блинчики с водкой рецепт
Рецепты блинов с алкоголем
Когда масленичная неделя подходит к пятнице, то хочется совместить привычный пятничный вечер с посиделкам с блинами. Хотя и в любой другой день Вы наверняка не сможете отказать блинчикам с алкоголем.
Начнем мы с традиционного русского напитка – водки. Блины с водкой сделают вкус более ярким, а срок хранения продукта более длительным. Кстати для приготовления блинчиков, крепкого алкоголя потребуется совсем мало. Поэтому не ждите, начинайте готовить продукты!
Вам потребуется: 1 чайная ложка водки; 2 стакана молока; 1 яйцо; по 1 столовой ложке растительного и сливочного масла; 1,5 стакана муки; 0,5 чайной ложки соды; соль и сахар по вкусу.
Способ приготовления:
Следующий рецепт более изысканный – блины с белым вином. Конечно, догадались добавлять вино французы, настоящие любители этого напитка. Попробуйте и Вы.
Вам потребуется: 100 гр муки; 100 мл белого сухого вина; 3 яйца; 10 мл воды; 2 столовые ложки растительного масла; 50 гр сливочного масла, соль и сахар по вкусу.
Способ приготовления:
Для любителей пенного напитка особенный рецепт – блины на пиве. Интересный незабываемый вкус такого блюда Вам обеспечен. Блинчики готовятся с творожной начинкой, но с ней можно экспериментировать.
Вам потребуется: 0,5 стакана молока, 2 стакана пива, 1 стакан муки, 3 яйца, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли; для начинки – 200 гр творога, 50 гр изюма, 1 ст. ложка сахара, соль и ванилин по вкусу.
Способ приготовления:
Любой из этих видов блинов Вы можете употреблять с алкоголем в качестве закуски.
Блины кружевные в пенке
Прощеное Воскресенье. В последний день Масленицы просят друг у друга прощения, кланяются в ноги, освобождаясь от грехов перед Великим постом. В ответ отвечают: «Бог простит».
Пенка на блинах образуется от растопленного сливочного масла. Я масла положила поменьше, поэтому пенка не такая выраженная. После трехчасового томления блины получаются очень нежными, прям тающими. Думаю, отсутствие водки не так уж сильно скажется на вкусе. Может, только дырочек будет поменьше. А вот томление определенно показано.
2 яйца
3ст. л. сахара
1ч. л. ванильного сахара
100мл водки
0,5ч. л. соли
1л кефира 1%
мука
1ч. л. соды
3ст. л. растительного масла
100г сливочного масла
Яйца взбить с сахаром в пену. Добавить ванильный сахар, водку, соль и еще раз взбить. Влить кефир и перемешать.
Муку просеять и, перемешивая, постепенно всыпать в смесь до тех пор, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны. Добавить в тесто гашенную уксусом соду и растительное масло. Перемешать, дать постоять 20 минут.
Затем, взбивая тесто, постепенно вливать кипяток, пока тесто не станет напоминать жидкую сметану.
Растительное масло разогреть в сковороде. Влить немного теста, круговым движением распределить его по всей сковороде. Выпекать 1,5 минуты. Перевернуть блин на другую сторону и готовить еще 30 секунд. Переложить на блюдо. Таким же способом испечь все блины.
Каждый блин слегка смазать сливочным маслом, присыпать сахарным песком. Свернуть в четыре раза. Сложить блины в кастрюлю, сверху посыпать 2ст. л. сахара и положить сливочное масло.
Плотно накрыть крышкой и поставить в теплую духовку на 3 часа.
Рецепт блинов на водке
Как приготовить блины с водкой
На этой странице нашего сайта описывается приготовление блюда, объясняя как приготовить блины с водкой. На самом деле это очень легко, достаточно только выполнить все предписания из рецепта приготовления. Естественно при наличие всех ингредиентов, указанных в списке. Развивайте свое кулинарное мастерство вместе с нами.
Рецепт блюда блины с водкой был автоматически добавлен 10 февраля 2011.
Найти его и еще 609 рецептов можно в категории рецепты блинов. На приготовление в среднем уходит 40 минут. Список ингредиентов расчитан на 3 порции. Этот рецепт относится к итальянской кухни.
Новости
Похожие рецепты
Заварные блинчики с водкой.
Взбить венчиком яйцо с сахаром. Затем добавить водку и кефир, просеять муку,размешать и оставить тесто минут на 20 при комнатной температуре.
Вскипятить 100 мл воды и всыпать в неё соду,размешать и помешивая,вливать в тесто,добавить ложку растительного масла.
Сковороду смазать растительным маслом и выпекать блинчики на раскалённой сковороде.
Я подавала с кисло-сладким клюквенным джемом. Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Добавление водки в тесто придаёт ему пузырчатость,при этом вкус её не ощущается.
Рецепт: Заварные блинчики с водкой. как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях
Блины. Рецепт с водкой
Один блин содержит приблизительно 87 Ккал. Рецептов блинов много, но у каждого свой проверенный рецепт. Сегодня я предлагаю испечь блинчики по рецепту с водкой. Такие блины хорошо получаются даже без специальной блинной сковородки. Они хороши для фарширования любой начинкой, так как в них немного сахара. Чуть фантазии и простые блины могут стать сытным блюдом, например, с грибами или мясом. По этому рецепту блины благодаря добавлению в водки получаются эластичными, тонкими. Но для любителей жирных блинчиков, таких, чтобы масло капало, этот метод приготовления не подойдет. Количество калорий расчитано с учетом количества масла для выпекания. ( Из книги « Лучшая домашняя выпечка»)
Расход продуктов на двадцать семь блинов.
Приготовление блинов с водкой
Важно! Все продукты должны быть комнатной температуры.
1.При приготовлении блинчиков есть почти обязательный этап. Это просеивание муки, которое придает воздушность и насыщает муку кислородом. Само просеивание на самом деле много времени не займет, а результат будет очевиден.
После выпекания каждый блинчик складываем, чтобы получилась четвертинка, и укладываем в стопку. Блины с водкой готовы. Приятного аппетита!
Блинчики на воде получаются зелеными, благодаря добавлению в тесто листовой зелени. Неординарная начинка для блинчиков – из картофеля, сушеных помидоров, перца и чернослива.
масло растительное, масло растительное, вода, яйца, сахар, мука, зелень, картофель, помидоры, чернослив, соль, лук зелёный
Блины на воде — рецепт нежирных блинов. Ниже мы расскажем вам, как приготовить блины на воде, приготовив блины на воде один раз, вы не будете мучиться такими распространенными вопросами: как сделать блины на воде, как делать блины на воде, как готовить блины на воде. Рецепт блинов на воде очень простой, главное соблюдать пропорцию ингредиентов. Тесто для блинов на воде делают из муки, яиц, воды, соли и сахара. Это рецепт тонких блинов на воде. Взбейте яйца, воду, сахар и соль, а потом понемногу добавляйте муку. В полученное тесто можно сразу же добавить и растительное масло. Постный рецепт блинов, это блины на воде без яиц.
Чтобы тесто получилось более пышное, можно приготовить блины на минеральной воде, блины на воде и дрожжах. Или добавить в тесто немного разрыхлителя. Приготовление блинов на воде имеет свои хитрости. Чтобы определить готовность блинов, внимательно следите за их краями: как только они начнут подниматься — сразу убирайте блин со сковородки.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Заварные блины на водке
Марусь, блинчики – отличные!!😋😋 И просто вкуснотень, и для начинения прекрасно подходят, не ломаются и не рвутся даже на следующий день.😄 Я пекла сразу двойную норму, так как обычно убиваю двух зайцев: сначала едим их просто со сметаной/вареньем/сыром или рулеты вертим (как на фото), а на следующий день я их начиняю и обжариваю. Эти блины – супер. Так что спасибо. Единственное, у меня они получались пухляками, поэтому добавляла в тсето в процессе выпекания жидкость, но это списываю на разницу в кефире-муке))))💐💐
Какая красота у Вас получилась! 😍😍😍Я теперь только этот рецепт и использую для блинчиков под закрутку и так с мёдиком!pooh_lol А пухлость зависит прямо пропорционально от кефира, его жирности, я на 20 гр меньше кладу муки, если кефир конкретный!😘
Приметила эти блинчики сразу, первый раз пекла на кефире, второй раз на молоке, оба раза просто прелестно! Нежные, дырчатые блинчики, оч. вкусно с рыбкой😋😋спасибо за рецепт😍
Энергетическая ценность на порцию
Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнёра интернет-магазина «Азбука Вкуса»
Заказать ингредиенты в
Блины на кефире и водке
8 А подавала со сметаной и малиновым вареньем.Приятного аппетита.
Комментарии ( 15 ) Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
Блины на кефире и водке
Начиталась я информации о использовании водки в блинном тесте и выпечке, захотелось самой попробовать. Тесто оказалось интересным, хорошо растекается по сковороде, такое пластичное. Отметила для себя, что блины хорошо пекутся, нет такой быстрой красной корочки, она светлая коричневая.
Блины вкусные, с приятным привкусом.
Данный рецепт блинов имеет место быть, и блины печь с водкой на кефире будем!
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!
Подробнее об этом можно прочитать в теме «Водка в выпечке и хлебном тесте»
Copyright © Рома | http://roma.expertcook.ru.
Масленица на Sputnik: блины на кефире и водке
В масленичную неделю Sputnik предлагает самые разнообразные рецепты блинов. Сегодня – нежные блинчики на кефире и водке.
Заварные блины на кефире с водкой получаются тонкими, нежными и дырчатыми.
© Sputnik / Людмила Янковская
Закладываем в чашу миксера яйца и сахар, взбиваем до образования стойкой густой пены. Помним, что яйца для взбивания используем холодные. Добавляем водку в массу и снова хорошенько взбиваем.
© Sputnik / Людмила Янковская
Когда масса станет однородной, вводим порционно кефир. Желательно использовать кефир комнатной температуры, это ускорит процесс брожения теста.
© Sputnik / Людмила Янковская
Продолжая взбивать, вводим в тесто соль, затем соду. Затем порционно вводим муку, взбиваем до получения однородной массы без комочков. Оставляем тесто на 15-20 минут отстояться.
© Sputnik / Людмила Янковская
Добавляем в тесто порцию кипятка и растительного масла, снова взбиваем тесто до получения однородности. И начинаем жарить блины с двух сторон.
© Sputnik / Людмила Янковская
Готовые блины складываем пополам и еще раз пополам, получится конвертик. Можно предварительно блины смазать джемом и уже потом складывать конвертиком. Выкладываем на блюдо, поливаем сгущенным молоком, украшаем фруктами (например, дольками красного апельсина), посыпаем шоколадной крошкой и подаем к столу.
© Sputnik / Людмила Янковская
По информации СМИ, проведенная проверка показала, что финансирование программы проходило с нарушениями, в частности на одну из рубрик деньги поступали от государства, от телеканала и от спонсоров.
Гештальт-терапевт Анна Масилевич рассказала, откуда берутся позитивные отклики на жестокие тренинги личностного роста и как понять, что такой тренинг вам не нужен.
У большинства пострадавших диагностированы черепно-мозговые травмы и переломы, состояние нескольких жителей города оценивается как критическое.
Факт регистрации и авторизации пользователя на сайтах Спутник при помощи аккаунта или аккаунтов пользователя в социальных сетях обозначает согласие с данными правилами.
Пользователь обязуется своими действиями не нарушать национальное и международное законодательство. Пользователь обязуется высказываться уважительно по отношению к другим участникам дискуссии, читателям и лицам, фигурирующим в материалах.
Администрация вправе удалить комментарии, сделанные на языках, отличных от языка, на котором представлено основное содержание материала.
Комментарий пользователя будет удален, если он:
Администрация имеет право без предварительного уведомления пользователя заблокировать ему доступ к странице или удалить его аккаунт в случае нарушения пользователем правил комментирования или при обнаружении в действиях пользователя признаков такого нарушения.
Заварные блинчики с водкой.
Заварные блинчики с водкой. рецепт
Взбить венчиком яйцо с сахаром. Затем добавить водку и кефир, просеять муку,размешать и оставить тесто минут на 20 при комнатной температуре.
Вскипятить 100 мл воды и всыпать в неё соду,размешать и помешивая,вливать в тесто,добавить ложку растительного масла.
Сковороду смазать растительным маслом и выпекать блинчики на раскалённой сковороде.
Блинчиков получается не очень много,можете печь двойную порцию.
Я подавала с кисло-сладким клюквенным джемом. Приятного аппетита!
Блины с водкой кружевные
Блины с водкой кружевные
Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Рада нашей встрече. И опять сегодня о блинах.
Налистники с ягодами
Нашла в интернете несколько интересных фактов о блинах. Вам интересно? Итак:
— XV век — это дата самого первого упоминания о блинах, их рецепте. И написан он был на английском языке.
— В США, штате Массачусетс, г. Спрингфилд — именно там каждый год проходит самый большой в мире блинный завтрак. С 1999 года было подано более 71 233 порций блинов почти 40 000 празднующим. Стопка из поданных блинов составила в высоту более 3,5 км. В этом мероприятии ежегодно участвуют сотни добровольцев.
— Житель немецкого города Лейпциг Ральф Лау является рекордсменом мира по подкидыванию блинов в воздух. Блинный рекордсмен сделал это 416 раз за 2 минуты. А марафонец Майк Куцакре в течение 3 часов, 2 минут и 27 секунд безостановочно бежал и подбрасывал блины.
Вот такие интересные факты про блины. А сегодня мы с вами приготовим кружевные блины на водке. Думаю, что вам понравится этот процесс.
Готовим блины с водкой кружевные
Нам понадобится:
Приготовление:
Шаг 1. Взбить венчиком яйца, сахар, ваниль, водку и соль. Превратить это всё в пену.
Шаг 2. Долить в яичную смесь кефир и опять перемешать.
Шаг 3. Насытить муку кислородом, просеивая, и ввести её в миску со смесью. Вмешивать муку аккуратно до того момента, пока тесто не станет густоты сметаны.
Шаг 4. Соду загасить уксусом, только после этого ввести её в тесто, туда же долить и растительное масло. Помешать. В течение трети часа дать готовому тесту отдохнуть.
Шаг 5. Теперь можно жарить блины. Сковороду прогреть, капнуть чуточку масла. Малыми порциями вливать тесто и поворачивая сковороду, распределять тесто тонким слоем по всей поверхности сковороды. Жарить блины с обеих сторон, готовность определить по румяному оттенку испеченного теста.
Шаг 6. Готовый блин полить растопленным сливочным маслом и присыпать сахаром. Свернуть блин в четыре сложения. Уложить все блины в сотейник, ещё посыпать немного сахара и положить кусочек сливочного масла. Накрыть сотейник крышкой и поместить в тёплую духовку минут на 15. К столу подавать теплыми.
Вот и готовы наши блины с водкой. Нежные, мягкие, ароматные. Кто же откажется от такого угощения? Пробуйте, оцените и не забудьте похвалить хозяйку, потому что она очень старалась. Надеюсь, что этот рецепт будет любим в вашей семье.
Желаю вам весёлой и удалой Масленицы! Приятного всем аппетита!
Блинчики с водкой рецепт
Пошаговый рецепт
В молоко добавить яйца, соль, сахар. Перемешать миксером. Постепенно добавить муку. Дать тесту настояться 30–40 минут.
Перед выпеканием добавить масло и водку, перемешать. При необходимости разбавить кипятком.
Похожие рецепты
Где блины, тут и мы
Сыр (твердых сортов типа «голландский» и сыр косичка или ниточка) — 150 г
Мясо вареное — 600-700 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло для обжарки лука
Подсолнечное масло — 2-3 ст. л.
Подготовим мясной фарш.
Для этого нужно отварить мясо(посолить и добави.
блины
150мл сливок (жирных)
300мл простых сливок 50мл воды 4 яйца 200г муки (примерно) 2ст л масла подс. Сахар и соль по вкусу
В Англии нет творожной массы поэтому я создала такой рецепт. М ожет быть кому-то тоже понадобится.
Блины можно выпекать по любому рецепту.
Я развожу яйца с солью сахаром сливками и добавляю муку. Добавляю 1 ст л масла и хорошо размешиваю. Сковороду (горячую чугунную) смазываю маслом и выпекаем блины. Дать им отдохнуть.
Блины
На 1 кг пшеничной муки:
40 г свежих дрожжей или 1 пакетик сухих
4-5 стаканов молока
Сначала поставим опару: в 2 стаканах теплой воды растворить дрожжи, добавить сахар, всыпать половину муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем, поставить в теплое место примерно на час.
Когда опара подойдет, добавить соль, желтки, раст. масло, остальную муку, вымешать. Затем развести теплым молоком, добавляя по 1 стакану, каждый раз вымешивая. Накрыть полот.