рецепт как делать блины видео
Как сделать блины: 4 рецепта вкусных блинов
Блины – находка для хозяйки. Что быстро приготовить на завтрак для всей семьи? Конечно блины. Их можно кушать без начинки, полив медом или сметаной. А можно поколдовать, и с продуктов, которые есть в холодильнике, приготовить изумительные, сладкие и соленые начинки, которые оценят все родные. В этой статье поговорим о том, как сделать блины вкусными и пышными, поделимся секретами приготовления идеального теста и начинки.
Блины на молоке
Для того чтобы пожарить вкусные и нежные блинчики, понадобится:
[attention type=green]Приведены стандартные пропорции на хорошее тесто. Вместо молока можно взять воду, кефир, другую жидкость. Некоторые гурманы используют даже пиво, но об этом чуть позже.[/attention]
Приступаем к приготовлению
Заранее нужно взять глубокую сухую посуду, подготовить венчик или миксер. Молоко и яйца нужно за полчаса достать из холодильника, поставить в комнате, чтобы они не были холодными.
Чтобы избежать комочков в тесте, сначала взбиваются яйца с сахаром, солью. Потом добавляется молоко или любая другая жидкость. Постепенно добавляем просеянную муку, не переставая взбивать тесто, до тех пор, пока масса не будет напоминать сметану, достаточно жидкую. Добавляем растительное масло, тщательно перемешиваем. Кроме того, что сковородка будет смазана жиром (салом или маслом), это позволит блинам с легкостью отставать от нее.
Когда тесто будет готово – раскалить сковородку. Отлично, ели есть специальная, для выпечки блинов. Но любая другая тоже подойдет. Смазываем ее растительным маслом. Для распределения можно использовать салфетку или кисточку. Есть другой способ, на любителя.
[attention type=green]На вилку накалывается сало. Постарайтесь надеть его не полностью, только чтобы держалось. Это позволит не поцарапать сковородку. Когда сковорода достаточно горячая — проводим салом. За счет температуры оно будет таять, тем самым смазывать поверхность для поджаривания.[/attention]
Берем половник, набираем тесто. Подняв сковороду в руки, можно начинать наливать, и, одновременно, за счет ее поворотов, распределять смесь для блинов равномерно. Она достаточно жидкая, поэтому должна покрыть всю поверхность. Блины тонкие, держать на огне их нужно недолго. Обжариваем несколько секунд с одной стороны, потом с другой. Готово.
Блины на воде
Уже упоминалось, что жидкость можно брать любую, даже воду. Вот простой рецепт блинчиков на воде, которые получаются тоже вкусными и эластичными. Отличные блины для начинки.
Готовим блинчики точно так же, как на молоке: взбиваем яйцо с сахаром и солью, добавляем воду. Далее, не прекращая взбивать венчиком, всыпаем муку, пока тесто не получится, как жидкая сметана. В конце приготовления добавляем растительное масло. Смесь, чтобы не было комочков, можно сбивать миксером или блендером. Половником выливаем на ранее смазанную сковородку смесь, равномерно распределив ее по поверхности. Это можно сделать ложкой, или поворачивая сковородку, когда наливается тесто. Обжаривается.
Блины на кефире
Очень мягкие, нежные, вкусные блинчики. Для приготовления понадобится кефир, и несколько иных ингредиентов, нежели в предыдущих рецептах. Как вариант, можно воспользоваться пропорциями с рецепта блинов на молоке. Здесь одним из составляющих является сода, то делает блины ажурными. Кроме того, что они выглядят красиво, еще и на вкус очень хорошие.
Сначала взбиваются яйца до образования пенки, добавив щепотку соли. Лучше, чтобы они были холодными. Добавляем в яичную смесь кипяток, не переставая перемешивать. Потом кефир. Дальше муку, соду, сахар. Можно воспользоваться миксером, чтобы было быстрее. Когда тесто готово – добавить масла. Выпекать на раскаленной, смазанной маслом или салом, сковороде. Не забываем обжарить сначала с одной стороны, потом с другой. Красивые, вкусные блины готовы.
[attention type=green]Чтобы блинчики получились воздушными, используется просеянная мука. Взбивать смесь нужно круговыми движениями, зачерпывая воздух.[/attention]
Подавать с медом, сметаной или начинкой на свой вкус.
Дрожжевое тесто для блинов
Почему-то молодые хозяйки боятся готовить дрожжевое тесто, а зря. Для его приготовления не понадобится кулинарного таланта, достаточно следовать инструкции.
Дрожжи подходят в теплой воде. Вода или молоко не должны быть холодными – ничего не получится, так как они не подойдут. А кипяток обожжет дрожжи, это тоже не даст никакого результата. В отдельную миску, в которой будет замешиваться тесто, наливаем теплую воду, сипим сахар. Туда же крошим дрожжи и добавляем ложку муки. Все это ставим в теплое место, дрожжи должны подойти. Получиться опара. Тем временем топим сливочное масло, чтобы было жидким. Охлаждаем. Желтки перетереть, добавив сахар, соль. Все это добавляем в опару, которая за время должна увеличиться.
В получившуюся смесь, не переставая перемешивать, добавляем стакан молока. Потом стакан муки, и снова молоко. Когда все молоко и мука, которые по рецепту, будут добавлены, еще раз все перемешать и поставить в теплое место. Тесто должно подняться. И последним этапом в подготовке теста будет добавление взбитых белков с сахаром.
В раскаленную, смазанную жиром сковороду, наливаем смесь, равномерно ее распределив. Печь с обеих сторон. Чтобы блины оставались теплые, их можно поместить в духовку, пока не поджарятся все остальные.
Перед подачей полить медом и добавить масло, или выбрать любую другую начинку.
Рецепт Американских блинчиков
Мягкие и вкусные, их еще называют Панкейки. Абсолютно легкий, интересный рецепт блинов, практически такой же, как и стандартный. Но тесто должно быть гуще, чем в привычных для нас блинах.
Смешиваем все ингредиенты до однородности, кроме муки. Когда все уже тщательно перемешано – понемногу добавляем муку, не переставая взбивать.
На сковородку со специальным покрытием, чтобы не пригорали блины, наливаем тесто. Накрываем крышкой и печем. Огонь должен быть тихий, переворачиваем, когда поверхность будет пористой, но еще не готовой. На приготовление одного блина уйдет не более 1-2х минут, в зависимости от сковороды.
Подавать можно с чем угодно, так как и обычные блинчики.
Блины на пиве
Пикантный и интересный рецепт. Попробуйте, очень удивитесь, что из этого получится.
Эти блины готовятся как обычно. Яйца перетереть с сахаром, добавить соль, соду, молоко, пиво. Все можно взбить венчиком или миксером, добавляя просеянную муку, ложечка за ложечкой. Когда тесто идеальное, нет комочков, его нужно оставить минут на 10-15, и только тогда приступать к готовке. На сковороду, ранее смазанную маслом или жиром, выливаем смесь. Ее нужно равномерно распределить. Печем на одной стороне, потом на другой.
С чем и как подавать блинчики
Это блюдо вкусно само по себе, но еще вкуснее становится, когда к нему приготовить начинку, или полить каким либо кремом или заправкой. Несколько вариантов того, что можно подать, для любителей сладенького:
В блинчик можно завернуть любую сладкую начинку.
Если говорить про блины с соленой начинкой, то здесь нет никаких ограничений, на любой вкус, чего душа пожелает, все, что есть в холодильнике, можно завернуть в блин. Вспомнить даже всем известную начинку с гречкой и фаршем. Итак:
Как подавать на стол?
[attention type=green]Очень интересная идея, из блинов делать сладкие и соленые торты. Для этого сворачивать ничего не нужно, просто каждый блин смазывается начинкой, а сверху кладется второй и т.д.[/attention]
А еще, можно уже готовую ветчину, порубленное мясо добавить прямо в тесто. Блин и начинка – два в одном. К ним достаточно подать соус или майонез. Для тех, кто является истинным почитателем блинов, и не представляет свой завтрак без них – находкой будет специальная блинная сковородка.
Рецепты для блинов простые, не требующие сверхспособностей и кулинарного мастерства. Продукты каждый найдет у себя дома. Начинку тоже можно подобрать на любой вкус, было бы желание и терпение. Всем приятного аппетита.
Как приготовить блины? 16 рецептов приготовления классических блинов
Масленица – вот это праздник! Вот где вкуснотища!
Масленица – самый весёлый после святок зимний праздник. Всю неделю можно печь блины, оладьи, пирожки. На масленицу в России ходили друг к другу в гости на блины, катались на лошадях, делали ледяные горы и съезжали с них на санках и ледницах.
В воскресенье совершались проводы – сожжение “масленицы”. На возвышенном месте жгли костры из соломы и всякого старья. А кое – где делали чучело из соломы, сжигали его или разрывали его и разбрасывали по полю. Масленица в значительной степени соответствовала европейскому карнавалу.
Масленица – последняя сытная неделя перед Великим Постом, когда уже нельзя есть мясного, но можно и нужно заправить в себя побольше творога, масла, молока, сметаны и яиц. Словом всего сыропустного, что хорошо ложиться на жирные и пышные блины.
Каждый день масленицы был определён на особые действия:
Понедельник – встреча, начинали печь первые блины их отдавали бедным.
Вторник – заигрыш, приглашали женихов смотреть на невест, зазывая их с помощью блинов.
Среда – в этот день зять приходил к тёще на блины.
Четверг – разгул, детки ходят по гостям на блины.
Пятница – тёщины вечёрки. Зятьям надо позвать тёщ в свой дом на блины, которые зять готовит сам.
Суббота – золовкины посиделки. Невестка должна подружиться с сёстрами мужа, приглашая их на блины.
Воскресенье – прощальный день, целовник, проводы.
Ниже выбирайте, что, в какой день вы будете печь. Только для зятя, на пятницу, я показал специальный рецепт. Смотрите рецепт 16.
Пошаговые рецепты блинов на молоке, на кефире, на воде
Существует множество рецептов приготовления. Некоторые, лучшие из них, мы с вами будем сегодня готовить.
Сначала я покажу вам тройку рецептов старой Руси, а потом уже пойдут рецепты современные. Можете заметить, что одни мало отличаются от других, разве что продукты тогда были более натуральными.
Выбирайте и действуйте. У вас всё получится.
Рецепты наших дней:
Старинные рецепты:
Самые лучшие блины (рецепт из кулинарной книги князей Лопухиных)
В старину пекли блины из гречневой муки (её можно приготовить и дома, смолов в кофемолке гречневую крупу. В наше время можно найти гречневую муку в магазинах)
Ингредиенты:
Приготовление:
2. Когда тесто поднимется в последний раз, его не надо мешать, чтобы тесто не опало, а брать ложкой и лить на маленькие раскалённые сковородки.
Блины можно жарить на сливочном масле.
Блины царские (рецепт семьи графа Шереметьева)
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Яичные желтки растереть с сахаром, добавить в чуть тёплое, растопленное масло, тщательно перемешать.
2. Муку развести половиной сливок. Оставшиеся сливки взбить, довести до кипения, постоянно помешивая, остудить.
3. В муку добавить растёртые желтки и взбитые сливки. Всё перемешать. Тесто готово. Печь на маленьких сковородках. В старину были специальные сковородки, для выпекания нескольких блинов одновременно.
Подавать блины смазав вареньем, сбрызнув лимонным соком, посыпав сахарной пудрой.
Русские блины – пшеничные
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Молоко слегка подогреть, чтобы не обжигало кожу, всыпать в молоко сухие дрожжи, размешать, всыпать 2,5 стакана муки и снова перемешать. Влить ложку растопленного сливочного масла, вымесить опару и поставить её подходить в тёплое место.
2. Растереть желтки с сахаром. В поднявшуюся опару добавить 2-2,5 стакана муки и растёртые желтки. Как следует выбить тесто. Взбить белки в устойчивую пену, осторожно перемешать их с тестом. Осторожно влить в него густые сливки и снова осторожно перемешать.
Когда тесто начнёт подниматься, не перемешивая его, выпекать блины.
Рецепты наших дней:
Рецепт блинов на молоке
Блины на столько популярны, что их пекут и в праздники и в будни. У нас, как правило, готовят блины из пшеничной, овсяной или гречневой муки. Читать далее …
Блины на кефире
Ингредиенты:
Приготовление:
Блинчики на кефире можно готовить двумя способами. Первый это на холодном кефире
и второй- на горячем кефире.
Правда ажурность у этих блинов разная. На холодном кефире дырочки мелкие, а на горячем крупнее. В любом случае и те, и другие, получаются вкусные, мягкие, нежные.
1. Кефир комнатной температуры вылить в глубокую чашку, разбить туда яйца, добавить немножко соли, 1/2 ч.л., добавить сахар. Сахар добавляйте по своему усмотрению. Любите слаще блины, добавьте 3-4 ст.л. Не любите сладкие, можете совсем не добавлять.
2. Перемешиваем вручную кефир с яйцами, сахаром и солью, до однородной массы, не старайтесь сделать это идеально. Достаточно взболтать венчиком вручную.
3. Всё разболтали, добавляем постепенно муку, продолжая всё время вмешивать венчиком муку в кефир.
4. Проверяем тесто. Тесто нужное нам должно быть чуть гуще, чем обычное тесто для блинов, потому что попозже, мы будем добавлять ещё в него соду.
6. В рюмку насыпаем негашёную соду. В среднем на пол литра кефира требуется пол чайной ложечки соды (с небольшой горкой).
7. Разводим соду в небольшом количестве холодной воды.
8. Берём отдохнувшее тесто, перемешиваем, если там сохранились комочки, добавляем 2 ст.л. растительного масла.
9. Добавляем содовый раствор, всё перемешиваем.
10. Сковорода должна быть умеренно раскалённая, не должна быть очень сильно горячей, поскольку нам надо дождаться когда сода полностью успеет разложиться. Смазываем мы сковороду только перед первым блином, потому что у нас в тесте есть растительное масло.
11. Наливаем на сковороду тесто, когда наливаете тесто, обязательно поднимайте сковороду с плиты. распределяем его наклоном сковородки по окружности. Пока у вас ещё не всё получается, придётся наклонять сковороду в разные стороны. Потом привыкнете и будете распределять тесто по сковороде одним движением.
12. Ставим на плиту начинаем жарить. Ждём когда блин прожарится с одной стороны.
13. Обжариваем со второй стороны.
14. В результате получились хорошо обжаренные мелко пористые блинчики.
Ну а если вы хотите получить блины с дырочками покрупнее, более ажурными, то такие блинчики надо готовить на тёплом кефире.
Для этого нужно подогреть кефир до тёплого, не до горячего. Затем замешиваете тесто, как описано у нас выше, т.е. соль, сахар, муку добавляете во взбитые яйца и затем, в это тёплое тесто добавляете содовый раствор. Размешиваете. Тесто немного приподнимается. Сразу же начинаете жарить блинчики. Жарите на очень горячей сковородке.
Итак, наши блинчики готовы. Из такого количества теста получится 14-16 блинчиков. В зависимости от толщины блинчика и от диаметра сковороды.
Блинчики получились мягкие ажурные. Ну очень вкусные.
Заварные блины
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Яйца разбиваем в глубокую чашку и разбалтываем их венчиком.
2. Вливаем кефир. Кефир у нас из холодильника.
3. Добавляем сахар 2- 3 ложки для сладких блинчиков. Если любите сладкие, добавьте больше и наоборот.
4. Добавляем соль по вкусу. И сразу же добавляем примерно пол чайной ложки негашёной соды. Негашёная сода будет вступать в химическую реакцию с кислотой в кефире, а также будет разлагаться при высокой температуре при выпечке блинчиков и в результате блинчики получатся ажурными с большими дырочками. Здесь важно, чтобы кефир у нас был холодный, чтобы сода не начала преждевременно вступать в реакцию с кислотой, содержащейся в кефире.
5. Постепенно добавляем муку, пропуская её через сито. Всё тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Тесто у нас получилось довольно густое, как на оладьи.
6. Начинаем заваривать тесто. В тесто постепенно, понемногу добавляем кипяток, постоянно размешивая тесто, чтобы не было комков. Делайте это тщательно, но быстро, чтобы вода не остыла.
7. Добавим немного растительного масла.
Всё, наше тесто готово. Оно получилось совершенно не густое, чуть гуще чем сливки. От густоты теста зависит толщина блинчиков. Жидкое – тонкие, густое – потолще.
8. Сильно разогреваем сковороду и наливаем тесто, равномерно распределяя его поворотами сковороды.
9. Переворачиваем и жарим с другой стороны. Блин получился у нас красивый, с крупными дырочками. Кстати, если хотите получить такой же блин, надо очень сильно разогревать сковороду.
Перед выпечкой следующего блина, сковороде дадим опять разогреться, чтобы она была очень горячей. Наливаем тесто, распределяем его. Дадим ему обжариться с одной стороны, переворачиваем и… как обычно.
Один из способов, как определить момент, когда надо переворачивать блинчики?
Когда налили блинчик на сковороду, обжаривайте до тех пор, пока сверху не останется мокрого, блестящего теста, блинчик станет матовым, а краешки блинчика уже начнут отходить от сковородки.
Совет: когда переворачиваете блинчик, подводите лопаточку под центр, стараясь захватить весь блинчик, а не за краешек, так блинчик может порваться.
Свежевыпеченный блинчик можно смазать растопленным маслом. Мы покупаем для этой цели, топлёное сливочное масло. Если не любите жирные, не мажьте.
Всего получается 20-22 блинчиков. Диаметр сковороды был 23 см.
Блины получаются очень вкусные, очень мягкие, очень нежные и ажурные.
Подавайте блины со сметаной, вареньем, мёдом. Ешьте просто так. Заворачивайте в них начинку.
Блины на молоке на кефире и на сметане
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В глубокую чашку разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и размешиваем. Добавляем сметану и взбалтываем венчиком до однородной массы. Добавляем кефир и молоко, оставляя немного для последующей доливки. при необходимости. Всё тщательно перемешиваем ещё раз. У нас получилась однородная масса, очень симпатичная.
2. Вкладываем часть муки. К муке добавляем разрыхлитель. Перемешиваем.
3. Добавляем ещё часть муки. Размешиваем, если тесто вам кажется густое, добавьте немного молока. Если жидкое – муки. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны. Свободно литься с ложки. Размешиваем пока не разобьются все комочки.
4. Добавляем немного ванилина.
5. Вливаем немного растительного масла.
Наше тесто полностью готово.
6. Заранее разогретую сковороду смазываем растительным маслом (это можно делать специальными кулинарными кисточками, можно на вилку одеть половинку картошки и смазывать ей и др.) Наливаем тесто на сковороду, приподняв её одной рукой и поворачивая с наклоном по окружности, чтобы тесто распределилось равномерно. Если теста не хватило, быстренько зачерпните и добавьте немного в сковороду.
7. Когда появятся дырочки на поверхности блина (см. фото), блин нужно перевернуть. Примерно через 60-80 секунд. Блин тоненький, переворачивается лопаточкой очень легко. (Не переворачивайте металлическими лопаточками, поцарапаете сковороду. Потом блины будут приставать.) Опытные хозяйки переворачивают обычно руками.
8. Жарим вторую сторону. Примерно столько же. Проверяйте зажаренность.
Смазывайте сковороду перед каждым блином. Хотя мы и добавили масло в тесто и сковорода у нас с антипригарным покрытием, но если вы совсем немного смажете, ничего плохого не будет.
9. Пока жарится второй блин, первый, на тарелке промазываем другой кисточкой, растопленным маслом. Мы всегда покупаем для этого топлёное масло. С ним намного вкуснее. И так каждый блин. Можете мазать с одной стороны, так как блины ложась друг на друга сами себя смажут.
Вот и напекли мы целую кучку блинов. Посмотрите какие они тонкие, кружевные. Попробуйте какие вкусные.
Тонкие русские блины
1. В глубокую чашку высыпаем сахар, соль, выливаем молоко.
3. Всё перемешиваем венчиком. Долго взбивать не надо. Просто разбить яйца.
4. Добавляем муку 4 ст.л.
5. Добавляем крахмал 4 ст.л.
6. Всё хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Тесто отставляем в сторону минут на 10-20, чтобы клейковина набухла в муке. Тогда блинчики будет легче пожарить.
7. Тесто отстоялось, вливаем в него пару ложек растительного масла. Хорошо перемешиваем.
8. Тесто у нас получилось жидкое, текучее. Но оно хорошо схватится на сковороде.
9. Хорошо разогреваем сковороду и начинаем выпекать блины. Масло на сковороду мы не наливаем, так как добавили его в тесто. Но для первого блина я обычно немного смазываю сковороду.
10. Пекутся такие блины очень быстро, по 30-40 секунд с каждой стороны. Как только блинчик вздулся в разных местах, значит пора переворачивать.
11. Первый блинчик готов. Посмотрите какой ажурный он получился и какой тонкий. Сквозь него хорошо видно пальцы. Почти прозрачный. К тому же блинчики получаются очень эластичные. В них легко что-нибудь заворачивать, делать конвертики.
Из данного количества теста получается 12-15 блинчиков.
В общем отличные блины.
Блины на сыворотке
Ингредиенты:
Приготовление:
Сыворотка – это жидкость которая остаётся, когда из молока делают творог или сыры
1. Половину сыворотки отливаем в ковш и ставим на плиту на небольшой огонь (нагрев), чтобы довести до кипения. Кипятить не нужно.
2. В глубокую чашку разбиваем яйца. Добавляем соль, сахар, перемешиваем. Вливаем оставшуюся половину сыворотки. Всё ещё раз перемешиваем, вернее даже, взбалтываем.
3. В муку добавляем крахмал и просеиваем постепенно через сито муку и крахмал в чашку с сывороткой и яйцами, одновременно размешивая тесто. Тесто должно получиться равномерное, без комков.
4. Берём вторую часть сыворотки, которая уже нагретая и держа её над чашкой с тестом, добавляем туда пол ложечки соды.
5. Сода у нас сильно вспенилась переливаясь через край ковшика, вот почему мы держали ей над чашкой с тестом.
При смешивании соды с горячей сывороткой происходит выделение углекислого газа, сопровождающееся сильным “вспениванием”. Будьте аккуратны: возьмите для нагрева сыворотки бОльшую посуду, либо держите её над замешиваемым тестом.
6. Потихонечку начинаем вливать горячую сыворотку в тесто. Всё время помешивая. Немного ещё размешать, после того, как выльете всю сыворотку.
7. Получилось такое жидкое, но пышное тесто.
8. Растапливаем на сковороде сливочное масло и вливаем в тесто, оно придаст особый вкус блинам, немного оставив для сковороды. Если вы применяете растительное масло, просто влейте его в тесто. Тщательно перемешиваем. Тесто готово.
Первый блин мы жарим смазав сковороду растопленным сливочным маслом, а для последующих, на сковороду, уже ничего не добавляем.
Блинчики тонкие, жарятся быстро, по пол минутки с каждой стороны. После первого блина сковорода сухая, включаем конфорку на большую мощность, чтобы сильно разогреть сковороду. Тогда блины получатся ажурными.
Дальше всё как обычно. Подрумянились края у блина, переворачиваем. Обжариваем вторую сторону и снимаем.
Всего должно получиться 25 штук, если усиленно не будете пробовать, диаметром 24 см.
Можно каждый блин промазывать топлёным маслом, можете сделать начинку. Как хотите, так и ешьте.
Блины на воде
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В глубокую чашку разобьём яйца и добавим полторы ложки сахара и половинку чайной ложки соли. Всё перемешиваем.
2. Добавляем в яйца просеянную муку и хорошенько всё перемешиваем.
Получилось такое густое тесто.
3. Аккуратно постепенно, частями вливаем молоко, постоянно помешивая.
4. Теперь нам надо соду, на кончике ножа, погасить уксусом. Можете сделать это прямо над чашкой с тестом. Всё опять перемешиваем.
5. Вливаем стакан газированной воды.
6. Добавляем ложку растительного масла и снова перемешиваем.
7. Тесто готово. Его можно попробовать на вкус, при необходимости подсолить или подсластить.
8. Хорошо раскалённую сковороду смазываем маслом, ждём когда она снова раскалится. Наливаем тесто и жарим с двух сторон до румяности. Перед каждым блинчиком мешаем тесто, чтобы там не было комочков.
Ну вот, наши блины готовы. Пробуйте.
Начинка для блинов
Вы уже знаете как приготовить блины с разными ингредиентами из предыдущих рецептов, поэтому здесь я дам вам только начинку. Пеките любые, из понравившихся, блины и добавляйте эту начинку.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Творог перемешиваем с сахаром и сметаной, масса должна быть однородной и вязкой но не жидкой.
2. Маковую начинку выкладываем на блин и делаем валик недалеко от края блина. Её должно быть меньше, чем творога.
3. Теперь выкладываем творожную начинку. рядом с маковой, таким же валиком.
4. Начинаем заворачивать нашу начинку в блин.
5. Продолжаем заворачивать.
6. На водяной бане топим шоколад.
7. В шоколад добавляем растительное масло и поливаем блинчики.
Лучше всего для этих блинчиков подходит чёрный шоколад.
Блинчики готовы. Наслаждайтесь.
Как приготовить фаршированные блины
Блинов мы напекли много разных, теперь будем их фаршировать. Читать далее …..
Видео – Блины. Готовим дома
Видео – Тонкие блинчики на молоке рецепт
Видео – Блины на воде
Видео – Как сделать блины с помощью бутылки
Похожие публикации:
Ух ты кнопочки! Поделитесь со своими друзьями в социальных сетях:
4 Рецепта тонких блинов на кефире с дырочками и 3 – блинных торта
Блины на кефире. Рецепты вкусных блинов приготовленных просто и быстро
Новые рецепты блинов – блины на воде и на кислом молоке
Эвон ты куда уже наметился, зима еще половину не перевалила, а ты уже весну встречать.
Володя рецепты отличные, пока просматривал, слюни потекли, так блинчиков захотелось. На следующие выходные обязательно нужно будет испечь.
Да нет Сергей, уже скоро масленица. В этом году с 20 февраля по 26. Месяц. Пролетит не заметишь. Ты прав, блины всегда хочется.
Классная статья. Благодаря этой статьи теперь у меня получатся идеальные блинчики. Надо потренироваться до праздника)
Всё у Вас получится Андрей это точно. Ну а потренироваться, если вес разрешает, это себе в удовольствие.
Вот это да…. Даже и не знала что можно заварные блины делать!
Век живи – век учись. Спасибо, Владимир!
Это правда Татьяна. Всё знать невозможно. Для этого мы и пишем всё это, чтобы увеличивать знания друг друга. Спасибо за комментарий.
Меня зовут Жан Мукатаев. Я являюсь full-stack веб-разработчиком и seo-специалистом.
Последние несколько месяцев я беру информационные сайты на seo-аудит и исправляю все имеющиеся технические ошибки.
Не интересует ли вас моя услуга? А именно:
– Увеличу скорость загрузки вашего сайта.
– Исправлю ошибки в html валидаторе.
– Настрою кеширование статичных элементов, кеширование на стороне браузера, gzip-сжатие и т.д.
– Внедрю полноценную микроразметку, с разметкой всех основных элементов на сайте.
– Проверю все основные плагины, необходимые для корректной работы сайта.
– Ну и конечно же исправлю все прочие мелкие технические ошибки, которые будут выявляться непосредственно при полноценном аудите сайта (кому то нужно будет удалить циклические ссылки, кому то спрятать ссылки на сайты комментаторов, у кого то проблемы с дублями страниц, типа replytocom, attachment, кому то нужно настроить редиректы и т.д. Возможно и у вас будут пожелания по дополнительным правкам).
Всю работу предлагаю вам провести за 1500 рублей (можете сравнить мою цену с аналогичными услугами на рынке), по срокам работа не займет более 2-х дней.
Перед началам работы, могу провести быстрый поверхностный анализ вашего сайта, чтобы показать, что можно было бы исправить на сайте и чем я смогу быть вам вообще полезным. Если вас интересует мое предложение, можете связаться со мной по следующим контактам:
Email: zhandosweb@gmail.com
Vk: https://vk.com/zhandosweb
Twitter: https://twitter.com/zhandosweb
Facebook: https://www.facebook.com/zhandosweb
Спасибо и надеюсь на сотрудничество с вами!
Спасибо за предложение Жан. Я послал Вам запрос на почту.
отличная статья можно прям сразу в энциклопедию отправлять. Кстати надо бы и себе тоже блинчиков на печь, потренироваться перед масленицей.
Спасибо за такое мнение. Конечно можете потренироваться. Блины можно есть хоть каждый день, по моему.