рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Рулетики из кабачков — 10 рецептов с разными начинками

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

В сезон сбора урожая кабачков бывает так много, что разбегаются глаза. Многие хозяйки, порой, не знают, что им делать с этим изобилием. Оказывается, из кабачков можно приготовить огромное количество блюд, одно из которых – рулетики с начинкой.

Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде

Для пикантного вкуса в рулетики добавляется чеснок, количество которого вы регулируете в зависимости от предпочтений. Зелень для рулетиков можно выбрать любую – укроп, петрушку или базилик.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Рулетики из кабачков с чесноком, зеленью и майонезом

Блюда из кабачков очень “легкие” и хорошо усваиваются, поэтому идеально подходят для диетического питания. Кабачок активно впитывает токсины и выводит их из организма.

Время готовки – 1 ч.

Время приготовления – 30 мин.

Количество порций – 20-25.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как запечь рулетики из кабачков с фаршем в духовке?

Изюминка рецепта – в начинке из фарша с большим количеством зелени, которую можно заменить, например, грибами или овощами. Блюдо подают к столу в качестве закуски или как дополнение к гарниру.

Время готовки – 40 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Количество порций – 16.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Рулеты из кабачков с куриной грудкой в духовке

Рулетики можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Однако горячие, они очень похожи на пиццу по вкусовым качествам. Особенную пикантность блюду придает сыр, который образует вязкую золотистую корочку.

Время готовки – 1 ч.

Время приготовления – 25 мин.

Количество порций – 10 шт.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Очень вкусные рулетики из кабачков с творожным сыром

Рулетики по данному рецепту получаются очень легкими – идеальное блюдо для летней поры с остринкой за счет добавления чеснока. Рекомендуем приготовить такую закуску и обязательно угостить ею родных и друзей.

Время готовки – 1 ч.

Время приготовления – 30 мин.

Количество порций – 16.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Кабачковые рулетики с помидорами, сыром и чесноком

Закуска очень популярна у многих хозяек благодаря острому вкусу и томатной нотке. Смело можете готовить блюдо большими порциями: оно отлично сохранится в холодильнике на пару дней и не потеряет вкуса.

Время готовки – 45 мин.

Время приготовления – 25 мин.

Количество порций – 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Пошаговый рецепт приготовления рулетиков из кабачков с яйцом и сыром

Одновременно нежное, острое и вкусное блюдо из кабачков точно понравится вашим домочадцам и гостям. Остроту закуске придает пикантная чесночная нотка, воздушность и нежность – сочетание яиц и майонеза.

Время готовки – 40 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Количество порций – 10.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Простой рецепт приготовления рулетов из кабачков с творогом

Закуска отлично сочетается как с мясными, так и с рыбными блюдами. Если вам захочется немного разнообразить творожную начинку, добавьте в нее зелень, чеснок или свежий огурец – вкус станет более выразительным.

Время готовки – 40 мин.

Время приготовления – 30-35 мин.

Количество порций – 10 шт.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Маринованные рулетики из кабачков с огурцами на зиму

Если вы не пробовали это блюдо, то обязательно приготовьте и попробуйте. Хрустящие огурчики и нежные кабачки с чесноком, морковью и перцем точно понравятся вашим гостям.

Время готовки – 1 ч. 15 мин.

Время приготовления – 50 мин.

Количество порций – 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Вкусные кабачковые рулетики с морковью на зиму

Для приготовления рулетиков выбирайте более молодые кабачки. По размеру они должны практически совпадать с размером огурцов, иначе их будет сложно тонко нарезать и скрутить.

Время готовки – 1 ч. 35 мин.

Время приготовления – 50 мин.

Количество порций – 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Маринованные кабачки рулетиками на зиму 2021

Маринованные кабачки, свернутые рулетиками, в банках — новый вид заготовок в домашних условиях. Говорит он о том, что люди проявляют фантазию для творческого оформления любимых овощей.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Оригинальное расположение пикантных закусок на зиму в емкостях, несомненно удивят гостей за праздничным столом. Блюдо получается красивым и ароматным.

Сейчас вы узнаете как нарезаются кабачки, как скручиваются в рулетики и как правильно приготовить маринад для заливки на зиму.

Маринованные кабачки на зиму нарезанные овощечисткой и свернутые в рулетики

Посмотрите рецепт с очень интересным внешним видом овощей в банке. Специально взятые плоды разного сорта образуют в банке цветную гамму рулетиков.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Потребуется:

Кабачки маринованные рулетиками на зиму в банках — рецепт

1. Сначала приготовим маринад. Для этого в воду кладем сахар, соль, размешиваем и доводим до кипения. В кипящий раствор вливаем уксус и сразу выключаем. Ждем остывания маринада.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

2. В это время заполняем стерилизованные банки укропом, лавровым листом, черный перец горошком, кружочками лука и морковью, нарезанной по-корейски. Еще добавляем в каждую баночку по 2 зубчика чеснока.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

3. Обратите внимание, кабачки берем разного цвета. Это делается для того, чтобы маринованные кабачки в банках выглядели красиво.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

4. С помощью овощечистки отрезаем от кабачка тонкие длинные пластины.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

5. Получилось много тонких пластинок разного цвета. Начинаем скручивать тонкие пластины, которые принимают форму рулетиков.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

6. Заполняем оригинальными рулетиками наши банки, стараясь положить их плотнее друг с другом.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

7. Далее, заливаем банки остывшим маринадом.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

8. Заполненные банки прикрываем сверху крышками. Дно кастрюли застилаем полотенцем и ставим на него наши банки. Наливаем в кастрюлю холодную воду и доводим ее до кипения. С момента закипания воды варим маринованные кабачки 5 минут.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

9. Достаем банки и закручиваем крепко крышки. Затем банки переворачиваем до остывания.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

10. Вот такая симпатичная заготовка на зиму получилась. Баночки нужно хранить в прохладном погребе.

Видео о том, как приготовить рулетики из кабачков на зиму

В этом видео автор показывает, как правильно нарезать пластинки с помощью овощерезки. Маринованные кабачки в зимний период в виде пластин можно использовать для приготовления рулетов с разной начинкой. Пластинки предварительно нужно обжарить.

Маринованные хрустящие рулетики с морковкой впрок — удивите своих гостей

Восторженная закуска в банке — изюминка семейного обеденного стола.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Ингредиенты:

Маринованные рулетики из кабачков с морковью — рецепт

1. При помощи овощерезки нарезаем тонкие полоски (слайсы) из кабачков и моркови.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

2. Как пример, заполняем банку емкостью в 1 литр. Сначала на дно банки кладем зелень:

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

укроп, петрушку, базилик и кусочки чеснока.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

3. Затем скручиваем полоску моркови в рулетик, который прикрываем полоской из кабачка и еще раз скручиваем.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

4. Получается так, что рулетик из моркови находится в рулете из кабачка. Скрученные овощи кладем в банку на зелень и заполняем так до самого горлышка.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

5. Готовим маринад. В кастрюлю наливаем 500 мл воды, опускаем 0.5 ст. ложки соли, 1 ст. ложку сахара и приправу 1 ч. ложку. Раствор должен покипеть 3 минуты.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

6. Заливаем банку с овощами горячим маринадом не до самого верха в пределах 20 мм.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

7. Прикрываем банку крышкой и ставим в кастрюлю на полотенце. Наливаем горячую воду в кастрюлю по плечики. Кастрюлю ставим на плиту и ждем закипания воды. После закипания воды стерилизуем ровно 5 минут, не больше.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

8. Потом банку достаем и вливаем уксус. И уже после этого закрываем крышку.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

9. Крышку закатываем с помощью ручной машинки.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

10. Маринованные кабачки готовы. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем полотенцем и так оставляем до полного остывания.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Красивая заготовка из кабачков приятно удивляет уже сейчас.

Рулетики из кабачков на зиму «Пальчики оближешь» в медовом маринаде

Если вы хотите узнать пикантный вкус заготовки, то приготовьте их на зиму в маринаде с медом. Восторг и удивление гостей будет вам обеспечен.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Нам понадобятся:

Маринованные кабачки на зиму в виде рулетиков — рецепт

1. Сначала нарезаем овощи: одну часть моркови нарезаем соломкой, а вторую часть — рифлеными кружочками. Кабачки нарезаем тонкими лентами, а другую часть — кружочками. Болгарский перец шинкуем желтыми и красными полосками, а чеснок оставляем очищенными зубчиками.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

2. В литровую стерилизованную банку начинаем укладывать все специи с чесноком и немного моркови соломкой. Затем опускаем кружочки кабачка и рифленые кружочки моркови.

3. На ленточку из кабачка кладем полоску сладкого перца и сворачиваем в рулетик, который также опускаем в банку. Делаем много рулетиков с красным и желтым перцем.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

4. В заполненную рулетиками банку сверху нужно положить кружочки из кабачка вместе с соломкой из моркови.

5. Укомплектованная банка с красивыми овощами имеет привлекательный вид.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

6. Сейчас готовим маринад. В кастрюлю наливаем 1 литр воды, кладем сахар, соль и мед. Перемешиваем и даем маринаду прокипеть 2 минуты для растворения соли, сахара и мела.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

7. Маринадом в горячем виде заливаем банки.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

8. Для процесса стерилизации кладем на дно кастрюли полотенце, наливаем подогретую воду и ставим банки. Прикрытые крышками банки должны пройти процесс стерилизации в течение 5 минут.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

9. Достаем банки, наливаем в каждую уксус и закатываем крышками. Маринованные кабачки хрустящие на зиму готовы.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

10. Переворачиваем красивые банки и укутываем до полного остывания.

Кабачки на зиму рулетиками с морковью и луком

Ваша семья и гости за праздничным столом будут приятно удивлены подачей рулетиков из кабачков.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовленияhttps://youtu.be/zTnocd-TIiA

Потребуется на 2 банки объемом в 1 литр:

Для маринада на 1 литр воды:

Рулетики из кабачков на зиму — рецепт

1. Морковь очистите и вымойте. Затем нарежьте с помощью овощерезки на тонкие слайсы.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

2. Нарежьте на тонкие слайсы и молодые кабачки. Для этого шкурку с них не снимайте.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

3. Очищенный репчатый лук нарежьте полукольцами.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

4. Нарезанные полоски моркови скрутите в трубочку. Сверху оберните морковную трубочку полосками кабачка, чтобы получился рулетик. Рулетики хорошо держат форму и не раскручиваются.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

5. Внутрь стерилизованной банки насыпьте черный перец горошком. Затем выложите на дно банки рулетики в 2 слоя. Потом положите слой нарезанного лука. Затем снова рулетики. Еще один слой из лука и снова слой из рулетиков.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

6. Приготовьте маринад. Маринада в количестве 1 литр должно хватить на две банки объемом в 1 литр. Для этого налейте в кастрюлю воду, насыпьте соль, сахар и уксус. Доведите маринад до кипения и сразу разлейте его по заполненным банкам. Прикройте прокипяченными крышками. Оставьте так на 15 минут.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

7. Затем на дно широкой кастрюли положите полотенце и поставьте банки прикрытые крышками. Налейте воду до плечиков банки и поставьте кастрюлю на огонь. С момента закипания стерилизуйте 5 минут.

8. Далее, достаньте банки и плотно закройте крышки. Заготовка хранится при комнатной температуре.

Маринованные кабачки рулетиками на зиму без стерилизации

Обязательно сделайте эту заготовку с хрустящими и красиво уложенными в банку кабачками.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Потребуется на 2 банки емкостью в 1 литр:

Рулетики из кабачков на зиму без стерилизации — рецепт

1. Кабачки вместе со шкуркой нарежьте слайсами (тонкими полосками). Для этого используйте овощерезку.

2. Морковь натрите на терке по-корейски.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

3. На дно стерилизованных 1 литровых банок положите зелень петрушки и укропа. Добавьте очищенные зубчики чеснока, черного перца горошком и гвоздику.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

4. Натертую морковь разделите на две части и уложите в каждую банку поровну. Придавите морковь немного деревянной толкушкой, чтобы было удобнее складывать кабачковые рулетики.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

5. Из кабачковых полосок скрутите рулетики, чтобы компактно уложить их во все банки сверху моркови. Добавьте сверху веточки укропа.

6. Затем из чайника налейте в каждую банку кипяток. Чтобы банки не лопнули, подложите под дно банки плоскость металлического ножа. Прикройте банки крышками и оставьте так на 5 минут, чтобы вышел весь воздух.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

7. Через 5 минут слейте воду из банок в кастрюлю. Добавьте соль, сахар, приправу Карри, черного молотого перца и 100 мл уксуса. Поставьте кастрюлю с маринадом на огонь. Доведите до кипения и дайте прокипеть 1 минуту.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

8. Залейте кипящим маринадом все банки. Закатайте крышками.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

9. Переверните банки вверх дном и укутайте до остывания.

Видео о том, как сделать на зиму кабачки рулетиками с кетчупом чили

Потребуется:

Для маринада:

В итоге получается 3 банки емкостью по 0.7 литра.

Тема заготовок в конце лета самая актуальная. Удачи вам в красивом их оформлении.

Источник

Рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Большую часть прошлого лета я собирал рецепты самых вкусных блюд, которые можно приготовить из кабачков. Мы их и жарили и тушили и мариновали на зиму. Но сколько бы рецептов я не собрал, всегда будет тема, которая еще не затронута.

Все потому, что кабачок очень универсальный овощ. Он вкусный, дешевый и полезный. При этом блюда из него получаются красивыми и ароматными. И они отлично смотрятся и на скромном студенческом столе и на изысканном праздничном застолье.

Вот об изысканности я хочу сегодня поговорить и предлагаю вам десять самых классных закусок из кабачка в виде рулетиков.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Такие рулетики готовятся очень просто и при этом отвечают любым запросам. Они могут быть жаренными с хрустящей корочкой, могут быть диетическими, запеченными в духовке с курицей, а могут быть быстро замаринованными в специальном соусе.

Содержание:

Какой бы рецепт вы ни выбрали, вы останетесь довольны результатом. Гарантирую.

Рулетики из кабачков с разными начинками на сковороде

Аромат жареных на сковороде кабачков легко перебивает любые другие запахи, поэтому такую горячую закуску лучше подавать в самом начале еще до основных блюд.

Самое ответственный момент заключается в правильной подготовке кабачкового «лепестка» в который будет заворачиваться начинка. Здесь есть несколько правил.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Ну а теперь перейдем непосредственно к рецептам.

Рецепт рулетиков с сыром и чесноком

Сами по себе цукини не имеют ярко выраженного вкуса, поэтому они прекрасно сочетаются с ярко выраженными приправами, такими как чеснок, например.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления//youtu.be/8sxGeF54Fh0

Ингредиенты:

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Приготовление:

1. Подготовленные описанным выше методом пластинки кабачка обжариваем на среднем огне в небольшом количестве растительного масла. Жарим с двух сторон по паре минут, добиваясь мягкости, но не стараясь получить золотистый оттенок.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Поджаренные пластинки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

2. Готовим начинку. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к нему мелко рубленный чеснок, измельченную зелень и майонез. Солим и хорошенько перемешиваем.

Если взяли плавленный срок, то для более легкого натирания, подержите его 15 минут в морозилке.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

3. Далее берем пластинку кабачка и намазываем на нее начинку. Половины столовой ложки начинки на одну пластинку будет вполне достаточно.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

4. На край кладем дольку помидора и с этого же края сворачиваем рулетик.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Повторяем для всех пластинок. Такую закуску желательно подавать на стол в горячем виде, поэтому подготовленные заранее рулетики перед подачей рекомендуется еще раз слегка обжарить.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Простая закуска с сыром и зеленью

Будет очень аппетитно, если кабачки обжарить не просто так, а сделать их в кляре. Тогда рулетики получатся хрустящими и станут самой популярной закуской на столе.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления//youtu.be/fPHwOaFEQNQ

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Кабачки нарезаем пластинами в 2 мм, посыпаем солью и даем им минут 15 пустить сок. После этого обваливаем каждую пластинку в муке с двух сторон, а затем обмакиваем в сырые взбитые яйца.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

2. И только после этого обжариваем их на среднем огне в растительном масле с двух сторон до образования золотистой корочки.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Поджаренные кабачки складываем на бумажное полотенце, чтобы стек избыток масла.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

3. Переходим к начинке. Твердый сыр и вареные яйца натираем на мелкой терке. Чеснок давим через пресс. Зелень мелко рубим. Соединяем все вместе в глубокой миске, добавляем чайную ложку соли с майонезом и тщательно перемешиваем до получения однородной смеси.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

4. Зачерпываем начинку столовой ложкой и распределяем ее по пластинке кабачка. На край кладем небольшой маринованный огурчик (по желанию).

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

5. Рулетик готов. Повторяем процедуру со всеми пластинками.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Складываем закуску поднос и убираем в холодильник на 15-20 минут, чтобы кабачок пропитался ароматами начинки.

Рулетики из кабачка с творожной начинкой

Сделать закуску не только вкусной, но и полезной можно с помощью творожной закуски. Под крепкие напитки она, конечно же, не пойдет, а вот в качестве легкого перекуса перед основными блюдами будет в самый раз.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления//youtu.be/uFqaDTYjhW8

Ингредиенты:

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Приготовление:

1. Молодые кабачки режем на пластинки толщиной 2-3 мм и обжариваем на среднем огне в небольшом количестве растительного масла. ПО паре минут будет достаточно, чтобы пластинки стали мягкими.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

2. Начинку готовим соединяя и перемешивая творог, мелко рубленную зелень, мелко порезанный болгарский перец, соль, перец молотый, тертый чеснок и сметану.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

3. С помощью столовой ложки выкладываем начинку с одного края кабачковой пластинки.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

И сворачиваем рулетик.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Вместо болгарского перца можно использовать огурцы или помидоры по своему вкусу.

Роллы с плавленным сыром и корейской морковкой

Ну и еще один интересный вариант начинки, чтобы вы понимали, на сколько разнообразными они могут быть. На этот раз корейская морковь и плавленный сырок. Согласитесь, очень оригинально.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления//youtu.be/GZij0arTwqk

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Кабачки нарезаем пластинками и обжариваем на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до мягкости.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

2. Готовим начинку, соединяя в одной миске морковь по-корейски, тертый сыр с тертым яйцом и тертым чесноком. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

3. Ингредиенты готовы, осталось собрать рулетики. На край пластинок кладем по половине столовой ложки начинки и сворачиваем трубочки.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Убираем настояться на 15 минут в холодильник и можно кушать. Приятного аппетита!

Рецепты рулетиков из кабачков с разной начинкой, запеченных в духовке

А теперь давайте посмотрим, как можно приготовить рулетики в духовке.

Сразу скажу, при запекании кабачок, в который завернута начинка, становится очень мягким и по вкусу больше напоминаем вареный овощ, нежели запеченный. Лично я прибегаю к использованию духовки, только когда готовлю закуску с мясом или фаршем, то есть когда нужно подвергать продукты достаточно долгой термической обработке.

Жареное мне все-таки нравится больше. Но тут уж, как говорится, на вкус и цвет…

Видео о том, как запечь цукини с курицей и овощами

Чтобы были понятны основные принципы запекания кабачка, предлагаю начать с просмотра этого короткого, но очень информативного ролика.

В этом рецепте использованы все возможные ингредиенты, поэтому рассмотренные далее варианты сложностей уже не вызовут.

Рулетики из кабачков с куриной грудкой

Вот отличный вариант для стола с закусками. Такие шпажки не потеряются среди тарталеток и канапешек на шведском столе.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления//youtu.be/3HWGuEBC01Q

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Прежде чем запекать рулетики с начинкой, желательно слегка пожарить пластинки кабачков, чтобы они размягчились и легко сворачивались.

Процедура такая же, как и в предыдущих рецептах: нарезаем кабачки на полоски толщиной в 2-3 мм, каждую полоску присыпаем щепоткой соли и складываем в тазик. Ждем 1-20 минут, чтобы овощи выпустили сок, а затем обжариваем их на среднем огне в небольшом количестве растительного масла по паре минут с каждой стороны.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

2. Куриное филе режем на куски размером в 3-4 см и смешиваем с горчицей, щепоткой молотого перца и чайной ложкой соли.

Оставляем мясо мариноваться на 30 минут.

Горчица — один и лучших маринадов для курицы, делающая белое мясо нежным и сочным.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

3. Когда все ингредиенты готовы, собираем рулетики. Кладем на край пластинки пару кусочков мяса, сворачиваем рулет и накалываем его зубочисткой.

Складываем рулетики в форму для запекания, смазанную растительным маслом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Шашлычки из кабачка в духовке

Интересный способ подать закуску — сделать ее в виде шашлычков на шпажке. Но раз уж это шашлык, то и мясо нужно замариновать по-настоящему.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления//youtu.be/iTRkSdeHWYs

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Кабачки нарезаем на пластинки, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут выпустить сок.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

2. Курицу режем на бруски размером 3-4 см и смешиваем с солью, специями, горчицей и сметаной.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Оставляем курицу мариноваться на 2 часа.

3. Кабачки, пустившие сок, обжариваем на небольшом огне по паре минут с каждой стороны. Нам нужно, чтобы пластинки стали мягкими и легко сворачивались.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

4. Теперь кладем на кабачок пару кусочков замаринованного мяса и сворачиваем рулетик.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

5. 4-5 таких рулетиков нанизываем на одну шпажку и кладем на противень, смаанный растительным маслом.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Так как мясо мариновалось достаточно долго, то шашлыкам хватит 15 минут при температуре 180 градусов, чтобы пропечься и подрумяниться.

Закуска из кабачков с курицей и сыром

Ну и не могу не упомянуть еще один способ приготовления рулетиков с куриной грудкой. Способ очень интересный, мясо при этом мариновать не нужно, потому готовится такая закуска гораздо быстрее, чем предыдущие.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления//youtu.be/vkPc_Z-Q1xU

Ингредиенты:

Из указанного количества продуктов получится 6 рулетиков.

Приготовление:

1. Кабачок нарезаем пластинками, кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой, солим каждый ломтик щепоткой соли, смазываем растительным маслом и отправляем в духовку на 7 минут при температуре 180 градусов.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

2. Куриное филе моем, отрезаем лишнее, а затем режем его очень продольно острым ножом на 6 частей.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

3. Отбиваем каждый кусок кухонным молотком.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

4. Собираем рулет: на пластинку кабачка кладем филе, солим, перчим, добавляем щепотку базилика. Посыпаем тертым сыром и сворачиваем.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

5. Фиксируем рулеты шпажками, кладем на противень, слегка смазываем растительным маслом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 минут.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Большой праздничный рулет с фаршем

Если не хочется ограничиваться только курицей, то в качестве начинки можно использовать фарш. Но так как он достаточно сыпучий и просто не удержится в рулетике, то гораздо удобнее приготовить не отдельные закуски, а сразу целый рулет, который потом разрезается на порции.

Рулетики из маринованного кабачка с творожным сыром

Ну и в конце хочу предложить рецепт, не похожий ни на один из тех, что были рассмотрены ранее. Кабачки здесь не жарятся и не запекаются. Они маринуются в бальзамическом уксусе. Получается очень вкусно.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления//youtu.be/xFXm7EJTXS8

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Кабачки нарезаем тонкими полосками, толщиной в 2-3 мм и замачиваем в смеси оливкового масла и бальзамического уксуса.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

2. Грецкий орех измельчаем в кофемолке или в ступке и смешиваем с творожным сыром.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

3. Кладем чайную ложку начинки на маринованный кабачок и сворачиваем рулетик.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

4. Повторяем предыдущее действие, пока не кончатся кабачки.

рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Смотреть картинку рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Картинка про рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления. Фото рулетики из кабачков с огурцами маринованные быстрого приготовления

Ну что ж, думаю я достаточно неплохо раскрыл тему кабачковых рулетиков и вы сможете запросто удивить семью или гостей обалденной летней закуской.

И на этом у меня сегодня все, спасибо за внимание.

Один комментарий к “Рулетики из кабачков с разными начинками: Топ-10 пошаговых рецептов”

Обожаю кабачки! Хочется попробовать все начинки. Начну с творожной) До этого только баклажанные рулетики крутила, считала кабачки жестковатыми.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *