блины с бананом шоколадом веганский рецепт

13.07.202213.07.2022 admin 0 Comments

Блины с бананом шоколадом веганский рецепт

Начинаем масленичную неделю с рецептов от наших друзей – сервиса по доставке продуктов, FamilyFriend. У них можно заказать разные вкусные начинки, от фермерской сметаны и нутеллы до слабосоленой форели и семги. Доставляют ровно за 2 часа.
Всё можно заказать в приложении: IOS и Android.

Для наших читателей действует промокод на скидку 20% (промокод — workingmama).

Банановые панкейки из цельнозерновой муки с шоколадным соусом (подходит для веганов)

Ингредиенты:
Цельнозерновая мука 250 гр
Сахар 2 ст. л.
Сода 1,5 ст. л.
Лимонная кислота 0,25 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Половина банана
Миндальное молоко 200 мл для теста и 100 мл для соуса
Масло оливковое 3 ст. л.
Чёрный шоколад 200 гр
Миндаль

Веселые панкейки «Светофор»

Ингредиенты:
Мука 200 гр.
Сахар 2 ст. л.
Сода 1,5 ч. л.
Лимонная кислота 0.25 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Молоко 200 мл
Оливковое масло 3 ст. л.
Пищевые красители — зелёный, желтый, красный меняем на натуральные – пюре из шпината или петрушки, куркума, свекольный сок.

Смешиваем все сухие ингредиенты венчиком в миске, выливаем яйцо — перемешиваем, добавляем молоко.
Вливаем оливковое масло, взбиваем всё миксером.
Делим смесь на три равные части и в каждую добавляем свой цвет.
Печём на сухой, хорошо разогретой, сковороде по 1,5 минуты с каждой стороны.

Шоколадные панкейки с малиновым йогуртом

Ингредиенты:
Мука 200 гр
Сахар 2 ст. л.
Сода 1,5 ст. л.
Лимонная кислота 0.25 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Молоко 200 мл
Масло оливковое 3 ст. л.
Какао-порошок 3 ст. л.
Нежирный йогурт 200 гр
Малина 150 гр
Ванилин 0,5 ч. л.

Хорошо перемешиваем в миске муку, сахар, соду, лимонную кислоту, соль и какао-порошок. Добавляем яйцо, молоко и оливковое масло. Перемешиваем миксером до гладкой консистенции.
Выпекаем на сухой разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
В миске смешиваем йогурт, часть малины и ванилин. Поливаем наши панкейки получившейся смесью и украшаем свежей малиной!

Лайфхак: яйца должны быть комнатной температуры. Заранее выньте их из холодильника.

Лайфхак: используйте теплое молоко или комнатной температуры – так не будут образовываться комочки в тесте.

Панкейки с матчей (зелёный чай) и голубикой

Ингредиенты:
Мука 200 гр
Сахар 2 ст. л.
Сода 1,5 ч. л.
Лимонная кислота 0,25 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Яйцо 1 шт
Молоко 200 мл
Оливковое масло 3 ст. л.
Матча 2 ст. л.
Голубика 150 гр

Смешиваем в миске все сухие ингредиенты венчиком. Добавляем яйцо, перемешиваем. Добавляем молоко, хорошо взбиваем миксером, вливаем оливковое масло. Получается смесь приятного зеленого цвета.
Греем сковородку и небольшим половником льём тесто в центр сковородки – оно само равномерно распределится.
Сверху кладём ягоды, минута-полторы, – и переворачиваем. Ещё полторы минуты — готово.

Лайфхак: после того, как тесто будет готово, дайте ему отдохнуть минут 30, так точно будет вкуснее!

Кокосовые панкейки с клубникой и базиликом

Ингредиенты:
Мука 200 гр
Сахар 2 ст л
Сода 1.5 ч л
Лимонная кислота 0,25 ч л
Соль 0,5 ч л
Яйцо 1 шт
Кокосовое молоко 200 мл
Кокосовое масло 2 ст л
Кокосовые сливки 150 гр
Клубника 150 гр
Зелёный базилик
Кокосовая стружка

Смешиваем муку, сахар, соль, соду, кислоту и кокосовую стружку. Добавляем яйцо, перемешиваем. Далее вливаем кокосовое молоко, перемешиваем. Лобавляем кокосовое масло и мешаем до однородной консистенции.
Выпекаем по 2-3 минуты с каждой стороны.
Нарезаем клубнику и базилик, смешиваем с кокосовыми сливками. В центр панкейка кладём ложку этой смеси и заворачиваем.

Источник

Постные шоколадные блины с бананами и гранатом

Автор: MAGGI® Дата: 16.04.2021 2021-04-16T00:00:00+00:00

390 ККал на 1 порцию

Ингредиенты для блинов

Ингредиенты для начинки

Соединить все ингредиенты для блинов, кроме растительного масла и перемешать до образования жидкого теста без комочков. Убрать на один час в холодильник.

Охлажденное тесто перемешать. Разогреть антипригарную сковороду, смазать очень тонким слоем растительного масла. Жарить тонкие блинчики с обеих сторон до готовности.

Банан нарезать ломтиками, аккуратно почистить гранат. Смазать остывшие блинчики малиновым джемом.

Добавить ломтики банана, зерна граната, свернуть и подавать.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Совет по приготовлению

Американские десерты известны своим уникальным вкусом и сочетанием ингредиентов. Попробуйте приготовить постные шоколадные блины по-американски и удивите своих родных и близких. Ароматное какао и сладкий кленовый сироп делают блины очень ароматными и сладкими, а фруктовая начинка из банана, граната и малинового джема подчеркивает вкус блинов приятной кислинкой.

Если тесто получается очень густым, отрегулируйте его консистенцию с помощью добавления дополнительного количества растительного молока или воды.

Источник

Блины с бананом шоколадом веганский рецепт

Нежнейшие блины с бананом и шоколадом – идеальное решение для завтрака, я считаю. Как, не хотите вставать на полчаса раньше ради приготовления вкусного завтрака? Не проблема – блины можно приготовить заранее, а с утра просто смазать их соусом из шоколада и завернуть по кусочку банана. Дело 5-7 минут, а удовольствия – на целый день вперед!

А давайте вкусно позавтракаем блинчиками с мягким бананом и ароматным шоколадом? Они намного вкуснее опостылевшей овсянки и «дежурной» яичницы-глазуньи, по моему мнению. Вкус этого простейшего блюда очень легко настроить на свою волну. Блинчики можно приготовить любые – на молоке, кефире или простокваше, воде, сметане или сыворотке. Шоколад тоже подойдет любой – горький, если нравится вкусовой контраст, темный – для любителей сбалансированного вкуса, молочный – для сладкоежек. Даже с бананами можно поэкспериментировать, используя плоды разных сортов или степени зрелости.

Как приготовить нежные блины с начинкой из банана и шоколада – пошаговый рецепт с фото:

Начнем, пожалуй, с самого долгого, трудоемкого процесса – выпекания блинчиков. На самом деле, можете приготовить их по своему «фирменному» рецепту – горячо любимому и многократно проверенному. Если такого нет, советую сделать тонкие блины на молоке. Они получатся нейтральными по вкусу, мягкими, воздушными, эластичными, хорошо сочетаются с бананово-шоколадной начинкой.

Возьмите глубокую емкость, в которой будет удобно взбивать ингредиенты. Вбейте туда сразу 3 яйца. Если яйца крупные, можно взять 2. Добавьте щепотку соли, пару столовых ложек сахара. Сахарный песок можно использовать любой – хоть коричневый, хоть обычный – белый. Много сахарного песка класть в блины не нужно. Во-первых, сладости от бананов и жидкого шоколада будет достаточно. Во-вторых, из-за избытка сахара блины будут прилипать к сковородке и быстро пригорать. Для аромата можете положить немного ванилина или ванильного экстракта.

Взбейте яйца с сахаром и солью до легкой пены. Можно использовать миксер или ручной венчик – что привычнее. Добавьте к яичной массе немного молока – примерно половину стакана.

Просейте и высыпьте муку, сразу всю.

Перемешайте до однородной консистенции. Получится густое, гладкое тесто без комочков.

Постепенно, тонкой струйкой, вылейте в него остальное молоко, одновременно перемешивая содержимое миски венчиком. Так блинное тесто получится максимально однородным, без мучных комочков.

Теперь добавьте масло. Подсолнечное масло можно заменить сливочным, растопив его в микроволновке или на плите и немного остудив. Тщательно перемешайте тесто, чтобы жиры окончательно разошлись по нему, «подружились» с другими ингредиентами. Дайте тесту постоять хотя бы 10-15 минут при комнатной температуре – начнет выделяться клейковина, блины получатся более прочными, не будут рваться при переворачивании.

Предлагаю занять вынужденную паузу приготовлением начинки. Если с бананами все предельно ясно, то шоколад требует предварительной подготовки. Поломайте его на небольшие кусочки, положите в стеклянную емкость. Добавьте молоко, поставьте в микроволновку. Включите ее на мощность 800-900 Вт на 20 секунд. Перемешайте шоколад и повторите процедуру еще дважды или до тех пор, пока шоколад не растопится. Если микроволновки нет, растопите шоколад на водяной бане. Не перегревайте этот нежный продукт – он свернется. Оптимальная температура для его плавления – 35-40 градусов. Для начинки блинчиков можно использовать почти любой вид шоколада – от темного (с содержанием какао от 75%) до молочного (там какао примерно 30%), в зависимости от того, насколько вы любите сладкое. С белым, разве что, будет слишком приторно.

В растопленную, еще теплую глазурь, положите кусочек сливочного масла. Перемешивайте, пока он не растает и не смешается с шоколадом. Все, теперь можно выпекать блинчики.

Хорошо разогрейте сковородку – это очень важно. Чем лучше она будет разогрета, тем более ажурные, дырчатые, получатся блины. Перед выпеканием первого блинчика смажьте сковороду салфеткой, пропитанной растительным маслом или кусочком несоленого свиного сала, наколотого на вилку. Налейте тесто, тонким слоем распределите его по сковородке. Выпекайте на среднем огне около минуты. Когда схватится тесто, а края начнут подрумяниваться, переверните блин.

С другой стороны блинчики пекутся еще быстрее. Готовые блины складывайте стопочкой на тарелку. Из этого количества ингредиентов получится 10-15 блинов, в зависимости от диаметра сковороды.

Смажьте один блинчик шоколадом.

Подверните края и положите на него кусочек очищенного банана. Также можно нарезать бананы тонкими кружочками, если вам так больше нравится.

Сверните блин в трубочку.

Готовые блины можно полить сверху остатками шоколадной глазури, посыпать рублеными орешками.

После остывания блинчик останутся такими же вкусными, поэтому остатки вкусного завтрака можно спрятать под пленку и поставить в холодильник.

Источник

Существует много различных вариантов приготовления вкусной, быстрой и ароматной выпечки, которые подходят для завтрака или ужина. Одним из самых популярных блюд являются банановые блинчики – лакомство делают из разных видов теста (можно добавлять муку, яйца, молоко, кефир или готовить диетическое угощение), подавать с любимыми начинками, сладкими соусами. Чтобы получить вкусный и аппетитный результат, нужно придерживаться выбранной рецептуры и следовать советам опытных кулинаров.

Как сделать блины с бананом

Перед тем, как приступить к приготовлению вкусного, ароматного десерта, нужно определиться с рецептом. Блинчики делают по-разному: экзотический фрукт добавляют прямо в тесто или используют в качестве начинки. Сначала выбирается разновидность блинного теста: его можно замесить на кефире, ряженке или молоке. Некоторые рецепты исключают применение яиц, муки. К блюду добавляют шоколад, творог, ягоды, овсяные хлопья, ванилин и другие продукты. Составные компоненты перемешивают так, чтобы получилась однородная масса средней густоты.

Подготовка продуктов

Перед началом приготовления банановых блинчиков нужно приобрести все необходимые ингредиенты. Если говорить об основном продукте, то рекомендуется брать спелые бананы или слегка переспевшие (они ярко желтые, с темными пятнами на кожуре). Зрелые плоды мягкие, пахучие и сладкие, поэтому блины с ними получаются особенно аппетитными. Для теста надо запастись мукой, куриными яйцами, сливочным маслом, молоком или кисломолочкой. Еще могут понадобиться дополнительные продукты: шоколад, творог, свежие или мороженые ягоды, какао-порошок, ванилин, сахарная пудра.

Рецепт банановых блинчиков

Чтобы приготовить по-настоящему вкусные, аппетитные и ароматные банановые блинчики, нужно знать несколько простых правил. Вот несколько полезных советов от бывалых кулинаров: