засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

Засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²: На 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ сколько соли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ?

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ† июля – август считаСтся Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ для засолки ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ†Ρ‹ Π² ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π΅ врСмя, Π² ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ солСнья ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ…, Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с ΠΏΡƒΠΏΡ‹Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ большС подходят для приготовлСния салатов). НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сколько полоТишь соли, спСций ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ вкус ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ хранСния. Π’ΠΎΡ‚ Π² этом вся ΠΈ «соль» β€” сколько соли Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒβ€¦ Много – нСвкусно, ΠΌΠ°Π»ΠΎ – прокиснут. И ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ провСсти своС ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-исслСдованиС: Π° Π²ΠΎ всСх Π»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… солСных ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² кладСтся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ количСство соли? Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ дСлимся Π½Π° страницах Π±Π»ΠΎΠ³Π° Β«Π‘Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Π° Π΄Π°Ρ‡Π°Β» 😉

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

ΠœΠ°Π»ΠΎΡΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ для Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ потрСблСния

2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли (Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ) Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΏΠΎ вСсу это 50-60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² соли).

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 1-2 дня. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² эмалированной посудС, Π½ΠΎ ΠΈ Π² стСклянных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… β€” ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

А Ссли Π½Π΅ тСрпится, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс:

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Для засолки Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ соль ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°, Π±Π΅Π· ΠΉΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² ΠΊΠ°Π΄ΠΊΠ°Ρ…

(самый настоящий Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚)

На ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π±Π°Π±Ρ‹ Π’Π°Π½ΠΈ Π² ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ хранится потрСпанная, видавшая Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° с Π»Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°Π³Π»Π°Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Β«ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹Β». Издана ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° Π² 1960 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² дСрСвнях ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ всё Π΅Ρ‰Π΅ солили Π² дСрСвянных Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΊΠ°Π΄ΠΊΠ°Ρ…:

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

Π’ нашС врСмя Π² городских ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ… вряд Π»ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ способ приготовлСния солСных ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ². Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ сами ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:

А Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ сам Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ссли всС Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² ΠΊΠ°Π΄ΠΊΠ΅ (Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, это чСртовски вкусно, ΠΌΠΌΠΌ):

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

(Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, для Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ хранСния)

А Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ сам Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ для приготовлСния солСных ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, Ссли Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ большоС количСство Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ†ΠΎΠ²:

И снова Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ! ΠŸΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ постоянство, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° Π»ΠΈ? 😉

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ солСния Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…:

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΌ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, пСриодичСски провСряя, Π½Π΅ завСлась Π»ΠΈ плСсСнь. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ посолСнныС Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅:

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

А Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ совСтуСт Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² 2 этапа:

1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ солСных ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅.
2. Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π±Π°Π½ΠΎΠΊ со стСрилизациСй.

На ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ этапС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² рассол, Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π½ΠΎ проходят всС процСссы броТСния ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΎΡΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. Автор считаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ способ засолки Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ «взорвутся» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡƒΡ‚Π½Π΅ΡŽΡ‚.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, соль для засолки ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Богласно Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ кладСтся Π² количСствС:

Если ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ помСщаСтся 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² соли, Ρ‚ΠΎ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли. А для большСй точности Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ стаканчиком!

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

А сколько соли понадобится Π½Π° 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²?

На собствСнном ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π΅ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ:

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ засолки ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ всС стСрСотипы!

Π”ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Сдинство Π² вопросС: сколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² соли ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ засолкС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²:

Но напослСдок Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простым Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ засолки. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ подСлилась с Π½Π°ΠΌΠΈ сосСдка, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ 92 Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° youtube ΠΌΠ½Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ попался ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π΄Π°ΠΌ ссылочку для просмотра 😉

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

По Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ, сильно ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ рассол. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Ρ‘Ρ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΠΎ, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ просто Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ – достаточно Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ полиэтилСновыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Но ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС – Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅, для засолки нСбольшого количСства ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ совСтуСм ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ сказано ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 1 стакан соли. ΠœΡ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² соли Π½Π° 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹:

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° рассола достаточно для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ.

На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока, листик Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины, Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

ПослС Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ листиками:

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β€” Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ΅:

Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρ‹:

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

LiveInternetLiveInternet

Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

Поиск ΠΏΠΎ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΈΠΊΡƒ

Подписка по e-mail

Бтатистика

ВРИ способа засолки ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: совСты «ΠšΡƒΡ…Π½ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΊΡƒ»

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ я Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ кипящим рассолом ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π½Π° столС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅ суток. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ рассол Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя броТСния.

Рассол ΠΏΠΎΠΌΡƒΡ‚Π½Π΅Π΅Ρ‚, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, появится ΠΏΠ΅Π½Π° ΠΈ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ всС Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ! ИмСнно Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ! ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ эти ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ «Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΡΡ‡ΠΈΠ΅».

Π£ мСня Π² этот Ρ€Π°Π· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ квасились Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅ суток. Они ΡƒΠΆΠ΅ вкусныС ΠΈ хрустящиС. Но это Π΅Ρ‰Π΅ совсСм Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ)) Бливаю рассол Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΆΡƒ рассол Π΄ΠΎ кипСния. ΠšΠΈΠΏΡΡ‡Ρƒ 6-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² это врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽ чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚.

И заливаю Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипящим рассолом Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅-ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅! ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ сразу Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ. ВсС!

Рассол Π΅Ρ‰Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ врСмя Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, лишь Π½Π° Π΄Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ осадок.

Π₯Ρ€Π°Π½ΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС! И Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅!

ΠšΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρƒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π”Π°, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ тСрпСния. Но, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, это Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит!

ΠŸΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎ Π΄Π²Π° для ΠΈ я Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ стало мСньшС. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ нСдСлю-Π΄Π²Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π° этим ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ быстрого броТСния здСсь Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Π° нСдСля. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ зСлСнСнькиС. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° доливаю Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΡΠ»Π΅ΠΆΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ нСдСлю, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ сниму эту ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΡŽ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ:

ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π•:

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹. НС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слишком ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ. Π― просто Π½Π°Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, сколько помСщаСтся. Π’ сСрСдину ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π£ мСня сСгодня 4 Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Рассола ΠΌΠ½Π΅ понадобилось 6 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ (соли ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 350 Π³).

Π”ΠΎΠ²ΠΎΠΆΡƒ рассол Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ заливаю ΠΈΠΌ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° Π΄Π²ΠΎΠ΅ суток. ΠŸΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Π½Π°, ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ, рассол ΠΏΠΎΠΌΡƒΡ‚Π½Π΅Π΅Ρ‚, Π° ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Если Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Ρƒ вас этого Π½Π΅ происходит, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто (Π½ΠΎ Π½Π΅ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅!) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° сутки.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π° дня ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅. Бнимаю ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ добавляю Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ 2 ст.Π». (Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ) Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Если Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ нСдостаточно, Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ квасится Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° сутки.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· сутки сливаю рассол ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΆΡƒ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ кипячу 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Π½Ρƒ я снимаю.

И Π΅Ρ‰Π΅. НС стоит Π½Π° Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ этапС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π― Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ квасились вмСстС с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ достаточно.

Из 4 Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 8,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ². ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, кстати, ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС! Но всС ΠΆΠ΅ стоит ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ хотя Π±Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ нСдСль!

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ кипящим рассолом ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Π‘Π°Π½ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ полная-полная! И Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ВсС! Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ вкусныС солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹! Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ! Рассол, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, останСтся. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю ΠΈΡ… ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Но я Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ рассол просто Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. КакоС-Ρ‚ΠΎ врСмя рассол Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π΄Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ осадок.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ всСгда ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ хрустящиС, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ прям Π½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС! Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ самыС вкусныС солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π°. Π’Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ!

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

ΠŸΡ€ΠΎΡ†ΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ 10 Ρ€Π°Π·
ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ: 3 ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡΠΌ

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Как Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π‘Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· сахара

Π₯рустящиС Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… – ароматная закуска, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ мСню, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ нСдоступны. Они ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π² России ΠΈ Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ с уксусом. Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Ρ…Ρ€Π΅Π½, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины.

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ вкусныС ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

НСкоторыС ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ солСныС ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. Но Π² основС ΠΈΡ… приготовлСния Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ процСсс – молочнокислоС Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ распространСно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Π° Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΎ, вСроятно, благодаря Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π° стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 1 ΠΈ 3 Π». Π’Π°ΠΌ процСссы броТСния Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹, особСнно Ссли ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ готовят Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Когда Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ†Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ происходят ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ послС Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° 1-2 дня, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ вошло Π² Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π°Π·Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сразу пСрСносят Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Если ΠΈΡ… ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, процСсс Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΈ Π½Π΅ всС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ†Ρ‹ просолятся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ готовятся быстро. Π˜Ρ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π΄ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅ искусствСнно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ пСрСкисли ΠΏΡ€ΠΈ слишком высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π’Π΅Π΄ΡŒ готовят ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ прСкращСния процСсса броТСния. Емкости ставят Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ миски ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Π·Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Π½Π° Π½Π΅ испачкала всС Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³, ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости, сначала – нСсколько Ρ€Π°Π· Π² дСнь. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠ±Π»Π°Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°ΠΌΠΈ мошки, Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ….

Π’Ρ€ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π”ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ появилась Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ консСрвации, всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ квасили Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…. Вкус ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² особСнный – игристая кислинка, умСрСнная ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ высокиС хрустящиС свойства. Они ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ для салатов, Ρ€Π°ΡΡΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², содСрТат Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.
Π‘ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ сСйчас Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄Π° ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π», Π½ΠΎ это Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ². НародныС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ способ ΠΈΡ… квашСния Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… бутылях с использованиСм Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ². НСкоторыС ΠΈΡ… Π½ΠΈΡ… нСвСроятно просты ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ.

ОсновноС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ квашСния ΠΎΡ‚ маринования – отсутствиС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, уксуса ΠΈΠ»ΠΈ аспирина. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ консСрвантом выступаСт кислота, которая выдСляСтся Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ броТСния.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° засолки ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния

Иногда ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ выходят нСвкусными, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ хозяйка ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΈΡ… Π² гостях, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Ρ€ΡƒΠΊ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ хранят сСмСйныС сСкрСты засолки. Но ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ слуТат Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСйствий ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ тонкости, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π‘Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ нСвкусными Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° засолки Π² нСкачСствСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²

Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТими, Π° ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ засолкой Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ извСстно. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сорта Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ всС:

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Для солСния Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 10-12 см ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 5,5 см. ΠšΠΎΡ€Π½ΠΈΡˆΠΎΠ½Ρ‹ старыС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€
Для засолки Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго подходят ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡƒΠΏΡ‹Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ шипами

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ для засолки

ΠΠ΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ большС пряностСй Π·Π°ΡΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС получится Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π’ΠΎ всСм Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ…Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅, сколько ΠΈ основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ посчитаСт ΠΈΡ… вкусными, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ откаТутся.

Для всСх Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² солСных ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пряностями ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ:

Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ говоря, для засолки Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… достаточно Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ соли. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ пряности ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ для придания крСпости ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. РаньшС Π² этот список Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, Π½ΠΎ сСйчас ΠΎ Π½ΠΈΡ… Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ.

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ практичСски всС пряно-ароматичСскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ вкусовыС ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ½ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π½ΠΎΠΊΠ°ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ хрустят

О чСснокС слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Для Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΎΠ½ стал Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ спСциСй. Но ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ хрустящими! МногиС хозяйки со Π²Π·Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠΌ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соврСмСнныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Β«Π½Π΅ Ρ‚Π΅Β». А ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Π² чСснокС. ИмСнно ΠΎΠ½ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ†Ρ‹ вкусными, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ мягкими. Π‘Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅, ΠΊΠ»Π°Π»ΠΈ Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, Π° Π½Π΅ чСснок.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ сСкрСты

Π’ΠΎΠ΄Ρƒ для Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ. Π’Ρƒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π½Π° Π² городских ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ…, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСльзя. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. И довСсти Π΅Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 3 Π» ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ хлористого. Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° станСт ТСсткой.

ΠœΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ для Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСльзя, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° для Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 1 ΠΈΠ»ΠΈ 3 Π» Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свободныС. Но Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° получится Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС, Π° стоит Π°ΠΏΡ‚Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, спСций ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»:

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ с ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ Нового Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅. И Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚.

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€
Если ΠΏΡ€ΠΈ солСнии Ρƒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хрустящих бродячих ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ слСдуСт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…. БСйчас ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ слишком Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² городской ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 10-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ:

Для остроты ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 3-5 стручков красного ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π° для крСпости – ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ кусок корня Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°.

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

Адаптация классичСского Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° для стСклянных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ

Но Π΄Π°ΠΆΠ΅ для самой малСнькой Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ мСсто Π² городской ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅. Π”Π° ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅. А Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠ΅ происходит интСнсивноС Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ для Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ². Π”Π°ΠΆΠ΅ Ρƒ ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² построСнных нСсколько дСсятилСтий Π½Π°Π·Π°Π΄ Π΄ΠΎΠΌΠ°Ρ…, Π½Π΅ всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π».

ΠŸΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² стСклянных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… нСбольшой Смкости ΠΈ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.

Иногда хозяйка Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ описаниС процСсса приготовлСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² ΠΊΠ°Π΄ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² 1-3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚. НичСго слоТного Π² этом Π½Π΅Ρ‚.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ 4 ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚Π° посвящСны Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ классичСского Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° солСных ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΊ стСклянным Смкостям. Вкус Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π‘Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

Если просто ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ отличаСтся, ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ тонкости.

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅! ПослСдниС 2 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Если ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΎ Π½Π΅ всСгда ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’Π°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ быстроС Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π‘ΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ потрСбуСтся мСньшС.

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

Π‘Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹: раскладка Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Ρ‚Π° ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для СмкостСй 3 Π». Раскладка ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ:

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ†Ρ‹ для засолки Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ слишком большиС. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π»Π΅Π·Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ нСсколько ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.

Π‘Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· способов ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠΈ солСных Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Когда процСсс броТСния станСт практичСски Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Чистой тряпочкой ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ остатки ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ с Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ рассол.

ΠšΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ (Π½Π΅Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ) ΠΎΠ±Π΄Π°ΡŽΡ‚ кипятком. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π£Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² максимально ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. ΠŸΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ процСссы броТСния Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! НСкоторыС хозяйки ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ рассол ΠΈ кипятят. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ зСлСнь ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½Π΅ рСкомСндуСтся.

Π‘Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хозяйки ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ТСстяными ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Они ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ кипятят рассол, сразу ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹.

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ процСссы броТСния Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ. Если Π½Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π°, ТСстяныС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с большой Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Π·Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС кипячСния. ΠšΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ броТСния, ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° останСтся Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ.

Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ содСрТимоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ рСкомСндуСтся. Но Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хозяйки Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚. Вкус ΠΎΡ‚ этого ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ испорчСна. ВмСстС с нСкрасивым осадком ΡΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ консСрванты, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ зСлСнь.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ прямо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол. Если Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ гостями Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ любоС Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ красиво.

«БродячиС» ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

Π‘Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ½Π° Π»Π΅Ρ‚Π° β€” самоС врСмя для засолки ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки имССтся свой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом, Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ Π² дСрСвянных Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΏΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΠ±Π°. Π’ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅ условиях приходится ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ….

БСгодня я расскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ «бродячиС» ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ солСныС ΠΈ хрустящиС, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Они Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ закуской, ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ салатов ΠΈ супов-Ρ€Π°ΡΡΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всСго Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… объСмом Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°. НуТно сразу Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (я заливаю кипятком, Ρ‚Π°ΠΊ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ начинаСтся быстрСС ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ стоят, Π½Π΅ Π²Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ). Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ 2 дня, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ сливаСм рассол Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, кипятим ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Никакого уксуса ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… консСрвантов Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. «БродячиС» ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… прСкрасно хранятся 1 Π³ΠΎΠ΄ ΠΈ большС, Π° ΠΏΠΎ вкусу Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ хрустящиС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅.

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

Π₯рустящиС Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ хрустСли ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ, Π² рассол ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ. Но Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ это нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚ слуТит Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ консСрвантом ΠΈ останавливаСт процСссы броТСния.

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅! ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ алкоголя Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Но Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 50 ΠΌΠ» Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ получатся Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΈ вкуснСС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 3 Π» Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Алкоголь Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

БродячиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ

Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ практичСски всСгда. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ понравится людям, Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‰ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ….

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Рассмотрим классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ «бродячих» ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

НСкоторыС хозяйки, для придания пикантности рассолу, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² качСствС спСций Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ свои сСкрСтныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² простСрилизованныС стСклянныС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. На Π΄Π½ΠΎ СмкостСй Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, смородины, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ соль.

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

Π”Π°Π»Π΅Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ стСрилизованныС ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π₯ранят ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ солСныС Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ вишни ΠΈ смородины

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ сСйчас Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² солСния Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ, Π½ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ старинный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ… обходился. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ вишни, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ вкус ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах способны ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΆΠ°Π»Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 1 Π» Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

БродячиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с чСсноком

Если ΠΏΡ€ΠΈ солСнии Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ станут мягчС. Π­Ρ‚Π° спСция ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° для маринования ΠΈ горячСй Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Π° Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ броТСния. Но для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²Π°ΠΆΠ½Π΅Π΅ спСцифичСский вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Ρ‡Π΅ΠΌ хруст ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ†Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π½ΠΈΡ….

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 3 Π» Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ:

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

Π§Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹

Π£ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ всСх Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€, слабая корнСвая систСма ΠΈ плохая рСгСнСрация ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΉ, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ пСрСсадок, рыхлСния ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Π»Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹ Ρƒ Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сосущиС волоски ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° этом ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅. ВрСбуСтся врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вырос Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΎΠΊ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ сосущиС волоски. ЕстСствСнно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² это врСмя Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΈ плодоношСниС Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ бСзрассадным способом, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ растСния, особСнно ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ Π½ΠΈΡ… большС 2 настоящих листочков, ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ растСниями, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π΅Π΅ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сорняки ΠΏΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹, Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ….

ЧИВАВЬ Π’ΠΠšΠ–Π•: Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· капусты

Π‘Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… с эстрагоном

Эстрагон ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Ρ…ΡƒΠ½ – спСция, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ всСгда. РастСниС ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ ΠŸΠΎΠ»Ρ‹Π½ΡŒ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ спСцифичСским вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. ОсобСнно популярна ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ.

Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… сухого ΠΈ свСТСго Ρ‚Π°Ρ€Ρ…ΡƒΠ½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…. ΠŸΡ€ΠΈ солСнии ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сорванныС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ, ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚, Ρ‚Π°Ρ€Ρ…ΡƒΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ рСкомСндуСтся. Он усиливаСт Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π· Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ сСкрСции, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π² 1 Π»:

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π±Π΅Π· сахара

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ засолкС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ². Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½Ρ‹ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ процСсс броТСния. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ смысл Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° солСнья готовят Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅, ΠΈ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстрСС.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ для ΠΌΠ°Π»ΠΎΡΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ². Но Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ зимнюю Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ пряностСй, оцСнят Π΅Π΅ ΠΏΠΎ достоинству.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ получаСтся Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусный Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, совСтуСм ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ! И Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом засолки с ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Π°ΠΌΠΈ!

ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

БродячиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом

ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ рассол Π½Π΅ кипятят, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом. ИмСнно Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ особСнно вкусныС, хрустящиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ приготовлСния ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π±Π΅Π· ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ смородиновых Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², Π½ΠΎ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†ΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

Как Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ?

НСкоторыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ этапС консСрвирования Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пластиковыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅. Π‘ΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Для Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго сразу Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Смкости ΠΏΠΎΠ΄ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ядрСных ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² засолСнных Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ

На 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° хрустящих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π° послСднСм этапС консСрвирования, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ бродячиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ

МногиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ солСных ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² сСбя красный острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Но Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ станут «тСрмоядСрными». Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ навСрняка оцСнят гости ΠΏΡ€ΠΈ распитии ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… спиртных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ². На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с симптомами ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π² 3 Π»:

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

Как Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ бродячиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° придаст ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ спСцифичСский вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, рассол Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, особСнно Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, Π½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ:

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния сколько соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

ВОП 5 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… консСрвированных Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, консСрвированныС Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ хрустящими ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Они ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ закуска, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ салата. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… хозяСв ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вкусовых качСств. Π’Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ приготовлСния максимально простыС ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ творчСскиС экспСримСнты.

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ° посола ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² способом броТСния

ИмСнно этот способ приготовлСния ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² самый старинный. НС Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ уксус ΠΈΠ»ΠΈ лимонная кислота. ЕстСствСнным консСрвантом становятся вСщСства, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π² рассолС Π² процСссС броТСния.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

РСкомСндуСтся Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ засолочных сортов β€” ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ шипам.

Π—Π° 2-3 часа Π΄ΠΎ приготовлСния ΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² лСдяной Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ хрустящими ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ВсС Π½ΠΈΠΆΠ΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ, добавляя Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ для ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² пряности β€” Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, красной смородины, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π΄ΡƒΠ±Π°, Π°ΠΌΠ°Ρ€Π°Π½Ρ‚.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *