рецепт салата с малосольной форелью
Салат с форелью
Рецептов: 84
07 марта 2019, 16:40
12 декабря 2018, 15:48
03 февраля 2016, 23:17
12 января 2016, 02:01
07 января 2016, 11:26
7493 60 мин. 6 16 14
22 февраля 2015, 23:02
03 февраля 2015, 12:31
28 декабря 2014, 15:33
10 ноября 2014, 11:20
4933 20 мин. 1 18 10
28 октября 2014, 10:37
9925 10 мин. 1 12 14
08 октября 2014, 18:26
09 сентября 2014, 18:36
06 ноября 2013, 17:51
24 августа 2013, 07:33
08 февраля 2013, 16:46
10 октября 2012, 15:42
03 августа 2012, 11:38
29935 20 мин. 1 48 66
06 апреля 2012, 16:06
8311 30 мин. 30 31 32
05 марта 2012, 17:25
16 февраля 2012, 16:05
39538 30 мин. 3 31 51
23 октября 2011, 23:29
07 октября 2011, 22:20
25 августа 2011, 21:50
17 августа 2011, 23:15
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Праздничный салат со слабосоленой форелью
Салаты со слабосоленой форелью из-за дороговизны ингредиентов готовят преимущественно на праздник. Они прекрасно смотрятся на столе среди закусок, выделяясь ярким цветом и непревзойденным вкусом. Готовить их не сложно. С этим справится даже начинающий кулинар. Главное – заранее купить все необходимые продукты.
Классический рецепт
Нарядно будет смотреться на праздничном столе салат из форели с плавленым сырком. Его можно подавать как на отдельном блюде, так и в тарталетках. А можно использовать даже как начинку для блинчиков. Будьте готовы к тому, что гости попросят рецепт чудного салатика.
С огурцом
Салат выглядит красиво, безупречно вкусен и быстро съедается. Так что готовьте побольше, чтобы хватило всем желающим. А аппетит, как известно, приходит во время еды.
У вас выйдет две порции по 475 г каждая.
Энергетическая ценность одной порции – 787,4 ккал.
Можно приступать к трапезе.
С авокадо
Этот вариант подойдет дамам, сидящим на диете. Он не содержит майонеза, так что на боках фигуры не скажется. Но если не хотите поправляться, придется отказаться от оливковой заливки, и тогда калорийность уменьшится сразу вдвое. Фрукты в составе наполнят организм витаминами, орешки – жирами, а сыр – необходимыми белками.
У вас выйдет две порции по 420 г каждая.
Энергетическая ценность одной порции – 961,1 ккал.
С апельсиновым желе
Необычное сочетание рыбы с апельсиновым желе, авокадо и соусом из творожного сыра автоматически выводит это блюдо в разряд экзотических и обязательных к приготовлению в торжественный день, будь то Новый год, день рождения или 8 Марта. Особенно он придется по душе женской половине гостей. Так что мужчины могут поздравить своих любимых половинок именно такой снедью.
У вас выйдет две порции по 210 г каждая.
Энергетическая ценность одной порции – 307,1 ккал.
Получится очень необычно.
С овощами
Форель и овощи придают этому салату сочности, а острая заправка – пикантности. Гости по достоинству оценят такое сочетание вкусов. Так что обязательно выставьте его на праздничный стол.
У вас выйдет две порции овощного салата с тунцом по 400 г каждая.
Энергетическая ценность одной порции – 417,6 ккал.
Блюдо нужно подавать к столу сразу, поэтому заранее его готовить нельзя.
С хурмой и кедровыми орешками
Гурманам подойдет этот вариант. Креветки, хурма и кедровые орешки в его составе привнесут пикантность. Яркие цвета привлекут внимание гостей. А вкуснятина получится такая, что домочадцев за уши не оттяните.
У вас выйдет две порции по 400 г каждая.
Энергетическая ценность одной порции – 653,7 ккал.
С инжиром
Приготовив такой салат на праздник, вы настолько удивитесь его необычному аромату, что не захочется ждать следующего торжества. Будете готовить блюдо регулярно на ужин или для воскресного обеда, а домочадцы обязательно попросят добавки.
У вас выйдет две порции по 510 г каждая.
Энергетическая ценность одной порции – 760,8 ккал.
Смешать ингредиенты, выложить на салатную тарелку, полить сверху соусом, украсить веточками укропа. Солить необязательно, ведь форель и так соленая.
Заключение
Предложенные рецепты салатов со слабосоленой форелью подойдут скорее для торжественных обедов и праздничных ужинов. Но и в будние дни изредка можно себя побаловать изысканным вкусом и красивой подачей блюд с красной рыбой.
Салат со слабосоленой форелью — очень вкусные рецепты на праздничный стол
Какой-бы вы не приготовили салат со слабосоленой форелью, гарантированно получится очень вкусно. Из-за цены на красную рыбку его сложно отнести к бюджетным блюдам, но праздник – не время экономить. А потому вооружаемся рецептами, и за дело!
Малосольная форель дружит практически со всеми продуктами. Кладите в салат цитрусовые, авокадо. Добавляйте сыр, различную зелень, рукколу, салатные листья, помидоры и огурцы. Удачно сочетание с морепродуктами – кальмарами, креветками, крабовыми палочками. Выбирайте из предложенный рецептов самый вкусный и встречайте праздники шикарными салатами.
Салат с форелью слабосоленой, сыром и яйцами – простой рецепт
На праздничном столе смотрится нарядно и очень аппетитно. Закуску можно подать в общем салатнике, или порционно, разложив в тарталетки или высокие бокалы.
Салат с форелью слабосоленой и огурцом – рецепт слоями
Великолепный праздничный салат из простых продуктов. Готовится быстро и легко, главное, отварить ингредиенты, остальное делается за считанные минутки.
Заранее сварите яйца вкрутую, отварите морковку с картошкой. Охладите, очистите.
Картофельные клубни натрите на крупной терке.
Аналогично измельчите морковку.
Натрите яйца также, на терке с крупными ячейками.
Покрошите свежий огурец очень мелкими кубиками.
Мелко нарежьте филе красной рыбы.
Собираем салат. Основу закуски сделайте из тертого картофеля, обязательно разровняйте, но не утрамбовывайте. Полейте слой майонезом.
Выложите на картошку половину рыбной нарезки, вновь пролейте майонезным соусом.
Уложите морковный слой, нарисуйте майонезную сетку.
Сделайте прослойку из огурцов, полейте соусом.
Накройте слоем из тертых яиц. Полейте майонезом.
Разложите оставшиеся кубики форели. Для украшения разбросайте укроп.
С огурцом и маринованным луком — рецепт в тарталетках
Безупречный салат для любителей острого вкуса. Советую сразу сделать двойную порцию маринованного лука, если останется, потом с удовольствием съедите. Как правильно мариновать, я рассказала на отдельной страничке, приглашаю, там множество рецептов.
Очень вкусный салат с форелью слабосоленой и авокадо
Закуска без майонеза, хотя низкокалорийной её не назовешь. Салат получится изысканным, красивым, эффектным.
Как приготовить салат с форелью и кальмарами (видео)
Закуски с кальмарами легко готовятся и всегда вызывают интерес у гостей. Предлагаю простую версию вкусного салата.
Слоеный салат с форелью с помидорами
Еще одна версия закуски с красной рыбой и овощами без майонеза. Сочетание вкусов в восточном стиле, настолько необычное, что на торжественном столе салат без внимания не останется.
Салат со слабосоленой форелью и рисом
Классный, очень сытный салат с рисом.
С вечера сварите рассыпчатый рис, яйца. Остудите.
В день приготовления натрите кусок сыра крупной стружкой.
В отдельную посудину натрите яичный белок.
Желтки покрошите, сложите на другую тарелку.
Порежьте огурцы, как на фото, кубиками.
Измельчите филе форели кубиками, соразмерными огуречной нарезке.
Установите на широкое плоское блюдо разъемное кулинарное кольцо. Выложите нижним слоем отварной рис. Щедро пролейте майонезом, разровняйте.
Уложите рыбный слой, полив его майонезом.
Следующим идет сырная прослойка, сдобренная соусом.
Далее укладываем рубленый желток с майонезом.
Накройте слоем огурцов, нарисуйте сеточку.
Последним в салат укладывается белок.
Поставьте заготовку на полку холодильника минимум на час, чтобы слои успели пропитаться соусом. Чтобы верх блюда не обветрился, накройте его пищевой пленкой.
По истечении заданного времени аккуратно выньте кольцо.
Украсьте салат, как на фото. уложите веточки укропа, а в центре скрутите «розочку» из полоски филе красной рыбы.
Вот он, во всей красе! Немного полюбуйтесь и угощайтесь на здоровье.
Салат с соленой форелью и рукколой без майонеза
Салат «Русалка» с форелью, красной икрой и апельсином
Салат для встречи Нового года, 8 Марта и иных торжественных случаев. У закуски интересный вкус, несколько необычный для нас. Мы уже готовили с вами подобные закуски, знаем, что это очень вкусно. Если вам незнакомы рецепты салатов с апельсинами, и вы ни разу не сочетали фрукты с красной рыбкой, приглашаю на другую страничку, заходите.
Видео-рецепт: салат «Мимоза» с малосольной форелью
Отличная идея для поднадоевшей традиционной Мимозы с рыбными консервами. Если помните, раньше мы готовили закуску со скумбрией, и получилось классно. Сегодня авторский рецепт с соленой форелью. Приятного аппетита!
Нежный салат со слабосоленой форелью
Приготовить салат с форелью довольно несложно – достаточно лишь найти нужные продукты и приступить к процессу. В качестве подсказок к каждому рецепту идут поэтапные фото.
С хреном и лимоном
Простой классический рецепт рыбного салата придется по вкусу любому, кто его попробует. Процесс приготовления не займет у вас много времени, а результат точно порадует.
С пармезаном
Любой салатик станет более свежим, если добавить к нему хрустящий огурец. Большую часть ингредиентов из списка с легкостью можно обнаружить у себя дома.
В 100 г блюда содержится:
Для двух порций салата со слабосоленой форелью и огурцом понадобятся:
Яндекс картинки
Диетический с авокадо
Любимый многими и полезный авокадо удачно впишется в состав салата из малосольной красной рыбы.
Энергетическая ценность в 100 г:
Из продуктов потребуется:
“Тропический” с апельсином
Немногие знают, что апельсин и малосольная форель — весьма удачное сочетание. Процесс готовки сопровождают красочные и наглядные фото.
Дайте ему постоять некоторое время в холоде, прежде чем подавать к столу.
Более интересный вариант рецепта — сделайте апельсиновое желе, а потом залейте им слой и дайте застыть.
Яндекс картинки
С овощами и сметаной
Свежие овощи будут хорошим дополнением к салату с форелью и помогут раскрыть его вкус.
Для одной порции энергетическая ценность составляет:
Яндекс картинки
С хурмой и кедровыми орешками
Обычный салат со слабосоленой форелью можно сделать более интересным, добавив в него не совсем стандартные ингредиенты.
В 100 г салата содержится:
Для этого варианта понадобятся следующие ингредиенты:
С инжиром
Еще один не менее вкусный рецепт салата с красной рыбой, в который входит и инжир.
На 100 г приходится:
Для него понадобятся:
Попробуйте приготовить салат с запеченной рыбой Остальные ингредиенты оставьте теми же и следуйте рецепту. Это может стать вашей новой любимой закуской.
Яндекс картинки
Заключение
Вариантов салатов, закусок и других вкусных блюд с красной рыбой — огромное множество. Попробуйте начать с чего-то несложного. Подобранные рецепты достаточно просты и быстры в исполнении. Для многих из них ингредиенты найдутся и в холодильнике. К тому же подобные салаты – неплохой способ разнообразить меню и порадовать гостей или своих домашних.
Салат со слабосоленой форелью — очень вкусные рецепты на праздничный стол
30.08.2017 Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Почти ни один праздничный стол не обходится без слабосоленой семги или форели. Вкус такой рыбы настолько нежный и приятный, поэтому расскажу и покажу, как приготовить салат с форелью слабосоленой.
Классический рецепт
По классическому рецепту закуска готовится с большим количеством зелени и плавленым сыром. Для заправки ее лучше всего подойдет классический майонез.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Вместо майонеза можно использовать и натуральный несладкий йогурт (без фруктов и ягод в составе).
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Остается засыпать сверху готовую закуску раскрошенными желтками.
Что можно добавить?
Для сочности и свежести в салат можно добавить овощи. Например, отлично в его состав впишется свежий огурец или сладкий перец. Измельчать их нужно миниатюрными кубиками.
Правила подачи блюда, украшение
Перед подачей готовое угощение можно украсить целыми листочками зелени или рубленым луком. Снимать с него пробу можно сразу же без предварительного настаивания.
С огурцом
Салат из форели слабосоленой получается особенно оригинальным и вкусным, если добавить в него сразу свежий огурец и яблоки. Фрукты стоит выбрать кислосладкие.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Салат из форели слабосоленой с огурцом.
Рецепт далее.
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Сверху продукты поливаются заправкой и тщательно перемешиваются.
Правила подачи блюда, украшение
Подавать закуску к столу можно сразу же после приготовления. Сверху вкусно присыпать ее щепоткой свежемолотого черного перца. Оформляется угощение также красной икрой.
Слоеный салат «Сэндвич» из семги с креветками
Верхний и нижний слои в этом салате состоят из натертой на терке картошки, что создает вид большого праздничного сэндвича.
Тебе понадобится:
210 г слабосоленой семги, 330 г тигровых креветок, 3 яйца, 4 вареных картошки, 2 огурца, 310 мл домашнего густого майонеза, 1 фиолетовая луковица, 1 пучок листьев салата.
Приготовление:
Дно тарелки выстели листьями салата, сверху потри две картофелины, смажь первый ярус салата майонезом. Второй слой – порезанные брусочками вареные яйца, третий – кубики рыбы, четвертый – измельченные огурцы, пятый – полукольца лука, шестой — оставшийся тертый картофель. Каждый слой перемазывай майонезом. Верх и бока салата покрой вареными креветками.
С яйцом
Салат из форели слабосоленой можно приготовить очень сытным. Для этой цели есть оригинальный рецепт с отдельным названием «Русский». В его состав добавляются вареные куриные/перепелиные яйца, а также рис.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Если выбираются перепелиные яйца, их необходимо взять 6 шт. Майонез особенно вкусно использовать домашний самодельный.
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Можно использовать для угощения и любые ароматные пряности.
Правила подачи блюда, украшение
Такой вариант закуски к праздничному столу стоит подавать порционно. Например, можно разложить ее в большие вафельные или песочные тарталетки. Еще один вариант – каждую порцию разместить на соленом крекере (круглом или квадратном). В таком случае закуску стоит дополнительно украсить еще и целыми листочками свежей зелени.
Легкий без майонеза
Не режьте огурец заранее, он пустит сок. К укропу можно добавить немного петрушки, кинзы или орегано.
Пользуйтесь съемной частью формы для торта, чтобы блюдо красиво смотрелось.
С авокадо
Слабосоленая форель в салате отлично сочетается со многими овощами и фруктами. Например, вкусно дополнять ее авокадо. Очень важно выбрать спелый мягкий плод. Кусочки твердого авокадо могут испортить вкус угощения.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Для такого варианта угощения можно выбирать не только рукколу, но и любую другую салатную зелень. Например, отлично подойдет для блюда ромен, айсберг. Если в запасе у кулинара не оказалось черри, можно взять и обычные помидоры, но порезать их тонкими маленькими дольками.
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Готовое угощение нет необходимости настаивать в холодильнике.
Правила подачи блюда, украшение
Получившийся салат можно сразу же подавать к столу. Отличным дополнением к нему станет гранатовый, апельсиновый сок, белые хрустящие гренки.
Теплый салат из отварной горбуши и жареных креветок
Невероятно вкусный теплый салат для романтического вечера или на завтрак.
Тебе понадобится:
190 г свежей или замороженной красной рыбы, 220 г очищенных креветок, 2 помидора, 1 авокадо, 1 пучок листьев салата, 0,5 грейпфрута, 2 ст. л. нерафинированного оливкового масла, щепотка сушеных прованских трав, 0,25 ч. л. крупной морской соли (пищевой).
Приготовление:
Филе красной рыбы отвари в кипящей воде со специями, порежь небольшими кусочками, креветки обжарь на масле до румяности, добавь дольки томатов и размятую вилкой мякоть авокадо. Из грейпфрута выжми сок, смешай с прованскими травами и оливковым маслом, полей салат, выложи на блюдо, покрытое листьями салата. Посыпь крупной морской солью.
С сыром
Адыгейский сыр добавляет угощению сытности. Его количество в рецепте можно регулировать по своему вкусу. Калорийность обсуждаемой закуски с добавлением Адыгейского сыра получается приблизительно 114,6 ккал на 100 г.
А ее БЖУ:
| БЖУ | Значение в г на 100 г |
| Белки | 7,3 |
| Жиры | 8,1 |
| Углеводы | 4,6 |
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Чтобы закуска получилась ярче и аппетитнее, можно взять сладкий перец кусочками разного цвета.
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Остается аккуратно перемешать все продукты с заправкой.
Правила подачи блюда, украшение
Подается угощение к столу нужно сразу же после приготовления. Подойдет и любой готовый магазинный соус по вкусу кулинара. Салат выкладывается горкой на широкое плоское блюдо и украшается лимонной дольке.
С помидорами
Салат из форели слабосоленой можно вкусно дополнить томатами. Лучше всего для такой закуски выбирать спелые сладковатые черри. По рецепту, опубликованному ниже, получается вариация популярного салата «Цезарь». Слабосоленая рыба в нем заменяет курицу.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Сверху закуска поливается выбранным соусом и посыпается тертым пармезаном. Подойдет для этого и магазинный «Цезарь». Если специального соуса найти не удалось, можно взять и обычный майонез.
Правила подачи блюда, украшение
Подавать салат к столу нужно сразу же после приготовления. Если приготовить соус на основе несладкого натурального йогурта, то блюдо получится очень легкое. Оно станет отличным вариантом перекуса на время диеты.
Приготовление
Среди рецептов с фото салатов с форелью слабосоленой встречаются как сытные, так и легкие закуски. В первом случае в блюдо часто добавляют отварной картофель и яйца, во втором – свежие овощи. Но можно придерживаться золотой середины, приготовив салат с форелью и помидорами, сыром и гренками.
Рыбу можно засолить самостоятельно, но если времени нет, то лучше купить уже готовую.
Можно сделать более пикантную и интересную заправку для этого салата, смешав растительное масло со сметаной (6:1), добавить немного апельсинового сока и горчицы, острого перечного соуса, посолить и взбить венчиком.
С творогом
Вместо сыра в рыбный салат вкусно добавлять и зернистый творог. Такой ингредиент делает угощение еще более полезным. Важно выбрать для блюда максимально свежий вкусный творог.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Подавать такой салат к столу стоит порционно.
Правила подачи блюда, украшение
На каждую тарелку необходимо выложить по порции овощной смеси. Сверху распределяется по несколько кусочков рыбы, свернутые трубочками или спиральками. На порцию достаточно уложить по 3-4 слайса форели. Вокруг нужно оформить угощение творожными шариками.
С рукколой
Салат из форели слабосоленой еще более диетическим делает свежая зелень. Отлично вписывается в блюдо руккола. Для подготовки достаточно промыть зелень и крупно порвать его руками.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Рецепт предоставлен ниже.
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
В последнюю очередь закуска поливается заправкой и аккуратно перемешивается. Главное в процессе – не поломать картофельные кусочки.
Правила подачи блюда, украшение
Такой сытный салат с картофелем можно подавать как самостоятельное блюдо без гарнира и мясных-рыбных угощений. Он станет отличным вариантом обеда или питательного перекуса.
С булгуром
Необычными компонентами в таком варианте салата становится крупа булгур и креветки. Последние лучше взять крупные королевские.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
В промасленное кулинарное кольцо слоями укладывается булгур с овощами, затем – авокадо, креветки и форель. Каждый необходимо тщательно утрамбовывать. Можно сделать по 3-4 тонких слоя каждого продукта.
Правила подачи блюда, украшения
Перед подачей с закуски нужно снять кулинарное кольцо, а также украсить ее зеленью.
Салат «Морская звезда» с креветками и форелью
Креветки добавляются непосредственно в салатную смесь, а тонкие пластинки слабосоленой форели используются для украшения. Блюдо получается великолепным и на вкус, и на вид!
Тебе понадобится:
220 г очищенных креветок, 2 маринованных огурца, 3 сваренных вкрутую яиц, 160 г сыра полутвердых сортов, 250 г малосольной форели (порезанной пластинками), 2 помидора, 0,5 банки зеленых оливок без косточек, 2 ст. л. обжаренных зерен кунжута, 1 пачка оливкового майонеза.
Приготовление:
Вареные креветки, огурцы, яйца, томаты и сыр порежь максимально мелко, смешай с майонезом и выложи на большое плоское блюдо в виде морской звезды. Покрой со всех сторон заготовку рыбными слайсами, укрась колечками оливок и кунжутом.
Полезные советы и рекомендации
Чтобы вкусно готовить салаты с добавлением слабосоленой рыбы, нужно:
Сегодня известно более 35 рецептов салатов из форели слабосоленой. Среди них встречаются варианты и с красной икрой, и с креветками, и с различными овощами, зеленью.
Видео о том, как приготовить салат с красной рыбой и крабовыми палочками
Еще один рецепт простого и вкусного салата хочу вам показать. Не буду уже расписывать, тут все аналогично, но смотрите, какое интересное оформление: у меня такие ассоциации, будто кусочки рыбы на шпажках воткнуты. Готовить быстро, ролик всего то на 2 минуты!
Я выбрала самые простые понравившиеся мне рецепты вкусных салатов с красной рыбой, хоть один из которых обязательно сделаю на праздничный стол, а может и все в разные дни. Может у вас есть какие то новые, интересные варианты, поделитесь в комментариях.
Кстати, и в тарталетках салаты подобные можно подавать порционно, тоже будет красиво и празднично.
С уважением, автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова