как сделать изделия из огурцов
Дюжина гениальных способов приготовления огурцов
Сочные, зеленые, хрустящие. Трудно найти того, кто не любит огурцы. Но почему мы никогда их не готовим? Ведь если взяться с умом, из них получатся не только прекрасные и разнообразные закуски, но и супы, дипы, коктейли и даже десерт! Расскажем о самых гениальных способах приготовления огурцов.
Казалось бы, обычный овощ. Ну что с ним можно сделать, кроме как нарезать в салат, засолить или есть, окуная в соль и аппетитно похрустывая? Массу всего можно приготовить из огурца! Во-первых, тот же пресловутый салат – огурцы и помидоры. Поверьте, от простых вещей получаешь самое большое удовольствие. Добавьте туда тонко нарезанный крымский лук, овечью брынзу и ароматное подсолнечное масло и вы меня поймете. Главное – не режьте огурцы слишком тонко: они на первых ролях.
Рулетики из огурцов
У вас есть хорошая овощечистка? Тогда будем готовить рулетики из огурцов! При помощи овощечистки нарезаем огурец тонкими длинными полосками вдоль и готовим начинки: сливочный сыр с малосольной красной рыбой, рикотту с чесноком, базиликом, кедровыми орешками и лимонным соком, копченую куриную грудку с красным луком и домашним майонезом, жаренные с чесноком креветки.
Соус цацики (он же дзадзики)
Предельно просто сделать дома потрясающий соус-закуску цацики с огурцами и йогуртом. Самое главное – хорошо отжать натертый огурец. Можно еще и йогурт сделать свой, домашний, да как следует его процедить для густоты. Ко всему этому добавим немного чеснока, оливкового масла, лимонного сока или уксуса. Хотите цацики в восточном стиле? Смешайте огурцы, нарезанные ломтиками, с кунжутным маслом и йогуртом и отправьте в холодильник на пару часов.
Холодный огуречный суп
Еще из огурцов получаются прекрасные супы. И хотя порой их варят, мне нравятся те супы, где огурцы выступают в сыром виде. К примеру, малоизвестная у нас Розанн Голд в своей прекрасной книге блюд из трех ингредиентов (да-да, такое возможно) предлагает нашему вниманию просто гениальный холодный суп из огурца, йогурта и мяты. Все это смешивается в блендере, приправляется солью и перцем и охлаждается. Подавайте такой суп в бокалах, украсив листиками мяты и шариком йогурта. Есть и вариант холодного огуречного супа с кефиром, а есть более сложный вариант с зеленой фасолью и креветками.
Таратор
Вы уже заметили, как хорошо огурцы «дружат» с йогуртом? Еще один пример – болгарский холодный суп с забавным названием таратор, для него йогурт разбавляют водой до желаемой консистенции, добавляя мелко порубленный огурец, грецкий орех, чеснок, укроп и подсолнечное масло.
Гуакамоле с огурцом
Вариация знаменитого мексиканского гуакамоле с огурцом и ананасом не оставит равнодушным даже искушенного кулинара. Смешайте авокадо с кубиками огурца и ананаса, острым перцем, красным луком и соком лайма, приправьте по вкусу.
Салаты и закуски с огурцами
Еще один гениальный салат в азиатском стиле включает в себя тонкие огуречные ломтики, рисовый уксус, соевый соус, кунжутное масло, молотые кориандр и перец чили и, наконец, жареный арахис. Да и просто салат с огурцами – чудесное блюдо в летнюю жару. А как насчет идеи использовать огуречные ломтики в качестве основы для канапе? Согласитесь, это полезнее, чем хлеб. Тем более что огурец прекрасно сочетается со многими продуктами. Иначе и быть не может, ведь у него такой нейтральный освежающий вкус! Еще огурцы прекрасны в виде крудите – сырых овощных ломтиков для обмакивания в различные дипы, например в хумус, баба гануш или анчоаду.
Огуречный мохито
Не стесняйтесь добавлять огурцы в коктейли. Они прекрасно гармонируют с джином и тоником, а огуречный мохито летом невероятно прекрасен. Если вы предпочитаете воздержаться от употребления алкогольных напитков, спешим вам сообщить, что минеральная вода, настоянная на огурце и мяте с лаймом, тоже очень освежает.
Варенье из огурца
Ну и как же нам обойтись без огуречного десерта? Для начала сварите варенье из огурцов, имбиря и ванили. На 500 г огурцов возьмите семена 1 стручка ванили, 80 г мелко порубленного имбиря и 300 г сахара. Смешайте все ингредиенты и оставьте на 2 часа, а потом доведите до кипения и поварите минут 10 или пока варенье не схватится. После чего плавно переходите к сорбету из огурцов и мяты – это просто святое в жаркий день! Или вот еще один чудесный рецепт варенья из огурца, лайма и мяты.
Поделки из огурца своими руками: фото примеров
Распродажа огурцов в магазине никогда не может быть лишним мероприятием, ведь, помимо различных салатов и масок для лица, существует еще такой урок в школе, как труды. Вероятно, вы уже совсем забыли о ежиках из картошки и о снежинках из салфеток, но вот многих современных школьников такие чудеса рукоделия только ждут. Сегодня мы покажем, как поделка из огурцов может стать предметом гордости, способным зажечь воображение ребенка и, конечно, украсить его дневник парой пятерок за выполненную работу.
Популярный материал для поделок
Подробнее о средствах и технике
Помните, чтобы плоды не темнели, на все изготовленные срезы следует добавлять раствор уксуса или лимонный сок. Если вам нужно создать детали из моркови, замочите овощ на пару часов в соленой воде.
Поделки из овощей и фруктов следует хранить пару дней в холодной воде.
Для декора творческих произведений не лишним является использование пластилина, цветной бумаги, маркеров, различных красок и прочих подручных материалов.
Маленькие детки легко справятся с изображением простых фигурок из одного овоща, а вот дети постарше смогут смастерить поделки более детальные, более сюжетные, выполненные из нескольких овощей.
Вот список традиционных тем и идей детских поделок из фруктов и овощей:
Далее рассмотрим фото детских поделок из овощей.
Крокодил
На туловище, в районе окончания пасти, добавляются глаза. Сделайте небольшие отверстия и наполните парой капель майонеза. Маленькие кусочки черной маслины отлично впишутся в произведение в качестве зрачков.
На фото поделка из огурца, своими руками сделанная в виде крокодила, имеет еще несколько деталей, а именно лапы зверя, сделанные из кожуры другого огурца. Так что не забудьте о них.
Крокодил Гена
Наибольшее внимание придется уделить изготовлению головы. Следует подобрать огурец, которые слегка загибается вверх. Ножом следует надрезать его до середины, благодаря чему получится пасть зверя. Голова Гены делается отдельно из обрезанного края огурца.
Крокодил в самолете
Автомобиль
Перейдем к более простому способу сделать поделку из огурца своими руками. Перед вами гоночный автомобиль, для которого нужно два зеленых овоща, а также «гонщик», роль которого может исполнить как небольшой помидор, так и редис. Делается такая конструкция довольно просто: берем огурец необходимой продолговатой формы, присоединяем к нему круглые дольки, полученные из другого огурца, а также делаем в главном овоще углубление для «гонщика». Готово!
Лягушка
С носика овоща, наискосок, следует срезать овал для туловища лягушки. Хвостик огурца должен стать «материалом» для двух овалов поменьше, которые, в свою очередь, будут играть роль задних лапок. Оставшуюся зеленую часть продукта следует нарезать на полоски для длинных ступней и передних лап. Также понадобится небольшой овал для нижней челюсти и пара маленьких полукругов для глаз.
На туловище выстругиваем голову. Полоски надрезаем, чтобы получились пальцы. Два овала для лап надо разделить на две части, чтобы образовались «колени».
Все части необходимо скрепить спичками или зубочистками. Стоит отметить, что первый «крепеж» будет удобнее, ведь спички не такие гладкие, а значит, детали будут крепче держаться вместе. А спичечные головки отлично подойдут в качестве «глаз» лягушки.
Вот так, довольно просто, делается эта поделка из огурца.
Кораблик
Кактус
Эта поделка из огурца, вероятно, занимает первое место в списке самых простых произведений из овощей. Наряду с ежиком из картошки, где в качестве иголок используются спички, кактус из огурца делается с помощью зубочисток. Достаточно поместить «орудия» на примерно одинаковом расстоянии друг от друга, втыкая в огурец. Глазки для кактуса, нос и рот можно сделать из любых подручных материалов, или же вовсе оставить огурец с зубочистками без «лица».
При помощи овощечистки необходимо нарезать из огурца тонкие продолговатые пластинки. Самая первая полоска не нужна, сразу ее уберем. Следующую полоску свернем в тугую трубочку. Необходимо использовать примерно две-три. Теперь надо перехватить трубочку в другую руку и очень плотно удерживать большим и указательным пальцами. Оставшуюся часть полоски следует вывернуть в направлении от себя на 180 градусов. Повторим такое действие еще раз. Когда останется маленький кончик, возьмите следующую полоску и поместите ее между кончиком полоски и розой, выверните еще один лепесток. Подсоедините и третью полоску, после чего перейдите к четвертой. Обычно хватает трех-четырех полосок. Это зависит от того, какого размера розочку вы хотите сделать.
В процессе создания розы все время следует очень крепко держать ее за серединку, чтобы цветок не развернулся. Когда нужный размер достигнут, закрепите все половиной зубочистки.
Акула
Этот подводный хищник является заключительным проектом в нашем списке детских поделок из огурцов. Такое яркое и увлекательное произведение делается всего из двух огурцов и маленького кусочка перца. Самые экономные справятся и с одним огурцом, но лучше оставить пространство на маневр в виде исправления ошибок. Итак, для начала нам нужно выбрать огурец подходящей формы. Помните, что акула имеет особую форму, поэтому и овощ надо выбирать слегка изогнутый. Вырезать будущие плавники следует из другого огурца, следует использовать участки с более прочной кожурой, чтобы плавники были устойчивыми. Теперь из основного огурца надо вырезать пасть хищника, в которую следует поместить кусочек перца, жабры, а также глаза, роль которых сыграет обычный перец.
Осенние поделки из огурцов: что можно сделать в сад и школу
Не знаете из чего сделать поделку? Тогда смело открывайте холодильник и там найдется много материала для поделок. Из овощей и помидор можно сделать крутого мотоциклиста, а из кабачков огромное количество других работ.
С началом осени в школах и садах начинаются ярмарки, на которые каждый ученик хочет принести свою оригинальную поделку. Из огурцов и помидоров тоже можно смастерить необычную работу. Эти овощи помогут вам проявить свою фантазию и помогут развить ее у детей.
Как сделать поделку из огурца или других овощей.
Поделка из огурца Крокодил
Кому не понравится сделать любимого многими детьми героя мультфильма крокодила Гену из простого огурца.
Нам потребуется:
Последовательность действий:
1. Срезаем хвост огурца, делая треугольный надрез. Необходимо достать сердцевину.
2. По краям среза вырезаем маленькие треугольники, которые создадут зубы нашего крокодила из свежего огурца.
3. Из пластилина необходимо сделать глаза крокодилу. Срежьте наискось заднюю часть огурца.
4. Из оставшегося огурца после среза делаем лапки
5. Из кусочка красного перца или помидора сделайте язычок крокодила
Вот такая симпатичная и забавная поделка из огурца для садика может получиться у вас с малышом.
Но кроме этого крокодила существует еще немало вариантов поделок из огурцов для детского сада и школы.
Кактус из огурцов: оригинальная поделка
Это очень простая поделка, которую можно сделать за несколько минут. Для нее нам необходимо взять несколько штук огурцов, цветочек и горшок для кактуса. Его можно сделать из перца.
Разрежьте наискось огурец и присоедините к целому в срезах
Иголки для кактуса можно сделать из иголок от елки или сосны. Воткните их в произвольном порядке в огурец.
Осенние поделки из огурцов: что можно сделать своими руками
Мышки из огурца
Акула в море: оригинальная композиция
Найдите огурец немного выгнутой формы. Из второго огурца мы должны вырезать плавники и хвост. На туловище акулы сделайте надрезы, чтобы вставить плавники и хвост.
Сделайте пасть акуле: переднюю часть разрежьте и вставьте в нее кусок редиса или помидора. Закрепляйте детали с помощью зубочисток, чтобы они держались.
Ежик: поделка из огурцов для детского сада
Нам потребуется:
Один огурец используем для туловища нашего ежа, а из второго будем вырезать детали6 нос, хвост, глаза и лапы.
Соберите все детали и вставьте спички в спину ежика.
Крокодил Гена из огурцов может быть разнообразным.
Используя осенние дары природы, можно отлично поразвлекаться с ребенком. Такие поделки из свежих огурцов для детского сада можно сделать очень быстро. Но такие варианты вполне подойдут для завтраков малышей. Такая подача еды будет намного интереснее и веселее для ребенка. Вы сможете приятно удивить ребенка.
Что сделать из крупных огурцов?
Вопрос «Что делать с огурцами-переростками?» встает рано или поздно почти перед каждым дачником. Мы собрали такие рецепты в одном месте!
Во всех этих рецептах использовать можно как обычные, так и крупные огурцы.
Острый салат из огурцов
автор Сю
Мой рецепт салата из огурцов для тех, кто любит остренькое.
Всё смешать, оставить на сутки, разложить по банкам, стерилизовать 3 мин. от закипания (не больше). Выход 3,5 литра.
Салат «Огурцы в огурцах»
автор Danaya
Перезревшие огурцы натирают на терке, добавляют соль из расчета 1 столовая ложка соли с горкой на 1 л протертой массы. Если огурцы для засолки мелкие, то 1 л хватит для заливки трехлитровой банки.
На дно банки кладут листья черной смородины, хрена, укроп, лавровый лист, несколько долек чеснока и кусочек горького перца (можно добавить горошинки душистого перца, гвоздику и корицу), укладывают слой подготовленных огурцов, заливают огуречной массой, снова слой огурцов и снова слой массы — таким образом заполняют банку полностью. Сверху кладут листья смородины, вишни, хрена, доливают огуречную массу до горлышка банки и закрывают полиэтиленовой крышкой. Хранят в холодном месте.
Соленые огурцы
автор Роксалана
Для этого рецепта можно и даже нужно брать большие огурцы.
Берем:
Затем в банку насыпаем 3 столовых ложки соли, заливаем холодной водой из-под крана, берем пластмассовые крышки, кипятим их для того, чтобы они стали мягкими, закрываем банки и в погреб. Со временем банки помутнеют, это идет квашение. И еще через время они станут, как слеза.
Все фото открываются в большом размере по щелчку мыши
Огурцы на солянку
автор safonovayana
Рассольник на зиму
автор kakao
Огурцы моем, трем на крупной терке, даем огурцам постоять 2 часа. В это время шинкуем лук, трем морковь на терке.
Обжариваем лук+морковь в раст. масле, теперь соединяем огурцы, лук, морковь, крупу и томат. пасту в одну кастрюлю+соль, варим минут 30-40 (до готовности крупы).
В конце приготовления добавить уксус, поварить 5 мин. и закатать в стерилизованные баночки.
Зимой сварили мясной бульон, добавили картофель с баночкой рассольника, вот вам и супчик; а можно и так съесть.
Жареные огурцы по-корейски
автор Оле
Рецепт закуски из переросших огурцов (которые жалко выбрасывать).
Огурцы нарезать кружками или соломкой, посыпать солью, оставить на час. Головку лука обжарить, туда же добавить огурцы, 1 ст. ложку соевого соуса (если соленый, если нет, то по вкусу), 2 ст. ложки сахара, красный жгучий перец по вкусу, 2-3 зубчика чеснока. Все это потушить под крышкой. Можно добавить кабачки.
Мужчинам такая закуска очень нравится.
Огурцы в собственном соку
автор Ledi Irin
А можно в натертые огурцы положить сразу измельченный чеснок, мелко порезанный укроп, соль, все размешать и наполнять банки. Закрываем плотной капроновой крышкой.
Если нет листа хрена, то можно капроновую крышку намазать изнутри готовой горчицей, тоже не будет плесневеть.
Вымыть банку от потёков и убрать в погреб. Такие огурцы хранятся 1.5-2 года. Пропитываются чесноком — пахнут и хрустят просто супер!
Можно использовать тертые огурцы зимой для рассольника. На тертые огурцы используем переростки.
Как сделать украшения из огурца для декорирования блюд
Любая хорошая хозяйка дома должна быть готова к красивому дизайну своих кулинарных шедевров. Чтобы сделать приготовленное вкусное блюдо праздничным, привлекающим внимание и аппетитным, можно использовать украшения из огурцов. Для этого не обязательно иметь кулинарное образование или особые навыки, а нужно просто включить фантазию.
«Вкусный крокодил»
Этого красивого, вкусного крокодила можно сделать за 20 минут и украсить им салат или любую закуску. Это блюдо можно приготовить на праздничный стол, на день рождения или просто так. Уровень сложности: простой. Для приготовления блюда нужны деревянные шампуры или зубочистки.
«Огуречная змея»
Огуречная змея с ее яркими оливковыми глазами — зрелище очень эффектное, подходящее для любой вечеринки. Она может использоваться как самостоятельная закуска или для украшения салатов, других блюд и даже гарниров.
Кроме огурцов и помидоров для приготовления такой змеи можно использовать другие ингредиенты, например, сыр, редиску, другие овощи и даже колбасу…
«Огуречная волна»
Используя только простой огурец, можно сделать элегантную, изящную «Огуречную волну». Чтобы украсить первое блюдо, нужно просто поместить эту резную волну огурца в миску супа (предпочтительно суп с очень контрастирующим цветом, например, томатный или морковный). Также это идеальное украшение для любых салатов и суши.
2. Разрезав вдоль полученный кусок огурца и отделить половину. Оставшуюся часть выложить на разделочную доску.
4. Чтобы создать волну, просто сдвинуть концы огурца, образовав «арку». Если все сделано правильно, это должно сформировать градуирующий каскад нарезанного огурца с одной стороны.
Украшение из огурца «Листья»
Резные листочки из огурца — хорошее украшение для различных салатов, закусок, нарезок, гарниров и суши. Они сделают любое блюдо ярким и красивым.
1. Подготовить огурец, сначала отрезав один конец, затем отрезав участок длиной приблизительно 15 см. Затем вырезать участок по длине огурца внизу (1/3 часть от общей толщины огурца).
3. Повторить этот процесс 3-4 раза, увеличивая длину надреза, чтобы создать лист. Помните, что когда вы делаете второй разрез, лезвие ножа всегда должно «соединяться» с разрезом с правой стороны, чтобы каждый кусочек огурца был освобожден от основания.
4. Каждую секцию продолжать поднимать вверх на несколько миллиметров. Вырезав первый листик, начать новый лист с противоположной стороны, следуя тому же методу, что и раньше.
«Роза»
Это овощное украшение не только добавит яркие цвета в ваши блюда, но и полностью преобразит их. Роза может украсить любые салаты, закуски, сэндвичи и мясные нарезки.
1. Нарезать огурец тонкими кружочками и выложить их в ровную линию.
2. Огуречную полосу аккуратно свернуть в рулон.
3. Теперь зафиксировать огуречный рулон зубочистками.
4. Осталось расправить огуречные лепестки и мы получим вот такую красивую розу.
5. Зубочистки можно замаскировать листочками петрушки или другой зеленью.
«Цветок»
Красиво оформить семейный ужин и даже праздничный стол помогут эти симпатичные цветы из огурца. Сделать их несложно, а результат получается впечатляющим!
1. Отрезать небольшую часть из свежего огурца.
2. Отрезанный кусок огурца разделить на 6 равных частей.
3. Сделать угловой срез вокруг центра секций и извлечь вырезанную часть огурца.
4. Обрезать края каждой секции, придав им форму лепестков.
5. У каждой секции отделить внешний слой кожуры.
6. На отделенном слое кожуры каждой секции вырезать небольшие треугольники и вдавить внутрь цветка.
7. Замочить огуречный цветок в холодной воде на 10 минут, а затем поместить в центр кусочек моркови.
