кафе при монастыре в москве

Кафе при храмах. Чего отведать в трапезной при Высоко-Петровском монастыре

Корреспондент « 360» побывал в кафе при храмах четырех религий.

Не все знают, что при православных, мусульманских, иудейских и кришнаитских храмах в Москве работают заведения общественного питания. Какие блюда стоит попробовать в этих кафе, разбиралась корреспондент «360» Вера Морозова. Первый материал из серии — о трапезной при Высоко-Петровском монастыре на Петровке, 28.

— Тогда селедочку на черном хлебушке, как мы делали

— Или на черном хлебушке креветки, тоже можно…

Случайно подслушиваю разговор сестер, которые выходят из подсобного помещения «Трапезной». От одних слов аппетит разыгрался. В предвкушении отправляюсь отведать православных яств местного приготовления.

Спускаюсь в полуподвал, под своды исторического архитектурного комплекса, который в том году справил свое 700-летие. Внутри — нарядно. Электрические канделябры. Золотая Икона Богородицы (многие перед приемом пищи предпочитают помолиться), лик Иисуса на весь потолок, по периметру трапезная расписана образами святых. Среди них узнаю императорскую семью. Ожидая, что и отобедаю по-царски, в местном меню креветок почему-то не нахожу. Селедка только лежит. Под шубой. Спрашиваю, где тут деликатесы готовят.

— Готовят-то все на кухне, — вздыхает кассир, вот только там — у них [у священников] — ассортимент получше. Для прихожан скромнее, но тоже, поверьте, все очень вкусно.

Те, кто очень вкусным считает только мясо, разворачиваются и уходят. Еда здесь вся постная. От 150 до 180 рублей можно выбрать стейки или филе щуки, кеты, сазана, трески или окуня. Но коронным блюдом здесь считается… суп!

— Он такой наваристый! — восхищается кассир, — несмотря на то, что на овощном бульоне. Мы так любим наши супы. Бывает такое, что вот нахожусь в отпуске и думаю: поскорее бы выйти опять на работу, супчика нашего съесть.

Фирменным блюдо успело стать за пять лет. Монастырь возобновил свою работу в 2009 году, позже для прихожан открылась и трапезная. Хотя пообедать сюда приходят не только братья и сестры, но и офисные клерки. Добрую порцию овощного или рыбного салата здесь можно взять за 50−70 рублей.

Этикетки от шоколада выбрасывать нельзя, грех

В целом базовый обед из самых недорогих блюд: супа, картофельно-грибной запеканки и салата мне обошелся в 275 рублей.

На сладкое — пирожки. Тоже постные. И, конечно же, тоже фирменные. Продавец рекомендует самые вкусные (те, что разбирают быстрее всего) — с осенними яблоками.

— Их выращивают сами сотрудники, — с гордостью хвалится продавец.

— Белый налив что ли? — называю наугад первый, что приходит на ум, сорт деревенских яблок.

— Нет, белый налив — летние, а пирожки — из осенних, — даже немного огорчилась продавец столь скудными знаниями.

К пирожкам беру еще и компот из тех же неопознанных деревенских яблок с вишней и оставляю в трапезной еще 55 рублей.

Здесь же можно купить и освященный мед, заплатив за банку от 600 до 800 рублей, в зависимости от сорта. В поисках еще чего-нибудь сладкого, замечаю на витрине шоколад. Продавец уточняет: это православный молочный шоколад, готовят его под заказ, специально для монастырей и храмов. 120 рублей за плитку. Смотрю, что же там необычного в составе: сахарная пудра, молоко сухое цельное, какао-масло, какао тертое, эмульгатор — лецитин и ароматизатор «Ванилин». В общем, все стандартно, кроме предупреждения: для утилизации — сожгите!

— Этикетки от шоколада выбрасывать нельзя: грех, — поясняет продавец, — там храмы изображены. Поэтому лучше всего действительно сжечь.

Заказать здесь можно не только шоколад, но и каравай для венчания.

А в целом кухня домашняя, без изысков — супы, запеканки, рыба и каши. Скромно. Постно. Не отвлекая прихожан от пищи духовной.

Источник

Московская пастораль

Москва – город старых церквей, куполов и колокольного звона. Даже невзирая на потери советского периода и на нынешнюю склонность к строительству помпезных храмов, у которых со старинными церквями немного находится точек соприкосновения.

Исследовать церкви, снаружи и изнутри, смотреть на лица прихожан, вдыхать тишину, покупать квас и малосольные огурцы в монастырских палатках – история про близость с городом.

Новоспасский мужской монастырь

Адрес: Крестьянская пл., 10

Ближайшее метро: Пролетарская (пять минут пешком от метро)

Первоначально монастырь Всемилостивого Спаса находился там, где сейчас Даниловский. Его перенесли на нынешнее место позже и назвали поэтому Новоспасским. А так-то новым его считать трудно. Основал монастырь князь Даниил Московский в 13м веке.

С утверждения монастыря на Крутицком холме он стал местом упокоения бояр Романовых и других именитых бояр и, конечно, находился на особом попечении царской династии. Главный собор монастыря, Спасо-Преображенский, построили в середине 17 века, а колокольню возвели в конце 18-го. Ее архитектор, Иван Жеребцов, похоронен здесь, в основании колокольни.

В 1968 г. из монастыря решили все-таки сделать музей и неспешно (20 лет) ремонтировали. А там уж было недалеко до возвращения его церкви.

В обители находится список (такая особенная копия, на которую переходит чудотворность оригинала) почитаемого образа Богородицы «Всецарица».

Ещё тут есть небольшой музей.

И дивная трапезная.

Не сильно любила раньше Новоспасский, но, кажется, атмосфера там изменилась, последние несколько лет чувствую себя здесь душевно и уютно.

Храм Великомученика Георгия Победоносца и грузинское подворье

Адрес: Большая Грузинская ул., 13

Ближайшее метро: Краснопресненская и Баррикадная (10 минут пешком)

«По ходатайству грузинского землячества и благословению Патриарха Католикоса Илии расписывать Георгиевский храм пригласили молодого иконописца Лаша Кинцурашвили. Иконописец работал в Георгиевском храме с перерывами около пяти лет. Он вдохновлялся стремлением принести в дар Москве грузинские росписи, чтобы люди, придя в Георгиевский храм, могли сказать, что они повидали самые прекрасные святыни православной Иверии и приобщились к ее духу».
К духу действительно приобщаешься, а рядом, в деревянном теремке, можно приобщиться к кулинарным традициям. Тут есть хлебная лавка (с огромным выбором хлеба и пирожных), кулинария (с чурчхелой, про которую веришь, что она настоящая, мацони, вареньем в симпатичных баночках, всяким национальным и милым – хорошо покупать подарки. И здесь лучшие в моем рейтинге хачапури в Москве – большие, идеально слоеные). Со стороны улицы есть палатка с кофе, мороженым и домашним вишневым компотом на вынос. На минус первом этаже кулинария на 3 столика, а на втором этаже кафе. В нем пахнет печью, на стенах керамические изразцы, кофе подают в таких симпатичных чашках, что хочется их унести с собой.
В кафе средние московские цены (в палатке навынос и в кулинарии дешевле). Но зато качественно и колоритно. Чувствуешь себя здесь в месте для местных. Вот женщины после пробежки по скверу зашли позавтракать и обсуждают рецепт абрикосового варенья и клумбу во дворе дома. Рядом грузинская семья о чем-то певуче говорит. Хорошо.

Высоко-Петровский мужской монастырь

Адрес: ул. Петровка, 28

Ближайшее метро: Чеховская, Тверская, Пушкинская, Трубная (12 минут пешком)

На сайте монастыря написано, что основал обитель в начале 14-го века святитель Петр, митрополит Киевский, Владимирский и всея Руси.

Однако есть другая, более распространенная версия, по которой храм основал Иван Калита. Он увидел чудесный сон об этом месте, истолкованный как раз святителем Петром, и в память о сне построил монастырь.

После 17-го года монастырь закрыли, доходные дома отобрали. А церкви ещё некоторое время действовали, а монахи жили там подпольно до 1929 г., когда закрыли последнюю из действующих церквей.

Чтобы сделать прогулку интереснее, можно (и нужно) заглянуть ещё во двор музея Современного искусства напротив, погулять среди статуй.

При монастыре есть два кафе-трапезных. Светское снаружи, и более церковное внутри.

Многие пишут, что кафе умиротворяет. Мне оно кажется, наоборот, немного плотным, перенасыщенным. Уставленный цветами и баночками с вареньем столик рядом с кассой, непривычная классика из динамиков, пестрота посетителей (в воскресенье людей много, но место находится каждому), ждущая открытия лекционной комнаты на втором этаже компания подростков, вместе со священником-преподавателем играющая в ассоциации.

Плотно, но хорошо и захватывающе. Будто ты в кафе и в кино одновременно. Вот бариста рассказывает рассматривающей продающиеся тут керамические чашки монахине, что их делает жена отца Павла. Потом монахиня садится за столик, долго выбирает самое удобное место, делает глоток кофе, ест кусок пирога и понимаешь, она знает толк в маленьких удовольствиях.

Тут приятные цены. Латте и Капучино – 150 р., американо – 100 р., прянички по 35 р., домашний апельсиново-ореховый пирог за 150 р. (мы им втроем наелись), есть киши и сэндвичи за 150 р.

А на территории (справа от входа, внизу под галерей) есть уже настоящая монастырская трапезная с высокими круглыми сводами и расписным потолком. Если в кофейне смотришь кино, тут – в нем снимаешься. Меню обширное и довольно бюджетное.

Церковь Антипы Пергамского на Колымажном дворе

Адрес: Колымажный пер., 8/4с1

Ближайшее метро: Библиотека им. Ленина или Кропоткинская (7 минут пешком)

У храма маленький, но удивительный двор. И удивительное убранство.

Там все новодельное, но в этом случае новое не значит плохое и безвкусное на месте уничтоженного старого. Интерьеры в 2019 г. сделали Антон Дайнеко и Дмитрий Алексеев и в них столько такта, света, индивидуальности и любви, что перехватывает дыхание. Обязательно зайдите внутрь.

При храме столь же дивное кафе. Тоже с великими интерьерами и тем же уютным двориком и столиками наружи. Хотя вокруг строят музейный квартал, тут спокойно и в помине нет никакой московской суеты. Хороший кофе (американо – 100 р.) в эстетичных белых чашках, немного выпечки, сырники (150 р.) и кишы (180 р.).

Испытываешь блаженство, когда сидишь тут и смотришь кругом.

На этом все. Надеюсь, вы присмотрели для себя что-то новое и вам интересное. По тегу церкви еще много про храмы, а трапезные здесь .

Напоминаем про нашу страницу на facebook , профиль в инстаграм и про то, что с нами можно пойти гулять .

Если вам понравилась статья и вы хотите нас поблагодарить, помочь проекту можно здесь , мы будем признательны и вдохновлены

Источник

6 лучших трапезных при храмах, мечетях и синагогах Москвы

В Москве при многих крупных храмах работают палатки с монастырскими продуктами и даже трапезные. «Тонкости» нашли на « Яндекс.Картах » 6 заведений питания, принадлежащих разным конфессиям, где можно попробовать вкусную и недорогую еду.

1. Православная монастырская трапезная

Высоко-Петровский мужской монастырь существует с 14 века, вокруг него много исторических построек 17-18 столетий. На нижнем этаже храма Сергия Радонежского находится трапезная, куда могут попасть все желающие. Обстановка благостная: со сводчатых потолков смотрят лики святых, а публика тихо и неспешно вкушает пищу. В меню — только постные блюда: супы, салаты, вареники, сладости и выпечка собственного производства. Средний счет: 150–300 RUB.

Адрес: ул. Петровка, 28, стр. 2

2. Ресторан «Иерусалим»

Этот ресторан угадайте какой кухни расположен на крыше центральной московской синагоги, к нему ведет лифт. Здесь премиальный интерьер с белыми портьерами и почтенная публика, а в меню традиционные блюда — хумус, фалафель, шакшука, шаварма, кюфта и шашлык. Средний счет: 1500 RUB.

Адрес: Большая Бронная ул., 6, стр. 3

3. Столовая при мечети

В Исторической мечети Москвы тоже есть столовая, где можно отведать халяльную еду в традициях Ближнего Востока и Кавказа: манты, плов, самсу, лагман, люля-кебаб — порции довольно большие. Стены украшены цитатами из Корана, а посетители преимущественно мужчины. Все блюда стоят не более 200 RUB, комплексный обед — 250 RUB на человека.

Адрес: ул. Большая Татарская, 28, стр. 1

4. Кришнаитское кафе

Вегетарианское кафе Satva при Храме Кришны встречает ароматом индийских благовоний и располагающей атмосферой. Здесь готовят индийские кушанья — самосы с овощами и фруктами, палак панир, сабджи, лепешки качори. Знакомые блюда русской кухни на вегетарианский манер: в селедке под шубой рыбу заменяют водоросли, колбаса в оливье и шницель на горячее сделаны из сои. Средний счет: 500–800 RUB.

Адрес: ул. Куусинена, 19А

5. Греческая лавка

На территории храма Святых бессребреников Космы и Дамиана в палатке продают продукты из Греции — оливки, масло, пасту, соусы, халуми. Здесь можно выпить кофе с греческим десертом: у посетителей пользуются популярностью апельсиновый пирог, постное печенье кулуракья и другие сладости.

Адрес: ул. Маросейка, 14/2с3

6. Лавка и кафе при грузинском храме

При православном грузинском храме Великомученика Георгия Победоносца открыто кафе с собственными кулинарией и пекарней. В продаже настоящие грузинские яства и специи — хачапури, хинкали, чурчхела, пхали, сыры, чкмерули, варенье, растительное масло и многое другое. Все это можно попробовать на месте или взять с собой. Средний счет: 1000–1500 RUB, карты не принимают.

Адрес: ул. Большая Грузинская ул., 13С2

Диетологи назвали 4 самых вредных продукта, которые важно исключить из рациона прямо сейчас. Посмотрите:

Источник

Москвич

В Москве появилось модное православное кафе-трапезная Antipa

Причем открылось оно в Колымажном переулке недалеко от Храма Христа Спасителя.

Там находится храм Священномученика Антипы Пергамского, тот самый, территория которого раньше принадлежала Пушкинскому музею. О том, как его отвоевали у ГМИИ, неоднократно рассказывала в своих интервью актриса Екатерина Васильева.

«Храм Святого Антипы взяли «на всякий случай». Уж больно красивый. Хотя было ясно, что его не отдадут никогда. Долгие годы нас даже не пускали на порог, мы ходили по чиновникам, поднимались до президента — и ничего не получалось. Ирина Антонова так ловко маневрировала, что даже Лужков, который решал все вопросы левой ногой, в какой-то момент понял, что ничего не может сделать, и рассердился на меня. Я же его буквально за горло брала. Мы поднимались на самый верх, вдруг Ирина Александровна делала очередной хитрый ход, и мы снова оставались ни с чем. Мата Хари просто! Такая дуэль была интересная! Но мы и тут победили. Антонова не могла поверить. А я боялась, что она не переживет», — цитирует Васильеву сайт Ruskline.

Недавно в трапезной при храме открылось современное модное кафе Antipa. Трапезная тут была всегда, как и во многих храмах, но такая стильная трапезная, пожалуй, первая и единственная в Москве.

«Светлое пространство с белыми стенами и контрастными черными рамами окон дополнили деревянными столами, барной стойкой и подвесным шкафчиком с открытыми полками. Изготовили мебель мастера мебельного ателье ModernMemphis & Co по эскизам архитекторов Михаила Князева и Анастасии Балакиревой. Завершают композицию стулья от мебельной компании Partisan», — описывают интерьер в инстаграме самого кафе Antipa. Михаил и Анастасия также являются авторами архитектурной концепции заведения.

Благодаря «Антипе» имидж православных заведений вышел на совершенно новый уровень. Раньше его портили люди вроде Германа Стерлигова, который свои нетолерантные жизненные принципы вывешивал прямо на дверях собственных булочных. Теперь до православного кафе дойдут все желающие — и ценители интерьеров, и любители выпечки, которая в трапезных традиционно одна из самых вкусных в Москве.

UPD: После выхода материала Михаил Князев пояснил: «Данная постройка никогда не была трапезной, а долгие годы служила хозблоком. (При этом в храме, как и в любом другом, действительно есть своя работающая трапезная.) Мы же дали этому объекту вторую жизнь, добавив новые функции: кафе, трапезная, лекторий».

Источник

Кафе при монастыре в москве

Интересная Москва | События, Места, Афиша запись закреплена

Кафе и трапезные при храмах Москвы

Предлагаем подборку храмов 4 религий Москвы, где можно вкусно и недорого пообедать! Кафе при мечети, синагоге, христианской церкви и Обществе сознания Кришны.

1.Столовая рядом с мечетью (адрес: ул. Большая Татарская, 28)

Маленький зал на восемь столов расположен с боку от мечети. На входе стоит умывальник, на стене висят в рамках три последние суры (главы) из Корана. Внутри народа под завязку, все громко говорят, но никто не задерживается дольше 10 минут – поел и выходи, не мешай. Среди гостей присутствуют мусульмане разных национальностей: со мной за одним столом сидели чеченец, татарин и пакистанец. Всё меню расположено над головой кассира. Есть мясо на огне (кроме свинины), плов, пара супов, салаты из овощей и выпечка. Готовят здесь просто, вкусно, сытно. Заказ подадут так быстро, что вы ещё не успеете расплатиться за него. Рядом со столовой во дворике есть маленький рынок, где продают халяльные продукты, религиозную атрибутику и мусульманскую одежду.

2.Кафе в Обществе Кришны (адрес: ул. Куусинена, 19)

У входа в него стоят два белых глиняных слона, рядом с каждым – ваза с цветами. Как зайдёшь внутрь, сразу чувствуешь насыщенный аромат благовоний – у входа стоит алтарь с подношениями и ароматными свечами. Направо от входа в центр расположена торговая лавка с религиозной атрибутикой, ведическими продуктами, индийской одеждой, сувенирами и прочими мелочами. Налево от входа – вегетарианское кафе. Здесь звучат ритмичные весёлые мелодии. Гостей в зале немало. Они не шумят, а тихо обсуждают свои дела или работают за ноутбуками и едят. В меню кафе традиционная вегетарианская индийская кухня, ночи, кухня ведическая, то есть не острая и в меру сбалансированная. Всё готовится на пару, всё свежее и ароматное. О каждом блюде рассказывают подробно, чтобы у гостя не осталось сомнений и вопросов. Тут хочется купить на обед всё, но тебя предупреждают, что столько и не съесть. Ещё здесь на заказ делают торты, которые пользуются большой популярностью.

3.Трапезная при монастыре (адрес: ул. Петровка, 28)

Трапезная при Высоко-Петровском монастыре находится в старинном здании, построенном ещё Петром I. Вокруг неё некоторые постройки монастыря напоминают руины, идёт бесконечная реставрация – чувствуешь себя как в Средневековье. Вся трапезная по периметру расписана образами святых. С потолка на гостей смотрит Иисус. Слева от входа на стене нарисован групповой портрет императора Николая II с семьёй, справа стоит пианино (на нём можно играть, но раньше этого никто не делал). В меню есть мясо, рыба, салаты, гарниры, компоты, выпечка (в пост ассортимент меняется). Всё свежее и вкусное – голодным не уйдёт никто. В трапезной сидят и кушают молча, как подобает. После еды почти все гости крестятся перед иконой Божьей Матери.

4.Ресторан на крыше синагоги (адрес: ул. Большая Бронная, 6)

Ресторан «Иерусалим» расположился на крыше синагоги. Перед входом в зал есть маленький уголок, где лежат религиозные книги, кипы (головные уборы) и под стеклом два раритетных серебряных тфилина – элементы молитвенного костюма. Не Сам зал делится на две зоны: открытую – на свежем воздухе, с искусственными пальмами, и крытую – под стеклянным куполом, с искусственным камином. Прекрасный вид на центр столицы открывается из обеих зон. Здесь предлагают традиционные блюда еврейской и азербайджанской кухонь.

Источник