запеканка из помидоров и яиц и колбасы
Ингредиенты
Чтобы приготовить быстрое блюдо на завтрак, запаситесь следующими продуктами. На первый взгляд кажется, что готовить мы будем обычный омлет.
Выложите слоями
Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Резать его крупными ломтиками не нужно, иначе он не успеет приготовиться.
Помидор тоже нарежьте ломтиками. Здесь важна скорость. Не дайте помидору пустить чересчур много сока.
В небольшую сковородку налейте растительное масло. Выложите слоями лук, колбасу и помидоры. Соблюдайте именно такую очередность, чтобы лук хорошо поджарился.
Поверх помидоров выложите листья базилика. Измельчать их не нужно. Посолите.
В отдельной мисочке слегка взбейте яйцо вилкой (чтобы белок смешался с желтком). Полейте содержимое сковородки яйцом, положите сверху ломтики твердого сыра. Посыпьте перцем.
Не перемешивайте
Накройте сковородку крышкой. Готовьте запеканку на слабом огне минут 20.
Все овощи должны размягчиться. Во время приготовления не мешайте запеканку. Когда 20 минут пройдут, снимите крышку и продержите сковородку на огне еще пять минут.
Подавайте сразу же. Сытный и очень вкусный завтрак готов.
Чтобы у вас точно получилась эта запеканка, готовьте ее быстро. Не дайте помидору пустить лишний сок, иначе блюдо получится слишком водянистым.
Подавайте такую запеканку с овощами и зеленью.
Рецепты Запеканка с колбасой
Рисовая запеканка с колбасой и сыром
Отварить рис, нарезать колбасу маленькими кубиками.
Перемешать рис, колбасу, яйца, 100 г сыра. Добавить соль, перец.
Запеканка с колбасой и сыром
Варим очищенный картофель в подсоленной воде до готовности.
Делаем картофельное пюре, добавив сливочного масла. Затем разбиваем яйца, кладем нарезанную мелкими кубиками колбасу, тертый сыр. Солим, перчим, добавляем мускатный орех и все хорошенько перемешиваем.
Форму для выпекания смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями.
Слоеная запеканка с колбасой
Баклажаны очистить от кожицы, и порезать кольцами 0,5-1 см. Уложить на дно формы, у меня сковорода. Форму перед этим смазать растительным маслом. Солью, перцем и приправами посыпаем только баклажанный слой.
Порезать полукольцами лук и уложить сверху баклажан. Сделать сетку из майонеза.
Колбасу порезать кубиками и уложить сверху лука
Картофельная запеканка с колбасой
Сперва чистим картофель и нарезаем его на пластинки потоньше.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем на ее дно ровным слоем нарезанный картофель, посыпаем его солью и специями.
Далее заливаем картофель сливками и отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку минут на 25-30.
Запеканка из макарон с колбасой
1. Отвариваем в чуть подсоленной воде макароны до готовности, и откидываем их на дуршлаг.
2. Пока макароны варятся, лук и колбасу (или сосиски, как здесь) очищаем, нарезаем, и поджариваем в растительном масле.
3. В отдельной миске смешаем сметану и яйца до однородного состояния.
Макаронная запеканка с колбасой и зеленым горошком
Макаронные изделия отварить, как это описано на упаковке, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Для соуса пассеровать муку на сливочном масле до золотистого цвета. Влить молоко и, помешивая, довести до кипения. Добавить бульон и сливки и варить 5 минут. Приправить солью, молотым черным перцем и тертым мускатным орехом.
Овощная запеканка с колбасой
Колбасу нарезать, капусту разобрать на соцветия, морковь почистить и нарезать.
Смешать всё в форме для запекания.
Помыть и нарезать зелень, добавить в форму и перемешать.
Растопить в кастрюле сливочное масло, добавить муку, немного обжарить. Развести с молоком и варить 3-4 минуты при постоянном помешивании.
Добавить плавленный сыр.
Запеканка с колбасой
Подготовим все необходимые ингредиенты.
В форме для запекания складываем овощи: морковь чистим и нарезаем, капусту делим на соцветия и смешиваем с колбасой, нарезанной соломкой.
Добавляем рубленную зелень, перемешиваем еще раз.
Кастрюлю ставим на печку. Растапливаем сливочное масло, добавляем муку. Немного обжариваем и вливаем молоко, постоянно перемешивая, вар.
Запеканка из макарон с колбасой и яйцами
1. Форму для запекания смажем маслом и выкладываем первым слоем измельченный лук на дно.
2. Макароны отварим почти до готовности в соленой воде. Воду сливаем, половину макарон выкладываем поверх лука. Взбрызнем маслом.
Овощная запеканка с сырокопченой колбасой
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить сначала слой картофеля, нарезанного тонкими ломтиками, а на него слой кабачков (если у кабачка уже появились семена, то их вырезать). Немного посолить, поперчить.
В отдельной миске смешать колбасу и сладкий перец, нарезанные тонкими полосками, половину сыра, натертого на крупной терке и мелко нарезанн.
Запеканка с сардельками и колбасой
200 г полукопченой колбасы
0,5 стакана сметаны
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. панировочных сухарей
50 г твердого сыра
500 г замороженной зеленой фасоли
1 ст.л. сливочного масла
450 г консервированных помидоров
500 г свиных сарделек
Картофель отварить в мундире до готовности, слить воду, дать остыть.
Сыр натереть на терке.
Фасоль, не размораживая, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 4-5 мин. Откинуть на дуршлаг и отставить.
Лук очистить и измельчить. Сардельки и колбасу нарезать тонкими кружками.
Запеканка из овощей и колбасы
Ингредиенты для заливки.
Сыр натереть на мелкой терке, 2 яйца и соусы вместе с тертым сыром тщательно перемешать что бы не было сильно густо. По желанию можете добавить не много специй, я например добавляю красный перец и не много специй для мяса (придает аромат).
Далее готовим овощи для укладки. Нарезаем кружочками лук и колбасу.
В это время отвариваем картошк.
Швейцарская кукурузная запеканка
1. Ингредиенты для приготовления запеканки. Колбасу для этого блюда можно брать разную, но сырокопченая должна быть обязательно. Можно добавить копченую корейку, кусочки заранее обжаренного мяса.
2. Изюм минут на 5 запарим кипятком. Колбасу нарезаем небольшими кубиками.
3. Сливаем воду с изюма и небольшую часть изюма смешаем с 1/4 частью колбасы и отложим в от.
Запеканка с колбаской и сыром
Колбасу нарезаем небольшими кусочками. Я использую сосиски.
Картофель нарезать тонко кружочками.
Форму для запекания смазать маслом. Уложить слой картофеля.
Нарезать полукольцами репчатый лук. Выложить поверх картофеля. Посолите и поперчите по вкусу.
Выложите нарезанную колбасу. Посыпьте сыром.
Консервированная фасоль с колбасой»Кабаносси»
Фасоль из баночек выложить в глубокую форму для запеканки(у меня была 1большая банка с фасолью)-
Колбасу(если нет Кабаносси то любую не сильно копчённую) если можно очистить от кожуры и порезать толщиной в 1см.и выложить в форму.
Смешать вместе мёд,соус и горчицу,добавить в фасоль с колбасой.
Порезать лук и обжарить до золотистого цвета выложить тоже в форму.
Запеканка колбасная с чесноком.
400 г колбасы полукопченной
Эта запеканка отличается именно соусом.Благодаря ему она получается очень ароматной.
Колбаску нарезав кружками,выложить в форму смазанную,сверху картофель нарезать токими кружками,отварив наполовину предварительно-выложить черепицей,и залить соусом из яйца смещанного с майонезом, давленным чесноком,перцем,солью.Запечь до золотистой корочки сверху.Вкусна как г.
Запеканка «Побирушка»
охотничьи колбаски(любая копченая колбаска)
Это рецепт не претендующий ни на какие овации.
Просто у большинства хозяек,частенько остается какой-нибудь продукт с ужина,например.Хочется использовать его по0новому.
У меня 1 из таких вариантов.
на дно сковороды налить чуть раст. масла.
Выложить ровным слоем цветную капусту(из замороженных овощей).
Картофельная запеканка «Остатки сладки»(вариант)
Сметана,перец,приправа для картофеля.
Хочу вам предложить картофельную запеканку из оставшегося вчерашнего картофельного пюре.В холодильнике нашлась колбаска и немного сыра.А получился совсем неплохой ужин.Итак:
Лук и морковь порезать мелкими кубиками,обжарить на кукурузном масле,добавить к овощам колбаску и всё вместе хорошенько обжарить.
Запеканка с картофелем, свеклой и яблоком «Докторская».Тест-драйв с Окраиной
Свекла (иногда я использую корень сельдерея) — 250-300 гр
Колбаса варёная «Докторская» ТМ Окраина — 200-250 гр
1. Картофель очистить, нарезать( для скорости варки) и отварить в подсоленной воде.
2. Тем временем свеклу очистить и натереть на тёрке.
3. Также натереть на тёрке яблоки и сыр.
Картофельная запеканка в стиле пиццы.
Черный перец – по вкусу
Картофельная запеканка в стиле пиццы. Получается вкусно и сытно, продукты всегда доступные. Выручит, когда хочется, чего вкусненького, а времени нет.
Запеканки с колбасой и сыром – будут сыты все! Простые рецепты разных запеканок с колбасой и сыром
Запеканки – отнюдь не изобретение отечественных детсадовских поваров.
В той или иной форме подобные блюда присутствуют во множестве национальных кухонь.
Не пытаясь адаптировать чужие рецепты, возьмём за основу свои, традиционные.
А их у нас предостаточно!
Запеканки с колбасой и сыром – общие принципы приготовления
• Каких только запеканок с колбасой и сыром не бывает. Их приготовляют с отварными или сырыми овощами, крупами, макаронными изделиями, творогом и даже хлебом. Рецептура приготовления блюд различная, но все их объединяет одно – они выпекаются в духовке.
• Для запеканок используют в основном твёрдые сорта сыра. В измельчённом виде его перемешивают с остальными продуктами или посыпают запеканку сверху, чтобы получить на её поверхности румяную сырную корочку. Измельчают сыр тёркой.
• Колбаску можно брать любую как варёную, так и копчёную, главное, чтобы она не содержала крупных кусочков сала. Нарезают колбасные изделия согласно рецептуре, кусочки колбасы смешивают с основной массой или переслаивают ими.
• Формы с запеканками ставят только в хорошо прогретый духовой шкаф и выпекают определённое время, при температуре, указанной в рецептуре. После выпекания блюдо выдерживают в форме около четверти часа и только после этого нарезают кусками.
• Запеканки с колбасой и сыром можно подавать как на завтрак, так и на ужин. Блюдо достаточно калорийное и питательное.
Запеканка с колбасой и сыром из картофельного пюре
Ингредиенты:
• 200 гр. варёной «Докторской» колбасы;
• сыр «Костромской» – 200 гр.;
• 30 гр. натурального сливочного масла;
• небольшая щепоть пудры мускатного ореха;
• две ложки белых сухарей для панировки.
Способ приготовления:
1. Очистите картошку от кожуры и отварите до готовности. Обязательно подсолите воду, иначе запеканка получится пресной. Отвар сцедите, добавьте к картошке сливочное масло и хорошо разомните её толкушкой в пюре.
2. Колбасу нарежьте некрупными кубиками или брусочками, на мелкой тёрке потрите сыр.
3. В слегка остывшее картофельное пюре разбейте яйца, засыпьте сырную крошку и кусочки колбаски. Приправьте всё мускатным орехом, добавьте щепоть молотого перца и хорошо вымешайте.
4. Дно и бока жаропрочной формы обильно покройте слоем сливочного масла и посыпьте панировкой из сухарей.
5. В форму выложите картофельную массу и аккуратно разровняйте поверхность увлажнённой в воде ложкой.
6. Разогрейте духовой шкаф до температуры в 160 градусов и поставьте в него форму с запеканкой на полчаса. Готовность блюда проверяется проколом зубочистки.
Макаронная запеканка с колбасой и сыром
Ингредиенты:
• 200 гр. фигурных макарон;
• 100 гр. копчёной колбасы типа «Сервелат»;
• варёная колбаса без жира – 150 гр.;
• 200 гр. спелых красных помидоров;
• сыр, «Российский» – 150 гр.;
• два полных стакана коровьего молока;
• чайная ложка 72% сливочного масла;
• три ложки белой муки.
Способ приготовления:
1. Опустите макароны в чуть присоленный кипяток и отварите. Чтобы макаронные изделия в запеканке хорошо держали форму, снимите с огня, слегка не доварив. Степень готовности определите, раскусив макаронину. Если сверху она уже мягкая, а внутри достаточно упругая – можете снимать с огня.
2. Откиньте отваренные макароны и промойте в дуршлаге тёплой водой, перемешайте с растопленным сливочным маслом.
3. Томаты нарежьте на тонкие дольки, а оба вида колбаски – соломкой.
4. Небольшую глубокую форму хорошо обмажьте мягким сливочным маслом и равномерно разложите в ней макароны. Сверху – колбаску, смешав оба сорта, а по её поверхности разложите дольки томатов.
5. Венчиком взбейте яйца, введите их в молоко и хорошо размешайте тем же венчиком. Не переставая перемешивать, постепенно подсыпьте муку, при этом хорошо разбивайте комочки, масса должна быть однородной.
6. Залейте приготовленную заливку в форму так, чтобы она не доходила до краёв запеканки на 1 см и засыпьте верх блюда тёртым сыром.
7. Запекается такая запеканка при 200 градусах не более 30 минут.
Простая хлебная запеканка с колбасой и сыром
Ингредиенты:
• 300 мл пастеризованного жирного молока;
• три ложки дижонской горчицы;
• 12 ломтиков белого «тостерного» хлеба;
• сыр, сорта «Российский» – 200 гр.;
• сыр «Пармезан» – 100 гр.;
• перья молодого лука;
• 450 гр. куриной ветчины или нежирной варёной колбасы.
Способ приготовления:
1. Меленькими кусочками нарежьте ветчину (колбасу). «Пармезан» и «Российский» сыр потрите в разные мисочки на средней тёрке. Луковые перья обмойте, оботрите насухо полотенцем и нарежьте мелкими колечками.
2. Разбейте в миску яйца, к ним добавьте горчицу. Всыпьте половину ложечки мелкой соли и четверть ложечки свежемолотого перца. Взбейте, введите молоко и хорошо перемешайте.
3. Шесть ломтиков хлеба разложите по намасленному дну формы.
4. Наполните стакан на три четвёртых объёма ветчиной и равномерно распределите её по хлебу.
5. Сверху ветчинный слой посыпьте 3/4 стакана крошки из «Российского» сыра, а сверху двумя ложками «Пармезана».
6. Сырный слой присыпьте третью частью зелёного лука и залейте всё половиной молочно-яичной заправки. Затем повторите все слои заново начиная с хлебного и заканчивая луковым.
7. Влейте в форму оставшуюся молочно-яичную смесь, накройте фольгой и поставьте в холодильник.
8. Через 8 часов достаньте и поставьте выпекаться в прогретую до 175 градусов газовую духовку на один час. Фольгу с формы не снимайте, запекайте под ней.
9. Готовой запеканке дайте отстояться 10 минут и подавайте, разрезав на порционные куски.
Творожная запеканка с колбасой и сыром
Ингредиенты:
• маложирный, зернистый творог – 300 гр.;
• несколько ломтиков варёной колбасы;
• сыр, сорта «Костромской» или «Российский» – 100 гр.;
• свежая зелень – петрушка, укроп, по вкусу.
Способ приготовления:
1. Возьмите небольшую фабричную форму из фольги, размером с тарелку и смажьте её маслом.
2. По дну равномерно разложите нарезанные кольцами томаты и посыпьте их мелкорубленой зеленью.
3. Хорошо разомните творог и смешайте его со взбитым яйцом, выложите массу в форму на помидоры, разровняйте.
4. Нарежьте мелкими ломтиками колбасу. Равномерно разложите кусочки колбаски по творогу и посыпьте всё сыром, измельчённым на крупной тёрке.
5. Поставьте запеканку на 20 минут в духовой шкаф, при нагреве в 200 градусов.
Рисовая запеканка с колбасой и сыром
Ингредиенты:
• полкило нежирной варёной колбаски;
• три головки горького лука;
• 70 гр. полукопчёной колбасы;
• сыр, сорта «Голландский» или «Российский» – 80 гр.;
• 200 гр. длиннозёрного риса;
• 100 мл маложирной сметаны;
• некрупная морковка – 2 шт.;
• рафинированное растительное масло;
• по вкусу – хмели-сунели.
Способ приготовления:
1. Промойте рис холодной водой, несколько раз её сменяя. Тщательно стряхните избыток влаги, залейте в крупу 600 мл холодной воды, подсолите и поставьте на сильный огонь. Лишь только вода вскипит, перемешайте рис, огонь убавьте до минимума и прикройте крышкой. Варите до размягчения зёрнышек. Откиньте в дуршлаг и дождите, пока весь отвар сойдёт. Не промывайте.
2. Нашинкованный полукольцами лук опустите в разогретое на сковороде масло. Добавьте крупную соломку из морковки и обжарьте до появления лёгкого золотистого окрашивания. Переложите овощи к рису, хорошо перемешайте.
3. Форму застелите пергаментом, выложите в неё половину риса. Варёную колбасу нарежьте кусочками произвольного, но не слишком большого размера и равномерно разложите их по рису. Старайтесь, чтобы кусочки колбаски плотно прилегали друг к дружке и не оставляли зазоров.
4. Посыпьте колбаску хмели-сунели и равномерно разровняйте сверху весь оставшийся рис. По всей поверхности нанесите редкую сметанную сетку и аккуратно размажьте её ложкой.
5. Посыпьте некрупной соломкой из копчёной колбаски и потёртым на мелкой тёрке сыром.
6. Выпекайте при 200 градусах рисовую запеканку 15 минут.
Овощная запеканка с колбасой и сыром
Ингредиенты:
• 300 гр. сосисок или варёной колбасы;
• 300 гр. молоденьких кабачков;
• цветная капуста – 300 гр.;
• белые молотые сухари – 50 гр.;
• свежая зелень – укроп, петрушка;
• сыр, сорта «Костромской» – 200 гр..
Способ приготовления:
1. Крупными кольцами нарежьте кабачки и морковку, капусту поделите на соцветия.
2. Опустите овощи в слегка присоленную кипящую воду и проварите три минуты, затем откиньте на дуршлаг и подождите, пока вся жидкость сойдёт.
3. Измельчите ножом зелень, взбейте яйца с солью и молотым перцем. Потрите на крупной тёрке сыр, а сосиски нарежьте кружочками.
4. Внутреннюю поверхность формы покройте сливочным маслом, и тщательно посыпьте молотыми сухарями. Выложите бланшированные овощи, а по их поверхности кусочки сосисок, залейте всё яйцами.
5. Поставьте овощную запеканку в горячую духовку (200 градусов) и оставьте в ней на четверть часа. Затем достаньте, посыпьте натёртой сырной крошкой и поставьте назад в духовку ещё на 10 минут.
Запеканки с колбасой и сыром – полезные советы и хитрости приготовления
• Крупы и макаронные изделия для запеканок никогда не отваривайте до полной готовности. Чтобы такие продукты хорошо держали форму в запеканке, они должны быть слегка недоваренными. До готовности они дойдут в духовке.
• Чтобы овощи не превратились в кашу при запекании, заранее проварите их в слегка присоленной воде не более трёх минут.
• Чтобы запеканка легко отходила от краёв формы и не пригорела, её дно и бока смазывайте сливочным маслом и хорошо присыпайте после этого сухарями.
• Для запеканок, в которые добавляются томаты, старайтесь брать мясистые, не водянистые сорта томатов или выбирайте из них семена.
9 рецептов как приготовить запеканку из макарон с колбасой в духовке или мультиварке
Привет, друзья! Любите запеканки из макарон? По-моему, это вкусная и питательная пища для всех членов семьи, да и использовать остатки от ужина позволяет продуктивно. Сегодня вы узнаете, как приготовить запеканку из макарон с колбасой. Обязательно попробуйте эти рецепты, по ним получаются вкусное и быстрое кушанье.
Пошаговый рецепт запеканки из макарон с колбасой и помидорами
Рецепт для тех, кто не любит тратить слишком много времени на кухне, или просто нет времени на готовку. Очень быстрый и питательный ужин.
Сварите макароны согласно инструкции на упаковке. В сковороде до мягкости с ложкой сливочного масла спассеруйте нашинкованный лук и 1 зубчик чеснока. Добавьте макароны, посолите и поперчите. Хорошо все перемешайте, потушите еще минуту и снимайте с огня.
Болгарский перец, помидоры и консервированные огурцы нарежьте кубиками. В форму, смазанную маслом, выложите сначала макароны с луком. Сверху положите помидоры кубиками и консервированные огурцы. Приправьте черным молотым перцем.
Потом колбасу с копчеными колбасками. Если нравится попикантнее, добавьте 3 измельченных зубчика чеснока.
Приготовьте соус из майонеза, кетчупа и горчицы. Покройте этой смесью верх запеканки. Сверху разложите пластины сыра или натрите на терке. Выпекайте 10-15 минут при 200 градусах.
Как еще вкусно и разнообразно приготовить макаронные запеканки в духовке, смотрите в другой статье. Выбор настолько большой, что можно каждый день готовить это блюдо по-разному 🙂
Запеканка из сырых макарон с колбасой и сыром в духовке
Рецепт из серии «на скорую руку». Делать такую еду просто, ингредиенты для нее всегда есть в холодильнике.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Намажьте форму растительным маслом, чтобы блюдо не пригорело. Положите в него сухие макароны.
Нарежьте колбасу соломкой или кубиками. Положите на макароны колбасу, добавьте специи сверху или любимые сушеные травы.
Молоко соедините с водой и посолите. Можете добавить только молоко, только жидкости должно быть 500 мл. Залейте смесью макароны.
А сверху посыпьте всё тертым сыром.
Укройте блюдо фольгой и на 25 минут уберите в духовой шкаф. Температура там должна составлять 200 градусов. По истечении времени снимите фольгу и отправьте блюдо обратно ещё на 10 минут. Ешьте с удовольствием в теплом виде!
Любителям сырной корочки я подготовила еще много вкусных пошаговых рецептов макаронной запеканки с сыром. Побалуйте себя и родных вкусными блюдами 🙂
Макаронная запеканка с колбасой и грибами – рецепт с фото
По этому рецепту получается очень вкусная и питательная запеканка. Превосходно подходит на обед или ужин. Рекомендую 🙂
В небольшой миске взбейте яйца с молоком, сметаной и щепоткой соли. Полученным соусом залейте равномерно запеканку. Сыр натрите на крупной терке и посыпьте верх запеканки.
Жаропрочную форму прикройте крышкой или фольгой, чтобы сыр на поджарился раньше времени. Выпекайте 40 минут при 170 градусах. За 10 минут до конца выпечки уберите крышку, чтобы сыр хорошо поджарился. После извлечения из печи пусть запеканка подостынет 5 минут и можете разрезать на порции. Приятного аппетита!
Быстрая запеканка из макарон с колбасой и сливками в микроволновке
Такое кушанье делается очень быстро и просто. Оно подойдет, если вам нужно срочно что-то подать к столу, а ингредиентов дома немного.
Сварите макароны до готовности, слейте воду, добавьте ложку растительного масла. Смажьте форму для свч сливочным маслом и выложите туда изделия.
Ветчину или колбасу нарежьте на кубики, положите сверху.
Натрите сыр на крупной терке, отложите в сторону.
Взбейте яйца с молоком, посолите и добавьте любимых приправ. Залейте этой смесью макароны с колбасой.
Выпекайте при мощности 620 Вт примерно 15 минут. За 5 минут до готовности достаньте блюдо и посыпьте его тертым сыром. Подавайте теплым.
А вы пробовали приготовить пиццу в микроволновке? Когда внезапно приезжают гости, пицца меня всегда спасает накормить всех быстро и вкусно 🙂
Вкусная запеканка из макарон с колбасой и молоком
Это ленивая запеканка готовится очень быстро. Сочетается с разными соусами или салатами из свежих овощей.
Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте панировочными сухарями, чтобы блюдо не пригорело. Сверху положите любые сухие макароны. Не нужно их отваривать заранее. Сверху распределите колбасу или ветчину, нарезанную соломкой.
Яйца смешайте с солью. Добавьте специи, влейте молоко, все взбейте, добавьте туда натертый сыр, размешайте. Этой смесью залейте макароны с колбасой. Сверху можно разложить помидоры или посыпать зеленью. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте туда блюдо на 40 минут. Немного пусть подостынет и наслаждайтесь макаронником.
Вместо колбасы можете взять сосиски и приготовить вкусную запеканку. Подробные пошаговые рецепты смотрите в другой статье.
Сытная макаронная запеканка с колбасой в мультиварке
Такой сытный ужин вы приготовите буквально за 15 минут. Мультиварка значительно ускоряет процесс приготовления и упрощает его.
Возьмите следующие продукты:
Сварите макароны прямо в чаше мультиварки в подсоленной воде в режиме «Макароны». Не забывайте регулярно их мешать. Макароны должны быть в состоянии «аль денте». Слейте воду с помощью дуршлага.
В это время нарежьте колбасу на соломку, а помидоры — на кружочки. Сыр натрите на терке. Яйца взбейте с помощью вилки или венчика. Мультиварку смажьте, выложите туда половину макарон, посолите их. Сверху положите колбасу и половину помидоров. Посыпьте частью сыра. Закройте сверху всё оставшимися макаронами, выложите остатки помидор и сыр. Залейте яйцами. Включите режим «Выпечка» и готовьте 15 минут. Слегка остудите блюдо и подавайте к столу.
Для обладателей мультиварок, я подготовила еще много рецептов с фото как приготовить макаронник. Смотрите их в статье «макаронные запеканки в мультиварке».
Простая запеканка из макарон с колбасой и яйцами на сковороде
Макароны сварите в подсоленной воде. Они должны быть слегка твердыми. Молоко смешайте с яйцами, добавьте соль и перец, взбейте венчиком. На сковороду положите лук и нарезанную соломкой колбасу. Всё обжаривайте до полуготовности.
Положите к колбасе спагетти, всё перемешайте. Разровняйте. Сверху залейте взбитым с молоком яйцом. Закройте крышкой и готовьте на минимальном огне 10 минут. Если хотите, вверх можно посыпать сыром и оставить всё под крышкой еще на 2 минуты. После этого можно подавать блюдо.
Больше рецептов приготовления макарон с яйцом, смотрите в другой статье. Пробуйте разные и выбирайте, что вам больше нравится.
Как готовить макаронную запеканку с колбасой и овощами
Такой ужин поможет разнообразить привычный рацион. Очень просто его приготовить. Хватит на 4 больших порции.
В первую очередь отварите макароны по инструкции. Потом слейте воду через дуршлаг. Почистите лук и морковь, измельчите их. Слейте жидкость из консервированного горошка, если используете его. В сковородку положите все овощи и тушите вместе 3 минуты. Охладите их.
Нарежьте колбасу кружочками. Сыр нарежьте небольшими пластинками. Смажьте маслом форму для запекания. Положите туда половину макарон, ломтики сыра, кружочки колбасы, овощи. Закройте всё сверху макаронами.
В отдельной миске взбейте яйца с молоком и солью. Залейте этим макароны. Посыпьте панировочными сухарями и положите чуть-чуть сливочного масла отдельными кусочками. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30 минут. Подавайте вместе со свежими огурцами или помидорами, а лучше – с салатом. Также отлично подойдет салат из сырой или квашеной капусты, греческий или из тушеных баклажанов.
Видео-рецепт запеканки из макарон с колбасой «Ленивая жена»
Приготовить это блюдо настолько просто. Даже ничего варить не придется. Останется только порезать колбасу, сделать заливку с молоком и яйцом и поставить в духовку. И вкусный обед или ужин у вас на столе!
Как вам понравились эти рецепты? Пробовали ли вы готовить запеканки из макарон дома или ещё нет? Делитесь своими идеями и рецептами в комментариях. До новых встреч!