вес одного маринованного огурца
Огурец маринованный
Огурцы, травянистые однолетники семейства Тыквенные, с длинными зелёными сочными плодами, по праву считаются любимыми летними овощами. Сохранить урожай огурцов на длительное время можно с помощью маринования – прогревания огурцов в специальном растворе, содержащем уксус. Огурец маринованный приобретает жёлто-болотный цвет, пикантный вкус и аромат, оставаясь сочным и хрустким.
Калорийность огурца маринованного
Калорийность маринованного огурца составляет 16 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства маринованного огурца
В составе продукта должны быть: огурцы свежие, вода, соль, сахар, семена горчицы, укроп, лук репчатый, уксусная кислота. Многие производители добавляют чеснок, перец или другие ингредиенты. В зависимости от этого изменяется вкус огурцов. При тепловой обработке теряются практически все витамины и минеральные вещества, находящиеся в свежих огурцах, поэтому особенных полезных свойств в маринованном огурце нет. Тем не менее, огурец маринованный повышает аппетит, что имеет значение для тех, кому необходимо набрать вес.
Вред огурца маринованного
Возбуждение аппетита полезно не для всех, поэтому увлекаться маринованными огурцами не следует тем, кто имеет склонность к полноте или следит за весом (calorizator). Уксусный маринад может раздражать стенки кишечника и желудка, поэтому продукт не рекомендуется употреблять тем, у кого повышенная кислотность, гастриты и язва желудка. Маринованный огурец содержит достаточно много соли, поэтому следует быть осторожным тем, кто имеет повышенное артериальное давление и склонность к отёкам.
Виды маринованных огурцов
Маринованные огурцы различают по размерам:
Выбор и хранение маринованного огурца
Огурцы маринованные, как правило, продаются в стеклянных банках, поэтому визуально можно оценить размер огурцов (желательно, чтобы плоды были одинакового размера), их целостность и прозрачность маринада. Дата изготовления огурцов может сказать о том, из какого сырья приготовлен продукт – летние месяцы указывают на российское происхождение свежих огурцов, все остальные даты показывают, что огурцы были привезены. Огурцы транспортируют в бочках с маринадом из Индии и стран Азиатского региона, а в России расфасовываются по банкам и герметически закрываются.
Срок хранения и годности маринованных огурцов указан на этикетке продукта, после вскрытия банку следует хранить в холодильнике, плотно закрытой в течение 10-14 дней.
Огурец маринованный в кулинарии
Маринованные огурцы используются в качестве самостоятельной закуски, как ингредиент салатов и винегрета, супов (рассольник, солянка), горячих и холодных закусок.
Больше о маринованных огурцах и о том, как их выбрать, смотрите в видео-ролике «Доверяй, но проверяй»: как выбрать маринованные огурцы» телепередачи «Москва Доверие».
Сколько огурцов помещается в 1, 1.5, 2-х, и 3-литровые банки?
Обычно в 3-х литровые банки закатывают овощное ассорти из огурцов и помидор, а еще чаще набор созревших овощей типа «Огород». А вот засолка огурчиков на зиму чаще производится в литровые, 1,5 литровые и реже в 2-х литровые банки. Но в каких бы емкостях вы не засаливали зеленцы, возникает вопрос, сколько огурцов помещается в банки разного объема.
Невозможно точно ответить на этот вопрос, но сориентировать – вполне. Количество огурцов зависит от размера зеленцов. Условно будем считать маленькими огурчиками 5-6 сантиметровые, средними приблизительно 8-10 см, а большими 12-13 см. Более крупные огурцы нет смысла солить целиком, из них можно заготавливать резаную закуску.
Количество огурцов в банках
В 1 литровую банку входит 10-12 огурчиков по размеру меньше среднего.
В 1,5 литровую банку вмещается 15-16 штук
В 3-х литровую банку входит 30-36 среднего размера или 15-20 огурцов крупных по размеру
Количество огурцов в банке по весу
1 литровая – 500 гр.
1,5 литровая – 700 гр
3-х литровая – 1,5 кг
Опытная хозяйка, собирая у себя на даче огурцы, подбирает их разных размеров, чтобы использовать как можно больше пространства в стеклянной таре.
Сколько помидоров помещается в 1, 1.5, 2-х, и 3-литровые банки?
Количество помидоров, которые могут поместиться в любую банку, зависит от их сорта, так как они могут быть совершенно разного размера.
В 3-х литровую банку можно поместить от 1,7 килограмм томатов, т.е. от двадцати до двадцати четырех помидоров, если рассчитывать средний вес помидора по семьдесят пять грамм.
В 2-х литровую, кладут до одного килограмма помидор, это около тринадцати штук.
В 1,5 литровую банку поместиться около 0, 8 кг томатов.
В 1 литровую бутыль вмещается приблизительно 0,5 кг.
Из личного опыта знаю, что количество помидор может быть разное. Если в одну банку поместилось 20-25 томатов, то во вторую может залезть 50 штук (правда маленьких). Поэтому все будет зависеть оттого, какого размера сами плоды. Но, что самое интересное, что какая бы разница не получалась в количестве помидор, которые поместились в 3-литровой банке, вес почти стандартный. На одну трехлитровую банку приходится 1,7 килограмма помидор.
Видео: эксперимент по определению веса огурцов в литровой банке
Сколько грамм в одном кусочке огурца?
Сколько грамм в одном кусочке огурца?
Калорийность Огурцы (1 кусочек (7г)) 📊 БЖУ и Счетчик калорий
Сколько весит 1 маринованный огурец?
Вес одного огурца среднего размера – 132 грамма.
Сколько весит Среднеплодный огурец?
Среднеплодный огурец Вес 220 — 250 гр.
Сколько весит один средний помидор?
Помидор Давайте посмотрим сколько весит один помидор, средних размеров. Как видите один помидор весит порядка 140 грамм, а в килограмме будет примерно 7 штук.
Что такое цыплёнок Корнишон?
Оно используется для обозначения мелких цыплят весом от 350 грамм. Бытует мнение, что сначала на птицефабриках корнишонами называли тушки бройлерных цыплят, которые забивали преждевременно по причине того, что в жаркий период рост птицы происходит очень плохо.
Чем отличаются корнишоны от огурцов?
Корнишоны – это размер, а не сорт огурцов. То есть собирать их теоретически можно с любых культур, хотя салатные дают самые вкусные (в данном случае сочные и хрустящие) плоды. Срывают корнишоны через 1-2 дня после появления завязей – когда длина плодов составляет несколько сантиметров (обычно не более пяти).
Чем отличаются корнишоны от пикули?
Кстати, многие считают, что пикули — это недоразвитые огурцы, которые сорвали в самом начале их роста. Пикули — небольшие овощи, которые маринуют в уксусе с добавлением пряностей. Корнишоны — небольшие огурчики, подвергшиеся засолу или маринованию. В переводе с французского корнишоны означают «огурцы».
Что такое Огурцы корнишоны?
Корнишо́н (от фр. cornichon) — название нескольких групп мелкоплодных сортов растений вида огурец посевной (Cucumis sativus L.), и их мелких плодов, снятых до полного созревания и используемых для консервирования, обычно методом маринования. Традиционно длина таких плодов немного более 4 см, но не достигает 8 см.
Как растут корнишоны?
Способ выращивания корнишон практически ничем не отличается от выращивания обычных огурцов. Данное растение любит тепло, влагу, свет, хорошо растет на хорошо удобренных плодородных грунтах, но при этом не терпит холодных ветров и сквозняков.
Как называются самые маленькие огурчики?
Как называются маленькие огурцы Миниатюрные огурцы называются корнишонами. Средняя длина одного огурчика — 5-7 см. Используют корнишоны для приготовления салатов и закусок.
Как называются огурцы в банке?
На самом деле корнишонами называются особые сорта маленьких огурцов, размеры которых не превышают четырех-восьми сантиметров. Как правило, миниатюрные зеленые плоды не используют для салатов, а делают из них различные консервации.
В чем разница между маринованными и консервированными огурцами?
При засолке соленые огурцы получаются в результате молочнокислого брожения в слабом рассоле. Для засола употребляют более крупные плоды, полномерные зеленцы, для консервирования — более мелкие, более молодые. Маринованные огурцы готовят путем заливки плодов слабокислым маринадом с последующей пастеризацией.
Чем отличаются квашеные огурцы от соленых?
Единственное существенное отличие в квашеных соленых огурцах, это-то в какой посуде происходит сам процесс закваски огурцов. Самый лучший способ приготовления квашеных огурцов или соленых огурцов является, конечно, консервирование огурцов в дубовой бочке.
Как называют соленые огурцы?
Посол Огурцы для соления сортируют по величине, зрелости и сорту. Огурцы, которые только успели просолиться, называют малосольными. При более долгом солении происходит заквашивание — процесс образования молочной кислоты.
Кто изобрел соленые огурцы?
Правда, они начали добавлять для консервации уксус. Так появились маринованные огурцы. А от римлян привычку мариновать овощи переняли жители Западной Европы. Среди любителей маринованных огурцов значатся император Юлий Цезарь, британская королева Елизавета I, Джордж Вашингтон и Наполеон Бонапарт.
Как называются маленькие маринованные огурчики?
Кто придумал название огурец?
Первое упоминание об огурцах в Московском государстве было сделано германским послом Герберштейном в 1528 году в его записках о путешествии в Московию.
Почему огурец так называется?
А почему огурец назвали огурцом? Это слово славяне позаимствовали у древних греков без всяких изменений: на Балканах он так и назывался — «огурец». Греческое название образовалось от слова «недозрелый», ведь тогда, как и сейчас, огурцы ели исключительно зелеными. Желтые, переспевшие овощи годятся только на семена.
Как называется большой огурец?
Аллигатор F1 Это ранний несамоопыляемый гибрид. Название этого гибрида стало нарицательным, и теперь огородники нередко называют аллигаторами любые длинные китайские огурцы. Китайский огурец Аллигатор F1 чаще всего выращивают через рассаду.
Как называется форма огурца?
Форма огурцов разнообразная, но чаще всего отдают предпочтение удлиненно — яйцевидным. Плоды сочные, содержат множество семян.
Как правильно выращивать китайские огурцы?
Рассаду высаживают в теплицу в возрасте 15-30 дней. При этом у сеянцев должно быть не менее 9 листьев. Китайские огурцы растут в основном в высоту (до 3,5 м) и дают мало боковых побегов, поэтому их можно сажать гуще, чем обыкновенные огурцы. Достаточно выдерживать между сеянцами расстояние 20 см.
Какие сорта огурцов лучшие?
Лучшие сорта и гибриды огурцов для открытого грунта
Какие сорта огурцов самые урожайные?
9 самых урожайных сортов огурцов для открытого грунта
Похожее
Andrew
Сколько грамм в одном огурце среднем
Сколько весит огурец среднего размера?
Огурец среднего размера весит 45-65 грамм. Мы специально взвесили 3 огурца для сравнения.
Мы также покажем вам
Один из самых популярных запросов в Интернете это “Сколько весит?”
Люди постоянно ищут, что и сколько весит, так как дома весы есть не у всех. Иногда это просто интерес, а иногда это для питание (диеты), когда нужно рассчитать калории того или иного продукта.
Наш сайт skolko-vesit.com помогает людям найти вес определенных вещей и продуктов которые людям могут понадобится в той или иной ситуации, а покупать весы нет желания, да и зачем, для однократного применения.
Сколько грамм в соленом огурце
В начале, в магазине были только крупные тепличные огурцы, поэтому первым делом я взвесил достаточно крупный экземпляр, но потом нашёл и средних размеров, в другом магазине и вот! Очевидно, что вес такого огурчика составляет 121 грамм. Пусть будет 120. Хорошо?
Вес огурца на весах и во «врезках», на фото
Размер такого вот, среднего огурца, вы можете сопоставить с размером моей ладони (обычная такая ладонь – и не большая и не маленькая). Если так сложно прикинуть, то вот вам другой вариант: длина среднего огурца равна длине чайной ложки. Так понятнее?
В общем, давайте за эталон примем такие цифры: небольшой огурец (но не корнишон) – 60 гр., средний – 120 гр., крупный – 180 граммов, соответственно.
Калорийность среднего огурца
Как обычно, данные о калорийности я беру из базы USDA. Для огурца, выборку делал по признакам: cucumber, with peel, raw… то есть, сырой огурец с кожурой. В итоге, калорийность огурца составляет 15 ккал / 100 гр. Но огурцы же, бывают не только стограммовые, правда? Поэтому, рассчитаем калорийность трёх размеров, и внесём в таблицу.
| Размер огурца | Вес, грамм | Калорийность, ккал |
| Небольшой | 180 | > 27 |
Короче, предлагаю в расчетах, калорийность среднего огурца принимать за 20 килокалорий, для удобства. А так, то огурцы вообще можно даже не взвешивать, ибо энергетическая ценность их, ничтожна. Просто констатировать 20 ккал, за штуку и всё.
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в огурцах, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
| Кальций | 16,0 мг | 1,6% |
| Железо | 0,3 мг | 2,8% |
| Магний | 13,0 мг | 3,3% |
| Фосфор | 24,0 мг | 3,4% |
| Калий | 147,0 мг | 3,1% |
| Натрий | 2,0 мг | 0,2% |
| Цинк | 0,2 мг | 1,8% |
| Медь | 0,0 мг | 4,6% |
| Марганец | 0,1 мг | 3,4% |
| Селен | 0,3 мкг | 0,5% |
| Фтор | 1,3 мкг | 0,0% |
Калорийность Огурец(1). Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Огурец(1)».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 11 кКал | 1684 кКал | 0.7% | 6.4% | 15309 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 8.2% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.8% | 56000 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 8.2% | 11526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ||||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 31.8% | 2857 г |
| Вода | 96 г | 2273 г | 4.2% | 38.2% | 2368 г |
| Зола | 0.5 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 2.7% | 30000 г |
| альфа Каротин | 8 мкг | ||||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 18.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 10% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 6 мг | 500 мг | 1.2% | 10.9% | 8333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 45.5% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 18.2% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 9.1% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7 мг | 90 мг | 7.8% | 70.9% | 1286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 6.4% | 15000 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ||||
| Витамин Н, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 16.4% | 5556 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 124.5% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% | 13.6% | 6667 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196 мг | 2500 мг | 7.8% | 70.9% | 1276 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 15.5% | 5882 г |
| Кремний, Si | 0.053 мг | 30 мг | 0.2% | 1.8% | 56604 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 31.8% | 2857 г |
| Натрий, Na | 7 мг | 1300 мг | 0.5% | 4.5% | 18571 г |
| Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 34.5% | 2667 г |
| Хлор, Cl | 25 мг | 2300 мг | 1.1% | 10% | 9200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 25.5% | 3600 г |
| Марганец, Mn | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 33.6% | 2740 г |
| Медь, Cu | 71 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 64.5% | 1408 г |
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 4.5% | 18333 г |
| Фтор, F | 1.3 мкг | 4000 мкг | 307692 г | ||
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 30.9% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.17 мг | 12 мг | 1.4% | 12.7% | 7059 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ||||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.013 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ||||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.002 г | ||||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая | 0.002 г | ||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.002 г | от 4.7 до 16.8 г |
Энергетическая ценность Огурец(1) составляет 11 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Огурец свежий. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Огурец свежий».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Сколько калорий в огурце: таблица, полезные свойства и БЖУ
Овощи составляют важную часть нашего повседневного рациона. И зачастую в меню присутствуют огурцы, которые отличаются высокой пользой для здоровья и отсутствием вреда для фигуры. Их часто используют для приготовления салатов и закусок. Огурцы солят, маринуют, консервируют на зиму. Но какова калорийность, состав и БЖУ огурцов?
Польза и вред огурцов
Почему же огурцы считаются такими полезными? Действительно, овощ имеет массу положительных свойств. В свежем виде он:
Также огурцы нормализуют АД, снимают отеки, отличаются мочегонным эффектом, сохраняют здоровье полости рта, избавляют от запоров. Эти овощи укрепляют иммунитет, суставы и кости, отличаются обезболивающим эффектом, замедляют старение, противодействуют инфекциям, благотворно сказываются на функционировании нервной системы.
А вот вред огурцы могут принести тем, кто столкнулся со следующими заболеваниями:
А от маринованных огурчиков стоит отказаться при беременности, гепатите, проблемах с почками, холецистите, повреждениях зубной эмали.
Пищевая ценность и БЖУ свежих огурцов
Чем объясняется такая уникальная польза огурцов? Конечно, их биохимическим составом. В огурцах очень много ценных кислот, витаминов и минеральных веществ. Их содержание в овощах указано в таблице:
| Название вещества | Его содержание (мкг, гр, мг) |
| Клетчатка | 0,54 |
| Вода | 95-96,7 |
| Ниацин | 03,-0,5 |
| Фолиевая кислота | 13-16 |
| Лютеин | 16 |
| Витамин A | 2 |
| Биотин | 0,9 |
| B-каротин | 372 |
| Калий | 140 |
| Витамин B1 | 0,03 |
| Цинк | 0,16 |
| Натрий | 6,5-13 |
| Витамин E | 0,1 |
| Селен | 0,8 |
| Витамин B6 | 0,04 |
| Аскорбиновая кислота | 6-10 |
| Кальций | 17 |
| Витамин B2 | 0,03 |
| Медь | 0,01 |
| Железо | 0,3 |
| Бета-ситостирол | 14 |
| Фосфор | 20 |
Также в биохимический состав продукта входят жирные кислоты различного типа, а вот содержание холестерина в этом овоще равно 0. А каков БЖУ огурца? Пищевая ценность сырого продукта выражена следующими цифрами:
При составлении меню учитывайте, что все эти цифры актуальны для 100 гр продукта в свежем виде.
Сколько калорий в одном огурце
Обычно огурцы едят в свежем виде. Но сколько калорий в 1 штуке? Если высчитывать стандартным способом, то на 100 гр продукта выходит 15 ккал. Если кушать плоды без кожуры, то энергетическая ценность упадет до 12 единиц. Даже при добавлении щепотки соли калорийность овоща не изменится.
Источник фото: shutterstock.com
Учитывая, что вес среднего огурца составляет 110 гр, то калорийность 1 шт. равна все тем же 15 ккал. Получается, что в одном килограмме домашних огурцов около 150 ккал. Неудивительно, что при таких показателях огурцы часто включают в меню люди на диете. Также на огурцах можно устраивать эффективные разгрузочные дни.
Сколько калорий в соленых, маринованных и малосольных огурцах
При составлении меню и подсчете его питательной ценности, стоит оценить и «вес» таких овощей, приготовленных разными способами. В соленом виде огурец менее калориен. На 100 гр приходится всего 11 единиц. При этом продукт более полезен, чем в свежем виде. Соленые заготовки положительно действуют на кровеносную систему и ЖКТ.
Полезными свойствами обладают грунтовые и парниковые малосольные овощи. В них много ценных минералов. На 100 граммов они дают всего 12 ккал. А сколько ккал в маринованных огурцах? Всего 1 штука маленького размера «весит» примерно 16 калорий, что тоже совсем немного.
Узнать больше о пользе огурцов можно из видео: