say7 info маринованные огурцы

Огурцы маринованные «Как магазинные»

Дорогие хозяюшки,всем привет. say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы
Спешу с вами поделиться рецептом,который давно искала.Рецепт был найден на сайте Поваренок.ру,автор рецепта Светлана,спасибо ей огромное за рецепт.

Ингредиенты для «Огурцы маринованные «Как магазинные»»
• Огурец (свежие)
• Перец черный (горошком)
• Горчица (в зернах)
• Лавровый лист
• Чеснок
• Сахар
• Соль
• Уксусная эссенция 70%
• Укроп (свежий)
• Вода

Рецепт «Огурцы маринованные «Как магазинные» «

Слова автора(немного подкорректировала),фото моё.
Первое, что нужно сделать вымыть банки и простерилизовать их, я провожу данную процедуру и с крышками, так надежнее.
Моем огурчики, укладываем их в банки, я беру банки небольшие в основном 1 и 1, 5 литра,в общем кому как удобнее и какие банки под рукой.Кипятим воду и кипятком заливаем банки с огурцами и накрываем крышками, даем остыть.До того, как залить банки кипятком, я наливаю в них простую холодную воду и выливаю в кастрюлю, в которой буду готовить маринад (для точного определения количества маринада). Если, например, у нас 5 банок с огурчиками, то значит столько и воды (сколько было с огурчиками и умножить на 5 ).

вот они родненькие стоят,залитые кипяточком,ждут «своей участи» say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

вот посмотрите что получилось say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

Источник

Маринованные огурчики – «сладенькие»…

say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

Маринованные огурчики – «сладенькие»…

Не хотела выкладывать рецепт … он для меня совсем новый…но потом меня уговорили…

Очень понравился вкус таких маринованных огурчиков, прислали баночку из другого города …, когда попробовала, то сразу запросила рецепт…

В рецепте соотношение количества сахара и соли отличается в разы, вначале это смутило, но в этом-то и весь смак, такая необычная сладость таких огурчиков очень приятная на вкус
(но не подумайте, что они совсем сладкие, нет. ), также очень понравилась в рецепте вкусовая палитра специй, хотя я предпочитаю солёные огурчики и обычные маринованные раньше никогда не любила, видно не встретила я тогда ещё «мой вариант».

Делала пару баночек ещё в прошлом году (много не делаю, когда рецепт ещё не проверенный), но тогда заканчивался сезон огурцов, поэтому рецепт выкладываю только сейчас, в этом году в нашей полосе огурчики только «начинаются»…попробуйте, может кто и захочет разнообразить для себя ассортимент маринованных огурчиков, присоединится ко мне, и оценит данный вариант.

Маринад (из расчёта на 3-х л банку):
*1,5-1,7 л воды (зависит от плотности их укладки в банку),

*1 ст.л. крупной соли с верхом,

*1 ст.л. 70% уксусной кислоты (у автора рецепта было только 1 ч.л., но у меня по её раскладу банки вздулись, потом я попробовала положить больше уксуса, и всё было удачно. ),

Специи (количество можно варьировать по своему вкусу, я даю приблизительный ориентир):
(Автор конкретное количество специй в рецепте не давала, а только перечислила их, я же исходила из своих предпочтений)

*3-4 зубчика чеснока,

*веточки укропа (по вкусу),

*10-12 шт чёрного перца,

*5-6 шт душистого перца,

*2 ч.л. плодов кориандра,

*1 ч.л. (по края) тмина,

*2 ч.л. семян белой горчицы,

*3-4 листочков лаврушки.

Приготовление:
1.Уложить чистые огурцы в простерилизованные банки (кончики огурцов срезать), переложить укропом и чесноком, добавить все пряности, залить крутым кипятком, накрыть стерилизованными крышками (я их просто кипячу пару минут в мисочке), дать постоять 20 минут,

2.Затем слить эту воду из банок (я также вынимаю и выбрасываю из банки лаврушку, т.к. она при хранении становится ядовитой, она за 15-20 минут отдаёт свой аромат, более и не нужно, я всегда об этом знала, где-то прочитала об этом…, а недавно и в интернете опять встретила), добавить в воду соль и сахар, маринад довести до кипения,

3.В банку с огурчиками влить уксус и затем влить кипящий маринад, закатать, укутать банки одеялом*** до их остывания.

Для надёжности лучше хранить их в холоде (погребе), когда делала первый раз их, у меня вздулась банка, стоя она в комнате, в рассоле мало соли и много сахара, вероятно, это могло по способствовать.

Примечание:
*** но я всё-таки стерилизую банки, по

3-5 минут каждую, всегда так делаю, так как опыт с закутыванием одеялом при малом количестве уксуса у меня всегда был неудачным (банки вскрывались).

* банки я использую только по 1 л или 0,8 л, а иногда и по 0,5 л (у меня старинные, широкие), соответственно, все составляющие перечитываю.

* огурцы салатные не использовать, только для засолки сорта надо брать, у меня в прошлом году из сорта Зозуля они взрывались, мне сказали, что это сорт не для засолки, а я не знала (это я на всякий случай пишу)

say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

P.S. Даю информацию на всякий случай, для пересчёта может кому и пригодится:

* в 1 ст.л. соли с верхом = 3 ч.л. с верхом соли,

* в 1 ст.л. уксусной кислоты = 3 ч.л. её.

Пересчёт на 1 литровую банку:

Добавлено позже по просьбам.

Специи (но это исходя из моего вкуса, всё можно подобрать под себя):
*1 зубчик чеснока,
*1 веточка укропа,
*4 шт перца черного,
*2 шт перца душистого,
*1 ч.л. по края кориандра (плоды),
*1\3 ч.л. или 2 горчичной ложечки тмина,
*1 ч.л. по края горчицы белой,
*1 листочек лаврушки.

Пересчеты разведения уксусной кислоты из 70% в 9%, 6% и 3%, см. мой ответ на стр.1 пониже от 22 Июл 2015 13:09
(надо бы перенести в начало, но пока нет времени).

say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

Город Сергия Радонежского

Танечка, хороший рецепт. Будем пробовать! Сладкий маринад мы любим. Такие огурчики не делала никогда. say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцыОгурчики потихонечку уже свои собираем)

t a s m i писал(а):
я также вынимаю и выбрасываю из банки лаврушку, т.к. она при хранении становится ядовитой, где-то я прочитала об этом…

Ошарашила просто say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцыЯ везде его кладу в консервированных помидорах и маринованных огурцах, лечо и т.д. Как же помидоры без лаврушки то say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцыСтолько лет клали и ничего вроде say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцыНо твоим советам я доверяю очень say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы
Красивые у тебя огурчики say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

* Светлана * писал(а):
Танечка, хороший рецепт. Будем пробовать! Сладкий маринад мы любим. Красивые у тебя огурчики

Света, спасибо за внимание, хорошо что сразу есть поклонники таких огурчиков say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

* Светлана * писал(а):
Ошарашила просто Я везде его кладу в консервированных помидорах и маринованных огурцах, лечо и т.д. Как же помидоры без лаврушки то

say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

Город Сергия Радонежского

пчелка тая писал(а):
Рецепт кстати, уже есть огурчики, будем консервировать.

Тая, рада тебя видеть, спасибо say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

пчелка тая писал(а):
По поводу лаврового листа для меня новость. Знаю, при длительном хранении в маринадах и кипячении он горчит, но то, что ядовит-не слышала.

Подробный ответ дан выше, Свете say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

Город Сергия Радонежского

say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

Г у л я писал(а):
на вкус чувствуется,что они соленые или только сладкие?

вкус сладковатый, передать словами мне сложно. можно сделать одну литровую баночку на пробу, может не понравится в целом вкус, я в 3-х литровых тоже не делала. say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

Г у л я писал(а):
очень интересный рецепт

Юлечка, спасибо, что заглянула say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

Город Сергия Радонежского

say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

Валенция писал(а):
Татьяна, рецепт забрала в копилку пойдут свои огурчики, сделаю на пробу.. спасибо за рецепт!

say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

Город Сергия Радонежского

Hibiskus писал(а):
Здравствуйте, Танечка.

Доброе время суток, Антонина say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

Hibiskus писал(а):
Большое спасибо за рецепт. мой муж именно такие и любит, а я наоборот люблю в маринаде кисло-сладком и чем послаще этот самый маринад, тем для меня вкуснее

Очень вкусненькие получаются, в них мало уксуса и поэтому они полезнее для желудка say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцыможно попробовать сделать немного, я обычно, когда впервые использую незнакомый рецепт, то делаю 0,8 л или 1 л баночку say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

Hibiskus писал(а):
Уксуной кислоты не найду, потому вопрос, можно ли заменить уксусем, и если можно, то каким и сколько.

Формулы перевода
К = С исх : С тр
V иск = К х V исх

Ниже привожу примеры и по другим концентрациям уксусной кислоты, т.к. я не знаю, какая у вас продается… say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы say7 info маринованные огурцы. Смотреть фото say7 info маринованные огурцы. Смотреть картинку say7 info маринованные огурцы. Картинка про say7 info маринованные огурцы. Фото say7 info маринованные огурцы

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *