рыбная консервация за родину
Рыбная консервация за родину
«За Родину» – рыбоперерабатывающий комплекс полного технологического цикла, от вылова рыбы до изготовления готовой продукции.
О предприятии
Наше предприятие специализируется на переработке балтийского сырья, имеет собственный флот и обеспеченно квотами на добычу рыбы в Балтийском бассейне.
О предприятии
Современный цех по переработке и заморозке рыбного сырья позволяет сохранить качество и полезные свойства рыбы при изготовлении продукции «За Родину».
О предприятии
Современное обновленное производство, дает нам возможность выпускать широчайший ассортимент консервов, пресервов, копченой и вяленой рыбы, на любой вкус.
О предприятии
Собственные магазины и обширная сеть дистрибьюторов в России и за рубежом делают продукцию ГК «За Родину» доступной миллионам покупателей.
Наши достижения
«За качество» SOEX АНО «СОЮЗЭКСПЕРТИЗА» ТПП РФ
Лучший продукт 2016
XXIII Международный конкурс продовольственных товаров на выставке “ПродЭкспо-2016”
Лучший Продукт 2015
XXII Международный конкурс продовольственных товаров на выставке “ПродЭкспо-2015”
Лучший продукт 2014
XXI Международный конкурс продовольственных товаров на выставке “ПродЭкспо-2014”
Лучший продукт 2012
XIX Международный конкурс продовольственных товаров на выставке “ПродЭкспо-2012”
Лучший продукт 2010
XVII Международный конкурс продовольственных товаров на выставке “ПродЭкспо-2010”
Лучший продукт 2010
XVII Международный конкурс продовольственных товаров на выставке “ПродЭкспо-2010”
Лучший продукт 2008
XV Международный конкурс продовольственных товаров на выставке “ПродЭкспо-2008”
Лучший продукт 2007
XIV Международный конкурс продовольственных товаров на выставке “ПродЭкспо-2007”
Лучший продукт 2006
XIII Международный конкурс продовольственных товаров на выставке “ПродЭкспо-2006”
Международная рыбопромышленная выставка «Рыбные ресурсы-2003»
Новости
О проблеме кадрового дефицита вообще и на рыбокомбинате «За Родину», в частности, мы разговариваем в кабинете председателя Совета директоров группы компаний «За Родину» Сергея ЛЮТАРЕВИЧА.
«За Родину» приняла участие в выставке «Зеленая неделя 2019» на стенде Калининградской области где была организована дегустация блюд региональной кухни.
Сергей Лютаревич в утреннем шоу «1+1» на радио «Балтик Плюс», о новинках и дальнейших планах предприятия
О группе компаний
Группа компаний «За Родину»
Уже более семи десятилетий компания занимается рыбодобычей, выпуском консервов и пресервов, копчением, вялением и заморозкой рыбы.
Современное, высокотехнологичное оборудование позволяет производить более 50 наименований рыбных консервов высшего качества и более 200 наименований пресервов, вяленой и копченой продукции
Уникальное местоположение
Уникальное географическое положение в прибрежной зоне и богатые традиции рыбного производства обеспечивают максимально быструю переработку сырья и гарантируют высочайшее качество продукции и ее безопасность
Современный комплекс
В 2016 году состоялся ввод в эксплуатацию современного комплекса по сортировке и заморозке рыбного сырья, добываемого на Балтике. Применяемые технологии позволяют максимально сохранить и передать полезные свойства рыбной продукции нашим покупателям
объем производства Рыбокомбината “За Родину”
За последний год объем производства рыбокомбината “За Родину” вырос более чем на 20%
Имеющиеся мощности по добыче, сортировке и переработке рыбы позволяют удовлетворять широкие потребности потребителей
Основные направления деятельности
о предприятии
Предприятие развивается очень динамично, и сегодня на его долю приходится весомая доля рыбодобычи в российской экономической зоне на Балтике и в заливах, причем компания полностью осваивает выделенные квоты на добычу салаки и кильки и располагает достаточной материальной и производственной базой, позволяющей вести одновременно промысел рыбы в море и переработку улова
о предприятии
Наши суда осуществляют промысел рыбы в Балтийском море, рассредоточенные по берегу Калининградского залива от границы с Польшей до поселка Взморье, ведут лов в Калининградском (Вислинском) заливе. Морские суда добывают на Балтике пелагическими (разноглубинными) тралами шпрот (кильку) и сельдь балтийскую (салаку), сразу ее замораживают, превращая рыбу-сырец в высококачественную готовую мороженую продукцию
Рыбокомбинат «За Родину» Калининград
Уже более семи десятилетий компания занимается рыбодобычей, выпуском консервов и пресервов, копчением, вялением и заморозкой рыбы.
Показать полностью.
Адреса магазинов:
• Поселок Взморье, Заливная, 1а.
• Калининград, Центральный рынок – 2а павильона.
• Калининград, Горького 1. (перекресток с ул. Черняховского)
• Калининград, Беговая 1 (за Кинотеатром Родина)
Задать вопрос по наличию и стоимости: +7-909-788-18-04
Рыбокомбинат «За Родину» Калининград запись закреплена
Ребят, у нас тут знаете что.
Мы новинку выпустили, и я вам сейчас расскажу про неё. Обалденная килька с овощами по-венгерски. В общем, мы совместили вкус венгерской кухни и вашу любимую кильку, обжаренную в томатном соусе.
В венгерской кухне никуда без овощей, так что добавили яркий болгарский перчик. Мужики сказали, что получилось круто, теперь ваша очередь!
Новинку уже можно приобрести во всех фирменных магазинах @zarodiny_kld. Попробуете, напишите, ок?
Рыбокомбинат «За Родину» Калининград запись закреплена
Какая разница? 
Недавно привёз в другой город своему другу пресервы от @zarodiny_kld, а он меня спросил, чем они отличаются от консервов. И вообще, он был уверен, что «За Родину» — это только консервы, и всё. Я даже расстроился.
Ведь как вкусно после работы к горячей картошечке открыть упаковку селёдочки или килечки! А если ещё рубануть туда лучка и свежей зелени.
Вернусь к вопросу: главное отличие между консервами и пресервами – именно в способах обработки рыбы. При консервировании её обязательно термически обрабатывают : температура обеспечивает длительный срок хранения. А пресервы герметично закатываются без варки, поэтому вкус у рыбы получается более ярким, но она не хранится долго.
А вы пробовали пресервы от @zarodiny_kld?
Рыбокомбинат «За Родину» Калининград запись закреплена
А вот и наш герой!
Этот яркий красавчик — морское судно типа МРТК. Совсем скоро он начнет выходить на промысел в Балтийское море за вашей любимой рыбкой.
Как вам этот зверюга?
Рыбокомбинат «За Родину» Калининград запись закреплена
Какие они, наши консервы?
Это объяснить и сложно, и легко. Просто понимаешь, что, когда вкладываешь столько любви и сил в дело всей своей жизни, тут ни в какой пост не уложишься. Но я точно могу сказать, что это всегда качество и вкус. Поэтому их так любят и мои дети, и мои родители. Это так классно, когда за одним столом собирается сразу вся семья, витает аромат картошечки, мама достает свои огурчики, а тесть уплетает скумбрию под мои рассказы о вылове.
Ради таких моментов я и встаю по утрам. Чтобы у каждого были вот такие моменты счастья и затишья.
А чем по жизни занимаешься ты? Расскажи, давай познакомимся ближе.
Рыбокомбинат «За Родину» Калининград запись закреплена
Вы бывали на Гавайях? Я тоже нет, но меня это не огорчает, ведь у меня есть килька по-гавайски!
Это такой прикольный микс южных акцентов и родного вкуса. Вышло очень оригинально, когда мы добавили на производстве к балтийской килечке болгарский перчик, кукурузу, морковку, фасоль и зелёный горошек.
Показать полностью. В результате имеем сытный ужин на скорую руку для тех, кто не хочет себе отказывать во вкусном. Можно есть так, можно с хлебцами, можно с макарохами, можно с картошечкой. Уверен, на Гавайях уже давно грустят по такой кильке.
Уже попробовали этот хит?
Рыбокомбинат «За Родину» Калининград запись закреплена
Долго мне не попадалась на глаза в магазинах продукция этого производителя – то ли её мало завозят в Москву, то ли быстро раскупают – и вот на днях в одном из многих «Перекрёстков» увидел очень броскую баночку и, конечно же, купил на пробу, купил за немалые деньги. К сожалению, чек не сохранился, но я запомнил цену около 160 рублей.
Ещё одним очень важным фактором, повлиявшим на мой выбор, стала упаковка. Шпроты красовались в аккуратной СТЕКЛЯННОЙ баночке. Не часто встретишь такие на наших прилавках.
Лет десять тому назад я регулярно покупал в очень похожих баночках латвийские шпроты » Рижское Золото» и с превеликим удовольствием употреблял их. В общем, не раздумывая и не читая всех надписей на этикетках, да и сами этикетки особенно не рассматривая, я купил эти калининградские шпроты. Ведь Калининградская область, как известно, находится на берегу Балтийского моря, где и ловят балтийскую кильку, а потом из неё делают вкусные шпроты. Так я думал и мысли мои неоднократно подтверждались практикой. Я уже давно не рассматриваю в качестве объекта покупки «шпроты» сделанные в Калуге, Мытищах или других внутриматериковых населённых пунктах. Ведь там консервы обязательно будут сделаны из замороженного сырья. Совершенно невероятным представляется заход, скажем, в Оку косяков килек, имеющих промысловое значение:)
Теперь вернусь к названию и эмблеме предприятия изготовителя этих консервов, ООО РК «За Родину» из города Светлый Калининградской области. У меня нет никаких сомнений, что данные консервы изготовлены именно на нём. На крышке банки и на этикетке красуется эмблема этого комбината и он же пропечатан как изготовитель на той самой этикетке.
Теперь об эмблеме. Фигура рыбака сделана маленькой, чтобы определённо разглядеть, что изображён именно рыбак, нужно присматриваться. А по первому впечатлению контуры фигуры очень напоминают многочисленные памятники советским солдатам той самой войны, например памятник на Мамаевом кургане в Волгограде «Насмерть стоять!» в основании лестницы, ведущей к скульптуре Родины-Матери.
Получается спекуляция на святынях ради коммерческого успеха. В сочетании с качеством продукта, который рекламируют таким образом, вообще выходит кощунство.
Чтобы стало понятно, зачем я так подробно описал нечистоплотные рекламные ухищрения производителей этих консервов, необходимо сказать самое главное о качестве купленных мной «шпрот».
На этом нормальность закончилась и постепенно стало накапливаться количество ненормальностей. На верхнем фото видно, что масло в баночке мутное.
Когда я стал вытаскивать рыбок на блюдце, чтобы насладиться шпротами за ужином, почти половина из них раскрошилась, о чём свидетельствует следующий снимок.
Рыбки оказались мягкими и слегка горчили на вкус. При этом аромат и вкус копчения оказался несколько чрезмерным. Не могу утверждать наверняка, но мне представляется, что в банке присутствует жидкий дым.
Хотя рыбы в баночке, если верить этикетке, всего 189 граммов, всю её я за ужином не съел, с четверть осталось. За ужином «шпроты» были лишь незначительным дополнением к другим блюдам, так что никаких негативных последствий для организма не последовало, если не считать таких мелочей, как испорченное настроение и обманутые ожидания. Оставшихся рыбок, в закрытой родной крышкой банке, я убрал в холодильник, где температура составляла +4 градуса. На следующее утро оставшиеся «шпроты» были съедены с хлебом и чаем на завтрак. И вот тут почти сразу организм дал сигнал на отторжение только что загруженной в него пищи. Пришлось бежать в туалет, а дальнейшее вам уже известно. Причиной идиосинкразии организма не могли стать ни хлеб, ни чай. Причиной моих неприятностей были оставшиеся с вечера «шпроты», тем более, что утром я почувствовал в них чуть больше горечи, чем накануне за ужином. Скорее всего, за ночь в уже разгерметизированной банке в рыбных тушках возобновились процессы тления, которые были заторможены производителем во время приготовления консервов из уже несвежей кильки.
Данные «шпроты» готовили из испорченной рыбы. Сначала кильку заморозили, потом оттаяли, каким-то образом подвергли термической обработке, залили маслом с жидким дымом и укупорили в банки. Заморозка и термическая обработка приостановили процессы распада рыбной плоти, а жидкий дым отбил неприятный запах. Осталась только лёгкая горчинка. После открывания банки процессы вновь пошли и утром я отравился.
Конечно, на этикетках ничто даже не намекает на возможность ужасной истории, нарисованной мной. Там всё в полном порядке.
Российский потребитель, он же электорат, он же «быдло» (по откровенным словам некоторых чиновников), он же «денег нет, но вы держитесь там». последние годы стал падок на товары, маркированные ГОСТом. Срабатывает память, ставшая почти генетической, о советских ГОСТах. Их все воспринимали как гарантию определённого качества. Пусть и не всегда высокого качества, но постоянного, а постоянство является одним из важнейших факторов социального спокойствия. Многие производители быстро отреагировали на потребности социума, смекнули в чём секрет их прибылей и стали рисовать на товарах ГОСТы. Но ГОСТы эти не имеют к тем советским ни малейшего отношения. Они по-быстрому штампуются каким-нибудь дышащим на ладан институтом за умеренную плату и вносятся в Госреестр. Но производители часто не соблюдают даже эти ублюдочные, по дешёвке купленные правила.
На этих шпротах стоит именно такой современный ГОСТ.
Ну и ещё одно. Перед ГОСТом на банке пропечатано предостережение от хранения открытых консервов более 24 часов даже при температуре от 0 до 5 градусов. Напомню, что эту конкретную баночку я хранил после открывания не более 12 часов в холодильнике при температуре +4 градуса.
Из этого печального, особенно для меня, события могу сделать только такой вывод: ООО РК «За Родину» бессовестно спекулируют на священных для россиян символах, выпуская эти конкретные консервы. Не соблюдают даже принятый ими ГОСТ. Этим создают угрозу здоровью россиян, что видно на моём примере, подтачивают устои и расшатывают скрепы.
Других консервов от комбината «За Родину» я не пробовал и теперь уж буду опасаться попробовать.
Открылся новый фирменный рыбный магазин «За Родину» на Центральном рынке
Рыбные магазины «За Родину» знает каждый в Калининграде и области. Рыбокомбинат уже давно заслужил доверие и любовь к своей продукции, но не перестает удивлять пополнением ассортимента, участием в городских мероприятиях, частыми дегустациями. И теперь еще одна важная новость от одного из самых известных в России хозяйственников рыбной области — у рыбокомбината «За Родину» открылся новый фирменный розничный магазин в самом центре Калининграда! Во время открытия для всех пришедших была организована дегустация.
На открытие пришло очень много ценителей рыбных деликатесов бренда «За Родину», а также людей, которым просто хочется быть в курсе событий, происходящих в городе. И как показывает практика, чаще всего, большинство покупателей предпочитают совершать покупки в одних и тех же проверенных местах, качеству продукции которых они доверяют. И именно таким обязательно станет новый фирменный магазин «За Родину».
К качеству продукции рыбокомбинат «За Родину» предъявляет самые высокие требования. Вся рыба подвергается тщательному анализу, перед отправкой в магазин уже готовая продукция проверяется сначала лабораторией, а затем службой качества, именно поэтому к вам на стол попадает только качественная продукция! И вы можете без опасений за свое здоровье употреблять продукцию рыбокомбината.
Особое внимание мы хотим уделить огромному ассортименту нового рыбного магазина: копченой, вяленой и соленой рыбной продукции. Более 200 видов рыбных изделий на ваш выбор! Это не только местная балтийская рыба: салака, корюшка, камбала, килька, угорь, треска, но и рыба, выращенная на рыбных фермах: толстолобик, карп, стерлядь. Но самое важное, что все первоклассной свежести и напрямую от производителя.
В магазине также представлены рыбные полуфабрикаты — это котлеты из салаки, трески и судка, а также консервная продукция «За Родину» — шпроты из балтийской кильки, икра трески, печень трески, консервы из атлантической рыбы — скумбрии, сардины, сардинеллы, тунца.
А гурманов может порадовать элитная продукция холодного копчения — палтус, тунец, марлин, масляная рыбка, угорь. Туристам обязательно нужно присмотреться к наборам в фирменной упаковке, а также к копченой рыбке в вакууме. Такие наборы обязательно станут приятным сюрпризом с Балтики.
Адрес: Центральный рынок (Калининград, Черняховского, 15). Пав П-173.
Режим работы с 8-30 до 18-30 (без перерывов и выходных).