блины с яблоком и апельсином

Апельсиновые блины с яблоками. Видео-рецепт

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Ингредиенты

Видео к рецепту «Апельсиновые блины с яблоками. Видео-рецепт»

Как сделать пышные апельсиновые блинчики с яблоком

Под конец Масленицы мы хотим предложить вам великолепный апельсиновый вариант дрожжевых блинов с яблочной начинкой.

Такие толстые блины из дрожжевого теста будут отличным десертом для всей семьи, и даже отлично подойдут для праздничного стола!

Пошаговое приготовление

1. Начнём с блинов. Для этого 250 грамм мякоти апельсина залейте молоком, добавьте сахар, соль, яйца, растительное масло и взбейте блендером до однородной массы.

2. Добавьте цедру апельсина и частями вмешивайте муку с дрожжами.

3. Готовое тесто оставьте в тепле на 1 час.

4. Тем временем сделайте начинку. Для этого на сковороде растопите сливочное масло, добавьте к нему сахар и цедру апельсина, перемешайте.

5. Добавьте яблоки, корицу и готовьте 20 минут.

6. Когда тесто подошло — перемешайте его, и жарьте блины по 1-2 минуты с каждой стороны.

7. Заверните начинку в блины. Пышные апельсиновые блины с яблоками готовы!

Источник

Блины апельсиновые — 6 рецептов вкусных апельсиновых блинчиков

Блины любят многие. Но каждый раз хочется приготовить их по какому-то особенному рецепту – вкусному, необычному, но в то же время проверенному другими хозяйками. И сегодня у меня для читателей настоящий сюрприз – апельсиновые блины.

Нет, апельсин мы в тесто добавлять не будем. У нас будет вкусное апельсиновое масло, которое мы будем использовать как начинку для каждого блина. Тесто будет дрожжевое, поэтому необходимо время для того, чтобы оно поднялось.

Яркие и красивые апельсиновые блины

Что же, давайте не будем терять время, а сразу приступим к нашему необычному рецепту.

Апельсиновые блины – самый простой рецепт с цедрой

Что понадобится:

Также для приготовления апельсиновой начинки надо подготовить:

Все продукты обязательно должны быть комнатной температуры. А сливочное масло надо несколько часов подержать на кухонном столе, чтобы оно стало мягким.

Как готовить

300 мл молока подогреть, растворить в нём дрожжи, добавить муку и всё хорошо перемешать.

Накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и дать настояться в тёплом месте около 30 минут.

Оставшееся молоко подогреть, растворить в нём масло и желтки куриных яиц. Добавить соль, всыпать сахар, влить в то тесто, что готовили первым, перемешать и дать настояться ещё 30 минут.

Перед тем, как начинать выпекать, в готовое тесто аккуратно ввести взбитые желтки куриных яиц, всё время помешивая.

Масло, предназначенное для начинки, взбить в блендере, добавить к нему натёртую цедру апельсина, всыпать сахарную пудру. Снова взбить.

Это самый простой и удачный рецепт ароматных блинчиков с цедрой апельсина

Готовой начинкой смазывать каждый выпеченный блин и сворачивать их трубочкой или складывать треугольниками. Самое главное – чтобы выпечка была горячей, и начинка смогло растаять и смазать весь блин изнутри.

Блинчики апельсиновые на молоке с соком

Очень вкусные и простые в приготовлении блинчики с апельсиновым вкусом. Готовятся быстро и просто, а съедаются на ура.

Что понадобится:

У апельсина нам понадобится цедра. Её надо натереть на тёрке. А от общего количества молока отлить половину.

Как готовить

В одну порцию молока добавить цедру, поставить на плиту, дать закипеть. После снять с плиты, накрыть крышкой и дать остыть.

Апельсин поделить на дольки, выжать сок, а всё, что останется после этой процедуры нам не понадобится.

Яйца взбить с солью до лёгкой пенки. Добавить сюда же сок апельсина, а также ту смесь, что мы приготовили с цедрой.

Всё хорошо перемешать. Просеять муку, добавить к этой смеси. Всё перемешать венчиком так, чтобы получилась густая смесь без комочков. Если получится слишком густо, влить остатки молока.

В конце влить растительное масло.

Выпекать самым обычным способом, смазывая сковороду. Готовые блинчики выкладываем на плоское блюдо, заворачиваем в них любимую сладкую начинку, подаём к столу с чаем, кофе или какао.

Не менее вкусный вариант на молоке

Выпечка с этим цитрусом получается вкусной, очень ароматной, а самое главное – она точно сможет удивить ваших родных и близких. Ведь так хочется видеть на столе не банальные блюда, которые могут сильно надоесть, а что-то необычное. И эти рецепты точно выполнят свою роль.

С яблочной начинкой на дрожжевом тесте

Это один из самых популярных рецептов приготовления апельсиновых блинчиков. Получаются они пышными, а начинка идеально сочетается с ароматом цитрусовых.

Что понадобится

Для теста:

Для яблочной начинки:

Это прекрасный десерт как на каждый день, так и на праздничный стол. Пышные, ароматные, а самое главное – невероятно вкусные!

Как готовить

Апельсин почистить, разделить на дольки, выложить в чашу блендера. Сюда же добавить молоко, сахар, соль, яйца, растительное масло. Всё взбить до однородной массы.

Переложить готовую смесь в миску, добавить сюда же цедру и муку, просеянную и смешанную с дрожжами.

Готовое тесто оставляем в тепле на час, накрыв миску плёнкой или полотенцем.

Пока оно подходит, готовим начинку.

На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем сюда сахар, цедру апельсина, перемешиваем.

Яблоки помыть, порезать на дольки, можно очистить от шкурки. Семена обязательно вынуть. Выложить кусочки на сковороду, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.

Готовое тесто перемешиваем, а после привычным способом жарим блинчики с двух сторон.

Очень вкусные с начинкой — идеальны для детей

В каждый заворачиваем по столовой ложке начинку. И тут же подаём к столу.

С апельсиновой цедрой и корицей

Этот цитрусовый оранжевого цвета прекрасно сочетается с корицей. И если вы никогда прежде не готовили такие блинчики – самое время попробовать и удивиться, какие же вкусные они получаются.

Что понадобится:

Апельсин постарайтесь выбрать самый сладкий, но не большого размера. От него нам понадобится всего лишь цедра, то есть натёртая на тёрке оранжевая часть кожуры. Сам плод можно смело съесть.

Как готовить

В миску разбить 3 яйца. Добавить к ним сахар, щепотку соли, взбить венчиком до пены.

Влить растительное масло, снова взбить.

Теперь выкладываем цедру апельсина, натёртую на мелкой тёрке. Размешиваем.

Всыпаем корицу, вливаем молоко и только теперь добавляем просеянную муку порциями, каждый раз хорошо перемешивая. Готовому тесту дать постоять около 15 минут.

Аппетитные и ароматные с корицей — то, что надо к чаю

Выпекать блинчики обычным способом на смазанной сковороде с двух сторон. Подавать со сметаной, сгущённым молоком или джемом на завтрак к чаю.

Апельсиновые блины с творожной начинкой

Блюда с добавлением творога были популярны во все времена. И сегодня в этой подборке мне хочется угостить моих читателей апельсиновыми блинами с творожной начинкой. Получается сытно, вкусно, а самое главное – готовить их можно хоть каждый день, ведь они никогда не надоедят.

Что понадобится

Для теста:

Для начинки:

У этой выпечки получается насыщенный цитрусовый вкус. И отказаться от них не сможет никто.

Как готовить

В миску просеять муку. Добавить сюда же сахар и соль.

Отдельно в миску разбиваем яйца, немного взбиваем их, а после смешиваем с мукой.

Растапливаем сливочное масло, добавляем к нашим ингредиентам. Всё перемешиваем.

Теперь постепенно вливаем подогретое молоко, всё время мешая тесто вилкой. В итоге у нас не должно получиться комочков. А только густая однообразная консистенция.

Цедру лимона натираем на тёрке. Из апельсина выжимаем сок – нам понадобится 100 мл. всё добавляем в тесто, перемешиваем и даём постоять 30 минут. не забудьте накрыть миску полотенцем или пищевой плёнкой.

Пока оно готовится, начинаем готовить начинку. Растираем вилкой творог, добавляем к нему манку, сахар и яйцо. Перемешиваем.

Апельсин очищаем, режем на дольки и тоже смешиваем с начинкой.

С творожной начинкой для всех — всех

Из уже готового теста выпекаем блинчики на хорошо прогретой смазанной сковороде. На каждый выкладываем творожную начинку, заворачиваем трубочкой или конвертиком. И подаём к столу не остывшими.

Блины пшённые с апельсиновой цедрой

Это подзабытый рецепт, о котором знают не все хозяйки. А ведь блинчики, приготовленные по нему, отличаются особым ароматом, они очень вкусные и прекрасно подходят для тех, кто ищет не совсем обычные рецепты.

Что понадобится:

Пшено надо хорошо промыть сначала в холодной воде, после чего – в горячей. И сварить привычную вязкую кашу. Именно она у нас станет основной для теста.

Как готовить

Готовую пшённую кашу перетереть через сито или же измельчить в блендере.

Ещё в тёплую добавить дрожжи, которые предварительно в отдельной миске разводим подогретым молоком.

Также сразу вводим желтки куриных яиц, солим, добавляем сахар. Всё тщательно перемешиваем.

От состояния вязкости зависит и количество добавляемой муки. Её обязательно просеиваем, и затем выкладываем порциями, каждый раз перемешивая.

Ставим тесто в тёплое место и даём подняться.

Перед выпеканием добавляем апельсиновую цедру и немного взбитые яичные белки.

Выпекаем на горячей сковороде, которую смазываем маслом.

Не совсем обычный, но очень интересный рецепт — вкусно, что просто пальчики оближешь

Каждый блин после выпекания смазываем, и подаём к чаю или кофе на завтрак.

Источник

Легкие блины с яблоками и апельсинами

Легкие блины с яблоками и апельсинами

Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Предлагаю рецепт легкого десерта — блины с яблоками и апельсинами. В начинку для блинов входит минимум сахарного песка и максимум фруктов. Такие блинчики можно приготовить не только для себя любимой в «голодные» дни (хотя бы раз-два в неделю), но и для гостей, красиво украсив и подав к праздничному столу.

Апельсины в кулинарии применяются довольно часто. Из мякоти апельсина готовят сладкие воды, соки, слабоалкогольные и алкогольные напитки, кондитерские изделия, мармелады, джемы, цукаты. Кусочки апельсинов добавляют в салаты из овощей, фруктов и даже мяса.

Широкое применение в кулинариях разных стран мира получила цедра апельсина.

Ее тоже добавляют в салаты, выпечку (в нашем случае мы будем добавлять цедру в наши блинчики), десерты и т.д. Но чтобы получить правильную цедру, которую можно будет использовать для приготовления того или иного блюда, ее нужно правильно снять с апельсина. Снимается верхний слой цедры, который имеет ярко выраженную оранжевую окраску. В составе цедры находятся ароматические эфирные вещества, которые и дают блюду тот примечательный яркий аромат цитрусового. Белый слой снимать не стоит, поскольку он дает горечь.

Прежде чем снять цедру с апельсина, как следует его помойте и обязательно ополосните крутым кипятком. Пред продажей апельсины обрабатываются химикатами и покрываются тонким слоем воска, поэтому процедуру обработки плода перед снятием апельсиновой цедры нужно выполнить обязательно.

Апельсины прекрасно хранятся в холодильнике две недели. Если вы храните плоды вне холодильника, их лучше съесть за два-три дня.

Не стоит употреблять слишком много плодов, особенно беременным, поскольку апельсины могут вызвать диатез, аллергию, любые высыпания на коже. Подобные неприятности особенно опасны для детей раннего возраста. Педиатры не рекомендуют вводить в рацион малышей цитрусовые до трех лет.

Немного полезной информации и, пожалуй, приступим к готовке блинчиков с яблоком и апельсином.

Готовим легкие блины с яблоками и апельсинами

Нам понадобится:

Приготовление:

Шаг 1. ½ часть молока (100 мл) смешать с сахарным песком и 1 столовой ложкой цедры апельсина. Кристаллики сахара должны полностью раствориться.

Шаг 2. Яйца вбить в глубокую эмалированную миску, добавит соль. Смесь взбить миксером, блендером или венчиком.

Шаг 3. В яичную смесь влить немного молока, ввести пшеничную просеянную муку и влить оставшееся молоко. Массу взбить, накрыть тару с тестом крышкой или чистым полотенцем и оставить на час.

Шаг 4. Тем временем приготовить яблочно-апельсиновую начинку. Апельсины помыть, обдать крутым кипятком, почистить от кожуры. Мякоть апельсинов порезать маленькими кубиками, сложив в отдельную миску.

Шаг 5. Яблоки помыть, почистить от кожицы, вырезать сердцевинки. Дольки яблок порезать тонкими ломтиками, сбрызнуть апельсиновым соком, оставшимся от нарезанных апельсинов, немного посыпать апельсиновой цедрой. Яблочную массу сложить в сковородку, тушить на медленном огне 10-15 минут, добавив чайную ложку сливочного или арахисового масла.

Шаг 6. Яблочную массу остудить, погрузить в блендер и измельчить до консистенции пюре.

Шаг 7. Готовое яблочное пюре смешать с апельсиновыми кубиками. Готовую апельсиново-яблочную начинку отставить в сторону.

Шаг 8. Приступить к выпечке блинчиков. Жарить тонкие блины как обычно на раскаленной сковородке, смазанной растительным или сливочным маслом, с двух сторон до румяного цвета. Из указанного количества ингредиентов у вас должно получиться 12-15 блинчиков.

Шаг 9. Блинчики нафаршировать фруктовой начинкой, свернуть пополам или трубочкой, разложить по тарелкам, посыпав сахарной пудрой и украсив дольками фруктов.

Источник

Апельсиновые блинчики с яблолками — суперское сочетание

Этими блинчиками вы удивите абсолютно всех! Освежающий апельсиновый привкус блинов в сочетании с яблочной начинкой получается идеальный десерт, который подойдет, как для семейного чаепития, так и для праздничного обеда.

Для блинов возьмите такие ингредиенты:

Для начинки возьмите такие ингредиенты:

Переходим к процессу приготовления оригинальных апельсиновых блинов с яблочной начинкой

Готовим блинчики:

С апельсинов срезаем кожуру, а мякоть режем на куски и заливаем молоком. Всыпаем сахар, соль, вливаем масло и взбиваем с помощью блендера до однородного состояния.

Затем добавляем апельсиновую корку и порциями вмешиваем муку, которую перед этим соединяем с дрожжами.

Тесто на 60 минут оставляем в тепленьком месте, прикрыв полотенцем.

Готовим начинку:

Растапливаем на сковородке сливочное масло, всыпаем в него сахар, добавляем апельсиновую корку и мешаем.

Режем яблочки на кусочки и кладем в сковородку к остальным продуктам, посыпаем корицей и готовим в течение 20 минут.

Готовим блины:

Спустя 60 минут, приступаем к жарке блинчиков. Жарим их по 1-2 минуте на сначала с одной стороны, а затем столько же на другой.

В готовые блинчики заворачиваем начинку.

Источник

Блинчики с яблоком и апельсином

Легкие блины с яблоками и апельсинами

Легкие блины с яблоками и апельсинами

Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Предлагаю рецепт легкого десерта — блины с яблоками и апельсинами. В начинку для блинов входит минимум сахарного песка и максимум фруктов. Такие блинчики можно приготовить не только для себя любимой в «голодные» дни (хотя бы раз-два в неделю), но и для гостей, красиво украсив и подав к праздничному столу.

Апельсины в кулинарии применяются довольно часто. Из мякоти апельсина готовят сладкие воды, соки, слабоалкогольные и алкогольные напитки, кондитерские изделия, мармелады, джемы, цукаты. Кусочки апельсинов добавляют в салаты из овощей, фруктов и даже мяса.

Широкое применение в кулинариях разных стран мира получила цедра апельсина.

Ее тоже добавляют в салаты, выпечку (в нашем случае мы будем добавлять цедру в наши блинчики), десерты и т.д. Но чтобы получить правильную цедру, которую можно будет использовать для приготовления того или иного блюда, ее нужно правильно снять с апельсина. Снимается верхний слой цедры, который имеет ярко выраженную оранжевую окраску. В составе цедры находятся ароматические эфирные вещества, которые и дают блюду тот примечательный яркий аромат цитрусового. Белый слой снимать не стоит, поскольку он дает горечь.

Прежде чем снять цедру с апельсина, как следует его помойте и обязательно ополосните крутым кипятком. Пред продажей апельсины обрабатываются химикатами и покрываются тонким слоем воска, поэтому процедуру обработки плода перед снятием апельсиновой цедры нужно выполнить обязательно.

Апельсины прекрасно хранятся в холодильнике две недели. Если вы храните плоды вне холодильника, их лучше съесть за два-три дня.

Не стоит употреблять слишком много плодов, особенно беременным, поскольку апельсины могут вызвать диатез, аллергию, любые высыпания на коже. Подобные неприятности особенно опасны для детей раннего возраста. Педиатры не рекомендуют вводить в рацион малышей цитрусовые до трех лет.

Немного полезной информации и, пожалуй, приступим к готовке блинчиков с яблоком и апельсином.

Готовим легкие блины с яблоками и апельсинами

Нам понадобится:

Приготовление:

Шаг 1. ½ часть молока (100 мл) смешать с сахарным песком и 1 столовой ложкой цедры апельсина. Кристаллики сахара должны полностью раствориться.

Шаг 2. Яйца вбить в глубокую эмалированную миску, добавит соль. Смесь взбить миксером, блендером или венчиком.

Шаг 3. В яичную смесь влить немного молока, ввести пшеничную просеянную муку и влить оставшееся молоко. Массу взбить, накрыть тару с тестом крышкой или чистым полотенцем и оставить на час.

Шаг 4. Тем временем приготовить яблочно-апельсиновую начинку. Апельсины помыть, обдать крутым кипятком, почистить от кожуры. Мякоть апельсинов порезать маленькими кубиками, сложив в отдельную миску.

Шаг 5. Яблоки помыть, почистить от кожицы, вырезать сердцевинки. Дольки яблок порезать тонкими ломтиками, сбрызнуть апельсиновым соком, оставшимся от нарезанных апельсинов, немного посыпать апельсиновой цедрой. Яблочную массу сложить в сковородку, тушить на медленном огне 10-15 минут, добавив чайную ложку сливочного или арахисового масла.

Шаг 6. Яблочную массу остудить, погрузить в блендер и измельчить до консистенции пюре.

Шаг 7. Готовое яблочное пюре смешать с апельсиновыми кубиками. Готовую апельсиново-яблочную начинку отставить в сторону.

Шаг 8. Приступить к выпечке блинчиков. Жарить тонкие блины как обычно на раскаленной сковородке, смазанной растительным или сливочным маслом, с двух сторон до румяного цвета. Из указанного количества ингредиентов у вас должно получиться 12-15 блинчиков.

Шаг 9. Блинчики нафаршировать фруктовой начинкой, свернуть пополам или трубочкой, разложить по тарелкам, посыпав сахарной пудрой и украсив дольками фруктов.

Блины апельсиновые — 6 рецептов вкусных апельсиновых блинчиков

Блины любят многие. Но каждый раз хочется приготовить их по какому-то особенному рецепту – вкусному, необычному, но в то же время проверенному другими хозяйками. И сегодня у меня для читателей настоящий сюрприз – апельсиновые блины.

Нет, апельсин мы в тесто добавлять не будем. У нас будет вкусное апельсиновое масло, которое мы будем использовать как начинку для каждого блина. Тесто будет дрожжевое, поэтому необходимо время для того, чтобы оно поднялось.

Что же, давайте не будем терять время, а сразу приступим к нашему необычному рецепту.

Апельсиновые блины – самый простой рецепт с цедрой

Что понадобится:

Также для приготовления апельсиновой начинки надо подготовить:

Все продукты обязательно должны быть комнатной температуры. А сливочное масло надо несколько часов подержать на кухонном столе, чтобы оно стало мягким.

Как готовить

300 мл молока подогреть, растворить в нём дрожжи, добавить муку и всё хорошо перемешать.

Накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и дать настояться в тёплом месте около 30 минут.

Оставшееся молоко подогреть, растворить в нём масло и желтки куриных яиц. Добавить соль, всыпать сахар, влить в то тесто, что готовили первым, перемешать и дать настояться ещё 30 минут.

Перед тем, как начинать выпекать, в готовое тесто аккуратно ввести взбитые желтки куриных яиц, всё время помешивая.

Масло, предназначенное для начинки, взбить в блендере, добавить к нему натёртую цедру апельсина, всыпать сахарную пудру. Снова взбить.

Crepes Suzette

Готовой начинкой смазывать каждый выпеченный блин и сворачивать их трубочкой или складывать треугольниками. Самое главное – чтобы выпечка была горячей, и начинка смогло растаять и смазать весь блин изнутри.

Блинчики апельсиновые на молоке с соком

Очень вкусные и простые в приготовлении блинчики с апельсиновым вкусом. Готовятся быстро и просто, а съедаются на ура.

Что понадобится:

У апельсина нам понадобится цедра. Её надо натереть на тёрке. А от общего количества молока отлить половину.

Как готовить

В одну порцию молока добавить цедру, поставить на плиту, дать закипеть. После снять с плиты, накрыть крышкой и дать остыть.

Апельсин поделить на дольки, выжать сок, а всё, что останется после этой процедуры нам не понадобится.

Яйца взбить с солью до лёгкой пенки. Добавить сюда же сок апельсина, а также ту смесь, что мы приготовили с цедрой.

Всё хорошо перемешать. Просеять муку, добавить к этой смеси. Всё перемешать венчиком так, чтобы получилась густая смесь без комочков. Если получится слишком густо, влить остатки молока.

В конце влить растительное масло.

Выпекать самым обычным способом, смазывая сковороду. Готовые блинчики выкладываем на плоское блюдо, заворачиваем в них любимую сладкую начинку, подаём к столу с чаем, кофе или какао.

Выпечка с этим цитрусом получается вкусной, очень ароматной, а самое главное – она точно сможет удивить ваших родных и близких. Ведь так хочется видеть на столе не банальные блюда, которые могут сильно надоесть, а что-то необычное. И эти рецепты точно выполнят свою роль.

С яблочной начинкой на дрожжевом тесте

Это один из самых популярных рецептов приготовления апельсиновых блинчиков. Получаются они пышными, а начинка идеально сочетается с ароматом цитрусовых.

Что понадобится

Для теста:

Для яблочной начинки:

Это прекрасный десерт как на каждый день, так и на праздничный стол. Пышные, ароматные, а самое главное – невероятно вкусные!

Как готовить

Апельсин почистить, разделить на дольки, выложить в чашу блендера. Сюда же добавить молоко, сахар, соль, яйца, растительное масло. Всё взбить до однородной массы.

Переложить готовую смесь в миску, добавить сюда же цедру и муку, просеянную и смешанную с дрожжами.

Готовое тесто оставляем в тепле на час, накрыв миску плёнкой или полотенцем.

Пока оно подходит, готовим начинку.

На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем сюда сахар, цедру апельсина, перемешиваем.

Яблоки помыть, порезать на дольки, можно очистить от шкурки. Семена обязательно вынуть. Выложить кусочки на сковороду, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.

Готовое тесто перемешиваем, а после привычным способом жарим блинчики с двух сторон.

В каждый заворачиваем по столовой ложке начинку. И тут же подаём к столу.

С апельсиновой цедрой и корицей

Этот цитрусовый оранжевого цвета прекрасно сочетается с корицей. И если вы никогда прежде не готовили такие блинчики – самое время попробовать и удивиться, какие же вкусные они получаются.

Что понадобится:

Апельсин постарайтесь выбрать самый сладкий, но не большого размера. От него нам понадобится всего лишь цедра, то есть натёртая на тёрке оранжевая часть кожуры. Сам плод можно смело съесть.

Как готовить

В миску разбить 3 яйца. Добавить к ним сахар, щепотку соли, взбить венчиком до пены.

Влить растительное масло, снова взбить.

Теперь выкладываем цедру апельсина, натёртую на мелкой тёрке. Размешиваем.

Всыпаем корицу, вливаем молоко и только теперь добавляем просеянную муку порциями, каждый раз хорошо перемешивая. Готовому тесту дать постоять около 15 минут.

Выпекать блинчики обычным способом на смазанной сковороде с двух сторон. Подавать со сметаной, сгущённым молоком или джемом на завтрак к чаю.

Апельсиновые блины с творожной начинкой

Блюда с добавлением творога были популярны во все времена. И сегодня в этой подборке мне хочется угостить моих читателей апельсиновыми блинами с творожной начинкой. Получается сытно, вкусно, а самое главное – готовить их можно хоть каждый день, ведь они никогда не надоедят.

Что понадобится

Для теста:

Для начинки:

У этой выпечки получается насыщенный цитрусовый вкус. И отказаться от них не сможет никто.

Как готовить

В миску просеять муку. Добавить сюда же сахар и соль.

Отдельно в миску разбиваем яйца, немного взбиваем их, а после смешиваем с мукой.

Растапливаем сливочное масло, добавляем к нашим ингредиентам. Всё перемешиваем.

Теперь постепенно вливаем подогретое молоко, всё время мешая тесто вилкой. В итоге у нас не должно получиться комочков. А только густая однообразная консистенция.

Цедру лимона натираем на тёрке. Из апельсина выжимаем сок – нам понадобится 100 мл. всё добавляем в тесто, перемешиваем и даём постоять 30 минут. не забудьте накрыть миску полотенцем или пищевой плёнкой.

Пока оно готовится, начинаем готовить начинку. Растираем вилкой творог, добавляем к нему манку, сахар и яйцо. Перемешиваем.

Апельсин очищаем, режем на дольки и тоже смешиваем с начинкой.

Из уже готового теста выпекаем блинчики на хорошо прогретой смазанной сковороде. На каждый выкладываем творожную начинку, заворачиваем трубочкой или конвертиком. И подаём к столу не остывшими.

Блины пшённые с апельсиновой цедрой

Это подзабытый рецепт, о котором знают не все хозяйки. А ведь блинчики, приготовленные по нему, отличаются особым ароматом, они очень вкусные и прекрасно подходят для тех, кто ищет не совсем обычные рецепты.

Что понадобится:

Пшено надо хорошо промыть сначала в холодной воде, после чего – в горячей. И сварить привычную вязкую кашу. Именно она у нас станет основной для теста.

Как готовить

Готовую пшённую кашу перетереть через сито или же измельчить в блендере.

Ещё в тёплую добавить дрожжи, которые предварительно в отдельной миске разводим подогретым молоком.

Также сразу вводим желтки куриных яиц, солим, добавляем сахар. Всё тщательно перемешиваем.

От состояния вязкости зависит и количество добавляемой муки. Её обязательно просеиваем, и затем выкладываем порциями, каждый раз перемешивая.

Ставим тесто в тёплое место и даём подняться.

Перед выпеканием добавляем апельсиновую цедру и немного взбитые яичные белки.

Выпекаем на горячей сковороде, которую смазываем маслом.

Каждый блин после выпекания смазываем, и подаём к чаю или кофе на завтрак.

Блинчики с карамелизованными яблоками и апельсинами

Начинка из карамелизованных яблок и свежих апельсинов придает блюду оригинальный и необычный вкус. А интересная формовка позволит разнообразить праздничный стол на Масленицу.

Ингредиенты для «Блинчики с карамелизованными яблоками и апельсинами»:

Тесто

Начинка

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинчики с карамелизованными яблоками и апельсинами»:

В глубокой посуде или чаше миксера соединяем молоко, сахар тростниковый, соль и цедру. Добавляем яйца. Хорошо размешиваем венчиком. Затем добавляем муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем подсолнечное масло ТМ Олейна в тесто и перемешиваем.

Жарим на разогретой сковороде блины с обеих сторон до румяного цвета.

Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину. Оставшуюся часть порезать кубиками. В толстостенной кастрюле растопить сливочное масло и высыпать в него яблоки. Кастрюлю накрываем крышкой и оставляем яблоки тушиться на медленном огне. Затем убираем крышку и увеличиваем огонь. Карамелизуем яблоки 2-3 минуты. Затем даем им остыть.

Апельсин очистить от белой пленки. Мякоть порезать кубиками и соединить с яблоками.

Сворачиваем блины как на фото и фиксируем палочками для канапе.
Образованные ямочки заполняем фруктовой начинкой и подаем к столу. Для украшения блины с начинкой посыпаем маком.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Начинка из карамелизованных яблок и свежих апельсинов придает блюду оригинальный и необычный вкус. А интересная формовка позволит разнообразить праздничный стол на Масленицу.

Похожие рецепты

Блины «Калейдоскоп»

Панкейки с двойной начинкой

Десерт из блинов и оладий

Блинная закуска «Для очаровательных»

Блинный пирог с овощами и брынзой

Блины с крабовым мясом и болгарским перцем

Блинчики для сладкоежек

Блины с киноа, курицей и вялеными томатами

Фаршированные блины с молодой капустой

Комментарии и отзывы

22 февраля 2015 года топиарий #

23 февраля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

21 февраля 2015 года Маруння #

21 февраля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

20 февраля 2015 года ПантерРрочка #

21 февраля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

20 февраля 2015 года mariana82 #

20 февраля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

20 февраля 2015 года Violl #

20 февраля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

20 февраля 2015 года Tatanj #

20 февраля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

20 февраля 2015 года para_gn0m0v #

20 февраля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

20 февраля 2015 года alexs4 #

20 февраля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

20 февраля 2015 года Aigul4ik #

20 февраля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

20 февраля 2015 года IrikF #

20 февраля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

20 февраля 2015 года Демурия #

20 февраля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

20 февраля 2015 года Ирушенька #

20 февраля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

20 февраля 2015 года veronika1910 #

20 февраля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

19 февраля 2015 года alina-poll #

19 февраля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

19 февраля 2015 года alina-poll #

20 февраля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Блинчики с яблочной начинкой в апельсиновом соусе

Нежнейшие блинчики с яблочно-коричной начинкой в апельсиновом соусе это прекрасное сочетание вкуса и аромата. Апельсиновый соус очень вкусный, умерено сладкий с легкой цитрусовой кислинкой. Такие блинчики прекрасно подойдут в качестве десерта.

Ингредиенты для «Блинчики с яблочной начинкой в апельсиновом соусе»:

Тесто

Соус

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинчики с яблочной начинкой в апельсиновом соусе»:

Готовим тесто, оно самое простое. Для этого молоко, яйцо, муку, сахар и соль хорошо взбиваем миксером, добавляем крутой кипяток и немного растительного масла. Перемешиваем.

Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковороде с маслом Олейна.
Получилось 10 штук.

Апельсины тщательно моем, снимаем цедру и выжимаем сок вместе с мякотью.

В сковороде распускаем сливочное масло, добавляем коричневый сахар, апельсиновый сок и цедру. Доводим до кипения.

Яблоки моем, чистим, удаляем сердцевину и режем тонкими пластинами. Когда соус закипит яблоки и корицу выкладываем в сковороду, перемешиваем и готовим 3-5 минут. Яблоки должны стать мягкими, но не превратиться в пюре.

На готовый блинчик выкладываем немного начинки и сворачиваем в четверо.

Блинчики с начинкой выкладываем в сковороду с соусом и готовим на небольшом огне 1 минуту, затем переворачиваем и готовим 30 секунд.
Готовые блинчики выкладываем на блюдо и поливаем соусом.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Нежнейшие блинчики с яблочно-коричной начинкой в апельсиновом соусе это прекрасное сочетание вкуса и аромата. Апельсиновый соус очень вкусный, умерено сладкий с легкой цитрусовой кислинкой. Такие блинчики прекрасно подойдут в качестве десерта.

Похожие рецепты

Блинчики с яичной начинкой

Блины, фаршированные капустой в сметане

Блинчики «Чиполлино»

Блинчики с мексиканской начинкой

Блины с вишней «Домик в деревне»

Блинчики с начинкой из сгущенки и творога

Блины с ветчиной и сыром дор блю

Блинные мешочки с кальмаром по-строгановски

Блин-галет

Комментарии и отзывы

17 февраля 2015 года YOKA #

17 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

15 февраля 2015 года Vicentina #

15 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

15 февраля 2015 года asesia2007 #

15 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года ISOLDA #

15 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года terry-68 #

14 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года IrikF #

14 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года mariana82 #

14 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года YOKA #

14 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года tanek706 #

14 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года golubga #

14 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года FoodStation1 #

14 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года pupsik27 #

14 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года Wera13 #

14 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года Aigul4ik #

14 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года Ма17рина #

14 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года veronika1910 #

14 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года сладкоежкааа #

14 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник