рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Рулетики из баклажанов с оригинальной начинкой

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Вкуснейший рваный пирог из лаваша на сметане

Нежные сырники из творога на сковороде

Куриные ножки в соевом соусе в духовке

Вкусные оладушки из кабачков с сыром

Кабачковая пицца на сковороде, на манке

Закуска из баклажанов с очень необычным вкусом. Рулетики из баклажанов с помидорами, огурцами и орехово-сырной начинкой. Приготовьте привычное блюдо по-новому! рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Ингредиенты

баклажан 2 шт
сливочный сыр 200 г
оливки 130 г
миндаль 2 ст.л.
помидор 2 шт
огурец 2 шт
масло оливковое 2 ст.л.
зелень петрушки, укропа по вкусу
сахар по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

1 ч 0 минут

Сложность

Средний

Кол-во порций
Кухня

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Сначала лучше избавить баклажаны от горечи.
Есть несколько способов, но я обычно кладу полоски баклажанов в миску с подсоленной водой примерно на полчаса. Понадобится 1 столовая ложка соли на литр воды.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Накрываю миску тарелкой. Сверху можно поставить что-то тяжелое, например ступку или что-то другое, на ваше усмотрение.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

По истечению времени промываю полоски баклажанов водой и вытираю насухо.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Перед жаркой равномерно смазываю каждую полоску с помощью кисточки по всей длине пластинки.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Обжариваю их на сухой, хорошо разогретой сковороде с 2-х сторон примерно по 3 мин.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Выкладываем обжаренные полоски баклажанов на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Поджаренные баклажаны лучше остудить под крышкой — тогда они станут мягкими.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Начинка готовится очень легко. Нам понадобится сливочный сыр классический или с добавками. Мне нравится с добавлением перца, чеснока и специй.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Отправляем к сливочному сыру фаршированные оливки или можете использовать классические оливки без косточки.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Помимо оливок добавляем 3 столовые ложки миндальной крошки.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Смешиваем все ингредиенты с помощью блендера.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Добавляем пару капель оливкового масла и начинка готова. Иногда на этом этапе я добавляю чайную ложечку сахара, чтобы сбалансировать вкус начинки. Особенно если попадаются слишком соленые оливки.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Выкладываю на остывшую баклажанную пластинку 1 ч. л. начинки. Кладу сюда кусочек помидора и веточку петушки. Аккуратно сворачиваю рулетиком.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Затем опять выкладываю начинку на следующую баклажанную пластинку и заворачиваю в рулетик кусочек огурца и веточку укропа.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Готовые рулетики можно накрыть пищевой пленкой и дать полежать в холодильнике около часа. Или можно подать их сразу к столу. Получается очень вкусная закуска с необычной начинкой. Готовьте на здоровье! рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Рулетики из баклажанов — 10 рецептов с разными начинками

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Рулетики из баклажанов – оригинальная и вкусная закуска, которая одинаково подходит как для праздничного стола, так и как легкое блюдо для ужина. В качестве начинки обычно используют сочетание различных видов сыра с чесноком и овощами. Подают рулетики, посыпав зернами граната, чтобы придать блюду особый шарм.

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком в духовке

Приготовление рулетиков из баклажанов по этому рецепту не является сложным, а термическая обработка овощей в духовке позволит избавить блюдо от лишнего жира, так что можно смело использовать майонез: блюдо не будет слишком калорийным.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Как приготовить рулеты из баклажанов с сыром и чесноком на сковороде?

Во время приготовления рулетиков из баклажанов на сковороде можно не перебарщивать с количеством масла: обжаренные ломтики овощей размягчаются быстро и приобретают желаемую форму. Большое количество зелени придаст блюду пикантный и свежий вкус.

Время готовки: 35 мин, охлаждение – 90 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Рулетики из баклажанов по-грузински с грецкими орехами

Любимое многими грузинское блюдо, в которое входит грецкий орех, готовить несложно, а понравится оно абсолютно всем, кто его попробует. Сочетание чеснока, орехов и баклажанов характерно для грузинской кухни и является идеальным для таких ингредиентов. Отлично дополняет блюдо свежая кинза.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Рулетики из баклажан с помидорами, сыром и чесноком

Помидоры хорошо сочетаются с сыром, чесноком и жареными баклажанами. Такой вариант подходит для тех, кто следит за весом, и тех, кому предпочтительнее вегетарианские закуски с насыщенным вкусом и плотной текстурой. Чтобы сделать блюдо более легким, используйте творожные сорта сыра, к примеру, фета.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Простой рецепт приготовления рулетиков из баклажанов с творожным сыром?

Творожный сыр, укроп и паприка добавляют начинке для баклажанных рулетиков пикантности и ярких вкусовых нюансов. Получается свежее летнее блюдо, которое можно подать перед основным в качестве разогревающей аппетит закуски.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Простой и вкусный рецепт рулетиков из баклажанов с творогом

Творог с зеленью идеально подходит для блюд из баклажанов, и рулетики – не исключение. Получается довольно свежее и питательное блюдо, которое можно использовать в качестве завтрака или на ужин. Лучше выбирать творог пожирнее, чтобы начинка была более нежной и сочной. Подают рулетики в охлажденном виде.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Рулетики из баклажанов с фаршем в домашних условиях

Рулетики, приготовленные по этому рецепту, предназначены для тех, кто не считает блюдо без мяса полноценным. Специи – кориандр, лавровый лист и чеснок – добавляют блюду пикантности и насыщенности вкуса, а кус-кус — легкости и ноток ближневосточной кухни.

Время готовки: 1 час 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Рулетики из баклажанов с морковью и чесноком

В качестве начинки для рулетиков из баклажанов нередко используют другие овощи – томаты, лук, чеснок или морковь. Получается питательная и легкая закуска, которую можно подать как гарнир к мясным блюдам или в качестве аперитива перед основной подачей.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Рулетики из баклажанов с майонезом, сыром и чесноком

Один из наиболее популярных рецептов баклажанных рулетиков, в начинку которых кладут сыр, чеснок и майонез. Такое блюдо хорошо идет в качестве закуски под горячительные напитки: вкусно, сытно и пикантно.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Очень вкусные рулеты из баклажанов с плавленым сыром

Готовить рулетики из баклажанов можно и с добавлением в начинку плавленого сыра. Но особый грибной вкус и свежесть блюду придаст кабачок. Блюдо подходит для перекуса или завтрака.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

20 рецептов баклажанов с помидорами, которые разнообразят ваше меню

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Сложно найти более гармоничное и универсальное сочетание овощей, чем баклажаны с помидорами. Тем более, их можно приготовить как угодно: от закусок до основных блюд или заготовок на зиму. Рассказываем 20 самых вкусных рецептов!

1. Баклажаны с помидорами кружочками

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Самая простая, быстрая и универсальная закуска.

Тебе понадобится: 2 баклажана, 3 помидора, майонез, чеснок, зелень.

Приготовление: Нарежь баклажаны и помидоры кружочками толщиной в 5 мм. Обжарь баклажаны с двух сторон и слегка смажь майонезом с одной. Выложи сверху помидор, а потом присыпь рубленой зеленью и чесноком.

2. Рулетики с баклажанами, помидорами и майонезом

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Можешь закрепить рулетики шпажками, но они и так хорошо держат форму.

Тебе понадобится: 500 г баклажанов, 300 г помидоров, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. майонеза.

Приготовление: Нарежь баклажаны тонкими пластинками и обжарь до мягкости. Смешай майонез с измельченным чесноком и специями по вкусу, и смажь баклажаны. В каждую пластину заверни по дольке помидора.

3. Сэндвичи с баклажанами, помидорами и моцареллой

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Восхитительный вегетарианский перекус!

Тебе понадобится: 12 кусочков хлеба для тостов, 2 баклажана, 2 помидора, 200 г моцареллы, 5 яиц, специи и зелень.

Приготовление: Мелко наруби зелень, нарежь баклажаны колечками и взбей яйца. Обжарь баклажаны с двух сторон. Каждый ломтик хлеба обмакни одной стороной в яйцо и выложи на противень.

Сверху уложи баклажаны, моцареллу и помидоры, приправь и накрой вторым кусочком хлеба, вымоченном в яйце с двух сторон. Посыпь сэндвичи зеленью и запекай 15 минут при 180 градусах.

4. Тушеные баклажаны с помидорами

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Советуем готовить баклажаны в чугунном казане.

Тебе понадобится: 2 баклажана, 4 помидора, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, специи и зелень.

Приготовление: Нарежь баклажаны кубиком, мелко наруби очищенные помидоры и лук, и обжарь все вместе 5-7 минут на сильном огне. Добавь чеснок, специи и полстакана воды, протуши 20 минут и посыпь зеленью.

5. Баклажаны с помидорами в сковородке

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Вкус этого блюда полностью преображается, в зависимости от выбранных специй и зелени.

Тебе понадобится: 2 баклажана, 2 моркови, 2 помидора, 1 перец, 1 луковица, специи и зелень.

Приготовление: Натри морковь на терке, измельчи лук, а остальные овощи нарежь кубиком. Обжарь лук с морковью до золотистости, добавь баклажаны с перцем, а через 5 минут – помидор. Продолжай жарить на сильном огне, помешивая, и в конце приправь блюдо.

15 отличных рецептов баклажанов с помидорами и чеснокомрулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

6. Баклажаны с помидорами под сыром

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Еще один рецепт той самой классической закуски из баклажанов и помидоров.

Тебе понадобится: 2 баклажана, 3 помидора, 2 зубчика чеснока, 180 г сыра, 1 ст.л. майонеза, специи, зелень.

Приготовление: Нарежь баклажаны и помидоры кружочками по 7-10 мм. Смешай майонез с давленым чесноком, специями и зеленью. Смажь каждый кружочек баклажана соусом, сверху выложи помидор и присыпь тертым сыром. Запекай 20 минут при 200 градусах.

7. Баклажаны с помидорами и брынзой

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Ароматная болгарская запеканка с баклажанами, помидорами и молочной заливкой.

Тебе понадобится: 500 г баклажанов, 2 помидора, 200 г брынзы, 3 зубчика чеснока, по 0,5 пучка петрушки и базилика, 3 яйца, 150 мл молока, специи.

Приготовление: Нарежь баклажаны, помидоры и брынзу кубиком, а чеснок и зелень мелко наруби. Обжарь баклажаны до золотистости, приправь и выложи в форму. Сверху – помидоры, брынзу и зелень с чесноком. Залей все взбитыми яйцами с молоком и запекай 45 минут при 180 градусах.

8. Баклажаны с помидорами на зиму

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Универсальная заготовка, которую можно есть так или использовать в других блюдах.

Тебе понадобится: 1 кг баклажанов, 1,5 кг помидоров, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л соли, чили, 1 головка чеснок, 1 ст.л. уксуса, 4 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Очисти помидоры, измельчи блендером и провари томатное пюре с маслом 15 минут. Крупно нарежь баклажаны и отправь в соус. Туда же добавь чеснок, чили, сахар, соль и специи по вкусу. Протуши смесь 40 минут, помешивая, добавь уксус и закатай.

9. Маринованные баклажаны с помидорами

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Очень ароматный, острый и пикантный соус!

Тебе понадобится: 1 кг баклажанов, 300 г помидоров, 500 г перца, 4 зубчика чеснока, 0,5 пучка базилика, чили, по 2 ч.л. сахара и соли, 4 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса.

Приготовление: Нарежь баклажаны брусочками, сбрызни маслом и запекай 15 минут при 180 градусах. Взбей блендером перец, помидоры и все остальные ингредиенты со специями до однородности. В конце добавь оставшееся масло и уксус. Залей соусом остывшие баклажаны и оставь на ночь настояться в холодильнике.

10. Баклажаны с помидорами по-корейски

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Оригинальная закуска из баклажанов и помидоров для любителей корейских овощей.

Тебе понадобится: 2 баклажана, 2 помидора, 2 перца, 1 луковица, 6 зубчиков чеснока, 1 ст.л. уксуса, 1 ч.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Нарежь баклажаны соломкой и слегка обжарь. Примерно так же нарежь остальные овощи, добавь уксус и специи, и перемешай все вместе. Оставь овощи настояться в холодильнике.

20 простых и вкусных салатов из баклажанов на зимурулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

11. Баклажаны с помидорами и орехами

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Подавай на стол как закуску или полноценный гарнир.

Тебе понадобится: 2 баклажана, 4 помидора, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 100 г грецких орехов, 1 пучок петрушки, специи.

Приготовление: Нарежь баклажаны кубиком и обжарь до мягкости. Отдельно обжарь до прозрачности лук, добавь к нему рубленый чеснок и перетертые помидоры. Протуши соус до уваривания, выложи в него баклажаны, специи и рубленые орехи, и прогрей все еще пару минут. Посыпь зеленью и сними с огня.

12. Баклажаны с помидорами и сливочным сыром

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

И снова любимые рулетики!

Тебе понадобится: 3 баклажана, 2 помидора, 2 ст.л. сметаны, 1 баночка сливочного сыра, 30 г орехов, 0,5 пучка кинзы.

Приготовление: Смешай сметану, сливочный сыр, мелко рубленую зелень и орехи. Нарежь баклажаны пластинами и обжарь до мягкости. Смажь их этим сырным соусом, выложи дольки помидоров, и заверни рулетики.

13. Салат с баклажанами, помидорами и яйцами

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

По желанию заправь салат майонезом или йогуртом.

Тебе понадобится: 200 г баклажанов, 60 г лука, 2 яйца, 100 г помидоров.

Приготовление: Нарежь очищенные баклажаны кубиком и обжарь до золотистости. Отдельно обжарь мелко рубленый лук и дай овощам остыть. Отвари яйца, наруби их вместе с помидорами и перемешай салат.

14. Салат с баклажанами, помидорами и огурцами

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Соевый соус в заправке придает ему восточные нотки.

Тебе понадобится: 2 баклажана, 2 помидора, 2 огурца, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, зелень, 1 перец, 1 ст.л. соевого соуса, специи, кунжут.

Приготовление: Нарежь все овощи соломкой и немного обжарь баклажаны. Добавь рубленый чеснок, зелень и специи, заправь салат соевым соусом и посыпь кунжутом.

15. Баклажаны с помидорами и картофелем

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Сытное блюдо для всей семьи!

Тебе понадобится: 2 баклажана, 2 помидора, 5 картофелин, 1 луковица, 150 мл сметаны, 1 яйцо, 60 г сыра, специи.

Приготовление: Нарежь картофель крупными кружочками и привари 5-7 минут. Баклажаны тоже порежь кружочками, а лук – полукольцами, и обжарь их. Выложи в форму картофель, лук, баклажаны и помидоры, приправь, залей взбитым яйцом со сметаной и засыпь тертым сыром. Запекай 45 минут при 180 градусах.

20 салатов с чипсами, которые разнообразят ваше менюрулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

16. Баклажаны с помидорами и фаршем

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Подойдет любой фарш, включая куриный или смешанный.

Тебе понадобится: 6 баклажанов, 250 г фарша, 2 помидора, 1 луковица, 100 г сыра, специи.

Приготовление: Сделай на баклажанах продольные надрезы и провари их 5 минут в кипящей воде. Обжарь фарш с луком, а помидоры очисти и мелко нарежь. Уложи начинку в баклажаны, приправь, присыпь тертым сыром и запекай полчаса при 180 градусах.

17. Баклажаны с помидорами и курицей

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Если хочешь, чтобы блюдо было менее сухим, бери куриное бедро, а не грудку.

Тебе понадобится: 400 г курицы, 1 баклажан, 1 луковица, 1 морковь, 1 перец, 4 помидора, 1 пучок кинзы, чеснок и специи.

Приготовление: Нарежь курицу кусочками и обжарь до золотистости. Отдельно обжарь лук с тертой морковью и мелко нарезанным перцем. Добавь к овощам баклажаны, а через 3 минуты – измельченные томаты.

Немного протуши все вместе, приправь и добавь курицу. Влей 1,5 стакана воды или бульона, и через 20 минут сними блюдо с огня. В конце добавь специи, чеснок и зелень.

18. Котлеты из баклажанов с помидорами

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Оригинальные овощные котлеты с зеленью и хлебом.

Тебе понадобится: 3 баклажана, 1 луковица, 2 помидора, 4 зубчика чеснока, 3 ломтика хлеба, специи.

Приготовление: Запеки баклажаны в духовке 25-30 минут при 200 градусах. Разомни мякоть вилкой и добавь измельченные в блендере помидоры, мелко нарезанный лук и чеснок. Туда же раскроши хлеб, приправь, хорошенько перемешай массу и обжарь, как обычные котлеты.

19. Баклажаны с помидорами и овощами

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Самое вкусное сезонное рагу с баклажанами для тебя и твоих близких.

Тебе понадобится: 400 г баклажанов, 400 г помидоров, по 350 г кабачков и перца, специи, 50 мл воды.

Приготовление: Нарежь все овощи кубиком и обжарь баклажаны до золотистости. Добавь к ним кабачки, перец и воду, и протуши 3-4 минут. После этого добавь помидоры и специи, и туши еще пару минут до готовности.

20. Фаршированные баклажаны с помидорами

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Не только сытное, но еще и очень красивое блюдо из баклажанов и помидоров!

Тебе понадобится: 2 баклажана, 4 помидора, 200 г сыра, зелень, специи, чеснок.

Приготовление: Сделай на баклажанах серию надрезов на расстоянии 5-7 мм, не доходя до края. Натри их солью и вложи в этот «веер» кружочки помидоров и пластинки сыра. Оставшиеся помидоры измельчи в блендере, смешай со специями, зеленью и чесноком, и залей баклажаны сверху. Запекай полчаса при 180 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Рулетики из баклажанов с разными начинками на праздничный стол

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Сегодня рассмотрим очаровательную тему и в тоже время полезную. А знаете почему? Потому что все мы любим праздники и к ним всегда готовим что-нибудь вкусненькое. Поэтому решила познакомить вас с красивыми рулетиками из баклажанов, которые делаются довольно быстро, а выглядят — обалденно. И уплетаются за считанные минуты, за счет того, что их можно сформировать, а в начинку добавлять различные ингредиенты.

Самым распространенным вариантом является сырная или чесночная начинка. На сегодняшний день еще большим спросом пользуется закуска по-грузински, в которой начинка идет из грецкого орешка. О таких рецептах мы с вами говорили в прошлый раз.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Несомненно, вкусно выходит еще и если вы баклажаны обжарите на сковороде в кляре с растительным маслом или скрутите из них трубочки или заправите чем-то оригинальным. Про такие способы готовки тоже не забывайте, если к примеру делаете званный обед или ужин в кругу своей семьи или близких.

Я надеюсь, что все идеи продемонстрированные в этой статье вам понравятся и вы обязательно поместите ее в закладки и поделитесь в социальных сетях. Буду ждать с нетерпением отзывов рекомендаций, возможно вы вносите свои какие-то фишки или изобрели новый рецепт, поэтому, делитесь не стесняйтесь.

Что ж, переходите к содержанию и вперед на кухню, творить кулинарные штучки.

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком на праздничный стол

Конечно будет чудно, если вы такой кулинарный шедевр выставите на застолье, но и неплохо делать такую закуска из баклажанов к обеденному столу. Ваши близкие тоже обрадуются и съедят все с сервировочного блюда за считанные минуты.

Вам остается только немножечко похлопатать на кухне и очередной деликатес будет радовать вновь и вновь, всех тех, кого вы так любите.

Нам понадобится:

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Этапы:

1. Баклажаны нарежьте на тонкие слайсы, как показано на фото, а после поступите так, можно их замочить на 30-60 минут в соленой воде или же просто присолить каждую заготовку по отдельности солью.

Это делается для того, чтобы ушла вся горчинка с данного овоща, хотя я ее очень люблю, и часто вообще ее не убираю.

Если синенькие у вас совсем молоденькие, то шкурку не снимайте, ведь с ней вкуснее, а вот если уже более менее зрелые, то предпочтительнее снять.

Что ж, в любом случае после вымачивания в соленой воде или, если вы воспользовались методом сухого посола, вы должны убрать излишки влаги. Каждый ломтик выложите на бумажное полотенце.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

2. Подготовленные синенькие обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Далее пластинки поместите на бумажные салфетки, чтобы убрать излишки жира.

Для начинки понадобится майонез, который смешайте с чесноком (пропустите его через пресс). Помидорки (берите их твердыми и мясистыми) порежьте на четвертинки, а сыр измельчите на терке в стружку.

Совет! На ваше усмотрение, вы можете соединить сыр и майонез вместе в одной миске.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

3. Готовым чесночным соусом смажьте пластинки, выложите сверху тертый сыр и по ломтику томата. Причем с одной стороны оставьте 1-2 см без начинки, чтобы было легче завернуть. Сверните баклажаны в трубочки.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

4. Затем переверните получившиеся бочонки вверх и украсьте любой зеленью или теми же помидорами. Выходит нарядно и красиво! Приятного аппетита! Угощайтесь.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Баклажанные рулетики по-грузински с начинкой из грецкого ореха, творожного сыра и чеснока

Следующий шедевр принадлежит к грузинской кухне. Рецепт интересный и необычный, благодаря тому, что в начинку кладется грецкий орех, и это делает ее неповторимой. Пробуйте приготовить и вы, будете поражены, как же это смачно и сочно на вкус!

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Нам понадобится:

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Этапы:

1. Синенькие измельчите кухонным ножом на тонкие полоски, далее посолите каждую заготовку с обоих сторон. По истечении 30 минут вы обнаружите много сока, который необходимо будет слить.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

2. Пока баклажаны просаливаются, чтобы вся излишняя горечь вышла, приготовьте начинку. Для этого в блендере перекрутите грецкие орехи с зубчиком чеснока, зеленью петрушки и творожным сыром Хохланд. Затем влейте 1 ст.л оливкового масла. Должна получиться однородная масса.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

3. Помидоры покрошите ножом на тонкие полуколечки.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

4. Баклажаны после просолки, обмакните в бумажные полотенца и прожарьте на сковороде с двух сторон до красивой корочки. Далее вновь уберите излишний жир, промокнув их в полотенце.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

5. После того, как синенькие остынут, положите с одного края творожную начинку и кусочек томата. Скрутите в рулончик. Такую работу проделайте со всеми жареными баклажанами, а после выложите их на круглое блюдо и украсьте на свой вкус. Удачной дегустации!

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Постный рецепт рулетиков из баклажанов с корейской морковью

Обворожительно и чудесно! Вот, что могу сказать про данную праздничную закуску, я как увидела однажды у друзей, так у меня сразу слюнки потекли. Все потому что, я очень сильно люблю все острое, так как морковка по-корейски в составе данного блюда выступает основным из составляющих. Вообщем, я прям сидела и пальчики облизывала.

Плюс, если прочитаете состав ингредиентов, то увидите еще и другие овощи, ну не круто ли это! Все так бравенько сочетается в данном кулинарном деликатесе. Да, устоять невозможно, и это я поняла с первой минуты.

Нам понадобится:

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Этапы:

1. Нарежьте баклажаны на «язычки», ну а что, смотрела на них и потом взбрело такое словечко в голове). Толщина должна быть 3-5 мм. Пересыпьте солью тщательно каждую заготовку, чтобы выделилась жидкость, которую слейте через 30 минут. Укладывайте их друг на друга. Не забудьте далее промокнуть каждый язычок на бумажном полотенце.

Огурчик, болгарский перец и помидоры порежьте пластинками. В греческий йогурт или майонез выдавите пару зубчиков чеснока через чеснокодавилку. Морковь по-корейски возьмите уже готовую, или приготовьте сами. Грецкий орех нарежьте очень мелко или прокрутите в блендере.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

2. Итак, подготовленные баклажанные пластинки выложите на сковородку-гриль и жарьте их до готовности с обоих сторон.

Смажьте сковороду растительным маслом, но лейте его немного, так как синенькие впитают его в достаточном объеме.

Как видите, при помощи такой сковороды на заготовках получился рисунок. Не забудьте после жарки уложить синенькие на бумажную салфетку.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

3. Тщательно ложкой смажьте язычки чесночным соусом. Далее положите огурцы, болгарский перец, ломтик помидора и сверху морковку по-корейски и скрутите в бочонок.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

4. Вот такая горка маленьких миниатюрных рулетиков получилась. Присыпьте грецким орешком сверху и выложите зелень. Подавайте с хорошим настроением и радуйте своих друзей и домочадцев. Приятного аппетита!

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Как приготовить рулет из запеченных перцев и баклажанов

Ну, а теперь еще больше овощей и все это будет в одной закуске. Плюс баклажаны будут вымачиваться не в соли, как во всех классических рецептах, а в соевом соусе.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Нам понадобится:

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Этапы:

1. Соевый соус и растительное масло соедините в миске и разболтайте. Затем порежьте баклажанчики на тонкие пластины и смажьте их этой заливкой. Противень смажьте маслом и выложите на него заготовки.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

2. И таким образом, вместе с двумя болгарскими перцами выпекайте в духовке 15-20 минут синенькие, а перцы 30-40 минут, температуру выставите 190 градусов.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

3. Теперь на целлофановый мешочек положите прожаренные баклажаны, присыпьте их рубленой зеленью и чесноком. Также посолите и поперчите. Затем выложите запеченный перец без семян и закрутите при помощи пакетика в рулетик. Охладите в холодильнике 12-24 часов.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

4. Пакетик снимите и порежьте на порционные кусочки. Приятных впечатлений!

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Рулетики Тещин язык из баклажанов с чесноком и помидорами в духовке

На самом деле рецептов достаточное количество в интернете, но этот относится к самым простым и вкусным. Поэтому новичкам советую начать с него, тем более, что фишкой данной закуски является именно то, что синенькие не жарятся в жиру, а готовятся в духовке. А это значит блюдо получится не таким жирным и более полезным. Да, вообщем классным!

Нам понадобится:

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Этапы:

1. Порежьте острым ножом баклажаны на длинные кусочки вдоль. Шкурку срезайте, если ваши овощи старые, а если молоденькие, то делать этого не нужно.

Полученные «дольки» обжарьте в духовом шкафу. Для этого выложите их на смазанный противень растительным маслом. И сами синенькие тоже смажьте маслом, используйте кондитерскую кисть. Накройте их фольгой и запеките в духовке 10 минут. После выньте их и переверните щипцами, зажарьте еще 5 минут, но уже без фольги, чтобы немножко зарумянились.

Духовку разогрейте предварительно на 200-220 градусов.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

2. Начинку сделайте так, натрите на мелкой терке сыр, вареные в крутую яйца, измельчите в данную массу укроп или другую зелень и заправьте майонезом. Размешайте и выдавите зубчики чеснока, посолите и поперчите, вновь перемешайте.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

3. Затем запеченные баклажаны промажьте начинкой по всей длине и скатайте в рулетики. Поставьте их вертикально и воткните в каждую закуску по дольке помидора ( и кстати, можно еще положить кусочек ветчины или бекона). Или же можно томат положить прям еще на не сформировавшийся рулет, когда вы только промазали начинкой и закрутить. Оформите зеленью.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Закусочные рулетики с беконом и баклажанами

Для наших любимых мужчин советую взять на вооружение следующую задумку, от которой животики просто обалдеют от удовольствия. Ведь это и вкусно и сытно вдвойне.

Нам понадобится:

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Этапы:

1. Баклажаны ножом порежьте в длину на тонкие слайсы. Посолите и оставьте на 30 минут, затем выделившуюся жидкость слейте. Обжарьте их на раскаленной сковороде с двух сторон. Дайте им остыть, все излишки жира удалите.

Затем возьмите кусочек ветчины, колбасы или бекона и положите на синенькую заготовку и скрутите. Отправьте все рулетики на форму для запекания.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

2. Красные помидоры очистите от шкурки и пропустите через мясорубку или протрите через сито или в блендере, чтобы получилась густая паста. Репчатый лук порежьте на кубики и пассируйте на сковороде до мягкости и прозрачности. Затем добавьте в томатную пасту и тушите на медленном огне до готовности. В конце добавьте измельченный чеснок.

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

3. Такой заправкой залейте баклажанные рулетики. Запекайте в духовке 15-20 минут при температуре 200 градусов. Далее переложите их на тарелочку и присыпьте для красивой композиции зеленью. Приятного аппетита!

рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Смотреть картинку рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Картинка про рулетики из баклажанов с огурцом и помидором. Фото рулетики из баклажанов с огурцом и помидором

Как сделать рулетики из баклажанов с разными начинками

А для тех, кто еще не определился с начинкой для рулетиков из баклажанов, тому предлагаю сделать сразу их несколько. Да, поместите на одно сервировочное блюдо закуску сразу же с разными видами и выбирайте, дегустируйте. А чтобы не вызвал этот процесс работы никаких затруднений, рекомендую обратиться вот к этому видеосюжету.

Ну как вам идеи закусок? Скажите, что они классные и замечательные? Найдутся в данной подборке на любой вкус и цвет. Рулетики всегда были и будут одними из самых любимых закусок на праздничных столах, а тем более из баклажанов. Побалуйте всех таким угощением и сделайте это красиво и умело.

Всем отличной погоды и хорошего настроения. До свидания.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *