блинчики с кремом и малиной
Блинчики с малиной
Поделитесь этим рецептом!
Эти блинчики с малиной настолько восхитительны, что они действительно заслуживают того, чтобы называться «абсолютно райскими»! Чудесно-сладко-терпкий вкус малины удивительно контрастирует с кремовой начинкой для этих простых в приготовлении блинов!
Если бы райское можно было подать на тарелке на завтрак, оно бы выглядело и на вкус именно так. Тает во рту вкусно!
Рецепт малиновых блинов
Терпкость свежая малина прекрасно сочетается с моим легким и воздушным стабилизированные взбитые сливки затем завернутый в ультратонкий блинчики из пахты чтобы сделать этот завтрак достойным десерта!
Если вы никогда раньше не готовили блины, сейчас самое время попробовать! 🙂 И если вы хотите увидеть, как это делается, вы можете проверить мои видео по приготовлению блинов (от нашего Блинчики из пахты с клубникой видео).
Может потребоваться несколько попыток, чтобы освоиться, но очень тонкие блинчики полностью стоят усилий! Особенно в сочетании с такими чудесными ароматами, как эти удивительные блинчики из пахты с малиновым кремом!
Раньше я заказывала блины для особых завтраков. Совсем недавно мы с семьей наслаждались ими с сладкие начинки для десертов а также пикантные начинки на обед или ужин!
Достойный слюни. Восхитительно. Безумно вкусно. Совершенно затягивает. Мне нужно еще малины!
Блины на завтрак со свежей малиной
ОПИСАНИЕ
По консистенции тесто должно получиться как жидкая сметана, а если есть время — дайте ему немного отдохнуть. И еще помните: секрет выпечки правильных блинов — хорошо разогретая сковорода!
Пищевая ценность порции
Ягода малины является сложным плодом, образованным из сросшихся между собой небольших сочных плодов-костянок. Цвет ягод малины может быть розовым, ярко-красным, «малиновым», и даже желтым или черным, как у ежевики.
Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара.
Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.
Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.
Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.
Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.
Готовим блинчики с малиной
Блинчики с начинкой — любимое угощение взрослых и детей. Приготовить это блюдо сможет даже начинающий кулинар, а завтрак из свежих блинов будет вкусным и сытным.
Ингредиенты для блинчиков с малиной
Для приготовления теста на блины понадобится:
Чтобы приготовить начинку, понадобится 100 г малины. Вместо свежих ягод подойдет малиновое варенье или джем. При оформлении блюда можно использовать сахарную пудру.
Рецепт приготовления блинов с малиной
Яйца и молоко для теста лучше достать из холодильника заранее и подержать при комнатной температуре около часа. Сначала нужно смешать яйца с сахаром, взбить венчиком. Потом влить 1 ст. молока. Всыпать просеянную муку, тщательно перемешать, разбивая комочки. В густое тесто влить остальное молоко, смешивать до однородной консистенции венчиком или миксером.
Готовое тесто по консистенции должно получиться похожим на жидкую сметану. Если есть время, то можно дать тесту настояться 15-20 минут. Сковороду для жарки разогреть на среднем огне и смазать маслом. Выпекать блины с 2 сторон до золотистого цвета, при необходимости смазывая сковороду маслом.
Малину для начинки промыть водой, перемешать с сахаром. Достаточно будет 2 ст. л. на 100 г ягод. Выложить начинку на каждый блин, плотно завернуть в трубочкой или углом. Чтобы готовое блюдо смотрелось аппетитнее, можно украсить тарелку несколькими свежими ягодами малины, посыпать сахарной пудрой.
Тонкие блины на молоке с малиной
Традиционные блинчики могут стать неплохим десертом к чаю или кофе, но при желании можно приготовить нечто особенное, например, блины с малиновым сиропом.
Блинчики с малиновым сиропом получаются ароматными и вкусными. К ним подойдет фруктовая начинка или начинка из творога. Это блюдо можно подавать со сметаной, со свежими ягодами или с мороженым.
Блинный торт с малиной
На праздник или к особому случаю попробуйте приготовить заливной блинный торт с творогом и малиной. На это понадобится больше времени, чем на приготовление привычных блинов, но результат того стоит. Этот торт должен постоять в холодильнике 5 часов, приготовить его лучше заранее.
Для приготовления заливного блинного торта понадобится:
Творог, сметану, ванилин и сахар для начинки нужно смешать, при необходимости протереть через крупное сито. Ягоды малины промыть водой и дать обсохнуть, либо промокнуть бумажной салфеткой. Начинку выложить на готовый блинчик, добавить малину, свернуть плотным рулетиком. Оставьте немного свежих ягод, чтобы придать заливке приятный цвет. Можно использовать ягодный сок или малиновый сироп.
Для приготовления заливки нужно смешать желатин с теплой водой, постоянно помешивая, нагреть до полного растворения, но не кипятить. Дать немного остыть. Сметану взбить с сахаром, добавить протертые ягоды или сироп для цвета. Влить растворенный желатин, хорошо перемешать.
Форму под будущий торт нужно застелить пищевой пленкой, разгладить крупные складки. На дно налить немного заливки, подождать, пока она слегка загустеет. Выложить первый слой фаршированных блинчиков, добавить еще часть заливки. Затем второй слой блинов и снова заливка. Количество слоев будет зависеть от выбранной формы. Хорошо подойдет прямоугольная или овальная глубокая тарелка.
Блинчики с малиной
Ингредиенты
Процесс приготовления
Вначале замесим блинное тесто, для этого к яйцам нужно добавить щепотку соли.
Влить молоко, добавить сахар, ванильный сахар и хорошенько взбить венчиком.
Всыпать муку с разрыхлителем.
Венчиком замесить однородное блинное тесто, влить растительное масло, ещё раз хорошо перемешать.
Тесто получится не густым, льющимся, как для обычных тонких блинчиков.
Жарить блинчики на разогретой сковороде, наливая в неё часть теста и распределяя его по всему дну. Перед жаркой первого блина сковороду чуть смазать маслом, далее жарить блинчики на сухой сковороде.
Жарить каждый блин до румяности (пару минут) на среднем огне с одной стороны, после чего перевернуть и зарумянить вторую сторону.
Пожарить все блинчики (из указанного количества ингредиентов у меня получается 8-10 блинов), остудить их.
Каждый блинчик разрезать пополам и половинки свернуть кулёчками.
Затем широкую часть кулёчка немного вывернуть и разместить на тарелке (как на фото).
Сметану смешать с малиновым джемом (или вареньем) и, по желанию, с сахаром.
Наполнить блинчики 1-2 столовыми ложками смеси из сметаны и варенья, сверху выложить свежую малину. Украсить блюдо листиками мяты.
Поместить необычайно вкусные и ароматные блинчики, приготовленные с малиной, в холодильник на 30-40 минут и можно подавать к столу. Блюдо получается просто восхитительным, обязательно попробуйте!
Блины с малиной
Ингредиенты:
Для теста:
🍛 0,5 стакана муки
🍛 1 яйцо
🍛 1 стакан молока
🍛 1 ст. ложка растительного масла
🍛 2 ст. ложки сахара
🍛 0,25 ч. ложки разрыхлителя для теста (пекарского порошка)
Для начинки:
🍛 1 ст. ложка свежей малины
🍛 2 ст. ложки сахара
🍛 1 ст. ложка крахмала
🍛 2 ст. ложки воды
Для жаренья:
🍛 растительное масло
Рецепт приготовления блинов с малиной:
1. Малину засыпать сахаром и оставить на 30 мин. Затем сок слить, добавить размешанный с водой крахмал и подо-греть, помешивая, пока сок не загустеет.
2. Всыпать в него малину, перемешать и остудить. Молоко, яйцо, растительное масло, сахар и муку смешать и взбить до образования однородной массы (если пользоваться миксером, то в течение 3-4 мин). Накрыть салфеткой и выдержать 10 мин.
3. Добавить разрыхлитель, все тщательно перемешать. Разогреть сковороду и, смазывая ее растительным маслом, выпечь блины.
4. Готовые блинчики смазать малиновой массой и сложить пополам. К блинам можно подать взбитые сливки или сметану, взбитую с сахаром.
▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼