безглютеновые блины на кефире

Блинчики: рецепты без глютена и сахара

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефире

Блины – одно из самых уютных и любимых блюд практически в каждой семье. Но, скажем честно, ежедневно их готовить не самая удачная идея. К абсолютно здоровому питанию их отнести нельзя: достаточно тяжелые для желудка и калорийные. Кроме того, как правило, тесто делается на основе пшеничной муки высшего сорта, лишенной многих полезных свойств. Определенные витамины в ней остаются, а вот клетчатка нет: при очищении и обработке зерна она идет в отходы вместе с оболочкой. Некоторым пшеничная мука вообще противопоказана, так как содержит клейковину, или глютен, – разновидность белка в злаковых, что вызывает аллергические реакции.

Что же делать, если хочется блинов? Можно ли их сделать более сбалансированными по составу? Ответим однозначно, что да. Для этого прежде всего надо заменить пшеничную муку на более здоровые альтернативные варианты. Сейчас достаточно просто купить в магазинах рисовую, гречневую, нутовую и другие виды муки. В любом из этих видов муки много витаминов, микро- и макроэлементов, клетчатка. Нельзя сказать, что блюдо будет содержать значительно меньше калорий, потому что любая мука все же калорийный продукт, но пользы получите намного больше. Более подробно о полезных свойствах разных видов муки можно почитать тут.

Во-вторых, не добавляйте в тесто сахар. Можно вообще отказаться от него и подавать для сладости к блинам мед, перетертые ягоды, варенье, кленовый сироп. А можно использовать натуральные заменители: фруктозу, стевию, сорбит. Правда, надо помнить, что абсолютно все заменители сахара преобразовываются в организме в глюкозу. Так что, если вы хотите минимизировать количество сладкого в блюдах, оставьте его как добавки к блинчикам. Вообще же, блины без сахара из категории десертных переходят в категорию универсальных – к ним подойдет абсолютно любая начинка.

7 советов, чтобы блины из альтернативных видов муки получились не комом:

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефире

– Как и в обычных, используйте для теста ингредиенты комнатной температуры, заранее достаньте из холодильника молоко и яйца. Муку надо обязательно просеять, чтобы насытить ее кислородом.
– Из классического рецепта забираем и правило сначала смешать отдельно все сухие и отдельно все жидкие компоненты, а уже потом их объединять.
– Пункт «аккуратно размешивать тесто вилкой или венчиком, чтобы не образовывались комочки», можно упростить. Миксер или комбайн прекрасно справится с задачей сделать тесто гомогенной структуры, зато упростит усилия и сократит время готовки.
– Оставляйте тесто постоять при комнатной температуре на 20-30 минут, чтобы мука разбухла и блинчики получились пышнее и нежнее. Тесто из любого альтернативного вида муки должно быть плотнее, чем из пшеничной – как сметана.
– Перед тем, как отправить новую порцию теста на сковородку, еще раз его перемешайте, чтобы восстановить однородную консистенцию. Если мука не полностью растворилась в молоке, она будет оседать на дно миски.
– Используйте для жарки сковородки небольшого диаметра, чтобы было удобнее переворачивать и испечь красивые блины. В альтернативных сортах муки отсутствует глютен – именно клейковина связывает все ингредиенты теста воедино и не дает ему рваться при переворачивании.
– В принципе при жарке можно вообще не использовать масло, если вы счастливый обладатель современной сковороды с хорошим антипригарным покрытием. В любом случае совет наших бабушек – иметь для жарки блинчиков отдельную сковороду – актуальности не потерял. Особенно если вы их готовите не раз в год, а более или менее регулярно. Решили использовать масло – не лейте его из бутылки, а смажьте поверхность сковородки силиконовой кисточкой. Чем меньше масла, тем меньше калорий!

4 легких рецепта блинов без сахара и из муки без глютена

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефире

Блины из рисовой муки

Рисовая мука становится все более и более популярной. Она нежная и воздушная. С точки зрения пользы имеет отличный состав нутриентов, легко усваивается организмом, служит источником медленных углеводов. Обязательно требует добавления яйца – без него тесто не получится. Можно для связки еще использовать немного кукурузного крахмала – он выручит на первых порах, пока вы еще новичок в готовке блинчиков не из пшеничной муки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука рисовая 250 г; яйцо куриное 2 шт.; молоко 600 мл; масло сливочное 30 г; сода 1 щепотка; соль по вкусу; масло растительное для жарки

РЕЦЕПТ:
1. Хорошо перемешайте молоко комнатной температуры и яйца, тоже комнатной температуры.
2. Просеянную через сито муку соедините с солью и содой, затем постепенно вводите в яично-молочную смесь. Следите, чтобы не образовывалось комочков.
3. Добавьте в тесто растопленное сливочное масло и перемешайте.
4. Хорошо разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом. Обжарьте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.

Блины из кукурузной муки

Идеально подойдут для завтрака: надолго оставят чувство сытости благодаря сложным углеводам, но не перегрузят желудок, и вас не будет клонить в сон. Кукурузная мука к тому же дает блинам радостный желтый цвет – день начнется бодро и позитивно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука кукурузная 100 г; яйцо куриное 2 шт.; молоко 250 мл; стевия по вкусу, соль по вкусу, растительное масло 2 ст. л.

РЕЦЕПТ:
1. Муку просейте и смешайте со стевией и солью.
2. Молоко комнатной температуры немного взбейте с яйцами, затем постепенно вливайте в муку.
3. Добавьте в тесто растительное масло и еще раз хорошо перемешайте. Оставьте тесто постоять 30 минут.
4. Снова перемешайте тесто и выпекайте блины с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде.

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефире

Блины из гречневой муки

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефире

Часто их называют «на любителя» из-за ярко выраженного вкуса гречки. Но вместе со вкусом они обладают всеми полезными свойствами этой крупы, а их не мало. Гречневые блины – классическое блюдо Бретани, западного региона Франции. Чаще всего их едят в обед с начинкой из ветчины, яйца, грибов сыра. Хорошая и правильная идея – добавить овощи.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука гречневая 150 г; вода 600 мл; соль 1 щепотка; растительное масло для смазывания сковороды

РЕЦЕПТ:
1. Смешайте воду и соль.
2. Постепенно вводите муку в воду, постоянно размешивая тесто.
3. Поставьте тесто на сутки в холодильник.
4. На следующий день достаньте тесто из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре полчаса.
5. Выпекайте на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

Блины из нутовой муки

Богаты легкоусвояемым растительным белком, клетчаткой, витаминами и минералами. Их можно готовить и вегетарианцам, и людям, соблюдающим пост. Нутовая мука очень хорошо держит структуру теста, поэтому в него можно не добавлять яйца.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука нутовая 200 г; вода 200 мл; соль по вкусу; растительное масло для жарки

РЕЦЕПТ:
1. Смешать нутовую муку и соль, затем постепенно небольшими порциями вливать воду и непрерывно размешивать тесто.
2. Смазать хорошо разогретую сковороду растительным маслом и обжарить блинчики с обеих сторон.

Источник

Самые вкусные безглютеновые блины – рецепты на любой вкус

Блины, пожалуй, самая простая, невероятно вкусная выпечка, которая нравится всем. Но приготовленные на пшеничной муке они могут оказаться вредными для организма. Ведь существует немало таких состояний, при которых глютен противопоказан.

Как же быть в этом случае? Оказывается, всё просто. Надо всего лишь научиться выпекать вкусные и очень даже полезные безглютеновые блинчики. Поверьте, на вид или на вкус они ничем не будут отличаться от обычных.

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефире

Поэтому если в эту Масленицу у вас есть желание удивить своих родных и близких, обязательно берите на вооружение представленные рецепты. Все они проверены и одобрены многочисленными любителями блинчиков.

Тонкие рисовые — простой рецепт для всех

Она по вкусовым показателям наиболее близка пшеничной: не имеет вкуса, запаха. Соответственно, блюда из рисовой муки универсальны. Испечь можно, как сладкие для будней или праздников, так и несладкие блинчики.

Что понадобится:

Как готовить

Все ингредиенты к началу выпечки должны сравняться по температуре с комнатной. Особое внимание стоит уделить яйцам и молоку. Ведь их смешивать будем на первом этапе.

В молоко комнатной температуры разбиваем одно за другим яйцо.

Взбив до появления легкой пенной шапочки, добавляем сахар, соль. Все по вкусу и в зависимости от дальнейшего использования блинов – сладкая или несладкая начинка.

На следующем шаге добавляем ранее просеянную с разрыхлителем рисовую муку.

Рисовая мука оседает на дно, поэтому перед выпеканием взбалтывайте тесто до однородности.

Последним добавляем в тесто масло – без запаха. Вновь вымешиваем и приступаем к жарке блинов.

Тут все стандартно – выливаем тесто на промасленную горячую сковороду, после жарим сначала около минуты одну сторону, затем около 30 секунд другую.

Рисовые блинчики без глютена получаются практически классическими – по внешнему виду точно отличить сложно. По вкусу… По вкусу они просто волшебные.

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефире

Согласитесь, такая замена пшеничной муке понравится многим. Особенно, если учитывать, что рисовые блинчики полезнее, чем пшеничные.

Безглютеновые кукурузные на молоке, как солнышки

Солнечные кукурузные блинчики по вкусу вновь не отличаются от привычных пшеничных. А вот внешний облик явно поднимает настроение – иначе никак. Ведь блинчики — словно маленькое солнышко раз за разом выкатывается с блинницы.

Лакомство можно подавать как со сладкой, так и соленой начинкой. Кроме того они идеально подойдут для тортов из блинов – от их яркости торты только выиграют.

Что понадобится:

Как готовить

Приготовление кукурузных блинов можно назвать самым бесхлопотным рецептом.

Смешиваем сухие компоненты – муку кукурузную, сахар, соль.

Отдельно взбиваем яйца с молоком.

Смешиваем жидкие и сухие продукты, также перемешиваем. Далее влить постное маслице. Оставляем тесто на 30 минут, давая время ему дойти.

Когда смесь дойдет, приступаем к жарке. Посмотрите, какие маленькие солнышки появляются на сковороде, когда тесто прогревается.

Технология стандартная – с обеих сторон до румянца.

Блинчики на кукурузной муке получаются очень вкусными.

Они легко сворачиваются в трубочку. Получаются тонкими, а ещё почти невесомыми. Даже если вы противница мучного и каждый день следите за фигурой, боясь прибавить см, от блинов вам не уйти. Потому что Масленица!

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефире

Попробуйте блинчики без глютена — уверена, они понравятся вам!

Блинчики кружевные гречневые — самые любимые

Эта имеет более темный цвет по сравнения с пшеничной. Отличается прежде всего высоким содержанием растительного белка, низкой калорийностью. Имеет ореховое послевкусие. Больше подходит для несладкой выпечки.

Если у вас нет готовой — приготовьте её сами. Для этого необходимо помолоть гречку в кофемолке.

Что понадобится:

Как готовить

Смешать продукты, все хорошо размешать, после взбить. Мука сразу начнет впитывать жидкость.

В результате должна получиться густая масса. Разбиваем туда поочередно яйца. Снова вымешиваем.

Начинаем вливать теплую воду.

Вливаем до тех пор, пока жидкость не приобретет классическую для блинов консистенцию. Сколько тесто потребует воды, зависит, конечно, от муки, ее производителя. Настаиваем тесто 45 минут, накрыв полотенцем или пищевой пленкой.

Жарим блинчики – перед каждым новым блином тесто обязательно перемешиваем.

Гречневые блинчики – блины на любителя. Они отличаются некоторой сухостью.

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефире

Однако, один раз приготовив и распробовав гречневые блинчики на вкус, вы будете их поклонниками навечно.

Ароматная выпечка с кокосовым ингредиентом

Кокосовая мука достаточно сладкая, поэтому идеальна для сладкой выпечки. Отличается высокими абсорбирующими показателями – сильно впитывает жидкость.

Блинчики имеют непривычную консистенцию – они достаточно ломкие и хрупкие.

Что понадобится:

Как готовить

Яйца взбиваем с сахаром, солью. Чтобы не ошибиться с количеством сыпучих ингредиентов, берите по щепотке каждого. Недостаток сладости блинам подарит кокос.

Добавьте муку, затем молоко. Оставьте на 30 минут, чтобы понять достаточно ли жидкости для выпекания. В нашем случае сначала было влито 75 мл молока, затем добавлено еще 50 мл. Все это индивидуально.

Вливаем масло, перемешиваем, приступаем к жарке.

Жарка достаточно специфична.

Распределив по поверхности тесто, ждите, пока вся поверхность схватится. Перед переворачиванием проверьте – отходят ли края, затем медленно продвигайтесь к середине.

Кокосовые блины не получится кидать или вертеть, как обычные. Они требуют деликатного обращения.

Блины по этому рецепту получаются ароматными и самыми вкусными.

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефире

Но они требуют большего внимания и деликатности, чем обычные. Поэтому, если терпение – не ваш конек, лучше не стоит пытаться печь. Но если вы решились это сделать — за вашет терпение и труд такая выпечка станет настоящей наградой!

Блинчики без глютена из кокосовой и рисовой муки

Рецепт качественно отличается от предыдущего – в нем есть те компоненты, которые отвечают за скрепление структуры. Они легче переворачиваются, менее ломкие.

Как готовить

Взбиваем яйца до легкой пены.

Аналогично добавляем ингредиенты: кокосовую, рисовую муку, крахмал.

Влейте теплое молочко, размешайте. Следом масло. Оставьте тесто на час настаиваться.

Жарка таких блинчиков требует меньшей деликатности, однако, тут нужно приноровиться. Как и с кокосовыми блинчиками, начинайте с боков, продвигаясь к середине.

Вот такими румяными, красивыми получаются кокосово-рисовые блинчики.

Для теста можно использовать, как обычное коровье молоко, так, например, и кокосовое.

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефире

Рекомендуем также попробовать блинчики без глютена из амарантовой муки. Они имеют яркий ореховый аромат, насыщенный вкус. Кстати, кушать такой десерт могут не только те, кому положена специальная диета.

Если вы ищете новые вкусы, если вам хочется попробовать нечто не совсем обычное, так почему бы не воспользоваться этими простыми, доступными рецептами? Ведь каждый из них можно смело называть не иначе, как кулинарный шедевр!

Источник

Блины, оладьи без глютена (каталог рецептов,обмен опытом)

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефире

Блины, блинчики, оладьи.

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефиреВоздушные гречневые оладьи с бананом от Ляночка08 http://forum.say7.info/topic50568.html

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефиреГречневые оладьи с творожным сыром на завтрак от Kseniya111 http://forum.say7.info/topic55012.html

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефиреБлины гречневые (без глютена) от Oxana Pshenychna http://forum.say7.info/post2811760.html#2811760

Блинчики с повидлом (система минус 60) от profEGO33 http://forum.say7.info/topic22072.html

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефиреГречнево-кукурузные оладушки (Без ГЛЮТЕНА) от Кулинарный хакер
http://forum.say7.info/topic66090.html (в рецепте есть вариант с овсянкой, без кукурузной муки)

из кукурузной муки

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефиреМчади и Чвиштари (грузинская кухня) от Ingusha http://forum.say7.info/topic14266.html

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефиреПаляныця или оладушки из кукурузной муки (без глютена) от Oxana Pshenychna http://forum.say7.info/topic56299.html

из ореховой муки (молотых орехов)

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефиреБананово-миндальные оладушки (без муки) от mangobanana http://forum.say7.info/topic60119.html

из каштановой муки

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефиреКаштановые блины с рикоттой и мёдом от mangobanana http://forum.say7.info/topic64466.html

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефиреТворожные блинчики без муки (диета Дюкан) от Irina Divers http://forum.say7.info/topic60922.html

Угартовники (крахмальные блинчики с творожной начинкой) от klara_zg http://forum.say7.info/topic42373.html

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефиреНалистники от Ольги от NatalyS http://forum.say7.info/topic2907.html

из тапиоковой муки

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефиреБлины из тапиоковой муки от mangobanana http://forum.say7.info/post2817461.html#2817461

Кокосовые оладьи от Princese http://forum.say7.info/topic50549.html (с кокосовой мукой! можно самому молоть стружку или мякоть кокоса)

Кабачковые оладушки(Обед минус 60) от ksu2610 http://forum.say7.info/topic56132.html

Картофельные оладьи (драники) и вариации их приготовления от Попрыгайка http://forum.say7.info/topic32819.html

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефиреЛадные оладушки (с кабачками и яблоками) от Ириshа
http://forum.say7.info/topic15405.html (можно готовить совсем без муки, безглютеновый вариант на стр.7 от Tartilla)

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефиреКабачковые оладьи на завтрак от Beggi http://forum.say7.info/topic30769.html (с сертифицированной безглютеновой овсянкой!)

Блины из бурой рисовой муки от aliona196 http://forum.say7.info/topic68473.html

Оладьи на кефире с рисовой мукой от Мария Аз. http://forum.say7.info/topic66888.html (вместо манки использовать крахмал)

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефиреРисовые блины от СарДина http://forum.say7.info/topic63959.html

Блинчики из рисовой бумаги с овощной начинкой от Ленчик П. http://forum.say7.info/topic53599.html (безглютеновая рисовая бумага! и соевый соус!)

Банановые роллы с клубничным конфитюром от Маша Анисимова http://forum.say7.info/topic53071.html

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефиреБлинчики (или оладьи) из теффа (без глютена) от Oxana Pshenychna http://forum.say7.info/topic62211.html

Блинчики из нутовой муки на минеральной воде (безглютеновые) от ostin http://forum.say7.info/post3044466.html#3044466

из сертифицированного безглютенового овса и отрубей

Оладушки для дам стройных и аппетитных от Натуличка Сергеевна http://forum.say7.info/topic63629.html

Овсяно-банановые оладушки (без яиц) от marta18 http://forum.say7.info/topic64805.html

Блинчики овсяные с яблоком и корицей от Savushka http://forum.say7.info/topic21989.html

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефиреФруктово-кукурузно-овсяные оладушки от Irina Divers http://forum.say7.info/topic56072.html

Диетические блинчики( подходит для Диеты Дюкан) от Marishkaa25 http://forum.say7.info/topic58583.html

БЛИНЫ заварные из отрубей (без муки)(диета Дюкан) от Тори.я http://forum.say7.info/post3630381.html#3630381 (берём любые безглютеновые хлопья или только овсяные отруби)

Тыквенно-имбирные блинчики от Sarahanda
http://forum.say7.info/post3627674.html#3627674 (безглютеновый вариант в коментариях от Dellamisa)

разные

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефиреБлинчик с закуской ( диета Дюкан) от Irina Divers http://forum.say7.info/topic61342.html

Куриные блинчики «Впрок» от Kristina-66 http://forum.say7.info/topic10220.html (смотреть состав майонеза)

Печеночные оладушки (диета Дюкана) от Ируня-Руня http://forum.say7.info/topic68381.html

Морковно-печеночные оладьи (подходит для диеты Дюкан) от Водолей7
http://forum.say7.info/topic69015.html

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефире

Я здесь тоже решила важную информацию выделить красным цветом, спасибо за идею. безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефиреА выделять названия опробованных рецептов другим цветом мне не понравилось, глаза разбегаются.

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефире

mangobanana писал(а):
Если опыт неудачный, можно, действительно, поставить знак вопроса, но в начале темы написать, что это не значит, что рецепт плохой, просто был неудачный опыт, будем работать над ним ещё.

Я это и имела ввиду. безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефире

mangobanana писал(а):
У меня лично, знак вопроса вызовет желание не тратить время на рецепт, отпугнёт.

Возможно. но возможно в этом нет ничего страшного. На сайте так много рецептов, что спокойно какой-то из них можно и пропустить. безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефиреМне так кажется.

mangobanana писал(а):
Я здесь тоже решила важную информацию выделить красным цветом, спасибо за идею.

Всегда пожалуйста. безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефире

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефире

Девочки, ещё какие-нибудь замечания есть? По организации, классификации и т.п.

Источник

Безглютеновые блины на кефире и кукурузном крахмале без муки

Автор: MAGGI® Дата: 11.06.2021 2021-06-11T00:00:00+00:00

398 ККал на 1 порцию

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефире

В большой емкости соединить кефир с водой и яйцами. Взбить до однородности.

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефире

Добавить соль, сахар и перемешать. Помешивая смесь, постепенно просеять в нее кукурузный крахмал и довести тесто до полной однородности.

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефире

Добавить в тесто растительное масло и перемешать. Разогреть антипригарную сковороду.

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефире

Влить порцию теста, равномерно распределить по сковороде и жарить блин до золотистого цвета на умеренном огне. Осторожно перевернуть и пропечь с другой стороны.

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефире

Повторить процедуру с остальным тестом. Подавать блины теплыми с любимыми начинками или соусами, украсив по своему вкусу.

безглютеновые блины на кефире. Смотреть фото безглютеновые блины на кефире. Смотреть картинку безглютеновые блины на кефире. Картинка про безглютеновые блины на кефире. Фото безглютеновые блины на кефире

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Совет по приготовлению

Если вы предпочитаете безглютеновую выпечку или хотите попробовать блины по необычному рецепту, то приготовьте тонкие блины без глютена и муки. Воздушная и эластичная текстура блинов из кефира и кукурузного крахмала с яйцом, водой, солью и сахаром приятно удивит вас и ваших близких.

Блины на крахмале получаются очень нежными по своей структуре: не стоит выпекать их слишком тонкими, так как тесто очень легко порвать. Оптимальная толщина блинчика — 1-1,5 мм.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *