как празднуют рождество в польше
Как празднуют и отмечают Рождество в Польше. Традиции Рождества у Поляков.
Поляки – один из самых религиозных европейских народов, и к празднованию рождества здесь подходят очень трепетно, с соблюдением всех традиций. В Польше это прежде всего духовный праздник, а не повод повеселиться.
Отмечается Рождество в Польше 25 декабря, вместе с остальным католическим миром. В это время здесь даже взрослые верят в чудо, вплоть до того, что Бог дарует всем необычайные возможности, даже способность разговаривать животным.
Подготовка к большому празднеству начинается 24 декабря. С раннего утра все члены семьи участвуют в приготовлении жилища к торжеству, наряжают елку, готовят праздничную еду, проводят генеральную уборку, подготавливают подарки друг для друга.
Рождественская ярмарка в Польше
Очень самобытно поляки готовят праздничный стол. У них он делится на 2 части: постные блюда – те, которые будут кушать до 24 часов, и рождественские блюда – которые едят после наступления Рождества. В первую категорию входит по традиции не менее 12 блюд. Это в обязательном порядке кутья из толченой пшеницы, приправленная медом, орехами и изюмом; борщ с грибами; рыбные блюда (карп, приготовленный различными способами, селедка, подаваемая с луковыми колечками и зеленью). Не обходится также без вареников из картофеля с капустой. В качестве десерта выступает компот из сухофруктов и пончики. Что же до блюд, приходящихся на период после 24 часов, то среди них можно встретить привычный всем холодец, различные салаты, традиционные флячки (блюдо из коровьих желудочков) и голубцы. Следует отметить, что в сочельник поляки не употребляют ни спритного, ни мяса. Время мясных блюд и вина приходит в рождественский обед, 25 числа.
С праздничным столом связано еще несколько обычаев. К примеру, на него ставят пустую лишнюю тарелку на случай, если нежданный гость пожалует на порог. Поляки верят, что это может быть сам Иисус. А под столом размещают несколько пучков сена в память о Вифлеемской пещере.
Собираются за столом на Рождество поляки с появлением первой звезды. Прием пищи начинается с молитвы, глава семьи делит между всеми оплатек – коржик из печеного теста, который был куплен накануне в костеле. Все семейство обменивается кусочками этого коржика, попутно извиняются друг перед другом за былые обиды и произносят добрые пожелания.
Если в семье есть дети, то на Рождество они готовят театрализованные сценки на рождественскую тематику. За это они получают от взрослых сладости.
За праздничным столом, как правило, собирается только семья: друзей навещают уже 25 и 26 декабря. Но если у семьи есть знакомые люди, которым грозит провести рождественскую ночь в одиночестве, то их обязательно приглашают к себе. У поляков есть поверье, что в эту волшебную ночь никто не должен чувствовать себя забытым.
Особое внимание на Рождество в Польше уделяется посещению костела – так называют католические храмы. На Рождество в них царит атмосфера волшебства и приближения чуда. Стоит очутиться внутри храма, как вы начинаете понимать, чувствовать значимость и духовность происходящего. Пастерку, то есть службу в ночь перед Рождеством, традиционно посещают многие поляки с целью побыть вместе и почувствовать присутствие Иисуса. Сами костелы очень красивы в Рождественский период, здесь стоят елки, украшенные гирляндами и игрушками, обязательно звучит органная музыка.
Рождество в Польше.
“Я клоню свою голову шалую
Пред Варшавою, пред Варшавою.
К центру — «просто» — стремлюсь, поспешаю я,
Понимаю, дивлюсь, что в Варшаве я.”
Владимир Высоцкий
Хотите отпраздновать Рождество по-настоящему весело и с задором, отправляйтесь в Польшу. Это очень интересная страна со множеством живописных рождественских традиций.
Рождественские традиции Польши
Многие обряды и приметы встречи Рождества и Нового года, который в Польше принято именовать «Щедрый стол», пришли еще со времен Средневековья. Потеряв со временем свой магический облик, они приобрели статус красивых новогодних традиций.
Сочельник
В канун Рождества – Сочельник (Вигилия) местные жители не ссорятся, просят прощения у всех знакомых и родственников, отдают все долги, убирают в доме. У поляков есть поверье: “Как встретишь Сочельник, так и весь год проведёшь”. Не правда ли что-то знакомое напоминает?
Колядки
Первая колядка «Anioł pasterzom mówił» была спета в Польше в 15 веке, и с того времени ни один праздник не проходит без них. “Ряженые” взрослые и дети ходят по “дворам” и поют рождественские “колядки”, за что и получают сладости и деньги.
Рождественская звезда
Каждый дом обязательно украшается рождественской звездой. Согласно библейской легенде, она освещала путь к младенцу Иисусу.
Лишняя тарелка
На рождественский стол обязательно ставится пустая тарелка. Это, во-первых, своеобразная дань умершим близким. А во-вторых, символ гостеприимства: если вдруг на пороге появится нежданный гость, место для него уже приготовлено.
Солома под скатертью
Хозяйка кладет под скатерть пучок соломы. Тут тоже вложен двойной смысл. Религиозная подоплёка – символизирует ясли в хлеву, где родился Христос. И древнее поверье – солома на столе – привлечение в дом достатка и благополучия. Кстати, скатерть должна быть непременно белой – символ чистых помыслов.
Оплатки
Для того чтобы наступающий год был хлебосольным, поляки пекут пресные круглые хлебцы – оплатки, которые похожи на православные просфоры, только другой формы. Круглая форма символизирует солнышко, которое уже повернулось на весну и на предстоящий богатый урожай. Гости обмениваются между собой оплатками, чтобы всем досталось.
Одновременное вставание из-за стола
Все присутствующие за столом должны вставать одновременно. Если кто-то встал позже, то, согласно мифам, проспит свое счастье в новом году. А еще звук отодвигаемого стула, пока ужин не окончен, может, опять-таки согласно обрядам, спугнуть души умерших родственников, посетивших рождественское застолье.
12 блюд
На стол обязательно подаются 12 блюд по числу апостолов. Каждое блюдо должно быть опробовано всеми гостями. Мясные блюда отсутствуют, а во главе стола – карп. Голову карпа съедает хозяин – это проявление почёта и уважения к нему. А чешуйки от рыбы хозяин дома кладет к себе в бумажник, свято веря, что в новом году они превратятся в монетки.
Вот такие они польские рождественские традиции и обряды. С одной стороны, немного наивные, а с другой, очень милые и трогательные. А узнать цены на товары и услуги в Польше можно здесь, это вам точно не помешает.
Рождество в Польше: интересные традиции и обычаи
Сочельник и Рождество остаются семейными праздниками для поляков с оплаткой-пожеланием, традиционным карпом, елкой с яблоками и колядками от дома к дому.
Дух Рождества присутствует в Польше с конца ноября. Именно тогда в городах открывают рождественские ярмарки с теплой едой, напитками, святым Николаем, елкой, сувенирами ручной работы и тому подобное. Однако в этом году, из-за пандемии, много польских городов отменили или изменили формат рождественских ярмарок.
Традиционно празднование Рождества в Польше начинается вечером 24 декабря. Этот день называют Wigilia. Его традиции имеют много общего с украинскими, но есть и несколько довольно необычн ы х для нас.
Вигилия для поляков – это семейный праздник и они убеждены, что как провести Сочельник, так пройдет и весь год. Поэтому стараются сделать этот день действительно сказочным и теплым.
Оплатек
Стол на Сочельник в Польше не обходится без оплатки – очень тонкой лепешки, которую готовят из пшеничной муки и воды, без дрожжей. Чаще всего она выходит белого цвета.
Оплатек является символом тела Христа и обязательно должна быть в центре праздничного стола.
Преимущественно оплатек делают прямоугольной формы с религиозным изображением на нем. Чаще всего рисуют Деву Марию с новорожденным Иисусом и Вифлеемскую звезду.
За стол садятся, когда на небе появится первая звезда, помолившись перед тем. В начале ужина глава семьи читает Библию, а затем все обмениваются оплатками, желая что-то друг другу.
Стол на Сочельник
Некоторые поляки стараются, чтобы на праздничном столе было 12 постных блюд. В соответствии с количеством апостолов или месяцев в году. Другие же наоборот верят в магию чисел, поэтому готовят нечетное количество блюд, как было принято раньше.
Иногда под скатерть ставят сено, а на самом столе можно встретить семена овса.
Оставляют за столом, как и во многих украинских семьях, одно свободное место – для умерших родственников или путников. Поляки верят, что никто не должен быть одиноким в Вигилию. Поэтому приглашают к себе знакомых или соседей, которые не имеют с кем поужинать.
Относительно блюд, то до сих пор в восточной Польше праздничный ужин начинают с кути. Одним из главных блюд на столе поляков есть жареный в кляре карп, который символизирует семейное благополучие и счастье.
Колядки
Интересной традицией польского Сочельника является Пастерка. Так называется вигилийная Служба Божья в костеле с громкими колоколами и колядками.
Именно на Сочельник и взрослые, и дети в Польше ходят колядовать от дома к дому. За это они получают деньги или сладости.
Сохранили поляки и вертепы – рождественские представления. С ними ходят по городам и деревням еще в течение недели после Рождества, до Нового года.
Елка с яблоками
Рождество в польской семье не обходится без елки. Появилась она в польских городских домах в XIX веке, а в деревнях – в начале ХХ века и стала продолжением традиции зеленого деревца, которое поляки ставили на рождественские праздники.
Необычность елки в Польше состоит в том, что, кроме шаров, ее украшают большим количеством яблок, конфетами, орехами в фантиках, печеньем, звездами из соломы. Такие плоды символизируют урожай и плодовитость.
На верхушке елки обязательно должна быть символическая Вифлеемская звезда.
Украшенное дерево ставят сразу же около стола на Сочельник. Интересно, что под елкой есть ясли Иисуса – żłóbek.
На Сочельник поляки обмениваются подарками, которые также ставят под елку.
Освященный овес
На второй день Рождества, 26 декабря, в некоторых польских костелах, особенно в селах, проводят традиционный ритуал. Здесь посыпают священника овсом, который посвящают в этот же день.
Такое посыпки являются продолжением традиционной магии урожая поляков, котор ы е проводили для плодовитости земли в следующем году.
А уже на следующий день поляки начинают активную подготовку к Новому году!
Пусть рождественские праздники пройдут в семейном уюте и тепле!
Как празднуют Рождество в Польше и каких традиций на Boże Narodzenie придерживаются?
Автор: Дмитрий Константинович
Дата обновления: 14.01.2021
В культурных традициях Польши Рождеству отведено особое место. Являясь в своей массе довольно религиозным народом, поляки готовятся к этому празднику всей семьей, подбирают разнообразные рецепты постных блюд, украшают дома.
Некоторым обычаям уже много веков, и жители РП тщательно их соблюдают. Оказавшись в эти дни на отдыхе или работе в Польше, иностранцам следует уважительно относиться к местным традициям. В чем же они заключаются? Где лучше встретить Рождество, куда поехать на ярмарок? Что работает в этот день и какие традиции у поляков? Об этом и будет рассказано в данной статье.
Какого числа Рождество? И когда его отмечают?
Большинство поляков – католики. Поэтому и Рождество они отмечают согласно этому христианскому направлению – 25 декабря. Вечер предшествующего дня называют Вигилия (аналог православного Сочельника) и именно тогда собираются за столом, чтобы встретить праздник.
Как празднуют поляки эти выходные дни?
Для большинства поляков Рождество – это семейный праздник. Собираются вместе родственники и самые близкие люди. Многие до этого посещают Рождественскую службу в костеле.
Традиции на Boże Narodzenie в Польше
Многие обычаи пришли в современное время из далекой старины, некоторым совсем немного лет, однако поляки относятся ко всем одинаково тщательно.
Украшение дома и история ели
Главная героиня Рождественского интерьера – это ель. Но ее установка и украшение — это именно тот случай, когда традиции совсем немного лет. Пришла она из Пруссии, предположительно в XVIII-XIX веках.
До этого поляками применялась едлка (не елка, а именно jodłka) – верхушка любого хвойного дерева, подвешенная под потолок. Считалось, что она отгоняет злых духов. Церковь неоднозначно отнеслась к «новому» веянию – установке ели, но со временем смирилась, найдя традиции соответствующее объяснения.
По мнению ксендзов, ель символизирует библейское древо познаний. Да, то самое, с которого Ева съела яблоко. Чтобы ни у кого не возникло сомнений, яблоки являются одним их самых расхожих украшения рождественской елки.
Так сложилось, и не надо искать в этом исторических шероховатостей и биологических несостыковок. Расхожая шутка про осинку, которая не родит апельсинки, так же не будет уместной.
Вершину ели украшают Вифлеемской звездой – символом Рождества у всех христиан. Ей в польских обычаях отведена одна из главных ролей.
Согласно библейской традиции, это место Рождения Спасителя. Часто под елью собирается небольшая инсталляция на эту тему. В бо́льших масштабах, иногда в сопровождении театрализованной постановки, рождение Христа демонстрируют на городских площадях.
Во многих домах сохранилась традиция стелить немного сена (как символа яслей) под рождественскую скатерть. Она, кстати, должна быть белоснежной.
Колядки или chodzenie z gwiazdą
Традиция колядовать или «Ходить со звездой» постепенно уходит в область исторических реконструкций. Однако в некоторый Воеводствах, особенно в сельской местности, chodzenie z gwiazdą практикуется до сих пор. Делают это, как правило, мальчишки, заходя в гости к соседям с самодельной звездочкой, сделанной из подручных материалов.
В других областях празднуются колядки в костюмах животных:
Есть по этому поводу и другие традиции, но их распространение с каждым годом сокращается.
Подарки и дарители
На Рождество принято обмениваться подарками. Особое внимание уделяется детям. К ним в это время приходит… ну, конечно, Санта Клаус (Святой Николай, Święty Mikołaj). Любой ребенок без труда ответит на этот вопрос.
А вот люди постарше могут и напомнить, что к ним в детстве заглядывал с подарками вовсе не прославленный святой, низведенный Голливудом до комического толстячка, а вполне себе старый-добрый Dziadek Mróz.
Тем не менее, сейчас наиболее распространена именно версия Святого Николая. Он, кстати, вынужден приходить к полякам дважды за декабрь: 6-го, когда празднуется день этого Святого (аналог православного Николы Зимнего – 19.12) и в ночь на 25 декабря.
Рождественская Вигилия
Преддверие Рождества или то, что многие привыкли называть Сочельником, в Польше именуют Wigilia. Изначально это название рождественской литургии, в давние времена всенощной, термин со временем перекочевал в домашнюю плоскость. Теперь Вигилией называют теплый семейных ужин – встречу Рождества.
Блюда готовят заранее, но к пище не приступают до явления на праздничном небосводе первой звезды. Это еще один отсыл к библейской легенде о Вифлеемской звезде. Особенно тщательно за небом следят дети в ожидании подарков и вкусных рождественских яств.
Польские блюда на католическое Рождество
Непосредственно сам праздник наступит 25 декабря, но рождественская трапеза начинается 24-го. То есть это время, когда религиозные ограничения на пишу еще не закончены, поэтому все блюда должны быть постными!
Существует несколько поверий относительно рождественского стола:
Как видно, завершающий пункт позволяет легко изменять количество блюд, делая его каким угодно.
Opłatek
Оплатек – это известный христианам различных традиций пресный хлеб, обозначающий, согласно библейскому учению, тело Христово. Он используется во многих религиозных обрядах и на рождественском столе является обязательным элементом.
Проходят домашние евангельские чтения, после чего близкие люди преломляют Opłatek. Так начинается праздничная трапеза.
Другие блюда
Среди рождественских рецептов наиболее часто используют:
Что посмотреть на рождественской ярмарке?
Этот вид торгово-развлекательных мероприятий плотно вошел в польскую культурную традицию. На городских площадях оборудуются специальные места для торгов, где можно купить украшения для дома, готовые блюда к столу и другие товары. Туристам предлагается большой выбор сувениров и еды, приготовленной в их присутствии.
Там же проходят костюмированные балы, маскарады, ставятся театрализованные представления. Рождественские ярмарки стали излюбленным местом отдыха для самих поляков и гостей страны.
Bożonarodzeniowe jarmarki – это интересное сочетание практичности (можно сделать необходимые покупки) и торжественности.
Как работают магазины в Польше на Рождество?
Крупные магазины и государственные предприятия не работают 25 декабря. Некоторые продлевают выходные и на 26-ое.
В канун Рождества, как правило, короткий день – после обеда большинство закрываются.
Однако небольшие магазинчики, а тем более сувенирные лавки и развлекательные учреждения могут работать по собственным графикам. Это относится и к упомянутым уже ярмаркам.
Рождество в Польше интересное и поучительное зрелище. Для пополнения своего культурного багажа посмотреть на него стоит обязательно. Теперь вы знаете о всех нюансах празднования и не попадете в неприятную ситуацию, нарушив чужую традицию. Значит торжество пройдет весело, беззаботно и без ущерба для отношений с жителями соседней страны.
Рождество в Польше — традиции праздника
Рождество в Польше (ежегодно 25 декабря) – один из главных христианских праздников, установленный в честь рождения Иисуса Христа.Для поляков этот праздник более значим, нежели Новый год, поэтому готовиться к нему начинают на четыре недели раньше – как на церковном, так и на светском уровне.
Предрождественский период называется Адвент, он включает в себя молитвы, пост (не такой строгий, как перед Пасхой), а также утренние храмовые службы – рораты. За это время необходимо подготовиться к исповеди, чтобы с чистым сердцем участвовать в Рождественских богослужениях и принять Причастие.
Сам праздник начинается с того момента, когда 24 декабря на небе появляется первая звезда. В этот день католики проводят Вигилию (аналог православного Сочельника). День, когда христиане собираются за праздничным столом в ожидании предстоящего Рождества.
Одно из самых торжественных и трогательных событий года. Вечер истинного объединения людей, время размышления и прощения. Кульминацией в канун Рождества является ужин, который строго ориентирован на семью.
В каждом доме царит уникальная, теплая атмосфера. И, хотя современная жизнь предполагает некие трансформации в обществе, поляки, живущие в разных странах и на разных континентах помнят об уникальной атмосфере польского Рождества и стараются следовать рождественским обычаям, оставшихся от их предков.
Рождественские традиции и символы
Строгий Пост. Вигилия – это день поста. Традиционно в этот день едят легкий завтрак, а следующий прием пищи торжественный ужин, полностью состоящий из вегетарианских блюд.Белая скатерть и сено. Белая скатерть – символ чистоты, а под ней кладется сено – как знак рождения Иисуса в хлеву.
Дополнительная тарелка. Свободное место во время рождественского ужина предназначено для случайного гостя, одинокого, бездомного. Это место также символизирует присутствие Христа, который приходит к человеку особым образом в этот вечер.
Рождественская свеча – свидетельство христианской веры. На столе ставится обычная свеча. Свет от нее должен быть знаком приглашения Марии и Юзефа, что Иисус будет рождаться в каждом доме.
Первая звезда на небе – сигнал для начала ужина. Это символическое упоминание Вифлеемской звезды, означающее рождение Иисуса, которое, согласно Библии, на восточной стороне неба видели Три Царя.
Общая молитва – рождественский ужин в польской традиции начинается с молитвы и чтения фрагмента Евангелия от святого Матфея или Луки о рождении Иисуса.
Обычай ломать оплатек – тонкий пресный хлебец из пшеничной муки. Это действие происходит после чтения Евангелия. Жест символизирует взаимную преданность друг другу и учит, что нужно делиться даже последним куском хлеба.
Родственники делятся друг с другом оплатком, желают процветания и прощают обиды.12 блюд в сочельник это число символизирует количество апостолов. По рождественской традиции на столе должны быть постные блюда без излишеств. Необходимо попробовать каждое из них.
Совместное пение колядок – песни, в которых участвуют все участники ужина в канун Рождества. К сожалению, традиция практикуется все реже.
Наряжать елку – одна из самых красивых традиций, связанных с Рождеством. Чаще всего в этом участвует вся семья, и это последний элемент предновогодних приготовлений. В Польше она традиционно одевает ее в канун Рождества, хотя многие люди делают это намного раньше, чтобы создать праздничное настроение дома.
Подарки. В Польше, как одной из немногих стран, канун Рождества также традиционно является днем подарков.
Полуночная месса. В канун Рождества в полночь в церквях начинается торжественная служба, куда стекаются на молитву целые семьи. Все это сопровождается песнопениями, прославляющими Христа.
25 декабря – рождения Иисуса Христа. В этот день поляки испытывают глубокую радость, по-своему сочетая старые и новые традиции. Они встречаются за общим столом в более широкой группе родственников и друзей. Если кто-то не побывал на полуночной мессе, обязательно должен сходить на заре или днем на службу. На столе появляются мясные блюда и алкоголь.
26 декабря – второй день Рождества: в этот день в католической церкви почитается великомученик Стефан. Будучи евреем, он принял новую веру и не боялся публично исповедовать ее. Он умер за веру, забитый камнями еврейской общиной в Иерусалиме.