борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Добавить рецепт в книгу

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Вкусный мясной или вегетарианский борщ можно легко сварить зимой, если летом или осенью законсервировать заправку для этого широко распространенного и любимого многими кушанья. На сегодняшний день придумано немало вариантов борщевых заправок, которые запасливые хозяйки делают впрок. Выбирайте любой из пяти рецептов, приведенных ниже, готовьте и балуйте своих родных и близких быстрыми и качественными домашними блюдами!

Борщевая заправка на зиму – пальчики оближешь

В данный рецепт классической овощной заправки для борща нужно добавить знакомые всем ингредиенты: морковь, томаты, лук репчатый и перец болгарский. И, конечно же, самый главный ингредиент заправки – сладкую свеклу столового сорта, она должна быть темного цвета и без горечи.

Ингредиенты

Процесс приготовления

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Совет: для придания пряно-ароматного вкуса в борщевую заправку можно добавлять такие специи, как черный или душистый перец-горошек, гвоздику в бутонах, лавровый лист, зубчики чеснока и др.

Борщевая заправка на зиму с добавлением томатной пасты

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Когда нет свежих томатов, в борщевой заправке их прекрасно заменит любая томатная паста. Конечно здорово, если она будет домашнего приготовления, из сочных, спелых и душистых помидоров. С таким отменным ингредиентом вкус у заправки для борща будет насыщенным, а запах – очень ароматным!

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Борщевая заправка на зиму с хреном и чесноком

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Если вы – любитель острых вкусовых ощущений, тогда вам обязательно стоит приготовить заправку с корнем хрена и добавить туда побольше чесночных зубчиков. Особенно хорошо такая овощная заготовка подходит для приготовления борща, сваренного на крепком говяжьем или свином бульоне.

Ингредиенты:

Приготовление:

Совет: когда будете выкладывать заправку для борща в банки, заполняйте их очень плотно под самые горлышки, чтобы не оставалось воздушных прослоек, иначе воздух будет способствовать порче готового продукта.

Борщевая заправка на зиму с капустой

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Обычно в борщ принято добавлять свежую капусту, даже если он и заправляется другими консервированными овощами. Однако ничто не мешает приготовить заправку для этого блюда уже вместе с капустой. Приготовить такой борщ не составит труда: останется лишь открыть банку с заправкой и отварить ее содержимое в воде или в бульоне вместе с картофелем, потом присыпать блюдо свежей зеленью и подать к столу со сметаной.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Борщевая заправка на зиму с отварной фасолью

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Заправка для борща на зиму – очень вкусные рецепты

Готовить будем из овощей с собственного сада. Часто при сборе урожая бывает много некондиционных овощей, непригодных для зимнего хранения. Выбрасывать их жалко, и заправка для борща будет наилучшим способом, чтобы их сохранить. При этом, кроме вкусного и полезного блюда получим, в довесок, солидную экономию бюджета, потому что зимой цены на овощи кусаются.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Мы давно освоили рецепты приготовления такой заправки и сегодня хотим поделиться ими с вами. А вы выбирайте на свой вкус и заготавливайте впрок.

Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусный рецепт

Первый рецепт заправки можно назвать «я тебя слепила из того, что было, а потом что было, то и полюбила». Помните такую песню? Вот и мы, в рецепте использовали практически все, что можно. В общем готовьтесь, буду рассказывать и показывать.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Так получилось, что овощи мы использовали в основном некондицию не пригодную для хранения – мелкую свеклу, рогатую морковь, перезрелые помидоры, мелковатые или кривые перчики. Как уже говорил, в заправку все это идет наилучшим образом. Все овощи перебрали, помыли и почистили. Затем нарезали кусочками и нашинковали на кухонном комбайне. Красиво выглядит нашинкованный лук,

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

морковь натертая насадкой для корейской моркови

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

и свекла нашинкованная на более крупной насадке для картофеля фри

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Сладкий перец измельчили на мясорубке.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

А затем помидоры. Для этого использовали среднюю решетку.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Затем взяли небольшую кастрюлю, налили в нее растительное масло и отправили обжариваться лук на среднем огне.

Мы всегда первым обжариваем репчатый лук. В плане изъятия вкусов, лук самый упрямый, и его приходиться обжаривать дольше и сильнее всех.

Теперь берем большую кастрюлю и отправляем в нее свеклу, помидоры и перец.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Желательно при этом, чтобы кастрюля была с толстым или дойным дном, так уменьшается риск пригорания овощей.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Общее время тушения минут 40-50. Но я лучше посоветую ориентироваться не на время, а на консистенцию заправки. Крупно порезанную свеклу тушить нужно больше, мелко порезанную естественно меньше, плюс разные сорта свеклы готовятся по-разному.

Во время тушения объем свеклы будет уменьшаться, а заправка становиться жиже, это свекла выделяет сок. Это нормально. Примерно через 30 минут добавляем томатную пасту сразу в кастрюлю, при этом все хорошо перемешав и, при необходимости, добавляем воды до нужной консистенции.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Мы воду вообще не добавляли, свекла была довольно водянистая. Томатную пасту тоже можно не класть, мы ее добавили для вкуса, чтобы было покислее, потому что свои помидоры выросли очень сладкие.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

На этом процесс приготовления заправки можно считать законченным. Раскладываем ее в стерилизованные банки да краешков.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Закрываем крышками и оставляем остывать, а затем убираем на хранение.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Зимой просто варим мясной бульон, добавляем картофель с капустой и закидываем заправку. Борщ готов! Готовьте и пишите комментарии, как у вас получилось.

Борщевая заправка из свеклы и моркови

Приведу еще один подобный рецепт, но с чуть другими компонентами – без помидор и уксуса. Получится также вкусно. Более того, эту заправку можно есть как свекольный салат.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Подготовим все компоненты: свеклу моем и срезаем с нее кожуру, с репчатого лука удаляем шелуху, морковь моем и отрезаем кончики, у болгарского перца удаляем семечки. Затем режем все кусочками для кухонного комбайна.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Шинкуем все овощи на комбайне, лук и морковь в отдельные чашки, а свеклу и перец одну, и начинаем готовку заправки. В глубокую кастрюлю наливаем примерно 50мл растительного масла и нагреваем на среднем огне. Отправляем в кастрюлю репчатый лук обжариваться.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Когда лук приобретет золотистый цвет, запускаем морковь.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Помешивая, тушим дальше все вместе минут 5-10, до золотистой корочки на моркови.

Затем в кастрюлю отправляем свеклу, перец и примерно 100мл воды. Все хорошо перемешиваем и тушим все вместе. Тушить будем примерно 30-40 минут, обязательно периодически помешивая, чтобы не пригорело. Одновременно в кастрюлю добавляем томатную пасту и перемешиваем. Обязательно смотрим на получившуюся консистенцию и, при необходимости, добавляем воду.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Вообще с добавлением воды не торопитесь. При обжаривании свекла будет уменьшаться в объеме и из нее будет выделяться сок. Воды нальете уже в конце, до нужной консистенции.

Примерно через 30 минут можно составлять вкус будущей заправки. Бросаем соль и специи. Из специй обычно используем черный перец и лавровый лист.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Если томатная паста оказалась сильно кислой и заправка кислит, добавьте немного сахара, он улучшит вкус, сделает его кисло-сладким.

Пробуем еще раз на вкус, убеждаемся, что все приготовилось, консистенция нас устраивает и выключаем огонь. Сразу раскладываем по стерилизованным банкам.

Все! Осталось только варить мясной бульон с картошечкой и заправлять его заправкой.

Как приготовить заправку для борща с помидорами в банках

Как вы видели в предыдущих рецептах, комбинация для заправки может быть любая. Продолжаем комбинировать дальше. Уберем сладкий перец с томатной пастой и добавим чесночок. Готовим и пробуем, вдруг это ваш вкус?

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Как и в предыдущих рецептах начинаем с подготовки овощей. Все моем и перебираем от порченых, плохие места вырезаем. У помидоров отрезаем места от плодоножек и измельчаем на блендере.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Вместо блендера можно использовать мясорубку, главное получить жидкую томатную массу.

Свеклу натираем на крупной терке и отправляем к помидорам.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Небольшой лайфхак: чтобы руки не красились свеклой, одевайте резиновые или одноразовые перчатки, если перчаток нет, смажьте руки небольшим количеством растительного масла.

Морковь также натираем на крупной терке и соединяем со свеклой и помидорами. Добавляем к ним сахар и соль, немного воды и отправляем тушиться на средний огонь.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Пока на плите тушится свекла, измельчаем ножом репчатый лук и чеснок.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

После 20 минут тушения свеклы и моркови, добавляем к ним лук и чеснок, все хорошо перемешиваем и продолжаем тушить еще 20 минут. Не забывайте постоянно помешивать.

За 5 минут до окончания вливаем уксус, перемешиваем и тушим до конца. Еще раз пробуем на вкус и, при необходимости, досаливаем.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Выключаем огонь и раскладываем по стерилизованным банкам.

Хочу поделиться еще одним приемом: если вы храните заправку в теплой квартире, перед закрыванием банки крышкой, налейте пару чайных ложек растительного масла, а затем уже закрывайте. Масляная пленка предотвратит заправку от закисания.

Очень вкусная заправка с фасолью – рецепт пальчики оближешь

Ну что, рецепт для себя подобрали? Если нет, посмотрите еще на один, в котором добавим фасоль. Фасоль очень эффектно смотрится в борще и хорошо сочетается по вкусу. А также мы изменим порядок приготовления и посмотрим, что получится.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

В отличие от предыдущих рецептов, в этом начинаем приготовление с фасоли, которую с вчера промываем под проточной водой и замачиваем. Утром сливаем воду, промываем еще раз и отвариваем до полуготовности. Затем переходим к основным компонентам.

Свеклу и морковь натираем на крупной терке. Лук и болгарский перец режем небольшими кусочками.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Помидоры пропускаем через мясорубку и отправляем в большую кастрюлю. Добавляем стакан растительного масла, перемешиваем и ставим на средний огонь.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

После закипания добавляем тертую свеклу, перемешиваем и тушим 15 минут.

По истечение 15 минут добавляем морковь и репчатый лук.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Перемешиваем и тушим еще 10 минут.

Через 10 минут добавляем порезанный перец, фасоль, сахар и соль.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Все хорошо перемешиваем и тушим дальше еще 10 минут. Обязательно помешиваем все время.

По истечение времени вливаем уксус и тушим еще 5 минут. Заправка готова.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Раскладываем по стерилизованным банкам и закрываем крышками.

Как вы обратили внимание, лук с морковью мы не обжаривали, а добавили их в средине приготовления. Чтобы оценить вкус такой заправки, ее нужно приготовить. Готовьте и пишите в комментариях, какой вкус для вас подошел лучше всего.

Рецепт борщевой заправки с томатной пастой

Как видите вариантов приготовления заправок достаточно много. Хочу вас познакомить еще с одним рецептом, который я бы назвал классическим. По этому рецепту готовили еще мои родители.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Сначала подготавливаем все овощи, а затем измельчаем их на кухонном комбайне с насадкой среднего размера. Сначала морковку.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Следом за морковкой измельчаем свеклу.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

И в конце сладкий болгарский перец.

Репчатый лук измельчим блендером. Затем берем большую кастрюлю, в нашем случае это будет казан. Разогреваем на огне и наливаем половину растительного масла. Отправляем обжариваться репчатый лук. Обжаривать будем до легкой золотистости на среднем огне примерно 10 минут.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Когда лук зазолотится, отправляем к нему все овощи и чайную ложку лимонной кислоты, чтобы свекла не теряла свой цвет. Добавляем остатки растительного масла, томатную пасту и воду. Все очень хорошо перемешиваем и тушим на среднем огне 15 минут под крышкой. Периодически помешиваем.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

По истечение времени добавляем соль, сахар, перцы и все хорошо перемешиваем. Закрываем крышку и тушим еще 40-50 минут. Обязательно периодически помешиваем.

За 5 минут до окончания в казан добавляем лавровый лист и уксус. Еще раз все промешиваем и тушим до конца.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Выключаем огонь и раскладываем в стерилизованные банки и оставляем остывать. Храним в погребе или просто в квартире.

Видео рецепт овощной заправки для борща с помидорами и перцем

И напоследок хочу показать вам рецепт заправки для борща, рассчитанный на приготовление в мультиварке. Наша неутомимая помощница выручает нас и здесь. Устраивайтесь поудобнее и смотрите.

На этом у меня все. Как видите вариантов приготовления борщевой заправки очень много, и они иногда сильно отличаются. А что их объединяет, так это отсутствие в составе капусты. Хотя по желанию можно и этот ингредиент добавить. Также можно не бояться пересолить или недосолить, вы всегда можете скорректировать все уже при варке борща. Поэтому пробуйте приготовить по разным рецептам и выбирайте на ваш вкус. А я с вами прощаюсь, до новых встреч.

С уважением, Александр.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Рейтинг статьи (вы можете поставить свою оценку):

Источник

Борщевая заправка на зиму – 8 рецептов, пальчики оближешь!

Хотите тратить меньше времени на приготовление борща зимой? Для этого можно сохранить свежие овощи и зелень, закрывая в осеннее время сбор урожая в банки.

Борщевая заправка – один из ярких, красочных салатов, и будет способствовать значительному сокращению рабочего времени при приготовлении блюда. Есть несколько способов заготовить овощную смесь для ароматного и полезного супчика.

Использовать заготовки можно только через 3-4 недели. За этот промежуток времени овощи будут полностью пропитаны специями, и станут благоухающими и сочными.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Рецепты, приведенные в этой статье, могут быть изменены по вашему желанию путем добавления новых ингредиентов или исключения существующих, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Фантазируйте и пробуйте новые варианты!

Борщевая заправка на зиму без уксуса — очень вкусный рецепт

Овощные консервы идеальны, когда нужно быстро приготовить красный суп, а основных ингредиентов под рукой нет. Такая консервация изготавливается довольно легко и хранится в холодильнике 6-8 месяцев.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Продуктовый набор:

Метод приготовления:

1. Томаты перемалываем в пюреобразную массу при помощи блендера или мясорубки. Добавляем к ним соль, сахар и томатпасту, все продукты тщательно смешиваем.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

2. В томат перекладываем тертые корнеплоды, размешиваем, ставим на умеренное пламя и ждем, пока полуфабрикат начнет активно кипеть.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

3. Пока овощи доходят до температуры кипения, нам нужно нарезать лук обычным способом, для супа и отправить его в кипящую заготовку. Затем соломкой нарезаем сладкие перцы и выкладываем в заправку.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

4. Когда смесь будет активно кипеть, в нее вливаем постное масло, хорошо перемешиваем и ставим газ на минимум. Посудину накрываем крышкой так, чтобы остался небольшой зазор для выхода пара, и тушим примерно 45 минут.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

5. За пять минут до окончания тушения в заправку отправляем мелко порубленные чесночные дольки, перемешиваем, довариваем консервацию и раскладываем по стерильной таре. Герметично закрываем заготовку, ставим кверху донышком и укутываем во что-нибудь теплое, до полного охлаждения.

Старайтесь уложить овощи как можно плотнее, а пустоты заполните овощным бульоном до самого верха банки.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Заправка для борща на зиму в банках с томатной пастой

Такая приправа значительно экономит ваши силы на приготовление аппетитного зимнего супа. Еще одним преимуществом заготовки является то, что в летом и осенью цена на полезные овощи не такая высокая, как зимой.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Для двух кг свеклы следует подготовить:

Метод приготовления:

1. Томаты перетираем в пюре, остальные овощи измельчаем так, как вы хотели бы их видеть в супчике.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

2. По отдельности на растительном масле (используем для этого половину стакана масла от заданной нормы) обжариваем морковь и лук. Жарим на умеренном огне, доведя овощи лишь до размягчения и строго проследив за тем, чтобы не подгорел ни один кусочек.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

3. Пока готовится зажарка, в глубокую толстодонную посудину переливаем пюре из помидор, выкладываем туда свеклу, перемешиваем и ставим на варочную поверхность.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

4. Когда томатно-свекольная смесь начнет хорошо кипеть, выкладываем туда болгарский перец, перемешиваем и тушим до тех пор, пока масса слегка не осядет. В это время в заготовку перекладываем обжаренную ранее морковь, размешиваем ингредиенты, прикрываем крышкой и оставляем протомиться в течение получаса.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

5. В практически готовую заправку отправляем все оставшиеся продукты, кроме уксуса, Тщательно перемешиваем полуфабрикат, засекаем 20 минут. По истечении времени вливаем уксус, размешиваем и доготавливаем в течение десяти минут.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

6. Когда закончится время приготовления, не отключая плиту консервацию нужно разложить по пропаренной таре, герметично закрыть, поставить кверху донышком и накрыть толстым пледом на сутки.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Самая вкусная борщевая заправка со свеклой, морковью и капустой

Такая заготовка чрезвычайно полезна зимой, когда хочется подкрепиться красным супчиком. Поэтому я делаю довольно много банок и вам рекомендую попробовать приготовить пару баночек по образцу, а в следующем году окончательно решить судьбу вкусного полуфабриката.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Ингредиенты:

Методика приготовления:

1. Овощи подготавливаем, как это делаем для приготовления борща. Всю нарезку хорошо смешиваем и перекладываем в жаропрочную посудину.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

2. В овощную смесь выкладываем все специи, наливаем масло и воду, предварительно смешанную с уксусной кислотой. Заправку ставим на среднее пламя и при постоянном перемешивании массы дожидаемся кипения.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

3. Как только заготовка начнет активно кипеть, а овощи отдадут достаточное количество сока, газ убавляем, кастрюлю закрываем и тушим ровно один час.

Если в процессе варки вам кажется, что овощи выделили мало жидкости и заправка суховата, добавьте в кастрюлю горячей воды.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

4. Готовую консервацию раскладываем по стерильной таре, слегка утрамбовывая овощи, закрываем и накрываем шубой минимум на 8 часов.

Рецепт борщевой заправки на зиму с капустой без стерилизации

Это универсальная приправа, которой находчивые хозяюшки находят применение не только для приготовления красного супа, но и для других блюд. Например, кто-то кладет ее в рагу, а кто-то использует как соус. В любом случае, при употреблении этих консервов обратите внимание, что в них уже добавлены в соль, и они прошли термическую обработку.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Для приготовления подготовим следующие продукты:

По желанию в список можно внести небольшое количество любимой зелени.

Технология приготовления:

1. Если томаты небольшие, то их можно разрезать на 4 части, большие плоды нарезаются на 6-8 частей. Перец шинкуется некрупной соломкой, лук – полукольцами, морковь натираем, свеклу либо натираем как морковь, либо нарезаем тонкой красивой соломкой. Все овощи складываем в большую емкость, вливаем масло и ставим на средний огонь. Как только смесь начнет кипеть, огонь ставим на минимум, добавляем уксус. Томим в закрытом виде около 45 минут, периодически перемешивая заготовку.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

2. Пока овощная смесь тушится, мы за этот промежуток времени нашинкуем капусту и простерилизуем стеклотару и крышки.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

3. Через 45 минут в полуфабрикат насыпаем соль и сахар, выкладываем нашинкованную капусту и измельченные чесночные дольки, томатпасту и зелень. Все тщательно перемешивается и томится под крышкой еще четверть часа.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

4. Готовую заправку в горячем виде раскладываем по подготовленной заранее таре, закрываем и в перевернутом виде оставим на столе до полного остужения продуктов.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Борщевая заправка без капусты на 4 кг свеклы

Мы все любим летний борщ. Его свежий овощной кисло-сладкий вкус просто восхитительны. Но что делать, если зима очень затрудняет процесс приготовления этого супа? Выход есть. Заготовка этой консервации поможет запастись борщом на длительный период зимы.

Большинство домохозяек готовят разные консервы с уксусом, но этот рецепт его не содержит, что абсолютно не влияет на вкус и качество деликатеса.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Для 4 кг сочной красной свеклы следует подготовить:

Технология приготовления:

1. Мытые томаты избавляем от плодоножки и перетираем в пюре, переливаем в большую посудину, добавляем сахар, соль, томатпасту и все тщательно перемешиваем.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

2. В полученный соус натираем свеклу, ингредиенты смешиваем и ставим на варочную поверхность.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

3. Пока заготовка нагревается, подготовим оставшиеся овощи. Морковь трем, лук и перец шинкуем соломкой, и выкладываем в кипящую свекольно-помидорную смесь. Туда же наливаем постное масло, перемешиваем и варим под крышкой на среднем огне 45 минут.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

4. По истечении времени в заправку добавляем мелко порезанные чесночные дольки, перемешиваем и томим еще четверть часа.

На этом же этапе варки по желанию можно добавить столовый уксус или лимонную кислоту.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

5. Не отключая газ, консервацию раскладываем по пропаренной таре, стараясь заполнить банки до краев. Герметично закручиваем, прячем под шубу до остужения.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Из данного количества продуктов выходит примерно 25 баночек по семьсот миллиграмм. Хранить такую консервацию лучше всего в холодном темном месте.

Вкусная заправка для борща с фасолью, пальчики оближешь!

Борщ является одним из самых витаминных первых блюд. Конечно, если вы готовите его из свежих овощей, что очень сложно в холодное время года. Так как богатым и приятным вкусом зимних продуктов, к сожалению, похвастаться невозможно. Тем не менее, это не повод, для того чтобы сложить руки, особенно если вы знаете, как подготовить лакомство с фасолью к зиме.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Продуктовый набор на 9 полулитровых баночек (вес овощей в чистом виде):

Принцип приготовления:

1. С вечера перебираем бобы, заливаем их холодной водой и оставляем в таком виде на всю ночь. С утра набухшие овощи хорошо промываем, пересыпаем в кастрюльку, наливаем свежую жидкость, так чтобы ее уровень был выше уровня овощей примерно на 1,5-2 сантиметра. Затем отвариваем бобы практически до готовности, откидываем на сито и отставляем в сторону.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

2. Корнеплоды натираем вручную или пропускаем через комбайн.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

3. Очищенный болгарский перец нарезаем некрупной соломкой, головки лука шинкуем кубиком.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

4. Из томатов любым удобным для вас методом готовим пюре.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

5. В объемную жаропрочную посудину переливаем томатное пюре, которое заправляем маслом, перемешиваем и доводим до температуры кипения. После этого в соус выкладываем свеклу, наливаем уксус (половину от заданной нормы), ждем начала кипения и варим 10 минут. Затем следует очередь лука, и моркови с дальнейшим тушением в течение десяти минут. В последнюю очередь закладываем перец и фасоль. Заправку сахарим, солим, тщательно смешиваем ингредиенты и томим еще четверть часа.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

6. Примерно за пять минут до отключения пламени в заправку вливаем оставшуюся кислоту. Горячую массу раскладываем по стерильной таре, закатываем, не переворачивая накрываем махровым полотенцем и оставляем на сутки.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Быстрый рецепт заправки в мультиварке

Рецепты борщевых консервов очень популярны у любителей красного супа. Стоит отметить, что существует множество вариантов, как подготовить такую заправку. Кто-то добавляет к ней все основные ингредиенты, которые присутствуют в борще, а кто-то делает маринады исключительно из свеклы. Мы же рассмотрим вариант аппетитной консервации в мультиварке.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Корнеплоды перетираем на средней ячейке терки. Лучок, томаты и перцы режем небольшими кусочками, как вы обычно это делаете при приготовлении борща. Зелень измельчаем.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

2. На дно чаши прибора наливаем постное масло, выкладываем слоями лучок, морковку, перчик, томаты и свеклу. Сверху насыпаем сахар с солью, наливаем кислоту и воду.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

3. Закрываем мультиварку, выбираем на панели меню режим «Тушение» и готовим заправку два часа.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

4. За десять минут до окончания тушения в заготовку высыпаем зелень, хорошо все вымешиваем и дожидаемся завершения программы. После звукового сигнала оставьте прибор на подогреве еще на четверть часа, после чего разложите деликатес по пропаренной стеклотаре.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

5. Борщевую заправку старайтесь разложить по таре так, чтобы овощная масса была покрыта маринадом.

борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Смотреть картинку борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Картинка про борщевая заправка на зиму без помидор и перца. Фото борщевая заправка на зиму без помидор и перца

Видео о том, как приготовить заправку для борща из свеклы

Теперь вы знаете несколько основных способов, как сохранить сочные и благоухающие овощами консервы для зимнего борща. Обратите внимание, что рекомендуемые мной рецепты – далеко не единственные. К примеру, при просмотре данного видео вы во всех тонкостях увидите очередной рецепт бесподобной вкуснятины для красного супчика.

Вкусных вам заготовок!

Теперь и Вам известны рецепты вкуснейшей заправки для борща. Очень надеюсь, что Вы ими воспользуетесь и будете с удовольствием готовить!

Удачных Вам заготовок! Берегите себя и близких!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *