вес омлета из 2 яиц с молоком и помидором

13.07.202213.07.2022 admin 0 Comments

Вес омлета из 2 яиц. Омлет из двух яиц и молока — калорийность и БЖУ. С использованием яичного порошка

Классический омлет, любимое блюдо к завтраку для большинства населения нашей страны, готовится из взбитых с молоком яиц, куда добавляют всего одну щепотку соли. Однако многие предпочитают омлеты погуще, в таком случае в заготовку всыпается пшеничная или кукурузная мука.
Как бы то ни было, сидящие на диете утверждают, что омлет и все, что с ним связано, не подходит для тех, кто следит за своей фигурой. Давайте же подробнее разберемся, что такое омлет и как его употребление связано с похудением.

Сколько калорий в омлете из 2 яиц с молоком

Калорийность 100 гр омлета из двух яиц равняется 172 ккал. То есть калорийность омлета из двух яиц увеличивается на энергетическую ценность одного яйца (приблизительно).

После такого простого вывода легко ответить на вопрос: «Сколько калорий в омлете из 3 яиц с молоком?» — 216 ккал.

Калорийность этого рецепта омлета можно уменьшить, заменив молоко водой. Ведь калорийность омлета с молоком значительно выше, чем приготовленного продукта с водой.

И тогда почитатель куриных яиц будет задавать не тот вопрос, что оформлен подзаголовком, а только: «Сколько калорий в омлете из 2 яиц?».

Ниже рассмотрим способы уменьшения калорийности омлета из 2 желтков и 3 белков яиц с молоком.

Классический рецепт омлета

Многие из нас помнят толстые и совершенно неаппетитные омлеты советских столовых, однако сегодня нет необходимости готовить их именно такими – ваши умелые руки помогут вам в изготовлении идеального классического омлета. Чтобы сделать ваш омлетик по-настоящему вкусным, выберите следующие компоненты:

Сковороду ставим на средний огонь и добавляем в нее подсолнечное масло. Яйцо немного размешайте в глубокой миске, затем добавьте к нему молоко. Взбивайте массу венчиком или в блендере до полной однородности, добавьте перец и поваренную соль. Еще раз перемешайте массу и вылейте ее на разогретую сковородку.

Прожаривайте заготовку с одной стороны около 2 минут, затем переверните при помощи лопатки. Накройте сковороду крышкой и жарьте омлет до готовности, процесс займет еще минуты две. Калорийность омлета с молоком из 1 яйца в расчете на 100 г составляет 106 ккал, из 3 яиц – 125,1 ккал.

Сколько калорий в омлете с помидорами

Калорийность омлета с помидорами увеличивается на энергетическую ценность овощей: 100 гр помидор – 30 ккал. В омлете с помидорами образуется больше жидкости, которую можно убирать различными способами.

Помидоры, болгарский перец, поджаренный предварительно репчатый лук можно класть:

Врачи- диетологи обоснованно считают, что, беря во внимание качество современных колбасных и молочных изделий, омлет с овощами лучше разбавлять «хорошей» водой, жарить на растительном (оливковом) масле, вообще без мясных добавок, посыпать готовый продукт различной зеленью (укропом, петрушкой, базиликом). Для снижения энергетической ценности омлета можно из яиц убирать желток, добавляя в омлет некоторое количество муки (сколько именно – зависит от кулинарных пристрастий человека).

Омлет в диетологии

Не секрет, что омлеты уже давно используются как добавки к различным диетам, в том числе гипокалорийным. Это происходит из-за содержания в них яиц. Как известно, яйца содержат невероятно полезный набор витаминов и микроэлементов, таких как кальций, калий и железо.

Кроме того, частое употребление омлета помогает укрепить расшатанную диетой нервную систему, что немаловажно для тех, кто впервые решил ограничить себя в еде. На данный момент существует две диеты, которые пользуются колоссальной популярностью:

Необходимо еще добавить, что диета с омлетом не только позволяет быстро похудеть, но и способствует очищению организма от вредных шлаков и токсинов. Не забывайте только полностью исключить из употребления сахарный песок, мед и шоколад.

Сколько калорий в омлете без желтка

В омлете с овощами без желтков (100 гр) находится:

Для многих людей такой рецепт омлета теряет свои вкусовые качества, но ведь выбор за потребителем: или питание с меньшей калорийностью, или вкусовые качества продукта. В омлете с овощами отсутствие в продукте желтков будет не так заметно, так как каждый овощ привносит в блюдо свои индивидуальные «нотки».

Способы уменьшения калорийности омлета

Калорийность Омлет, яичница

Самым калорийным омлетом считается сырный вариант, вес которого может быть около 332 кКал. Так что ешьте яичницу без масла, из белков, запеченную, фу-у и худейте на здоровье. Это блюдо из яиц владеет рядом значительных преимуществ, которыми и разъясняется его популярность.

Сколько калорий в омлете без масла

Калорийность 100 гр различных масел, на которых готовится омлет большинством людей:

Убираем из рецепта 20 – 30 гр масла, и получаем значительную экономию потребляемых килокалорий. Конечно, поджарить омлет в сковороде на газовой плите без какого – либо масла не получится, но приготовить вкусный продукт в духовке, мультиварке – легко и просто. В микроволновке также можно приготовить омлет без масла, но …

В омлете в духовке, на наш взгляд, появляется особенный вкус, потому что продукт готовится не только снизу, как на газовой плите, но и сверху. Уверены, что большинство «вторых» блюд, испеченные в духовке, мультиварке гораздо вкуснее, чем приготовленные на газовой плите.

В омлете в микроволновке, на наш взгляд, нет той «вкусовой изюминки», которая заставляет мужчину говорить женщине: «Спасибо, дорогая, омлет был восхитительный». Микроволновка придумана не для гурманов, а для людей, которые постоянно куда – то спешат.

Варианты омлета

В зависимости от вашей фантазии и предпочтений омлет может быть совершенно без наполнителя либо с сыром, помидорами, ветчиной, креветками, луком, перцем и так далее, допускаются в том числе и совершенно экзотические начинки. Любой вид омлета можно замешивать вместе с выбранным наполнителем, а также завернуть начинку в готовую лепешку.

Считается, что омлет с мясной начинкой более калорийный, чем с рыбной, однако эта разница не слишком существенна и не должна стать препятствием в выборе способа приготовления этого знаменитого блюда.

Обычно омлет готовят на сильно разогретой сковороде, но есть любители, выпекающие изделие в духовке, мультиварке или микроволновой печи. Нельзя сказать, что из-за иной тепловой обработки калорийность омлета снизится.

Подводим черту

В 100 гр различных рецептов омлета содержится (ккал):

Большинство читателей знает аксиому врачей – диетологов: все полезное – невкусно, а все вкусное – вредно для организма».

99,9% людей согласятся с тем фактом, что омлет с желтками с молоком и ветчиной/колбасой гораздо вкуснее, чем таковой без желтков и с водой. А полезней для здоровья второй рецепт омлета!

Можно только высказать мнение: взрослым сложно перестраивать свои «кулинарные пристрастия», а вот детей к правильному питанию нужно приучать с малолетства.

И тогда они будут правильное питание (которое, НЕВКУСНОЕ), будут воспринимать, как норму, а не так, как взрослые: издевательство над собой во имя здоровья.

Смесь из пары яиц, молока и колбасы, названная омлетом,является одним из самых простых в приготовлении блюд. А главное, она дает волю фантазии, ведь ингредиенты можно варьировать по своему желанию, не забывая про основу яйцо-молоко. От экспресс-варианта на скорую руку до изысканного блюда – он способен быть воистину разнообразным. Вот только иногда приходится задуматься над тем, сколько в омлете калорий. Ведь несмотря на то, что он кажется полезным, на «вес» блюда может повлиять не только его состав, но и способ приготовления.

Сколько калорий в омлете

Усредненной цифрой калорийности омлета принято считать 185 кКал на 100 г продукта, из которых около 15 занимают жиры, 11 – белки, и всего лишь 2 – углеводы. Низкий последний показатель, конечно, радует, но вот первый, например, можно и уменьшить.

Для того чтобы высчитать индивидуальную калорийность омлета, необходимо запомнить, что основную нагрузку несет, конечно же, база. Яйцо, которое «весит» 157 кКал на 100 г, и молоко 3.2% жирности с калорийностью в 59 кКал на тот же объем. Оставшуюся часть, чтобы добраться до среднего значения, занимают овощи и мясо в различных количествах.

Рецепт Омлет из 2 яйц + 50 мл молока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Омлет из 2 яйц + 50 мл молока».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123 кКал	1684 кКал	7.3%	5.9%	1369 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	10.7%	760 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	12%	675 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.8%	10429 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	2.8%	2907 г
Зола	1.6336 г
Витамины
Витамин А, РЭ	195.3 мкг	900 мкг	21.7%	17.6%	461 г
Ретинол	0.169 мг
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.7%	12500 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.2%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.373 мг	1.8 мг	20.7%	16.8%	483 г
Витамин В4, холин	193.22 мг	500 мг	38.6%	31.4%	259 г
Витамин В5, пантотеновая	1.087 мг	5 мг	21.7%	17.6%	460 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	4.9%	1667 г
Витамин В9, фолаты	6.846 мкг	400 мкг	1.7%	1.4%	5843 г
Витамин В12, кобаламин	0.518 мкг	3 мкг	17.3%	14.1%	579 г
Витамин C, аскорбиновая	0.33 мг	90 мг	0.4%	0.3%	27273 г
Витамин D, кальциферол	1.641 мкг	10 мкг	16.4%	13.3%	609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.443 мг	15 мг	3%	2.4%	3386 г
Витамин Н, биотин	15.987 мкг	50 мкг	32%	26%	313 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.9262 мг	20 мг	14.6%	11.9%	683 г
Ниацин	0.158 мг
Макроэлементы
Калий, K	152.41 мг	2500 мг	6.1%	5%	1640 г
Кальций, Ca	80.12 мг	1000 мг	8%	6.5%	1248 г
Магний, Mg	13.23 мг	400 мг	3.3%	2.7%	3023 г
Натрий, Na	375.5 мг	1300 мг	28.9%	23.5%	346 г
Сера, S	140.87 мг	1000 мг	14.1%	11.5%	710 г
Фосфор, P	170.9 мг	800 мг	21.4%	17.4%	468 г
Хлор, Cl	552.68 мг	2300 мг	24%	19.5%	416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.8 мкг
Железо, Fe	1.896 мг	18 мг	10.5%	8.5%	949 г
Йод, I	17.79 мкг	150 мкг	11.9%	9.7%	843 г
Кобальт, Co	7.752 мкг	10 мкг	77.5%	63%	129 г
Марганец, Mn	0.0251 мг	2 мг	1.3%	1.1%	7968 г
Медь, Cu	67.12 мкг	1000 мкг	6.7%	5.4%	1490 г
Молибден, Mo	6.846 мкг	70 мкг	9.8%	8%	1022 г
Олово, Sn	4.36 мкг
Фтор, F	47.32 мкг	4000 мкг	1.2%	1%	8453 г
Хром, Cr	3.62 мкг	50 мкг	7.2%	5.9%	1381 г
Цинк, Zn	0.9577 мг	12 мг	8%	6.5%	1253 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.5832 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	422.48 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0295 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.6691 г	min 16.8 г	21.8%	17.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.2879 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.9302 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	6.7%
18:2 Линолевая	0.8121 г
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	15.5%

Энергетическая ценность Омлет из 2 яйц + 50 мл молока составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Зависимость калорийности омлета от способа приготовления и состава

Начать стоит, пожалуй, с ингредиентов, которые попадают в миску со смесью. Классика и основа всего — это яйцо с молоком. Калорийность омлета в таком случае, если более ничего не добавлять и жарить на сливочном масле, составит 128 кКал на 100 г. Калорийность омлета из 2 яиц возрастет всего на 33 кКал, выдав цифру «161». Существуют еще такие варианты, как омлет на кефире, но он не сильно отличается от классического варианта, имея «вес» в 130-132 кКал, практически равный калорийности омлета с молоком.

Что касается наиболее известных вариаций, то калорийность омлета из 2 яиц с помидорами и луком достигнет значения в 151 кКал на 100 г, из одного – 101 кКал. А то же блюдо, но с колбасой и сыром «потяжелеет» до 247 кКал. И это еще не предел. Самым калорийным омлетом считается сырный вариант, «вес» которого может достигать 332 кКал.

Еще один немаловажный момент — это то, как именно готовится омлет. Калорийность для обжаренного на сковороде или отправленного в духовку омлета будет различаться, равно как и полезные свойства. А еще ведь можно задействовать пароварку или мультиварку, тогда калории в омлете вовсе снизятся до фантастически малых пределов.

И, безусловно, давно известное всем утверждение: калорийность омлета на обезжиренном молоке будет ниже, чем калорийность омлета с молоком жирностью 3,2%.

Калорийность омлета

Действительно, в готовом виде омлет, приготовленный из 2 яиц с молоком на сковороде или в духовке, не может привлекать желающих похудеть низкой калорийностью – она составляет примерно 142,1 ккал на 100 грамм. Но данный показатель легко снизить, поскольку чистый белковый омлет без молока уже может похвастаться калорийностью в 58 ккал на тот же вес, что без сомнения привлечет к этому блюду невероятное количество худеющих поклонников. Более того, омлет представлен и в популярных нынче диетических программах.

Наиболее полезные рецепты омлета

Элементарное сравнение: калорийность омлета из яиц, молока, лука, помидор и свиного окорока в мультиварке составит 130 кКал на 100 г, тогда как на сковороде эта же смесь будет «весить» уже 198 кКал в лучшем случае.

Второе: стоит добавлять в омлет зелень. Петрушка, укроп, базилик – эти маленькие веточки являются прекрасными борцами с лишним жиром, а также отменно работают на страже здоровья желудочно-кишечного тракта. И выбирать стоит не засушенные варианты, а свежие, если есть такая возможность.

Третье: калорийность омлета из яиц выше, чем калорийность омлета из одних белков. 130 кКал против 85 кКал — все же ощутимая разница. Это обуславливается тем, что самая тяжелая и жирная часть в яйце – желток. Причем убрав его, можно получить легкое во всех смыслах блюдо: не только в плане калорийности, но и относительно его консистенции. Омлет получится воздушным и нежным, если белки будут свежими, холодными и собьются в крепкую пену.

Четвертое: мало кто знает, что считая калории, омлет можно приготовить… на «столовой» минеральной воде. Да, вкус получится несколько своеобразным, но здесь уже дело привычки. Зато такой пышный вариант не получится больше ни в каких сочетаниях.

Если говорить о начинке, то кроме самих ингредиентов, которые «задают тон» калорийности блюда, будет не лишним помнить и о способе их приготовления. Если овощи еще можно забросить сырыми, то, к примеру, с мясом подобное не пройдет. Выбрать желательно курицу или индейку, предварительно отварить ее, а потом уже добавить в смесь. Иначе по количеству калорий омлет, приготовленный с паровой свининой, сравнится с омлетом, в который добавлена жареная птица.

Яйца относятся к тому типу продуктов, которые то впадают в немилость у сторонников здорового питания, то возносятся на пьедестал в роли одного из самых полезных продуктов питания.

Сегодня диетологи отменили точку зрения о вреде этого продукта и включении в него вредного холестерина. Наоборот, рекомендуется употреблять в пищу ежедневно хотя бы одно-два яйца. В том числе они входят в число видов еды, рекомендованных при БЖУ.

Рецепт Омлет из 2-х яиц на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Омлет из 2-х яиц на воде».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.2 кКал	1684 кКал	6.5%	6%	1542 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	11.5%	792 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	11.9%	767 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.2%	43800 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	3.3%	2806 г
Зола	1.571 г
Витамины
Витамин А, РЭ	122.1 мкг	900 мкг	13.6%	12.5%	737 г
Ретинол	0.122 мг
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	1.9%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.349 мг	1.8 мг	19.4%	17.8%	516 г
Витамин В4, холин	224.27 мг	500 мг	44.9%	41.1%	223 г
Витамин В5, пантотеновая	1.17 мг	5 мг	23.4%	21.4%	427 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	6%	1538 г
Витамин В9, фолаты	35.878 мкг	400 мкг	9%	8.2%	1115 г
Витамин В12, кобаламин	0.679 мкг	3 мкг	22.6%	20.7%	442 г
Витамин D, кальциферол	1.527 мкг	10 мкг	15.3%	14%	655 г
Витамин D3, холекальциферол	1.527 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.802 мг	15 мг	5.3%	4.9%	1870 г
бета Токоферол	0.008 мг
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Дигидрофиллохинон	0.076 мкг
Макроэлементы
Калий, K	105.41 мг	2500 мг	4.2%	3.8%	2372 г
Кальций, Ca	46.59 мг	1000 мг	4.7%	4.3%	2146 г
Магний, Mg	9.56 мг	400 мг	2.4%	2.2%	4184 г
Натрий, Na	404.1 мг	1300 мг	31.1%	28.5%	322 г
Сера, S	1.6 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	62500 г
Фосфор, P	151.7 мг	800 мг	19%	17.4%	527 г
Хлор, Cl	455.97 мг	2300 мг	19.8%	18.1%	504 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.358 мг	18 мг	7.5%	6.9%	1325 г
Кобальт, Co	0.115 мкг	10 мкг	1.2%	1.1%	8696 г
Марганец, Mn	0.0237 мг	2 мг	1.2%	1.1%	8439 г
Медь, Cu	57.17 мкг	1000 мкг	5.7%	5.2%	1749 г
Молибден, Mo	0.84 мкг	70 мкг	1.2%	1.1%	8333 г
Селен, Se	23.436 мкг	55 мкг	42.6%	39%	235 г
Фтор, F	23.76 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16835 г
Цинк, Zn	0.9893 мг	12 мг	8.2%	7.5%	1213 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.282 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	283.97 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.029 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.02 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.792 г	min 16.8 г	16.6%	15.2%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.459 г	от 11.2 до 20.6 г	13%	11.9%
18:2 Линолевая	1.187 г
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.2%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.01 г
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	27.3%

Энергетическая ценность Омлет из 2-х яиц на воде составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калорийность и БЖУ омлета из 2 яиц и молока

Этот продукт питания включается в состав диеты сторонников БЖУ в качестве варианта удобного завтрака, готового дать чувство насыщения на несколько часов.

Итоговая питательная ценность блюда зависит от значительного количества дополнительных факторов. В том числе:

В блюде, которое было приготовлено из яиц среднего размера, от 40 до 50 гр, содержится порядка 135 кКал на 100 гр.

Классический рецепт приготовления

Самым простым вариантом приготовления этого распространенного и известного почти каждому блюду становится использование двух яиц среднего размера, примерно 50 гр молока средней жирности.

Яйца разбивают в глубокую емкость и взбивают до появления густой пены с солью и специями. В конце при взбивании добавляют молоко и продолжают использование миксера или венчика. Готовую массу стоит выбить на предварительно разогретую сковороду.

При приготовлении может использоваться как растительное, так и сливочное масло. Применение этого компонента существенно увеличит калорийность. Она может повыситься до 230 кКал на 100 гр. При следовании здоровым принципам питание рекомендуется использовать сковороду с антипригарным покрытием или готовить омлет на пару.

При расчете БЖУ в случае приготовлении варианта на масле, готовый омлет будет включать:

Это блюдо не случайно признается полезным и вкусным вариантом завтрака. Оно приносит в организм большое количество питательных веществ, становясь хорошей пищевой базой на весь день.

Другие рецепты приготовления омлета

В число рецептов этого вкусного блюда входит большой набор вариантов, включающих разнообразные дополнительные компоненты. Такие дополнения могут существенно изменять общую калорийность.

В список добавок, которые не рекомендованы сторонникам здорового образа жизни и БЖУ, входит сыр, сосиски, колбаса, гренки из белого пшеничного хлеба, сало. В этом случае тем, кто еще не привык к принципам здорового питания, придется себе напоминать, что все «вкусненькое» и «жирненькое» в итоге становится вредным и способствующим набору веса.

Полезно разнообразить классический рецепт можно с использованием овощных добавок. Например, помидоры или цветная капуста снизят общий уровень калорийности. Этот показатель при использовании цветной капусты снизится с 230 до 135 кКал на 100 гр.

Как приготовить низкокалорийный омлет?

Сторонникам правильного питания можно обратить внимание на варианты блюда с минимальной калорийностью:

Чтобы снизить питательную ценность также рекомендуется использование молока, жирность которого составляет 2,5%. Планируя добавить сыр, потребуется отдавать предпочтение вариантам нежирных сортов.

Блюдо, приготовленное только из яиц с небольшим добавлением не самого жирного молока, можно назвать одним из самых удачных вариантов еды для сторонников похудания.

В число преимуществ яиц входит включение в состав куриного яйца:

Также в этом продукте содержится большое число микроэлементов и полезных веществ. В том числе магний, натрий, фолиевая кислота, железо, йод и другие компоненты. Лютеин способствует расщеплению вредного холестерина.

Омлет без молока сколько калорий

богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 30,1 %, бэта-каротином — 21,9 %, витамином B2 — 13,1 %, холином — 19,1 %, витамином B5 — 16,4 %, витамином C — 56,8 %, витамином H — 14,4 %, витамином K — 66 %, калием — 12,8 %, кремнием — 40 %, фосфором — 12,3 %, железом — 17,8 %, кобальтом — 51,7 %, селеном — 20,4 %

Возможный вред от омлета

Самым известным негативным моментом употребления в пищу этого продукта питания становится возможное появление аллергических реакций. Чаще всего их вызывают компоненты, входящие в состав желтка. Приготовление блюда только из белков возможность появления аллергии почти полностью исключает.

Любые яйца важно готовить правильно. Они могут быть переносчиками такого опасного заболевания, как сальмонеллез. В число рисков также входит избыточное увлечение омлетом, приготовленным на любом типе масла.

Такой способ приготовления минимум в два раза снижает питательные свойства и способствует появлению вредного, закупоривающего сосуды, холестерина.

В заключении стоит обратить внимание на пользу любых природных продуктов питания, которые подвергаются минимальной дополнительной обработке в процессе приготовления. Самый простой классический омлет, приготовленный на пару или в духовке, становится одним из лучших источников полезных питательных веществ, которые необходимы каждому стороннику БЖУ.

Калорийность омлета из одного или двух яиц интересна многим, поскольку это блюдо – один из самых популярных вариантов завтрака. Сытная и простая в приготовлении пища даёт достаточное количество энергии на первую половину дня.

Калорийность

Омлет редко готовят только из яиц. В его состав часто входят другие продукты, чаще – молоко, овощи и мясные нарезки. Добавление масла или жира дополнительно повышает энергетическую ценность пищи.

Классический рецепт

Наиболее известный рецепт омлета включает:

В 100 граммах готового продукта содержится 143,5 ккал, а в целой порции – 239,7. Такая пища содержит мало углеводов, но много белка и жиров.

Если планируется приготовить только одно яйцо, то количество всех ингредиентов уменьшают в 2 раза. Калорийность составит 71,7 ккал на 100 граммов блюда или 119,85 ккал на одну порцию.

Для уменьшения энергетической ценности молоко можно развести водой, либо полностью отказаться от добавления молочных продуктов. Калорийность омлета на воде составляет менее 200 ккал на порцию, но с молоком блюдо становится вкуснее и питательнее.

Люди, которые имеют проблемы с содержанием холестерина в крови, могут готовить омлет только из яичных белков. Энергетическая ценность такого блюда будет порядка 100 ккал. Вкусовые характеристики белкового омлета не так примечательны, как при использовании желтка. Из-за этого в такое блюдо обычно добавляют дополнительные ингредиенты.

Взбивание желтка и белка обязательно для приготовления омлета с молоком. Если плохо смешать компоненты, то яйца с молоком не приобретут нужную консистенцию и блюдо будет испорчено.

Другие рецепты

Существует множество способов приготовления яичницы из одного, двух или более яиц. Простота процесса допускает эксперименты над оригинальным рецептом.

Рецепты яичницы не подразумевают соединения белка с желтком. Яйца можно готовить без предварительного взбивания, когда к ним не добавляются жидкие компоненты.

Популярный рецепт яичницы включает:

Колбасу предварительно обжаривают в масле, а затем разбивают над горячей сковородой яйца. Время приготовления занимает всего 5 минут. Калорийность 100 граммов яичницы с колбасой будет приблизительно равна 236,4 ккал.

Яичные блюда хорошо сочетаются с овощами. В них добавляют помидоры, болгарский перец и другие сезонные продукты. Низкая калорийность овощей и их небольшое количество в омлете позволяют приготовить диетическое блюдо на основе яиц.

Рецепт может включать:

Калорийность 100 граммов яичницы с овощами составляет примерно 156 ккал.

Польза или вред

Многие люди регулярно готовят омлеты, яичницы и другие блюда на основе яиц. Вред здоровью такие продукты могут нанести при:

В яйцах содержится много белка, поэтому их включают в рацион спортсменов и людей, которые придерживаются диеты с пониженным содержанием углеводов. Богатый витаминами и микроэлементами продукт восполняет запас полезных веществ у взрослых и препятствует развитию авитаминоза у детей.

Если не преследуется цель достигнуть определенного количества белков в рационе, не стоит употреблять яичные блюда каждый день. Достаточно готовить их пару раз в неделю.

, поэтому его часто делают на завтрак. Но многих людей, заботящихся о фигуре, интересует, насколько его употребление на ней скажется.

Средняя калорийность100 грамм омлета – 185 ккал.

Омлет может делаться из разного количества яиц и молока любой жирности, поэтому при высчитывании индивидуальной энергетической ценности нужно знать базовую нагрузку:

В 100 гр. яйца 157 ккал, а в таком же количестве молока жирности 3,2% — 59 ккал.

Исходя из этого, можно определить калорийность блюда, которое вы приготовите дома.

Состав питательных веществ, БЖУ

Для количества: 100 грамм
Калории — 154		Калорий в составе жира — 105
БЖУ
Общее содержание жира		11.66г
Насыщенный	3.32г
Полиненасыщенный	2.71г
Мононенасыщенный	4.84г
Холестерин		313мг
Общее содержание углеводов		0.64г
Диетическая клетчатка	0г
Сахар	0.31г
Белки		10.57г

Распределение калорий для БЖУ:

Омлет из 2 яиц с молоком и помидорами

Калорийность простого омлета из двух яиц и молока, приготовленного на минимальном количестве сливочного масла, составляет 161 ккал.

Самая популярная вариация этого блюда предполагает добавление помидор.

Омлет на молоке с двумя яйцами и добавлением помидора содержит в себе на 100 грамм 151 ккал.

Чтобы снизить энергетическую ценность блюда, можно использовать обезжиренное молоко или применить еще несколько приемов.

Рецепт Омлет натуральный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Омлет натуральный».

Витамины и микроэлементы
A — 172мкг	C — 0мг
B-6 — 0.14мг	B-12 — 0.76мкг
D — 1.7мкг	E — 1.29мг
Кальций 48мкг	Железо 1.48мг
Магний 11мг	Цинк 1.09мг
Калий 117мг	Натрий 155мг

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128 кКал	1684 кКал	7.6%	5.9%	1316 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	8.9%	874 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	12.8%	609 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.9%	8111 г
Органические кислоты	64.4 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.6%	1176 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	3%	2613 г
Зола	1.1 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	3.1%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.3 мг	1.8 мг	16.7%	13%	600 г
Витамин В4, холин	155.1 мг	500 мг	31%	24.2%	322 г
Витамин В5, пантотеновая	0.9 мг	5 мг	18%	14.1%	556 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	3.9%	2000 г
Витамин В9, фолаты	6.4 мкг	400 мкг	1.6%	1.3%	6250 г
Витамин В12, кобаламин	0.5 мкг	3 мкг	16.7%	13%	600 г
Витамин C, аскорбиновая	0.5 мг	90 мг	0.6%	0.5%	18000 г
Витамин D, кальциферол	1.3 мкг	10 мкг	13%	10.2%	769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.2 мг	15 мг	8%	6.3%	1250 г
Витамин Н, биотин	13.1 мкг	50 мкг	26.2%	20.5%	382 г
Витамин РР, НЭ	1.6442 мг	20 мг	8.2%	6.4%	1216 г
Ниацин	0.2 мг
Макроэлементы
Калий, K	150.7 мг	2500 мг	6%	4.7%	1659 г
Кальций, Ca	93.4 мг	1000 мг	9.3%	7.3%	1071 г
Магний, Mg	13.3 мг	400 мг	3.3%	2.6%	3008 г
Натрий, Na	106.9 мг	1300 мг	8.2%	6.4%	1216 г
Сера, S	117.4 мг	1000 мг	11.7%	9.1%	852 г
Фосфор, P	153.4 мг	800 мг	19.2%	15%	522 г
Хлор, Cl	1132.8 мг	2300 мг	49.3%	38.5%	203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.4 мкг
Железо, Fe	1.5 мг	18 мг	8.3%	6.5%	1200 г
Йод, I	15.7 мкг	150 мкг	10.5%	8.2%	955 г
Кобальт, Co	6.4 мкг	10 мкг	64%	50%	156 г
Марганец, Mn	0.0236 мг	2 мг	1.2%	0.9%	8475 г
Медь, Cu	57.7 мкг	1000 мкг	5.8%	4.5%	1733 г
Молибден, Mo	7.6 мкг	70 мкг	10.9%	8.5%	921 г
Олово, Sn	6.1 мкг
Фтор, F	40.9 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	9780 г
Хром, Cr	3.2 мкг	50 мкг	6.4%	5%	1563 г
Цинк, Zn	0.835 мг	12 мг	7%	5.5%	1437 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	310.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Омлет натуральный составляет 128 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

Низкокалорийный омлет

Такое диетическое блюдо вполне реально, если готовить его правильно. Прежде всего, омлет лучше не жарить

: жареные блюла содержать канцерогены, оказывающие негативное действие на печень. А еще они, как и жиры, содержащиеся в масле, приводят к набору веса.

Омлет целесообразно готовить в мультиварке или пароварке. Имеется смысл не задействовать желтки:

в ста граммах омлета на одних белках всего 85 ккал.

Также энергетическую ценность снижает зелень: петрушка, базилик, укроп помогают пищеварительной системе, и являются отличными пособниками в борьбе с жировыми отложениями.

Источник

Вес омлета из 2 яиц. Омлет из двух яиц и молока — калорийность и БЖУ. С использованием яичного порошка

Сколько калорий в омлете из 2 яиц с молоком

Классический рецепт омлета

Сколько калорий в омлете с помидорами

Омлет в диетологии

Сколько калорий в омлете без желтка

Популярные рецепты

С зеленью

С помидорами и сыром

С беконом

С грибами и специями

С использованием яичного порошка

Со сладким перцем и брынзой