вершинная гниль помидоров меры борьбы
Вершинная гниль томатов – неинфекционная болезнь с которой сталкивается каждый огородник при выращивании помидор на своем участке. Чтобы предотвратить появление этой болезни необходимо своевременно производить сбалансированное питание томатов.
Рассмотрим подробнее: профилактика и лечение вершинной гнили на томатах, народные средства, почему появляется вершинная гниль на помидорах.
Что такое вершинная гниль томатов?
До сегодняшнего дня окончательно не выяснена природа данного заболевания. Наиболее частой причиной появления вершинной гнили на томатах является несбалансированное питание растений, а самое главное это отсутствие в почве достаточного количества соединений кальция.
Соединения кальция даже при систематическом внесении в почву являются труднодоступными для растений. Соли кальция нерастворимы в воде, в этой связи доступ растений к ним является затруднительным.
Чтобы кальций стал более доступен помогают микроорганизмы, обитающие в почве. Но для их существования необходимо обеспечить их благоприятной средой – проводить мульчирование травой, вносить специальные микроорганизмы, обогащение почвы различными органическими веществами, правильный режим минерального питания, неиспользование свежего навоза.
Все это влияет на усвоение полезных веществ, в том числе и кальция растениями.
Помидоры, пораженные вершиной гнилью уже нельзя вылечить, даже на начальной стадии – такие овощи необходимо сорвать с куста и выбросить, их нельзя употреблять в пищу.
Вершинная гниль затрагивает только плоды, на здоровье самих кустов томатов она не распространяется и не действует. После остановки болезни будут появляться новые пасынки, зацветать и завязавшиеся в последствии плоды уже будут здоровые и их можно будет употреблять в пищу.
Чтобы предотвратить появление вершинной гнили нужно поддерживать здоровье растений и здоровье почвы.
Вершинная гниль меры борьбы
В качестве профилактики появления вершинной гнили нужно провести корневые и внекорневые подкормки кальцием.
В качестве источника кальция многие используют кальциевую селитру. Соли кальция в этом удобрении хорошо растворимы в воде. Но такую подкормку необходимо производить до массового цветения или в начале цветения из-за большого содержания азота.
Если уже обнаружена вершинная гниль на томатах, то лучше не использовать для этого кальциевую селитру – растения перейдут из генеративной фазы развития в вегетативную, что нарушит плодообразование и режим цветения, в свою очередь это скажется на количестве урожая.
Некоторые блогеры советуют использовать хлористый кальций, купленный в аптеке, но доза такого препарата должна быть очень большой, что экономически невыгодно. Также хлор очень неприятный элемент для растений, особенно пасленовых. Поэтому не используйте хлористый кальций на своих участках.
Очень хорошим источником кальция является мел, доломитовая мука, известь, скорлупа от яиц. Однако в этих веществах кальций находится в виде карбоната – в нерастворимой форме.
В бытовых условиях перевести его в растворимую форму очень легко. Для приготовления раствора необходимо 1 ст. л. с горкой мела (доломитовой муки, извести) залить 0,5 л. уксуса 9% и подождать пока закончится реакция (раствор прошипит). Готовя раствор уксус добавлять постепенно.
В последствии получившийся раствор развести в 10-12 литрах воды и опрыскать растения по листу.
Чтобы подкормка томатов стала более полезной и комплексной необходимо добавить препараты на основе сенной палочки, как профилактика фитофторы и других болезней (бактофит, фитоспорин М). Фитоспорин и аналоги добавить согласно инструкции на 10 л. воды (в сухом порошке нужно 3 упаковки по 10 грамм фитоспорина на 10 л. воды).
Также добавим еще один компонент к нашему раствору удобрений – дрожжи. Отдельно растворить дрожжи (100 грамм свежих прессованных или 25 грамм сухих) в литре воды с добавлением 2 ложек сахара и затем добавить в раствор. Дрожжи нем будут жить долго на листьях, они не будут мешать фитоспорину, а будут отдавать накопленные в них вещества, являющиеся регуляторами роста и стимуляторами иммунитета для растений.
Таким образом мы получаем 3-х компонентный препарат который содержит растворимый кальций, биологические средства защиты, а также дрожжи.
Вершинная гниль на помидорах – причина появления и как с ней бороться
С этой проблемой сталкивается почти каждый огородник, некоторые их них сталкиваются впервые, не понимая, что происходит с томатами. Вроде растения выглядят внешне здоровыми, завязавшиеся плоды по форме и размеру выглядят нормально. Но вдруг замечают, что на верхушке плода появляется подсохшее пятно, которое постепенно увеличивается в размере. Это и есть вершинная гниль плода. Кто-то называет эту болезнь — верхушечная, верховая, черная гниль. Но как бы эта болезнь не называлась, ее проявления выражаются в появлении на верхушке плода гнили, которая портит товарный вид томата и делает его не пригодным для употребления в пищу и консервирования.
В отличие от фитофторы на помидорах, это заболевание — не грибковой этиологии. Скорее всего, это результат неправильного ухода за растением. Болезнь затрагивает только плоды, на здоровье самих кустов и корневой системы не действует. Подобное встречается не только на томатах. Болезнь можно заметить на перцах, баклажанах и даже на кабачках и огурцах.
Вершинная гниль встречается не каждый год. Но если она появилась, то бывает в виде эпидемии, то есть поражается вся грядка. При этом теряется до трети всего урожая. Однако при появлении пораженных плодов, растение удалять не стоит. После лечения и остановки болезни, на растении появляются новые пасынки, которые зацветают и образуют завязи. Последующие плоды могут быть здоровыми и их можно употреблять в пищу.
Причина появления вершинной гнили на помидорах
Основные причины появления гнили на верхушках плодов –
При интенсивном наливе плодов кальций участвует в построении клеток, которые позволяют увеличиваться плоду в размере. При этом корневая система засасывает кальций и сначала несет его по сосудам стебля в верхушечную часть, то есть в точку роста для продолжения развития стебля вверх. Затем в листовой аппарат, кальций необходим и листьям. И только в последнюю очередь кальций поступает в плоды.
Плоды во время интенсивного налива требуют повышенного количества кальция, а получают его в последнюю очередь, по остаточному принципу. А когда кальция мало, клетки не успевают выстраиваться, и в районе цветочного рубца, где отвалился цветочек, начинается первое проявление болезни.
Почему это происходит? Причин несколько.
Как выглядит вершинная гниль на помидорах (фото)
Вершинная гниль проявляется в двух формах:
Заболеть помидоры могут как в теплице, так и в открытом грунте. Первые симптомы появляются на кончиках – верхушках плодов в виде плоских или вдавленных пятен. Пораженный плод становится плотным, сухим. Цвет пятен сначала светло-зеленый, по мере развития болезни меняется на серо-коричневый, вплоть до черного.
Как только появляется такое пятно, плод перестает развиваться, начинается его деформация. Как только кожица в пораженном месте высохнет и треснет, то заболевание проникает внутрь самого плода и полное загнивание плода лишь дело времени. Такие плоды легко сваливаются с кустов. Пораженные помидоры окрашиваются быстрее остальных. Они безвкусные, ни для употребления в свежем виде и в переработку они не годятся.
Лечение вершинной гнили на томатах кальциевой селитрой
Лечение гнили на помидорах, растут они в теплице и в открытом грунте, одинаковое. Прежде всего необходимо собрать с кустов все заболевшие плоды и выбросить.
Оставшиеся кусты необходимо пролечить с помощью внекорневых и корневых подкормок с помощью препаратов, содержащих кальций, то есть необходимо восполнить дефицит кальция. Для этого проводят подкормки кальциевой селитрой.
Внекорневая подкормка
Сначала необходимо провести подкормку по листу. Большой всасывающей способностью обладает именно листовая пластина. Плоды, к сожалению, такой способностью не обладают. У них слишком плотная кожица и нет специальных устьев, через которые подкормка проникла бы внутрь плода. Для внекорневой подкормки кальциевую селитру разводят из расчета 10-15 г на 10 л воды и опрыскивают растение.
Что делает именно подкормка по листу? При внекорневой подкормке происходит насыщение листьев и точки роста кальцием. Как следствие корневая система подавать им кальций уже не будет. А плоды получат минерал уже не остаточному принципу. Кальций сразу пойдет в плоды, минуя точку роста и листовой аппарат.
Корневая подкормка
Параллельно проводят корневую подкормку кальциевой селитрой (кальцинитом). Раствор готовят из расчета 1 г на одно взрослое растение, на котором наливаются плоды. Если нет капельного полива, то поливаете под корень в лунки. Если стоит жаркая погода, то 1 г селитры разводите в 5 л воды и выливаете раствор только под одно растение. Снова разводите 1 г селитры в 5 л воды и выливаете раствор под другое растение и т. д. Таким образом подкармливаете все растения в теплице.
Подкармливая таким образом, раствор кальциевой селитры сразу усвоится растением и как следствие прекратится заболевание.
Чтобы не возникало проблем и не нарушить баланс между кальцием и калием, необходимо соблюдать соотношение этих элементов в подкормках. Потому что плоды наливаются за счет калия, а рост плодов за счет кальция. И соотношение должно быть таким: 0,7 калия: 1,0 – кальция. Подкормки калия и кальция надо разделять по времени. То есть сегодня подкормили калием, то завтра кормим кальцием.
Как проводить подкормку кальциевой и калиевой селитрой, посмотрите видео.
Народные средства лечения вершинной гнили
Если завязались плоды, а использовать химию не хочется, то проблему можно попробовать решить с помощью народных средств. Конечно, они будут эффективны только в самом начале при появлении первых признаков болезни.
Что делать и как бороться с вершинной гнилью на помидорах?
Самый эффективный способ борьбы с вершинной гнилью – это ее профилактика. Если в предыдущий год у вас была уже такая проблема, то заранее побеспокойтесь и в течение всего сезона проводите следующие мероприятия.
Лечение вершинной гнили томатов в теплице и открытом грунте
Многим овощеводам, которые выращивают томаты, знакомо такое заболевание, как вершинная гниль томатов. Эта болезнь поражает чаще всего молодые томаты и может стать причиной еще более опасных заболеваний.
Как выглядит вершинная гниль томатов
Заболевание проявляется появлением на верхушках плодов бурых пятнышек, которые разрастаются. Эти пятна сухие на ощупь. При дальнейшем развитии заболевания пятна становятся больше и появляются плоские или вдавленные участки сухой гнили. Пораженные помидоры прекращают свой рост и быстро поспевают. Употреблять такие плоды, которые поразила вершинная гниль томатов в теплице в пищу нельзя, так как вкус у них плохой и пользы они не принесут.
Пять причин возникновения вершинной гнили томатов
Появляется вершинная гниль на помидорах по следующим причинам:
Например, нехватка такого элемента, как кальций. Очень часто растение не в силах усваивать кальций из почвы, где его много. Каковы причины, препятствующие томатам усваивать кальций, когда в почве его в изобилии? Однозначно ответить нельзя. Самым распространенным поводом, для возникновения вершинной гнили, является резкая и частая смена сухих и влажных периодов.
Классификация и характеристика
Классифицируют вершинную гниль томатов по этиологии. Она бывает двух видов:
Вершинная гниль томатов может поражать растения и на открытом грунте, и в укрытиях. Гнилью поражаются молодые помидоры, особенно формы «сливка». Такие помидоры в большей мере поражаются той разновидностью гнили, которая возникает в клетках томата, не проявляясь внешне. Вначале на ягодах появляются бурые концентрические пятна, мягкие при ощупывании.
Постепенно они разрастаются, чернеют и становятся вдавленными и плоскими. Сами томаты затвердевают, высыхают и падают с куста. При высокой влажности, сухая гниль превращается в мокрую. Пораженные плоды созревают быстрее здоровых. Когда мало влаги для куста, листья забирают влагу из помидор для себя. Клеточные структуры помидор разлагаются – так возникает вершинная гниль плодов. Кроме помидор, болеют также и другие овощи семейства пасленовых.
Вершинная гниль томатов бактериальной природы, мокрая и мягкая при ощупывании. Цвет грязно-зеленый, оттенок ближе к бурому. Поражение имеет неровные границы. Гниль распространяется быстро и имеет сильный неприятный запах. Поражаются плоды, которые лежат на грунте.
Что нужно предпринять
Возникновение вершинной гнили на кустах – это еще не приговор. Урожай можно спасти. Меры борьбы известны. Первое, что необходимо предпринять – это снять пораженные плоды и листья возле них с куста. Это предотвратит осложнения.
Профилактика и лечение
На самом деле, всегда легче предупредить болезнь, чем лечить. Это утверждение применимо в полной мере и к заболеваниям помидор.
Профилактика заболевания вершинной гнилью начинается с правильной подготовки почвы под посадку, а также с соблюдения некоторых правил агротехники:
Лечение томатов производят раствором бордоской жидкости, а также их опрыскиванием средством «Брексил Са», кальциевой селитрой и др.
Используют и народные средства для лечения вершинной гнили на помидорах:
Однако необходимо помнить, что избыточное содержание кальция может привести к недостатку калия в овощах, а это чревато нарушениями в созревании плодов. Поэтому, необходим комплексный подход и умеренность в удобрении почвы.
Некоторые рекомендации
При изучении вершинной гнили томатов было выявлено, что в 90 % случаев возникновения этого заболевания, причиной являются нерегулярные поливы при повышенных температурах. Регулярность увлажнения почвы, температура и влажность воздуха должны быть оптимальными (температура 18-22 градуса, влажность 60-70 %). При повышении температур воздуха следует участить поливы и наоборот. Также важную роль играет проветривание теплиц. Нижние листья у растения, тоже лучше удалять для улучшения аэрации и профилактики вершинки. Хорошо себя зарекомендовали капельное орошение и мульчирование почвы, так как около корня создается оптимальный микроклимат, и растение нормально развивается и плодоносит.
Избыточное внесение навоза и куриного помета может быть причиной вершинной гнили у томатов, так как нарушается рН почвы, и она становится более кислой.
При рыхлении грунта под кустами помидор следует быть аккуратными, так как травмы корневищ могут послужить причиной возникновения вершинной гнили. Вследствие повреждений растение не может впитать необходимые ему минералы из почвы и заболевает.
Вершинная гниль томатов
Симптомы вершинной гнили, внешний вид, особенности
Симптомы гнили начинают проявляться в виде мелких пятен светло-бурой окраски на верхушке плодов томата, или близко к ней в зеленой стадии зрелости. По мере увеличения пятен пораженные ткани высыхают и приобретают тёмно-бурую окраску. Затем повреждения развиваются в хорошо выраженные вдавленные пятна с сухой кожистой тканью
Иногда на пораженных тканях поселяются вторичные патогены, чаще бактерии, вызывая мягкую гниль тканей (мокнущая гниль). В определенных условиях может проявляться внутренняя вершинная гниль, невидимая внешне на плодах, но образующая внутри полостей камер почерневшие ткани.
Вершинная гниль может возникать на плодах любого возраста, но чаще всего появляется, когда плоды достигают 30-50% от своего оптимального размера.
Не все томаты подвержены болезни одинаково
Среди сортов и гибридов имеются существенные различия по чувствительности к вершинной гнили. Наиболее восприимчивы гибриды томата с удлиненными (сливовидными и перцевидными) плодами, что связано с более длинным путем перемещения ионов кальция по проводящим тканям от плодоножки до верхушки плода. По этой же причине восприимчивыми к вершинной гнили будут и гибриды с крупным размером плодов (более 200-220 г).
Сильно восприимчивы к вершинной гнили розовоплодные гибриды томата, поскольку их плоды имеют очень тонкую кожицу. Селекционеры постоянно проводят отбор генотипов с повышенной устойчивостью к этому физиологическому заболеванию, создавая генетически устойчивые гибриды. К примеру, гибриды томата со сливовидными плодами F1 Т 34, F1 Армата и F1 Лезгинка отличаются повышенной устойчивостью к вершинной гнили, по сравнению с другими гибридами томата со сливовидным типом плода.
Причина вешинной гнили
Вершинная гниль плодов вызвана недостатком кальция и проявляется в начале налива плодов. Наиболее значительное проявление этого физиологического заболевания наблюдается в условиях очень быстрого роста плодов, а позднее происходит при высокой температуре (25-26оС) и невысокой плодовой нагрузке растений. При недостаточном количестве плодов на растении, их налив идет с большой скоростью, стенки клеток недостаточно эластичны и их разрывает в верхней части плода, т. к. плод растет верхушкой.
Борьба с вершинной гнилью томатов. Спасёт кальцивая профилактика или правильный полив
Любые условия, ограничивающие поступление кальция, вызывают появление вершинной гнили. Это связано, чаще всего, не с дефицитом кальция, а с его плохим усвоением. Доступность кальция быстро снижается при сильных колебаниях влажности воздуха.
При этом, кроме самого полива, на вершинную гниль влияет и поливаемая почва, точнее её вид.
Редкие и обильные поливы на суглинистых и глинистых почвах позволяют избежать проявления вершинной гнили, а на супесчаных и песчаных почвах обязательно приведут к её появлению, особенно в сухую и жаркую погоду.
Поливы один раз в неделю могут приводить к появлению вершинной гнили, особенно на чувствительных сортах и гибридах, даже при выращивании на глинистых и суглинистых почвах.
Летом томаты надо поливать 2-3 раза в неделю, чтобы перепады влажности почвы были минимальными. При этом следует учитывать возраст растений и плодовую нагрузку. Молодые растения не поливают часто и обильно опасаясь «жирования» растений. А растения при цветении 5-7-го соцветий, имеющих нагрузку до 20-25 завязавшихся плодов в различной степени налива, весьма восприимчивы к поливам, поэтому их поливают 3-4 раза в неделю.
Доступность солей кальция для растений быстро снижается при избытке конкурирующих элементов. Это соли калия (К), магния (Mg), натрия (Na), аммония (NH4). Все элементы в растворе должны содержаться в балансе, соответственно возрасту растений.
В профилактике вершинной гнили нужен баланс питательных элементов. Применение комплексного удобрения.
С целью поддержания баланса элементов питания в почве, начиная с цветения первого соцветия подкормки лучше вести не простыми удобрениями, а комплексными. У последних основные элементы питания сбалансированы.
В плодах томатов устьица практически отсутствуют или их недостаточное количество. В связи с этим плоды хорошо снабжаются водой и минеральными веществами только при избыточном корневом давлении при хорошей транспирации. В противном случае возникает опасность появления вершинной гнили.
Влажность воздуха в борьбе с вершинной гнилью нельзя игнорировать
Для транспирации большое значение имеет влажность воздуха. Чем она выше, тем меньше транспирация. В этом случае снабжение растений водой и минеральными веществами недостаточное из-за затруднённого передвижения их по ксилеме. Однако и при слишком высокой транспирации в жаркий сухой день корневая система не успевает подавать воду. При этом наблюдается снижение тургора растений и даже подвядание их верхушек. Это верный путь к вершинной гнили. Поэтому летом, в полуденные часы, следует искусственно поднимать влажность воздуха в теплицах. Чем мощнее корневая система, тем лучше растение снабжается водой. При выращивании на рыхлой плодородной почве корневая система осваивает до 80-100 л из почвы.
Избыточный полив вреден томатам в начале вегетации
В начале вегетации молодые растения поливают редко и небольшими дозами, что стимулирует развитие корневой системы, заставляет её интенсивно ветвиться. При избыточных поливах вода становится легко доступной для корней, они слабо ветвятся. В последствие именно на таких растениях может появиться вершинная гниль. Кроме слабой корневой системы проблему может вызвать корневая система, пораженная болезнями. Это чаще всего фузариозное и вертициллёзное увядание, бактериозы.
Оптимальное количество листьев на томатах. Тонкости фотосинтеза.
Для предотвращения вершинной гнили следует поддерживать умеренный рост растений, избегать сильных колебаний в снабжении водой
И последний совет. Часто рекомендуют удалять и выбрасывать плоды, пораженные вершинной гнилью, т. к. они будут нетоварными, при этом они потребляют продукты фотосинтеза. Это можно делать, если вершинной гнилью поражены отдельные плоды и их немного. Если же поражены плоды в целом соцветии, то их оставляют на растении, чтобы не нарушать баланс плодовой нагрузки.
Если убрать с растения 5-7 плодов, пораженных вершинной гнилью, то скорость налива оставшихся плодов увеличивается, что может привести к их поражению вершинной гнилью.
Валентин Король, д. с.-х. н., зав. отделом сортовых технологий НИИОЗГ
(*Данный материал адаптирован для размещения в интернете. Его содержимое может незначительно отличаться от печатного источника. Научные и иные данные, способы и методы, содержащиеся в материале, не изменены.)