жареные малосольные огурцы рецепт

Существует немало любителей блюд, которые готовятся быстро и могут разбавить однообразное будничное меню необычным вкусом. Трудно представить что-то более необычное, чем жареные соленые огурцы. В азиатских странах вариации приготовления этого овоща имеют большую популярность среди местных и путешествующих россиян. Оригинальные закуски удивят домочадцев и гостей при минимальных затратах продуктов и времени. Среди многообразия интересных рецептов можно найти и блюда для праздничного стола.

Можно ли жарить огурцы – особенности национальных кухонь

На русской кухне этот огородный плод всегда занимал главенствующее место за свою способность произрастать в самых неблагоприятных условиях и давать большой урожай. Ароматный овощ может похвастать множеством витаминов, являясь при этом низкокалорийным продуктом. Традиционно, огурчики применяют для приготовления свежих салатов, употребляются в соленом и маринованном виде. При желании внести в меню нечто необычное, их всегда можно пожарить. До недавних пор считавшееся странным и противоестественным, азиатское блюдо приобрело большое распространение в части стран.

Рецепт жареных огурцов

Не нужно бояться экспериментировать, использовать всевозможные специи, соусы. Благодаря всем преимуществам, закуски из душистого огурца получаются одномоментно очень вкусными и здоровыми. Добавив жареные хрустящие плоды в салат, или приготовив для них нежный кляр, можно с легкостью удивить и побаловать близких. Хорошо сочетаются с мясом, курицей, рыбой.

В кляре

Эта закуска настолько заурядна в приготовлении, что справится с ней даже неопытная хозяйка. Если плоды горькие, с них лучше снять кожуру. Приготовить кляр не составит труда: важно усердно перемешивать, чтобы не было сгустков. Подавать жареные огурцы в кляре можно как отдельно, посыпав свежей зеленью укропа, так и в роли дополнения к мясным блюдам.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

По-китайски

Жареные огурцы по-китайски в приготовлении очень просты. Они получаются вкусными, хрустящими и немного острыми. Соевый соус насыщает блюдо пикантностью. В азиатском варианте блюдо обильно сдабривают перцем чили. Эту хрустящую закусочку уместно подавать к рыбе или курице. Можно огурцы сделать изюминкой в салате, дополнив помидорами и запеченной (отварной) грудкой индейки.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

По-корейски

Еще один вариант жареных огурцов очень несложный в своем приготовлении: ингредиенты доступны для большинства россиян. Готовится эта закуска быстро, а незаурядный вкус оценят даже гурманы. Она может стать прекрасным дополнением к мясу, птице, рыбе или стать основной составляющей салата. Можно использовать малосольные огурчики, вкус будет более пикантным.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Рецепт от Аллы Пугачевой

Очень легкая закуска из хрустящих жареных огурцов понравится начинающим хозяйкам. Говорят, что этот рецепт полюбился Примадонне российской эстрады, которая всегда прекрасно выглядит на фото. Приготовить жареные огурцы этим способом можно к визиту нежданных гостей. Набор продуктов требуется весьма скромный, а готовый результат приятно удивит. Доказательством станут пустые тарелки гостей.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Огурцы с мясом

Жареные огурцы с мясом станут новым веянием в заурядном повседневном меню. Вкусное питательное блюдо подойдет как для обеденной трапезы, так и на ужин. Времени на приготовление уйдет совсем немного. Еще одним несомненным плюсом является то, что мясо можно подобрать по своему усмотрению. Свинина, говядина, баранина будут одинаково вкусны и уместны в этом блюде.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Жареные маринованные огурцы

Маринованый огурец не меньше свежего подходит для жарки. Яркий, соленый вкус с легкой остринкой и пряными травами никого не оставят равнодушным. Можно не использовать винный уксус, а заменить его красным сухим вином. Подавать можно в горячем или холодном виде, как независимое блюдо, так и в роли гарнира к мясу. К жареным овощам хорошо подойдет сметанный соус.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Огурцы жареные с морковью

Ароматная закусочка из огурцов с морковью разрядит однообразие повседневного меню. Особенно будет актуально зимой, когда свежие овощи не так доступны. Такое блюдо можно корректировать по своему вкусу: использовать разнообразные специи и соусы, добавлять орехи, сухофрукты. Если захочется чего-то посытнее, можно приготовить закуску с мясом, птицей или жареными грибами.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Какие приготовить блюда из жареных огурцов

Обладая великолепным вкусом, жареные огурцы имеют нежную консистенцию и хрустящую корочку. С ними можно приготовить неограниченное количество интересных блюд:

Видео

Источник

Жареные солёные огурцы

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты

Готовим жареные солёные огурцы

А вы пробовали жареные солёные огурцы? Предлагаю приготовить и попробовать. Это отличная закуска к любому праздничному столу и не только. Жареные огурцы дополнят домашний обед или ужин. Они станут сытным перекусом на природе, в дороге или на работе.

Готовятся из вполне доступных продуктов, которые найдутся на каждой кухне. Итак, хотите угостить своих родных вкусной закуской? Да, употреблять огурцы можно как в тёплом, так и холодном виде.

Очень вкусно с соусом тар-тар, майонезом, сметанно-чесночным соусом. Итак, давайте готовить.

Как приготовить «Жареные солёные огурцы» пошагово с фото в домашних условиях

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Для приготовления возьмите следующие ингредиенты: солёные огурцы, масло подсолнечное, молоко, яйцо куриное, муку пшеничную, соль, перец чёрный молотый, петрушку, сода.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Первым делом приготовьте кляр. В глубокую мисочку налейте молоко. Можно использовать воду, сыворотку. Добавьте соду, перемешайте венчиком. Разбейте куриное яйцо. Взбейте до однородного состояния.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Маленькими частями насыпьте просеянную пшеничную муку. Не переставайте взбивать, пока не введёте всю муку.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Промойте петрушку, обсушите салфеткой. Можете взять любую пряную зелень, которая вам больше нравится. Перемешайте. Насыпьте немножко чёрного перчика и совсем чуть-чуть соли. Перемешайте. Кляр готов.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Солёные огурцы должны быть плотные и непустые внутри. С помощью специального ножа удалите сердцевину. Нарежьте огурцы колечками шириной 1 см. Кружочки выложите на салфетку, чтобы удалить лишнюю влагу.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

В сковороде раскалите достаточное количество подсолнечного масла. Окуните колечки огурца в кляр.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Выложите на горячую сковороду. Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Жареные солёные огурцы выложите на салфетку, чтобы удалить жир и подайте к столу. Приятного аппетита!

Источник

Как приготовить жареные огурцы, самые вкусные рецепты

Вкусные огурчики на сковороде. Оказывается, огурцы можно жарить и это очень вкусно

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт с фото:

Огурцы хорошенько помыть, после чего порезать на дольки. Старайтесь, чтобы дольки не были очень толстые. Лучше всего подойдут короткоплодные огурцы, так как они не большого размера их будет удобно резать.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Теперь добавляем соль. Достаточно одной небольшой щепотки. Если, хотите, чтобы закуска была еще ароматней, то добавьте соль с пряностями или же прованские травы. Смешиваем огурцы с солью.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Теперь добавляем соевый соус. Перемешиваем соус и огурцы, после чего даем постоять пару минут.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Теперь нужно добавить уксус. Я добавляю рисовый уксус, от него блюдо получается нежнее. Также можно добавить и яблочный уксус, его нужно так же 1 ч.л.. Если же у вас под рукой, только уксус 9% то его нужно 0,5 ч.л.. Перемешиваем огурцы с уксусом и даем постоять 10 минут.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

В сковороду наливаем масло и выкладываем огурцы. Масло я добавляю оливковое, вы же можете добавить любое. Обжариваем огурцы на сильном огне 5 минут и постоянно помешиваем. Убавляем огонь и продолжаем жарить.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Теперь нужно добавить кунжут. Скажу сразу, кунжут можно добавить двумя способами. Я например, кладу кунжут сразу и обжариваю закуску на сильном огне. Другой способ, это нужно отдельно обжарить кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета. После того, как семечки кунжута станут золотистые их нужно добавить к огурцам и хорошо перемешать. Делайте, так как вам больше нравится.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Вынимаем огурцы из сковороды и в теплом виде подаем на стол. Скажу сразу, если вы приготовили закуску заранее, то лучше подогреть ее на сковороде, чем в микроволновке. Закуска прекрасно сочетается с любыми блюдами.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Огурцы, жаренные в панировке

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Состав:

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Способ приготовления:

Огурцы помойте, срежьте у них кончики.

Нарежьте овощи овальными кружками толщиной не более 0,5 см или же вдоль продолговатыми пластинами такой же ширины.

Соевый соус смешайте с двумя чайными ложками растительного масла. Получившимся составом полейте огурцы, перемешайте. Оставьте их мариноваться в течение 10-20 минут.

Просейте муку, смешайте ее с сахаром и специями.

В сковороде разогрейте масло.

Запанируйте огурцы в пряной мучной смеси, положите на сковороду.

Обжарьте овощи по 1-2 минуты с каждой стороны.

Переложите огурцы на салфетку, чтобы избавить их от излишков масла за счет впитывания его материалом.

Остается переложить жареные огурцы на блюдо и подать к столу в качестве гарнира или основной закуски.

Жареные огурцы с чесноком

Жареные огурцы с чесноком — пикантная и оригинальная на вид полностью вегетарианская вкуснятина, которую можно даже в нестрогие дни поста. Это блюдо, естественно, можно сделать и без соевого соуса, но тогда цвет будет другим, значительно более светлым. Короче, соевый соус можно заменить увеличенным количеством соли. Мед можно заменить сахаром. Мяту можно заменить любой другой свежей травой-приправой. А вот чеснок заменить нельзя ничем — он тут вкусообразующий. Правда, можно дополнить его чили, если кто любит совсем острое.

Ингредиенты:

Приготовление

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Длинный огурец чистим и режем на пластины толщиной около 3 мм. Мешаем маринад из 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. соевого соуса и 1 ч.л. мёда в большой тарелке. Маринуем огуречные пластины не менее 1 часа, лучше — 2–3. За время маринования их желательно несколько раз перевернуть-перемешать. Имейте в виду, огурцы будут выделять воду, т.е. тарелка не должна быть совсем плоской. Непосредственно перед обжариванием чистим и рубим зубчик чеснока. Пока крупно.

Листики петрушки и мяты обрываем с жестких ветвей и мелко рубим их вместе с чесноком. К концу обжаривания огурцов зелень уже должна быть готова. Обжариваем огурец на предварительно прогретой сковороде на среднем огне в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон, с переворотом, до легкой румяности.

Выкладываем полосы еще теплого огурца на какую-то ровную поверхность, посыпаем их рубленной зеленью с чесноком и заворачиваем вилкой в рулетики. Маринуем жареный огурец с чесноком под пленкой в холодильнике не менее 12 часов, лучше — сутки.

К концу маринования блюдо приобретает пикантный вкус и нежнейшую консистенцию, да еще и имеет достаточно оригинальный вид — огурчики получаются чуть прозрачными, очень красивые рельефные рулетики. Можно наколоть на пики для канапе, можно брать вилкой или сервировочными щипцами.

Жареные огурцы с мясом

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Ингредиенты:

Как приготовить «Жареные огурцы с мясом»

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт
Подготовьте ингредиенты для приготовления жареных огурцов с мясом.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт
Мякоть свинины помойте и нарежьте полосками шириной 1 сантиметр и длиной 4-5 сантиметров.жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт
Выложите мясо в мисочку. Добавьте 1 столовую ложку крахмала и 1 чайную ложку сахара.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт
Добавьте 1 столовую ложку соевого соуса и 1 столовую ложку растительного масла. Перемешайте все ингредиенты и дайте постоять 15 минут при комнатной температуре.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт
После выложите свинину в сковороду с растительным маслом и обжарьте в течение 15 минут перемешивая.жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт
Огурец помойте, разрежьте на две части вдоль, удалите семена и нарежьте небольшими кусочками.жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт
Острый перец, чеснок и корень имбиря мелко нарежьте и слегка обжарьте в масле.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт
Добавьте чеснок, имбирь и перец в сковороду со свининой. Влейте 1 столовую ложку соевого соуса. Готовьте мясо еще 10-15 минут.жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт
Добавьте в сковороду с мясом нарезанные огурцы, посолите по вкусу и жарьте еще 5-7 минут.жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт
Зеленый лук мелко нарежьте и добавьте в свинину с огурцами.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт
Жареные огурцы с мясом готовы. Подавайте с отварным рисом.

Соленые огурцы в кляре

Когда всевозможные закуски в кляре приелись, и хочется чего-то нового – самое время приготовить эту закуску. На первый взгляд, кажется, что это какое-то фантастическое блюдо, но пикантный солоноватый вкус овоща оценят даже искушенные гурманы. Жареные огурцы в кляр напоминают кабачки, но отличаются неповторимым послевкусием. Такая закуска подойдет даже к пиву!

Ингредиенты:

Совет! Если для приготовления используются домашние плоды, пиво для кляра можно заменить рассолом.

Вкус закуски напрямую зависит от выбранных овоща. Маринованные дольки будут отличаться от бочковых, а наличие уксуса в рецепте засолки придаст резкость и остроту.

Этапы приготовления следующие:

1. Овощ нарезать кружочками или полосками. Старайтесь не мельчить, оптимальная толщина слайсов – 0,5 см. Выбирайте для жарки плотные хрустящие плоды, которые при термической обработке сохранят форму. Если есть лишняя жидкость, огурцы аккуратно отжать от рассола. Нарезанную массу выложить на бумажные полотенца.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

2. В глубокую емкость вылить пиво, вбить одной яйцо. Тщательно перемешать, с помощью сита просеять муку. Внимательно следите за густотой кляра. Консистенция должна получиться однородной сметанообразной.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

3. Масло налить во фритюр или глубокую сковороду так, чтобы дольки полностью в него погрузились.
4. Аккуратно каждый кусочек овоща обмакнуть в кляре со всех сторон, после чего обвалять в панировочных сухарях.
5. В кипящее масло аккуратно положить огурцы в один слой. Постепенно обжарить все кусочки.
6. Готовую закуску выложить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Подавать к столу жареные соленые огурцы в кляре с кетчупом, горчичным или чесночным соусом и прохладительными напитками.

Жареные огурцы

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Ингредиенты:

Как приготовить «Жареные огурцы»

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт
Часть огурцов порежьте кружочками.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт
А другую часть огурцов порежьте ломтиками.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт
Огурцы посолите и дайте им полежать, чтоб ушла лишняя вода, промойте под проточной водой и обсушите.жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт
В разогретое масло киньте чеснок и имбирь.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт
Добавьте огурцы обвалянные в крахмале.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт
Огурцы обжарьте, через 45 секунд добавьте соевый соус, энергично мешайте. Добавьте перец чили и снимайте с огня.жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт
Огурцы, которые порезали кусочками соедините с порезанным луком и залейте красным сухим вином на полчаса.жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт
Затем обваляйте в муке.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт
Обжарьте огурцы в разогретом масле на сильном огне.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт
Приятного аппетита!

Готовим жаренные огурцы по-корейски

Лето богато на урожай фруктов и овощей. Когда стандартные салаты надоели, самое время попробовать что-то новенькое. Например, жареные соленые огурцы по-корейски. Оригинальная закуска станет незаменимым дополнением любого стола. Пикантный вкус хорошо дополняет блюда из мяса, курицы и рыбы.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Для приготовления блюда понадобится:

Список ингредиентов приведен из расчета на 1 порцию. По необходимости, пропорции можно увеличивать.

Совет! В зимний период времени свежие огурцы можно заменить солеными. Выбирайте не бочковые, а маринованные овощи. Для этого рецепта идеально подойдут небольшие хрустящие корнишоны с тонкой шкурой. Вкус готовой закуски не испортится.

Способ приготовления

1. Огурцы помыть, удалить хвостики, разрезать на 4-6 одинаковых частей.
2. Смешать соль и сахар в пропорции 2:1. Тщательно посыпать измельченные овощи, чтобы кусочки со всех сторон были в смеси. Убрать в холодильник на 30 минут.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

3. После того, как огурцы просолились, откинуть кусочки на дуршлаг, тщательно промыть под проточной водой, удалив лишний рассол. Переложить овощи на бумажные полотенца, пока не стечет вся жидкость.
4. Обсушенные дольки выложить в глубокую миску, добавить крахмал. Тщательно перемешать.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

5. Чеснок натереть на терке или мелко нарезать ножом.
6. В высокой сковороде с толстым дном разогреть масло, всыпать чеснок.
7. Аккуратно выложить на раскаленную сковороду дольки огурца. Обжарить со всех сторон до однородного золотистого цвета.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

8. Влить соевый соус, накрыть крышкой. Тушить на медленном огне не более 3 минут.
9. Присыпать семенами кунжута.
10. Жареные соленые огурцы по-корейски готовы. Перед подачей к столу, остудить.

жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть фото жареные малосольные огурцы рецепт. Смотреть картинку жареные малосольные огурцы рецепт. Картинка про жареные малосольные огурцы рецепт. Фото жареные малосольные огурцы рецепт

Совет! Для тех, кто любит эксперименты, на сковороду к соевому соусу можно добавить ложку меда, горчицу в зернах и лимонный сок. Такая смесь придаст огурчикам кисло-сладкий привкус.

Жареные огурцы с помидорами на зиму

Состав (на 1,5 л):

Способ приготовления:

Огурцы нарежьте кружками или полукружьями толщиной около 5 мм.

Лук порежьте половинками колец.

Помидоры нарежьте некрупными дольками.

На дне кастрюли с антипригарным покрытием разогрейте масло, выложите в него огурцы и обжаривайте их на среднем огне 20 минут.

Добавьте лук, через 5 минут введите помидоры. На этом этапе можно добавить порезанный мелкими кусочками перец, соль. Убавьте огонь и потомите овощи 10 минут под крышкой.

Влейте уксус, перемешайте, снимите кастрюлю с огня.

Разложите закуску по банкам, закатайте их. Оставьте остывать под одеялом в перевернутом виде.

Сделанная по данному рецепту пикантная закуска хорошо стоит при комнатной температуре.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *