роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Роллы с красной рыбой и огурцом

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Роллы с красной рыбой и огурцом, приготовленные дома.

Японская кухня в настоящее время набирает все большую популярность в России. Модное веяние в виде суши и роллов, несмотря на кажущуюся сложность, можно легко приготовить самостоятельно. Для этого достаточно приобрести в любом отделе супермаркета «все для суши» такое приспособление, как циновка.

Время приготовления: 40 минут.
Состав продуктов для 2-х порций:

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

— 2 стандартных листа нори (23х20 см);
— 500 гр риса;
— 150 гр любой слабосоленой рыбы (у меня чавыча);
— 1/2 огурца;
— 2 стол. л. сливочного сыра;
— 1 стол. л. рисового уксуса

Пошаговое приготовление роллов в домашних условиях

1. Рисовую крупу хорошенько промываем в нескольких водах до тех пор, пока она не станет прозрачной. Если нет возможности найти специальный сорт риса для суши, смело берите простой круглозерный.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

2. Высыпаем рис в кастрюлю, в которой будем его варить. Хорошо если кастрюля будет с толстым дном, так рис не пригорит и не прилипнет во время варки к посуде.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

3. Заливаем водой 1:2 и оставляем на 15 минут немного набухнуть, а затем ставим на плиту. Варим 25 минут, не поднимая крышку, на малом огне.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

4. Нарежем рыбу на длинные полоски, у меня это слабосоленая чавыча.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

5. Огурец очистим от зеленой шкурки.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

6. Нарезаем огурец в виде длинных полосочек.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

7. В горячий отваренный рис размашистыми движениями руки выливаем рисовый уксус. Быстро и аккуратно перемешиваем, чтобы рис не превратился в кашеобразную массу. Даем ему остудиться.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

8. Циновку обволакиваем с обеих сторон пищевой пленкой.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

9. На циновку кладем нори. Блестящая его сторона должна быть обращена к циновке.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

10. Помещаем на нори горсточку отварного риса.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

11. Для аккуратных роллов много риса не кладите. Через отваренную крупу должен просвечивать лист нори. Указательными пальцами (можно надеть целлофановые перчатки для удобства) распределяем рис по листу на 1/3 его части, как показано на фото.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

12. На рисовом слое по центру указательным пальцем продавливаем бороздку и выкладываем на нее полоску рыбки.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

13. На нее по бокам раскладываем огуречные брусочки.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

14. Сверху на рыбу чайной ложечкой выкладываем творожный сыр.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

15. Начинаем аккуратно закручивать циновку вместе с содержимым в ролл, придерживая указательными пальцами начинку.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

16. По краю листа нори проводим пальцем, смоченным в воде. Это необходимо сделать для закрепления свободного его края. Докручиваем ролл и слегка утрамбовываем начинку, чтобы в нем не осталось воздушного пространства. Для этого проводим пальцами по циновке от середины к краям сдавливающими движениями.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

18. Каждую половинку режем ровно по центру.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

19. Каждую четвертину также разрезаем по центру.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Роллы с красной рыбой и огурцом готовы.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

20. Подаем блюдо на подготовленных порционных тарелочках.

Источник

Роллы с лососем и огурцом в домашних условиях

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Немного практических навыков — последовательность выполнения и технология приготовления роллов с лососем или другим наполнением покажется вам до невероятности простой. Адаптированный рецепт для любителей японской кухни и кулинарных экспериментов.

Ингредиенты

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Чтобы приготовить роллы с лососем в домашних условиях, возьмите продукты по списку. В запасе имейте пищевую пленку (необязательно) и коврик (циновка/макиса из бамбука) для формовки роллов. Также удобно работать в тонких перчатках или влажными руками (поближе поставьте миску с чистой холодной водой).

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Белый круглозернистый рис для суши перед варкой промойте до прозрачности — мутный крахмальный налет важно убрать. Переложите в кастрюлю, залейте холодной водой (примерно 175 мл) и доведите до кипения.

Уменьшив температуру до минимальной, накройте и варите под крышкой минут 12. После дайте настояться под крышкой еще минут 10. Рисовый уксус размешайте с сахаром (с солью — по желанию, я не добавляю) и перемешайте с рисом.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Циновку застелите пищевой пленкой, уложите лист нори (стандартные водоросли слишком большие, отрежьте полоску шириной в 5 см и оставьте для формовки суши). Равномерно распределите приправленный уксусом отварной рис — не слишком плотно, с просветами.

Нижний край в 1 см держите свободным, он пойдет на склейку стыков. Слегка смажьте рис горчицей васаби.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

По центру и вдоль уложите бруски лосося.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Рядом к рыбе добавьте длинную соломку из свежего огурца и борозду сливочного сыра.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Прижимайте начинку пальцами и одновременно сворачивайте ролл, приподнимая и оттягивая коврик после каждого полуоборота. Надавливайте и немного трамбуйте — проводите пальцами поверх коврика по всей длине (слева направо и наоборот, как каретка в пишущей машинке).

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Полоску нори без риса (на краю) смочите водой или уксусом — проворачивая ролл, заклейте стык.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

При помощи бамбуковой циновки формуют округлые или квадратные роллы с лососем. Неликвидные боковушки срезают.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Наверное, знаете, что роллов должно быть обязательно четное количество (японская традиция). Разделите ролл пополам, а затем — на 3 или 4 равные части. В итоге получите 6 или 8 кусочков.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Подавайте домашние роллы с лососем и огурцом вместе с соевым соусом, васаби, маринованным имбирем.

Источник

Роллы из огурца с креветками, сливочным сыром и лососем

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Яблочный пирог, как Торт

Домашнее Печенье со Сгущенкой

Мамин любимый Морковный Пирог

Ленивый Яблочный Штрудель из Лаваша

Яблочное печенье к чаю /Медовое печенье/

Ингредиенты

огурец (длинноплодный) 1 шт
мелкие креветки варено-мороженые (чистый вес) 300 г
лосось слабосоленый 150 г
сливочный сыр 60-80 г
красная икра 1 ст.л.
чеснок 1 зубчик
укроп (или петрушка) 1 веточка
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Сложность

Средний

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Огурец вымыть, обсушить и срезать кончики.
Нарезать огурец тонкими ломтиками (1 мм) при помощи терки-мандолины или острого ножа.

Совет. Обратите внимание, что ломтики огурцов должны быть очень тонкими, иначе, просто не удастся свернуть их рулетиком. Для того чтобы ровно и тонко нарезать огурец при помощи терки-мандолины (или терки «Бернера»), плотно прижимайте огурец к поверхности терки, следя за тем, чтобы нажим был одинаковым. Равномерный нажим позволит получить ровные, длинные ломтики.

Ломтики огурцов немного посолить, разложить на блюде и оставить на 15 минут, чтобы выделился сок.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Хорошо обсушить каждый ломтик от лишней влаги при помощи бумажных полотенец.
Приготовить начинку из креветок со сливочным сыром.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Креветки разморозить, очистить от панцирей, сложить в чашу блендера и измельчить в течение 1-2 минут, до максимально возможной однородности.
Небольшими порциями добавлять сливочный сыр, каждый раз пробивая массу блендером.

Совет 2. Для того чтобы удалить из сливочного сыра лишнюю жидкость, накануне его нужно выложить в сложенную в несколько слоев марлю и подвесить марлю на пару часов (например, над раковиной), чтобы стекла лишняя жидкость. Затем переложить сыр (не вынимая из марли) в глубокую тарелку, придавить легким гнетом и убрать в холодильник до использования. Перед использованием, выложить сыр в сухую чистую миску и дать нагреться до комнатной температуры.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Крем переложить в миску, добавить чеснок, свежемолотый перец, рубленую зелень, и перемешать.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Лосося положить на 20-30 минут в морозилку, чтобы легче было нарезать.
Часть лосося нарезать брусками, по количеству «роллов», оставшуюся рыбу нарезать тонкими ломтиками.
На блюдо выложить 1-2 ломтика огурца (внахлест друг на друга).
По всей длине ломтика распределить креветочный крем (около 1 столовой ложки), не доходя до краев по 5-7 мм.
С краю выложить брусочек лосося.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Свернуть тугой, аккуратный «ролл».

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Таким образом, приготовить все «роллы».
Разложить роллы на блюде, украсить ломтиками лосося.
Затянуть блюдо с закуской пищевой пленкой и убрать в холодильник до подачи.
Перед подачей снять пищевую пленку, украсить закуску красной икрой и, по желанию, зафиксировать шпажками.

Приятного Вам аппетита и с Наступающим! :)))

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Перекус за 5 минут: ролл из лосося

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Не знаете, чем перекусить на диете? Сделайте роллы с огурцом и подкопченным лососем без риса, майонеза и жирных добавок. Получается 5 минут временных затрат и сплошная польза, попробуйте прямо сегодня!

Основа — соленая красная рыба. Можно взять лосося, семгу, форель или любую другую. Желательно купить качественный продукт в вакуумной упаковке с хорошим составом. Обязательно прочтите информацию на этикетке: в числе ингредиентов не должно быть вредных добавок. В идеале только рыба и соль.

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Упаковка должна быть целостной, без повреждений и вмятин, рыба — однородной структуры, естественного красноватого цвета, с приятным ароматом. Из всех видов соленой красной рыбы самой лучшей считается слабосоленая. Она полезнее и задерживает меньше воды. Для приготовления рулетиков с лососем и сыром можно взять рыбу слабосоленую или подкопечнную (не в нарезке, а одним куском).

Ингредиенты:

Рулетики с лососем и сыром, рецепт пошагово

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Выложить роллы на большую тарелку и украсить ломтиками груши, лимона или другими фруктами, свежей зеленью. Идеально как закуска на праздничный стол или в качестве перекуса. Отлично идет как самостоятельное блюдо, в гарнире не нуждается. Приятного аппетита!

Источник

Классика жанра — традиционный рецепт пошагового приготовления ролл «Филадельфия» с фото и видео

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Сегодня японская кухня предлагают огромный выбор разновидностей роллов – и рисовые, и в блинчиках, и еще сотня вариантов, и каждый выбирает роллы по собственному вкусу. Но есть среди этого многообразия такое роллы, которые нравятся всем без исключения.

К таким, например, относятся роллы «Филадельфия» — устоять перед ними не может никто. Откуда же пришло это популярное блюдо?

В статье найдете подробное описание данного блюда и рецепт приготовления суши с сыром, огурцом.

Общая информация

Роллы «Филадельфия» относятся к типу урамаки – т. е. ролл, вывернутый рисом наружу, а начинка, обернутая в лист нори, находится внутри ролла. Состав его привлекает своей простотой: специальный рис для суши, сливочный сыр и тонкий пластик свежей (или слабого посола) рыбы. По желанию в роллы добавляют свежий огурец или авокадо.

Как ни странно, но родиной роллов «Филадельфия» является не Япония, а…США. А если точнее, то город Philadelphia (штат Пенсильвания). В этом городе проживал один из суши-мейкеров, которому однажды и пришла идея создания этого ролла. Впервые его приготовили в 70-х годах 20-го столетия.

В отличие от жителей Страны Восходящего солнца жители США не любят нори, в которые традиционно заворачивают роллы. И сушист, который позже придумает «Филадельфию», стал искать варианты, в которых лист нори находился бы внутри. Совсем убрать ингредиент из рецепта не удалось, но в новом варианте начинка, завернутая в лист нори, спряталась внутри ролла.

Необходимые ингредиенты

Традиционные роллы «Филадельфия» готовятся из специального круглого риса, сливочного сыра, нори и слабосоленого лосося. Со временем к этим компонентам добавился свежий огурец или авокадо. И теперь ролл превратился из повседневной еды в настоящий деликатес.
Компонентами роллов могут быть:

Традиционный рецепт приготовления ролл Филадельфия с фото

роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Смотреть картинку роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Картинка про роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом. Фото роллы с сливочным сыром и лососем и огурцом

Попробовать роллы сегодня можно не только в крутом ресторане, но и у себя дома, приготовив их самостоятельно. Рецепт приготовления не сложный, поэтому справиться с ними под силу каждой хозяйке, тем более что времени на все уходит не более 30 минут.

Пошаговое приготовление в домашних условиях:

Смотрите приготовление ролл Филадельфия на видео:

Заключение

В целом роллы «Филадельфия» — не самое сложное блюдо, к тому же оно не требует длительных временных затрат. При достаточной сноровке и опыте роллы готовятся очень быстро и получаются сочными и необычайно вкусными. Несомненным плюсом является и доступность ингредиентов – все это можно купить в ближайшем супермаркете. Вкус «Филадельфии» стоит того, чтобы провести некоторое время на кухне – наградой станет отменный аппетит домочадцев!

Любителям сладкого японская кухня предлагает на десерт: панкейки, чизкейк.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *