готовит цыганка галина огурцы на зиму маринованные

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

. НАЖМИТЕ на КАРТИНКУ или СЕРДЕЧКО(для МОСКВЫ) и найдите СВОЙ ГОРОД жми на экран &nbs.

—Ссылки

—Музыка

—Музыкальный плеер

—Новости

—Метки

—Рубрики

—Фотоальбом

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

«Тетя Галя» огурцы на зиму! Самые вкусные

Огурцы помыли, если надо-замачивайте, на 4 часа и раскладываем в баночки. Именно по этому рецепту, я травы специи пряности в банки не укладываю. Я добавляю все травы в маринад, прокипел и заливаю, а листья выбрасываю.

Заливаю сначала кипятком, потом сливаю воду из банок в кастрюлю, готовлю маринад и заливаю в баночки. Эссенцию добавляю в банку, а потом сверху маринад.

РЕЦЕПТ:

на 3 литра воды 3 столовые ложки соли(с горочкой),

в каждую литровую баночку-1 ч.л. эссенции 70%.(ИЛИ 4 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ 9% УКСУСА-или 8 ч.л. уксуса 9%)

травы могут быть любыми на ваш вкус.

Уксусом я не делала ни разу,всегда эссенция. У меня было 25 кг огурцов выход 12 трехлитровых банок 4 литровые банки на 1 литровую банку с огурцами-выходит 400 мл воды.Сколько вмещается воды в банку-конкретно конечно сказать нельзя,потому что все зависит от размера огурцов.

Чем огурцы больше, тем меньше их вмещается в банку и тем больше вмещается воды.

Источник

Огурцы в томате на зиму из цикла «Цыганка готовит»

Метки

Когда цыганка готовит, можно быть уверенным на все 100 %, что результат получится стоящим.

Ранее редакция «Так Просто!» уже знакомила тебя с прекрасной Галиной. Чего только стоит один ее торт из кабачков!

Но сегодня речь пойдет не о простых блюдах, а о таком затейливом деле, как консервация огурцов на зиму.

А если конкретнее, то мы поделимся с тобой грандиозным способом маринования огурчиков в томатной заливке.

Уверяем, освоив этот метод консервации, тебе больше никогда не придется задаваться вопросом о том, что делать с прошлогодними соленьями!

Но что болтать, пора бы наконец и перейти к делу, не правда ли?

Огурцы в томате на зиму

Ингредиенты

Приготовление

В одну литровую баночку помести 6–7 огурцов, не больше (так как нам нужно оставить место для томатов).

После чего в каждую баночку с огурцами помести по 2 шт. душистого перца и 5 шт. черного перца горошком. А также разложи по баночкам по одному лавровому листику.

Измельченные томаты отправь в кастрюлю и поставь на средний огонь.

А когда томаты начнут кипеть, накрой кастрюлю крышкой, уменьши огонь и повари массу еще в течение 20 минут.

За пять минут до того, как томаты нужно будет снимать с огня, добавь в кастрюлю соль, сахар и уксус (в том количестве, что указано в ингредиентах).

Не забудь перевернуть баночки с готовой консервацией и укрыть их на ночь одеялом.

Источник

Квашеные огурцы как из бочки в банках, цыганка готовит. Солёные огурцы на зиму. Gipsy cuisine.

Показать панель управления

Комментарии • 946

Решила сделать так огурцы в прошлом году. Были конечно сомнения. Никаких стерилизаций, вода из под крана. Думала, что взорвутся))) НО! Результат превзошел все ожидания. Огурцы прекрасно простояли ( у меня погреб) и оооочень вкусные! Нам так понравились, что в этом году буду делать только так. Спасибо огромное за рецепт.

@Irina Strilets нет.

@Валентина Болотова не сильно солёные?

@Irina Strilets спасибо в прошлом году делала как в видео супер!

@Диана храню в квартире. Рецепт такой же.

Умница готовлю так не первый год вкушсгые

А я оставляю на три дня потом сливаю росол в кастрюлю и капячу и снова заливаю в банки и закатываю и огурчики хрустящие малосольные и орамат укропа сохраняется и соли ставлю поменьше

Скажите, если образовалась плесень, то уже испорчены огурцы? Или промыть можно?

Здравствуйте! На вопросы по хранению. Эти огурцы не только для хранения в погребе. У меня стояли всю зиму в комнате.Живу в Сочи. Всегда тепло. Ни одна банка не вздулась. Из всех огурцов только в 1 банке через 2 недели после закатки обнаружила белый налет сверху. Промыла холодной водой из под крана и залила холодной водой из фильтра и все. Больше ничего не вздулось и не испортилось. Огурцы солено-кислые, как из бочки. К концу зимы становятся ядренее. На рассольник, винегрет хорошо.Закрываю и маринованные. Но соленые только по этому рецепту, гораздо все проще стало.

Ваш рецепт просто ужас, все огурцы испортила.

Источник

Квашеные огурцы как из бочки в банках, цыганка готовит. Солёные огурцы на зиму. Gipsy cuisine.

Показать панель управления

Комментарии • 946

Решила сделать так огурцы в прошлом году. Были конечно сомнения. Никаких стерилизаций, вода из под крана. Думала, что взорвутся))) НО! Результат превзошел все ожидания. Огурцы прекрасно простояли ( у меня погреб) и оооочень вкусные! Нам так понравились, что в этом году буду делать только так. Спасибо огромное за рецепт.

@Irina Strilets нет.

@Валентина Болотова не сильно солёные?

@Irina Strilets спасибо в прошлом году делала как в видео супер!

@Диана храню в квартире. Рецепт такой же.

Умница готовлю так не первый год вкушсгые

А я оставляю на три дня потом сливаю росол в кастрюлю и капячу и снова заливаю в банки и закатываю и огурчики хрустящие малосольные и орамат укропа сохраняется и соли ставлю поменьше

Скажите, если образовалась плесень, то уже испорчены огурцы? Или промыть можно?

Здравствуйте! На вопросы по хранению. Эти огурцы не только для хранения в погребе. У меня стояли всю зиму в комнате.Живу в Сочи. Всегда тепло. Ни одна банка не вздулась. Из всех огурцов только в 1 банке через 2 недели после закатки обнаружила белый налет сверху. Промыла холодной водой из под крана и залила холодной водой из фильтра и все. Больше ничего не вздулось и не испортилось. Огурцы солено-кислые, как из бочки. К концу зимы становятся ядренее. На рассольник, винегрет хорошо.Закрываю и маринованные. Но соленые только по этому рецепту, гораздо все проще стало.

Ваш рецепт просто ужас, все огурцы испортила.

Источник

Самые вкусные в мире МАРИНОВАННЫЕ помидоры и огурцы на зиму, цыганка готовит.

Показать панель управления

Комментарии • 825

Как я люблю вас слушать и смотреть,всё внятно и понятно!

Это ужасный способ, раньше им пользовалась, пока Галя не научила. СРАСИБО.

Супер!да как красиво.

Как помидоры подготовили, прокалывали?

А не много ли уксуса?

Дорогие Галина и Игорь! Позвольте еще раз выразить глубокое уважение и восхищение вашим каналом! Вы самые лучшие! Когда Галина презентует свой рецепт, ну ничего лишнего! Лично меня безумно раздражает, когда в режиме реального режут медленно кабачки на десять банок! Потом лук! Потом помидоры! Больше пяти минут лично я не выдерживаю! Так что последний год смотрю только ваш канал! Спасибо вам! Так держать! Респект и уважуха!

Огромное спасибо,делаю все закрутки по вашим рецептам

Спасибо Вам Галина, Вы так вкусно готовите, что слюньки текут.

Обожаю маринованные помидоры.Примерно так делаю.Съела бутылёк 3-х литровый за раз

Спасибо!
Галя, покажите шкаф на кухне)) он у вас наверно гигантский!
Всё чётко у вас, без лишних слов.
Молодцы ребята! Бог в помощь!

Источник