замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

Добавить рецепт в книгу

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

Порой так хочется порадовать себя сочным хрустящим огурчиком или сладким, ароматным помидорчиком. Позаботьтесь об этом лето, и зимой на вашем столе всегда будут вкусные летние овощи. Ассорти из огурцов и помидоров готовится очень легко и просто, а результат получается великолепный. Рецепты рассчитаны на литровую банку – оптимальный размер и объем: места много не займет при хранении и съесть можно быстро, не занимая ценное место в холодильнике.

Овощное ассорти на зиму

Ингредиенты

Процесс приготовления

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

Маринованные огурцы с помидорами на зиму

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

Время приготовления: 4 часа

Количество порций: 1

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Зимнее ассорти

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 2-3

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Ассорти из огурцов и помидоров «Волшебное»

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 2-4

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Зимнее овощное ассорти

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

Количество порций: 2-4

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Ассорти огурцы с помидорами в литровых банках на зиму

Маринованные огурцы с помидорами

Заготовки на зиму по принципу 2 в 1 очень удобны. Кто-то к ужину захочет томат, кто-то огурчик, открываем одну банку и тем самым удовлетворяем желания обеих сторон. Этот рецепт маринованных огурцов с помидорами позволяет приготовить не только вкусное, но и красивое соленье на зиму.

Огурцы с помидорами на зиму хрустящие

Маринованные ассорти из овощей очень хорошо хранятся. Для закатки огурцов и помидоров лучше выбирать небольшие огурцы, так они останутся хрустящими, и не переспелые помидоры, чтобы они не развалились и сохранили свою форму.

Помидоры, огурцы ассорти по-болгарски

Как же приятно зимой открыть ароматную яркую заготовку ассорти по-болгарски. Красивейшая закуска своими красками напомнит вам о лете. Маринованные овощи получаются кисло-сладкими и непременно понравятся любителям остренького.

Салат из помидоров и огурцов на зиму пальчики оближешь

Это рецепт заготовки вкусного зимнего кушанья для тех хозяек, которые ценят свое время. Набор продуктов простой, готовится салат быстро и его вкус действительно – пальчики оближешь. Готовим салат со стерилизацией.

Ассорти огурцы и помидоры на зиму в литровых банках

Многие любят заготавливать ассорти огурцы и помидоры на зиму в литровых банках. Ведь это действительно удобно: достать баночку – и на столе перед семьей или гостями оказывается отличная закуска с невероятным вкусом и ароматом, не оставляющая никого равнодушным.

Помидоры и огурцы в томатном соке

Свежие овощи, маринованные в томатном соке получаются сочными и ароматными. Заготовка выходит очень практичной для вашего стола. Помидоры и огурцы можно использовать в качестве закуски, а из сока готовить соусы и заправлять мясные блюда.

Помидоры и огурцы в желатине на зиму

Летом хочется заготовить как можно больше вкусных и ароматных закаток, которые будут радовать в холодные зимние дни и напоминать своими яркими красками о предстоящем лете. Одной из интересных закаток я считаю помидоры и огурцы в желатине. Не поленитесь приготовить их.

Помидоры и огурцы дольками на зиму

Сегодня хочу посоветовать вам замечательный рецепт помидоров и огурцов, резанных дольками. Этим рецептом я пользуюсь, когда остаются овощи разного размера и их неудобно консервировать целиком. Закуска получается цветной, красивой и яркой. Воспользуйтесь этим рецептом, и вы не пожалеете.

Салат из помидоров и огурцов на зиму в собственном соку

Источник

Маринованные огурцы с помидорами ассорти на зиму

Огурцы с помидорами на зиму

Огурцы с помидорами можно приготовить вместе. Для кого-то такой вариант станет отличным способом заготовить немного овощей на зиму. Но на самом деле вкус у этого блюда совершенно особенный, не такой, как если бы готовить эти овощи по отдельности. Они получаются куда прянее и ароматнее. Попробуйте сами!

Маринованные огурцы с помидорами

Заготовки на зиму по принципу 2 в 1 очень удобны. Кто-то к ужину захочет томат, кто-то огурчик, открываем одну банку и тем самым удовлетворяем желания обеих сторон. Этот рецепт маринованных огурцов с помидорами позволяет приготовить не только вкусное, но и красивое соленье на зиму.

Салат из огурцов с помидорами на зиму

Вспомните, как приятно и свежо пахнет свежеприготовленный овощной салат из помидоров и огурцов летом. Такой ароматный салат можно закатать на зиму, он станет хитом на любом застолье в холодное время года. Особый вкус заготовке придают болгарский перец и репчатый лук в составе.

Огурцы с помидорами на зиму хрустящие

Маринованные ассорти из овощей очень хорошо хранятся. Для закатки огурцов и помидоров лучше выбирать небольшие огурцы, так они останутся хрустящими, и не переспелые помидоры, чтобы они не развалились и сохранили свою форму.

Помидоры, огурцы ассорти по-болгарски

Как же приятно зимой открыть ароматную яркую заготовку ассорти по-болгарски. Красивейшая закуска своими красками напомнит вам о лете. Маринованные овощи получаются кисло-сладкими и непременно понравятся любителям остренького.

Ассорти помидоры с огурцами на зиму с лимонной кислотой

Ассорти из помидоров с огурцами очень популярно среди многих хозяек. Это красивое соленье удобно готовить в 3-литровых банках. В этом рецепте вам предлагается заменить уксус на лимонную кислоту, что сделает ассорти более полезным и вкусным. Помидоры для заготовки возьмите не перезрелые, иначе кожура лопнет и сделает маринад мутным. Чтобы ассорти хорошо сохранилось до весны, надо овощи и зелень тщательно вымыть и правильно приготовить маринад.

Салат из помидоров и огурцов на зиму пальчики оближешь

Это рецепт заготовки вкусного зимнего кушанья для тех хозяек, которые ценят свое время. Набор продуктов простой, готовится салат быстро и его вкус действительно – пальчики оближешь. Готовим салат со стерилизацией.

Ассорти огурцы и помидоры на зиму в литровых банках

Многие любят заготавливать ассорти огурцы и помидоры на зиму в литровых банках. Ведь это действительно удобно: достать баночку – и на столе перед семьей или гостями оказывается отличная закуска с невероятным вкусом и ароматом, не оставляющая никого равнодушным.

Салат из огурцов, помидоров и лука на зиму

Всем мы привыкли летом сочетать любое блюдо с салатом из огурцов и помидоров, а что, если не ограничивать сезон этой закуски лишь теплым временем года? Приготовьте салат из огурцов, помидоров и лука на зиму и вы удивитесь, как раньше вы обходились без этого замечательного рецепта.

Помидоры и огурцы в томатном соке

Свежие овощи, маринованные в томатном соке получаются сочными и ароматными. Заготовка выходит очень практичной для вашего стола. Помидоры и огурцы можно использовать в качестве закуски, а из сока готовить соусы и заправлять мясные блюда.

Огурцы и помидоры в желатине на зиму

Разнообразьте свои зимние заготовки и приготовьте огурцы и помидоры в желатине. Такую аппетитную закуску вы точно не пробовали. Огурцы получаются хрустящими, помидоры держат форму, а заливка получается густой и ароматной.

Ассорти огурцы и помидоры на зиму в 3 литровых банках

В последнее время приловчилась готовить ассорти из огурцов и помидоров в 3-литровых банках на зиму. Так овощи быстрее съедаются и не киснут в холодильнике. Овощи получаются хрустящими и сочными, замечательно подойдут в качестве закуски на любой праздник.

Помидоры и огурцы в желатине на зиму

Летом хочется заготовить как можно больше вкусных и ароматных закаток, которые будут радовать в холодные зимние дни и напоминать своими яркими красками о предстоящем лете. Одной из интересных закаток я считаю помидоры и огурцы в желатине. Не поленитесь приготовить их.

Помидоры и огурцы дольками на зиму

Сегодня хочу посоветовать вам замечательный рецепт помидоров и огурцов, резанных дольками. Этим рецептом я пользуюсь, когда остаются овощи разного размера и их неудобно консервировать целиком. Закуска получается цветной, красивой и яркой. Воспользуйтесь этим рецептом, и вы не пожалеете.

Помидоры с огурцами на зиму без стерилизации

Что же может быть вкуснее, когда открываешь баночку маринованных огурцов и помидоров и подаешь к аппетитной жареной картошечке? Ароматные яркие овощи доставят вам незабываемое гастрономическое удовольствие. Огурцы получаются хрустящими, а помидоры сочными.

Салат из огурцов и помидоров на зиму в банках

Очень вкусный, полезный и сочный салат из огурцов и помидоров! Его легко готовить, и баночка такого салата точно порадует зимой и сделает аппетитнее любое блюдо.

Салат из помидоров и огурцов на зиму в собственном соку
Салат Нежинский из огурцов и помидоров на зиму
Маринованные грузди с лимонной кислотой

Источник

Маринованные огурцы с помидорами на зиму: 5 рецептов ассорти

Всем привет! Сегодня хочу предложить чудесные рецепты заготовки овощных ассорти из томатов и огурцов в банках на зиму. Это отличная закуска поможет разнообразить зимнее меню.

Будет очень уместна в будни и праздники. Для заготовки нам понадобятся твердые спелые помидоры, и огурцы небольшого размера. Специи можете добавлять по вкусу и желанию.

Готовить можно с уксусом, или лимонной кислотой. В прошлом году я делала помидоры с лимонной кислотой, осталась довольна. Более того, такая закуска очень понравилась моим родным. Так что выбирайте понравившийся рецепт и пробуйте.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

Маринованные огурцы с помидорами на 1 литр воды без стерилизации

Готовить можно в таре любого объема. Можно брать банки на 1.5 литра или на 2, а также использовать трех литровые, если у вас большая семья.

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

1. Банки нужно простерилизовать, крышки закипятить в воде. Вымыть овощи. Огурцы обрезать с двух сторон. Зелень вымыть. Лук нарезаем на дольки.

На дно банки помещаем специи, луком и чесноком, наполняем овощами. На дно огурцы, сверху томаты, между ними зонтики укропа, лист хрена, сладкий перец.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

2. Вскипятите чистую воду, и аккуратно кипятком наполните банки до верху. Прикрыв крышками, оставляем на 30 минут на столе.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

3. Затем сливаем воду, и измеряем ее литрами, чтобы приготовить маринад. Измерять литрами очень удобно, вы можете посчитать сколько вам понадобится соли и сахара на 1 литр воды для маринада помидор с огурцами.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

4. Всыпаем соль и сахар согласно вашим расчетам в литрах. Кипятим сироп помешивая пару минут, в конце вливаем столовый уксус. Тоже высчитываем, сколько вам понадобится.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

5. Заливаем банки с овощами, закатываем крышками. Переворачиваем верх дном. Укутываем, и оставляем до полного остывания под одеялом.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

А затем убираем на хранение вернув тару в привычное положение. Готовятся маринованные помидоры с огурцами без стерилизации, рецепт простой. Продуйте, и радуйте своих родных.

Хрустящие маринованные огурцы с помидорами на зиму в 3 литровых банках

Ингредиенты на банку 3 литра:

1. Овощи вымыть, и выложить в миски. Берите небольшие огурчики и плотные спелые томаты. Их можно проколоть зубочисткой у плодоножки, чтобы не лопнули.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

2. Чистые стерильные баночки послойно наполняем зеленью, специями и овощами. Последний слой томатов.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

3. Кипяти чистую воду. Примерно по 2 литра воды на каждую 3 литровую баночку. Заливаем по чуть чуть, чтобы банки не лопнули и прогрелись постепенно. Прикрываем крышками, и укутываем полотенцем, оставив на 30 минут.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

4. Сливаем воду с банок с помощью крышки с отверстиями. Ставим воду на плиту кипятиться. А банки прикрываем крышками и полотенцем. Как закипит вода, в каждую банку всыпаем 3 столовые ложки сахара, 1 соли и пол чайной ложки лимонной кислоты. Не бойтесь что сахара много, рецепт проверен.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

5. Вливаем в каждую банку кипяток, все делаем аккуратно. Соль и сахар растворятся. Закатываем банки. Укутываем их теплым одеялом. Обязательно перевернув верх дном.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

Оставляем укутанными 6-8 часов, затем разверните. Они будут горячие, дайте остыть. И уберите на хранение.

Самые вкусные маринованные огурцы с помидорами и кабачками

Получается ассорти из помидоров, огурцов и кабачков на зиму. Где каждый может взять тот овощ, который больше по душе. Готовлю его в баночках по 1.5 литра. Иногда такую заготовку называют «огород» в банке.

Ингредиенты:

1. Подготовьте овощи, вымойте их и дайте стечь жидкости. Очистите лук. Овощи можно нарезать крупными кусочками.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

2. В стерильные банки я добавляю ломтики перца и лука. Зонтики укропа.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

3. Послойно наполняем банки овощами до верху, и сверху заливаем кипящей водой, прикрываем крышками и оставляем на 15 минут.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

4. Воду сливаем и выливаем. Маринад готовим на чистой воде. Добавляем соль и сахар, кипятим. Вливаем в банку маринад, наливаем укус.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

5. Закатываем, переворачиваем и укутываем одеялом, оставляем до полного остывания.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

Овощи получаются вкусные и пряные, как салат в маринаде. Хранятся в прохладном месте.

Огурцы с помидорами на 2 литровую банку

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

1. Вымойте овощи и зелень. Очистите чеснок. При желании, в одну банку можно добавить острый перец.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

2. На дно стерильных банок укладываю чеснок, зелень и специи. Наполняю сначала огурцами, небольшого размера. Затем томатами.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

3. Кипячу воду, заливаю банки, накрываю стерильными крышками и оставляю на 40 минут.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

4. Воду сливаю, измеряю сколько вышло литров, и готовлю маринад, на каждый литр воды 40 грамм соли и 100 грамм сахара. Уксус вливаю в каждую банку. Маринад ставлю на огонь, довожу до кипения. Выключаю, и даю осесть осадку. Разливаю маринад в банки до верху.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

Банки закатываю, переворачиваю и укутываю. Так оставляю до полного остывания. Затем убираю на хранение.

Ассорти из огурцов и помидор на зиму с лимонной кислотой

Рецепт помидор с огурцами с лимонной кислотой без стерилизации, можно готовить в литровых баночках, или взять тару на 1.5 литра.

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды

1. Закладываем специи и овощи в банку. Заливаем кипятком и оставляем от 20 до 30 минут.

2. Воду сливаем, измеряем, сколько литров, и кладем соль и сахар, а также лимонную кислоту. Кипятим рассол пару минут, и заливаем банки.

3. Закатываем, переворачиваем и укутываем до остывания.

Тару и крышки можно кипятить, стерилизовать, или обдать кипятком. Надеюсь эти простые рецепты ассорти из овощей станут для вас находкой, и вы попробуете приготовить вкусные консервированные овощи на зиму. Всем удачных заготовок!

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

Комментариев к статье: 2

Люблю делать подобные заготовки в 2 литровых банках. Нашла у вас подходящий для меня рецепт в такой таре. Спасибо.

Такие баночки зимой будут просто на расхват!!

Источник

Ассорти из помидоров и огурцов консервированные на зиму в 3 литровых банках

Вот захочется к столу подать, как можно больше разнообразных своих заготовок. Немножко похвастаться урожаем (а почему-бы и нет), удивить гостей, а может и просто поесть вкусно. Тут, как раз подойдет такая заготовочка, как ассорти из помидоров и огурцов. Универсальная вещь, я вам скажу.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

Ниже я поделюсь своими секретами и советами, как законсервировать необычные и очень вкусные ассорти из помидоров и огурцов на зиму разными способами и расскажу, что для этого вам понадобится.

Несколькими днями ранее я рассказывал, как вкусно и быстро приготовить летние салаты из свежих овощей с грядки. Рецепты их приготовления вы сможете найти на сайте. Сейчас же мы поговорим о самых знаменитых летних культурах – томатах и огурцах, а так же рецептах приготовления вкуснейших закусок из этих овощей на зиму.

Классический рецепт ассорти из помидоров и огурцов на зиму с укропом и чесноком

Здесь мы будем консервировать только два продукта, такое ассорти без добавок, но конечно со специями. Это очень вкусно, поверьте!

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

Следует взять для заготовки:

Огурцы, помидоры для ассорти лучше всего брать небольшого размера и с плотной консистенцией, перезревшие и загнившие продукты в данном случае не сгодятся.

1. Промойте под водой с содой все емкости, а затем простерилизуйте их удобным способом, подходит как стерилизация над паром, так и в микроволновке или духовке.

2. Крышки, которые будут использоваться для заготовки обязательно должны быть новыми, плюс их следует предварительно 5 минут прокипятить.

3. Томаты и огурчики помойте, в последних в каждом плоде обрежьте с обеих сторон кончики.

4. Наполните чистые стерильные емкости подготовленными плодами, при этом максимально плотно утрамбовывайте ингредиенты.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

5. Закипятите указанное количество воды, залейте кипятком банку, не накрывая дайте постоять около пятнадцати минут.

6. Слейте воду в кастрюльку, добавьте по списку все, необходимые для приготовления маринада ингредиенты, перемешайте, дайте рассолу вновь закипеть.

7. Налейте закипевший маринад опять в банку и теперь закупорьте должным образом, переверните на крышки, накройте любым одеялом и на сутки оставьте в комнате остывать. После таких процедур закатки можно раскрыть и убрать в любое удобное для вас место на хранение зимой.

Овощное ассорти в маринаде с помидорами, огурцами и кабачками

Как, я думаю на любой даче иль огороде, что – что а урожай кабачков всегда удается на славу. Вот уж неприхотливая культура, да и хорошо. Вот его и добавим в банки с ассорти из помидоров и огурцов. Немного сладкого привкуса, который придаст кабачок, не помешает, а только придаст нашей заготовке определенный вкус.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

Для маринада берем (расчет на три трехлитровые емкости):

Как готовится такое ассорти:

Подберите некрупные овощи, лучше всего молодые и крепкие по консистенции. Помойте их, кабачки и огурчики порежьте крупными кружками.

Баночки простерилизуйте, разместите в них на самом дне укроп, лаврушу, чеснок, гвоздички и перцы, далее выложите, как нравится огороднину. Можно чередовать овощи, а можно выложить слоями.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

В кастрюлю влейте воду, доведите до кипения, залейте кипятком продукты, после чего прикройте крышечками и оставьте на десять минуток.

Всю жидкость слейте назад, посолите, подсластите, влейте уксус, опять отправляйте на плиту.

Как только маринад снова закипел, заливайте им помидоры с огурцами, накрывайте новыми, прошедшими процедуру стерилизации крышками и закатывайте на зиму.

Готовые закатки укутайте хорошенько теплым пледом, оставьте тару до утра в комнате, а затем убирайте храниться в кладовку или погреб.

Рецепт очень вкусного ассорти из помидор и огурцов с болгарским перцем

Это будет ароматная и вкусная заготовка на зиму. Съедается на раз, стоит только открыть банку.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

Нужно подготовить для приготовления:

Для заливки одной трехлитровки:

Предварительно простерилизовать все емкости и крышки для закатки.

Овощи с грядки помыть, помидорчики порезать крупно дольками, если сорт используется мелкий, можно оставить целыми, перец почистить от внутренних перегородок и семян, нарезать полосками, огурцы корнишоны использовать целыми, крупные сорта нарезать кружками.

Зелень обмыть, просушить, уложить на дно емкости, всыпать горошины перца и горчицы, уложить порубленный чеснок.

Утрамбовать сверху овощные плоды.

Залить заготовку на 20 минут кипятком, который затем следует слить в сотейник.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

Добавить в рассол сахар и соль, мешать, пока эти продукты полностью растворятся.

Залить всем этим баночки, добавить в каждую уксусную эссенцию, закатать.

До полного остывания поставить в комнате, перевернув горлышками вниз и укрыв теплым пледом.

Огуречно помидорное ассорти с капустой брокколи

Еще больше оригинальности и пикантности придаст заготовке, добавление цветной капусты в рецепт.

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

Для приготовления одного литра овощного ассорти берем:

Хорошо вымываем всю зелень и овощи. Нарезаем кружочками лук и морковку, полосками перец, у огурцов срезаем концы, помидоры оставляем целиком, капусту разбираем на небольшие соцветия.

Стерилизуем емкости, на самое дно кладем всю заготовленную зелень, а так же специи и чеснок.

Наполняем банки овощами, при этом раскладываем ингредиенты так, как нравится.

Заливаем кипяток в тару с ингредиентами, даем немного, буквально 10-15 минуток постоять.

Сливаем маринад, вновь доводим его до закипания и опять наполняем банки. Данные действия повторяем еще один раз, после чего закатываем продукты, укутываем их и оставляем в тепле до полного остывания.

Невероятно интересная заготовка ассорти из помидоров и огурцов на зиму с виноградом

Когда вы вытащите из закромов такую домашнюю заготовку, откроете и предложите гостям испробовать это чудо консервации, сначала все изойдутся слюной, а затем посыпятся комплименты в вашу сторону. Вкус такого ассорти из помидоров и огурцов не сравнить с классическим вариантом. Можно сказать так – “Вкус специфический”!

замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Смотреть картинку замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Картинка про замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму. Фото замариновать огурцы и помидоры в одной банке на зиму

Понадобится для приготовления заливки:

Из овощей и специй берем:

В стерильные емкости на донышко выложить всю приготовленную зелень, ее предварительно нужно помыть, добавить тертый чили, рубленный или целыми зубками чеснок, лавровые листки.

Наполнить банки чистыми овощами и виноградом, при этом из перца болгарского следует убрать предварительно семена. Так же этот продукт можно разрезать пополам, а можно уложить целиком.

Поставить кипятиться воду, в нее добавить все ингредиенты по рецепту для рассола, кроме уксуса и соуса, 2 минуты прокипятить и залить в банки.

Через десять минут слить жидкость, вновь закипятить, распределить по банкам, добавить прямо в банки соевый соус, опять выдержать десять минуток и слить, процедуру повторить.

Последний раз залить маринадом, добавить уксус в емкость и закатать.

Перевернуть банки на крышки, накрыть, оставить на 24 часа.

Консервация ассорти из огурцов и помидор для начинающих – пошаговый видео рецепт от “А до Я”

Здесь тетечка и правда все расскажет и покажет, как правильно, в какой последовательности действовать. Для тек, кто только начинает ставить свои заготовкм, хорошее и понятное руководство.

Полезные рекомендации и советы

Собирайте большие урожаи и готовьте на зиму много вкусных, своих домашних заготовок.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *