зеленые помидоры с кинзой и чесноком на зиму

ТОП-8 рецептов салата из зеленых томатов 2021: классические вкусные заготовки на зиму

Недозрелые зелёные томаты в сыром виде не употребляются, так как вкус их далёк от сочного сладкого помидора. Но иногда приходится собирать эти овощи до того, как они созреют. Не стоит сокрушаться о потерянном урожае — ведь можно закрыть салат из зеленых помидор на зиму. Классические рецепты простые и вкусные.

Эти заготовки по сути своей являются овощными ассорти, поскольку содержат несколько ингредиентов. От состава салата зависит его вкус, кисловатая нотка будет присутствовать всегда — это естественный вкус зелёных томатов. Но, мы приготовим их так, что вам обязательно понравиться.

ВАЖНО:

«Пальчики оближешь»

Вкусный, витаминный, сочный овощной салат, который готовится быстро и легко. Отличная самостоятельная закуска и дополнение к мясным блюдам. Хранится в прохладном тёмном месте до года — но, по опыту, эту заготовку съедают намного быстрее.

Ингредиенты:

Примечание: для зимних заготовок с зелёными томатами нужно использовать только обычную, а не йодированную соль.

Пошаговый рецепт:

По-корейски

Кухня Кореи — это много чеснока и оригинальные смеси специй и трав, улучшающие усвоение плотной пищи. Такие зелёные томаты вкусны не только с рыбой и мясом, но и с картофелем, разными видами макарон и круп. Хранится заготовка в подвале или холодильнике до 1 года.

Состав:

ВАЖНО! Если хотите, чтобы этот салат был не только вкусный, но и красивый, возьмите сладкий перец красного цвета.

Пошаговый рецепт:

Кобра

Название Кобра салат получил из-за своей выраженной остроты. Высокое содержание витамина С, чеснока и перца делает заготовку ценным профилактическим средством от простуд. Хорош как самостоятельное блюдо. Хранится не менее полугода в прохладе и темноте.

Ингредиенты:

Запомните: если не удалять семена из стручков перца, салат получится более острый.

Пошаговый рецепт:

Донской

Содержит много ингредиентов, гармонично сочетающихся по вкусу. Это овощное ассорти подходит для праздничных обедов и на каждый день. Благодаря перцу и уксусу, хранится салат Донской долго. Лучше держать его в кладовой или погребе.

Состав:

Запомнить: если не нравится резковатый кислый вкус, можно этот консервированный салат делать без уксуса, достаточно будет кислоты зелёных томатов.

Пошаговый рецепт:

Охотничий

Эта заготовка сохраняет натуральный вкус овощей и витамины. Открыть банку такого салата можно как на праздник, так и к повседневным блюдам из картофеля, спагетти, овсяной крупы, мяса. Хранится Охотничий салат минимум год.

Ингредиенты:

Примечание: если салат готовится с огурцами с толстой жёсткой кожурой, их надо предварительно очистить.

Пошаговый рецепт:

Салат из зелёных помидор без стерилизации

Отличается пикантным вкусом и аппетитным ароматом. Этот салат готовится быстро и просто, поскольку делают его без стерилизации. Его подают к крупам и картофелю, рыбе и мясу. Лучше всего хранить его в погребе, но можно и в холодильнике.

Состав:

ВАЖНО! Можно взять вместо фруктовых уксусов обычный столовый, но в меньшем количестве – будет достаточно 2 столовых ложек.

Пошаговый рецепт:

Самый простой рецепт

Этот салат действительно простой, так как в нём минимум ингредиентов и технология приготовления несложная. Хорошо есть его с шашлыком или другим жареным мясом. Хранится довольно долго, не менее 2 лет.

Ингредиенты:

Совет: эту заготовку можно дополнить небольшим количеством моркови, без изменения других составляющих.

Пошаговый рецепт:

Грузинский салат из зелёных помидор

Кухня Грузии славится острыми салатами и закусками. Этот рецепт содержит много зелени и приправ, а томаты в нём остаются хрустящими. Заготовку можно есть с любыми вторыми блюдами или просто с лавашом или пшеничным хлебом.

Состав:

Запомнить: этот салат можно есть сразу после приготовления.

Пошаговый рецепт:

Источник

Зеленые помидоры с чесноком – это можно сделать вкусным! Заготовка зеленых помидоров с чесноком разными способами

Многие хозяйки совершенно напрасно считают зеленые помидоры бросовым продуктом, из которого трудно сделать что-то полезное и вкусное.

В действительности из недозрелых томатов можно приготовить несколько десятков оригинальных блюд, способных украсить не только традиционную семейную трапезу, но даже праздничный стол. В коллекцию домашних рецептов имеет смысл включить зеленые помидоры с чесноком в качестве ароматной закуски, а также других необычного блюда.

Зелёные помидоры с чесноком — общие принципы приготовления

Заготавливая зеленые помидоры, необходимо придерживаться несложных правил их приготовления, чтобы блюдо было вкусным и хорошо хранилось:

• для закатывания или засолки берем только плотные помидоры, без трещинок или других повреждений;

• в салатные заготовки можно добавлять треснутые плоды, вырезая сегменты с повреждениями;

• зеленые помидоры неплохо поддаются не только маринованию, но также квашению и бочковой засолке;

• консервированные с приправами и уксусом зеленые помидоры, в отличие от зрелых красных плодов, требуют стерилизации;

Эксклюзивная аджика из зеленых помидоров с добавлением чеснока

Весьма необычный рецепт аджики поможет переработать оставшиеся к концу дачного сезона овощи, включая зеленые помидоры с чесноком. В результате недолгого стояния у у плиты и кухонного стола семья получит отличную зимнюю закуску.

Ингредиенты:

• 5 кг незрелых помидоров;

• по 1 кг моркови и свежих кабачков;

• 3 крупных головки чеснока;

• по 1 кг айвы и болгарского перца;

• по стакану сахара, соли;

• 2 кг репчатого лука;

• один острый перчик;

• около 2 стаканов растительного масла;

• стакан нарезанной свежей зелени

Способ приготовления:

Предварительно обрабатываем помидоры, чтобы удалить из них горьковатый привкус и некоторую терпкость. Промытые зеленые помидоры разрезаем на сегменты и немного присаливаем, оставляем их в открытой посуде на 6 часов. Затем нужно слить выделившийся горьковатый сок, после чего вместе с другими овощами и айвой пропустить зеленые помидоры через среднюю либо крупную решетку мясорубки. Варим получившуюся смесь около часа на малом огне, не забывая часто помешивать. Затем добавляем в емкость измельченную зелень, перец и чеснок, продолжаем варить овощную смесь еще примерно час, не прибавляя огонь. В заключении варки вливаем растительное масло и засыпаем сахар и соль, хорошенько перемешивая содержимое кастрюли. Даем аджике закипеть, перемешиваем и снова ждем закипания, потом выключаем огонь. Горячую смесь из зеленых помидоров с добавленным чесноком раскладываем по баночкам и сразу же закатываем.

Зимняя заготовка из зеленых помидоров с луком и чесноком

Простой в приготовлении рецепт, включающий обычные дачные продукты, дает возможность получить интересное закусочное блюдо. Пикантные зеленые помидоры с чесноком являются не только вкусной добавкой к обеду, но выполняют профилактическую роль, поднимая домочадцам иммунитет в период осенне-зимней простуды.

Ингредиенты:

• 3 кг зеленых мясистых помидоров;

• по несколько листиков вишни и смородины;

• небольшая головка чеснока;

• 0,5 кг репчатого лука;

• несколько укропных зонтиков;

• примерно 1 ст.л. масла растительного на литровую банку;

• стакан уксуса (крепкого 9%);

• по несколько листков лавра и горошин перца

Способ приготовления:

Раскладываем по банкам порционно зелень (укропные зонтики, листочки лавра и вишни, петрушку) и чесночные зубчики, заливаем растительное масло. Помидоры укладываем плотно, а на них сверху – порезанный дольками репчатый лук и горошинки перца. Кипятим заливочный раствор из воды, соли, сахара, потом добавляем уксус, перемешиваем и доливаем в банки с овощами. Литровые банки, не закатывая крышку, необходимо стерилизовать минут 15, потом закатать и дать остыть, укутывая перевернутые банки.

Салатные зеленые помидоры с болгарским перцем и чесноком

Яркие и ароматные салатные зеленые помидоры с чесноком можно зимой подавать как отдельную закуску или к запеченному мясу. Нарядное блюдо неизбежно вызовет обильное слюноотделение у всех, кто окажется за столом.

Ингредиенты:

• 4 кг зеленых мясистых помидоров;

• по 1 кг болгарского перца, репчатого лука и моркови;

• 2 тонких стакана масла растительного;

• 1 большая головка чеснока;

Способ приготовления:

Моем все овощи и подготавливаем их следующим образом: помидоры нарезаем дольками либо колечкам (если они небольшие), морковь измельчаем ножом соломкой или делаем хлопья на крупной терке. Режем перец соломкой, чеснок нарезаем аккуратными ломтиками, а репчатый лук – полукольцами. Всю нарезку складываем в кастрюлю и пересыпаем солью, оставляя для выделения сока часов на 5-6. Затем часть сока сливаем и всыпаем сахар, тщательно перемешиваем. Заливаем содержимое кастрюли раскаленным растительным маслом, перемешиваем и сразу же раскладываем получившийся разноцветный салат по небольшим банкам. Обязательно стерилизуем каждую банку по 10 минут, после чего прикатываем крышки ключом, отправляем на хранение (лучше в прохладное место).

Фаршиованные острые зеленые помидоры с пряной смесью и чесноком

Этот рецепт специально для тех гурманов, кто предпочитает необычные острые блюда. При этом все компоненты острейшей закуски можно привезти с дачи или найти на ближайшем рынке. Стоит приготовить на зиму фаршированные, ароматные и острые зеленые помидоры с чесноком, так как жгучий вкус блюда поможет взбодриться в холода, да и простуда обойдет стороной.

Ингредиенты:

• 7 кг недозрелых помидоров;

• 7 стручковых перчиков;

• 3 пучка листового сельдерея;

• 1 стакан уксуса столового;

• 5 некрупных головок чеснока;

• по 250 г соли, сахара;

Способ приготовления:

Отбираем небольшие крепенькие зеленые помидоры, вырезаем плодоножку и аккуратно вынимаем мякоть. Чеснок, сельдерей и перец измельчаем в мясорубке и закладываем получившуюся смесь в помидорные стаканчики. Заполненные помидорки осторожно укладываем в банки (стерилизуем их сначала) и заливаем кипящим рассолом (соль, вода, сахар). Закрываем пластиковыми крышками и храним на холоде.

Красивые зеленые помидоры в яблочно-свекольном рассоле с чесноком

Остро-сладковатые зеленые помидоры с чесноком будут очень вкусными благодаря необычному розовому рассолу с добавлением свеклы и яблок. В зависимости т сорта яблок и количества свеклы можно поучать разные варианты блюда, так что стоит поэкспериментировать и заложить в разные банки различающиеся компоненты.

Ингредиенты:

• 4 кг незрелых помидоров;

• 2-4 штуки свежих яблок;

• 1 небольшая головка чеснока;

• треть стакана уксуса;

• по 3-4 перец горошинки перца на банку

Способ приготовления:

Мытые зеленые помидоры раскладываем в банки вместе с дольками яблок (5-6 долек на банку) и ломтиками свеклы (по 2 на банку). Заливаем в банки кипяток и выдерживаем минут 20, потом сливаем воду и закладываем петрушку, зубчики чеснока и горошинки перца. Готовим рассол (сахар, вода и соль), доводим до кипения, заливаем уксус и продолжаем нагревать еще 5 минут. Заливаем кипящий рассол, сразу банки закатываем, даем остыть и храним в погребе.

Опьяненные зеленые помидоры с чесночком

Добавление алкоголя в рассол, которым заливают зеленые помидоры с чесноком, помогает избежать размягчения плодов, и придают определенную пикантность закусочному блюду.

Ингредиенты:

• 4-5 кг зеленых мясистых помидоров;

• по одной звездочке гвоздики на банку;

• по 3-4 больших чесночных зубчиков на банку;

• по одному листу лавра на банку;

• по 3 горошинки перца на банку;

• 4-5 ст.л. столового уксуса

Способ приготовления:

Помидоры кладем в банки вместе с горошинами перца, лавровыми листочками и зубчиками чеснока. Готовим из оставшихся компонентов маринад, кипятим его и заливаем наполненные банки. Стерилизуем банки (до 15 минут), потом их закатываем и убираем на хранение.

Изысканные зеленые помидоры, нашпигованные чесноком

В этом оригинальном блюде, которое весьма впечатляет мужскую часть застолья, зеленые помидоры с чесноком имеют необычную форму подачи. Обычно шпигование чесноком применяют к мясу для запекания, но и зеленые помидоры тоже получаются очень вкусными.

Ингредиенты:

• 3 кг зеленых помидоров;

• 1 стакан (тонкий) сахара;

• 1 крупная головка чеснока;

• по одному укропному зонтику на банку;

• по кусочку листьев хрена на банку;

• 1,5 неполных ст.л. соли

Способ приготовления:

В каждой помидорине делаем несколько небольших, но довольно глубоких надрезов, чтобы в них можно было углубить ломтики чеснока. Укладываем нашпигованные плоды в банки вместе с листьями хрена, петрушкой и зонтиками укропа. Из других компонентов делаем маринад, кипятим его и заливаем в банки. Банки обязательно стерилизуем по 10 мнут, потом закрываем крышками и укутываем перевернутым до остывания. Хранить лучше в погребе или холодильнике.

Быстрые зеленые помидоры с кинзой и чесноком

На приготовление этого пряно-острого салата, в котором главную роль играют зеленые помидоры с чесноком, уходит минимум времени, но результат вызовет ажиотаж среди едоков. Едва ли хватит одной порции, поэтому не лишним будет сразу приготовить остренького салата побольше.

Ингредиенты:

• 1 кг зеленых мясистых помидоров;

• один стручковый перчик;

• 3 ст.л. растительного масла;

• по небольшому пучку петрушки и кинзы;

• 1 ст.л. поваренной соли;

• 3-4 крупных зубчика чеснока;

Способ приготовления:

Плоды томатов и зелень тщательно промываем и обсушиваем. Помидоры режем на тонкие ломтики и складываем в удобную емкость. Зелень, перец и чеснок измельчаем, добавляем компоненты маринада (соль, уксус и сахар), настаиваем полчаса. Заливаем порезанные зеленые помидоры маринадной смесью, перемешиваем и ставим под крышкой в холодильник до утра.

Квашеные в бочонке зеленые помидоры с чесночком

Вкусная закуска, которая может хранить на холоде до весны, если отобрать крепкие плоды, не слишком крупные и без повреждений. Можно использовать квашеные зеленые томаты как отдельную закуску либо добавлять их нарезанными ломтиками в салаты.

Ингредиенты:

• 10 кг недозрелых помидоров;

• 2 больших листа хрена;

• по среднему пучку свежего укропа зонтиками, зелени сельдерея и петрушки;

• 2 стручковых перчика;

• 5-6 штук вишневых листьев;

• 3-4 больших головки чеснока;

Способ приготовления:

Бочонок ошпариваем и кладем на дно часть специй и зелени. Сверху укладываем тщательно промытые зеленые помидоры в бочонок достаточно плотно, но так, чтобы не повредить плоды. Прослаиваем помидоры зубчиками чеснока и остатками специй. Готовим рассол и заливаем его в наполненный плодами бочонок, прикрываем льняной тканью и ставим небольшой груз. Через пару недель можно пробовать.

Обжаренные зеленые помидоры в панировке с чесноком

Чтобы удивить и порадовать своих домашних, нужно обязательно попробовать эти обжаренные зеленые помидоры с чесноком. Блюдо с успехом заменит надоевшие гарниры, подаваемые обычно к мясу или рыбе.

Ингредиенты:

• 5-6 штук незрелых помидоров;

• немного молотого перца и соли;

• 5 небольших зубчиков чеснока;

• 5 ст. л. манки или смеси муки с отрубями (панировка):

• 150-170 г растительного масла

Способ приготовления:

Чеснок измельчаем и добавляем в панировочную смесь из манки с перцем и солью. Зеленые помидоры нарезаем средними по толщине кружками и обмакиваем в панировку, а затем обжариваем до зарумянивания на растительном масле. Подавать можно и горячими, и охлажденными.

Низкокалорийные зеленые помидоры с курицей и чесноком

Сытный, но легкий салат отличается необычным пикантным вкусом, несложен в приготовлении и моментально поедается домочадцами. Особенно полезен людям, стремящимся к стройности.

Ингредиенты:

• 6 или 7 штук зеленых помидоров;

• 350-400 г филе курицы;

• по небольшому пучку петрушки, зеленого лука и базилика;

• 2-3 некрупных чесночных зубчика;

• один болгарский перец;

• немного соли, перца и сахара;

• 130-150 г растительного масла;

• 1,5-2 ч.л. готовой столовой горчицы

Способ приготовления:

Помидоры нарезаем ровными небольшими ломтиками и немного присаливаем, чтобы выделился горьковато-терпкий сок. Филе нарезаем кусочками и обжариваем до легкого зарумянивания. Оставшиеся овощи и зелень измельчаем, сливаем помидорный сок и добавляем овощную нарезку. Готовим соус-заливку из специй, горчицы и натертого чеснока. Перемешиваем с овощами остывшую курицу и заливаем соусом, даем полчаса настояться, и подаем на стол.

Источник

Маринованные зеленые помидоры – 10 рецептов на зиму в банках

Уже ни для кого не секрет, что из зеленых помидоров получаются очень вкусные заготовки на зиму. И вариативность этих закаток такая большая, что во всем этом многообразии легко потеряться. Мы выбрали 10 самых вкусных рецептов маринования зеленых помидоров и собрали их в одной статье.

Маринованные зеленые помидоры с чесноком в банках на зиму

Закуска из пикантных зеленых помидоров дополнит любое картофельное или мясное блюдо. Готовится такая закатка быстро и без особых трудностей.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6

Маринованные зеленые помидоры без стерилизации в банках

Недозревшие зеленые томаты не совсем подходят для свежих салатов, зато из них получаются великолепные заготовки на зиму. Благодаря специям помидоры приобретают отменный вкус и имеет очень аппетитный вид.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Салат из маринованных зеленых помидоров на зиму

Несмотря на свою простоту, салат из зеленых помидоров получается сочным, ярким и аппетитным. То, что нужно, чтобы разнообразить свое зимнее меню, добавив в него больше закусок.

Время готовки: 140 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Сочные зеленые помидоры в маринаде с луком

Маринованные помидоры готовятся очень быстро. Причем такие овощные заготовки хорошо хранятся всю зиму. А зеленые помидоры получаются не только вкусными, но и хрустящими.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Маринованные зеленые помидоры с морковью на зиму

Чтобы зеленые помидоры не горчили и получились вкусными, для маринования важно отбирать плоды «молочной» спелости, т.е. светло-зеленого или бурого цвета. Очень мелкие плоды также не подходят для маринования из-за высокого содержания в них соланина. В этом рецепте мы расскажем, как вкусно и безопасно закатать зеленые помидоры вместе с морковью.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как заготовить помидоры в сладком маринаде на зиму?

Маринованные зеленые помидоры в сладком маринаде – это очень вкусно, просто пальчики оближешь. Пока еще сезон зимних заготовок не подошел к концу, обязательно приготовьте пару баночек этой великолепной закатки.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Зеленые помидоры с болгарским перцем на зиму в банках

Предлагаем вам попробовать очень вкусную и пикантную закатку из зеленых помидоров и болгарского перца. Готовится она без варки и стерилизации. Подавать салат на стол можно сразу, просто открыв банку.

Время готовки: 2 суток.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Маринованные зеленые помидоры с лимонной кислотой на зиму

Маринованные зеленые помидоры являются прекрасным дополнением к различным горячим блюдам. Заготовить на зиму такую закуску можно быстро и просто. В качестве консерванта в этом рецепте будет использована лимонная кислота.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 80 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Острые зеленые помидоры по-корейски на зиму

Маринованные зеленые помидоры по-корейски отличаются особым ароматом и большей остротой. Если вы любите интересные пикантные заготовки, то этот рецепт нельзя обходить стороной.

Время готовки: 4 часа.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Маринованные зеленые помидоры, резанные дольками

Маринованные зеленые помидоры дольками – оригинальная закуска для обеда или ужина в зимнее время. Помидоры получаются вкусными и хрустящими. Закатка готовится из самого доступного набора ингредиентов.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Добавить рецепт в книгу

Если Вам хочется удивить своих родных и гостей неординарной закуской, не обязательно выбирать самые красивые плоды. При сборе урожая все часто сталкиваются с овощами, которые еще не успели созреть. Что с ними делать? Заготовка из зеленых помидоров и чесноком – отличное решение. Она отлично подходит к блюдам из мяса, рыбы и различным гарнирам. Для такой закуски нужно выбирать плоды, которые выросли до нужного размера. Если взять сильно маленькие или сильно зеленые помидоры, то в закатке будет содержаться большое количество токсинов. Такая заготовка удобна и тем, что основные ингредиенты можно сочетать с другими овощами. Перец, морковь, лук или зелень сделают Вашу закуску еще насыщеннее и вкуснее. Попробуйте приготовить маринованные зеленые помидоры с чесноком по предложенным рецептам прямо сейчас!

Маринованные зеленые помидоры с чесноком на зиму

Маринованные зеленые помидоры полезны. В них содержится большое количество ликопена, который уменьшает риск развития раковых клеток, нормализует работу сердца и нервной системы. Чтобы заготовка получилась не только полезной, но и вкусной, очень важно брать неиспорченные овощи. А со всем остальным Вам поможет справиться наш пошаговый рецепт с фото.

Совет: чтобы маринад не уменьшился в объеме при приготовлении, добавьте перед этим еще половину стакана воды.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Совет: чтобы банки не лопнули в кастрюле, их нужно заливать водой одинаковой температуры.

Маринованные зеленые помидоры с чесноком переносим в прохладное место или храним в холодильнике. Кушайте на здоровье и с аппетитом!

Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью – рецепт на зиму

Чтобы максимально насладиться летними овощами в зимнее время, добавьте к помидорам и другие овощи. Этот способ приготовления предлагает разнообразить заготовку морковью. С ней баночка будет выглядеть ярче, а сама закуска будет насыщеннее и аппетитнее. Специи помогут придать притягательный аромат и легкий пряный привкус.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Через 24 часа зеленые помидоры с чесноком и морковью можно отнести в пригодное место для хранения. Удачных Вам заготовок и вкусной зимы!

Пряные зеленые помидоры с чесноком внутри на зиму

Такая закуска из зеленых помидор получается довольно красивой. Ее можно подать не только к обеденному, но и к праздничному столу. В состав ингредиентов входит горький перец, который придает заготовке легкую остроту. Но если Вы не любитель пряностей, то этот ингредиент можно убрать или добавить в меньшем количестве. По этому рецепту получается три литра маринованных помидор.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Готовые пряные зеленые помидоры с чесноком можно хранить в подвальном помещении или при комнатной температуре. Приятного аппетита!

Маринованные зеленые помидоры с яблоками на зиму

Необычное сочетание зеленых помидор и яблок удивит каждого, кто попробует эту закуску. Вкус заготовки получается очень ярким и насыщенным. Фрукты придают легкую кислинку, которая прекрасно сочетается с пряностями. Помидоры получаются такими вкусными, что и не скажешь, что они были недозревшими.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Маринованные зеленые помидоры с чесноком и яблоком приготовились быстро и легко. Такая закуска прекрасно подойдет к любому гарниру и мясному блюду. Кушайте с наслаждением и удовольствием! Вкусной Вам зимы!

Маринованные зеленые помидоры с чесноком и болгарским перцем на зиму

Зеленые помидоры, приготовленные таким способом, получаются очень вкусными и хрустящими. Добавленная зелень придает летний аромат. Если Вы любитель острого, можно также положить в банку жгучий перец. Чтобы заготовку можно было хранить и при комнатной температуре, банки дополнительно стерилизуются вместе с овощами.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Совет: если оказалось, что маринада не хватило, до сварите еще одну небольшую порцию.

Когда банки полностью остынут, можно переносить их в место для хранения. Пробовать маринованные зеленые помидоры с чесноком и болгарским перцем можно через месяц. Кушайте на здоровье!

Источник