байкалом можно опрыскивать помидоры
«Байкал ЭМ-1» против фитофтороза томатов: результаты исследований
Мы часто обсуждаем меры и способы защиты томатов от фитофтороза. Нам наиболее интересны биологические, потому что коротким летом для грунтовых помидоров нет возможности применять средства химической защиты. Нет времени выжидать три недели. Среди известных препаратов есть «Байкал ЭМ-1», но мнения о нем различны, как и способы его применения каждым конкретным дачником. Потому интересны серьезные работы, выполненные специалистами, особенно профессионалами отдела фитосанитарии и карантина растений.
«Байкал ЭМ-1» для защиты томатов от фитофтороза
Тестирование
Эффективность препарата изучалась на следующих томатах:
‘Ралли F1’
‘Мондиаль F1’
Как видим, в описании гибридов нет особого указания на степень устойчивости к фитофторозу.
Как проводились исследования
Исследования проводились в 2014 году, на двух гибридах разного срока созревания в контрольной группе и на тех же гибридах с применением препарата «Байкал ЭМ-1» в трех повторениях.
Перед посевом на рассаду семена обрабатывали марганцевокислым калием. В течение всего периода выращивания растения проверяли на заселенность фитофторозом. Наибольшее его количество было зафиксировано во время цветения 3-й и 4-й кистей. В это же время в контрольной группе проявились особенности гибридов по восприимчивости к возбудителю. Оказалось, что ‘Мондиаль F1’ более устойчив, чем ‘Ралли F1’.
Растения проверяли на заселенность фитофторой весь период выращивания
Растения неодинаково реагировали на обработки препаратом в разные периоды.
На ‘Ралли F1’ ко времени уборки урожая больных листьев было 13%, пик поражения пришелся на период «бутонизация – цветение первой кисти». У ‘Мондиаль F1’ – всего 2,9%.
Результаты исследования
Кардинальных изменений при обработках «Байкал ЭМ-1» не было, но тенденция к снижению заражения наблюдалась. Препарат по-разному действовал на растения:
Цитата из отчета: «Определяющим показателем преимущества применения препарата «Байкал ЭМ-1» на томатах является уменьшение количества заболевших фитофторозом кустов и листьев и, как следствие, повышение урожайности».
Выводы
Удобрение Байкал ЭМ1
Поклонники органического земледелия все чаще применяют на своем огороде не химические вещества, а менее вредные биологические средства. Сегодня разработаны и выпущены в продажу микробиологические препараты, которые можно применять и в домашнем огородничестве. Удобрение
Байкал ЭМ1 – отличное средство, применяемое для различных агротехнических целей. Рассмотрим состав и действие этого препарата, способы, которыми можно его использовать.
Описание и состав удобрения Байкал ЭМ1
Состав Байкала ЭМ1 – это несколько видов бактерий: молочнокислых, фотосинтезирующих, фиксирующих азот, сахаромицетов, дрожжей, и специальной жидкости, в которой остаются их метаболиты.
Как утверждает производитель, эти бактерии не генномодифицированы, то есть опасаться, что это ГМО не стоит.
Существуют 2 формы выпуска микробиологического удобрения Байкал ЭМ1:
Раствор разлит в белые пластиковые бутылки с крышками зеленого цвета по 0,25, 0,5 и 1 л, концентрат (в упаковке) – по 30 и 40 мл. В 1 л раствора находится примерно миллиард живых бактерий.
Концентрат Байкал ЭМ1 перед применением требует подготовки: надо в 4 л теплой (26-30 °C) отстоянной или профильтрованной воды, добавить 8 ст. л. меда с верхом, варенья, патоки или сахарного песка, размешать.
Вылить 40 мл концентрата и поставить в теплое (не менее 26-30°C) место. Оставить на 4-6 дней. После этого продукт готов к дальнейшему разведению.
Применять каких-либо средств защиты при работе, кроме перчаток, не нужно, средство не опасно (4 класс). Если попало в глаза – просто промыть водой.
Механизм действия микробиологического препарата
Бактерии биопрепарата, попадая в почву, размножаются в ней, вырабатывают ферменты, витамины, аминокислоты, все эти вещества оказывают положительное воздействие на растущие и развивающиеся растения.
Что делает препарат Байкал:
Кроме того, после его применения ускоряется рост корней, наступление цветения, увеличивается объем завязи, удлиняется время плодоношения, повышается сопротивляемость растений к заболеваниям.
Для каких культур можно применять
Средство используется под все виды растений, овощи, деревья и кусты, а также выращиваемые в саду и помещениях цветы. Препаратом Байкал ЭМ1 можно опрыскивать взрослые растения и рассаду, поливать их, замачивать в нем семена.
Он пригоден к применению на грядках в открытом грунте и в теплицах. Нет ограничений и в применении препарата Байкал ЭМ1 при различных способах выращивания.
Плюсы применения препарата
Не являясь удобрением и не имея в своем составе питательных элементов, Байкал, тем не менее, увеличивает урожайность, улучшает вкус (растет содержание сахаров и витаминов) и прочие потребительские качества плодов, их лежкость.
По отзывам огородников и садоводов о препарате Байкал ЭМ1, он усиливает стойкость растений к болезням, вредным насекомым, к засухе и заморозкам, структурирует почву, делает ее рыхлее и плодороднее.
Его применяют и для замачивания семян (в том числе и трудно всхожих), он стимулирует их быстрее прорастать, укрепляет ростки. Из средства легко приготовить растворы, стоит только развести его в нужной концентрации – это еще одно преимущество препарата Байкал ЭМ1.
Минусы применения байкала ЭМ1
У этого средства также есть недостатки. Например, считается, что новые бактерии после внесения станут конкурировать с теми, что уже есть в почве, уничтожая старую микрофлору, на образование новой может потребоваться значительное время.
Чтобы препарат действовал, для его бактерий нужно создать и поддерживать условия: определенную влажность, кислотность и температуру почвы, состав питательных веществ, что не всегда возможно.
Способы использования удобрения байкал ЭМ1 и нормы его расхода
Согласно инструкции по применению препарат Байкал ЭМ1 используют для обработки семян, взрослых растений и рассады, для почвы и приготовления компоста.
Концентрация и способ использования во всех случаях будут разными. Перед приготовлением растворов флакон взбалтывают, чтобы поднять осадок.
Для обработки семян
Жидкость протравливает поверхность семян от патогенов, усиливает всхожесть, энергию роста, ростки появляются быстро и дружно. Для применения Байкала ЭМ1 надо приготовить раствор (5 капель на 0,2 л воды температурой 25 С°), время замачивания –1-2 ч. Для семян препарат используют с февраля по март.
Обработка рассады
От применения биоудобрения Байкал ЭМ 1 получается крепкая и мощная рассада, меньше, чем без обработки, подверженная воздействию стрессовых факторов, недостатку света, период выращивания ее сокращается. Для рассады концентрация другая – 5 мл на 5 л, перерыв в обработках – через 1-2 недели (всего 4-5 раз), время опрыскиваний – февраль и март.
При изготовлении компоста
Цель использования Байкала ЭМ для компоста состоит в ускорении процессов компостирования. Время применения – с мая по октябрь. Приготовить раствор 100 мл на 10 л воды и полить им растительные остатки в куче, послойно (по 20 см).
Для эффективного использования Байкала ЭМ1 нужно расходовать 5 л жидкости на 1 кв. м или на 1 м³ – 25 л. Проливать компостируемые отходы равномерно, чтобы увлажнить их полностью, накрыть кучу пленкой и насыпать сверху немного земли. При t в 20-25°C компост будет готов спустя 2-3 недели.
Корневые подкормки
Для подкормки средством готовят жидкость из 1 ст. л. на ведро. Поливать можно каждую неделю, цветы 1 раз в 3 месяца либо при пересаживании. Расход – 1,5-3 л на 1 кв. м. Байкал можно добавлять к зеленому удобрению из травы, навозному настою. Нельзя смешивать с химическими пестицидами и удобрениями, иммуностимуляторами.
Внекорневые подкормки
Разводят 10 мл в 10 л воды, перерыв между обработками – от 1 до 2 недель. 2-3 л жидкости распределить по 1 кв. м овощных грядок, на 1 дерево – 10-20 л, на куст – 5-10 л.
Для обработки подходит весь сезон – с апреля по октябрь, частота – в месяц 1-2 раза. Весной это поможет растениям развить мощную корневую систему, быстрее прижиться после пересадки, начать отращивать новые побеги, будут лучше цвести. Летом после опрыскивания растения лучше противостоят заболеваниям, на них завязывается больше плодов, которые становятся вкуснее, слаще, полезнее за счет накопления в них витаминов.
Обработка почвы до посадки и после уборки урожая
Для того чтобы почва оставалась плодородной, структурной, для сохранения нормального баланса кислотности, водного и воздушного соотношения, для ускорения переработки органических компонентов, грунт перед размещением в нем растений надо проливать или опрыскивать этим препаратом.
То же самое нужно сделать и по окончанию сезона.
Порядок применения биопрепарата Байкал ЭМ1: за 1-1,5 недели опрыскать почву, а затем разрыхлить верхний слой. Расход средства – по 3 л на 1 кв. м (развести 100 мл на 10 л).
Осенью время работы наступает после сбора урожая. После осеннего полива почву также нужно прорыхлить и укрыть мульчей на зиму. Для теплиц используют тот же раствор, но по 1 л на 1 кв. м.
Условия для хранения
В закрытом флаконе препарат хранится 1 год (0,5 года – приготовленный из концентрата) при условии, что он будет находиться в прохладе, сухости и темноте. Температура для хранения – 0-20°C.
В месте, где стоит препарат, не должно быть детей, животных. Средство остается пригодным, даже если в нем образовался осадок, пленка на поверхности и пузырьки газа. На его качество это не влияет.
Советы дачникам по применению Байкала ЭМ-1 с разными культурами
ЭМ-технология. Практическое применение
ЭМ-технология весной
ЭМ-технология летом
КАРТОФЕЛЬ. Недаром говорят, что картошка — наш второй хлеб, поэтому каждый стремится получить хороший урожай отборного картофеля. Наша рекомендация поможет, собрать с одного картофельного куста 4-5 кг отменой картошки.
Отведенный под картошку участок, за неделю до посадки рыхлят плоскорезом или культиватором, уничтожая сорняки, а затем формируют грядки.
Перед посадкой картофель замачивают в рабочем растворе микробиологического удобрения «БАЙКАЛ ЭМ-1» концентрации 1:1000. Для приготовления рабочего раствора берут теплую нехлорированную воду и немного питательной среды. Семенной картофель обрабатывают партиями. Клубни окунают в раствор препарата, и не давая клубням просохнуть, далее их высаживают в подготовленные грядки.
Наличие ЭМ-компоста помогает получить высокий урожай. В посадочную лунку бросают горсть зрелого ЭМ-компоста. Грядки с картофелем мульчируют предпочтительно соломой, но можно и другой органикой слоем 5 см.
ТОМАТЫ
Обеспечить с лихвой всю семью свежими помидорами может одна грядка, да еще впрок на зимние заготовки останется, — нужно только применить микробиологического удобрения «БАЙКАЛ ЭМ-1».
В Средней полосе России в июне выращенную рассаду высаживают в открытый грунт. Под грядку отводится самый солнечный. Советы садоводам и огородникам участок, на который в предыдущем сезоне не сажали пасленовые культуры. Через каждые 50 — 70 см выкапывают лунку на штык лопаты, кладут горсть зрелого ЭМ-компоста и сверху присыпают землей. В результате ЭМ-компост расходуется экономно и попадает строго по адресу, способствуя хорошему развитию корневой системы. В свою очередь мощная корневая система способна «прокормить» большое количество плодов.
Чтобы получить значительное количество качественных томатов, используйте ЭМ-компост и раз в неделю применяйте микробиологическое удобрение «БАЙКАЛ ЭМ-1» (1 столовая ложка на ведро воды) из расчета 2-3 л/м 2. Когда сформируется первая кисть, все нижние листочки оборвите.
Окучивают томаты 2-3 раза за сезон. Этот прием обеспечивает образование придаточных корней, всасывающих влагу и элементы питания.
В начале августа верхушки томатов прищипывают.
Подмечено, что опрыскивание микробиологическим удобрением «БАЙКАЛ ЭМ-1» предотвращает некоторые заболевания растений, в частности, — фитофтороз.
Использование живых полезных микроорганизмов влияет на качество плодов: консистенция мякоти становится плотнее, на разломе видны белые крупинки, свидетельствующие о повышенном содержании сахарозы, делающим вкус более сладким.
РЕДИС
Редис полезен, в нем содержатся горчичные и эфирные масла, много железа. Богат корнеплод и витамином С, причем в легкоусвояемой для человека форме. Острый вкус повышает аппетит и улучшает пищеварение.
Вносить «химические» удобрения под этот овощ надо с осторожностью, т.к. корнеплод способен накапливать в повышенных количествах калий, стронций, а также нитраты, что отрицательно сказывается на здоровье людей.
Редис очень требователен к структуре и плодородию земли. На бедных питательными элементами почвах этот корнеплод не завязывается. Поэтому хорошо перед посевом в грядку внести спелый ЭМ-компост из расчета 3-4 кг на 1 м2. В рыхлой, богатой гумусом почве корнеплоды получаются крепкими и ровными.
После того как растения развернут семядольные листья, их опрыскивают микробиологическим удобрением «БАЙКАЛ ЭМ-1» (2 столовые ложки на ведро воды). В период роста редис поливают аналогичным раствором каждую неделю.
Обработка микробиологическим удобрением «БАЙКАЛ ЭМ-1» защищает растение от болезней и вредителей, предотвращая появление крестоцветных блошек.
САЛАТ
Салат относится к группе овощей, которые выращивают ради сочных зеленых листьев. Салат занимает первое место среди овощей по содержанию кальция и по наличию витаминов Е и К. Также в нем много фосфора и железа, что делает салат особенно полезным для людей, страдающих малокровием, ослабленных после болезни. Салат известен не только как ценное пищевое растение, но и используется в лечебных целях, тормозя рост болезнетворных бактерий. Салат содержит много магния, этот элемент улучшает кровоснабжение сердечной мышцы, нормализует состав крови и участвует в образовании костной ткани.
Листовые овощи особенно требовательны к плодородию почвы. Поэтому перед посевом салата почву надо хорошо удобрить, внеся в нее спелый ЭМ-компост слоем 2 — 3 см (3 — 4 кг на 1 м2). Дополнительно ЭМ-компост подсыпают вдоль рядков после появления всходов.
Уход за растениями заключается в прополке и поливах рабочим раствором «БАЙКАЛ ЭМ-1» (1 столовая ложка на 10 литров воды). Поливы проводят с учетом биологических особенностей растений довольно часто (раз в неделю), что обеспечивает высокий темп роста и качество урожая.
ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК
Зеленый лук — поставщик самых ранних «живых» витаминов на стол.
Выращивают эту культуру несколькими способами, например при помощи микробиологического удобрения «БАЙКАЛ ЭМ-1». Этот способ дает более ранний урожай здоровой продукции.
Перед посадкой лук тщательно сортируют, выбраковывая некондиционные луковицы. Целесообразнее использовать выборку размером 2-3 см в диаметре. Затем в течение 12 часов проводят предпосадочную обработку семенного материала в рабочем растворе микробиологического препарата «БАЙКАЛ ЭМ-1».
Под эту культуру участок готовят заранее, проливая его рабочим раствором «БАЙКАЛ ЭМ-1» (1:100), т.к. лук хорошо удается на рыхлых плодородных почвах. Посев проводят на грядах, оставляя расстояние между луковицами 1-2 см. Такая посадка обеспечивает больший прирост зеленой массы. Только помните: луковицы нельзя сильно вдавливать в почву, иначе уплотненная земля под луковицей будет вначале задерживать развитие корневой системы.
Полезные микроорганизмы способствуют образованию у лука очень мощной корневой системы. Для более активного, дружного роста в первый период выгонки, когда листья достигнут высоты 10-15 см, их опрыскивают раствором «БАЙКАЛ ЭМ-1» (1:1000) из расчета 3 л/м2.
Чтобы получить более мощную массу листьев, растения за оставшийся период вегетации обрабатывают еще два раза. «БАЙКАЛ ЭМ-1» сокращает срок выгонки лука на перо примерно на 10 дней, значительно увеличивая урожайность.
Данная методика улучшает вкус зеленого лука, а темно-зеленый цвет пера свидетельствует о полноценном питании растений.
СТОЛОВАЯ СВЕКЛА
Столовая свекла — растение теплолюбивое и боится заморозков, поэтому в открытый грунт ее высевают, как только установится теплая погода.
Тот урожай свеклы, что предназначен для зимнего хранения, начинают выращивать позднее — в июне-месяце. Грядки, отведенные под посев этой культуры, требуют тщательной подготовки, ведь от этого зависит качество и количество урожая. Землю заблаговременно очищают от сорняков. При этом лучше воспользоваться следующим способом, т.к. он не наносит вреда плодородному слою. Работая плоскорезом или культиватором, удается подрезать максимальное количество корней сорных растений, хорошо же сразу полить рабочим раствором «БАЙКАЛ ЭМ-1» (1:100). Спустя неделю вносят зрелый ЭМ-компост, поскольку этот овощ гораздо лучше удается на рыхлых и богатых перегноем почвах. Грядки желательно сделать повыше, а бока слегка утрамбовать лопатой.
Чтобы повысить энергию прорастания семян, их замачивают в течение двух суток в растворе микробиологического удобрения (1:1000). Далее семена высевают в борозды, заделывая на глубину 2 — 3 см.
В период выращивания столовой свеклы ее трижды обрабатывают рабочим раствором микробиологического удобрения «БАЙКАЛ ЭМ-1» (1:1000).
Плотные, сочные, сладкие корнеплоды — приятный сюрприз в конце сезона.
ЧЕСНОК
Чеснок морозостойкое однолетнее растение, размножающееся вегетативно: подземными зубками или воздушными луковичками — бульбочками. Наиболее урожайны озимые сорта.
Размер выращенной луковицы напрямую зависит от величины высаженных зубков. Лучше использовать зубки средних размеров, поскольку у них образуется большее число корешков на единицу массы запасных питательных веществ. Для посадки отбирают хорошо вызревший здоровый посадочный материал. Луковицы должны быть просушены, и иметь четко обозначенные зубки.
За 1 — 2 дня до посадки луковицу разделяют на зубки, раньше этого делать не следует, иначе пересохнет нижняя часть донца, где образуется корневая система.
Перед посадкой зубки замачивают в растворе микробиологического удобрения «БАЙКАЛ ЭМ-1» (1:1000) в течение 18-24 часов, а затем немного подсушивают. Полезные живые микроорганизмы и продукты их жизнедеятельности стимулируют дружное прорастание посадочного материала.
Осенью озимому чесноку нужно успеть образовать хорошо развитую корневую систему, но почка не должна тронуться в рост. Успешнее зимуют зубки с небольшими корешками, более устойчивые к низким температурам, весной они быстрее отрастают и дают жизнеспособные растения. В первых фазах роста чесноку требуется невысокая температура и достаточное количество влаги, однако, ее переизбыток приводит к обратному эффекту — выпреванию и поражению бактериальными гнилями.
Грядки лучше всего формировать на солнечных участках с ровной поверхностью, где хорошо накапливается снег. Почвы должны быть высокоплодородными, легкого механического состава с рыхлым пахотным слоем. Поэтому перед посадкой на отведенном участке вносят 6 кг на 1 м2 зрелого ЭМ-компоста, после чего участок рыхлят на глубину посадки зубков.
На гряде шириной 1 метр чеснок высаживают в 4 — 5 строчек. В ряду, в зависимости от крупности зубка углубления размечают на расстоянии 7 — 10 см и увлажняют. Глубина заделки посадочного материала 5 — 7 см. Сверху грядку засыпают слоем зрелого ЭМ-компоста, который создаст благоприятные условия, предохраняя растения от вымерзания.
ОГУРЦЫ
Огурчики хороши в любом виде: свежие, соленые, маринованные. С помощью микробиологического удобрения «БАЙКАЛ ЭМ-1» можно вырастить большой урожай этого популярного овоща.
Выращивать огурцы в открытом грунте нужно на высокоплодородных, хорошо прогреваемых солнцем и защищенных от холодных ветров участках. Еще лучше и надежней — подготовить под эту культуру теплую грядку: в борозды на глубину 25 — 30 см вносят различные растительные остатки (слоем 10 — 15 см), сверху поливают раствором микробиологического удобрения «БАЙКАЛ ЭМ-1» (1:100) и засыпают землей. В процессе активного микробиологического разложения органики выделяется необходимый для фотосинтеза углекислый газ, а также значительно повышается температура на грядке.
Перед посадкой семена замачивают в течение суток в растворе микробиологического удобрения «БАЙКАЛ ЭМ-1» (1:1000). Их высевают в начале июня в хорошо политые борозды, заглубляя на 2 — 2,5 см. Рассаду высаживают в середине июня, предварительно положив в каждую лунку зрелый компост.
Поливать огурцы нужно часто, т.к. наличие мощного листового аппарата и расположение корневой системы в поверхностном, быстро пересыхающем слое вызывает высокую требовательность к влажности почвы и воздуха. Два раза в месяц полив совмещают с обработкой раствором микробиологического удобрения (1:1000) по 0,5 л на каждое растение. Поливы рекомендуется проводить в вечерние часы и обязательно теплой водой.
Два — три раза за период вегетации под каждое растение подсыпают компост.
Огурцы собирают не реже, чем через 1 — 2 дня, иначе задерживается налив последующих завязей.
Огурцы очень отзывчивы на применение микробиологического удобрения «БАЙКАЛ ЭМ-1», оно стимулирует образование в пазухах листьев сразу по несколько завязей, увеличивает площадь листьев, массу стеблей и корневой системы.
ЛУК ПОРЕЙ
Лук-порей — многолетнее растение, обладающее ценнейшим свойством: в отбеленной части ложной луковицы — ножке во время хранения, к весне, увеличивается более чем в 1,5 раза количество аскорбиновой кислоты.
Молодые листья и ложные луковицы можно использовать в пищу в любой стадии развития растения. Порей благотворно влияет на всю систему пищеварения, включая желчный пузырь и печень.
Отличительная черта этой культуры от других видов лука — значительная позднеспелость: для получения товарной продукции необходимо 6-7 месяцев вегетации. Поэтому в средней полосе России и в северной ее части лук-порей выращивают только через рассаду.
Контейнеры с рассадой устанавливают в наиболее освещенном месте квартиры. Во время выращивания рассады ее трижды, с интервалом 18-20 дней, опрыскивают раствором микробиологического удобрения «БАЙКАЛ ЭМ-1» (3 капли на стакан воды).
В открытый грунт рассаду высаживают в конце мая — начале июня. Участок, отведенный под лук-порей, должен быть хорошо освещен, иметь высокоплодородную почву с глубоким пахотным слоем. Перед посадкой грядки заправляют спелым ЭМ-компостом и хорошо рыхлят.
В первой половине вегетации лук-порей надо два- три раза подкормить вытяжкой из ЭМ-компоста. Междурядья периодически рыхлят и обязательно окучивают растения, чтобы ножки получились крупные, отбеленные, с хорошими вкусовыми качествами.
Дальнейший уход заключается в регулярном поливе, т.к. недостаток влаги отрицательно сказывается на нормальном росте, а, следовательно, на хорошем урожае.
МОРКОВЬ
Морковь — одна из наиболее значимых овощных культур. Она возделывается всюду, где возможно овощеводство в открытом грунте. Ее корнеплоды очень питательны и широко используются в диетическом питании. В них содержится важное вещество — каротин, по своей биологической ценности приближенное к витамину А, который в народе называют витамином роста и зрения.
Лучше сеять морковь 2-3 раза за сезон. Наиболее благоприятные сроки посева — конец апреля — начало мая. Самые подходящие участки под эту культуру — богатые гумусом почвы: торфяные, супесчаные и легкие суглинки. Бедные почвы готовят заранее: за две недели до посадки заправляют ЭМ-компостом и поливают раствором микробиологического удобрения «БАЙКАЛ ЭМ-1» (1 ст. л. на ведро воды). Потом грядку тщательно рыхлят плоскорезом или культиватором, доводя почву до мелкокомковатого состояния.
Чтобы ускорить появление всходов и защитить их в первое время, грядки укрывают мульчирующим материалом. Появившиеся всходы вовремя прореживают, затем поливают раствором микробиологического удобрения «БАЙКАЛ ЭМ-1» (1 ч. л. на 5 л воды). В дальнейшем проводят еще две прорывки, каждый раз, связывая окончание прорывок с поливом аналогичным раствором.
Лук или чеснок, посаженные в междурядья или по соседству, снижают вероятность поражения моркови вредителями.
Морковь, выращенная по данной технологии более полезна за счет повышенного содержания в корнеплодах антиоксидантов и витаминов.
КАПУСТА
Кочан капусты уникален: в нем масса различных углеводов, высокое содержание азотистых веществ и не заменимых для человека аминокислот, а также разнообразный минеральный состав. Лечебным свойствам капусты, обусловленным ее химическим составом, всегда придавалось большое значение.
Капусту выращивают в основном рассадным способом. В начале июня высаживают рассаду среднеспелых сортов и гибридов, размещая растения в рядке на расстоянии 50 см, друг от друга.
Частое рыхление междурядий и периодическая подкормка — гарантия хорошего урожая кочанов. Причем первую обработку почвы, через 5 — 6 дней после высадки рассады, обязательно совмещают с поливом раствором микробиологического удобрения «БАЙКАЛ ЭМ-1» (1 ст. л. на ведро воды). Повторно аналогичным раствором капусту обрабатывают перед началом завивки кочана. Во время смыкания рядов под каждое растение добавляют ЭМ-компост, после чего посадки окучивают.
За счет действия микробиологического удобрения урожай поспевает раньше. Применение полезной микрофлоры на раннеспелых сортах или гибридах приводит в конце августа к образованию на каждом растении нескольких новых кочанов небольшого размера.
УКРОП
Самая распространенная пряность на приусадебных участках — укроп. Обладая приятным вкусом и ароматом, он незаменим в кулинарии, особенно при засолке и консервировании, так как растительные антибиотики — фитонциды — предохраняют заготовки от порчи. Его зелень — кладезь разнообразных витаминов и минеральных веществ. Также укроп содержит большое количество эфирного масла, которое имеет полезные и целебные свойства.
Можно получать свежую зелень в течение всего лета, сея укроп многократно, через каждые две недели, вплоть до осени. Начинают весной, как только сойдет снег и земля прогреется до + 3° С.
Подсушенные семена высевают во влажную почву сплошным способом или рядками в бороздки. Несмотря на то, что всходы легко выдерживают весенние заморозки, укроп, интенсивнее всего наращивает зелень при +18° — 20° С.
Под эту культуру отводят хорошо освещаемые солнцем места с плодородной, влагоемкой, нейтральной почвой. Такую почву легко подготовить, если грядки хорошо удобрить органикой и обработать раствором микробиологического удобрения «БАЙКАЛ ЭМ-1» (? стакана на ведро воды). В процессе выращивания зелени ее регулярно поливают и дважды опрыскивают раствором микробиологического удобрения «БАЙКАЛ ЭМ-1» (1:1000).
КАБАЧКИ
В средней полосе России кабачки лучше выращивать через рассаду,) гарантировано собрать ранний урожай.
Через две недели после появления всходов делают первое опрыскивание раствором микробиологического удобрения «БАЙКАЛ ЭМ-1» (5 капель на стакан воды). Второе — за пару дней до высадки рассады в открытый грунт. К этому моменту рассада должна иметь 3-4 настоящих листочка темно-зеленого цвета, короткий стебель и хорошо развитую корневую систему.
Тыквенные теплолюбивы, поэтому для них выбирают хорошо прогреваемые солнцем участки с плодородной влаго — и воздухопроницаемой почвой. При разметке лунок учитывают расстояние, чтобы кабачки в дальнейшем не затеняли друг друга. В них кладут ЭМ-компост и хорошо увлажняют. Во время роста растения обильно поливают.
Кабачки — быстрорастущие растения. За весь период вегетации их необходимо трижды опрыскать раствором микробиологического удобрения «БАЙКАЛ ЭМ-1» (1 столовую ложку на ведро воды). Чтобы не задерживать образование новых завязей, плоды регулярно убирают.
БРОККОЛИ
Брокколи относится к группе цветковых овощей, ее родина — Южная Италия. Это съедобные соцветия зеленой или фиолетовой окраски на высоких стеблях, которые и вкусны, и полезны. Головки образуются из недоразвитых и сильно скрюченных бутонов. Брокколи — чрезвычайно ценный продукт, содержащий много витаминов, солей калия, фосфора, кальция, магния, а по количеству белка она превосходит многие овощи.
Для выращивания этой средиземноморской культуры подходит умеренный климат средней полосы. Капуста брокколи — однолетнее растение, обладает способностью после среза головки на центральном побеге формировать урожай на боковых побегах. Данное свойство удлиняет срок сбора урожая.
Грядку размещают на достаточно солнечном месте. Брокколи не слишком требовательна к почве, но лучше растет на богатых органикой плодородных землях. Весной перед посадкой почву удобряют ЭМ-компостом (1 ведро на 1 м2).
Брокколи можно выращивать без рассадным способом — высевая семена в открытый грунт в начале мая. Чтобы получать продукцию до поздней осени, семена высевают в разные сроки, последний срок — середина июня. Перед посевом семена опрыскивают из пульверизатора раствором полезных микроорганизмов (1:1000), чтобы ускорить дальнейшее развитие растений. Глубина заделки семян — 0,5 см. Через две недели всходы прореживают, оставляя между растениями 35-40 см.
Уход заключается в прополках и поливах. Брокколи культура влаголюбивая, недостаток влаги отрицательно влияет на урожайность и качество продукции. По мере роста растения его окучивают. В период формирования соцветия культура отзывчива на внесение в почву ЭМ-компоста, приготовленного с помощью микробиологического удобрения, а также на периодическую обработку самого растения раствором этого же удобрения (1:1000).
Собирать урожай надо до того, как распустятся цветки. Сначала срезают или отламывают центральный верхушечный зонтик, после чего формируются новые — боковые.