Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ассорти «ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄»

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π² Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΡƒ

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ассорти – настоящая Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠ° для хозяйки. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с вашСй грядки. Π’ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ простор для творчСства. Готовится просто, получаСтся вкусно, выглядит Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎ.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ассорти «ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄» ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС, Π° капуста, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ – Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ хрустящиС.

1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ чисто Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ 5-7 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

3. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ капусту ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками (нСбольшой ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 8 частСй). Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

4. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° брусочки ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ капустой. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΡ… сортов Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

5. ΠžΡ‚Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ нСбольшиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° капусту. ВмСстС с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 2-3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° 2/3.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

6. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ для ассорти нСбольшиС ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π· Ρƒ основания зубочисткой ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

7. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вдоль Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ чСснока.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

8. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСсколько Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

9. НакройтС всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ листом Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

10. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ горячСй кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (70-80Β°Π‘) ΠΈ сразу Π΅Π΅ слСйтС. Π­Ρ‚Π° Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ понадобится. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ снова кипятком, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

11. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 3 ст.Π». соли, 6 ст.Π». сахара. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ рассол Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ 75 ΠΌΠ» 9%-Π½ΠΎΠ³ΠΎ столового уксуса (Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ). ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΠΈΠΌ рассолом Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ассорти, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 12 часов Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ассорти ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ вас Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π°: ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ? ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π° ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ – ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ «ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄» понравится всСм ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ любимой Π΄Π°Ρ‡Π΅.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ассорти

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустойБалат Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β», Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈ сразу. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вырастили Π½Π΅ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎ сохранили. И ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятно, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ смоТСт Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅. Для приготовлСния ассорти ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с вашСго ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ созрСли.

ΠšΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ всС, попадСтся Π½Π° Π³Π»Π°Π·Π° – Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ острый ΠΈ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, яблоки, чСснок. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π². Помимо Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ листика Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, добавляйтС Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, бадьян, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡ†Ρƒ, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ. Закуска с ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ вкусы ΠΈ потрСбности, вкусно угостит ΠΈ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС всС Π² Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ… – Π½Π° основС Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ смСло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΡ‡ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ свои, Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации

Π‘Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ попадСтся Π½Π° Π³Π»Π°Π·Π°. Никаких ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ, всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ прСкрасно ладят Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹:

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ достаточно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

НастрогайтС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ β€” Π½Π΅ слишком Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту сСгмСнтами, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ свободно вошли Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Если получится, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кусочСк ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° капуста Π½Π΅ распадСтся Π½Π° листочки.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Если ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠ΅Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π—Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ (ΠΈΠ»ΠΈ зубочисткой) Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ экзСмпляры ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ слСгка ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° соцвСтия. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ слСгка сырыми ΠΈ чСрСсчур хрустящими. Для этого Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ кладутся сырыми. Π‘Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ёмкости ΠΏΠΎ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ кусочку стручкового ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (с сСмСнами ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ…, Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ). Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ чСснока ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

НаполнитС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всС пустоты. ВстряхивайтС Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ улягутся ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½Π΅Π΅. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ помСститС Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° столС, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚Ρ€Π°Ρ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ чистым кипятком, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ содСрТимоС достаточно ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡŒ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ настой Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, сколько Ρƒ вас Тидкости. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ количСство спСций Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, рассчитайтС, сколько сахара ΠΈ соли с уксусом Π²Π°ΠΌ понадобится.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ВскипятитС настой, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство спСций, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΎΠ±Π° Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΏΠΎΠΊΠ° кристаллы Π½Π΅ растворятся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π’ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ссли Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для этого приспособлСны.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, остудитС, пСрСнСситС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, консСрвация Π½Π΅ ΠΌΡƒΡ‚Π½Π΅Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ взрываСтся Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Ассорти Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ВСрсия ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ ассорти с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сСмян Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится. Как, Π²ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΈ всС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π² частности, салат ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ².

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

Как Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β»-ассорти (Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ консСрвации Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ салата. Π’ составС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ. НС ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, Π² содруТСствС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ свою ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вкусу.

НСобходимо Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ:

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Π°Ρ закуска, достойная ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй, Π½Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΎ.

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½:

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с капустой ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ассорти с Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капустой ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.

По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, бадьян.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ капуста Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… салатах Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ часто. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ классный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, простой ΠΈ быстрый.

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ рСдиску, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ ΠΈΠ· состава. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π½Π° сайтС найдутся интСрСсныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π΅Ρ‘ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Вкусный салат Β«Π’Π΄ΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΒ» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салатик Π±Π΅Π· стСрилизации. Помимо Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ здСсь присутствуСт патиссон. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΡ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈΡ… со вкусом Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Если Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ – Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусно.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ассорти Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² салат Π½Π° своС усмотрСниС. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, собранныС с вашСго ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, лишь ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€.

На 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°:

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: салат-ассорти Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β»

НС ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ассорти. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ говорят, сколько хозяСк, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Π£Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π½Π° вашСм столС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ самыС вкусныС салаты с простым Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β».

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊ консСрвации

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‹ рассмотрим – это ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊ консСрвации

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

Для консСрвации Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° – ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ стСпСни созрСвания, Π½Π΅ мягкими ΠΈ Π±Π΅Π· явных Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ² (Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½, вмятин ΠΈ Ρ‚. Π΄.).

БтСрилизация Π±Π°Π½ΠΎΠΊ

БущСствуСт мноТСство способов стСрилизации Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ консСрвациСй, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ: Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π°. НуТно Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ способ. ΠžΡ‚Π½Π΅ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ этому вопросу ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ, вСдь нСкачСствСнная стСрилизация ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ вздутия ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ; Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ попросту Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ приготовлСнная консСрвация испортится ΠΈ станСт Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡ‚.

Π£ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ максимальноС количСство ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сначала Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅), Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ пространство Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ рассола

БущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² рассола Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° консСрвации ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рассол получился ΠΈ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, оставался ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ корня Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ нСсколько простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β»

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата придСтся ΠΏΠΎ вкусу ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ хозяйкам, вСдь ΠΎΠ½ достаточно прост. Π₯рустящиС ΠΈ пряныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ прСкрасно дополнят сСмСйный ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ любоС торТСство.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ВрСмя приготовлСния: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
ОбъСм: 3 л

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Богласно Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅, количСство ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ консСрвации составляСт 60-65%, Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° 35-40%. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π½Π° 1 Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 0,5 Π» потрСбуСтся 200 ΠΌΠ» Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Π½Π° 1 Π» Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ 400 ΠΌΠ», Π½Π° 3 Π» Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ­– 1 Π» ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Но, Π½Π° всякий случай, совСтуСм всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ салата с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ВрСмя приготовлСния: 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
ОбъСм: 3 л

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ добавляйтС ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, бадьян, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ (Π΄ΡƒΡˆΠΈΡ†Ρƒ) ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ спСции ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с капустой

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ салат – прСкрасный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅. Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ придаст Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ВрСмя приготовлСния: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
ОбъСм: 3 л

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Главная ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата – это Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΈ капуста, ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – настоящий ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ВрСмя приготовлСния: 49-50 часов
ОбъСм: 3-4 л

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ салат ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ, Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π² Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅, Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ капустой

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Готовится блюдо просто ΠΈ быстро, Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ хрустящими ΠΈ пряными.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ВрСмя приготовлСния: 25 часов
ОбъСм: 4 л

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Если Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ нравится Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… консСрвированной рСдиски, Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² блюдо.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с патиссонами Π±Π΅Π· стСрилизации

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния салата, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСрилизации Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Готовится блюдо просто ΠΈ быстро, Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ хрустящими ΠΈ пряными.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ВрСмя приготовлСния: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 3 Π»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ спСций ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ минимального, Ссли Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ блюда (список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°).

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ двукратная Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° кипятком замСняСт ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Иногда с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π° сразу ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ (Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ снова кипятят ΠΈ Ρ‚. Π΄.). ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ закатываСтся ΠΈ хранится. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ простой процСсс, ΠΊΠ°ΠΊ каТСтся: ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пустыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ горячиС.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ЦвСтная капуста Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: 8 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»

Π”ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ суток! ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ запасы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ свои ΠΊΠ°ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΈ вкусными ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если Π’Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ успСли Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Начиная с октября ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ салаты Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Ну Π° сСйчас ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту.

Π― Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΡƒ 8 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ любой ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… β€” ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° своСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ вкусныС чудСса. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΊ кудрявым соцвСтиям Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ вкусу. А Ссли Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ β€” просто Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ кусочки капусты. Как это ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ написала Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π₯отя Π½Π° Π½Π°ΡˆΠΈΡ… столах этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ часто Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡˆΡŒ, всС ΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ рСгулярно. НС Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΡΡ‚ΡŒ всСх достоинств Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты. Π‘ΠΊΠ°ΠΆΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠ΅Π³Π° полСзная, Π² Π½Π΅ΠΉ содСрТится ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΈ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΅Π³ΠΎ вкусно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ!

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ цвСтная капуста Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»

ЗаслуТСно ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ…. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ смотрятся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво ΠΈ ярко. Волько глядя Π½Π° Π½ΠΈΡ…, хочСтся ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эту ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° получаСтся хрустящая, со сбалансированным кисло-сладким вкусом. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹:

1.ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† очиститС. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ поврСТдСния Π½Π° повСрхности ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ (ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ).

2.ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ нарСзаСтся Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ соломкой. Для ускорСния процСсса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° корСйской Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, получится красиво.

3.Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ соломкой β€” Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ, ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 см. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ (достаточно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ стСбля) ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° соцвСтия, ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΠ° Π½Π΅ понадобится.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

4.Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 2 ΠΈΠ»ΠΈ 3 части. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ (ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ с содой, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ) ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎ кусочку этих Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π². ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° эти Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. Π’Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 1-2 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Π΅ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠΎ 1 листику Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

5.Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь, Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ, сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ВсСго ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈ состав Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ спСций Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ своСму вкусу. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ остроС β€” ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ большС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Нравится Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° β€” ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ большС Π΅Π³ΠΎ сСмян. НС Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ β€” Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅.

6.Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° зСлСнь ΠΈ спСции Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠšΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ соцвСтия капусты. ΠŸΡƒΡΡ‚ΠΎΡ‚Ρ‹ заполняйтС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π―Ρ€ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π’ это ΠΆΠ΅ врСмя ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

7.Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°. НакройтС чистыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соцвСтия Π±Ρ‹Π»ΠΈ помягчС, капусту Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

8.Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, отмСряйтС количСство. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 2,5 ст.Π». сахара, 1 ст.Π». соли. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этот ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. ПослС закипания рассола Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ уксус.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

9.Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ простСрилизованы!

10.Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ салат ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранился, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ одСяло, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ продолТился процСсс стСрилизации ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ дошли Π΄ΠΎ готовности. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ консСрвы Π΄Π½ΠΎΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. И Π·Π°ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€Π΅Π½Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

11.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· сутки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² постоянноС мСсто хранСния, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΡƒ. Вакая закуска станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола, Π΄Π° ΠΈ Π·Π° сСмСйным ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ всСх своим приятным хрустом.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π₯рустящая ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная цвСтная капуста Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅

НаравнС с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой, которая заливаСтся рассолом, сущСствуСт Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС. Вакая консСрвация ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° Π»Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. И ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Вас ΡƒΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ β€” это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС посмотритС здСсь.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

1.Π£ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ΅ полоски. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° малСнький огонь. НуТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ эта овощная смСсь Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

2.Π¦Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшиС соцвСтия. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ. Π’ эту ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 1,5 Ρ‡.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ опуститС всС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки. ПослС ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ закипания Тидкости ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

3.Π¨ΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ соцвСтия ΠΈΠ· горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, слоТитС Π² миску ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс приготовлСния, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ получится слишком мягкая закуска. А хочСтся всС ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

4.Когда ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ станут сильно мягкими, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ косточСк ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся достаточно быстро, Ссли Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сито большого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

5.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку пропуститС зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ чСснок. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ β€” получится Π΅Ρ‰Π΅ быстрСС, Π° посуды ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ мСньшС.

6.Π’ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь с чСсноком, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль ΠΈ сахар, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ уксус. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соус Π½Π° огонь Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ. ПослС появлСния ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Но слСдитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅ сбСТала, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ сильно пСнится.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

7.Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ β€” ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ чистой Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΉ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ содой. НаполнитС ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой, уплотняя Π΅Π΅.

8.Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся классичСским способом. На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ кладСтся ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ консСрвы Π² стСклС. НаливаСтся Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ставится эта конструкция Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ПослС закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ стСрилизуйтС Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ β€” 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

9.Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ зимнюю закуску ΠΈΠ· кипятка ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ (Π² мСсто, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ солнСчныС Π»ΡƒΡ‡ΠΈ).

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π’Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ возраст? На Π΄Π½Π΅ всСгда ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚ΡΡ Π³ΠΎΠ΄ выпуска. Для консСрвации ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ экзСмпляр, Π½Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ 5 Π»Π΅Ρ‚, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ стСкло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.

10.Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΈ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Но Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусно, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° чСснока. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ острой ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Как Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту – простой способ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Казалось Π±Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слоТного Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ? Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΠ» Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ β€” ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. Но Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π΅ всС Ρ‚Π°ΠΊ просто. НСкоторыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Но с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡŽΠΊ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.

Если Π΅Π΅ просто Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚, станСт слишком Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ, ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ‚ΡΡ вкус. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅. Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ дальшС ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ способС.

Π’Π°ΠΌ понадобятся:

1.ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° соцвСтия, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΡƒ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ кусочки ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

2.ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. На 1 ΠΊΠ³ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 4 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ посолитС. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ соцвСтия Π² кипяток, Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ кипСния. ПослС этого засСкайтС 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, большС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

3.ΠžΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ капусту Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ.

4.Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° чистоС ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

5.Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, выпуститС ΠΏΠΎ максимуму Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ хранится Π² Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ΅. ΠšΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ соцвСтия Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой.

ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ нСльзя. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ капусты, сколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ супа, Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈ Ρ‚.Π΄.

6.ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹. Π₯ранится домашняя Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° 3 мСсяца, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚, лишнСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… экзСмпляров.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты ΠΏΠΎ-корСйски Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ салат ΠΏΠΎ-корСйски. Как ΠΈ всС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ салаты, ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ острым, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, хрустящим ΠΈ сочным. ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚Π΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сразу всС ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ рассказано, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π±Ρ‹Π» Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ всяких ΠΏΠΎΡ…Π²Π°Π». А для Π’Π°ΡˆΠ΅Π³ΠΎ удобства ΠΈ экономии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ я Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΡƒ список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ понадобятся для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 7 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ:

Для рассола:

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ цвСтная капуста, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹: простая ΠΈ вкусная зимняя Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 2 Π» Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹:

1.Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ химичСскими ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ срСдствами, ΠΈΡ… слоТно ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° соцвСтия, Π½Π΅ сильно ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

2.Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† почиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† просто ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, чСснок β€” очиститС.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

3.На Π΄Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ листиков Π»Π°Π²Ρ€Π°, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 3-4 части Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока. НачинайтС ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ капусту, чСрСдуя Π΅Π΅ со сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ чСсноком. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ всС ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ пустот. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сСрСдину Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стручок ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.

4.НаполнитС всС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. На 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ понадобится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

5.Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком всС Смкости ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ простСрилизованы. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

6.Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ снова мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ капусту, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ остывала.

7.Π”ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² эту ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ сваритС рассол. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎ 1 ст.Π». соли ΠΈ 2 ст.Π». сахара. ПослС закипания Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

На 4 Π΄Π²ΡƒΡ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 Π» рассола. Π”ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ консСрвы Π΄ΠΎ самого края.

8.Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ свои Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ горячим рассолом. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π». Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

9.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ сутки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ капуста ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остыла. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС. ВсС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сохраняСтся.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

10.Из Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соцвСтий Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ салат с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ маслом. Он ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ любой ΡƒΠΆΠΈΠ½. И Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ салат станСт Π’Π°ΡˆΠΈΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ. И Π’Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, Π½Π°Ρ€Π°Π²Π½Π΅ с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ЦвСтная капуста с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации)

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ассорти, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅. НазываСтся такая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° β€” ассорти ΠΏΠΎ-Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈ. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ настоящий восторг ΠΎΡ‚ красок Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π΅ слоТно, ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° Π΄Π²Π΅ 1,5 Π» Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ 3Π»):

Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π° 3 Π» Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

1.ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ-Π±ΠΎΡ‡ΠΎΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, высотой ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2-3 см. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ΅ полосы. МСлкиС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ достаточно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, срСдниС β€” Π½Π° 4 части. Π¦Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° соцвСтия.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

2.ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сразу Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. На Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Смкости ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока. Π’ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ соотвСтствСнно ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ 2 Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, 4 чСсночных Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

3.Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ слоСм β€” Π»ΡƒΠΊ, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ β€” Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (Π½Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅). Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ зубочисткой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π°. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой β€” цвСтная капуста.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

4.Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

5.Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Она большС Π½Π΅ понадобится. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ свСТСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, кипящСй, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ВмСстС с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, убСрутся всС нСприятныС Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ.

6.А ΠΏΠΎΠΊΠ° Π·Π°ΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

7.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ сахар, соль, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь. ПослС закипания сдСлайтС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² срСдним ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ процСссС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ°, Π΅Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, просто интСнсивно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π—Π° 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ окончания Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ столового уксуса.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

8.Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². И ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π²Ρ€ΠΎ-ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с Ρ€Π΅Π·ΡŒΠ±ΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ. МоТно Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ старинкС ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΎΠΌ для консСрвации ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

9.ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° Π±ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ столу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлился. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

10.ПослС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ эту Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Π² Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π΅. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным. А Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния соусов, Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный салат с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

ЦвСтная капуста ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. А ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ эти ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат, простой Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ отличная закуска ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ, мясным блюдам.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

1.ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π£ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой. Π¦Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° соцвСтия, чСснок ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс. ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

2.ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π΅ подсолитС. ПослС закипания опуститС Π² Π½Π΅Π΅ кусочки капусты ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ соцвСтия Π½Π° сито ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ лишнСй Тидкости.

3.Π’ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для салата. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, сахар, соль, постноС масло. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

4.ПослС закипания Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ массы, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ капусту. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ закипания ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ всС вмСстС 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая. Π—Π° 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ готовности Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.

5.Π’ простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° соль-сахар свою Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости довСсти Π΅Π΅ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ стСрилизациСй ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ с содой, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° стСкло станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ прокипятитС 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

6.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Π½ΠΎ ΠΈ Π² ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ салат Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ мСсяца Ρ‚Ρ€ΠΈ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эту закуску, ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятная Π½Π° вкус.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния квашСной Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты Π±Π΅Π· уксуса Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠšΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… способов Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса, молочная кислота, которая выдСляСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ консСрвантом. Но Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Набор ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎ ТСланию. ΠšΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Для рассола:

1.ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° соцвСтия, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ красный ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ) Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, Π»ΡƒΠΊ β€” ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, чСснок β€” пластинками. По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ссли Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ острыС ощущСния. Π•Π³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСбольшиС Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ малСнькиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ вмСстС с капустой. А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ малСнькиС сладкиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

2.Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ свои яркиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. На Π΄Π½ΠΎ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ листик, нСсколько Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, 3-4 кусочка чСснока, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ спСций Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ своСму вкусу.

3.Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΠΆΠΊΡƒ, чСрСдуя ΠΈΡ…: соцвСтия Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты β€” ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ β€” ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

4.Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π’ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ соль ΠΏΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, растворитС всС кристаллы.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

5.Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячим рассолом ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

6.ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ (объСм Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любой: ΠΈ 1 Π», ΠΈ 1,5, ΠΈ 3 Π») ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 3 дня. Π—Π° это врСмя начнСтся Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, рассол слСгка ΠΏΠΎΠΌΡƒΡ‚Π½Π΅Π΅Ρ‚, это Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

7.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅ суток ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Смкости ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° нСдСлю. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ Π±ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ закончится ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ пСрСкиснут.

8.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ послС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° засолки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ эту Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΡƒΡŽ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ 3-4 мСсяца Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ссли Π’Ρ‹ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ слопаСтС.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ВсСм ТСлаю приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ! ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ всС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ стоят Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π²Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ всС Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ описано Π² ΠΌΠΎΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, смотритС Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ всС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ получится вкусно! ΠΠ°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π² коммСнтариях, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту. Π”ΠΎ встрСчи Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ассорти «ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄»

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π² Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΡƒ

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ассорти – настоящая Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠ° для хозяйки. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с вашСй грядки. Π’ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ простор для творчСства. Готовится просто, получаСтся вкусно, выглядит Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎ.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ассорти «ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄» ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС, Π° капуста, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ – Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ хрустящиС.

1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ чисто Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ 5-7 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

3. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ капусту ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками (нСбольшой ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 8 частСй). Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

4. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° брусочки ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ капустой. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΡ… сортов Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

5. ΠžΡ‚Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ нСбольшиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° капусту. ВмСстС с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 2-3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° 2/3.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

6. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ для ассорти нСбольшиС ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π· Ρƒ основания зубочисткой ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

7. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вдоль Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ чСснока.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

8. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСсколько Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

9. НакройтС всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ листом Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

10. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ горячСй кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (70-80Β°Π‘) ΠΈ сразу Π΅Π΅ слСйтС. Π­Ρ‚Π° Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ понадобится. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ снова кипятком, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

11. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 3 ст.Π». соли, 6 ст.Π». сахара. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ рассол Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ 75 ΠΌΠ» 9%-Π½ΠΎΠ³ΠΎ столового уксуса (Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ). ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΠΈΠΌ рассолом Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ассорти, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 12 часов Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ассорти ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ вас Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π°: ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ? ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π° ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ – ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ «ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄» понравится всСм ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ любимой Π΄Π°Ρ‡Π΅.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ассорти

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустойБалат Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β», Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈ сразу. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вырастили Π½Π΅ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎ сохранили. И ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятно, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ смоТСт Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅. Для приготовлСния ассорти ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с вашСго ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ созрСли.

ΠšΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ всС, попадСтся Π½Π° Π³Π»Π°Π·Π° – Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ острый ΠΈ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, яблоки, чСснок. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π². Помимо Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ листика Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, добавляйтС Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, бадьян, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡ†Ρƒ, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ. Закуска с ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ вкусы ΠΈ потрСбности, вкусно угостит ΠΈ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС всС Π² Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ… – Π½Π° основС Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ смСло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΡ‡ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ свои, Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации

Π‘Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ попадСтся Π½Π° Π³Π»Π°Π·Π°. Никаких ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ, всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ прСкрасно ладят Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹:

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ достаточно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

НастрогайтС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ β€” Π½Π΅ слишком Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту сСгмСнтами, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ свободно вошли Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Если получится, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кусочСк ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° капуста Π½Π΅ распадСтся Π½Π° листочки.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Если ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠ΅Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π—Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ (ΠΈΠ»ΠΈ зубочисткой) Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ экзСмпляры ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ слСгка ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° соцвСтия. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ слСгка сырыми ΠΈ чСрСсчур хрустящими. Для этого Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ кладутся сырыми. Π‘Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ёмкости ΠΏΠΎ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ кусочку стручкового ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (с сСмСнами ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ…, Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ). Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ чСснока ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

НаполнитС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всС пустоты. ВстряхивайтС Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ улягутся ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½Π΅Π΅. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ помСститС Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° столС, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚Ρ€Π°Ρ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ чистым кипятком, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ содСрТимоС достаточно ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡŒ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ настой Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, сколько Ρƒ вас Тидкости. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ количСство спСций Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, рассчитайтС, сколько сахара ΠΈ соли с уксусом Π²Π°ΠΌ понадобится.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ВскипятитС настой, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство спСций, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΎΠ±Π° Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΏΠΎΠΊΠ° кристаллы Π½Π΅ растворятся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π’ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ссли Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для этого приспособлСны.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, остудитС, пСрСнСситС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, консСрвация Π½Π΅ ΠΌΡƒΡ‚Π½Π΅Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ взрываСтся Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Ассорти Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ВСрсия ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ ассорти с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сСмян Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится. Как, Π²ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΈ всС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π² частности, салат ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ².

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

Как Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β»-ассорти (Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ консСрвации Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ салата. Π’ составС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ. НС ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, Π² содруТСствС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ свою ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вкусу.

НСобходимо Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ:

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Π°Ρ закуска, достойная ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй, Π½Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΎ.

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½:

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с капустой ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ассорти с Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капустой ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.

По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, бадьян.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ капуста Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… салатах Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ часто. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ классный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, простой ΠΈ быстрый.

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ рСдиску, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ ΠΈΠ· состава. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π½Π° сайтС найдутся интСрСсныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π΅Ρ‘ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Вкусный салат Β«Π’Π΄ΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΒ» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салатик Π±Π΅Π· стСрилизации. Помимо Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ здСсь присутствуСт патиссон. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΡ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈΡ… со вкусом Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Если Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ – Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусно.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ассорти Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² салат Π½Π° своС усмотрСниС. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, собранныС с вашСго ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, лишь ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€.

На 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°:

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: салат-ассорти Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β»

НС ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ассорти. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ говорят, сколько хозяСк, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Π£Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π½Π° вашСм столС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ самыС вкусныС салаты с простым Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β».

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊ консСрвации

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‹ рассмотрим – это ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊ консСрвации

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

Для консСрвации Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° – ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ стСпСни созрСвания, Π½Π΅ мягкими ΠΈ Π±Π΅Π· явных Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ² (Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½, вмятин ΠΈ Ρ‚. Π΄.).

БтСрилизация Π±Π°Π½ΠΎΠΊ

БущСствуСт мноТСство способов стСрилизации Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ консСрвациСй, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ: Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π°. НуТно Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ способ. ΠžΡ‚Π½Π΅ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ этому вопросу ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ, вСдь нСкачСствСнная стСрилизация ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ вздутия ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ; Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ попросту Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ приготовлСнная консСрвация испортится ΠΈ станСт Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡ‚.

Π£ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ максимальноС количСство ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сначала Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅), Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ пространство Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ рассола

БущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² рассола Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° консСрвации ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рассол получился ΠΈ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, оставался ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ корня Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ нСсколько простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β»

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата придСтся ΠΏΠΎ вкусу ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ хозяйкам, вСдь ΠΎΠ½ достаточно прост. Π₯рустящиС ΠΈ пряныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ прСкрасно дополнят сСмСйный ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ любоС торТСство.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ВрСмя приготовлСния: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
ОбъСм: 3 л

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Богласно Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅, количСство ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ консСрвации составляСт 60-65%, Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° 35-40%. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π½Π° 1 Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 0,5 Π» потрСбуСтся 200 ΠΌΠ» Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Π½Π° 1 Π» Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ 400 ΠΌΠ», Π½Π° 3 Π» Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ­– 1 Π» ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Но, Π½Π° всякий случай, совСтуСм всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ салата с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ВрСмя приготовлСния: 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
ОбъСм: 3 л

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ добавляйтС ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, бадьян, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ (Π΄ΡƒΡˆΠΈΡ†Ρƒ) ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ спСции ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с капустой

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ салат – прСкрасный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅. Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ придаст Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ВрСмя приготовлСния: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
ОбъСм: 3 л

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Главная ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата – это Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΈ капуста, ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – настоящий ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ВрСмя приготовлСния: 49-50 часов
ОбъСм: 3-4 л

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ салат ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ, Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π² Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅, Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ капустой

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Готовится блюдо просто ΠΈ быстро, Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ хрустящими ΠΈ пряными.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ВрСмя приготовлСния: 25 часов
ОбъСм: 4 л

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Если Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ нравится Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… консСрвированной рСдиски, Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² блюдо.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с патиссонами Π±Π΅Π· стСрилизации

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния салата, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСрилизации Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Готовится блюдо просто ΠΈ быстро, Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ хрустящими ΠΈ пряными.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ВрСмя приготовлСния: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 3 Π»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ спСций ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ минимального, Ссли Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ блюда (список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°).

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ двукратная Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° кипятком замСняСт ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Иногда с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π° сразу ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ (Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ снова кипятят ΠΈ Ρ‚. Π΄.). ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ закатываСтся ΠΈ хранится. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ простой процСсс, ΠΊΠ°ΠΊ каТСтся: ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пустыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ горячиС.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ЦвСтная капуста Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: 8 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»

Π”ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ суток! ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ запасы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ свои ΠΊΠ°ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΈ вкусными ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если Π’Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ успСли Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Начиная с октября ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ салаты Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Ну Π° сСйчас ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту.

Π― Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΡƒ 8 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ любой ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… β€” ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° своСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ вкусныС чудСса. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΊ кудрявым соцвСтиям Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ вкусу. А Ссли Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ β€” просто Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ кусочки капусты. Как это ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ написала Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π₯отя Π½Π° Π½Π°ΡˆΠΈΡ… столах этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ часто Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡˆΡŒ, всС ΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ рСгулярно. НС Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΡΡ‚ΡŒ всСх достоинств Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты. Π‘ΠΊΠ°ΠΆΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠ΅Π³Π° полСзная, Π² Π½Π΅ΠΉ содСрТится ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΈ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΅Π³ΠΎ вкусно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ!

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ цвСтная капуста Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»

ЗаслуТСно ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ…. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ смотрятся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво ΠΈ ярко. Волько глядя Π½Π° Π½ΠΈΡ…, хочСтся ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эту ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° получаСтся хрустящая, со сбалансированным кисло-сладким вкусом. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹:

1.ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† очиститС. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ поврСТдСния Π½Π° повСрхности ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ (ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ).

2.ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ нарСзаСтся Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ соломкой. Для ускорСния процСсса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° корСйской Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, получится красиво.

3.Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ соломкой β€” Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ, ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 см. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ (достаточно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ стСбля) ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° соцвСтия, ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΠ° Π½Π΅ понадобится.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

4.Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 2 ΠΈΠ»ΠΈ 3 части. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ (ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ с содой, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ) ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎ кусочку этих Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π². ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° эти Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. Π’Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 1-2 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Π΅ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠΎ 1 листику Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

5.Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь, Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ, сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ВсСго ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈ состав Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ спСций Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ своСму вкусу. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ остроС β€” ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ большС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Нравится Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° β€” ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ большС Π΅Π³ΠΎ сСмян. НС Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ β€” Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅.

6.Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° зСлСнь ΠΈ спСции Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠšΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ соцвСтия капусты. ΠŸΡƒΡΡ‚ΠΎΡ‚Ρ‹ заполняйтС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π―Ρ€ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π’ это ΠΆΠ΅ врСмя ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

7.Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°. НакройтС чистыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соцвСтия Π±Ρ‹Π»ΠΈ помягчС, капусту Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

8.Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, отмСряйтС количСство. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 2,5 ст.Π». сахара, 1 ст.Π». соли. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этот ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. ПослС закипания рассола Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ уксус.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

9.Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ простСрилизованы!

10.Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ салат ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранился, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ одСяло, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ продолТился процСсс стСрилизации ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ дошли Π΄ΠΎ готовности. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ консСрвы Π΄Π½ΠΎΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. И Π·Π°ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€Π΅Π½Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

11.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· сутки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² постоянноС мСсто хранСния, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΡƒ. Вакая закуска станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола, Π΄Π° ΠΈ Π·Π° сСмСйным ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ всСх своим приятным хрустом.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π₯рустящая ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная цвСтная капуста Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅

НаравнС с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой, которая заливаСтся рассолом, сущСствуСт Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС. Вакая консСрвация ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° Π»Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. И ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Вас ΡƒΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ β€” это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС посмотритС здСсь.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

1.Π£ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ΅ полоски. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° малСнький огонь. НуТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ эта овощная смСсь Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

2.Π¦Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшиС соцвСтия. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ. Π’ эту ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 1,5 Ρ‡.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ опуститС всС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки. ПослС ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ закипания Тидкости ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

3.Π¨ΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ соцвСтия ΠΈΠ· горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, слоТитС Π² миску ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс приготовлСния, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ получится слишком мягкая закуска. А хочСтся всС ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

4.Когда ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ станут сильно мягкими, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ косточСк ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся достаточно быстро, Ссли Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сито большого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

5.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку пропуститС зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ чСснок. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ β€” получится Π΅Ρ‰Π΅ быстрСС, Π° посуды ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ мСньшС.

6.Π’ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь с чСсноком, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль ΠΈ сахар, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ уксус. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соус Π½Π° огонь Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ. ПослС появлСния ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Но слСдитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅ сбСТала, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ сильно пСнится.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

7.Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ β€” ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ чистой Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΉ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ содой. НаполнитС ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой, уплотняя Π΅Π΅.

8.Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся классичСским способом. На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ кладСтся ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ консСрвы Π² стСклС. НаливаСтся Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ставится эта конструкция Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ПослС закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ стСрилизуйтС Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ β€” 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

9.Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ зимнюю закуску ΠΈΠ· кипятка ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ (Π² мСсто, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ солнСчныС Π»ΡƒΡ‡ΠΈ).

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π’Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ возраст? На Π΄Π½Π΅ всСгда ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚ΡΡ Π³ΠΎΠ΄ выпуска. Для консСрвации ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ экзСмпляр, Π½Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ 5 Π»Π΅Ρ‚, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ стСкло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.

10.Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΈ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Но Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусно, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° чСснока. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ острой ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Как Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту – простой способ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Казалось Π±Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слоТного Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ? Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΠ» Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ β€” ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. Но Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π΅ всС Ρ‚Π°ΠΊ просто. НСкоторыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Но с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡŽΠΊ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.

Если Π΅Π΅ просто Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚, станСт слишком Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ, ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ‚ΡΡ вкус. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅. Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ дальшС ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ способС.

Π’Π°ΠΌ понадобятся:

1.ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° соцвСтия, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΡƒ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ кусочки ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

2.ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. На 1 ΠΊΠ³ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 4 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ посолитС. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ соцвСтия Π² кипяток, Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ кипСния. ПослС этого засСкайтС 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, большС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

3.ΠžΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ капусту Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ.

4.Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° чистоС ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

5.Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, выпуститС ΠΏΠΎ максимуму Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ хранится Π² Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ΅. ΠšΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ соцвСтия Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой.

ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ нСльзя. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ капусты, сколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ супа, Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈ Ρ‚.Π΄.

6.ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹. Π₯ранится домашняя Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° 3 мСсяца, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚, лишнСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… экзСмпляров.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты ΠΏΠΎ-корСйски Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ салат ΠΏΠΎ-корСйски. Как ΠΈ всС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ салаты, ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ острым, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, хрустящим ΠΈ сочным. ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚Π΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сразу всС ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ рассказано, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π±Ρ‹Π» Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ всяких ΠΏΠΎΡ…Π²Π°Π». А для Π’Π°ΡˆΠ΅Π³ΠΎ удобства ΠΈ экономии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ я Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΡƒ список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ понадобятся для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 7 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ:

Для рассола:

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ цвСтная капуста, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹: простая ΠΈ вкусная зимняя Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 2 Π» Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹:

1.Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ химичСскими ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ срСдствами, ΠΈΡ… слоТно ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° соцвСтия, Π½Π΅ сильно ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

2.Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† почиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† просто ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, чСснок β€” очиститС.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

3.На Π΄Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ листиков Π»Π°Π²Ρ€Π°, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 3-4 части Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока. НачинайтС ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ капусту, чСрСдуя Π΅Π΅ со сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ чСсноком. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ всС ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ пустот. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сСрСдину Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стручок ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.

4.НаполнитС всС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. На 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ понадобится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

5.Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком всС Смкости ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ простСрилизованы. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

6.Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ снова мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ капусту, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ остывала.

7.Π”ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² эту ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ сваритС рассол. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎ 1 ст.Π». соли ΠΈ 2 ст.Π». сахара. ПослС закипания Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

На 4 Π΄Π²ΡƒΡ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 Π» рассола. Π”ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ консСрвы Π΄ΠΎ самого края.

8.Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ свои Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ горячим рассолом. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π». Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

9.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ сутки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ капуста ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остыла. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС. ВсС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сохраняСтся.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

10.Из Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соцвСтий Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ салат с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ маслом. Он ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ любой ΡƒΠΆΠΈΠ½. И Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ салат станСт Π’Π°ΡˆΠΈΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ. И Π’Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, Π½Π°Ρ€Π°Π²Π½Π΅ с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ЦвСтная капуста с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации)

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ассорти, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅. НазываСтся такая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° β€” ассорти ΠΏΠΎ-Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈ. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ настоящий восторг ΠΎΡ‚ красок Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π΅ слоТно, ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° Π΄Π²Π΅ 1,5 Π» Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ 3Π»):

Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π° 3 Π» Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

1.ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ-Π±ΠΎΡ‡ΠΎΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, высотой ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2-3 см. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ΅ полосы. МСлкиС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ достаточно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, срСдниС β€” Π½Π° 4 части. Π¦Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° соцвСтия.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

2.ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сразу Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. На Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Смкости ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока. Π’ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ соотвСтствСнно ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ 2 Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, 4 чСсночных Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

3.Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ слоСм β€” Π»ΡƒΠΊ, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ β€” Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (Π½Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅). Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ зубочисткой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π°. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой β€” цвСтная капуста.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

4.Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

5.Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Она большС Π½Π΅ понадобится. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ свСТСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, кипящСй, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ВмСстС с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, убСрутся всС нСприятныС Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ.

6.А ΠΏΠΎΠΊΠ° Π·Π°ΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

7.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ сахар, соль, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь. ПослС закипания сдСлайтС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² срСдним ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ процСссС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ°, Π΅Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, просто интСнсивно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π—Π° 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ окончания Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ столового уксуса.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

8.Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². И ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π²Ρ€ΠΎ-ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с Ρ€Π΅Π·ΡŒΠ±ΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ. МоТно Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ старинкС ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΎΠΌ для консСрвации ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

9.ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° Π±ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ столу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлился. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

10.ПослС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ эту Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой Π² Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π΅. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным. А Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния соусов, Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный салат с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

ЦвСтная капуста ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. А ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ эти ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат, простой Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ отличная закуска ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ, мясным блюдам.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

1.ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π£ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой. Π¦Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° соцвСтия, чСснок ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс. ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

2.ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π΅ подсолитС. ПослС закипания опуститС Π² Π½Π΅Π΅ кусочки капусты ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ соцвСтия Π½Π° сито ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ лишнСй Тидкости.

3.Π’ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для салата. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, сахар, соль, постноС масло. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

4.ПослС закипания Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ массы, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ капусту. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ закипания ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ всС вмСстС 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая. Π—Π° 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ готовности Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.

5.Π’ простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° соль-сахар свою Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости довСсти Π΅Π΅ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ стСрилизациСй ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ с содой, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° стСкло станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ прокипятитС 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

6.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Π½ΠΎ ΠΈ Π² ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ салат Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ мСсяца Ρ‚Ρ€ΠΈ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эту закуску, ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятная Π½Π° вкус.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния квашСной Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты Π±Π΅Π· уксуса Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠšΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… способов Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса, молочная кислота, которая выдСляСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ консСрвантом. Но Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Набор ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎ ТСланию. ΠšΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Для рассола:

1.ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° соцвСтия, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ красный ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ) Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, Π»ΡƒΠΊ β€” ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, чСснок β€” пластинками. По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ссли Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ острыС ощущСния. Π•Π³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСбольшиС Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ малСнькиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ вмСстС с капустой. А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ малСнькиС сладкиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

2.Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ свои яркиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. На Π΄Π½ΠΎ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ листик, нСсколько Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, 3-4 кусочка чСснока, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ спСций Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ своСму вкусу.

3.Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΠΆΠΊΡƒ, чСрСдуя ΠΈΡ…: соцвСтия Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты β€” ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ β€” ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

4.Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π’ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ соль ΠΏΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, растворитС всС кристаллы.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

5.Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячим рассолом ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

6.ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ (объСм Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любой: ΠΈ 1 Π», ΠΈ 1,5, ΠΈ 3 Π») ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 3 дня. Π—Π° это врСмя начнСтся Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, рассол слСгка ΠΏΠΎΠΌΡƒΡ‚Π½Π΅Π΅Ρ‚, это Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

7.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅ суток ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Смкости ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° нСдСлю. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ Π±ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ закончится ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ пСрСкиснут.

8.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ послС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° засолки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ эту Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΡƒΡŽ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ 3-4 мСсяца Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ссли Π’Ρ‹ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ слопаСтС.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

ВсСм ТСлаю приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ! ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ всС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ стоят Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π²Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ всС Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ описано Π² ΠΌΠΎΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, смотритС Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ всС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ получится вкусно! ΠΠ°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π² коммСнтариях, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту. Π”ΠΎ встрСчи Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *