как сделать из огурцов чипсы
Маринованные огурчики теперь ем только так: нарезаю на тоненькие кружочки и делаю из них хрустящие чипсы
Многие люди любят чипсы. Я тоже люблю. И оригинальные рецепты люблю тоже. Недавно, например, начала готовить чипсы из маринованных огурцов. Избавляю тоненькие ломтики от влаги и получаю прекрасную закуску! В этой статье поделюсь с вами своим рецептом.
Быстро, просто и очень вкусно
Приготовить такие «огуречные» чипсы вовсе несложно. Для начала нарежьте огурцы ломтиками. Толщину выбирайте сами – все зависит от ваших предпочтений.
Сбросьте ломтики в дуршлаг, чтобы с них стек рассол. На это уйдет не менее пары часов. Рассола стекает много, поэтому я использую подставку, чтобы слегка дуршлаг в миске приподнять.
Выложите будущие чипсы на поддон дегидратора. Не забудьте оставить место между ломтиками огурцов, чтобы позволить воздуху циркулировать. Одна банка маринованных чипсов у меня помещается на два стандартных круглых поддона.
Установите температуру 52 градуса и дайте высохнуть чипсам в течение суток, если вы нарезали их толстыми ломтиками. Для более тонких хватает 8-16 часов. Следите за процессом приготовления. Чипсы не должны липнуть.
Когда закончите, снимите огурцы с поддонов и наслаждайтесь пикантным вкусом! Приятного аппетита!
Кстати, хранить такие чипсы можно в холодильнике длительное время. Но я не знаю точно, как долго, так как мои домочадцы съедают их моментально!
Как сделать хрустящие огуречные чипсы
Перед вами простой рецепт приготовления уникальной, диетической и очень полезной овощной закуски для детей и взрослых. Активное время создания хрустящих огуречных чипсов составляет не более 10 минут, остальное время — на просушку приправленных ломтиков. Попробуйте и вам непременно понравится столь необычный и полезный овощной перекус!
Общее время приготовления: 10 минут и время на сушку огуречных ломтиков (8-10 часов)
Специальные девайсы: пищевая сушилка
1. Тонко нарежьте свежие огурцы кружочками с помощью терки-шинковки.
2. Смешайте нарезанные огурцы с 1-2 ч. л. оливкового масла.
3. Равномерно разместите огуречные кружочки на пищевой сушилке, стараясь обеспечить достаточное воздушное пространство между ними.
4. Приправьте нарезанные огурцы копченой паприкой, порошком чили или другими специями на ваш выбор.
5. Просушите нарезанные огуречные ломтики в течение 8-10 часов при 130 градусах на пищевой сушилке.
6. Готовые хрустящие огуречные чипсы храните в герметичном контейнере, чтобы они могли оставаться хрустящими. Наслаждайтесь! 
Энергетическая ценность на 1 порцию:
LiveInternetLiveInternet
—Цитатник
Из письма в газету. Моя приятельница.
Народная медицина предлагает универсальный коктейль от многих заболеваний. Нужно смешать в одной бут.
Всем привет! Сегодня делюсь одной из любимых моих заготовок на зиму- «Жареный перец в т.
—Метки
—Музыка
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Чипсы из маринованных огурцов
Чипсы просто обожаю. Ещё со времен студенческой молодости и московской картошки по 10 копеек пачка. Правда, тогда мы их чипсами, мне кажется, не называли.
За идею и фото спасибо Лебединому Гнезду.
Быстро, просто и очень вкусно. И вообще ни у кого такого не ела.
Нам нужны маринованные огурцы.
Приготовить такие «огуречные» чипсы совсем несложно. Для начала нарежьте огурцы ломтиками. Толщину выбирайте сами-все зависит от ваших предпочтений. Я старалась максимально тонко.
Кладите, нарезая, ломтики в дуршлаг, чтобы с них стек рассол. На это уйдет не менее часа два «на стекание». Рассола стекает много, поэтому я дуршлаг ставлю на миску, а не на тарелочку.
Выложите будущие чипсы на поддон дегидратора (который я так и не купила дл сих пор) или на застеленный пергаментом и чуть промасленный топленым маслом пергамент обычного листика в духовке.. Не забудьте оставить место между ломтиками огурцов, чтобы позволить воздуху циркулировать. Одна банка маринованных чипсов у дегидраторщиков помещается на два стандартных круглых поддона или на два больших противня у меня.
Установите температуру 52 в дегидраторе или 60 в духовке, градуса и дайте высохнуть чипсам в течение суток, если вы нарезали их толстыми ломтиками. Для более тонких хватает 8 часов. Я начала выхватывать из духовки уже через 4 часа. Следите за процессом приготовления. Чипсы не должны липнуть.
Когда закончите, снимите огурцы с поддонов и наслаждайтесь пикантным вкусом! Приятного аппетита!
Процитировано 4 раз
Понравилось: 5 пользователям
Чипсы из маринованных огурцов
Чипсы просто обожаю. Ещё со времен студенческой молодости и московской картошки по 10 копеек пачка. Правда, тогда мы их чипсами, мне кажется, не называли.
За идею и фото спасибо Лебединому Гнезду.
Быстро, просто и очень вкусно. И вообще ни у кого такого не ела.
Нам нужны маринованные огурцы.
Приготовить такие «огуречные» чипсы совсем несложно. Для начала нарежьте огурцы ломтиками. Толщину выбирайте сами-все зависит от ваших предпочтений. Я старалась максимально тонко.
Кладите, нарезая, ломтики в дуршлаг, чтобы с них стек рассол. На это уйдет не менее часа два «на стекание». Рассола стекает много, поэтому я дуршлаг ставлю на миску, а не на тарелочку.
Выложите будущие чипсы на поддон дегидратора (который я так и не купила дл сих пор) или на застеленный пергаментом и чуть промасленный топленым маслом пергамент обычного листика в духовке.. Не забудьте оставить место между ломтиками огурцов, чтобы позволить воздуху циркулировать. Одна банка маринованных чипсов у дегидраторщиков помещается на два стандартных круглых поддона или на два больших противня у меня.
Установите температуру 52 в дегидраторе или 60 в духовке, градуса и дайте высохнуть чипсам в течение суток, если вы нарезали их толстыми ломтиками.
Когда закончите, снимите огурцы с противня и наслаждайтесь пикантным вкусом! Приятного аппетита!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Вместо картофельных чипсов ем хрустящие снеки из огурцов: простой рецепт
Многие люди любят чипсы. Я тоже люблю. И оригинальные рецепты люблю тоже. Недавно, например, начала готовить чипсы из маринованных огурцов. Избавляю тоненькие ломтики от влаги и получаю прекрасную закуску! В этой статье поделюсь с вами своим рецептом.
Быстро, просто и очень вкусно
Приготовить такие «огуречные» чипсы вовсе несложно. Для начала нарежьте огурцы ломтиками. Толщину выбирайте сами – все зависит от ваших предпочтений.
Сбросьте ломтики в дуршлаг, чтобы с них стек рассол. На это уйдет не менее пары часов. Рассола стекает много, поэтому я использую подставку, чтобы слегка дуршлаг в миске приподнять.
Выложите будущие чипсы на поддон дегидратора. Не забудьте оставить место между ломтиками огурцов, чтобы позволить воздуху циркулировать. Одна банка маринованных чипсов у меня помещается на два стандартных круглых поддона.
Установите температуру 52 градуса и дайте высохнуть чипсам в течение суток, если вы нарезали их толстыми ломтиками. Для более тонких хватает 8-16 часов. Следите за процессом приготовления. Чипсы не должны липнуть.
Когда закончите, снимите огурцы с поддонов и наслаждайтесь пикантным вкусом! Приятного аппетита!
Кстати, хранить такие чипсы можно в холодильнике длительное время. Но я не знаю точно, как долго, так как мои домочадцы съедают их моментально!