какого числа рождество в греции
Как отмечается Рождество в Греции?
Православное Рождество в Греции отмечается 25 декабря. Рождественский сезон в этой стране начинается 6 декабря, в Днём Святого Николая, и заканчивается 6 января, на Богоявление (Феофанию). Прочитав статью, вы узнаете, почему православные христиане Греции отмечают Рождество 25 декабря, в то время как, например, в Сербии и России его празднуют 7 января. А также познакомитесь с традициями Рождества в Греции.
1. Почему в Греции православное Рождество отмечают 25 декабря?
В Греции 98% всего населения считает себя православными христианами. В таких странах, как Россия и Сербия, исповедующих также православие, Рождество отмечается 7 января, в Греции его празднуют 25 декабря. Почему такая разница? Дело в том, что в 1922 году Константинопольский патриарх постановил, что Григорианский календарь следует соблюдать для празднования Рождества. При этом речь шла даже не о Григорианском, а о новом Юлианском календаре. Он вплоть до 2800 года полностью совпадает с Григорианским календарём.
Новоюлианский календарь более точен относительно тропического года, считая от дня весеннего равноденствия. Русская православная церковь также пыталась перейти на Новоюлианский календарь при патриархе Тихоне в начале 20-х годов XX века, но встретила некоторое несогласие со стороны отдельных церквей. Заметим, что дата Пасхи в Западных православных церквях по-прежнему рассчитывается по Юлианскому календарю.
2. Традиции Рождественского сезона в Греции
Рождественский сезон в Греции начинается 6 декабря, который является Днём святого Николая, и заканчивается 6 января, в День Богоявления или День Крещения. Торжества здесь действительно набирают обороты по мере приближения Рождества, как правило, с 20 декабря.
Рождественские покупки в Греции — это абсолютное наслаждение. Улицы переполнены людьми, покупающими рождественские подарки для своих близких, а также колядующими, поющими рождественские песни. Поскольку подарки традиционно преподносятся в Греции в канун Нового года, рождественские покупки в Греции продолжаются и после 25 декабря.
Вообще большинство рождественских традиций в Греции более или менее похожи на западные, такие как Рождественские базары, наряженные ёлки, Дед Мороз. Греческий Дед Мороз имеет имя Айос Василис или святой Василий.
Однако Греция имеет свои ритуалы и обычаи. Большинство городов Греции на Рождество будут украшены яркими огнями, колоколами, ангелами и другими рождественскими символами. Согласно рождественским традициям в Греции, покровителем праздника является святой Николай, который также является покровителем моряков. По этой причине здесь вместе с традиционными рождественскими ёлками можно часто увидеть лодки, украшенные множеством сверкающих огней.
Украшенные корабли — это древняя традиция в Греции. Их небольшие модели ставились в домах, когда ждали моряков из дальних путешествий.
В настоящее время в большинстве греческих домов устанавливают вечнозеленое дерево, которое украшают мишурой и звездой, расположенной на вершине.
Согласно греческим поверьям, в течение 12 дней (с 25 декабря по 6 января) «озорные духи» (гоблины выходят), чтобы дразнить людей и есть их пищу. Эта традиция основана на легенде о том, что «воды не крещены», так как Христос ещё не прошёл крещение. Гоблины славятся своим уродством и проказливостью. Они не очень умны и не могут никому навредить. Говорят, что они проникают в дома через дымоходы, и именно по этой причине люди, особенно в деревнях, окропляют дом святой водой и держат камин зажжённым в течение 12 дней Рождества.
Сжигание старой обуви также является очень хорошим способом отпугнуть гоблинов. Священники иногда обходят близлежащие от храма дома, сбрызгивая их святой водой, чтобы избавить людей от злых духов.
Завершается Рождественский сезон в Греции праздником Богоявления или Крещения (6 января). В Греческой Православной Церкви Богоявление празднует крещение Иисуса, когда он был человеком. Крещенские праздники в этой стране включают в себя освящение воды, ныряние в ледяную воду за крестом, благословения лодок и кораблей, музыку, танцы и много еды.
3. Как Рождество отмечается в Греции?
В канун Рождества дети ходят по домам, распевая свои колядки (эквивалент рождественских гимнов).
Взамен они получают сушёный инжир, миндаль, грецкие орехи, множество сладостей, монеты, небольшие подарки и другие знаки признательности. Иногда им также дарят небольшие подарки. Отметим, что греческие рождественские гимны (колядки) поются по утрам в канун Рождества, Нового года и 5 января, накануне Крещения.
Посещение полуночной мессы очень важно для большинства греков. После службы люди могут идти домой, чтобы отпраздновать Рождество. Оно в Греции является грандиозным торжеством, которое ждут, как взрослые, так и дети.
Традиционным украшением стола является Христов хлеб или рождественский хлеб (Christopsomo). Это круглый сладкий хлеб, приправленный корицей, апельсином и гвоздикой. Верх украшен крестом. Хлеб делается в канун Рождества, готовый к употреблению на Рождество. На Рождество глава семьи осеняет крестным знамением буханку хлеба, разрезает ее и дает по кусочку каждому человеку за обеденным столом.
В качестве главного блюда на Греческое Рождество подаётся свинина или баранина, запечённые на открытом вертеле или в духовом шкафу. Горячее блюдо чаще всего подают вместе с овощными салатами. Рождественская еда включают и местные блюда, такие как «пахлава», катаифи, теепли.
4. Различные возможности празднования Рождества в Греции
Если вы приедете в Грецию на Рождество, у вас будет возможность посетить самые разнообразные мероприятия и торжества. В крупных городах страны, таких как Афины, Салоники, Патра, Ираклион, муниципальные власти организуют музыкальные концерты, театральные представления и ряд других культурных мероприятий.
Рождество в Афинах — это фантастическое время года. Самая большая рождественская ёлка в Европе зажигается на площади Синтагма, месте расположения рождественской деревни столицы, где в маленьких эльфийских домиках продают конфеты, а дети могут принять участие в ряде мероприятий. В Греции нет предела Рождественским развлечениям!
Одной из самых очаровательных особенностей Греции на Рождество являются её деревни, особенно расположенные на красивых горных склонах. На Рождество в Греции высокие горы покрыты снегом, как и пышные вечнозеленые деревья в сельской местности. Большинство деревень материковой Греции имеют живописные каменно-кирпичные дома и узкие переулки, которые в зимнее время напоминают небольшую деревню Санта-Клауса.
В Греции имеются многочисленные зимние курорты в сельской местности. Большинство из них предлагает причудливые номера, которые расположены недалеко от зимних (снежных) центров. Наиболее популярными из них являются Парнас вблизи города Аркахова, Пертули и Пилио в регионе Фессалия, Тимфристос в районе Карпенисси, Хелмос в городе Калаврита, Майналос в Витине, Пелопоннес, Василица в Гревене и Каймакцалан в Эдессе. Кажется, что это идеальное место, чтобы провести Белое Рождество в Греции!
Вот так в Греции отмечается Рождество! О том, как отмечают Православное Рождество в Сербии вы можете узнать, перейдя по ссылке ниже:
Уважаемые читатели! Пишите комментарии! Читайте статьи на сайте «Мир праздников»!
Кораблик вместо ёлки, свинина вместо гуся… Рождество в Греции (+видео)
Не ёлка
Главный символ Рождества в Греции — не общеевропейская елка, а кораблик. В предрождественские и рождественские дни вся Эллада напоминает сказочную верфь — корабли из светящихся лампочных гирлянд украшают центральные площади городов и частные дома.
Впрочем, в нашу эпоху побеждающего глобализма традиционные корабли часто соседствуют с относительно недавно заимствованными елками.
Владельцы маленьких катеров и яхт иногда наряжают к празднику свои настоящие суда, стоящие на причале. В старину дети в Греции ходили колядовать от дома к дому, неся самодельные кораблики, украшенные лентами, разноцветными бусинами и всем красивым и блестящим, что только могло попасться под руку.
Сейчас рождественские кораблики предпочитают покупать уже готовыми, благо интернет-магазины и уличные ярмарки предлагают их в широком ассортименте.
Есть разные версии происхождения этого символа. По версии более возвышенной, кораблик символизирует изменение курса человеческой жизни после прихода в мир Спасителя. Согласно же версии более приземленной, корабль в Греции стал символом Рождества Христова просто потому, что это морская страна и найти здесь подходящее для украшения судно гораздо проще, чем ель или сосну.
Существует в Греции и не менее древняя традиция украшения рождественского дерева, символизирующего у многих европейских народов Древо Жизни. Только наряжали в этих краях не ель и не сосну, а просто сухую ветвь, часто оливковую. С этим нарядным деревом дети тоже ходили колядовать.
Ночь перед Рождеством
Ночь перед Рождеством в греческом фольклоре, равно как в русском и украинском, не обходится без разгула нечистой силы. Греческих злых духов, вера в существование которых восходит еще к античным временам, зовут каликандзари. Это духи-шалуны — они проникают в дома через дымоходы и стремятся украсть рождественские сладости.
Чтобы каликандзари не смогли проникнуть в жилище, в камине должно гореть большое полено, дающее много дыма. По другой из версии, в Рождественскую ночь нужно топить камин в полную силу, чтобы согреть родившегося Младенца Христа.
Колядовать дети выходят в Сочельник, накануне Рождества. Внимание к себе они привлекают шумом и звоном. Сегодня самый популярный инструмент в руках колядующих — металлический треугольник, о нем поется и в самой популярной детской греческой колядке «Тригона каланда». А раньше в деревнях дети били в любые металлические инструменты, которые оказывались под рукой — кастрюли, сковородки, подковы.
Известная понтийская колядка «Безначальный Бог» относится к числу самых древних:
Ночные службы на Рождество в Греции совершаются только в некоторых монастырях. В приходских храмах в этот день служат утреню и литургию, на которой обычно бывает очень много причастников. После службы верующие идут домой и садятся за рождественскую трапезу.
Христов хлеб
На греческом рождественском столе обязательно должно быть много блюд, он должен олицетворять достаток и изобилие.
Главный символ праздника — христопсомо, Христов хлеб. Обычай его выпекания соблюдается во многих греческих семьях. Готовят христопсомо с особым благоговением — для теста выбирают лучшую муку, добавляют особый рождественский набор специй.
Считается, что тесто должно быть замешано с любовью. Тесто разделяется на две части, одна становится основанием хлеба, а из другой вылепляются длинные жгуты, из которых на хлебе выкладывается обязательный крест и другие возможные украшения по вкусу хозяйки.
Христопсомо подают на стол после праздничной рождественской литургии. Этот хлеб считается освященным, иногда его засушенные кусочки хранят целый год.
Обязательное украшение рождественского стола — спелые гранаты и разнообразные сухофрукты, орехи. Гранат — древний символ богатства и плодородия.
К рождеству греческие хозяйки готовят традиционные праздничные сладости — меломакарона и курабьедес. Эти же рождественские печенья украшают витрины многочисленных греческих кондитерских.
Как священнослужители в России любят отмечать в проповедях в Великую Субботу, что Пасха не сводится только к куличам и крашеным яйцам, так и греческие священники предупреждают, что Рождество — это не только меломакарона.
Мяса, да побольше!
Чего с самым большим нетерпением ожидают на рождественском столе строго постившиеся православные христиане во всем мире? Правильно — мяса, да побольше! Главное традиционное греческое блюдо на Рождество — это свинина в самых разных видах.
На Крите к Рождеству каждая семья со средним достатком обязательно резала свинью, а поскольку холодильники появились не так давно, важно было приготовить все свиные части, чтобы ничего не пропало. Чтобы свинина могла храниться долго, ее коптили, используя при этом дым оливковых ветвей и душистых трав.
Из свиной головы и ножек варили аналог нашего холодца — пихти или циладья. Из свиных кишок готовили колбаски с добавлением риса, специй и изюма. Подавали блюда из свиной печени, почек, головы. Даже мочевой пузырь свиньи шел в дело — из него делали детский мячик для игр.
Греческие кулинарные телевизионные шоу предлагают к Рождеству множество необычных блюд из свинины. Тут и панчетта с апельсинами по-итальянски, запеченная свинина с грибами, сельдереем и розмарином. Предлагаем вашему вниманию рецепт от известного греческого кулинара Стеллы Спану — свинина с черносливом и айвой.
Нарежьте свинину на тонкие кусочки, промойте их и высушите. Нарежьте лук и обжарьте в масле в течение 5 мин. Очистите айву от кожи, разрежьте на 4 части. Добавьте в каждый кусочек свинины соль, перец, айву, чернослив и жареный лук, заверните рулеты и скрепите их зубочистками.
Сложите мясные рулеты в кастрюлю с водой, добавьте в воду соль, перец, сахар, гвоздику. Тушите полчаса на среднем огне до тех пор, пока мясо не выделит сок.
Рецепты с сайта Greek.ru, автор — Александра Славко:
Печенье «курабьедес» с миндальным орехом
Ингредиенты: 300 г масла, 600 г муки, 250 г миндальных орехов, 120 г сахара, 2 яичных желтка, 70 г коньяка, 2 ч. л. разрыхлителя, 640 г сахарной пудры, немного антонеро (цветочная вода).
Приготовление: Миндальные орехи измельчить в блендере и немного обжарить. Мягкое масло взбивать до того, как оно начнет менять свой цвет, затем добавить сахар и яичные желтки и продолжать взбивать. Добавить коньяк, разрыхлитель и миндальные орехи, затем постепенно добавить муку. Перемешать до получения однородной массы.
Выложить на противень в виде небольших приплюснутых шариков. Выпекать при 180 градусах 15 минут, выложить на тарелку, сбрызнуть антонеро и обильно посыпать сахарной пудрой.
Печенье «меломакарона»
Ингредиенты: 1350 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соды, щепотку соли, 600 г оливкового масла, 150 г сахара, кожура одного апельсина, один стакан апельсинового сока, 80 г коньяка, немного корицы и гвоздики. Для сиропа: 2 стакана воды, 2 стакана сахара, 2 стакана меда.
Приготовление: оливковое масло смешать с сахаром, взбить, постепенно вливая коньяк и апельсиновый сок. В муку добавить разрыхлитель, гвоздику, корицу и полученную смесь постепенно высыпать в масло, продолжая взбивать до получения однородной массы.
В конце добавить кожуру апельсина, натертую на терке. Выложить печенье на противень и выпекать при температуре 180 градусов 20 минут. Затем выпечка должна остыть. Приготовить сироп: воду, сахар и мед довести до кипения, и снимая пенку, варить 5 минут. Остывшее печенье окунуть в горячий сироп на 5 секунд и выложить на тарелку. Сверху посыпать натертым грецким орехом или фисташками.
Рождество Христово в Греции
Рождество Христово в Греции (Χριστούγεννα στην Ελλάδα [христу́йэна стын эла́ðа]) является государственным праздником, который отмечают ярко, красочно и эмоционально, впрочем, как и положено праздновать радостное событие настоящим потомкам эллинов. Города и поселки освещают многочисленные огни и сияющие гирлянды, а воздух пропитан ароматами сладкой восточной выпечки и пряностей. На главных площадях установлены ели и кораблики, украшенные разноцветными игрушками и обязательный символ Рождения Христа — вертеп с яслями.
» data-medium-file=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2020/12/Rozhdestvo-Hristovo-300×216.jpg» data-large-file=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2020/12/Rozhdestvo-Hristovo.jpg» style=»font-weight: bold; font-size: 1rem;» src=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2020/12/Rozhdestvo-Hristovo.jpg» alt=»Икона Рождества Христова» width=»800″ height=»575″ data-lazy-srcset=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2020/12/Rozhdestvo-Hristovo.jpg 800w, https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2020/12/Rozhdestvo-Hristovo-300×216.jpg 300w» data-lazy-sizes=»(max-width: 800px) 100vw, 800px» data-lazy-src=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2020/12/Rozhdestvo-Hristovo.jpg?is-pending-load=1″ srcset=»data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7″> Икона Рождества Христова
Повсеместно работают ярмарки и разбиты сказочные городки для детей, состоящие из каруселей, аттракционов и даже катков. Улицы полны жителей, которые гуляют, встречаются с друзьями в кафе или направляются в гости друг к другу отмечать явление Богомладенца миру. Атмосфера праздника и радости чувствуется в каждом уголке солнечной Эллады.
Как отмечают Рождество в Греции — традиции
Празднование Рождества в больших городах Греции современно и театрально, с акцентом на массовую культуру и развлечения. Полисы украшаются, преображаются и приглашают людей на площади или в скверы, которые наполнены светом, искусством и музыкой, чтобы создать праздничное настроение.
В Афинах — столице Греции, центром рождественских праздников является площадь Синтагма. Огромная рождественская елка каждый год устанавливается в самом ее сердце. Проводятся разные художественные и музыкальные мероприятия с рождественскими или византийскими песнопениями и традиционными танцами, которые создают сказочную атмосферу.
В Салониках ежегодно сооружают ярко декорированную рождественскую сцену и тоже проводят праздничные мероприятия. Сияющая звезда поднимается над водами залива Термаикос, освещая огромную рождественскую елку, оформленную разноцветными фонариками, а рядом расположены ясли — символ рождения Младенца Христа. Украшения на главных улицах и на рынке создают праздничное настроение жителям и гостям города.
Рождество в Греции — когда празднуют
В современной Эладе праздник установлен на 25 декабря, что согласуется с празднованием Рождества в Европе, но отличается от даты нашего, которое случится позднее на целых две недели — 7 января. Почему в Греции рождество отмечают 25 декабря? Такое разногласие произошло из-за принятия Элладской Православной Церковью нового календаря, совпадающего с григорианским стилем летоисчисления.
Церковные рождественские традиции
Радостному ежегодному событию предшествует сорокадневное воздержание, который греки называют «Малым Постом» (Μικρή Σαρακοστή) по аналогии с Великим Постом. Сорок дней предрождественского воздержания не имеют таких строгих ограничений, как перед Пасхой. День, предшествующий Рождению Христа называется Сочельником. С приходом Рождества начинается череда народных гуляний, которые включают празднование Нового года и длятся до Богоявления, что аналогично нашим святкам. Этот период греки называют «Двенадцать дней» (Δωδεκαήμερο). Поздним вечером греческая семья отправляется в ближайший храм на всенощную праздничную Божественную литургию.
Символы греческого Рождества
Основными символами праздника являются ели, маленькие кораблики и вертепы. Обычно в Греции на праздник украшали гирляндами и огоньками небольшие кораблики, символизирующие христианский курс в бурном житейском море. Кораблик ближе по духу населению морской державы. Традиция украшать на Рождество хвойные деревья появилась не так давно (в 1833 г.) и была введена королем Оттоном Баварским. Важный элемент праздничного оформления — игрушечный Вертеп может устанавливаться дома и в общественных местах. В нем реконструированы события Святой ночи и представлены главные герои — Богородица, святой Иосиф, Богомладенец и пришедшие поклониться Ему пастухи и волхвы с дарами. Как правило присутствуют ясли и фигурки овечек.
Во многих регионах была традиция заготавливать специальное дерево под названием «Христоксило», которое затем распиливали так, чтобы дровами растапливать камин. Очень важно было, чтобы запасов хватило на все двенадцать дней святок, т.к. согласно преданию, считалось, что тепло камина согревает в эти дни младенца Христа. Также существовало поверье, что огонь этот отгоняет злых духов.
Греческая рождественская песня
В Сочельник дети собираются группами и идут колядовать — берут «тригоно» (звонкий металлический треугольник по которому бьют палочкой, чтобы получить звук) и поют колядки («каланда»). Так небольшими группками они обходят близлежащие дома с куплетами, посвященными празднику или расказывающими о Великом Событии. Как правило, их везде ждут с нетерпением, угощают сладостями и конфетами и дарят подарки или мелкие деньги.
Главная греческая колядка на греческом языке с [транскрипцией] и переводом
Τρίγωνα, κάλαντα «Тригоно, каланда»
1 куплет:
Τρίγωνα, κάλαντα, σκόρπισαν παντού — [три́ɣона, ка́ланда, ско́рписан банду́]
κάθε σπίτι μια φωλιά του μικρού Χριστού — [ка́θэ спи́ты мьа фольа́ ту микру́ христу́],
τρίγωνα κάλαντα μες στη γειτονιά [три́ɣона — ка́ланда мэс сты йитоньа́]
ήρθαν τα Χριστούγεννα κι η Πρωτοχρονιά,εί — [и́рθан да христу́йэна ки и протохроньа́,и́].
Припев:
Άστρο φωτεινό, θα `βγει γιορτινό — [а́стро фотыно́, θа `вйи йортыно́]
μήνυμα θα φέρει από τον ουρανό — [ми́нима θа фэ́ри апо́ тон урано́]
Πως ένας Θεός, τόσο ταπεινός — [пос э́нас θэо́с, то́со тапино́с]
της αγάπης ήρθε να φέρει τ’άγιο το Φως,εί — [тыс аɣа́пис и́рθэ на фэ́ри т’а́йо то фос,и́].
2 куплет:
Τρίγωνα, κάλαντα, στο μικρό χωριό — [три́ɣона, ка́ланда, сто микро́ хорьо́]
και χτυπάει χαρούμενα το καμπαναριό — [кэ хтыпа́и хару́мэна то камбанарьо́]
τρίγωνα, κάλαντα σκόρπισαν παντού — [три́ɣона, ка́ланда ско́рписан банду́]
κάθε σπίτι μια φωλιά του μικρού Χριστού,εί — [ка́θэ спи́ты мьа фольа́ ту микру́ христу́,и́].
3 куплет:
Τρέχουν τα παιδιά μέσα στον χιονιά — [трэ́хун да пэðьа́ мэ́са стон хьоньа́]
ήρθαν τα Χριστούγεννα κι η Πρωτοχρονιά [и́рθан да христу́йэна ки и протохроньа́]
μες στη σιγαλιά, ανοίγει η αγκαλιά [мэс сты сиɣальа́, ани́йи и ангальа́]
κι έκανε η αγάπη στην καρδιά φωλιά,εί [ки э́канэ и аɣа́пи стын гарðьа́ фольа́,и́].
4 куплет:
Τρίγωνα, κάλαντα σκόρπισαν παντού — [три́ɣона, ка́ланда ско́рписан банду́]
κάθε σπίτι μια φωλιά του μικρού Χριστού — [ка́θэ спи́ты мьа фольа́ ту микру́ христу́]
τρίγωνα, κάλαντα μες στη γειτονιά — [три́ɣона, ка́ланда мэс сты йитоньа́]
ήρθαν τα Χριστούγεννα κι η Πρωτοχρονιά,εί — [и́рθан да христу́йэна ки и протохроньа́,и́].
Перевод:
Бубенцы, колядки
1.
Бубенцы, колядки, рассеяны повсюду
В каждом доме ясли маленького Христа,
Бубенцы, колядки прямо по соседству
Наступили Рождество и Новый год, ааа…
Припев:
Яркая звезда, празднично выйдет
Сообщение принесет с небес
Как Бог такой скромный
Пришел принести любви святой Свет, ааа…
2.
Бубенцы, колядки, в маленькой деревне
И колокольня радостно звенит
Бубенцы, колядки рассеяны повсюду
В каждом доме ясли маленького Христа, ааа…
3.
Дети бегают по снегу
Наступили Рождество и Новый год
В тишине объятия открываются
И любовь свила гнездо в сердце, ааа…
4.
Бубенцы, колядки, рассеяны повсюду
В каждом доме ясли маленького Христа,
Бубенцы, колядки прямо по соседству
Наступили Рождество и Новый год, ааа…
Греческая колядка «Тригоно каланда» — видео со звуком
Греческий стол на Рождество
После церковной службы, греки возвращаются домой и обмениваются между собой припасенными заранее подарками. Дети в этот день получают хорошие сюрпризы от своих крестных, родителей, а также бабушек и дедушек. После чего праздник продолжается уже за столом.
К празднованию Рождества Христова греки готовятся загодя: убирают дом, покупают подарки, наряжают ели и кораблики и, конечно же, готовят сладости. Традиционной выпечкой к рождественскому столу являются печенье курабьедес и меломакарона, а также уникальный сладкий хлеб «Христопсомо», родина которого — остров Крит. Для хлеба используют самые лучшие ингредиенты, которые подготавливают предварительно.
Как правило, к празднику на столе присутвует огромное количество еды, о которой греки позаботились заранее. Традиционно подают в основном блюда: масляный пирог, аналог наших голубцов «лаханосармадес», запеченную фаршированную свинину, домашнюю колбасу из субпродуктов, «пихти» — греческий холодец, соленья и т. д. Кроме того на каждом столе обязательно присутствует хлеб «Христопсомо». Современные греки также запекают индейку фаршированную рисом и каштанами. Помогают создавать праздничное настроение вино и другие крепкие греческие напитки, например, домашняя наливка, узо или ципуро, а запивают все это гастрономическое обилие компотом из сухофруктов.