в чем содержится литий в каких продуктах

В чем содержится литий в каких продуктах

Медики рекомендуют включить в регулярный рацион продукты, содержащие литий

Ученые из университета Фридриха Шиллера в Йене совместно со своими японскими коллегами доказали, что регулярное употребление продуктов, содержащих литий, позволяет значительно продлить жизнь человека.

Эксперты пояснили, что для того, чтобы обеспечить необходимое количества лития в организме, совершенно необязательно включать в свой рацион экзотические продукты. Этот легкий металл содержится во вполне традиционных овощах, рыбе, мясе, яйцах, молочных продуктах и питьевой воде, пишет Кулинарный Эдем.

В частности, больше всего лития содержится в растениях семейства розовых, гвоздичных и пасленовых, к которым относятся помидоры и картофель. Кроме того, литий есть в пшеничных проростках, меде, морской рыбе, моркови, свекле, салате.

Отметим, что литий уже давно нашел широкое применение в медицине. Соли лития обладают психотропным действием и используются в медицине при профилактике и лечении ряда психических заболеваний. Так, карбонат лития эффективен в предотвращении мании депрессии и уменьшает риск суицида. Он применяется в психиатрии для стабилизации настроения людей, страдающих биполярным расстройством и частыми перепадами настроения.

Никотинат лития используется как средство для лечения алкоголизма. Установлено, что этот препарат улучшает метаболические процессы и гемодинамику, уменьшает аффективные расстройства.

Литий также обладает свойствами предупреждать склероз, болезни сердца, диабет и гипертонию.

Источник

Литий

Литий славится весьма интересной репутацией в фармакологии. Он снижает риск развития нервно-психических заболеваний, однако в то же время высокие его дозы токсичны и могут необратимо нарушить в работу многих систем организма. Тем не менее, в схемах Елены Корниловой литий есть, и опасаться его приема не стоит.

Литий относится к жизненно необходимым элементам. Его применяли для лечения психических расстройств еще с древних времен. Античные, средневековые и древнеримские лекари использовали воду из особых источников в лечении аффективных расстройств, маний, больных в состоянии «эйфории». Учеными современности было установлено, что эти воды имели в составе большое количество лития.

На биохимическом уровне литий служит «клеточным проводником» для многих витаминов группы В, усиливая их поглощение, и особенно актуально его применение при мутациях фолатного цикла, гипергомоцистеинемии — он помогает освобождению магния из депо клеток.

Источники лития

В мелких концентрациях есть литий в продуктах — баклажанах, помидорах, перце чили, болгарском перце, свекле, сельдерее, петрушке, редьке, редисе, арахисе, миндале, морской капусте.

Доза лития, которую можно получить из еды — очень мала, составляет примерно 1−3 мг. Для сравнения: литий в дозах от 800 до 2000 мг прописывают людям с депрессией, не поддающейся лечению антидепрессантами и биполярным расстройством.

Одним из источников получения лития является питьевая вода. В 1999 году исследователи изучили различные уровни концентрации лития в питьевой воде в 27 округах Техаса. Они обнаружили, что в округах с наименьшим количеством лития уровень самоубийств значительно выше. В округах, где уровни лития были самыми высокими, самоубийств было на 40% меньше! В 2013 году аналогичное исследование было проведено в Японии, в ходе которого выяснилось, что литий в питьевой воды оказывает защитное действие против риска суицида у женщин.

Препараты лития

На данный момент препараты лития относят к нормотимикам — лекарственным средствам, стабилизирующим настроение у людей с психическими расстройствами. Применяются в виде карбоната, а также сульфата, оротата, сукцината, цитрата, хлорида и других соединений.

Карбонат лития — форма, обычно используемая для лечения биполярного расстройства. Известен под торговыми наименованиями: Контемнол, Седалит, Литарекс, Литосан-СР и другие.

Оксибутират лития применяется в меньших количествах, чем карбонат, однако является более активным и имеет менее выраженные побочные эффекты. Лития никотинат (Литонит) используют в комплексной терапии хронической формы алкоголизма. В России распространен в использовании только карбонат лития. Все препараты рецептурные и высокодозированные.

Безрецептурно отпускаются литий цитрат, литий оротат и литий аспартат.
Последние два представлены на iHerb.

Я отдаю предпочтение оротату лития — эта безрецептурная добавка потенциально оказывает положительное влияние на мозг. Оротат лития отлично работает в лечении детей с неврологическими проблемами (доза от 3 до 10 таблеток, подбирается индивидуально). В крови уровень лития не показателен. Для многих детишек в спектре по анализам рекомендовала сначала вводить литий, уже после одной-двух недель — В12, через две недели — фолат и В6. В общих схемах использую по 1−2 таблетки оротата лития — это ничтожно маленькая доза.

В некоторых случаях оротат лития используется при деменции, алкоголизме и депрессии.

Безопасные и опасные дозы лития

Препараты лития в микродозах (до 10 мг) можно применять пожизненно, продолжительными курсами — по полгода, делая перерывы на 1−2 месяца. Дозы лития ниже 50 мг предоставляют уникальную возможность для безопасной коррекции многих состояний.

Вот некоторые из положительных моментов низких доз лития, которые известны на сегодняшний день:

В исследованиях показано, что литий успокаивает маниакальное поведение, связанное с биполярным расстройством, беспокойством, а также синдромом дефицита внимания

Низкие дозы лития весьма эффективны при лечении депрессии (некоторые исследования даже обнаружили, что низкая доза лития столь же эффективна, как и более высокая доза, но без стольких нежелательных побочных эффектов)

Литий усиливает нейротрофический фактор мозга (BDNF), который необходим для нормальной работы мозга. Литий также, по-видимому, ингибирует активность гликоген синтазы киназы-3, которая участвует во внутриклеточной передаче сигналов.

Литий также подавляет кальций-зависимую активацию проапоптических сигнальных путей, можно сказать, что он помогает контролировать гибель клеток

Важно: у высоких доз лития (от 200 мг) есть некоторые довольно известные побочные эффекты, включая увеличение веса, проблемы со щитовидной железой на фоне приема. Литий можно сравнить со змеиным ядом: в малых дозах он проявляет себя как лекарство, в больших — может быть смертельно опасным!

Современные исследования действия лития

Почки
По данным исследований небольшие дозы лития (примерно 10 мг) защищают от почечной недостаточности, несмотря на то, что высокие терапевтические дозы (400 мг) оказывают противоположное воздействие и могут вызвать почечную недостаточность!

Онкология
Возможно применение лития для профилактики и при лечении некоторых видов рака, например, рака простаты, лейкемии, колоректального рака. Литий накапливается в кишечнике и ингибирует фермент ГСК-3, который обладает канцерогенным эффектом.

Здоровье сердца и сосудов
Литий увеличивает фактора роста эндотелия сосудов (VEGF; англ. Vascular endothelial growth factor), способствующий регенерации кровеносных сосудов после перенесенного инсульта и росту клеток. Повышая уровень VEGF, литий способен содействовать ускоренному восстановлению после перенесенного сердечного приступа или инсульта. Механизм — ингибирование литием GSK-3.

Головная боль
Литий может облегчать головную боль, снижать тяжесть как хрончиеской, так и кластерной головной боли. Принимаемый перед сном, лития карбонат помогал унять «гипническую» головную боль.

Мозг
Литий увеличивает уровень N-ацетиласпартата, показателя креативности, коррелирующийся со значением IQ. Одним из вероятных последствий этого может являться более эффективная связь двух полушариев головного мозга, улучшающая мозговую деятельность. Долгое лечение литием повышает долговременное потенцирование (LTP) в нейронах гиппокампа, что придает клеткам нервов большую работоспособность и помогает в запоминании и обучении. Несколько исследований показали, что литий снижает выработку арахидоновой кислоты (воспалительной полиненасыщенной жирной кислоты в мозге).

Инсулин
Литий повышает восприимчивость к инсулину, улучшает транспорт глюкозы и синтез гликогена в инсулинорезистентных мышцах у крыс. Эти эффекты зависят от p38 МАРК. Применение лития достоверно в 2,5 раза усилило транспорт глюкозы в мышцы в ответ на введение инсулина, а также усиливало чувствительность к инсулину.

Дофамин
Одним из способов действия лития может быть снижение уровня дофамина и адреналина в организме за счет усиления выработки метильных групп и повышения уровня СОМТ. Литий увеличивает транспорт В12 и фолиевой кислоты в клетку, что способствует выработке метильных групп. Литий также может увеличивать выработку СОМТ, который затем использует эти метильные группы для дезактивации дофамина, адреналина и норадреналина. Все антипсихотики, имеющиеся в настоящее время на рынке, являются антагонистами дофамина, которые так или иначе снижают дофамин. Тут важно не переборщить.

Мутации в генах
Некоторые однонуклеотидные полиморфизмы, SNP (англ. Single nucleotide polymorphism, сокращенно произносится как «снип») — отличия последовательности ДНК размером в один нуклеотид в геноме человека — напрямую связаны с избыточными выделением лития. Такими мутациями являются MTHFR, C677T, MTR, SHMT и CBS. Низкий уровень лития зачастую связан с данными мутациями.

Источник

Литий

Содержание материала

Продукты содержащие литий

Описание

Литий является химическим элементом, принадлежащим к первой группе второго периода периодической системы Дмитрия Ивановича Менделеева. В таблице элемент стоит под атомным номером три и обозначается символом Li с латинским названием Lithium.

Химический элемент литий является мягким щелочным металлом, у которого бело-серебристый оттенок. Литий считается одним из самых легких металлов, который легче даже воды практически в пару раз.

Из истории открытия лития известно, что в самый первый раз элемент был выделен в 1817 году минералогом и химиком по имени Иоганн Арфведсон, который проживал в Швеции. Однако изначально вещество было выделено только в минерале петалите. Позже, в 1818 году Гемфри Дэви получил уже металлический литий. Затем стали изучать свойства химического элемента, а также как вещество воздействует на человеческий организм и в каких конкретно источниках питания содержится. А в 1859 году соли лития впервые применили в медицине для лечения подагры, когда некоторые ученые в условиях лаборатории обнаружили, что литий может уничтожать кристаллы мочевой кислоты, взятые из почек. По прошествии одиннадцати лет датские и нью-йоркские ученые стали использовать описываемый элемент с целью лечения мании.

Литию было присвоено такое название, поскольку его обнаружили в камнях. Раньше элемент называли «литионом», а потом Берцелиус предложил название вещества, которым мы пользуемся по сегодняшний день.

Еще совсем недавно литий входил в состав такого известного напитка, как 7-up, который выпускался в качестве средства от похмельного синдрома. Вещество добавляли в продукт, поскольку литий блокировал алкоголь в организме. Также многие утверждают, что в названии напитка присутствует цифра семь, поскольку атомная масса лития равняется семи.

Роль лития в человеческом организме

Литий в организме человека играет очень важную роль. © https://ydoo.info/micro/litiy.htmlК наиболее важным функциям химического вещества относятся следующие:

В психиатрии литий применяется в составе лекарственных препаратов для лечения такого рода заболеваний, как шизофрения и маниакально-депрессивный психоз. Кроме того, употребление препаратов с литием способствует подавлению страха, тревоги, беспокойства, депрессии, снижает оборонительно-агрессивные реакции.

Также использование в медицине такого элемента, как литий, предотвращает развитие серьезнейших заболеваний, а именно:

Сейчас ведутся эксперименты по применению составов, содержащих литий, с целью предотвращения рака крови.

Кроме того, научно доказано, что данный химический элемент является антитоксином, который уменьшает влияние на организм алкогольных напитков, наркотических составов, радиоактивных лучей и солей тяжелых металлов. В итоге микроэлемент участвует в реабилитационном периоде человека, который мучается от алкогольной, либо никотиновой, либо наркотической зависимости.

Попадая в кровь, литий не соединяется с белковыми фракциями, а потому очень легко попадает абсолютно во все жидкие среды организма, а концентрация химического вещества зависит от употребленной дозы элемента.

Как литий попадает в организм? Описываемый химический элемент проникает внутрь человека вместе с принятием еды. За день в организм может попасть приблизительно два миллиграмма вещества. Находясь в ЖКТ, литий всасывается в плазму крови, печень, сердце, лимфоузлы, кишечник, щитовидную железу, надпочечники, легкие. Также элемент можно обнаружить в небольших объемах в тканях и других внутренних органах.

Суточная норма лития для достаточно взрослого человека не должна превышать 100 мкг. Употребив продукты, содержащие описываемый элемент, организм всасывает металл на сто процентов. Выводится литий также полностью. В связи с этим переизбытка микроэлемента в организме не произойдет, даже если вы будете регулярно употреблять продукты, содержащие данное вещество. Избыток металла в организме может появиться лишь от передозировки литийсодержащих лекарственных препаратов.

Критической дозой для человеческого организма является от девяноста до двухсот миллиграммов. Такая разница в токсичной дозе зависит от телосложения и возраста человека.

Не рекомендуется применять препараты на основе лития беременным женщинам и кормящим мамочкам.

Норма лития в крови находится в пределах 0,5-0,8 ммоль/л. При завышенном либо заниженном уровне следует обратиться к врачу и сдать соответствующие анализы.

В аптеке продаются несколько препаратов, в состав которых входит литий. Рассмотрим некоторые из них:

Хоть мы и перечислили основные препараты, содержащие литий, однако не стоит самостоятельно назначать себе лечение. Необходимо в первую очередь обратиться к специалисту за консультацией, где вам назначат соответствующее лечение и выпишут препараты, которые нужно будет принимать.

Причины и симптомы недостатка лития

Учеными было установлено, что причинами недостатка лития в организме могут быть следующие факторы:

Также уровень лития в организме может быть занижен, если данного вещества не хватает в той воде, которую ежедневно употребляет человек.

Симптомами недостатка лития в организме считаются такие признаки:

При выявлении нехватки лития в организме специалисты назначают пациенту либо пропить комплекс витаминов и минералов, либо инъекции соединений лития. Также необходимо питаться теми продуктами, содержащими наибольший объем данного химического вещества.

Переизбыток макроэлемента в организме

Избыток лития в организме наступает в очень редких случаях. Употребляя продукты питания, содержащих данное химическое вещество, невозможно наполнить организм огромным количеством вещества, вызвав тем самым передозировку элемента. Объем усвоенного лития будет составлять столько миллиграммов, сколько требуется организму.

Однако бывают случаи, когда описываемым химическим веществом можно нанести вред организму. Объем токсичной дозы элемента будет зависеть от ряда сопутствующих факторов, а именно: пола человека, возраста, массы тела и других показателей. Но абсолютно для всех порог повышенной нормы не должен превышать двухсот миллиграммов.

Основными симптомами отравления литием являются следующие:

Несмотря на то что симптомов передозировки литием очень много, отравиться элементом весьма сложно. Это связано с тем, что вы вряд ли получите высокий объем вещества, употребляя одни только продукты питания, содержащие литий. Во многих случаях отравление литием случается на промышленных предприятиях, где применяется данный химический элемент в качестве источника создания литиевых аккумуляторов.

Как вывести литий из организма? Медицинские сотрудники утверждают, что вещество можно вывести из организма путем промывания кишечника (в основном применяется при передозировке лекарствами длительного периода действия, в которых содержится литий), а также путем поддержания на должном уровне водно-электролитного баланса.

Как мы уже говорили, отравиться литием крайне сложно, поскольку элемент практически полностью выводится с мочой (примерно на девяносто шесть процентов), потом (приблизительно на четыре процента) и каловыми массами (около одного процента).

Содержание элемента в продуктах питания

Наполнить организм описываемым элементом можно не только лекарствами, но и благодаря нескольким питательным источникам. Давайте рассмотрим, в каких продуктах питания содержится литий. Итак, доктора советуют при нехватке лития кушать следующее:

Стоит заметить, что объем лития в пищевых продуктах будет различным. В основном это зависит от местности, где выращиваются растения, времени года, климата и погоды. В наземных частях растений количество лития будет значительно выше, чем в корнях.

Рассмотрим содержание химического элемента в некоторых продуктах питания (объем лития указывается в мкг из расчета на сто граммов продукта):

Как видим, больше всего содержится лития в картофеле, а меньше всего – в квашеной капусте.

Кроме того, литий содержится в питьевой водичке, каменной и морской соли, минеральных водах из горных источников, лепестках роз, растущих на побережье моря либо на горных склонах, чертополохе, бодяке, а также в растениях семейства гвоздичных.

Однако существуют и такие источники питания, которые, наоборот, мешают нормальному усвоению лития организмом. Сюда относится:

Взаимодействие с иными веществами

Кроме лития, в теле человека содержится огромное количество других, не менее важных элементов. В связи с этим необходимо знать, с какими веществами реагирует литий.

Очень хорошо взаимодействует литий с кальцием, поскольку последний играет важную роль в поддержании, стимулировании и повышении работоспособности лития.

Однако есть такие элементы, которые, наоборот, препятствуют всасыванию лития организмом. К таким блокирующим веществам относятся:

Данные химические элементы не позволяют литию нормально усвоиться в организме человека, тем самым вызывают его отторжение.

Медицинские препараты и витамины с литием

Литий нередко включают в состав витаминных комплексов ввиду того, что он необычайно важен и полезен для организма. Содержится этот элемент и в других медицинских средствах, направленных на лечение различных заболеваний, преимущественно психической направленности. К наиболее популярным препаратам с этим элементом относятся следующие:

Комментарии

Лития достаточно в рапе подземного происхождения. Подсаливая пищу, или разводя в воде рапу в 100 раз, можно наладить регулярное потребление лития во избежании риска преждевременной деменции и болезни Альцгеймера.

Источник

10 продуктов с самым высоким содержанием питательных веществ

Такой богатый состав питательных веществ, как в шпинате, встречается довольно редко. В нем много белка, йода, железа, клетчатки, кальция и магния, а также витамины А, C и E. При этом в 100 г шпината содержится всего 23 ккал. Листья этого растения выводят токсины, укрепляют иммунитет, улучшают работу поджелудочной железы и кишечника. Несмотря на свой пресный вкус, шпинат популярен в кулинарии. Его добавляют в супы, используют как гарнир, основу для салатов и начинку для пирогов. А вот хранится шпинат недолго — два-три дня в холодильнике. После срезания растение быстро теряет полезные свойства, поэтому съедать его лучше сразу после покупки. При заморозке срок годности шпината возрастает до нескольких месяцев, а количество витаминов сохраняется.

Лосось — один из лидеров по количеству незаменимых жирных кислот омега-3 и омега-6. Если чаще включать в рацион эти жиры, можно увеличить продолжительность жизни. Кроме того, рыба содержит много калия, фосфора, хрома, витаминов В, РР и D. При употреблении лосося улучшается состояние кожи и волос, нормализуется уровень сахара в крови, снижается риск развития болезни Альцгеймера. А благодаря входящему в его состав антиоксиданту астаксантину замедляются процессы старения. Но постоянно употреблять эту рыбу не стоит. Согласно последним исследованиям, искусственно выращенный лосось, который продается в супермаркетах, токсичен.

Бананы хорошо усваиваются, надолго утоляют голод и быстро восстанавливают запасы энергии. Всего два-три банана восполняют дневную норму калия и магния. Именно поэтому они полезны для сердца, мозга и мышц. Если вы привыкли заедать стресс сладостями, бананы могут стать им альтернативой. Они успокаивают нервную систему и нормализуют уровень сахара в крови. Кроме того, в бананах содержится триптофан. Это вещество расщепляется на серотонин, который поднимает настроение и вызывает ощущение счастья. Еще одно преимущество фрукта — гипоаллергенность. И все же злоупотреблять им не стоит из-за высокого содержания сахара.

По количеству витамина С сладкий перец превосходит лимоны и апельсины. Причем больше всего аскорбиновой кислоты около плодоножки. Всего один крупный перец покрывает суточную норму редкого витамина Р, который необходим для защиты сердца и сосудов. Если включить этот овощ в свое ежедневное меню, можно нормализовать кровяное давление, улучшить работу кишечника, снизить риск развития рака и инсульта. При дерматитах и анемии болгарский перец не менее полезен. Однако этот продукт подходит не всем и может вызвать раздражение слизистой желудка. Выбирая перец, обратите внимание на кожицу плодов. Чем меньше там повреждений, тем лучше сохранились витамины. Самыми сладкими и полезными считаются красные плоды, хотя концентрация противовоспалительных веществ намного выше в зеленом перце.

Орехи — источник антиоксидантов, легкоусваиваемого белка и витаминов. Они улучшают память, снижают вредный холестерин и замедляют старение мозга. К тому же в их состав входят практически все вещества, необходимые для здоровья кожи и волос. Чтобы почувствовать положительные изменения, попробуйте ежедневно съедать по 20–30 граммов орехов. Наиболее полезным считается самый доступный и популярный представитель семейства ореховых — грецкий орех. Он содержит витамины С, B1, B2, РР, каротин, клетчатку, соли железа и кобальта. Если вы часто ощущаете упадок сил или испытываете стресс, орехи помогут вернуть бодрость. А вот нагревать их не стоит: при термообработке многие полезные свойства ореховых зерен теряются.

Натуральный йогурт — один из рекордсменов по содержанию пробиотиков. Стакан кисломолочного продукта, выпитый перед сном, не только утолит голод, но и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. К тому же это дополнительный источник кальция, который необходим для здоровья костей и зубов. Выбирая йогурт, обратите внимание на этикетку. Чем длиннее состав, тем меньше в нем пользы. В идеале натуральный йогурт должен содержать всего два ингредиента: молоко и бактериальную закваску. Найти такой продукт в супермаркетах можно не всегда, но его можно заменить густым кефиром. Это отличная альтернатива менее здоровой пище — например, мороженому. На свое усмотрение можете добавить в йогурт орехи, фрукты или мед.

Среди других фруктов и овощей по своим антиоксидантным свойствам черника занимает первое место. Она снижает воспаления и замедляет процессы старения. Неудивительно, что ее часто включают в состав антивозрастной косметики. Кроме антиоксидантов, в чернике много калия, магния, витаминов К и С. Красивый сине-фиолетовый цвет ягоде придают антоцианы. Эти вещества улучшают память, повышают способность к обучению и помогают в предотвращении инфарктов. При этом дикорастущая черника не только ароматнее и слаще, но и богаче по своему составу. Для тех, кто занимается спортом, ягода полезна вдвойне. Она стабилизирует работу сердца и ускоряет восстановление мышц после физических нагрузок. А вот способность черники улучшать ночное зрение — всего лишь миф.

Брокколи содержит мощный антиоксидант бета-каротин, много аскорбиновой кислоты и необходимый для костей витамин К. Она также богата кальцием, железом, калием и фосфором. Все это делает брокколи одним из самых сбалансированных продуктов. Этот питательный овощ снимает воспаления и сохраняет здоровье глаз. А высокое содержание клетчатки помогает нормализовать пищеварение. При покупке брокколи старайтесь выбирать крепкие и ярко-зеленые соцветия. Чтобы сохранить всю пользу овощей, попробуйте приготовить их на пару или запечь в духовке. После приготовления брокколи должна оставаться хрустящей.

Помидоры богаты полезными веществами. Среди них — клетчатка, пектин, каротин, витамины С и Е, все витамины группы В, фолиевая кислота. Благодаря этому они помогают поддерживать иммунитет и быстро восстанавливать силы, укрепляют память, улучшают состояние кожи и волос. А антираковые свойства томатов подтверждены многими научными исследованиями. Появление раковых клеток предотвращает природный антиоксидант ликопин. Он же придает плодам характерный красный цвет. Интересно, что под воздействием температуры концентрация ликопина не сокращается, а почти вдвое возрастает. В то же время томаты — довольно агрессивный продукт. Они могут вызывать воспаления и аллергию. Врачи советуют отказаться от помидоров при желчнокаменной болезни, острых гастритах, гипертонии и проблемах с суставами.

В одних странах авокадо считают овощем, в других — орехом. Все дело в его составе. В отличие от других фруктов, авокадо богато не углеводами, а белками и полезными мононенасыщенными жирами. Последние помогают контролировать аппетит, выводят вредный холестерин и снижают риск болезней сердца. Кстати, по количеству калия «аллигаторова груша» опережает даже бананы. Этот микроэлемент восстанавливает водно-солевой обмен в организме и повышает стрессоустойчивость.

Источник