как делать пасху видео
Рецепты пасхальных куличей в духовке пошагово с видео
Главное украшение Пасхи 2021 – куличи. Пасхальные куличи пекут из дрожжевого теста с добавлением большого количества сливочного масла, яиц и сахара. Ниже вы найдете два видеорецепта пасхальных куличей, которые нужно запекать в духовке, а также приятный бонус – видеорецепт творожной пасхи, которая не требует выпекания.
Классический пасхальный кулич
Ингредиенты:
Приготовление:
Video: Рецепты пасхальных куличей в духовке пошагово с видео
Больше по теме: Блюда на Пасху
Куличи в яичной скорлупе
Приготовление:
Video: Рецепты пасхальных куличей в духовке пошагово с видео
Творожная пасха
Вкусную творожную пасху можно приготовить и без запекания.
Ингредиенты:
Приготовление:
Video: Рецепты пасхальных куличей в духовке пошагово с видео
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Творожная пасха в домашних условиях – 5 простых и вкусных рецептов пасхи + видео
Друзья, что вы готовите традиционно на пасхальный стол? Куличи, пироги, крашеные яйца, салаты и мясо – это понятно. А многие из вас готовят творожную пасху? В моём детстве её не готовили вообще. Моя мечта была попробовать хоть кусочек этого нежного лакомства. Став взрослой я не сразу начала пробовать самостоятельно готовить этот десерт. Но попробовав один раз приготовить поняла — это моё блюдо. Прошло уже много лет с того момента. Сколько творога я приготовила по самым разнообразным рецептам никто не скажет. Зато точно скажу какие способы лучшие по вкусу и не сложны в приготовлении.
Форму для приготовления творожной пасхи легче найти в хозяйственном магазине, кондитерской лавке или в церковной лавке. Но когда я начинала готовить, то просто выдерживала ее в ситечке накрыв её двумя слоями марли. А в качестве украшения использовала крашеное варенное зерно. Сегодня такие жертвы вообще не потребуются. Я закупаю всю сладость для украшения в профессиональном кондитерском магазине. Там такой выбор, что я не замечаю, как закупаюсь словно на несколько семей. Но что поделаешь, девочки такие девочки.
Простой способ приготовления пасхи с шоколадом
Не совсем заварной, но очень простой, а самое главное невероятно вкусный способ приготовления пасхи с шоколадом.
Какие продукты пригодятся:
Приступим:
В кастрюле перемешиваем сахарный песок, ванилин и картофельный крахмал. По одному вводим в сухую смесь куриные яйца. Следующей идет сметана. Тщательно перемешиваем до однородности. Переносим ёмкость с замесом на самый маленький огонь. Греем мешая без остановки. Необходимо дождаться полного загущения.
Добавляем сливочное маслице и измельченный шоколад.
Мешаем массу с шоколадом смешать с помощью миксера.
Добавляем к замесу творожную массу. Затем идут сушенные фрукты и молотые орешки.
Перекладываем получившеюся массу в специальную пасхальную форму. Только предварительно застелите её двойным слоем марли.
Форму можно использовать любую, только что бы в ней были отверстия для отхождения лишней жидкости.
Поставить ёмкость на плоское блюдо, накрыть сверху гнетом. Например, банкой с водой. Перенести на холод на сутки.
Через отведённое время снять гнёт, перевернуть на блюдо и снять марлю.
Посыпать сладкой крошкой, тёртым шоколадом и сладкими конфетами. Здесь четких правил не существует.
Заварная творожная пасха со вкусом крем-брюле
В этом рецепте допускается замена творожной массы на мягкий сыр, например, маскароне. Получится еще нежнее и воздушней на вкус.
Что потребуется:
Что делать:
Главный секрет нежности творожного блюда – тщательное протирание его через мелкое ситечко.
Я заменила его на мягкий сыр. Поскольку являюсь фанатом этого вида сыра. И вообще любого десерта, который является аналогом птичьего молока.
Сливочное масло предварительно достать на рабочую поверхность, чтобы оно стало комнатной температуры.
Ввести масло в творожную массу и смешать до полного растворения. Для этого я закладываю массу в кухонный комбайн и включаю его на пару минут.
В процессе замешивания добавляйте по столовой ложке отварное сгущенное молоко.
Как только масса станет однородной перекладываем её в глубокую тарелку.
Кладем подготовленные сушенные фрукты, перемешать ложечкой.
В принципе блюдо готово, осталось только настоять его и подавать гостям.
Для этого накрываем ситечко марлей и выкладываем массу сверху, тщательно трамбуя ложкой, чтобы избавиться от лишнего воздуха и пустых карманов. Накрыть сверху марлей, положить тарелочку меньшего диаметра, а сверху банку с водой. Оставить настаиваться в холодном месте.
Причем сначала я ставлю пол литровую баночку, а через шесть часов меняю её на литровую ёмкость.
Через двадцать четыре часа снять груз, освободить от марли и перевернуть на праздничное блюдо. Украсить на свое усмотрение.
До момента подачи на стол держите блюдо в холодильнике.
Пошаговый рецепт пасхи с маком и сливочным сыром
Еще один способ приготовления творожной пасты из мягкого сыра. Как уже писала выше, мягкий сыр моя слабость. Но стоит вам приготовить хоть раз подобный десерт, в моей компании фанатов на одного станет больше.
Продукты:
Начнём:
Маслице сливочное смешать со сгущенным молоком в сотейнике. Перенести на не большой огонь и греть помешивая. Желтки взбить отдельно. Тонкой струйкой ввести их в теплую массу. Мешать массу не останавливаясь. Как начнут появляться слабые признаки закипания – снять с огня.
В кухонный комбайн закладываем творожную массу и мягкий сыр, слегка перемешать. Затем переливаем тёплую массу из сотейника. Перемешивать не меньше трёх минут. Вылить однородный замес в глубокую чашу.
Слить воду с мака и пересыпать его в творожный замес. Так же добавить измельченные орехи и распаренный сушенный виноград.
Берём глубокую тарелку, застилаем пищевой плёнкой и перекладываем готовый творожный замес.
Рецепт не требует сливания жидкости, так что можно взять обычную тарелку. Настоять массу необходимо для получения плотной массы при усадке продукта.
Накрыть массу плёнкой, оставить на четыре часа в морозилке. Далее достать, перевернуть на тарелку и снять пищевую пленку. Делайте это как можно аккуратнее, дабы не повредить целостность кушанья.
Украсить цукатами и натертым шоколадом.
Рецепт с варенной сгущёнкой сырая
Хотите получить максимально вкусное блюдо? Тогда научитесь варить сгущенное молоко самостоятельно. Но и купленная в магазине наст не на много хуже вкус.
Необходимые продукты:
Как готовить:
Обязательно достать с холода необходимые продукты. Именно при комнатной температуре они смешиваются наилучшим способом. Сливочное масло я еще не много подогреваю в микроволновой печи.
Сушенные фрукты залить кипятком на один час. После достать на салфетку и обсушить. Крупные кусочки нарежьте на несколько частей.
Из фруктов особых требований нет, берёте любые. Орехи тоже самое, только крупные экземпляры слегка измельчить острым ножом.
С помощью кухонного комбайна перемешать сливочное маслице и сметанку. Затем кладём творожную массу, снова перетереть. Выдавить к массе отжим кислого цитруса, кожуру без белой мякоти натереть отдельно.
Затем в комбайн кладём отварное сгущенное молоко, цедру и сахарный песок, около шести ложек. Снимите проб на сладость и добавить сахарный песок при необходимости.
Перекладываем сладкую массу в глубокую ёмкость, докладываем сушенные фрукты и дроблёные ядра орешков.
Форму для творожной пасхи застелить несколькими слоями марли. Можно заменить форму на ситечко ли дуршлаг. Края ткани должны свисать из формы.
Переложить замес в форму, накрыть краями марли. Установить сверху гнёт. Поставить на глубокую тарелку, перенести в холодильник на двадцать четыре часа. Убрать ткань, перевернуть на блюдо и посыпать разноцветной посыпкой.
Видео о том, как приготовить творожную пасту в духовке
Знаю не все могут употреблять в пищу блюда с сырыми яйцами. Именно для них я подготовила данное видео. На вкус получается не хуже, но уже в полной уверенности готовность каждого добавленного ингредиента. Способов в интернете совсем мало, все-таки это не совсем привычный вариант приготовления. Но этот думаю самый лучший.
Автор видео очень подробно рассказала все секреты приготовления фирменного рецепта её семьи. Спасибо ей за это большой. Я готовила по этому видео, вкус у пасхи восхитительный получился. Поэтому вам и советую.
Очень интересное и сладкое руководство по приготовлению получилось сегодня. Думаю станет полезным читателям. Но это еще не всё. Будет много статей в дальнейшем, поскольку собрать все интересные рецепты в одну статью просто невероятно. По этому сегодня за основу легли заварные способы приготовления и в духовом шкафу. Дальше будет еще интересней.
Оставляйте свои отзывы в комментариях, что вы решили приготовить, или уже готовили, понравилось или очень понравилось. Ставьте лайки и репорты, тогда точно пойму ваше удовлетворение сегодняшней статьёй. Делитесь заметками с друзьями в социальных сетях, пусть нас будет больше, тем самым блог будет развиваться со скоростью крейсера. Спасибо за внимание и до новых встреч!
Пасхальный кулич — 8 самых вкусных рецептов кулича на Пасху 2021
С приближение праздника Пасхи, всё больше желания отведать сдобный и вкусный куличек. Но сначала отстоять в церкви, чтобы батюшка окропил Вас и Ваши яства святой водой. Потому что это неотъемлемая часть великого праздника.
Но перед тем, как пойти посвятить куличики, их нужно приготовить. Поэтому за день или даже за два, хозяйки упорно трудятся на кухне, стараясь приготовить необыкновенно вкусный и сдобный десерт.
Мы уже рассматривали с Вами рецепты приготовления творожной Пасхи, блюдо тоже очень шикарное получается. Но сегодня мы будем выпекать куличики. Вы научитесь в процессе замешивать отличное дрожжевое тесто, которое подойдёт у Вас в любом случае. Получиться всё с первого раза, главное действуйте строго по рецепту.
В процессе также поведаю Вам некоторые советы. Если понравилась статья, то обязательно поделитесь нею с друзьями. Приступаем!
Самый вкусный пасхальный кулич
Такая вкуснятина готовится довольно просто и не потребует от Вас ингредиентов, которые невозможно найти. В итоге блюдо получается нежным, воздушным и невероятно вкусным. А самое главное, что долго остаётся свежим.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Для начала делаем опару. Выливаем тёплое (не горячее) молоко в миску и всыпаем к нему дрожжи, после вносим 2 ст. л. сахар и примерно 6 ст. л. муки. Всё необходимо перемешать и накрыть полотенцем. Оставляем в тёплом месте минут на 30.
Мы делаем опару для того, чтобы понять рабочие ли дрожжи. Так сказать, подстраховаться от перевода продуктов.
2. Тем временем, вбиваем в отдельную миску все яйца и всыпаем к ним весь оставшийся сахар и ванильный сахар.
3. Далее вливаем к яйцам растопленное сливочное масло и сметану. Теперь необходимо при помощи венчика всё тщательно размешать.
4. Через пол часа проверяем опару, она должна буквально «бурлить», пузыриться. Это означает, что дрожжи заработали.
Если же этого не произошло, то возможно, Ваши дрожжи просто пропали или мало добавили. Следуйте строго рецепту! Также ни в коем случае не заливайте их горячим молоком, они просто запарятся.
5. Теперь в нашу заготовку необходимо натереть цедру лимона, а после влить подготовленную яичную смесь. Всё перемешиваем до однородности.
6. Начинаем постепенно вводить мучную смесь, размешивая всё ложкой. Должна получиться липкая масса, которая тяжело вымешивается ложкой. Далее накрываем миску полотенцем и отправляем в теплое место, чтобы тесто подошло. Это может занять от 1-го до 1,5 часа.
Предупреждаю сразу, что количество муки зависит от её качества. Поэтому Вам может понадобиться больше, смотрите по консистенции.
Подошедшая заготовка должна увеличиться в объёме примерно в 2-2,5 раза.
7. Теперь вываливаем тесто на стол, присыпанный мукой, и высыпаем на него изюм и цукаты. Притрушиваем всё мукой и начинаем вымешивать, чтобы вся начинка распределилась по всему объёму. На этот процесс уйдёт ещё 150 г муки.
Изюм предварительно замочите в кипятке, а потом хорошо просушите.
8. Смазываем руки растительным масло и отрываем от общего объёма заготовки небольшой кусочек. Подкатываем его и отправляем в формочку. Тесто должно заполнять половину объёма формы. Проделываем данные операции со всей мучной массой.
Накрываем наши куличи полотенцем и отправляем расстаиваться на 20-25 минут в тёплое место.
9. Когда пасхи подошли, отправляем их в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Выпекаем всё 30-35 минут.
10. Готовые куличики достаём из духовки и даём им остыть, а пока займёмся помадкой.
11. Заливаем желатин 2-мя ст. л. воды, перемешиваем и отставляем разбухать. В это время ставим кастрюлю на плиту и всыпаем туда сахар с 4-мя ст. л. воды. Нам необходимо растворить сахар (не варить). После переливаем сироп в удобную посуду, отправляем туда желатин и сок лимона. Взбиваем всё блендером до пышности.
12. Украшаем наше блюдо глазурью и присыпаем кондитерской посыпкой. Даём застыть помадке.
Мы использовали бумажные формочки и при желании их можно не снимать.
Такая пасочка получается необыкновенно вкусной, сдобной и не сухой. Настоятельно рекомендую готовить именно этот рецепт.
Рецепт кулича на заварном тесте
Время на приготовления заварного кулича уйдёт больше, но поверьте, оно того стоит. Будем делать не очень сладкий рецепт, поэтому сладкоежкам советую добавлять сахара почти в 2 раза больше. Ну а так, в процессе всё узнаете.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Итак, первым делом ставим кипятиться 165 мл молока. Пока оно греется просеиваем 50 г муки. Далее заливаем её горячим молоком и быстро всё перемешиваем до однородного состояния.
2. Теперь готовим опару, для этого смешиваем тёплую воду с тёплым молоком и всыпаем туда дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставляем подниматься всё на 15 минут в теплом место.
3. Спустя время, заливаем опару к заваренной муке и всё перемешиваем. Теперь оставляем в таком виде заготовку примерно на час в теплом месте. Через час взбиваем всю смесь миксером, чтобы не было комочков и снова отставляем на час.
4. Половину желтков и половину сахара взбиваем до побеления, а после вносим к ним подошедшую опару.
5. Всё взбиваем миксером либо венчиком и в процессе просеиваем к смеси 150 г муки. Таким образом замешивается жидкое тесто. Накрываем пищевой плёнкой, делаем в ней не большое отверстие и даём снова подняться.
6. Оставшиеся желтки, белок, соль, цедру и ваниль, взбиваем до пышности, а после добавляем ко всему подготовленное тесто. Всё снова взбиваем.
7. Просеиваем к смеси оставшуюся муку и замешиваем уже густое тесто, в конце вливаем растопленное сливочное масло, вымешиваем и отправляем заготовку на расстойку. Она должна увеличиться в 2 раза.
8. Когда заготовка поднялась, обминаем её и добавляем наполнители (изюм, цукаты и т. п.). Всё смешиваем, чтобы начинка распространилась по всему объёму и наполняем на половину формы. Отправляем пасочки подниматься.
Кстати, если тесто получилось жидким, то можно добавить ещё муки.
9. Разогреваем духовой шкаф до 190 градусов и отправляем куличики выпекаться на 30-40 минут
10. Делаем глазурь, для этого заливаем желатин 2 ст. л. воды и пока отставляем. Далее в сотейник высыпаем сахар и остальную воду, на среднем огне растворяем всё до состояния сиропа. Высыпаем, ещё в горячую смесь, желатин и взбиваем всё до белого цвета, остужаем.
11. Украшаем куличи помадкой и ждём пока застынет.
Глазурь можно сделать любого цвета, просто добавив пищевой краситель.
Вот пасха и готова. Обратите внимание какое пористое и мягкое получилось тесто, поэтому будьте аккуратны, когда достаете десерт из формы. Времени мы потратили очень много, но оно того стоит, поверьте. Просто во время настаивания опары, можете заниматься приготовлением других блюд. Настоятельно рекомендую!
Приготовление пасхального кулича без дрожжей в духовке
Как бы это странно не звучало, но куличи можно готовить без дрожжей. Это удобно, потому что не приходится ждать, пока опара, тесто подойдёт, а всё выпекается быстро и сразу. Хочу сразу сказать, что получается всё вкусно, поэтому не переживайте.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Вначале заливаем изюм кипятком и отставляем разбухать.
2. Далее размягченное сливочное масло перекладываем в миску и всыпаем к нему сахар, Миксером взбиваем всё до однородности. Затем вбиваем к массе яйца и добавляем ваниль, снова всё смешиваем.
3. Всыпаем к смеси крахмал, разрыхлитель и всю муку, замешиваем тесто.
Оно должно быть липкое и воздушным.
4. Изюм сливаем и просушиваем. Далее всыпаем к тесту и смешиваем.
5. Раскладываем нашу заготовку по формам и отправляем выпекаться в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов. Выпекаем примерно 30-40 минут, всё зависит от диаметра формы.
Важно! Не закладывайте тесто по самые края формы, оставляйте 3-5 см до края, потому что оно может вытечь, когда будет подниматься.
6. Приготовим пока глазурь, взбиваем для этого в миску белок и в процессе добавляем сахар с лимонной кислотой. Всё взбиваем до устойчивых пиков.
7. Готовые куличи смазываем помадкой и присыпаем кондитерской присыпкой.
Вот так вот просто и вкусно получилось. Очень быстро и без заморочек. Если же у Вас никогда не получается дрожжевое тесто, то этот рецепт для Вас.
Очень вкусный десерт на яичных желтках с творогом
Творожные куличи очень вкусные, они имеют свою изюминку. Поэтому готовя их, будьте уверены, что Вам понравится. Тесто не очень привередливое, а сам процесс займёт не особо много времени.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. В первую очередь необходимо разобраться с сухофруктами, их промываем и заливаем коньяком.
Если же у Вас твёрдый изюм или курага, то лучше вначале залейте их кипятком, чтобы они размякли.
2. Подогреваем молоко до 30 градусов и высыпаем к нему все дрожжи, после вносим 1 ст. л. сахара и 3-4 ст. л. муку. Накрываем миску полотенцем или плёнкой и убираем на 15 минут в тёплое место. Таким образом мы сделали опару.
3. Желтки взбиваем со всем сахаром до белой, пышной массы.
4. Вносим к яичной смеси сметану и протертый через сито творог. Всё взбиваем до однородности.
Творог лучше всего брать мелкозернистый, либо же можно взять творожную массу.
5. Теперь добавляем немного ароматизатора (ну это по желанию), затем ванильный сахар и размягченное сливочное масло, снова всё взбиваем до однородного состояния.
6. Когда опара подошла, пришло время замешивать тесто. Поэтому смешиваем яичную смесь с опарой и просеиваем туда муку. В процессе можно замешивать на столе и смазывать руки маслом, чтобы тесто не липло. В среднем должен уйти 1 кг муки.
Отставляем заготовку подниматься в тёплое место.
Можно поставить кастрюлю в духовой шкаф с включенное лампочкой, там идеальное место для расстойки.
7. Когда тесто поднялось, немного приминаем его и всыпаем к нему сухофрукты, только предварительно просушите их. А также в процессе добавляем водку.
Водка поможет нашему тесту лучше подняться.
8. Подготавливаем формы и заполняем их на треть тестом, а после отправляем в тёплое место на расстойку.
9. Ставим подошедшие куличи в печку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем до готовности, примерно 30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Готовые пасочки украшаем глазурью и кондитеркой присыпкой. Наслаждайтесь!
Кулич на Пасху в мультиварке
Готовится кулич в мультиварке гораздо проще, нежели в духовке. Рецепт рассчитан на чашу, объёмом в 5 литров, поэтому если у Вас 3-х литровая, уменьшите количество ингредиентов в пол раза.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Подогреваем немного молоко, всыпаем к нему дрожжи и 2 ст. л. сахара. Отставляем в тёплое место на 20 мин (пока не появятся пузыри).
2. Желтки отделяем от белков. Последние взбиваем с половиной сахара, до пышной белой пены (мягких пиков). Смешиваем всё с опарой и 1 стаканом муки. Перемешиваем и даём постоять 20 мин.
3. К желткам добавляем мягкое сливочное масло и оставшийся сахар. Всё взбиваем до однородной массы.
4. Спустя время, отправляем к тесту масло с желтками и оставшуюся муку. Замешиваем заготовку, пока она не перестанет липнуть к рукам. В самом конце вмешиваем изюм, курагу и цукаты.
Если у Вас есть тестомес, то можете для замешивания использовать его.
5. Отправляем заготовку в мультиварку, смазанную маслом, и ставим на ней подогрев. Ждём пока тесто не увеличится в объёме в 2-3 раза.
6. Подошедший куличик выпекаем на режиме «выпечка» 1,5 часа. После сигнала вынимаем пасху из чаши.
7. Для глазури, взбиваем белок и сахарную пудру до густоты. Смазываем верхушку кулича и украшаем кондитерской присыпкой.
Вот такой вот пышный пасхальный кекс у нас получился, всё очень просто, а самое главное без переживаний, что десерт сгорит или высохнет.
Классический рецепт простой выпечки на сухих дрожжах
Многие предпочитают мокрые дрожжи, потому что с ними всегда тесто лучше подходит и вероятность, что этого не произойдёт, очень мала. Но могу сказать, что сухие ничем не хуже. Они сейчас используются почти везде, потому что имеют очень долгий срок хранения.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Смешиваем с тёплым молоком 1 ст. л. сахара и 3 ст. л. муки, добавляем ко всему дрожжи, перемешиваем и отставляем в тёплое место, чтобы начало пузыриться.
2. Взбиваем яйца и сахар до пышной белой пены (на это уйдёт 7-10 минут).
3. Добавляем к готовой опаре растительное и сливочное масло, перемешиваем. Теперь вносим яичную смесь и начинаем просеивать муку. Вымешиваем эластичное, не липнущее к рукам тесто. Убираем его в тёплое место на 1 час.
Учтите, муки не должно быть много, так как при выпечке пасхи будут рваться.
4. Изюм промываем и просушиваем. После посыпаем мукой и вмешиваем в тесто.
5. Формочки смазываем растительным масло и заполняем на треть тестом. Отставляем куличи на расстойку в тёплое место, чтобы они поднялись в 2-3 раза.
7. Достаём куличи из печки и даём им остыть, после вынимаем с формы.
Готовим глазурь и покрываем ею верхушки выпечки. По желанию можно украшать кондитерской присыпкой. А так ждём пока застынет помадка и идём святить.
Пасхальный кулич по александрийскому рецепту
Данный рецепт создан, для тех, у кого мало времени, потому что такой десерт готовится быстро, а получается вкусным. Из данного количества ингредиентов получиться пасха, диаметром 30 см.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Яйца вбиваем в миску и взбиваем, далее всыпаем к ним сахар и снова всё взбиваем до белого состояния.
2. Берём тёплое молоко и вливаем в него яичную массу, добавляем дрожжи и сливочное масло. Накрываем опару полотенцем и оставляем на ночь в теплом месте.
3. На следующий день добавляем к тесту ванильный сахар, соль, коньяк и муку. Замешиваем тесто.
Рекомендуется добавлять муку частями, чтобы было легче замешивать.
4. Вмешиваем изюм к тесту.
5. Выкладываем заготовку в форму и накрываем полотенцем. Ждём пока поднимется.
6. Отправляем кулич в разогретую духовку (до 180 градусов) и выпекаем до готовности (проверяем деревянной шпажкой).
7. Теперь готовим глазурь. Для этого 1 ст. л. желатина, заливаем 2 ст. л. воды. Стакан сахара высыпаем в сотейник и заливаем 4 ст. л. воды, растапливаем. Затем желатин с сиропом взбиваем до пышной белой пены. Украшаем кулич.
По такому рецепты получается невероятно вкусный десерт, я очень советую Вам попробовать. Ингредиенты все стандартные, а вот именно подход особенный.
Видео рецепт, о том, как приготовить пасхальный кулич в хлебопечке
Порой бывает лень возиться с тестом, имеется ввиду замешивать. На этот случай есть отличное чудо-техники, как хлебопечка. Она не только выпекает, но ещё и замешивает тесто, это очень облегчает действия. И я хочу посоветовать Вам видео, где рассказывают, как можно просто и без усилий приготовить кулич в хлебопечке.
В завершении хотел бы рассказать по поводу изюма. Обязательно следите, чтобы он был мягким, если же он сухой и твёрдый, то необходимо его залить кипятком и отставить в сторону на 15 минут, чтобы он разбух.
Обязательно просушивайте сухофрукт, чтобы в нём не было влаги. И такой секрет, что перед внесением начинки в тесто, присыпьте её мукой, так она лучше распределиться по всему объёму заготовки.
Больше секретов поведаю Вам в следующих статьях. Делитесь рецептами с друзьями, если понравились.