блинный салат с ветчиной и огурцами
Салат с блинчиками
В миске смешать соломкой нарезанный огурец и тонко нашинкованную луковицу.
Добавить соломкой нарезанную ветчину и мелко нашинкованный укроп.
В миске взбить яйца.
Добавить 1 ст. ложку майонеза и хорошо перемешать вилкой.
Вылить на раскаленную, смазанную растительным маслом сковороду 1/3 от яичной массы.
Перевернуть и обжарить яичный блинчик с другой стороны.
Испечь три яичных блинчика и остудить.
Добавить соломкой нарезанные блинчики и майонез.
Перемешать и посолить по вкусу.
Салат с блинчиками готов. Выложить в салатницу и подавать к столу.
Салат с ветчиной и яичными блинчиками
Салат с ветчиной и яичными блинчиками
Нежный, аппетитный и сытный салат с ветчиной и яичными блинчиками несомненно внесёт разнообразие в повседневное меню. Этот рецепт станет находкой, когда нужно достаточно быстро приготовить вкусный салатик к приходу гостей. Ветчину для этого блюда нужно брать хорошего качества. Рецепт достаточно простой, пожарить яичные блинчики не составит большого труда, а все остальные ингредиенты берутся свежими, даже отваривать ничего не нужно. Приготовьте этот салат и он несомненно порадует своим великолепным вкусом и вас, и ваших близких!
Ингредиенты
Этапы приготовления
Для приготовления яичного блинчика в миску вбить яйца, посолить, поперчить, а затем при помощи вилки взбить до однородности.
В сковороду, хорошо разогретую с 1-2 столовые ложки растительного масла, влить яичную смесь, равномерно распределить по поверхности сковородки.
Жарить блинчик на среднем огне до румяности с двух сторон (примерно, по 1-2 минуте с каждой стороны).
Дать яичному блинчику остыть и нарезать его на тонкие брусочки.
Ветчину нарезать тонкими брусочками.
Свежую крупную морковку вымыть, очистить и натереть на тёрке среднего размера (или нарезать тонкой соломкой).
Нарезать брусочками свежие огурцы.
В миске соединить нарезанные огурцы, ветчину, яичные блинчики и натёртую морковь, приправить чёрным молотым перцем, если нужно, посолить, добавить в салат майонез и измельчённый укроп.
Салат хорошо перемешать.
Очень вкусный, нежный салат с ветчиной и яичными блинчиками готов, подавайте его в качестве дополнения к любому гарниру или в качестве лёгкого перекуса.
Салат с ветчиной, морковью по-корейски, маринованными огурцами и яичными блинчиками
Подготовить продукты по списку.
В глубокую миску вбить яйца.
Добавить к яйцам соль и перец, всыпать муку и крахмал.
При помощи венчика хорошо взболтать смесь, чтобы не было комочков.
Свернуть яичный блинчик рулетом, нарезать поперек тонкими полосками.
Ветчину нарезать полосками.
Маринованные огурцы нарезать брусочками.
Переложить в салатник все подготовленные ингредиенты (яичный блинчик, ветчину и огурцы).
Добавить морковь по-корейски.
Заправить салат майонезом, добавить соль и перец по вкусу.
Перемешать салат и подавать к столу.
Салат с ветчиной, морковью по-корейски, маринованными огурцами и яичными блинчиками готов!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Салат с ветчиной, капустой, огурцами и яичными блинчиками
Салат с ветчиной, капустой, огурцами и яичными блинчиками получается сочным, хрустящим и сытным Свежие овощи прекрасно сочетаются с ветчиной и дополняются яичными блинчиками. Простой и сытный салат для перекуса или ужина.
Подготавливаем необходимые продукты.
Капусту шинкуем тонкой соломкой. Если капуста не ранних сортов, добавьте щепотку соли и немного помните капусту руками, чтобы она стала мягче и пустила сок.
Готовим яичные блинчики. Яйца соединяем с 1 ст. ложкой воды и небольшой щепоткой соли.
Все тщательно взбиваем венчиком.
Сковороду разогреваем, смазываем растительным маслом и выливаем 1/3 часть яичной смеси.
Обжариваем блинчик по 1 минуте с каждой стороны, до легкой золотистости.
Таким образом жарим еще два блинчика, доливая масло по мере необходимости.
Остывшие блинчики складываем друг на друга, затем разрезаем на 3-4 широких полосы.
Полосы яичных блинчиков опять накладываем друг на друга и нарезаем тонкой соломкой.
Огурцы нарезаем тонкой соломкой.
Ветчину также режем соломкой.
В миске соединяем капусту, ветчину, огурцы и яичные блинчики. Добавляем сметану, майонез, соль и перец по вкусу.
Салат с ветчиной, капустой, огурцами и яичными блинчиками готов.
Приятного аппетита!
 | ывава Понедельник, 13 Июля 2020 г. 07:14 # |
возможно сделаю без капусты, с яйцом интересно
| | Евгения Воскресенье, 20 Июня 2021 г. 15:49 # |
Яичные блинчики, это омлет.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Салат с ветчиной, яичными блинчиками и маринованным луком
Подготовьте ингредиенты по списку. Для обжаривания яичных блинчиков я использую антипригарную сковороду диаметром 24 см.
Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте тонкими полукольцами. Залейте лук уксусом и оставьте на 7-10 минут, чтобы он замариновался. После слейте жидкость и слегка отожмите лук.
Приготовьте яичные блинчики. В небольшой ёмкости соедините 1 яйцо и щепотку соли. Слегка взбейте яйцо вилкой, чтобы белок и желток смешались. Можно взбить с солью сразу все яйца, но на мой взгляд, делить омлетную массу неудобно. Проще готовить блинчики порционно, то есть из одного яйца готовить один блинчик.
Прогрейте сковороду на среднем огне и смажьте тонким слоем растительного масла. Вылейте на сковороду взбитое яйцо, распределите тонким слоем и обжарьте получившийся яичный блинчик примерно 2 минуты.
Затем переверните и обжарьте яичный блинчик ещё примерно 1 минуту с другой стороны.
Переложите получившийся яичный блинчик на тарелку и повторите процесс, приготовив таким же образом ещё 4 блинчика из оставшихся яиц. Готовые яичные блинчики слегка остудите.
Нарежьте яичные блинчики тонкой соломкой длиной примерно 5-6 см. Ветчину нарежьте брусочками примерно такой же длины.
Поместите нарезанную ветчину и яичные блинчики в салатник. Добавьте подготовленный маринованный лук.
Добавьте майонез к остальным компонентам салата.
Перемешайте салат, попробуйте и при необходимости добавьте по вкусу ещё немного соли. Салат можно сразу подавать к столу, но если позволить ему немного настояться, он станет только вкуснее.
Салат с ветчиной, яичными блинчиками и маринованным луком готов. По желанию украсьте сервировочную тарелку листиком салата, выложите салат горкой и подавайте.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН