как делают глазурь на пасху

Глазурь для кулича из белков и сахара – 6 пошаговых рецептов приготовления

как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

Глянцевая белковая глазурь – лучшее украшение для пасхального кулича. При правильной технологии приготовления, она всегда хорошо взбивается и застывает. Статья объединяет 6 лучших рецептов белковой глазури.

Классическая глазурь для кулича из сахарной пудры и белка

Белковая глазурь с сахарной пудрой готовится быстро и просто. Это классический рецепт, который гарантирует вам получение густой белой глазури.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 6.

как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

Глазурь для пасхального кулича из белка, сахара и лимонного сока

Белковая глазурь чаще всего используется в украшении пасхальных куличей. В отличие от сахарной глазури белковая более плотная и липкая. Еще до того, как глазурь застынет, добавьте кондитерскую посыпку и ваша праздничная выпечка будет еще более яркой и красивой.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Яйца тщательно помойте и отделите белки от желтков. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

2. Сахарную пудру просейте через мелкое сито. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

3. Смешайте белки и пудру на низких оборотах миксера. Пудру добавляйте постепенно по паре чайных ложек. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

4. В конце добавьте лимонный сок и перемешайте глазурь до однородности. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

5. Готовую глазурь нанесите на остывшие куличи и дайте ей застыть. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

Белковая глазурь с сахарной пудрой и лимонной кислотой

Глазурь из белка, сахарной пудры и лимонной кислоты получается пышной и белоснежной, она не растекается и не крошится. Большое внимание следует уделять отбору яиц, они должны быть свежими и качественными.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Желатин замочите в двух столовых ложках воды и оставьте на 10 минут. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

2. Лимонную кислоту растворите в половине столовой ложки горячей воды. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

3. В кастрюлю всыпьте сахарную пудру и влейте оставшуюся воду. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

4. Хорошо перемешайте пудру и воду, поставьте на огонь и сварите сахарный сироп. Как только сироп закипит, снимите кастрюлю с огня. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

5. После этого добавьте лимонную массу и перемешайте глазурь миксером. Затем добавьте набухший желатин и продолжайте взбивать до полного растворения желатина. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

6. Белок взбейте миксером до устойчивых пиков, затем переложите массу в глазурь и перемешайте аккуратными медленными движениями. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

7. В конце добавьте ванилин, перемешайте и нанесите глазурь на куличи. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

Шоколадная глазурь для кулича с яичным белком, какао и сахарной пудрой

Рецептов глазури очень много и каждый может выбрать ту, которая будет по вкусу именно ему. Кому-то больше нравится белая глазурь, другие предпочитают шоколадную. Как приготовить вкусную шоколадную глазурь, мы расскажем в нашем рецепте.

Время готовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 2-3.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Яйцо тщательно помойте и отделите белок от желтка. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

2. Сахарную пудру и какао предварительно просейте через мелкое сито. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

3. Добавьте какао и пудру в миску к белку. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

4. Всыпьте ванилин и начните перемешивать ингредиенты. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

5. У вас получится густая, тягучая и ароматная глазурь. Нанесите ее на остывшие куличи и дайте ей полностью застыть. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

Белковая глазурь с желатином, которая не липнет и не осыпается

Простой рецепт белковой глазури, которая отлично застывает, хорошо держится на выпечке и не крошится. С таким дополнением праздничные куличи будут выглядеть нарядно и аппетитно.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4-5.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Яйцо вымойте, отделите белок от желтка. Сахар измельчите в сахарную пудру при помощи кофемолки. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

2. В миску выложите белок, сахар, желатин и ванилин, взбивайте ингредиенты миксером на высокой скорости. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

3. Тонкой струйкой влейте кипяток и продолжайте взбивать до получения устойчивых пиков. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

4. Готовая глазурь имеет плотную консистенцию и хорошо держится на венчике. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

5. Глазурь готова, можно украшать куличи. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

Простой рецепт белковой глазури с крахмалом для кулича на Пасху

В этом рецепте в качестве загустите и стабилизатора глазури будет использован крахмал. Белковая глазурь – традиционное покрытие для пасхальных куличей. Если у вас есть возможность приобрести качественные яйца, то обязательно порадуйте своих близких великолепной праздничной выпечкой.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. В миску выложите белки, сахарную пудру, крахмал и выдавите сок из половины лимона. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

2. Разотрите ингредиенты ложкой до однородной массы. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

3. Затем взбейте массу миксером, она должна приобрести чистый белый цвет. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

4. Глазурь по консистенции должна напоминать очень густую сметану. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

5. Нанесите глазурь на остывшие куличи и можно угощать родных красивой праздничной выпечкой. как делают глазурь на пасху. Смотреть фото как делают глазурь на пасху. Смотреть картинку как делают глазурь на пасху. Картинка про как делают глазурь на пасху. Фото как делают глазурь на пасху

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *