запеканка из баклажанов перца и помидор
Запеканка из баклажанов перца и помидор
Овощная запеканка с баклажанами!
Эта овощная запеканка или рагу с баклажанами подойдет тем, кто не может есть жареное, потому что овощи готовятся без обжарки и тем, кто любит ощущать натуральный вкус продуктов. Такой способ приготовления позволяет сохранить овощам форму. А если не класть и чеснок, то это блюдо вполне можно будет назвать диетическим.
Если же ваши домашние любят поострее, то надо смешать сыр с 3-4 столовыми ложками майонеза, добавив прямо туда натертый чеснок и немного красного острого перца (молотого или свежего, мелко нарезанного). И залить этим остреньким соусом запеканку. И обильно. Либо смешать соус бешамель со 200 г тертого сыра и залить этим сырным соусом овощи, тоже будет – пальчики оближешь!
А если жареное и тушеное с маслом для вас не проблема, то вы можете приготовить это же блюдо на плите в кастрюле, нарезать все и потушить с маслом и чесноком. Будет объедение и праздник живота! Только тушите эти летние овощи до смягчения, а не до растекания продуктов в пюре, если кусочки овощей сохранят форму, рагу будет намного вкуснее!
Что нужно для запеканки с баклажанами
Баклажаны – 2 штуки;
Помидоры – 4-5 штук;
Перец сладкий болгарский – 4 штуки;
Мука – 1/2 стакана;
Сыр – 100 г;
Растительное масло – 1/3 стакана;
Соль.
Как запечь овощи в духовке под сыром
Баклажаны с перцем под помидорами и сыром готовы!
Как подавать запеченные овощи
Эту приятную на вкус, нежирную и полезную запеканку из овощей можно подавать как самостоятельное блюдо жарким летом (когда не хочется мяса), либо как гарнир или горячий салат к мясу с картофельным пюре, запеканкой или рисом. Будет очень вкусно!
Тарелка со вкусными овощами!
Другие вкусные рецепты тушеных или запеченых овощей с баклажанами
Мелидзаносалата (острое греческое пюре из печеных баклажанов)
Рецепты Запеканка из баклажанов с помидорами
Запеканка с баклажанами
Баклажаны нарезать кружочками, обжарить, половину выложить на дно формы.
Рис слегка обжарить, добавить нарезанный перец и помидоры, залить водой и тушить почти до готовности риса.
Выложить готовую массу слоем на баклажаны.
Запеканка из баклажанов с курицей, помидорами и сыром
куриная грудка, 1 штук
соевый соус, 15 грамм
баклажаны, 200 грамм
сливочное масло, 20 грамм
Самая простая запеканка из баклажанов с куриным филе, помидорами и сыром. Простое, легкое и вкусное блюдо на каждый день. Диетическая запеканка для тех, кто на диете.
Курица с баклажанами, картофелем и помидорами
Очищенную и промытую тушку курицы разрежьте на куски.
Баклажаны, не очищая, нарезать тонкими кружками.
С помидоров снять кожицу и нарезать дольками.
Запеканка из баклажанов и картофеля
Кабачки и картофель нарежьте кружочками.
В форму выложите 2/3 картофеля и баклажан. Пересыпьте овощи специями и солью.
В фарш также добавьте специи и выложите его на овощи.
Запеканка из баклажанов с мясным фаршем
Это одно из моих самых любимый блюд, наверно, потом что я люблю и мясо, и баклажаны и их сочетание, которое покрыто аппетитной сырной корочкой.
Запеканка из баклажанов
Баклажаны, картофель, помидоры нарезать кружочками. Баклажаны посолить и обжарить на растительном масле с двух сторон, картофель поварить в течение 3 минут в подсоленной воде.
Все овощи уложить в глубокую сковороду, смазанную маслом, посыпая каждый слой солью и перцем.
Запеканка из баклажанов и помидоров
Баклажаны и помидоры вымыть. Баклажаны обсушить и нарезать их вдоль пластинами, толщиной примерно 0,5 см. Посолить и сложить их миску. Оставить на 10 минут, чтобы ушла горечь.
Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
В миске взбить сливки с яйцами, посолить, поперчить, добавить базилик.
Баклажаны выложить в форму, сма.
Овощная запеканка с баклажанами и кабачками
Баклажаны и кабачки почистить, нарезать кольцами и слегка обжарить на оливковом масле с двух сторон.
С помидоров снять шкурку и тоже нарезать кольцами.
Форму смазать маслом. Выложить овощные колечки. Посолить. Посыпать черным свежемолотым перцем. Присыпать сушеными травками (базилик, эстрагон, петрушка).
Рыбное филе, тушенное с баклажанами и помидорами
Филе нарезать небольшими порционными кусочками, посолить, поперчить, запанировать в муке и слегка обжарить с обеих сторон на растительном масле.
На дно смазанных растительным маслом горшочков положить мелко нарезанные баклажаны, предварительно очищенные от кожицы, сверху рыбное филе, помидоры, добавить масло, воду и закрыть крышками.
Паста с жареными баклажанами и помидорами
Разогреть духовку до 230 градусов.
Смешать баклажаны с луком и помидорами, все хорошо посолить, поперчить, залить маслом и перемешать.
Все это должно готовиться в духовке, пока не станет достаточно мягким, около 30 минут.
Запеканка из макарон с баклажанам, цуккини и помидорами
Отварить макароны al-dente.
Лук и чеснок порубить.
Баклажаны и цукини почистить, помыть и мелко нарезать.
Помидоры очистить от шкурки, удалить семена и нарезать кубиками.
Лук и чеснок пассеровать в растительном масле. Добавить баклажаны и цукини. Жарить около 5 минут.
Филе рыбное, тушенное с баклажанами и помидорами
Филе рыбы нарезать небольшими порционными кусочками, посолить, поперчить, запанировать в муке и слегка обжарить с обеих сторон на масле.
Свежие помидоры помыть, нарезать дольками и также слегка обжарить на масле.
Запеканка из макарон с баклажанам, цуккини, помидорами и сельдереем
Отварить макароны al-dente.
Лук и чеснок порубить.
Баклажаны, сельдерей и цуккини почистить, помыть и мелко нарезать.
Помидоры очистить от шкурки, удалить семена и нарезать кубиками.
Лук и чеснок пассеровать в растительном масле. Добавить баклажаны, сельдерей и цуккини. Жарить около 5 минут.
Запеканка из баклажанов по-болгарски
Наши продукты для приготовления.
Баклажаны нарезать толстыми полукружьями и посолить, оставить минут на 20.
Смешать яйца с молоком, посолить чуть чуть, т. к. у нас брынза соленая и поперчить по вкусу.
Помидоры и брынзу нарезать квадратиком.
Мелко нарезать зелень и чеснок.
Промыть и отжать баклажаны и обжарить их до золотистого цвета.
Запеканка с баклажанами в микроволновке
Баклажаны очистить от кожуры, порезать на кружочки, посолить и оставить минут на 10-15 Затем их нужно пожарить на растительном масле до золотистой корочки.
Помидоры и картофель нарежьте на колечки.
Начинайте укладывать в стеклянную посуду (для микроволновки) слоями:
Запеканка из баклажанов перца и помидор
Овощная запеканка с баклажанами!
Эта овощная запеканка или рагу с баклажанами подойдет тем, кто не может есть жареное, потому что овощи готовятся без обжарки и тем, кто любит ощущать натуральный вкус продуктов. Такой способ приготовления позволяет сохранить овощам форму. А если не класть и чеснок, то это блюдо вполне можно будет назвать диетическим.
Если же ваши домашние любят поострее, то надо смешать сыр с 3-4 столовыми ложками майонеза, добавив прямо туда натертый чеснок и немного красного острого перца (молотого или свежего, мелко нарезанного). И залить этим остреньким соусом запеканку. И обильно. Либо смешать соус бешамель со 200 г тертого сыра и залить этим сырным соусом овощи, тоже будет – пальчики оближешь!
А если жареное и тушеное с маслом для вас не проблема, то вы можете приготовить это же блюдо на плите в кастрюле, нарезать все и потушить с маслом и чесноком. Будет объедение и праздник живота! Только тушите эти летние овощи до смягчения, а не до растекания продуктов в пюре, если кусочки овощей сохранят форму, рагу будет намного вкуснее!
Что нужно для запеканки с баклажанами
Баклажаны – 2 штуки;
Помидоры – 4-5 штук;
Перец сладкий болгарский – 4 штуки;
Мука – 1/2 стакана;
Сыр – 100 г;
Растительное масло – 1/3 стакана;
Соль.
Как запечь овощи в духовке под сыром
Баклажаны с перцем под помидорами и сыром готовы!
Как подавать запеченные овощи
Эту приятную на вкус, нежирную и полезную запеканку из овощей можно подавать как самостоятельное блюдо жарким летом (когда не хочется мяса), либо как гарнир или горячий салат к мясу с картофельным пюре, запеканкой или рисом. Будет очень вкусно!
Тарелка со вкусными овощами!
Другие вкусные рецепты тушеных или запеченых овощей с баклажанами
Мелидзаносалата (острое греческое пюре из печеных баклажанов)