как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Сухая засолка огурцов в пакете – малосольные огурчики быстрого приготовления

Когда летом или даже весной на грядках начинают созревать огурчики, многие задаются вопросом — как посолить малосольные огурцы быстро и вкусно. Рецепт прост! Нужны только огурчики (желательно небольшие), соль, сахар, два пакета и, по желанию – чеснок с укропом. Еще понадобится час или 2 часа времени для засолки. Чуть не забыла, вместо пакетов можно использовать пластиковый контейнер. Чтобы огурцы за короткое время равномерно просолились, их регулярно нужно перемешивать. В контейнере это делать удобней.

Что нужно подготовить

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Огурчики советую выбирать небольшие, так как они быстрей и равномерней просолятся. Но можно использовать и длинные переросшие огурцы. Их перед засолкой лучше нарезать.

Теперь самое главное – это сколько понадобится огурцов. Количество зависит от вашего желания и вместимости пакета или контейнера. Поскольку огурчики нужно будет все время как бы перемешивать, в завязанном пакете или контейнере должно остаться немного свободного места.

У нас довольно большой контейнер, в который входит примерно 25 маленьких огурчиков или 7 больших нарезанных.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

К ним мы добавляем:

По желанию можно добавить вашу любимую зелень или приправы (например, лавровый лист).

Рецепт малосольных огурцов в контейнере и пакете

Если вы решили солить огурчики в пакете, возьмите их два или даже три, вставив один в один. При помешивании пакет может порваться, и получившийся рассол вытечет.

Предварительно моем овощи и отрезаем у них с обеих сторон кончики. Длинные рекомендую разрезать на 2-3 части. У маленьких огурцов я всегда делают по бокам небольшие надрезы, чтобы рассол быстрей впитывался, и они полностью просолились.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Подготавливаем укроп и чеснок. Зелень можно просто сполоснуть под проточной водой, а чеснок необходимо очистить и нарезать на мелкие дольки.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

В контейнер или пакет сначала помещаем половину зелени и чеснока, потом огурцы и вторую половину долек чеснока и укропа.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Посыпаем все солью и сахаром.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Завязываем пакет и начинаем перемешивать. У контейнера просто закрываем крышку и несколько раз встряхиваем его. Такое перемешивание или встряхивание желательно делать примерно раз в 5-10 минут, особенно первые полчаса. Затем помешивать можно реже.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Достаточно ли для вас просолились огурцы можно попробовать уже через 30 минут. Мы солим огурчики примерно час или даже 2 часа. За час они получаются малосольными, а за 2 часа более солеными.

Малосольные огурцы: видео

Если из выше написанного вы плохо поняли как, например, перемешивать огурчики в контейнере, посмотрите на нашем Ютуб канале МУЖСКАЯ КУЛИНАРИЯ ОТ ИГОРЯ видео рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления.

Источник

Популярная среди хозяек сухая засолка огурцов: простые и быстрые рецепты

С наступлением летнего сезона трудно представить рацион без овощных закусок. Огурцы — одни из самых любимых и популярных овощей, недостатка которых на прилавках не бывает. Чтобы разнообразить рацион, хозяйки используют различные рецепты блюд и разносолов. Существенно сэкономить время и насладиться отменным вкусом позволяет сухая засолка малосольных огурцов в пакете.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Советы приготовления

Сухой способ засолки малосольных огурцов считается самым простым и быстрым. Он имеет значительные преимущества: плоды при таком способе приготовления получаются очень ароматными, хрустящими, не теряют своего природного зеленого цвета.

Для сухой засолки не нужны стеклянные емкости. Роль посуды выполнит пакет (лучше, если он будет с застежкой). Отсутствие этапа подготовки тары также экономит время хозяек.

Огурцы желательно засолить в день их сбора с грядки. Если они были собраны накануне, понадобится предварительное вымачивание в холодной воде в течение 1-3 часов. Соль для приготовления должна быть не йодированной.

Для приятного запаха и сохранения хруста используют ароматные травы: листья и корни хрена, листочки вишни, смородины, малины, укроп, мяту. Не следует увеличивать указанное в рецептуре количество чеснока и перца. Иначе плоды потеряют упругость, не будут хрустящими.

Засолка огурцов сухим способом

Такой способ получения малосольных огурцов удобен при заготовке небольших объемов овощей, предназначенных для быстрого употребления. Для огурцов не потребуется тяжелая стеклянная банка, нет необходимости в кипячении воды. Простые процедуры заготовки огурцов сухим способом вы сможете легко выполнить даже с маленькими детьми.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Для засолки отберите короткие огурчики, ровные, одинакового размера, лучше темно-зеленые и тоненькие. Они должны быть свежими, твердыми, не оббитыми. Большие пузатые огурцы и сорта салатного типа для этого рецепта не подойдут, лучше использовать их в салат. Идеально подходят маленькие огурчики с недоразвитыми семенами.

Они будут приятно хрустеть в заготовке. Тщательно вымойте огурцы. Не обязательная, но желательная процедура вымачивания в растворе пищевой соды (1 ч. ложка на 2 л воды). В результате такого вымачивания вы избавитесь от остатков химических удобрений и песка.

Замочите огурцы в растворе соды на 1 час, а затем слейте и сполосните проточной водой.

У огурцов обрежьте кончики. Эта процедура очень важна для засолки сухим способом, так как отсутствует жидкость рассола или маринада, которая могла бы проникнуть через плотную кожицу. Поэтому нужно дать возможности соли и другим добавкам проникнуть в огурцы, несмотря на отсутствие воды.

Корень хрена очистите от кожуры и натрите на терке. Чеснок очистите от шелухи и разрежьте каждый зубчик вдоль пополам. Зонтики укропа нарежьте ножницами на более мелкие фрагменты, свежий укроп мелко покрошите.

Сложите подготовленные огурцы в полиэтиленовый пакет или мешочек со сцепкой, добавьте туда укроп, чеснок, хрен, посыпьте солью, горчицей и хлопьями перца. Затем застегните или завяжите, стараясь удалить воздух изнутри, чтобы «тара» не выглядела, как воздушный шар.

Ингредиенты в пакете тщательно встряхните несколько раз, чтобы все перемешалось, а затем мешок с огурцами на 4-5 часов отправьте в холодильник. Затем достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре с закрытой сцепкой. В таком виде огурцам предстоит полежать как минимум 20 часов (а то и все 35), чтобы стать малосольными.

Когда сухая засолка малосольных огурцов закончится, переложите пакет в холодильник и храните там, доставая вкусные хрустящие огурчики к обеду.

Малосольные огурцы в пакете (сухая засолка, без рассола)

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Возьмите необходимые продукты для приготовления малосольных огурцов в пакете без рассола (сухая засолка). Огурцы помойте тщательно щеткой, старайтесь убрать шипы. Срежьте носик и хвостик, проколите каждый огурец вдоль маленьким ножом с тонким лезвием, это позволит огурцам быстрее просолиться. Порубите укроп и чеснок.

Переложите все продукты в пакет на застежке. Желательно раздавить перец чили и убрать все семечки, иначе готовая закуска может получиться слишком острой. Лавровый лист поломайте руками на мелкие кусочки.

Всыпьте морскую соль без горки, она менее соленая. Перец горошком и душистый перец раздавите тыльной стороной ножа, так они быстрее отдадут свой аромат огурцам.

Закройте застежку на пакете и активно потрясите его, оставьте на пару-тройку часов при комнатной температуре, дальше уберите заготовку в холодильник минимум на сутки. Чем мельче и тоньше огурцы, тем быстрее они просолятся.

Засоленные сухим способом малосольные огурцы в пакете (без рассола) можно дегустировать уже через сутки, но вкуснее всего они все же будут через двое-трое суток.

Рецепт малосольных огурцов в пакете с чесноком и укропом

Данный рецепт стал очень популярен у хозяек и это не удивительно. Ведь он позволяет получить малосольные огурчики буквально через пару часов. Прежде чем начать готовить, попробуйте овощи на вкус. Если они будут горькими, то и в малосольном виде они будут горчить.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Подготовить продукты. Огурцы помыть, обрезать кончики, разрезать вдоль на 4 части. Чеснок пропустить через пресс, укроп и петрушку мелко нарезать. Горький перец нарезать колечками. В целлофановый пакет сложить подготовленные продукты. Положить соль, сахар, перец горошком, сухую горчицу, уксус, растительное масло.

Хорошо завязать кончик пакета. В нём должно остаться пустота, чтобы можно было хорошо перемешать огурцы со специями. Встряхнуть пакет, чтобы все специи равномерно распределились по овощам. Положить пакет в чашку на случай, если вдруг протечёт рассол, который образуется при засолке. Подержать при комнатной температуре 30 минут.

Затем поставить в холодильник. Через 2 часа можно пробовать, они уже будут готовы. Но вкуснее они станут, если их подержать в холодильнике 8−10 часов.

Огурцы в пакете: быстрый рецепт за 5 минут

Этот рецепт чем похож на предыдущий в банке сухим посолом. Его еще также называют классическим. Потому что он простой. Для того, чтобы получить уже готовые малосольные огурцы в течении 5-10 минут необходимо поделить каждый овощ на большее количество частей. Чтобы они смогли все просолиться равномерно. Я делаю иначе и сохраняю огурчики целиком.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Куда уж проще. Сполосните плоды и просушите. «Попки» удалите и вилкой проткните каждый в нескольких местах. Так они быстрее впитают соль и сухой маринад. Мелко порежьте всю зелень и чеснок.

В пакет сложите все продукты и тщательно встряхните. Завяжите пакет и положите в еще один пакет, чтобы ничего не протекло. В течение 3 часов периодически перетряхивайте пакет. Малосольные огурцы готовы. А если, как я говорила выше, овощи порезать на 8-10 долек – наше блюдо будет приготовлено уже через 5 минут.

Быстрая сухая засолка хрустящих огурчиков

Сухой метод позволяет получить максимально полезный продукт, сохраняющий практически все полезные элементы. Овощи не подвергаются термической обработке, во время приготовления не используется уксус, посол происходит исключительно в собственном соку.

Продукты для рецепта:

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Огурцы замочить в холодной воде на 2 часа, потом вынуть из воды и обрезать кончики. Чеснок почистить и зубчики нарезать кусочками. В отдельной миске смешать соль с сахаром.

Удобно делать эту заготовку в пластиковом контейнере с плотно прилегающей крышкой. Сложить огурцы рядами, перекладывая их зеленью, специями и пересыпая солью с сахаром.

Плотно закрыть крышку, оставить на 2 часа при комнатной температуре. За это время надо периодически встряхивать контейнер, чтобы специи равномерно распределились по овощам и быстрее разошлись соль с сахаром. Через 2 часа можно уже пробовать, но лучше поставить на 6−8 часов в холодильник.

Битые огурцы — рецепт быстрого приготовления

Битые огурцы — этот рецепт малосольных зеленцов пришёл к нам из китайской кухни. Готовятся они очень быстро и просто, а сама закуска всегда получается свежей, острой, пряной.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Огурцы нарезать крупными кусками. Сложить их в пакет, добавить к ним нарезанный кусочками чеснок, острый перец чили, зелень. Встряхнуть пакет, чтобы все ингредиенты перемешались между собой. Положить пакет на стол, разровнять, чтобы огурцы были в один слой.

Отбить овощи скалкой, удары наносить немного слабее, чем вы отбиваете мясо. Переложить из пакета в салатник.

В отдельной миске смешать все продукты, которые указаны в рецепте для соуса. Заправить овощи, хорошо перемешать. Дать настояться в течение часа и можно подавать к столу.

Рецепт быстрого соления с лаймом и мятой

Не за 15 минут, но все-таки невероятно быстро у вас на столе появится отменная закуска. Понадобится:

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Растолките горошины черного и душистого перца, перемешайте их с сахаром и 5 столовыми ложками соли. С лаймов снимите цедру, измельчите её и добавьте в смесь. Выжмите из лайма сок.

Нарежьте мяту и укроп, у огурцов срежьте кончики с двух сторон, разрежьте каждый на несколько частей, в зависимости от размера – подготовительные работы закончены.

Уложите овощи в кастрюлю, пересыпая смесью из специй, нарезанной зеленью, полейте соком лайма, и не забудьте добавить оставшуюся соль. Вновь перемешайте, и спустя полчаса закуска готова! Перед подачей огурчиков быстрого засола на стол, стряхните с них лишнюю соль и зелень.

Особенности приготовления

Мариновать огурцы умеют многие хозяйки. Многие научились делать и малосольные огурцы быстрым способом. Но технология приготовления соленых огурцов имеет существенные отличия. Она требует выдерживания огурцов длительного времени при комнатной температуре с целью их заквашивания.

Естественная ферментация в дальнейшем позволяет хранить огурцы в прохладном помещении или холодильнике достаточно большой срок. Закатанными в банках их можно даже держать в прохладном подвале до весны. Соление огурцов быстрым способом имеет ряд нюансов, зная которые, с задачей справится даже неопытный кулинар.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Заключение

Такая быстрая закуска удивит своим непревзойденным вкусом и приятным ароматом даже самых отъявленных гурманов. Эти рецепт стоит сохранить себе на случай экстренной необходимости подать оригинальную закуску и похвастаться перед гостями своими талантами в области кулинарии.

Источник

Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов чтобы они получились хрустящие и сочные

Здравствуйте. Рада приветствовать вас гости моего блога. Хочу представить вам несколько проверенных и обалденно вкусных рецептов которые должны быть на заметке у каждой хозяйки в домашней кулинарной книги. Каждый из них я уже пробовала делать дома и могу уверить вас, что восхищение гостей было безмерным. Прекрасны они тем, что готовятся быстро, без всяких заморочек и получаются не хуже засолённых в банке. Так же обязательно посмотрите статью которая набирает популярность у посетителей на нашем сайте: «Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках — 10 вкусных рецептов в домашних условиях.»

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Малосольные огурцы являются традиционным блюдом не только русской кухни, но и многих других кухонь мира, которые тоже пользуются методом краткосрочной засолки. Именно поэтому этот способ стал использоваться не только в домашних условиях, но так же и в других заведениях общественного питания.

Рецепты которые я подготовила, разнообразны. Советую попробовать каждый из них и решить для себя какой вам понравился больше. Именно они выручают в такие моменты когда к вам нагрянули гости, а готового ничего нет.

Советую приобретать для быстрой засолки свежие, не очень больших размеров, желательно тонкие и пупырчатые огурчики. От этого зависит 50% успеха так как они просолятся быстрее, будут очень хрустящими, яркими и приятными на вкус.

Малосольные огурцы быстрого приготовления с чесноком и зеленью

Хочу начать с самого по моему мнению быстрого, вкусного и полезного рецепта засолки огурцов в пакете на быструю руку. Готовить мы будем малосольные огурцы в собственном соку, без рассола.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Ингредиенты:

Приготовление:

Огурчики предварительно нужно помыть и опустить в воду на два часа.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Пока они будут отмачиваться мы подготовим нужные ингредиенты.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

И конечно же пакеты нужно вложить один в другой, на случай если один из них порвётся.

По истечению времени достаём овощи из воды. Каждый огурчик разрезаем ровно на пополам и отправляем их в пакетик. Осталось отправить в него все наши добавки.

Чеснок натираем на мелкой тёрке. Укроп мелко рубим вместе с хвостиками. Помните, что чем больше вы положите и того и другого, тем вкуснее получится, так что не жалейте.И теперь всё отправляем в пакет с огурцами.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Сверху обязательно добавляем соль, перец. Завязывать пакет нужно туго, но так, чтобы внутри остался воздух. Теперь перекидывая в ладошках перемешиваем хорошенько всё перемешиваем.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Отправляем всё содержимое в холодильник примерно на тридцать минут.

Перед подачей ещё раз перемешайте всё в пакете и можно смело выкладывать на блюдо.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Обязательно оставьте этот метод засолки себе на заметку. Этот способ подойдёт даже для самых неопытных кулинаров.

Кстати будет лучше если вы будете использовать для засолки пакеты для завтраков, они более прочные и удобные в использовании.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Малосольные огурцы с чесноком и зеленью быстрого приготовления

Следующий вариант сезонных малосольных огурцов немного дольше в приготовлении и получится он с горчинкой. Если вы любитель острого, то он точно для вас.

Ингредиенты:

Приготовление:

Огурцы предварительно нужно помыть, просушить. Чтобы они лучше просолились их лучше разрезать на четыре части вдоль.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Теперь аккуратно перекладываем их в прочный пакет (или можно взять два обычных пакета, вложив друг в друга).

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

К овощам добавляем мелко рубленый пучок укропа, чеснока, а так же для вкуса отправим острый стручковый перец (тут главное не переборщить).

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Сверху посыпаем солью. Необязательно придерживаться рецепта можете добавить больше или меньше, кому как нравится.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Сейчас нужно плотно закрутить пакет и всё хорошенько встряхнуть.

После выпускаем с него воздух и туго завязываем. Можно убирать в холодильник. Обычно я такие малосольные огурчики готовлю с вечера и уже на следующий день к обеду подаю на стол.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Вот такая вкуснятина у нас получается. На самом деле не обязательно ждать целую ночь, чтобы их попробовать, ведь готовы они уже буквально через 3-4 часа. К этому времени они уже слегка просаливаются и наполняются ароматом зелени и чеснока. И вы спокойно сможете насладиться шикарной летней закуской.

Быстрый рецепт хрустящих малосольных огурцов

Ингредиенты:

Приготовление:

Непременно первым делом нужно помыть овощи и дать им высохнуть. Теперь отрезаем кончики и разрезаем вдоль по длине. Если же ваши огурцы тоненькие их можно не резать, а просто проткнуть вилочкой в нескольких местах, в этом случае они просолятся гораздо лучше.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Следующим шагом приступаем к нарезке зелени. У меня помимо укропа есть немного кинзы, её я тоже намерена использовать в небольшом количестве.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Вы же можете дать волю вкусу и использовать в солении хрен, лимонный сок, а так же смородиновый лист—всё это придаст закуске приятный вкус и аромат.

Нарезанные овощи складываем в пакет (лучше использовать два вложенных друг в друга, это гарантия того, что рассол не протечёт). Следом присыпаем солью, укропом, кинзой. А так же оправляем в него продавленный или мелко нарубленный чеснок.

Уложив все ингредиенты туго завязываем пакеты. Перекидывая с руки на руку тщательно перетряхиваем содержимое, чтобы всё внутри разошлось и перемешалось между собой.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Оставляем нашу готовку засаливаться при комнатной температуре на двадцать четыре часа. Конечно же время засолки зависит от размера самих огурцов. Не забывайте и о том,что их периодически нужно будет встряхивать, чтобы все добавки распределялись равномерно. Потом можно будет убрать их в холодильник для охлаждения.

Ну вот и все! Давайте посмотрим, что получилось.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Какая вкуснятина. Быстрые, хрустящие малосольные огурчики в пакете готовы! Помимо своего яркого цвета они в таком виде сохраняют большую часть полезных веществ. Готовьте с удовольствием и со вкусом.

Как приготовить малосольные огурцы с зеленью в пакетике

На дворе лето. Как же хочется провести выходные с друзьями и семьёй на природе. Так много вариантов блюд которые можно приготовить на огне. Кстати ранее на сайте я выкладывала статью о том как приготовить Свиные рёбрышки на гриле барбекю: рецепт приготовления маринада. Но не стоит забывать и об овощах, для нормального пищеварения они просто необходимы. Хочу предложить вам незаменимую закуску из огурчиков, которую можно приготовить буквально за пару часов до отъезда.

Малосольные огурчики прекрасный вариант перекуса пока готовиться мясо для детей и взрослых. Они получаются хрустящими, сочными и очень вкусными.

Ингредиенты:

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Приготовление:

Первым делом огурчики нужно обязательно хорошенько промыть и обрезать кроя. Если ваши овощи крупные, то лучше их разрезать на две части. Я же буду просто протыкать их вилочкой в нескольких местах для того, чтобы они хорошенько просалились изнутри.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Убираем овощи в пакет, следом отправляем крупно нарезанный чеснок.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Так же не мельчив примерно по сантиметру нарезаем укроп. По рецепту автора можно ещё добавить с зонтиком, берём только верхнюю часть. Далее укладываем целиком листья смородины. Высыпаем перец горошком и соль.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

После того как мы заложили все ингредиенты закрываем пакет прям у самого конца. Постарайтесь завязать так, чтоб оставить в нём побольше воздуха.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

И теперь содержимое пакетика нужно хорошо перемешать встряхивая его. После стоит поместить его в ещё один, чтобы не протёк рассол. Совершив все действия можно смело отправлять соленье в холодильник примерно на 2—3 часа.

Простояв положенное время их вполне уже можно подавать на стол.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Получились яркие, хрустящие вкуснейшие огурчики. На этом закончилась подборка моих рецептов малосольных огурцов в пакете, а далее вы увидите рецепты приготовления огурчиков на минералке и в кастрюле.

Рецепт быстрого приготовления малосольных огурцов на минералке

С этим вариантом засолки огурцов справится самый неопытный кулинар. Конечно времени настаивания он займёт немного больше, но конечный результат вас не разочарует. Данный рецепт довольно необычен, так как готовится на минералке, но именно это придаст им необычный пикантный вкус. Словом если у вас на завтра запланированы гости, будет идеальным решением подготовить их сегодня, чтобы на следующий день подать к столу сочные, хрустящие и свежие соленья.

Ингредиенты:

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Приготовление:

Подготовьте кастрюлю среднего размера. Предварительно помыв всю зелень и овощи приступаем к нарезке.

Листья хрена нарезаем произвольно, крупно.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Следом режем зелень так же крупно. Чеснок мельчить не стоит его можно просто раздавить ножом, для того чтобы вышел сок.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Всё укладываем в подготовленную посудину и немного руками встряхиваем. Сверху выкладываем огурцы предварительно отрезав кончики. Располагаем овощи так, чтобы крупные оказались снизу, а более тонкие сверху.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

После отлейте литр минералки в ёмкость и размешайте в ней соль. Очень важно, чтобы она была тёплая, а соль лучше использовать крупного помола. Теперь всё заливаем минеральной водой и аккуратно накрываем тарелочкой.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Обратите внимание на то, чтобы ничего не всплывало и всё было покрыто жидкостью и только потом укладываем сверху небольшой груз. Оставляем кастрюлю в комнатной температуре минимум на десять часов.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Спустя положенное время готовые соленья нужно обязательно переложить в пакет, а потом в холодильник. Но не забудьте сначала попробовать. Если для вас они не достаточно просолились можно оставить их в воде ещё на час или два. Чем дольше они пролежат, тем сильнее засолятся.

Ну вот на этом этапе наша закуска абсолютно готова.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Посмотрите как аппетитно всё выглядит. Огурцы полностью просалились и при этом сохранили свой яркий цвет.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Рекомендую обязательно пробовать свои огурчики прежде чем начать их засаливать в банке на зиму. Если вам попались горькие, то после приготовления они останутся такими же, так что лучше их убрать в сторону и не использовать.

Всем большое спасибо за просмотр и приятного аппетита.

Как посолить огурцы в кастрюле чтобы они были хрустящие

Лето-время ароматных малосольных огурчиков. У меня на сегодня это последний рецепт быстрого приготовления, но делается он в кастрюле. Я делаю его так как научила меня моя мама, так что делюсь с вами нашим семейным домашним рецептом. Надеюсь вам понравится и вы оставите его себе на заметку, ведь готовятся они очень быстро, а съедаются ещё быстрее.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Ингредиенты:

На трёх литровую банку:

Для заливки:

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Приготовление:

Свежие огурчики промываем под водой и отрезаем кончики, они у нас небольшие, так что разрезать не нужно. Складываем их в кастрюльку (она должна быть эмалированная или с нержавеющей стали), либо в банку.

В среднем в трёх литровую банку примерно помещается 1.5 кг огурцов.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Сюда же кладём чеснок, лист смородины и вишни. У хрена можно оставить только черешки. Укроп же помещаем целиком вместе с зонтиками и палочками.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Засаливать можно двумя способами — холодным и горячим, так как второй быстрее я делаю именно так. Для этого нужно налить в посудину воды, добавить соль и отправить на огонь до кипения.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Как только вода закипела и соль в ней растворилась начинаем заливать. Все специи и огурцы должны быть покрыты водой, если вы залили литр и вам не хватило нужно будет подготовить еще новую порцию рассола.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

Закрываем крышкой и оставляем в таком виде при комнатной температуре примерно на шесть часов. Можно сделать днем, а затем на ночь убрать в холодильник, чтобы они охладились. И уже к обеду подать к столу.

Ну вот и готово. Очень быстро и удобно. В результате получаются очень вкусные, хрустящие с приятным ароматом малосольные огурцы.

как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Смотреть картинку как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Картинка про как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт. Фото как сделать малосольные огурцы в контейнере рецепт

На этом у меня всё. Большое всем спасибо за просмотр. Пользуйтесь моментом пока есть свежие овощи и балуйте себя и своих родных полезными вкусностями. Надеюсь мои рецепты вам понравились и вы обязательно возьмёте себе на заметку. Заходите к нам на страничку будут еще много хороших рецептов.

Всем пока и до скорой встречи!

Так же вступайте в наши группы чтобы не пропустить выход новых рецептов:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *