Закрутка для жестяных банок своими руками
Устройство для домашнего консервирования мяса и рыбы своими руками
Самодельное устройство для закатки банок своими руками
Наш постоянный автор, мастер на все руки, Анатолий Матвейчук на чердаке нашел старое устройство для закатки жестяных банок. Прибор был сломан, но умелец проявил смекалку и смастерил похожее устройство для домашнего консервирования мяса и рыбы. Процессом изготовления он охотно делится с вами.
Изготовление
По образцу подготовил чертеж (см. рис. на стр. 18). Из листового металла толщиной 4 мм сварил прямоугольную раму. К нижней ее части приварил уголок с зажимами (рис. п. 4), чтобы конструкцию можно было зафиксировать на краю стола (фото 1).
Также в нижней пластине по центру просверлил отверстие и зафиксировал в нем кулачковый пружинный механизм (9) с опорным диском для консервной банки.
К верхней планке приварил и установил через предварительно просверленные отверстия два механизма от старого агрегата — привод с рукояткой, зубчатой парой, поджимным диском и завальцовочные ролики (фото 2)
Принцип работы устройства для закатки при консервировании
Банку с мясом накрываю заготовкой крышки и ставлю на опорный диск (9), поднимаю ее рукояткой (7) с кулачком (6) до поджимного диска (29). Ручкой
Готовую банку снимаю, ослабив поджим кулачка (6). Операция по закатке занимает не более 1 мин.
Конструкция рассчитана под стандартную жестяную банку типа «Сгущенное молоко» или «Тушенка из говядины».
Опорный и поджимной диски, а также формирующий и опрессовывающий ролики можно купить через интернет.
Чтобы закатанные банки хранились как можно дольше, их необходимо протушить под давлением в автоклаве.
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЗАКАТКИ БАНОК СВОИМИ РУКАМИ – ФОТО
ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКОЙ ЗАКАТКИ БАНОК – ЧЕРТЕЖ
© Автор: Анатолий Матвейчук т. Заводоуковск. Фото автора
Машинка для закатки жестяных банок своими руками
Как сделать что-то самому, своими руками – сайт домашнего мастера
ОТЛИЧНЫЙ ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И РУКОДЕЛИЯ И ВСЕ ДЛЯ САДА, ДОМА И ДАЧИ БУКВАЛЬНО ДАРОМ – УБЕДИТЕСЬ САМИ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.
Наш постоянный автор, мастер на все руки, Анатолий Матвейчук на чердаке нашел старое устройство для закатки жестяных банок. Прибор был сломан, но умелец проявил смекалку и смастерил похожее устройство для домашнего консервирования мяса и рыбы. Процессом изготовления он охотно делится с вами.
Изготовление
По образцу подготовил чертеж (см. рис. на стр. 18). Из листового металла толщиной 4 мм сварил прямоугольную раму. К нижней ее части приварил уголок с зажимами (рис. п. 4), чтобы конструкцию можно было зафиксировать на краю стола (фото 1).
Также в нижней пластине по центру просверлил отверстие и зафиксировал в нем кулачковый пружинный механизм (9) с опорным диском для консервной банки.
К верхней планке приварил и установил через предварительно просверленные отверстия два механизма от старого агрегата — привод с рукояткой, зубчатой парой, поджимным диском и завальцовочные ролики (фото 2)
ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ДОМА И САДА, РУКОДЕЛИЯ И ПР. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ
Принцип работы устройства для закатки при консервировании
Банку с мясом накрываю заготовкой крышки и ставлю на опорный диск (9), поднимаю ее рукояткой (7) с кулачком (6) до поджимного диска (29). Ручкой
Готовую банку снимаю, ослабив поджим кулачка (6). Операция по закатке занимает не более 1 мин.
Конструкция рассчитана под стандартную жестяную банку типа «Сгущенное молоко» или «Тушенка из говядины».
Опорный и поджимной диски, а также формирующий и опрессовывающий ролики можно купить через интернет.
Чтобы закатанные банки хранились как можно дольше, их необходимо протушить под давлением в автоклаве.
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЗАКАТКИ БАНОК СВОИМИ РУКАМИ – ФОТО
ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКОЙ ЗАКАТКИ БАНОК – ЧЕРТЕЖ
© Автор: Анатолий Матвейчук т. Заводоуковск. Фото автора
Нужна небольшая, удобная закатка для жестяных банок? Не вопрос. Представляем новинку – компактную, легкую закатку по привлекательной цене. Ее без проблем можно взять с собой на дачу, на рыбалку или охоту, так как она легко помещается в сумке или рюкзаке.
Данная модель удобна еще тем, что не ограничена высотой банки: можно закатывать от самых низеньких до самых высоких. Ну, и, конечно, замена закаточного патрона позволяет закатывать жестяные банки различных диаметров различными крышками: стандартными и легковскрываемыми (Easy Open).
По своему желанию, вы можете укомплектовать закатку для жестяных банок только теми закаточными патронами, которые вам нужны.
Внимание! Цена на закатку для жестяных банок указана без оснастки. При оформлении заказа, поставьте галочку напротив нужного вам закаточного патрона.
Отзывы покупателей
Василий, сможет. Консервная банка 12 имеет размеры: объём 580 мл, диаметр 99 мм, высота 82 мм.
Хотел узнать про размер банки. Мне нужна 12 размер. Их сможет закрывать закрутка?
Антон, да, можно. Эта закаточная машинка подходит для разных диаметров, в том числе и 99мм, как у консервной банки 13.
Можно ли этой закаточной машинкой закатывать банки 13?
Закатка для жестяных банок
Какая ручная закатка для жестяных банок лучше?
Закаточная машинка для жестяных банок своими руками
Нужна небольшая, удобная закатка для жестяных банок? Не вопрос. Представляем новинку — компактную, легкую закатку по привлекательной цене. Ее без проблем можно взять с собой на дачу, на рыбалку или охоту, так как она легко помещается в сумке или рюкзаке.
Данная модель удобна еще тем, что не ограничена высотой банки: можно закатывать от самых низеньких до самых высоких. Ну, и, конечно, замена закаточного патрона позволяет закатывать жестяные банки различных диаметров различными крышками: стандартными и легковскрываемыми (Easy Open).
По своему желанию, вы можете укомплектовать закатку для жестяных банок только теми закаточными патронами, которые вам нужны.
Внимание! Цена на закатку для жестяных банок указана без оснастки. При оформлении заказа, поставьте галочку напротив нужного вам закаточного патрона.
Характеристики закатки для жестяных банок:
Отзывы покупателей
Павел, да, подойдет. При оформлении заказа поставьте галочку напротив патрона на крышку Easy Open нужного вам диаметра.
подойдет ли закатка для жестяной банки easy open.
Вадим, принцип работы как у ручной закатки для стеклянных банок, только здесь два ролики — сперва проходим первым, потом вторым. Да, давим сверху своим весом. Посмотрите видео, сразу все станет понятно.
Я так понял, что раз у закатки есть только «верхняя» часть, то нужно как то своими силами фиксировать банку для закатки? Или своим весом сверху давим на верхнюю часть нее и крутим закатку?
Арсений, можно. Заходите на вкладку «Видеообзор».
Можно ли где то посмотреть работу закатки?
Артём, да, эта ручная закатка подходит для работы с банкой номер 6. Эта банка имеет диаметр 83,4 мм, при оформлении заказа не забудьте поставить галочку напротив соответствующего закаточного патрона.
Добрый день! Подскажите пожалуйста подходит ли ручная закатка для работы с банкой номер 6? Спасибо.
Дмитрий, эта модель закаточной машинки для жестяных банок самая дешевая. Для сувенирки самое то.
Нужна самая дешевая машинка для закрывания консервных банок, планируем упаковывать разную сувенирную продукцию ( по типу носков на 23 февраля ).
Василий, сможет. Консервная банка 12 имеет размеры: объём 580 мл, диаметр 99 мм, высота 82 мм.
Хотел узнать про размер банки. Мне нужна 12 размер. Их сможет закрывать закрутка?
Антон, да, можно. Эта закаточная машинка подходит для разных диаметров, в том числе и 99мм, как у консервной банки 13.
Можно ли этой закаточной машинкой закатывать банки 13?
Закатка для жестяных банок
Какая ручная закатка для жестяных банок лучше?
Как сделать что-то самому, своими руками — сайт домашнего мастера
ОТЛИЧНЫЙ ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И РУКОДЕЛИЯ И ВСЕ ДЛЯ САДА, ДОМА И ДАЧИ БУКВАЛЬНО ДАРОМ — УБЕДИТЕСЬ САМИ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.
Наш постоянный автор, мастер на все руки, Анатолий Матвейчук на чердаке нашел старое устройство для закатки жестяных банок. Прибор был сломан, но умелец проявил смекалку и смастерил похожее устройство для домашнего консервирования мяса и рыбы. Процессом изготовления он охотно делится с вами.
Изготовление
По образцу подготовил чертеж (см. рис. на стр. 18). Из листового металла толщиной 4 мм сварил прямоугольную раму. К нижней ее части приварил уголок с зажимами (рис. п. 4), чтобы конструкцию можно было зафиксировать на краю стола (фото 1).
Также в нижней пластине по центру просверлил отверстие и зафиксировал в нем кулачковый пружинный механизм (9) с опорным диском для консервной банки.
К верхней планке приварил и установил через предварительно просверленные отверстия два механизма от старого агрегата — привод с рукояткой, зубчатой парой, поджимным диском и завальцовочные ролики (фото 2)
ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ДОМА И САДА, РУКОДЕЛИЯ И ПР. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ
Принцип работы устройства для закатки при консервировании
Банку с мясом накрываю заготовкой крышки и ставлю на опорный диск (9), поднимаю ее рукояткой (7) с кулачком (6) до поджимного диска (29). Ручкой
Готовую банку снимаю, ослабив поджим кулачка (6). Операция по закатке занимает не более 1 мин.
Конструкция рассчитана под стандартную жестяную банку типа «Сгущенное молоко» или «Тушенка из говядины».
Опорный и поджимной диски, а также формирующий и опрессовывающий ролики можно купить через интернет.
Чтобы закатанные банки хранились как можно дольше, их необходимо протушить под давлением в автоклаве.
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЗАКАТКИ БАНОК СВОИМИ РУКАМИ – ФОТО
ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКОЙ ЗАКАТКИ БАНОК – ЧЕРТЕЖ
© Автор: Анатолий Матвейчук т. Заводоуковск. Фото автора
ООО «МАВИТЕК» предлагает уважаемым Клиентам оснастку для закаточных машин (чаки и ролики) от ведущих мировых брендов (Ferrum, Angelus, CFT и пр.)
Оснастка для закаточных машин
КОНСТРУКТИВНОЕ ИСПОЛНЕНИЕ И КАЧЕСТВО, КОТОРЫЕ ПОЗВОЛЯТ ПОВЫСИТЬ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ И РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ
На сегодняшний день жестянобаночная отрасль испытывает постоянное давление, влияющее на стоимость. Альтернативные формы упаковки создают конкуренцию в борьбе за долю рынка, а традиционные предприятия, специализирующиеся на наполнении, отслеживают изменяющиеся потребительские тенденции. На предприятиях, занимающихся наполнением, производственные задачи, которые становятся все более сложными, необходимо решать с использованием меньшего количества ресурсов. В такой ситуации врагом становится любой простой, будь он связан с поломкой оборудования или настройкой в целях обеспечения качества двойного закаточного шва. Бригады техобслуживания стремятся сократить расходы, в то время как менеджеры по производству пытаются избежать остановок. Фокус заключается в том, как наилучшим образом оптимизировать усилия, зачастую вступающие в конфликт, обеспечивая при этом качество, необходимое для того, чтобы исключить порчу и отзывы продукции.
Ролики для закатки жестяных банок
ООО «МАВИТЕК» работает в тесном сотрудничестве с поставщиками патронов и роликов, которые идеально подходят для сложных условий эксплуатации на предприятиях по розливу напитков и наполнению пищевых продуктов во всем мире. Компания использует квалификацию специалистов группы поддержки в области закаточного оборудования и рекомендации корпоративного центра технологий в сочетании с новейшими и лучшими достижениями в сфере производственного оборудования и технологического контроля.
Задачей компании целью является поставка патронов и роликов, которые будут занимать в мире первое место с точки зрения качества, новизны и срока службы.
Используемый технологический процесс мирового класса обеспечивает точную воспроизводимость всех изготавливаемых патронов и роликов, что позволит минимизировать время настройки в ходе замены или перехода линии на другой режим.
Инновационные характеристики, благодаря которым компания лидирует в сфере поставки инструментальной технологии для закаточных машин, включают в себя лучшие материалы, лучшую конструкцию подшипников, лучшее нанесение покрытия, лучшее расположение при закатывании и, прежде всего, лучшие спецификации профилей для всех комбинаций банок/крышек.
ООО «МАВИТЕК» поставляет инструментальную оснастку для всех новейших комбинаций банок/крышек.
ПРИЧИНЫ, ПО КОТОРЫМ СЛЕДУЕТ ВЫБРАТЬ ВЫСОКОЭФФЕКТИВНУЮ ИНСТРУМЕНТАЛЬНУЮ ОСНАСТКУ ДЛЯ ЗАКАТОЧНЫХ МАШИН
Мы стремимся помочь нашим клиентам снизить затраты времени на оснастку закаточных машин, максимизируя при этом рабочую производительность. Оптимизация качества инструментальной оснастки будет влиять как на прямые затраты, так и на потери производственного времени.
На опыте всех клиентов, которые перешли на нашу инструментальную оснастку, было доказано, что ее применение позволяет снизить эксплуатационные расходы и улучшить качество двойного шва. И хотя начальные инвестиции выше, они быстро окупаются, так как срок службы инструментальной оснастки для закаточных машин в несколько раз дольше, чем у патронов и роликов с более низкими техническими характеристиками.
Что более важно, снижается время производственных простоев за счет меньшего количества остановок для смазки подшипников закаточного ролика и настроек роликов с целью компенсации износа инструмента.
— Снижается количество регулировок закаточной машины с целью компенсации износа в подшипниках или профилях
— Инструмент устойчив против коррозии, вызываемой агрессивными продуктами
— Поверхности устойчивы к абразивному износу
— Снижается количество остановок для смазки роликов
— увеличен интервал смазки от смазки после каждых 4 часов до 72 часов (пищевые продукты), 144 часов (напитки), что экономит, как минимум, 300 часов в год
— это напрямую влияет на качество продукции и снижает риск загрязнения
— Увеличивается количество банок, закрытых в течение срока службы инструментальной оснастки закаточной машины, благодаря меньшему износу профиля и увеличенному сроку службы подшипников и повышается качество двойного шва
— увеличение срока службы минимизирует расходы на инструментальную оснастку для закаточной машины
— Уменьшается время, потраченное на замену инструмента
— средняя частота замены инструмента по сравнению с патронами и роликами с более низкими характеристиками превышает 4:1
— Более стабильное качество двойного шва
— меньше вмешательства в настройку двойного шва
— Стандартизация инструментальной оснастки для закаточных машин и спецификаций двойного шва
Номенклатура поставляемой ООО «МАВИТЕК» продукции.
Чаки и ролики. Оборудование для закатки банок
ВЫСОКОТОЧНЫЕ ЗАКАТОЧНЫЕ ПАТРОНЫ
Патроны могут быть разработаны и изготовлены по конкретным требованиям заказчика практически для всех комбинаций банок/крышек и для большинства типовых закаточных машин, включая Metal Box, Angelus, Ferrum, FMC и Continental, используемые для банок с напитками, аэрозолями и пищевыми продуктами.
ПАТРОНЫ AISI 440C
Закаточные патроны закалены до твердости 54-56 по Роквеллу и могут быть поставлены без покрытия или с покрытием, чтобы обеспечить лучшее сопротивление износу и коррозии.
СОСТАВНЫЕ ПАТРОНЫ STELLITE (СТЕЛЛИТ) (STOODY®)
Данный компонент из категории премиальной цены рассчитан на то, чтобы выдерживать самые сложные эксплуатационные условия, и обладает исключительно длительным сроком службы. Однако, его поставка возможна только в не блокирующемся исполнении. Наши патроны Stellite (стеллит) (Stoody®) состоят из составного корпуса, образованного путем горячего изостатического прессования (аналогично спеканию) кольца из материала Stellite (стеллит) (Stoody®) на корпус из нержавеющей стали 316, чем придается исключительная жесткость краю патрона и профилю, в то время как сохраняется более мягкая внутренняя часть для нарезки монтажной резьбы. Материал Stellite (стеллит) (Stoody®) представляет собой специальный состав из справа кобальта и хрома, который образует идеальную основу для последующего нанесения нитрида титана или карбида титана путем химического осаждения из паровой фазы (CVD).
— AISI 440C блокирующееся или не блокирующееся исполнение
— Stellite (стеллит) (Stoody®) не блокирующийся
— Предлагается без покрытия или с покрытием (процесс химического осаждения из паровой фазы)
— покрытие нитридом титана (APC) или карбидом титана (ARC)
— рельефный или не рельефный край патрона
УСОВЕРШЕНСТВОВАННЫЕ ЗАКАТОЧНЫЕ РОЛИКИ. Закатка для жестяных банок
Закаточным роликам приходится нелегко в условиях современного закаточного оборудования с его высокими скоростями, минимальным объемом техобслуживания и требованиями к качеству со стороны, как производителей банок, так и тех, кто занимается наполнением. Конструкция наших закаточных роликов была разработана с целью выполнения этих требований, и ролики полностью доказали свою пригодность в самых напряженных условиях.
Ролики поставляются для всех типовых закаточных машин, которые используются в отрасли. Для менее сложных условий блокирующиеся или не блокирующиеся ролики могут быть поставлены в исполнении из стали 440С, либо без покрытия, либо с покрытием нитридом титана золотого цвета или карбидом титана серого цвета, хотя блокирующиеся закаточные ролики не могут быть оснащены новейшими керамическими подшипниками. Однако, для случаев применения с наиболее высокими требованиями, как, например, использование на высокоскоростных установках по наполнению банок для пищевой продукции с соблюдением гигиенических требований и для высокоскоростных операций по розливу напитков, рекомендуется материал Stellite (стеллит) (Stoody®).
Марка материала стеллит быть специально разработана, чтобы обеспечить оптимальную возможную зернистость и свойства для профиля ролика. Карбид титана обеспечивает наиболее экономически эффективное покрытие и обладает высокой устойчивостью к износу, растрескиванию или отслаиванию. Керамические подшипники и уникальное уплотнение «Eco Seal» имеют существенное значение для достижения наилучшей рабочей производительности закаточного ролика.
Мы работаем с нашими клиентами над тем, чтобы обеспечить профили роликов, наиболее пригодные для получения оговоренного двойного шва, и обладаем богатым опытом работы со всеми продуктами и материалами, включая комбинации алюминиевых, стальных и пластиковых банок.
— устойчивая к коррозии сталь AISI 440C или Stellite (стеллит) (Stoody®)
— разработка специально для каждого типа закаточной машины
Игольчатый роликовый (блокирующийся)
Конический роликовый (не блокирующийся)
Керамический шарикоподшипник (не блокирующийся)
Нитрид титана (золотой) 70/75 RC CVD
Карбид титана (серый) 90/95RC CVD
Имеются альтернативные покрытия для специального применения
— неопреновый каучук или лабиринтное уплотнение «Eco-Seal»
УСЛУГИ И ВОЗМОЖНОСТИ
ООО «МАВИТЕК» предлагает уникальный пакет, объединяющий в себе наш опыт работы с банками, крышками и двойными швами и опыт производства инструментальной оснастки для закаточных машин с целью обеспечения соответствия условиям работы, в которых предъявляются самые жесткие требования. Мы предлагаем «системный подход» к улучшению используемых вами операций закатки, который включает в себя следующее:
— инструментальная оснастка для закаточных машин, подходящая для вашей машины и продукции, с гарантией минимального срока службы
— складской запас критичных деталей
— проверки закаточной машины и поддержка по части техобслуживания
— запасные детали для закаточных машин или поставка машин полностью
— обучение по закаточным машинам и технологии закатки в рамках организации или в нашей Академии жестянобаночного производства и технологии закатки
— поддержка при внедрении улучшенных стандартных производственных процедур, таких как механизмы целеполагания и система статистического контроля процессов (SPC)
— помощь в выполнении правовых обязательств путем оценки рисков
— документы для вашей информации
МАВИТЕК осуществляет сервисное сопровождение клиентов, а также обучение (как на предприятии заказчика, так и в Академии жестянобаночного производства и технологии закатки (г. Шипли).
Просим Вас связаться с представителем ООО «МАВИТЕК» любым удобным для Вас способом:
8 (800) 555-67-72 (звонок по России бесплатный), 8 (812) 677-34-28 или написав сообщение через форму обратной связи.
Машинка для закатки жестяных банок своими руками
Как сделать что-то самому, своими руками – сайт домашнего мастера
ОТЛИЧНЫЙ ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И РУКОДЕЛИЯ И ВСЕ ДЛЯ САДА, ДОМА И ДАЧИ БУКВАЛЬНО ДАРОМ – УБЕДИТЕСЬ САМИ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.
Наш постоянный автор, мастер на все руки, Анатолий Матвейчук на чердаке нашел старое устройство для закатки жестяных банок. Прибор был сломан, но умелец проявил смекалку и смастерил похожее устройство для домашнего консервирования мяса и рыбы. Процессом изготовления он охотно делится с вами.
Изготовление
По образцу подготовил чертеж (см. рис. на стр. 18). Из листового металла толщиной 4 мм сварил прямоугольную раму. К нижней ее части приварил уголок с зажимами (рис. п. 4), чтобы конструкцию можно было зафиксировать на краю стола (фото 1).
Также в нижней пластине по центру просверлил отверстие и зафиксировал в нем кулачковый пружинный механизм (9) с опорным диском для консервной банки.
К верхней планке приварил и установил через предварительно просверленные отверстия два механизма от старого агрегата — привод с рукояткой, зубчатой парой, поджимным диском и завальцовочные ролики (фото 2)
ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ДОМА И САДА, РУКОДЕЛИЯ И ПР. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ
Принцип работы устройства для закатки при консервировании
Банку с мясом накрываю заготовкой крышки и ставлю на опорный диск (9), поднимаю ее рукояткой (7) с кулачком (6) до поджимного диска (29). Ручкой
Готовую банку снимаю, ослабив поджим кулачка (6). Операция по закатке занимает не более 1 мин.
Конструкция рассчитана под стандартную жестяную банку типа «Сгущенное молоко» или «Тушенка из говядины».
Опорный и поджимной диски, а также формирующий и опрессовывающий ролики можно купить через интернет.
Чтобы закатанные банки хранились как можно дольше, их необходимо протушить под давлением в автоклаве.
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЗАКАТКИ БАНОК СВОИМИ РУКАМИ – ФОТО
ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКОЙ ЗАКАТКИ БАНОК – ЧЕРТЕЖ
© Автор: Анатолий Матвейчук т. Заводоуковск. Фото автора
Нужна небольшая, удобная закатка для жестяных банок? Не вопрос. Представляем новинку – компактную, легкую закатку по привлекательной цене. Ее без проблем можно взять с собой на дачу, на рыбалку или охоту, так как она легко помещается в сумке или рюкзаке.
Данная модель удобна еще тем, что не ограничена высотой банки: можно закатывать от самых низеньких до самых высоких. Ну, и, конечно, замена закаточного патрона позволяет закатывать жестяные банки различных диаметров различными крышками: стандартными и легковскрываемыми (Easy Open).
По своему желанию, вы можете укомплектовать закатку для жестяных банок только теми закаточными патронами, которые вам нужны.
Внимание! Цена на закатку для жестяных банок указана без оснастки. При оформлении заказа, поставьте галочку напротив нужного вам закаточного патрона.
Отзывы покупателей
Василий, сможет. Консервная банка 12 имеет размеры: объём 580 мл, диаметр 99 мм, высота 82 мм.
Хотел узнать про размер банки. Мне нужна 12 размер. Их сможет закрывать закрутка?
Антон, да, можно. Эта закаточная машинка подходит для разных диаметров, в том числе и 99мм, как у консервной банки 13.
Можно ли этой закаточной машинкой закатывать банки 13?
Закатка для жестяных банок
Какая ручная закатка для жестяных банок лучше?
Устройство для домашнего консервирования мяса и рыбы своими руками
Самодельное устройство для закатки банок своими руками
Наш постоянный автор, мастер на все руки, Анатолий Матвейчук на чердаке нашел старое устройство для закатки жестяных банок. Прибор был сломан, но умелец проявил смекалку и смастерил похожее устройство для домашнего консервирования мяса и рыбы. Процессом изготовления он охотно делится с вами.
Изготовление
По образцу подготовил чертеж (см. рис. на стр. 18). Из листового металла толщиной 4 мм сварил прямоугольную раму. К нижней ее части приварил уголок с зажимами (рис. п. 4), чтобы конструкцию можно было зафиксировать на краю стола (фото 1).
Также в нижней пластине по центру просверлил отверстие и зафиксировал в нем кулачковый пружинный механизм (9) с опорным диском для консервной банки.
К верхней планке приварил и установил через предварительно просверленные отверстия два механизма от старого агрегата — привод с рукояткой, зубчатой парой, поджимным диском и завальцовочные ролики (фото 2)
Принцип работы устройства для закатки при консервировании
Банку с мясом накрываю заготовкой крышки и ставлю на опорный диск (9), поднимаю ее рукояткой (7) с кулачком (6) до поджимного диска (29). Ручкой
Готовую банку снимаю, ослабив поджим кулачка (6). Операция по закатке занимает не более 1 мин.
Конструкция рассчитана под стандартную жестяную банку типа «Сгущенное молоко» или «Тушенка из говядины».
Опорный и поджимной диски, а также формирующий и опрессовывающий ролики можно купить через интернет.
Чтобы закатанные банки хранились как можно дольше, их необходимо протушить под давлением в автоклаве.
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЗАКАТКИ БАНОК СВОИМИ РУКАМИ – ФОТО
ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКОЙ ЗАКАТКИ БАНОК – ЧЕРТЕЖ
© Автор: Анатолий Матвейчук т. Заводоуковск. Фото автора
Лето в банках: закатка, магнит и другие товары, которые нужны для консервации
Вкусные домашние заготовки невозможно сделать без качественных ингредиентов, а для того, чтобы наладить сам процесс, нужны удобные инструменты. В нашем списке всё, что может пригодиться для консервации (мы приводим среднюю цену на товары, цена может отличаться в зависимости от магазина).
Закаточные машинки
Закаточная машинка, которую также называют «закаточный ключ», «закатка» или «закрутка» – самый важный инструмент для консервации. Прибор простой, необходимый для надёжной защиты содержимого банки от микроорганизмов, которые могут испортить продукт во время хранения. При закатывании банок, машинка прижимает края крышки так, чтобы воздух не попадал внутрь. Их видов не так много.
Полтава МЗП-16.000
Машинка-полуавтомат. Многие детали сделаны из пластика, что неплохо, потому что сама машинка лёгкая, и вы не устанете закручивать банки. Ролик скользит плавно и нигде не застревает, качество закрутки отличное, поэтому многие покупатели хвалят эту модель. К тому же, стоит она недорого.
Лепсе ПЗБ-1
Автоматическая закаточная машинка, покрытая эмалью. Надежная, с минимальным сроком службы от 4 лет, простая в использовании, банки не вздуваются и не взрываются, а продукты внутри долго не портятся. Пользоваться машинкой легко: необходимо установить устройство на крышке и плотно прижать.
Крышки для консервирования
Для консервации обычно используется несколько видов крышек: жестяная штамповка, пластик, крышки твист-офф (т.е. с внутренней резьбой) и вакуумные.
Жестяные крышки: самые привычные и доступные. У крышки должна быть выемка достаточной глубины под уплотнительное резиновое кольцо, а по обрезу не должно быть заусенцев и дефектов штамповки. Внутри крышка должна быть покрыта защитным лаковым слоем, чтобы не ржавела. Такие крышки одноразовые, но даже если вы не использовали её ни разу, есть срок годности: не больше 3 лет.
Как правильно закатывать банки: 4 простых способа (видео)
Какие два главные правила нужно соблюдать при консервации и что служит консервантом для варенья, солений и салатов.
В детстве, когда я наблюдала, как тетя вместе с мамой делают заготовки на зиму, то не понимала, зачем все эти лишние движения, когда можно пойти и купить все то же самое в магазине. Несколько дней назад поймала себя на мысли, что мне интересно было бы попробовать законсервировать банку-другую. На эту идею меня натолкнули Instagram-сторис моих знакомых-ровесниц, которые тоже начали закатывать банки с помидорами, огурцами и другими овощами.
Вот, видимо, и наше время пришло.
Подготовили несколько советов, которые пригодятся, если тебе тоже захочется освоить это нехитрое дело. Зима-то уже не за горами. Сохраняй ссылку на будущее и оставляй комментарии, если ты уже не раз делала заготовки и знаешь какие-то интересные фишки.
Стерилизация крышек и банок перед консервацией
Два ключевых правила правильного закатывания банок на зиму — это стерильность и герметичность. Поэтому крышки и банки недостаточно просто ополоснуть горячей водой. Их нужно прокипятить или прожарить в духовке. Только так можно избавиться от болезнетворных бактерий.
Важно! В духовке можно стерилизовать только закручивающиеся металлические крышки. Не клади туда крышки с резинками, потому что они могут расплавиться. Их лучше кипятить в горячей воде или держать над паром.
Пока банки и крышки стерилизуются, нужно подготовить овощи, которые ты планируешь законсервировать. Как только ты достанешь из духовки или снимешь с пара банку и наполнишь ее, то сразу приступай к закрутке. Пока крышки еще горячие. Так тебе будет проще закатать банку, потому что в процессе стерилизации металлические крышки немного расширяются. После, когда металл остывает, крышка плотно фиксируется, обеспечивая высокую герметизацию.
Важно! Будь осторожна во время стерилизации крышек. Доставай их из духовки или кипятка с помощью щипцов, шумовки или специального магнита для крышек. Во время самого консервирования пользуйся сухой салфеткой, посудным полотенцем или прихватками для горячего, чтобы не обжечь руки.
Банки перед стерилизацией нужно проверить на целостность — посмотреть, нет ли трещин или сколов. После емкости нужно тщательно промыть. Лучше использовать для этого горчичный порошок или соду. Химические моющие средства не подойдут.
Принцип стерилизации банок почти не отличается от подготовки крышек. Их также можно держать на пару около 10 минут, поставив горлышком вниз поверх плотной сетки над кипящей водой. Если у тебя есть специальный стерилизатор — приспособление, которое выглядит, как плоская крышка с одним или несколькими отверстиями, куда вставляются банки, — то процесс будет более удобным. У стерилизатора есть края, соответствующие горлышку банки, которые поддерживают ее. Не надо бояться, что банки сейчас упадут или не вместятся в водяную баню в кастрюле.
Важно! Стерилизацию можно заканчивать, когда на внутренних стенках банок появляются крупные капли воды.
Еще банки, как и крышки, можно прожаривать в духовке. Делать это лучше около 20 минут при температуре 100-110 градусов. Время стерилизации зависит от объема банки. Если емкости небольшие, то хватит 10-15 минут.
По истечении времени, банки нужно еще какое-то время подержать в духовке, пока они слегка не остынут. Когда будешь доставать, используй сухое полотенце. Если оно будет мокрым, банки могут лопнуть из-за перепада температур.
Как закатать банку с закручивающейся крышкой
Со стерилизацией, вроде, разобрались, теперь можно переходить к самому процессу консервирования. Начнем с банок с закручивающимися крышками. Еще их называют крышки твист-офф. В отличие от обычных, их можно использовать несколько раз, плюс они плотнее, чем простые закаточные крышки. Третье преимущество заключается в том, что крышки твист-офф можно (но сложно) закручивать без специальных машинок.
Важно! При закручивании винтовых крышек на соответствующих им банках не нужно прикладывать много усилия. Иначе это приведет к перетягиванию резьбы и нарушению герметичности.
Если ты выбрала для закатки крышку твист-офф, то достаточно будет нагреть ее перед консервацией (как мы уже говорили, это нужно для лучшей герметичности), а после аккуратно, но с усилием прикрутить ее к банке. Проверить качество закатки, можно перевернув заполненную банку вниз горлышком. Если на ободке крышки не появились капли жидкости, значит, ты хорошо справилась с задачей.
Как закатать банку закаточной машинкой (ключом)
Ручная закаточная машинка
Этот метод знаком нам всем, именно его многие из нас наблюдали в детстве, когда мама или бабушка готовили консервацию и прикручивали крышки к банкам странным предметом — закаточной машинкой. Еще ее называют ключ.
Иногда, кстати, ключ используют и при закатке винтовых крышек, когда не хватает ручных сил. Но чаще всего он нужен для закаточных крышек с резинкой.
Как правильно закатать банку ручной машинкой:
— Сначала нужно установить стерилизованную крышку на банку, прижать ее закаточной машинкой и круговыми движениями по часовой стрелке начать закатывать.
— После нескольких оборотов несколько раз проверни ручку ключа. Это нужно для уменьшения диаметра ролика. После снова аккуратно двигайся по часовой стрелке.
— Главное в этом процессе — закрутить банку плотно, но при этом не повредить ее.
Ключ-улитка
Визуально он похож на ручную машинку, но отличается от нее принципом работы. Ключ-улитка вращается не по центральной оси, а по спирали.
Механизм работы:
— Крышку нужно плотно прижать одной рукой к банке, а второй начать закатывать, ведя устройство по спирали.
— Для более плотной закрутки ручку вращать лучше также по часовой стрелке, уменьшая диаметр, по которому движется механизм.
— Когда щуп сместится на максимально короткое расстояние до центра, нужно открутить ручку против часовой стрелки и снять ключ-улитку снять.
Полуавтомат
Представляет собой обычную закаточную машинку с горизонтальной и вертикальной ручками, предназначенными для удержания и закрутки крышек. На фиксаторе сделана резьба, по которой вращается механизм, прижимая металл к стеклу. Для закрутки достаточно установить устройство, провернуть до упора.
13 полезных вещей для тех, кто консервирует и делает заготовки
Фото: pixabay.com
В этой статье мы не будем рассказывать о бытовой технике – скороварках, мультиварках, дегидраторах и удобных сушках, которые помогает сделать процесс консервирования удобным и быстрым. Поговорим о недорогих и очень нужных вещах для приготовления заготовок. Вдруг вы о чем-то не знали?
Силиконовая насадка на кастрюлю
Практичное приспособление – насадка на кастрюлю с силиконовым носиком для переливания жидкостей из широкой посуды. Можно использовать для очень горячих жидкостей.
Коврик для сушки посуды
Этот практичный аксессуар защитит поверхность кухонной столешницы и упростит работу на кухне. Удобно для просушивания баночек после стерилизации. Можно выбрать недорогой вариант в онлайн-магазине «Утконос», в ИКЕЕ или Леруа Мерлен.
Силиконовый коврик для посуды
Силиконовый коврик пригодится в качестве дополнительной сушилки при использовании большого количества посуды. Благодаря резиновым ребрам, вода не застаивается под чашками, баночками и стаканами, а стекает прямо в центральный желоб. Чтобы аккуратно слить воду, достаточно приподнять уголки по обеим сторонам коврика и наклонить его в раковину. Мягкая резиновая поверхность бережно защищает посуду от повреждений.
Крышки для слива из толстого пластика
Простое приспособление, которое упрощает работу в тот момент, когда нужно слить горячий маринад в кастрюлю. Крышка с отверстиями убережет от проливания горячей жидкости и случайных ожогов. Стоит копейки, но позволяет сделать процесс консервирования более безопасным.
Ключ Твист-офф
Позволяет без усилий крепко закрыть винтовую крышку и легко открыть ее, чтобы сохранить для новых заготовок.
Набор банок с винтовыми крышками
Баночки с закручивающимися крышками из пищевой жести, покрытой пищевым лаком и эмалью (есть варианты с тонким силиконовым покрытием) гораздо удобнее, чем обычные, которые закрывают жестяными крышками при помощи закатывающей машинки. Винтовая крышка обеспечивает надежное хранения любой консервации. Можно выбрать баночки с нанесенным рисунком, если вы хотите подготовить подарочный набор собственных заготовок.
Обзор лучших моделей автоматических машинок для закатки банок
Сезон консервации начинается в июне и продолжается до октября. За это время хозяйки успевают закатать десятки банок, компотов, варенья, салатов и кабачковой икры. Но чтоб процесс проходил быстро, и на это уходило минимум сил, производители закаточных ключей разрабатывают новые модели. В статье разберем, как выбрать закаточную машинку, по какому принципу она работает, и составим рейтинг лучших моделей.
Как выбрать закаточную машинку
Многим хозяйкам знакома ситуация, когда проводишь весь вечер или утро на кухне, моешь, режешь, варишь, стерилизуешь банки, закладываешь готовый салат или заливаешь ягоды компотом, закручиваешь. А на следующий день компот вздулся, а огурцы помутнели и несколько банок приходится выливать в канализацию. Жалко время и потраченные продукты, причин может быть несколько:
Для того чтобы понять в чем причина, нужно понаблюдать за работой машинки для закатки и прилеганием крышек. Если сменили ключ, а проблема осталась, значит дело в крышках, а если купили новые крышки, а банки все равно мутнеют, тогда пора сменить закаточную машинку.
Не стоит забывать, что закатка банок требует усилий, нужно нажать на ключ и провести круговые движения, если сил недостаточно, то смена крышек и ключа не поможет. Но можно выбрать закаточную машинку автомат, которая способна облегчить труд хозяйки. Сначала разберемся с крышками для консервирования, какие лучше купить.
Качество крышек зависит от толщины металла, чем он тоньше, тем больше шанс, что крышка деформируется при закатке. Обращаем внимание на завитки, чем они глубже, тем лучше. Крышка должна захватывать горло банки, тогда и ключу будет легче справиться с закаткой. Но времени рассматривать крышки и замерять завитки может не быть.
Кроме того, не во всех хозяйственных магазинах продают крышки штучно, а в упаковке рассмотреть нет возможности. В таком случае просим продавца взвесить сверток и, если весы показывают значение до восьмисот граммов, то от покупки, лучше отказаться.
Некачественные крышки, не только тонкие, но и покрыты слишком тонким слоем пищевого лака, а ведь он защищает продукцию, закатанную в банки от гниения жестянки. Поэтому, если опускаем в погреб заготовки с прозрачным рассолом и доваренным салатом, а достаем зимой мутные, с гнилью на поверхности, то сразу смотрим на крышку. Если дно пошло коррозией, значит больше банки такими крышками не закатываем.
Помните, крышки — не то, на чем можно сэкономить. Кроме испорченных продуктов, такой консервацией можно отравиться.
Чтобы выбрать закаточную машинку для консервирования, проводим тестирование:
Особенности устройства и принцип работы
Вся суть работы закаточной машинки заключается в герметизации банок, то есть крышек. Для наглядности рассмотрим самый распространенный вариант ключа полуавтоматического.
Виды достоинства и недостатки
Всего существует четыре вида закаточных ключей, у каждого есть достоинства и недостатки.
Ручные закаточные машинки для жестяных банок — устройство, которое знакомо, нашим мамам и бабушек, такой ключ раньше был в каждом доме. Не потому, что он лучший, а потому что выбора не было. Прибор надевался на банку, и ручка крутилась, через все полозья до конца. Из достоинств отмечаем невысокую цену, прочный механизм, ключ может прослужить долгие годы. Из недостатков — сложность в закатке, если нет опыта в работе с таким ключом, навряд ли получится сразу закрутить банку, Чтоб герметизация произошла плотно, на ключ нужно надавливать. А это не всем под силу, лучше доверить процесс мужчине или закручивать банки по два раза.
Полуавтомат — используется хозяйками чаще всего, простая в применении и стоит недорого. Для закатки банок, просто надеваем ключ на крышку, слегка надавливаем и крутим ручку до момента закупорки, будет слышен щелчок. В отличие от ручной — механизм после закрутки не нужно возвращать назад, он вернется автоматически.
Преимущества: понятная работа и равномерный расход физической силы. Недостатки: нужно рассчитывать нажатие на ключ, чтобы банка не треснула и получилась надежная герметизация.
Автоматические машинки — прибор легко закручивает банки без особых усилий. В механизме отсутствуют ролики, а герметизация происходит пружинами и ручкой. Просто надеваем и толкаем вперед ручку, и она крутится. Преимущества: не нужно прилагать никаких усилий, не портятся крышки и банки, за короткое время можно закатать больше банок.
В модификации есть машинки автомат с двумя рычагами, которые тоже хорошо справляются с закаткой. Недостатки: цена выше, чем у ручной и полуавтоматической, но облегчает жизнь в период заготовок.
Электрические — используются в основном на производствах, для масштабной закатки. Но есть модели небольшого размера, которые просто устанавливаем на стол, ставим банку в основание, нажимаем на кнопку или опускаем рычаг и готово, можно ставить другую банку.
Достоинства: не нужно самой рассчитывать, насколько хорошо закатана банка, минимум усилий, все действие происходит автоматически. Недостатки: цена электрической машинки выше, чем у других видов, поэтому, если закатываем не много банок — нет смысла тратить деньги.
Лучшие автоматические закаточные машинки 2021 года
Машинка закаточная полуавтомат SmartHouse — универсальный прибор для закрутки банок, подходит для всех видов крышек. Надежная фиксация обеспечивается девятью оборотами ключа.
Закаточная машинка “Щелчок” для банок автоматическая — не нужно самостоятельно определять уровень закрутки, достаточно надеть на банку и закрутить до щелчка. Выполнена из качественной стали.
Закаточная машинка для консервирования “Щелчок” ” — ручной ключ с полозьями для регулировки фиксации. Плотная не скользящая ручка.
Закаточная машинка ЛЕПСЕ ПЗБ-1 красный — автоматический ключ с двумя рычагами для быстрой и надежной закатки консервации.
Закаточная машинка для жестяных банок ручная — легко фиксируется на банке и закручивает ручным поворотным механизмом.