блины рулетики с начинкой на закуску
Блинные рулеты
Блины с крабовыми палочками VIČI, огурцом и сыром
Бисквитный рулет с лисичками
Бисквитные рулеты совсем не обязательно должны быть сладкими. Перед вами рецепт бисквитного рулета с грибами. Точнее с жареными лисичками и прослойкой сливочного сыра с зеленью. Ломтик такого закусочного грибного рулета можно съесть с чаем или гарнир.
Мексиканская закуска для текилы (блинчики с мясом)
Рецепт мексиканской закуски для текилы я немного видоизменила и подредактировала под нашу европейскую кухню. Говяжий фарш заменила смесью говядины и свинины. В оригинальном рецепте были привычные блинчики, вот только в состав теста входил острый кра.
Блинчики с яблоками
Блинчики с яблоками можно сделать совсем маленькими, как десерт или пирожное на один укус. По желанию в блинное тесто можно добавить какао-порошок, тогда у вас получатся тонкие шоколадные блинчики, в которые так же можно завернуть яблочную начинку.
Блинные мешочки с лаймовым крем-фрэшем и сёмгой
Рецепты закусочных блинчиков с начинкой из смеси копченой семги с крем-фрешем, который можно заменить сметаной, приправленной цедрой и соком лайма. Всего получается 10 тонких блинчиков с начинкой.
Запеканка из блинов с творогом
Из тонких блинчиков с начинкой можно приготовить запеканку, которая будет выглядеть как нарядный аппетитный пирог. Все сладости и специи можно подбирать по собственному вкусу, хотя в рецепте указан только сахар, ваниль и шафран.
Блин-улитка с мясом
Если приготовить блин с начинкой по этому рецепту, то получится уже не просто блин, а аппетитный пирожок с корочкой. Вкусно и в горячем, в холодном виде. Сметана приветствуется.
Блинные рулетики с красной рыбой и сливочным сыром
молоко, сахар, яйцо, мука, сода, соль, растительное масло, сливочный сыр, семга (форель), свежая зелень
раздел: Блинные рулеты
Блинные рулетики с окороком
мука, молоко, яйцо, кочанный салат, белый винный уксус, перец, сахар, соль, оливковое масло, зеленый лук, топленое масло, вареного окорок (ломтики), сыр гауда (тертый)
раздел: Блинные рулеты
Блинные рулетики
мука, яйцо, молоко, вода, растительное масло, мускатный орех, соль, ветчина, шампиньоны, сметана (густая), лук репчатый (большой), чеснок, растительное или сливочное масло, сыр (тертый)
раздел: Блинные рулеты
Блинный рулет с сыром
мука, молоко, яйцо, сладкий красный перец, сливочное масло, растительное масло, ветчина, сыр мягких сортов, руккола, черный перец (молотый), соль
раздел: Блинные рулеты
Блинный рулет с сыром и ветчиной
мука, соль, молоко, чеснок, яйцо, масло, портулак, паприка, сыр, растительное масло, ветчина, лимонный перец.
раздел: Блинные рулеты
Блинные рулеты с рыбой
молоко, мука, яйцо, растительное масло, сахар, сода, соль, сливочный сыр, форель (семга)
раздел: Блинные рулеты
Блинные рулеты с окороком
молоко, мука, окорок (вареный), салат (кочан), яйцо, зеленый лук, белый винный уксус, оливковое масло, сыр гауда (тертый), топленое масло, сахар, перец, соль
Рецепты Блинные рулетики с начинкой
Блинные рулетики с творогом и икрой
Для закуски понадобятся тонкие блинчики по любимому рецепту;
Творог смешать с мелко-рубленным укропом и соевым соусом;
Распределить начинку на блине;.
Блины на пиве с начинкой из сeмги
Муку смешать с яйцами. Добавить молоко, пиво, соль, сахар, масло. Выпечь блины.
Для начинки нарезать кубиками семгу, добавить сметану и тертый сыр. Перемешать.
Намазать начинку на блины.
Блинные рулетики
У нас будет 2 вида рулетиков.Смешиваем творог, мелко нарезанный укроп, чеснок и майонез. Это одна начинка.
На готовый блин кладём начинку.
И сворачиваем в рулет.
Нарезаем на кусочки.
И выкладываем на тарелку.
Блинчики с муссом из тунца
При помощи венчика соединяем все ингредиенты для блинов.
Выпекаем блины на горячей сковороде.
Соедиеяем при помощи блендера все ингредиенты для начинки.
Двухцветные блинные рулетики
Печем белые и темные блинчики по любимому рецепту (у каждой хозяйки есть свой особенный). Только тесто делим пополам и в одну часть добавляем какао. У меня получилось 5 белых и 5 темных блинов.
Наводим начинку из творога с добавлением сметаны и сахара.
Блины на пиве с начинкой из семги
Для начинки на 5 блинчиков:
150г молосольной семги
Муку смешать с яйцами.Добавить молоко,пиво,соль,сахар,масло.Выпечь блины.
Для начинки нарезать кубиками семгу,добавить сметану и тертый сыр.Перемешать.
Шоколадно-блинные рулетики с персиком.
Начинка: лист Нори, сыр Маскарпоне, консервированный персик
Тесто для блинов: 1,0 л молока, 4 яйца, 3 стакана муки, 5 столовых ложек оливкового масла, 1 чай.ложка сахара, щепотка соли и 10 столовых ложек какао.
На блинчик кладется лист Нори, смазывается сыром Маскарпоне до середины. Затем укладываются дольки консервированного персика.
Сладкие блинные рулетики
Изюм замочить в коньяке.
Из апельсина выжать сок.
Цедру порезать соломкой и соединить с соком и сахаром. Варить на тихом огне до консистенции сиропа.
Яичные блинчики с начинкой
Взбить яйца с майонезом и мелко нарезанной зеленью.
Сделать начинку: мелко нарезанную ветчину смешать с твердым сыром, натертым на крупной терке, майонезом и чесноком.
Яичные блинчики с начинкой
Взбить яйца с майонезом и мелко нарезанной зеленью.
Сделать начинку: мелко нарезанную ветчину смешать с твердым сыром, натертым на крупной терке, майонезом и чесноком.
Блины с ореховой начинкой «По-турецки»
Замесить тесто и напечь блины
Фундук обжарить на сухой сковороде несколько минут, затем измельчить в блендере
Добавить к орехам сахар, корицу и сливочное масло. Хорошо растереть смесь ложкой до однородной массы.
Блинные кремовые рулетики «Сладость на масленицу»
Делаем тесто для блинов.
В кефир добавить взбитое яйцо, муку, дрожжи саф-момент, сахар. Размешиваем и разбавляем теплой кипяченной водой.
И начинаем жарить блинчики.
Блинные рулетики с муксуном
муксун (а лучше селедочка :)) грамм 50-60
Приготовить блинчики: смешать все ингридиенты, дать тесту(должно получиться довольно жидкое) настояться полчасика и пожарить блинчики.
Мелко порезать свеклу,рыбку,яйцо и укроп,смешать с майонезом.
Начинить блинчики,скатав их трубочками.
Блинные рулетики «Острые»
Предварительно испечь блины.
Отварное рыбное филе посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Рисовые хлопья залить горячей водой, накрыть. Оставить на 3-5 минут.
Добавить к рыбному филе распаренные рисовые хлопья.
Яйца потереть на крупной терке и добавить в начинку. Перемешать.
Блинные рулетики с рыбой
Испечь блинчики с добавлением подсолнечного масла.
Репчатый лук мелко порезать и обжарить на подсолнечном масле.
Отварное рыбное филе порезать маленькими кусочками и добавить к луку. Обжарить в течение 2 минут на среднем огне. Снять с огня.
Добавить измельченный чеснок, соль и мускатный орех. Перемешать.
Блинный рулетик!
майонез для смазки.
Каждый блин выложить на половину-один на другой( 5-6 блинчиков).
Пожарить фарш с луком, посолить,поперчить.
Яйца и сыр натереть на крупной терке.
Блинные рулетики с начинкой
Взбейте яйца, сахар, соль, разрыхлитель.
Добавьте воду, просейте муку. Замесите тесто. Когда все комочки разойдутся, добавьте в тесто пару ложек растительного масла.
Яблочно-маковая начинка для блинов
Предварительно испечь блины с добавлением подсолнечного масла в тесто, либо испечь блины во время приготовления начинки.
Яблоки очистить и порезать кубиками.
Добавить сливочное масло, воду и сахар с натуральной ванилью. Поставить яблоки на медленный огонь и варить около 10 минут.
Добавить сахар. Перемешать.
Блинные рулетики «Семья в восторге»
Отвариваем в пакетике рис от ТМ Мистраль.
Печень измельчаем в блендере и выливаем к рису. Перемешиваем.
Тыкву необходимо потереть на крупной терке. Добавляем в основную массу.
Нарезаем мелко лук, добавляем и размешиваем.
Добавляем приправу и соль.
Тушим на оливковом масле начинку в течение 3 минут. Выкладываем в тарелку.
Луково-имбирная начинка для блинов
Приготовить тесто для блинов из молока, яйца, сахара, соли, разрыхлителя теста и муки. В конце добавить в тесто подсолнечное масло ТМ Олейна и испечь блины.
Лук репчатый очистить и порезать средними кусочками.
Добавить к луку соль, сухой имбирь и прованские травы. Перемешать.
Блинные рулеты
Блинно-шоколадный рулет
сметана, натуральный йогурт, пшеничная мука, молоко, яйцо, шоколадно-заварной крем (упаковка), сахар, растительное масло, соль
раздел: Блинные рулеты
Блинные рисовые рулеты с овощами по-вьетнамски
раздел: Блинные рулеты
Рулеты из блинов с печенью
блины, печень, репчатый лук, сливочное масло, соль.
раздел: Блинные рулеты
Рулеты из блинов с творогом
блины, творог, укроп или петрушка, чеснок
раздел: Блинные рулеты
Рулеты из блинов с яйцом
блины, яйцо (вареное), сливочное масло, зелень, соль.
раздел: Блинные рулеты
Рулеты из блинов с семгой
блины, соленая рыба, сливочное масло
раздел: Блинные рулеты
Блинный рулет с рисом и творогом
мука, соль, яйцо, яйцо (желток), молоко, растительное масло, рис (отварной), яйцо (вареное рубленое), творог, яйцо (для смазки)
раздел: Блинные рулеты
Зеленые блинные рулеты с лососем
лосось, зелень, перец черный, мед, лимон, сок лимонный, сыр сливочный, укроп, петрушка, масло растительное, яйцо, мука, молоко, редис
раздел: Блинные рулеты
Блинный рулет с селeдочной начинкой
мука, молоко, яйцо, соль, сахар, масло растительное, масло (для выпекания блинов), сельдь малосольная, зелень, масло сливочное
раздел: Блинные рулеты
Блинные рулеты
блины, лук репчаый (нарезанный), шампиньоны, куриные грудка, бульон, мука, сливочное масло, молоко, яйцо, яйцо (желток), сыр, соль, перец, мускатный орех
раздел: Блинные рулеты
Вишнёвый блинный рулет
вишня, яйцо, мука, картофельный крахмал, разрыхлитель, минеральная вода (газированная), сахар коричневый, ликер шоколадный, растительное масло, соль, творожный сыр, сливки (33-38%), сахарная пудра, молочный шоколад
раздел: Блинные рулеты
Блинный рулет с творожно-ягодным кремом
раздел: Блинные рулеты
Блинный рулет с фруктовой начинкой
мука, ваниль, сахар, соль, яйцо, сода (погашенная уксусом), кефир, масло сливочное, оливковое масло, вишня (в собственном соку), банан, творог, сахар (для творога)
раздел: Блинные рулеты
Блинные рулеты с брынзой и мятой
блинчики, брынза или сыр овечий, мята (рубленая), перец чёрный (молотый)
Закуска из блинов с начинкой к праздничному столу — самые вкусные рецепты
Праздничная закуска из блинов с семгой
Это невероятно вкусно, сытно, необычно и очень красиво! Я уже давно удивляю своих гостей такими блинными закусками. А самое главное, что их такое великое разнообразие, что не идет ни в какое сравнение с обычной нарезанной ветчиной, рыбой и салями.
Из простых и доступных продуктов вы можете приготовить просто кулинарный шедевр. Стол действительно будет выглядеть очень празднично, а гости, родные и близкие очень вкусно накормлены.
Закуска из блинов с семгой очень вкусная и удобная. Маленькие аккуратные рулетики можно сделать на «один укус». Причем, приготовить их можно заранее и это совсем несложно.
Для приготовления закуски из блинов с семгой вам понадобится:
В миску для приготовления теста разбить яйцо, добавить сахар, соль, и хорошо взбить венчиком. Влить воду или молоко. Перемешать.
Всыпать муку небольшими порциями, снова перемешать венчиком, чтобы получилось гладкое без комочков тесто.
Добавить растительное масло и еще раз хорошо размешать.
Сковороду накалить, смазать подсолнечным или оливковым маслом. На центр влить порцию теста, распределить по поверхности сковородки.
Выпекать блины до приятного золотистого цвета с двух сторон.
Рыбу нарезать тонкими полосками.
Остывшие блины разложить на разделочной доске внахлест друг на друга.
Сверху выложить творожный сыр и равномерно распределить его по поверхности блинчиков. Сверху выложить кусочки рыбы.
Свернуть в плотный рулет. Отправить в холодильник минут на 30.
Нарезать наискосок на порционные кусочки. Выложить на сервировочную тарелку, можно украсить перышками зеленого лука или любой зеленью.
Поверьте, такая закуска из блинов съедается намного охотнее, чем если бы вы просто подали нарезанную на ломтики рыбу.
Закуска из блинчиков с красной икрой
Какие бы закуски вы не делали, но какой праздник без красной икры на столе? Почему-то чаще всего можно видеть ее на столе в виде обычных бутербродов с маслом.
А вот я уже давно отошла от этих устаревших стереотипов. Предлагаю и вам подать этот деликатес к праздничному столу в виде оригинальной закуски из блинчиков с красной икрой.
Это блюдо всегда выглядит особенным, парадным и очень изысканным, а подача с блинчиками сделает его еще и необычным.
Я, правда, внесла свои небольшие коррективы в оригинальный рецепт, но закуска, на мой взгляд, стала на вкус даже лучше.
Итак, для приготовления закуски из блинчиков с красной икрой к праздничному столу вам будет необходимо:
Яйца взбить венчиком или миксером. Добавить молоко, соль, сахар. перемешать.
Небольшими порциями добавить муку и перемешать. В конце ввести растительное масло. Еще раз вымесить.
Испечь блинчики. Для этого сильно нагреть сковороду, смазать растительным маслом. Блины жарить с двух сторон, пока не зарумянятся.
Готовые блинчики сложить стопкой и остудить.
Теперь приготовим сырный соус. Плавленый сыр «Янтарь» (или маскарпоне) соединить со сметаной.
На рабочую поверхность выложить блинчики внахлест друг на друга 3-4 штуки. Хорошо их намазать приготовленным сырным соусом. Свернуть в рулет.
Рулет разрезать на порционные части. Каждый кусочек вертикально срезом вверх выставить на сервировочное блюдо.
Поверх каждого рулетика выложить по чайной ложечке красной икры. Сверху можно украсить листиком зелени или кусочком перышка зеленого лука.
Получается красивое, яркое блюдо, которое можно подать на самое большое торжество.
Закуска из блинчиков с сельдью
Оригинальная и необычная закуска получается из нежных блинов с сельдью. Это прекрасная альтернатива всяким форшмакам или бутербродам.
Вам она определенно понравится. Готовлю я ее довольно часто, так как для нее не требуется каких-либо особых продуктов. Но на вкус она, ничуть не хуже закуски из любой другой благородной рыбы.
У меня для них есть свой любимый рецепт приготовления теста, который просто идеально подходит для этого. Блины получаются мягкие, не подсыхают, остаются очень вкусными, как в горячем, так и в холодном виде.
Для приготовления теста нужно:
Для начинки потребуется:
В мисочку для приготовления теста вбить яйца, положить соль и сахар, тщательно перемешать венчиком.
Добавить половину молока. Еще раз перемешать. В два приема добавить муку. Хорошенько размешать. Влить оставшуюся часть молока и еще раз все тщательно перемешать.
В конце добавляем масло растительное и растопленное сливочное. Перемешать. Тесто готово.
Испечь блины. Для этого сковороду нагреть. Растительным маслом я не смазываю, так как блины сами просто отскакивают от сковородки.
Жарить с дух сторон, пока не станут румяными. Сложить в стопочку, пусть остывают.
Теперь приготовим начинку.
Селедку очистить, убрать косточки, порезать небольшими кусочками. Маринованные огурцы мелко нарезать кубиками. Отварить вкрутую яйца, мелко нарезать. Лук репчатый мелко порубить.
С хлеба или батона срезать корочки, измельчить. Можно ножом или блендером. Зеленый лук мелко нарезать.
Добавить зерновую горчицу. Она придает легкую приятную остроту.
Все пересыпать в мисочку и перемешать. Начинка готова.
Теперь будем формировать закуску из блинов с начинкой. На блинчики положить по всей длине полоску начинки из сельди.
Свернуть в рулет и разрезать ножом на порционные кусочки.
Эти блинчики подают холодными. Они украсят любой праздничный стол, да и не только. А селедочку можно заменить на скумбрию холодного копчения или на семгу, а можно и на креветки.
Закуска из блинов с крабовыми палочками
А вот в эту закуску из блинов с начинкой вы влюбитесь так же, как и я! Аппетитная, с оригинальным, нежнейшим вкусом она станет настоящим украшением вашего стола. Это просто беспроигрышный вариант всех очень вкусно накормить и за пять минут сделать настоящий праздник!
Для приготовления блинного теста возьмите:
В миску для теста вбить яйца, хорошо взбить венчиком. Добавить соль, сахар, половину всего молока. Размешать. Частями ввести муку, хорошо вымесить, чтобы не было комочков. Понемногу подливать оставшееся молоко, постоянно помешивая венчиком.
В последнюю очередь добавить растительное масло.
Тесто должно получиться гладкое и жидковатое, оно должно литься с половника. Теперь его надо оставить в покое на 15 минут.
По истечении этого времени можно начинать жарить блинчики. Для этого сковороду хорошо разогреть. Смазать растительным маслом. Делать это перед приготовлением каждого последующего блина.
На среднем огне жарить блинчики с двух сторон до легкого зарумянивания. Всего их должно получиться 15 штук.
Теперь будем делать начинку.
Нарезать на кубики крабовые палочки. Натереть на крупной терке сыр. С кукурузы слить жидкость.
На центр блина положить немного начинки. Поверх нее выдавить немного майонеза из кулинарного пакета.
Свернуть блин конвертиком.
Чтобы расплавился сыр можно разогреть блинчик в микроволновке, либо обжарить на сковороде на растительном или сливочном масле перед самой подачей на стол.
Сыр внутри блинчиков расплавляется и соединяет с собой крабовые палочки и сладкую кукурузу, которая очень освежает начинку. Их можно подавать не только как закуску, но и как горячее блюдо.
Рулет из блинов с грибами на закуску
А еще можно приготовить на закуску рулет из блинов с очень вкусной грибной начинкой. Это простое, но невероятно простое блюдо. Приготовить его можно буквально за считанные минуты, но как, же это вкусно и как красиво смотрится на праздничном столе! Рецептом я этим пользуюсь давно, и он меня еще ни разу не подводил.
Для приготовления блинчиков потребуется:
Для начинки возьмите:
В миску для приготовления теста вбить яйца, всыпать соль, сахар и вымесить хорошо венчиком.
К этой смеси влить половину молока и перемешать. Небольшими порциями всыпать муку, хорошо перемешать. Понемногу влить оставшееся молоко, постоянно перемешивая венчиком.
В конце влить растительное масло и окончательно вымесить тесто. Оно должно получиться гладкое, довольно жидкое, без комочков.
Испечь блинчики. Для этого хорошо нагреть сковороду, слегка смазать подсолнечным маслом или кусочком сала.
На центр сковородки вылить порцию теста, равномерно распределить по поверхности. Жарить блинчики с двух сторон, пока не станут румяными. Сложить стопочкой, чтобы остыли. Я еще их перемазываю растопленным сливочным маслом. От этого они становятся еще мягче и нежнее.
Тем временем надо сделать начинку для рулета из блинов.
Грибы порезать на кусочки, пожарить на сковороде без добавления масла. Когда выпарится вся влага, снять с огня и выложить в миску. Дать остыть.
Грибы посолить, добавить к ним сливочный сыр, перемешать. Наша начинка готова.
На разделочную доску положить внахлест несколько блинчиков. Можно сделать несколько небольших рулетиков или один большой. Это на ваше усмотрение.
На поверхность блинов выложить начинку, равномерно распределив ее и аккуратно свернуть рулет.
Можно порезать на порционные кусочки или подать на стол в виде небольших рулетиков.
Закуска из яичных блинчиков
Еще одна из моих любимых закусок – это закуска из яичных блинчиков. Нежная, легкая, с ароматом свежей зелени, сочная, очень вкусная, которая просто тает во рту. Выглядит такая закуска на столе очень празднично, готовится быстро и еще быстрее съедается.
Чтобы приготовить закуску из яичных блинов вам потребуется:
Для приготовления яичных блинчиков в миску разбить яйца, добавить соль, майонез или сметану. Размешать хорошо венчиком.
Добавить по очереди крахмал и муку. Перемешать.
Испечь яичные блинчики. Сковородку хорошо прогреть, слегка смазать подсолнечным маслом. На центр сковороды налить порцию теста и равномерно распределить его по дну. Жарить блинчики с двух сторон приблизительно по 30-60 сек., пока не зарумянятся.
Должно получиться приблизительно 10 шт. блинов.
Пока блины остывают приготовить начинку. В миску положить майонез или сметану, добавить измельченный чеснок, мелко нарезанный укроп и все хорошо перемешать.
Крабовые палочки мелко нарезать. Смешать сметану и майонез, добавить мелко нарезанную зелень укропа.
Блинчик смазать соусом, на него положить лист салата, сверху выложить крабовые палочки. Свернуть рулетик. Так проделать с каждым блинчиком.
Рулеты можно красиво разрезать наискось на порционные кусочки.
На сервировочное блюдо можно уложить, как порционные кусочки, так и целые рулетики. Украсить зеленью.
Эта простая закуска из яичных блинчиков выглядит на столе просто по-королевски! Очень красиво и очень вкусно!
А, если вам понравились мои рецепты закусок из блинов, то поделитесь ими, пожалуйста, в соцсетях! Буду очень вам благодарна!
С уважением, Валентина Колесникова
Понравилась статья? Поделитесь ею в социальных сетях!