Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ…?

Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ банкиИногда ΠΌΡ‹ ΠΈΠ· поколСния Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ задумываСмся, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ поступаСм ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ. Нас просто этому Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, Π° Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ – ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈΡ… Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. Нам просто говорят: Β«Π’Π°ΠΊ Π½Π°Π΄ΠΎ!Β» ΠΈ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ дСйствиС ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ своё объяснСниС. Никогда наши Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ просто Ρ‚Π°ΠΊ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ. И Ссли Β«Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π΄ΠΎ!Β», Ρ‚ΠΎ, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ – Β«Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π΄ΠΎ!Β». Вопрос Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ? НапримСр, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ нСпонятно, для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ послС Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ? ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ всё ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ довольно просто.

НуТно Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ послС Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ? Или это просто традиция

НСт, это вовсС Π½Π΅ Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π», ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠΎΠ² – ΠΏΠΎΠΏΠ»Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° чСрвя. Π₯отя, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΡŽΡŽΡ‚ Π½Π° чСрвя Π½Π΅ просто Ρ‚Π°ΠΊ!? Пока этот вопрос Π½Π΅ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Π». Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‡Ρ‘Ρ‚ΠΊΠΈΠΉ смысл.

Π§Ρ‚ΠΎ это Π΄Π°Ρ‘Ρ‚?

Π”Π°, всё ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, Ссли Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΌΡ‹ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π΅Ρ‘ гСрмСтичности. Если ΠΎΠ½Π° пропускаСт Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. Найти ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ, Ссли Π±Π°Π½ΠΊΠ° стоит Β«Π½Π° Π½ΠΎΠ³Π°Ρ…Β» Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слоТно. НС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ Π’Ρ‹ досконально ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΠ»ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ (Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ Π»ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…?) ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.

А, Ссли Π΅Ρ‘ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстро ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ взглядом ΠΏΠΎ всСм Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΈ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π΅Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Когда Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ»Π° всС нСгСрмСтичности.

Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ?

Π­Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ вопрос, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ вмСстС с ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ. И здСсь ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ достаточно прост.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅ остывали, ΠΈ это остываниС ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. Π­Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° слуТит, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ процСсса стСрилизации. Π§Ρ‚ΠΎ, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅, сказываСтся Π½Π° качСствС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС объяснСния этому ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ Β«Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡƒΒ» Π½Π°ΡˆΠΈΡ… хозяСк. Π’ качСствС бонуса, Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΈΡ… Β«Π½ΠΎΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΉΒ» ΠΈ объяснСний (надСюсь Π½Π΅ совсСм скучных), даю Π’Π°ΠΌ ссылку Π½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ – 5 способов стСрилизации Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ быстрСС ΠΈ эффСктивнСС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот процСсс. А, Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ просто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с краской послС использования, ΠΈ ΠΎΠ½Π° (я имСю Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ краску) Π½Π΅ засохнСт.

Какой способ стСрилизации самый Π½Π°Π΄Ρ‘ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ всё ΠΆΠ΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π’Π°ΠΌ расскаТут Π²ΠΎΡ‚ Π² этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

НуТно Π»ΠΈ ΠΈ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ послС Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании, Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ?

НуТно Π»ΠΈ ΠΈ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ послС Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании, Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ?

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ягоды ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄! Но, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρƒ Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° старый ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ закончился, Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ успСл ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ? ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ!

БущСствуСт масса способов ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² консСрвирования, Π½ΠΎ навСрняка Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ с дСтства, ΠΊΠ°ΠΊ ваши Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ послС ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ.

НуТно Π»ΠΈ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ? Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ послС Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании, Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ? ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈ? И ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π² этом сСкрСт приготовлСния солСний? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост.

Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ прСкрасный вкус консСрвации, Π΅Π΅ бСзопасноС ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ лишь Π“Π•Π ΠœΠ•Π’Π˜Π§ΠΠžΠ‘Π’Π¬.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ возмоТности Ρƒ Тидкости (ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, сока, рассола) Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, Ссли ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° пропускаСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, любая консСрвация ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ пузырями.

Π’ΠΠ–ΠΠž: Β«Π’Π·Π΄ΡƒΡ‚ΡƒΡŽΒ» ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС нСльзя ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Она испорчСна ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Π°.

Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ
Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с консСрвациСй, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ·

Вопрос Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ – Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅ лопались

ΠšΡ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ испытывал досады, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, спустя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя послС консСрвации, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ прСкрасныС ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Π° потрСсканныС, сморщСнныС… Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ знаю ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽΡΡŒ, я Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ особо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π» ΠΏΠΎ этому ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ, вСдь Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ этих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π° вкус Π½Π΅ влиял. Но Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Ρƒ мСня ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΡˆΠ΅Π» всС оТидания (см. Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ), ΠΈ стало Таль Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±Ρ€Π°Π²Ρ‹ΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании. Π’ΠΎΡ‚ я ΠΈ задумался.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ: 6 фСвраля 1796 Π³ΠΎΠ΄Π° родился Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ΠΈΠΊ ΠΈ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π§Π°Ρ€Π»ΡŒΠ·Π° Π”Π°Ρ€Π²ΠΈΠ½Π° Π”ΠΆΠΎΠ½ ГСнслоу

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΡΡ ΠΊ Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Ρƒ, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΡƒΠ» Β«ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅Β» свСдСния. ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡΡŒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ условия:

Π’ΠΎΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ΅Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ знаниями, я приступил ΠΊ Π΄Π΅Π»Ρƒ. ΠžΠ΄Π½Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ» Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ – Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ собранными Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ†Π΅. Π—Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ полопалась ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°, Π° послС укутывания Π²Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ одСялом Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ число ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°Π²ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² дошло Π΄ΠΎ 70%.

А Ρƒ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… послС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30%, ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ – Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»ΠΈ всС. Об Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°Ρ… Ρ‚ΠΎΠΉ «бСсцСнной» ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ· Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π° Ρƒ мСня Π·Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ мысли, Π½ΠΎ я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» довСсти ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° – ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄ΡƒΡ‚ сСбя ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’ΠΎΠ³Π΄Π° я сдСлал Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π² 75Β° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ законсСрвировал ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 90 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Π’ΠΎ всСх содСрТимоС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ (ΠΈ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ Π²Π·ΠΎΡ€Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ).

Надо Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с простыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ?

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π°Ρ пластмассовая ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° – это приспособлСниС для Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния консСрвации. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, солСний ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. И Π½Π΅ пСрСворачивая ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π’ΠΠ–ΠΠž: ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ простых пластмассовых ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ всС ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ качСствСнными. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π½Π΅ΠΉ ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС.

Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ
ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ пластмассовыС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для консСрвации

Вопрос ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΎΠΉ – ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ бСзопасности ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ фантастичСском количСствС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² консСрвации Π½ΠΈΠ³Π΄Π΅ Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ элСмСнтарных ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ΅ бСзопасности? Π Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» ΠΈΡ… сам.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, я сначала мою, ΠΈΡ… Π½Π΅ слишком горячим раствором ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды (45-50,1 ст. Π». Π½Π° 1 ΠΏ.). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΡƒΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ, Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Π΅ кипятком Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ: Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹: Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ срСдствами

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° я ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² 5-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΊ. Если Ρ‚Π°Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ Π»ΠΎΠΏΠ½Π΅Ρ‚, я Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŽ сСбС Π½ΠΎΠ³ΠΈ, Π½Π° ΠΏΠΎΠ» Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ»ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ стСкло. ПослС Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π±Π΅Ρ€Ρƒ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ ΠΈ ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π΅Π΅ Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ стоит Π½Π° Ρ‚Π°Π±ΡƒΡ€Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅, ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ здСсь ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ скользила, Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΊΠ° ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, свСрнутоС Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π°.

ПослС Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ сухим ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ Π±Π΅Ρ€Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°ΡŽ для ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ гСрмСтичности, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° Π±ΠΎΠΊ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ.

Если Π½Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‰ΠΈΠΏΡ†ΠΎΠ², Π±Π΅Ρ€Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ свСрнутым Π² нСсколько Ρ€Π°Π· сухим ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС нСльзя Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ссли ΠΈΡ… Π½Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, Ρ‚ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

И Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС нСльзя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ горячиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ€ΡƒΠΊ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° стол, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ сам Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с консСрвациСй ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚?

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ с консСрвациСй – Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ способ удостовСрСния Π² надСТности консСрвации.

Если Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π²Ρ‹ поставили Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ – всС содСрТимоС слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, рассол ΠΈΠ»ΠΈ сок).

ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ кипячСниС ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ?

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ? Β«Π’Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌΒ» пСрСворачиваСтся любая консСрвация. Π’ силу Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ всСгда ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ своСй Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ качСство Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сразу.

Если Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π΅ появилось ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π΅ΠΊΠΎΠ², Π»ΡƒΠΆ ΠΈ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ – всю ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ одСялом ΠΈ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ.

Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с консСрвациСй Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ одСялом?

НакрываниС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ консСрвации одСялом – способ поддСрТания высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дольшС. Для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°? Π­Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ способ стСрилизации (Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ).

Если ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π΅ΠΊΠ»ΠΈ, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ нСдСлю ΠΈΡ… хранСния всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ:

Π’ΠΠ–ΠΠž: ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΡ… Β«ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ²Β» ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, снова Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ (Ссли послСдствия ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅ большими).

Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ
ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ консСрвации

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с консСрвациСй Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ одСялом

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с консСрвациСй Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дольшС. Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя являСтся Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ способом стСрилизации.

Если ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ:

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ остыли, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. НСкоторыС хозяйки ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΠΎΠ½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΡƒΡ‚Π½Π΅Π» Π»ΠΈ рассол ΠΈ Π½Π΅ появились Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сразу ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρƒ.

Как Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ послС Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ: ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹

ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ: Β«Π― всСгда ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ скорСС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… способов Π½Π΅ Π·Π½Π°Π»Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» ΠΊΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это гСрмСтизация – ΡƒΠ·Π½Π°Π»Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ. Π‘Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсно! Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это с особым Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Бпасибо Π·Π° ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ!Β»

АлСксандр: «А я Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ! ΠœΡ‹ всСгда Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ с ΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΉ вмСстС. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ – это Π₯ОРОШАЯ стСрилизация. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, сами ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ! Если этого Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΡ‚-Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ вкусных солСний!Β»

Вопрос ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ – ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, ΠΌΠ½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ нСпонятно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для стСклянных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ использованиСм. ВсС твСрдят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ: Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Если Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ° сухо, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ – всС Π² порядкС. А Ρƒ мСня сразу вопрос: Π° ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ΄Π°-Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ? Π’Π΅Π΄ΡŒ это ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ появится?

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ: Панголин ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅. ОписаниС, особСнности, Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈ срСда обитания ΠΏΠ°Π½Π³ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°. Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ расскаТСт ΠΎ ΠΏΠ°Π½Π³ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅, Π΅Π³ΠΎ особСнностях ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… ящСра ΠΏΠ°Π½Π³ΠΎΠ»ΠΈΠ½

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ простой ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚.

НальСм ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ свСрху лист Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ краям посудины Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ – Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Ρ‚ΡΡ. Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚! Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈ посСял Ρƒ мСня Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ сомнСния Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π½Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Но сама идСя Π±Ρ‹Π»Π° Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ нСбольшой Π΄ΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ я Π΄ΠΎΠ²Π΅Π» этот способ Π΄ΠΎ ΡƒΠΌΠ° ΠΈ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽ ΡƒΠΆΠ΅ Π»Π΅Ρ‚ 20. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°.

Π’ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ 2-3Β°, сильно Π΄ΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ (это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ!), быстро Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π’Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… охлаТдаСтся Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ сниТаСтся, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° присасываСтся ΠΊ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Если ΠΎΠ½Π° бракованная, ΠΌΡ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. Если ΠΆΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° исправная, ΠΈΡ… Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.

ВСхнология Ρ‚Π° ΠΆΠ΅ самая, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈ встряхивании Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… нагрСваСтся Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ создаСтся ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Если ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ»Π° Π²ΠΎΠ΄Π° – Π±Ρ€Π°ΠΊ, Π° Ссли Π½Π΅Ρ‚ – Ρ‚ΠΎ ΠΈ суда Π½Π΅Ρ‚. Оба ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ ΠΈ, Π½ΠΎ, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·. Но я послС Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ своих ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ! Они ΡƒΠΆΠ΅ свСрху Π·Π°Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅Π»ΠΈ, Π½ΠΎ свою Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ исправно.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

НуТно Π»ΠΈ ΠΈ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ послС Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании, Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ?

НуТно Π»ΠΈ ΠΈ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ послС Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании, Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ?

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ягоды ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄! Но, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρƒ Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° старый ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ закончился, Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ успСл ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ? ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ!

БущСствуСт масса способов ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² консСрвирования, Π½ΠΎ навСрняка Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ с дСтства, ΠΊΠ°ΠΊ ваши Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ послС ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ.

НуТно Π»ΠΈ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ? Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ послС Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании, Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ? ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈ? И ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π² этом сСкрСт приготовлСния солСний? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост.

Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ прСкрасный вкус консСрвации, Π΅Π΅ бСзопасноС ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ лишь Π“Π•Π ΠœΠ•Π’Π˜Π§ΠΠžΠ‘Π’Π¬.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ возмоТности Ρƒ Тидкости (ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, сока, рассола) Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, Ссли ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° пропускаСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, любая консСрвация ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ пузырями.

Π’ΠΠ–ΠΠž: Β«Π’Π·Π΄ΡƒΡ‚ΡƒΡŽΒ» ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС нСльзя ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Она испорчСна ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Π°.

Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ
Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с консСрвациСй, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ·

Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

Вопрос ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ – ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, ΠΌΠ½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ нСпонятно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для стСклянных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ использованиСм. ВсС твСрдят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ: Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Если Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ° сухо, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ – всС Π² порядкС. А Ρƒ мСня сразу вопрос: Π° ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ΄Π°-Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ? Π’Π΅Π΄ΡŒ это ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ появится?

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ: ΠŸΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊ

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ простой ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚.

НальСм ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ свСрху лист Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ краям посудины Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ – Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Ρ‚ΡΡ. Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚! Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈ посСял Ρƒ мСня Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ сомнСния Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π½Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Но сама идСя Π±Ρ‹Π»Π° Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ нСбольшой Π΄ΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ я Π΄ΠΎΠ²Π΅Π» этот способ Π΄ΠΎ ΡƒΠΌΠ° ΠΈ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽ ΡƒΠΆΠ΅ Π»Π΅Ρ‚ 20. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°.

Π’ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ 2-3Β°, сильно Π΄ΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ (это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ!), быстро Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π’Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… охлаТдаСтся Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ сниТаСтся, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° присасываСтся ΠΊ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Если ΠΎΠ½Π° бракованная, ΠΌΡ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. Если ΠΆΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° исправная, ΠΈΡ… Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.

ВСхнология Ρ‚Π° ΠΆΠ΅ самая, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈ встряхивании Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… нагрСваСтся Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ создаСтся ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Если ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ»Π° Π²ΠΎΠ΄Π° – Π±Ρ€Π°ΠΊ, Π° Ссли Π½Π΅Ρ‚ – Ρ‚ΠΎ ΠΈ суда Π½Π΅Ρ‚. Оба ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ ΠΈ, Π½ΠΎ, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·. Но я послС Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ своих ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ! Они ΡƒΠΆΠ΅ свСрху Π·Π°Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅Π»ΠΈ, Π½ΠΎ свою Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ исправно.

Надо Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с простыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ?

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π°Ρ пластмассовая ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° – это приспособлСниС для Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния консСрвации. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, солСний ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. И Π½Π΅ пСрСворачивая ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π’ΠΠ–ΠΠž: ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ простых пластмассовых ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ всС ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ качСствСнными. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π½Π΅ΠΉ ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС.

Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ
ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ пластмассовыС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для консСрвации

Вопрос ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΎΠΉ – ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ бСзопасности ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ фантастичСском количСствС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² консСрвации Π½ΠΈΠ³Π΄Π΅ Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ элСмСнтарных ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ΅ бСзопасности? Π Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» ΠΈΡ… сам.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, я сначала мою, ΠΈΡ… Π½Π΅ слишком горячим раствором ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды (45-50,1 ст. Π». Π½Π° 1 ΠΏ.). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΡƒΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ, Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Π΅ кипятком Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ: БрСднСазиатская ΠΎΠ²Ρ‡Π°Ρ€ΠΊΠ°: характСристика ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹, сколько ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° я ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² 5-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΊ. Если Ρ‚Π°Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ Π»ΠΎΠΏΠ½Π΅Ρ‚, я Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŽ сСбС Π½ΠΎΠ³ΠΈ, Π½Π° ΠΏΠΎΠ» Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ»ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ стСкло. ПослС Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π±Π΅Ρ€Ρƒ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ ΠΈ ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π΅Π΅ Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ стоит Π½Π° Ρ‚Π°Π±ΡƒΡ€Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅, ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ здСсь ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ скользила, Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΊΠ° ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, свСрнутоС Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π°.

ПослС Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ сухим ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ Π±Π΅Ρ€Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°ΡŽ для ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ гСрмСтичности, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° Π±ΠΎΠΊ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ.

Если Π½Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‰ΠΈΠΏΡ†ΠΎΠ², Π±Π΅Ρ€Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ свСрнутым Π² нСсколько Ρ€Π°Π· сухим ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС нСльзя Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ссли ΠΈΡ… Π½Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, Ρ‚ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

И Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС нСльзя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ горячиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ€ΡƒΠΊ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° стол, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ сам Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с консСрвациСй ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚?

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ с консСрвациСй – Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ способ удостовСрСния Π² надСТности консСрвации.

Если Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π²Ρ‹ поставили Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ – всС содСрТимоС слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, рассол ΠΈΠ»ΠΈ сок).

ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ кипячСниС ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ:

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° ΠΈ нСдостатки ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ твист-ΠΎΡ„Ρ„

Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚, сколько сил ΠΈ остороТности Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ для Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ТСстяными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ появлСниСм стСклянной Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ с Ρ€Π΅Π·ΡŒΠ±ΠΎΠΉ Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ машинки стали Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ твист-ΠΎΡ„Ρ„, Π½Π΅ трСбуСтся большая физичСская сила, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ:

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ для консСрвирования:

ВмСсто Ρ€Π΅Π·ΡŒΠ±Ρ‹ Π½Π° Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡΡ‚ ΠΏΠΎ ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π½Π°Π²ΠΊΠ΅ Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅. ВнутрСнняя ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° особым ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ Π»Π°ΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎ окруТности Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСбольшоС ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π’ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 100, 82, 66, 38 ΠΌΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для консСрвирования Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ любого объСма.

Π›Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ всСй повСрхности Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ, блСстящим, Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ‚Π΅ΠΊΠΎΠ², Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΠΈΠΉ. НС Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ†Π°Ρ€Π°ΠΏΠΈΠ½Ρ‹. Если сквозь ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π½ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π», ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ для любого Π²ΠΈΠ΄Π° консСрвации опасно.

Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ?

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ? Β«Π’Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌΒ» пСрСворачиваСтся любая консСрвация. Π’ силу Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ всСгда ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ своСй Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ качСство Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сразу.

Если Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π΅ появилось ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π΅ΠΊΠΎΠ², Π»ΡƒΠΆ ΠΈ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ – всю ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ одСялом ΠΈ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ.

Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π—Π° Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях бСрутся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π» приятный вкус, красивый Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ принСс ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π±Π΅Π· Π²Ρ€Π΅Π΄Π° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько сСкрСтов. На ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ этапС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ основныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости очистив.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· самых Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… этапов β€” стСрилизации, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ со способом ΠΈ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΡƒ провСдСния. ΠžΡ‚ качСства провСдСния всСх этапов Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ дальнСйшСго хранСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ вкусовыС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ срока годности.

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ?

БтСрилизация, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ пастСризация Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅Π·Π·Π°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Смкости, избавляясь ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ…, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π‘Π΅Π· этого этапа ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π΅ смоТСт Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π° стСнках Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ кипятком Π½Π΅ смоТСт Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Смкости рСкомСндуСтся ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ 2 часа ΠΏΡ€ΠΈ 100 градусах.

Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² β€” Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ структуры для пСрСТивания нСблагоприятных условий, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ свою ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ дольшС. А ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Для стопроцСнтного избавлСния ΠΎΡ‚ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ с особой Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ способы ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° стСрилизации

БущСствуСт нСсколько способов стСрилизации СмкостСй для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°.

ΠšΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° стСрилизации СмкостСй ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ кипячСния:

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ, слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ такая Ρ‚Π°Ρ€Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Π° для консСрваций.

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ стСрилизации β€” это тСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Для Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ провСдСния ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ трСбуСтся ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² распоряТСнии Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ с Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ.

Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

ПошаговоС руководство для ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ:

ВмСстС с основной Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π² дальнСйшСм Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°.

Но Π½Π΅ стоит ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ

Достаточно ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ способ стСрилизации, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ вмСстС с Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

Боблюдая простыС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° стСрилизации, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Ρƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.

Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

Быстрая стСрилизация Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

НовыС Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… усилий ΠΈ производится Π² нСсколько этапов:

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π’ΠΎΠ΄Π° Π² Смкости Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²ΡΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ссли ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ холодная, стоит ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚?

Π£ΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сохранСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° зависит Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ инвСнтаря. ПослС стСрилизации ΠΈ наполнСния Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ слСдуСт ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ. Если Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ консСрвация Π² блиТайшСС врСмя испортится.

Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго хозяйки ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΎΠΌ. Π•Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΡƒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ нСсколько Ρ€Π°Π·. НСдостаток Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ способа β€” ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€Π΅Π½Ρ‹.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ нСльзя, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ качСство Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ оставит ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ.

НаиболСС Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” ручная машинка, прСдназначСнная для консСрвирования. Π­Ρ‚ΠΎ приспособлСниС отличаСтся Π³Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ·Π΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² использовании, Π½ΠΎ обСспСчит качСствСнныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π•Π΅ прСимущСством являСтся Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ вторая Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΠΈ Π²Π°Π»ΠΈΠΊ для приТимания.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ:

Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ стороны, поэтому Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ исходя ΠΈΠ· собствСнных ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ удобств.

НуТно Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ?

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ°. Если Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Π°, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСслоТно Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° вздуваСтся, пропустив Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ использовании простых пластмассовых ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ слСдуСт ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² блиТайшСС врСмя.

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с консСрвациСй Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ одСялом?

НакрываниС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ консСрвации одСялом – способ поддСрТания высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дольшС. Для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°? Π­Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ способ стСрилизации (Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ).

Если ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π΅ΠΊΠ»ΠΈ, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ нСдСлю ΠΈΡ… хранСния всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ:

Π’ΠΠ–ΠΠž: ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΡ… Β«ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ²Β» ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, снова Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ (Ссли послСдствия ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅ большими).

Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ
ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ консСрвации

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с испорчСнным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ

БущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ домашнСС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· испорчСнного, Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°. Вторая Тизнь домашнСй консСрвации Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Ρ‚ΡŒ сСбя, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… этапах ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ просто стоит достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Если Π½Π° повСрхности прослСТиваСтся плСсСнь, Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½Π΅ получится ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Но Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ уксус.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² отличная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° мноТСству ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ². Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ хитрости ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° получится Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ припас Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Как Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ послС Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ: ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹

ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ: Β«Π― всСгда ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ скорСС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… способов Π½Π΅ Π·Π½Π°Π»Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» ΠΊΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это гСрмСтизация – ΡƒΠ·Π½Π°Π»Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ. Π‘Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсно! Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это с особым Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Бпасибо Π·Π° ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ!Β»

АлСксандр: «А я Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ! ΠœΡ‹ всСгда Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ с ΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΉ вмСстС. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ – это Π₯ОРОШАЯ стСрилизация. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, сами ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ! Если этого Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΡ‚-Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ вкусных солСний!Β»

Вопрос Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ – Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅ лопались

ΠšΡ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ испытывал досады, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, спустя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя послС консСрвации, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ прСкрасныС ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Π° потрСсканныС, сморщСнныС… Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ знаю ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽΡΡŒ, я Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ особо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π» ΠΏΠΎ этому ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ, вСдь Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ этих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π° вкус Π½Π΅ влиял. Но Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Ρƒ мСня ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΡˆΠ΅Π» всС оТидания (см. Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ), ΠΈ стало Таль Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±Ρ€Π°Π²Ρ‹ΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании. Π’ΠΎΡ‚ я ΠΈ задумался.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ: БиологичСскиС сообраТСния: ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ»Π°Π΄Π±ΠΈΡ‰Π΅?

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΡΡ ΠΊ Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Ρƒ, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΡƒΠ» Β«ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅Β» свСдСния. ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡΡŒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ условия:

Π’ΠΎΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ΅Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ знаниями, я приступил ΠΊ Π΄Π΅Π»Ρƒ. ΠžΠ΄Π½Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ» Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ – Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ собранными Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ†Π΅. Π—Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ полопалась ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°, Π° послС укутывания Π²Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ одСялом Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ число ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°Π²ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² дошло Π΄ΠΎ 70%.

А Ρƒ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… послС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30%, ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ – Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»ΠΈ всС. Об Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°Ρ… Ρ‚ΠΎΠΉ «бСсцСнной» ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ· Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π° Ρƒ мСня Π·Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ мысли, Π½ΠΎ я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» довСсти ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° – ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄ΡƒΡ‚ сСбя ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’ΠΎΠ³Π΄Π° я сдСлал Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π² 75Β° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ законсСрвировал ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 90 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Π’ΠΎ всСх содСрТимоС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ (ΠΈ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ Π²Π·ΠΎΡ€Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ).

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· вишни Π±Π΅Π· стСрилизации

Нам понадобится ( Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ):

1. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ вишню ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

2. Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ насыпаСм вишню Π½Π° 1/3 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ.

4. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вишня, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя вишня ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡŽΡ‚ΡΡ.

5. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. И Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ снова.

6. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком снова Π½Π° 1/3 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сахара разойдСтся.

7. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

8. Π”ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сиропа слилась. Π’Π°ΠΊ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π½Π΅ остался Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ порция кипятка ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворит вСсь сахар.

9. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

10. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ»Π΅Π΄ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

11. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для наблюдСния Π½Π° 2-3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

По этим Π΄Π²ΡƒΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ вишню ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, Π° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ кипятком, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром, вишню Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сиропом. Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сразу ΠΆΠ΅.

КакиС сорта ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² подходят для консСрвирования

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнныС солСнья ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π·Ρ€Ρ‹Π²Π° Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ сорта для консСрвации. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π°:

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ сортов для Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° использования

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ хозяСк, посмотрСв Π½Π° своих сосСдок ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³, Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ приобрСсти сСбС Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного Π½Π΅Ρ‚. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 60 градусов. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС это ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Ρ‘Ρ‚ ΠΊ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ покрытия.

НагрСтая ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° укладываСтся Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ·Π΄Ρ‹ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ совпали с полосками Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. И Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ являСтся осмотр Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ консСрвированиС – Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ консСрвированиС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ².

©Борис АндрССвич Π•Ρ€ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ², с НиТнСвартовск

Π˜ΠΠ‘Π’Π Π£ΠœΠ•ΠΠ’ Π”Π›Π― ΠœΠΠ‘Π’Π•Π ΠžΠ’ И ΠœΠΠ‘Π’Π•Π Π˜Π¦, И Π’ΠžΠ’ΠΠ Π« Π”Π›Π― Π”ΠžΠœΠ ΠžΠ§Π•ΠΠ¬ Π”Π•Π¨Π•Π’Πž. Π‘Π•Π‘ΠŸΠ›ΠΠ’ΠΠΠ― Π”ΠžΠ‘Π’ΠΠ’ΠšΠ. Π Π•ΠšΠžΠœΠ•ΠΠ”Π£Π•Πœ β€” ΠŸΠ ΠžΠ’Π•Π Π•ΠΠž 100% Π•Π‘Π’Π¬ ΠžΠ’Π—Π«Π’Π«.

НиТС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ записи ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅ «Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ β€” домохозяину!Β»

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° обновлСния Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°Ρ….

Π‘ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!

ВрСбуСтся Π»ΠΈ стСрилизация

Π—Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ твист-ΠΎΡ„Ρ„ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для консСрвирования ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… салатов, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. ΠžΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок хранСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ стСрилизация.

Для стСрилизации подходят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅, Π±Π΅Π· сколов ΠΈ вмятин ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Если внутрСнняя сторона ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Π»Π°ΠΊΠΎΠΌ, слСдуСт особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ покрытия. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ стСрилизациСй твист ΠΎΡ„Ρ„ (особСнно Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…) ΠΈΡ… ΠΌΠΎΡŽΡ‚ с использованиСм ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ срСдства для посуды ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ПослС кипячСния ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ опускайтС Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ. Π’ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ получСния ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΎΠ², Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° стСрилизации ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ бСсполСзной.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ (чистыми, стСрилизованными). Горячими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² чистым ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постСпСнно, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ закаточная Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. И Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ: Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ стСрилизуйтС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ
Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ
ΠšΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ
ΠŸΠ°Ρ€ΠΎΠΌ

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ?

Как ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΡΠΈΡ‚ΡƒΠ°Ρ†ΠΈΡŽ? Π”Π°Π΅ΠΌ совСты!

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ 1. НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ!

Часто хозяйки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ всС Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ оказалось, это являСтся ошибкой!

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! По мнСнию ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ², Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ катСгоричСски нСльзя.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто хозяйки дСлятся Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, Ρ‚ΠΎ ставят ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΡ… просто ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΎΠΌΠΊΠΈΠΉ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½. Подойдя ΠΊ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π½Π° Π·Π²ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Β«Π²Ρ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡΒ» Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ.

ПодобноС ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€Π΅Π½Π°. Π’ случаС, Ссли Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ гСрмСтизация происходит ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°. Π”Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Β«Π²Π·Ρ€Ρ‹Π²Β» Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ 2. НС ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с консСрвациями Π½Π° стол

Π₯озяйки ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° с ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ происходит ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π³Π°Π΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ставятся Π½Π° стол. ОсобСнно, Ссли Π±Π°Π½ΠΊΠΈ большого объСма. Π’ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π΅ΠΊΠΎΠ² сначала ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Однако, впослСдствии, Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ просматриваСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ «насаТСны» ΠΈ Смкости Π²Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ мноТСство хозяйствСнных Π΄Π°ΠΌ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Π±ΡƒΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚ΡƒΠ»ΡŒΡ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ 3. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ процСссом стСрилизации Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° ΠΎΠ½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ совсСм. Если ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° пСрСворачиваСтся – ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сСбя Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ скаТСтся Π½Π° консСрвах.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ 4. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ-Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ

По мнСнию ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… хозяСк, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ блюдо Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Смкости, ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипящСго состояния ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самой Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π² кипяток. Пока раскладываСтся блюдо ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ – ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° кипятится.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ· Тидкости, быстро ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ лишнюю ΠΈ, Π½Π΅ доТидаясь остывания ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, прилагая Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ усилиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΏΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΎΠΉ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ 5. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ качСство инструмСнтов, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ

Если инструмСнт Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌ случаС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Π±ΠΎΠΊ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡˆΠ΅Π²Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π° Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, ΠΏΠΎ этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ 6. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅

ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки для Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ протСкания Π±Π°Π½ΠΎΠΊ с консСрвациСй послС ΠΈΡ… пСрСворачивания Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ эту Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм ΠΏΠ°Ρ€Π°) ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ горячиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π”Π°Π»Π΅Π΅ стандартный Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ консСрвации.

И послС этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² одСяло. Подобная манипуляция Π½Π΅ даст Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ быстрому ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ спасти ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ втянСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ 7. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ самого края

НСкоторыС Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π° просто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π›ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ планируСтся Π² Π½ΠΈΡ… Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ довСсти практичСски Π΄ΠΎ кипСния. Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ самого края, Π½Π΅ оставляя мСсто для лишнСго Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ 8. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто

ΠŸΡ€ΠΈ этом, ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячСС состояниС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ остыли ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ПослС всСго этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ 9. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ

Ряд хозяСк считаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΡˆΠΈΠ΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ стоит Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π°Π½ΠΈΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. НСобходимо сначала провСсти Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈΡ…, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… объСма ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ снова Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ 10. ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

Иногда подобная ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚, Ссли Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π½Π΅ подходят Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. НСвооруТСнным взглядом это Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ создаСт ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ нСсоотвСтствиС. Π₯озяйки ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, подходящиС ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ 11. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π·Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ

ПослС закатывания Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π’ случаС качСствСнной Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ удаСтся Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *