Пищевая ценность и химический состав «Бутерброд со шпротами и соленым огурцом».
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
232 кКал
1684 кКал
13.8%
5.9%
726 г
Белки
10.2 г
76 г
13.4%
5.8%
745 г
Жиры
15.3 г
56 г
27.3%
11.8%
366 г
Углеводы
12.4 г
219 г
5.7%
2.5%
1766 г
Пищевые волокна
2.6 г
20 г
13%
5.6%
769 г
Вода
55.3 г
2273 г
2.4%
1%
4110 г
Витамины
Витамин А, РЭ
15.4 мкг
900 мкг
1.7%
0.7%
5844 г
бета Каротин
0.008 мг
5 мг
0.2%
0.1%
62500 г
Витамин В1, тиамин
0.073 мг
1.5 мг
4.9%
2.1%
2055 г
Витамин В2, рибофлавин
0.075 мг
1.8 мг
4.2%
1.8%
2400 г
Витамин В4, холин
18.18 мг
500 мг
3.6%
1.6%
2750 г
Витамин В5, пантотеновая
0.136 мг
5 мг
2.7%
1.2%
3676 г
Витамин В6, пиридоксин
0.103 мг
2 мг
5.2%
2.2%
1942 г
Витамин В9, фолаты
16 мкг
400 мкг
4%
1.7%
2500 г
Витамин C, аскорбиновая
1.16 мг
90 мг
1.3%
0.6%
7759 г
Витамин D, кальциферол
9.52 мкг
10 мкг
95.2%
41%
105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
4.54 мг
15 мг
30.3%
13.1%
330 г
Витамин Н, биотин
0.5 мкг
50 мкг
1%
0.4%
10000 г
Витамин РР, НЭ
3.2 мг
20 мг
16%
6.9%
625 г
Макроэлементы
Калий, K
266.6 мг
2500 мг
10.7%
4.6%
938 г
Кальций, Ca
159 мг
1000 мг
15.9%
6.9%
629 г
Кремний, Si
1.67 мг
30 мг
5.6%
2.4%
1796 г
Магний, Mg
43.66 мг
400 мг
10.9%
4.7%
916 г
Натрий, Na
627.7 мг
1300 мг
48.3%
20.8%
207 г
Сера, S
99 мг
1000 мг
9.9%
4.3%
1010 г
Фосфор, P
215.8 мг
800 мг
27%
11.6%
371 г
Хлор, Cl
272.7 мг
2300 мг
11.9%
5.1%
843 г
Микроэлементы
Железо, Fe
2.25 мг
18 мг
12.5%
5.4%
800 г
Йод, I
1.33 мкг
150 мкг
0.9%
0.4%
11278 г
Кобальт, Co
28.48 мкг
10 мкг
284.8%
122.8%
35 г
Марганец, Mn
0.45 мг
2 мг
22.5%
9.7%
444 г
Медь, Cu
129.8 мкг
1000 мкг
13%
5.6%
770 г
Молибден, Mo
5.57 мкг
70 мкг
8%
3.4%
1257 г
Селен, Se
1.67 мкг
55 мкг
3%
1.3%
3293 г
Фтор, F
7.27 мкг
4000 мкг
0.2%
0.1%
55021 г
Хром, Cr
0.91 мкг
50 мкг
1.8%
0.8%
5495 г
Цинк, Zn
0.36 мг
12 мг
3%
1.3%
3333 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)
1.9 г
max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин
33 мг
max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
3 г
max 18.7 г
Энергетическая ценность Бутерброд со шпротами и соленым огурцом составляет 232 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Бутерброды со шпротами (1 порция,
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
238.1 кКал
1684 кКал
14.1%
5.9%
707 г
Белки
9.9 г
76 г
13%
5.5%
768 г
Жиры
16.8 г
56 г
30%
12.6%
333 г
Углеводы
11.5 г
219 г
5.3%
2.2%
1904 г
Органические кислоты
0.3 г
Пищевые волокна
2 г
20 г
10%
4.2%
1000 г
Вода
57 г
2273 г
2.5%
1%
3988 г
Витамины
Витамин А, РЭ
13.6 мкг
900 мкг
1.5%
0.6%
6618 г
бета Каротин
0.001 мг
5 мг
500000 г
Витамин В1, тиамин
0.036 мг
1.5 мг
2.4%
1%
4167 г
Витамин В2, рибофлавин
0.054 мг
1.8 мг
3%
1.3%
3333 г
Витамин В4, холин
14.6 мг
500 мг
2.9%
1.2%
3425 г
Витамин В5, пантотеновая
0.153 мг
5 мг
3.1%
1.3%
3268 г
Витамин В6, пиридоксин
0.11 мг
2 мг
5.5%
2.3%
1818 г
Витамин В9, фолаты
14.191 мкг
400 мкг
3.5%
1.5%
2819 г
Витамин C, аскорбиновая
0.18 мг
90 мг
0.2%
0.1%
50000 г
Витамин D, кальциферол
9.318 мкг
10 мкг
93.2%
39.1%
107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
4.971 мг
15 мг
33.1%
13.9%
302 г
Витамин Н, биотин
0.402 мкг
50 мкг
0.8%
0.3%
12438 г
Витамин РР, НЭ
3.0359 мг
20 мг
15.2%
6.4%
659 г
Макроэлементы
Калий, K
197.62 мг
2500 мг
7.9%
3.3%
1265 г
Кальций, Ca
150.71 мг
1000 мг
15.1%
6.3%
664 г
Кремний, Si
1.655 мг
30 мг
5.5%
2.3%
1813 г
Магний, Mg
30.27 мг
400 мг
7.6%
3.2%
1321 г
Натрий, Na
388.22 мг
1300 мг
29.9%
12.6%
335 г
Сера, S
91.38 мг
1000 мг
9.1%
3.8%
1094 г
Фосфор, P
188.1 мг
800 мг
23.5%
9.9%
425 г
Хлор, Cl
307.18 мг
2300 мг
13.4%
5.6%
749 г
Микроэлементы
Бор, B
5.4 мкг
Железо, Fe
1.949 мг
18 мг
10.8%
4.5%
924 г
Йод, I
2.31 мкг
150 мкг
1.5%
0.6%
6494 г
Кобальт, Co
0.636 мкг
10 мкг
6.4%
2.7%
1572 г
Марганец, Mn
0.3929 мг
2 мг
19.6%
8.2%
509 г
Медь, Cu
54.36 мкг
1000 мкг
5.4%
2.3%
1840 г
Молибден, Mo
3.709 мкг
70 мкг
5.3%
2.2%
1887 г
Селен, Se
1.44 мкг
55 мкг
2.6%
1.1%
3819 г
Фтор, F
203.73 мкг
4000 мкг
5.1%
2.1%
1963 г
Хром, Cr
25.64 мкг
50 мкг
51.3%
21.5%
195 г
Цинк, Zn
0.6228 мг
12 мг
5.2%
2.2%
1927 г
Стеролы (стерины)
Холестерин
32.7 мг
max 300 мг
Энергетическая ценность Бутерброды со шпротами (1 порция,
55 г) составляет 238,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Бутерброды со шпротами можно готовить на каждый день, на завтрак или в дополнение к обеду. Красиво сервированные, они достойны праздничного стола.
Преимуществом консервированной рыбки является то, что она сочетается со многими продуктами:
ВАЖНО: Для будербродиков со шпротами лучше не брать белый хлеб кирпичик. Если он свежий, закуска получится слишком тяжелой. Вчерашний кирпичик, обычно, очень крошится
Кстати, бутерброды – не единственное блюдо из шпротов. С рыбкой в масле можно готовить вкусные салаты, рулеты и даже супы.
Чтобы убрать масло со шпрот, перед тем, как выкладывать на бутерброды, нужно подержать их на бумажной салфетке.
Вред и противопоказания
Несмотря на обилие положительных свойств продукта, стоит помнить о негативных сторонах его употребления. Самая очевидная причина, заставляющая отказаться от шпрот, — повышенное содержание насыщенных жирных кислот. Их объем в одной банке составляет около 10 г. Установлено, что безопасная суточная доза этих веществ не должна превышать 20 г для женщин и 30 г для мужчин. При этом насыщенные жирные кислоты находятся в большом количестве продуктов, и, если в рационе человека присутствует мясо, сыр и прочие продукты животного происхождения, он уже укладывается в рамки нормы или даже превышает ее.
Шпроты. Польза и вред определяются способом приготовления и количеством употребляемых продуктов.
В данном случае консервы могут стать лишним источников «плохих» жиров, что ведет к проблемам с обменом веществ, работой сердечно-сосудистой системы и других органов. Шпроты, польза и вред которых до сих пор обсуждается диетологами, богаты холестерином. 160-граммовая банка содержит около 115 мг этого компонента. Большое количество холестерина приводит к значительной нагрузке на сердечно-сосудистую систему.
Однако гораздо более пугающим фактом является то, что в процессе исследований в консервах было обнаружено содержание бензапирена. Это вещество известно своей канцерогенностью — свойством, способствующим возникновению и развитию злокачественных опухолей. Оно образуется в результате копчения.
В европейских странах, в том числе в России, допустимо содержание не более 5 мг компонента в продукте. Считается, что однократное употребление такого количества бензапирена не представляет большой опасности для человека, однако важно помнить о его способности накапливаться в организме. Чем чаще и больше используются в рационе шпроты, тем выше риск развития рака.
Рецепт Бутерброды со шпротами 1 штука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Бутерброды со шпротами 1 штука».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
101.5 кКал
1684 кКал
6%
5.9%
1659 г
Белки
3.4 г
76 г
4.5%
4.4%
2235 г
Жиры
4 г
56 г
7.1%
7%
1400 г
Углеводы
12.8 г
219 г
5.8%
5.7%
1711 г
Пищевые волокна
0.1 г
20 г
0.5%
0.5%
20000 г
Вода
64.3 г
2273 г
2.8%
2.8%
3535 г
Зола
0.297 г
Витамины
Витамин А, РЭ
3.5 мкг
900 мкг
0.4%
0.4%
25714 г
Ретинол
0.003 мг
бета Каротин
0.006 мг
5 мг
0.1%
0.1%
83333 г
Витамин В1, тиамин
0.005 мг
1.5 мг
0.3%
0.3%
30000 г
Витамин В2, рибофлавин
0.012 мг
1.8 мг
0.7%
0.7%
15000 г
Витамин В4, холин
0.89 мг
500 мг
0.2%
0.2%
56180 г
Витамин В5, пантотеновая
0.027 мг
5 мг
0.5%
0.5%
18519 г
Витамин В6, пиридоксин
0.013 мг
2 мг
0.7%
0.7%
15385 г
Витамин В9, фолаты
1.485 мкг
400 мкг
0.4%
0.4%
26936 г
Витамин C, аскорбиновая
1 мг
90 мг
1.1%
1.1%
9000 г
Витамин D, кальциферол
1.435 мкг
10 мкг
14.4%
14.2%
697 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
1.226 мг
15 мг
8.2%
8.1%
1223 г
Витамин Н, биотин
0.09 мкг
50 мкг
0.2%
0.2%
55556 г
Витамин К, филлохинон
1.6 мкг
120 мкг
1.3%
1.3%
7500 г
Витамин РР, НЭ
0.411 мг
20 мг
2.1%
2.1%
4866 г
Ниацин
0.19 мг
Макроэлементы
Калий, K
39.36 мг
2500 мг
1.6%
1.6%
6352 г
Кальций, Ca
26.26 мг
1000 мг
2.6%
2.6%
3808 г
Магний, Mg
6.02 мг
400 мг
1.5%
1.5%
6645 г
Натрий, Na
55.87 мг
1300 мг
4.3%
4.2%
2327 г
Сера, S
12.69 мг
1000 мг
1.3%
1.3%
7880 г
Фосфор, Ph
29.8 мг
800 мг
3.7%
3.6%
2685 г
Хлор, Cl
3.21 мг
2300 мг
0.1%
0.1%
71651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
42.5 мкг
Железо, Fe
0.221 мг
18 мг
1.2%
1.2%
8145 г
Йод, I
0.3 мкг
150 мкг
0.2%
0.2%
50000 г
Кобальт, Co
4.3 мкг
10 мкг
43%
42.4%
233 г
Марганец, Mn
0.0328 мг
2 мг
1.6%
1.6%
6098 г
Медь, Cu
21.51 мкг
1000 мкг
2.2%
2.2%
4649 г
Молибден, Mo
0.94 мкг
70 мкг
1.3%
1.3%
7447 г
Никель, Ni
0.98 мкг
Селен, Se
0.03 мкг
55 мкг
0.1%
0.1%
183333 г
Фтор, F
52.7 мкг
4000 мкг
1.3%
1.3%
7590 г
Хром, Cr
0.6 мкг
50 мкг
1.2%
1.2%
8333 г
Цинк, Zn
0.022 мг
12 мг
0.2%
0.2%
54545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
0.01 г
Стеролы (стерины)
Холестерин
7.04 мг
max 300 мг
бета Ситостерол
2.6 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
0.6 г
max 18.7 г
14:0 Миристиновая
0.0002 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.3264 г
min 16.8 г
1.9%
1.9%
16:1 Пальмитолеиновая
0.0016 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.7854 г
от 11.2 до 20.6 г
7%
6.9%
18:2 Линолевая
0.7848 г
Энергетическая ценность Бутерброды со шпротами 1 штука составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Бутерброды со шпротами на жареном черном хлебе
Черный хлеб после обжаривания на масле получает очень аппетитный аромат. Это только на первый взгляд кажется, что с таким получается «сельский вариант» закуски. Если приготовить творожную пасту с зеленью, бутерброды со шпротами получатся изысканными.
Постоянный адрес рецепта «Бутерброды со шпротами»:
Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите “анализировать”.Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru
Шпроты по-домашнему
Несмотря на огромный ассортимент консервированной рыбы в магазинах, лучшей по-прежнему остается та, что приготовлена собственноручно. Конечно, дома труднее добиться того же вкуса, что получается при производстве на промышленных предприятиях, однако это позволяет полностью контролировать процесс.
Только так можно оценить качество ингредиентов и сделать максимально полезный и безопасный продукт.
Состав ингредиентов
Основу продукта составляет рыба. Необязательно искать именно шпрота, подойдут любые мелкие виды: килька, мойва, салака. Количество рыбы можно брать любое, все зависит от того, насколько большим планируется блюдо.
Для приготовления также понадобятся следующие ингредиенты (все указанные объемы рассчитаны для 1 кг рыбы):
Ингредиент
Количество
растительное масло
100 г
жидкий дым
1 ч.л.
черный перец
щепотка
соль
2 ст.л.
шелуха от лука
около 3 горсток
лавровый лист
2 шт.
крепко заваренный черный чай
1 ст.л.
сахар
2 ст.л.
Для изготовления шпрот подойдет как свежая, так и замороженная рыба. Если продукт находился в морозилке, важно предварительно разморозить его. Достаточно просто переместить рыбу в холодильник за определенное время до начала готовки, чтобы она медленно подтаяла. В рецепте допускается использование любого масла растительного происхождения. Количество специй можно уменьшать или увеличивать в зависимости от вкусовых предпочтений.
Пошаговый процесс приготовления
Шпроты, польза и вред которых для диеты до сих пор обсуждаются специалистами, в домашних условиях делают следующим образом:
Шпроты хорошо сочетаются с картофелем, рисом и другой крупой. Их употребляют как отдельное блюдо или кладут на бутерброд. Калорийность 100-граммовой порции составляет около 360 ккал.
Бутерброды со шпротами и помидором, фото
Сочные бутерброды со шпротами и дольками помидора хорошо дополнять еще какими-то овощами, тогда они получаются еще более питательными и нарядными. Праздничный вариант необычного вкуса – паста из авокадо вместо привычного сливочного масла. Продукты:
Бутерброды со шпротами и яйцом
Яйцо для бутербродов можно использовать по-разному: нарезать, толочь вилкой, делать из него пасту, прочее.
Бутерброды со шпротами и яйцом.
Горячие бутерброды
Горячие запечённые бутерброды, хрустящие, вкусные, с золотистой корочкой сыра… Кто может отказать себе в подобном удовольствии?
Для тех, кто никогда не готовил горячие бутерброды со шпротами, есть рецепт пошагово.
Возьмите необходимые ингредиенты:
Можно уменьшить калорийность блюда, выбрав сыр с жирностью не более 45 %, а также заменив майонез сметаной с солью и чесноком.
Бутерброды со шпротами и соленым огурцом на жареном хлебе
Ну и еще один способ, как подать тосты оригинальным способом представлен в видео с ютуба. Автор делится простым рецептом, который наверно знают все. Так что пробуйте тоже, если еще не знакомы. Обалденный вкус вам обеспечен. Смотрите, тут еще и помидорки.
Вот и все. Как видите, в приготовлении бутербродов со шпротами нет совсем ничего сложного. Поэтому если вы вдруг решили вспомнить вкус давно забытой закуски или ищете быстрые блюда для своего праздничного стола, не откладывайте и бегите на кухню. Буквально через 15 минут сытное и вкусное угощение будет в ваших руках!
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Бутерброды со шпротами и чесноком
Чеснок дарит закускам пикантность. Используя его, можно приготовить праздничные бутерброды со шпротами и морковной пастой.
Рецепт бутерброд со шпротами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Когда требуется организовать вкусную закуску к праздничному столу без особых усилий, на помощь приходят быстрые и простые рецепты.
Бутерброды со шпротами – это сытный и бюджетный вариант блюда на скорую руку!
Разные рецепты приготовления позволят вам экспериментировать: несмотря на то, что при любом варианте потребуется минимум компонентов, вкус блюда всегда будет разнообразным и никогда не надоест.
Бутерброды с огурцами и помидорами
Сделать бутерброды со шпротами и овощами – очень просто!
Обратите внимание: зимой сложно достать свежие овощи высокого качества, поэтому пробуйте заменить свежий огурец солёным огурцом.
Чтобы приготовить блюдо, вам потребуется:
Рецепт:
Особенность этого вкусного блюда со свежим огурцом и помидорами в том, что шпроты в масле, сливочное масло и майонез сами по себе – достаточно тяжелая пища. Хрустящие, сочные овощи сбалансируют вкус и освежат его.
С лимоном
Бутерброды с ароматной рыбкой и лимонной кислинкой – отличный перекус, закуска для ежедневного или праздничного обеда. Нарядное сочетание зелени и желтых долек лимона украсит любой стол. Пикантные оливки станут гармоничным дополнением оригинального бутерброда. Используйте качественное сливочное масло, чтобы не испортить вкус столь необычного блюда.
Горячие бутерброды
Горячие запечённые бутерброды, хрустящие, вкусные, с золотистой корочкой сыра… Кто может отказать себе в подобном удовольствии?
Для тех, кто никогда не готовил горячие бутерброды со шпротами, есть рецепт пошагово.
Возьмите необходимые ингредиенты:
Можно уменьшить калорийность блюда, выбрав сыр с жирностью не более 45 %, а также заменив майонез сметаной с солью и чесноком.
Как сделать бутерброды со шпротами
Если во времена тотального дефицита купить баночку консервов с золотистыми рыбками было настоящей удачей, то сегодня этот продукт присутствует на прилавке многих магазинов. Закуски из шпрот готовят для праздничных и обычных столов. Бутерброды с рыбой – одно из любимых угощений. Готовить его просто, с рецептом справится даже ребенок. Для блюда понадобятся кусочки хлеба, рыба из баночки и дополнительные компоненты. Хлебный ломтик смазывается маслом или другим пастообразным продуктом, поверх выкладываются золотистые рыбки, другие составляющие из рецепта.
Классический вариант
Классические бутерброды со шпротами – это закуска с маринованным огурчиком, чесноком и варёным яйцом. Простой, вкусный и весьма сытный вариант!
Совет: старайтесь выбирать шпроты подороже так, как чаще всего производители экономят на масле, а некачественное масло негативно влияет на здоровье человека.
Для приготовления нужно:
С киви
Красивые, яркие, необычные и праздничные бутерброды выйдут из нетрадиционного сочетания шпротных консервов и киви. Такая закуска не останется без внимания даже среди многообразия других блюд. Оригинальное сочетание кисло-сладких плодов, подкопченой рыбы и пикантного чеснока покорит ценителей необычных, вкусных блюд. Для рецепта выбирайте спелые и сочные киви.
Интересное оформление к праздничному столу
Закуску на праздничный стол принято подавать красиво. Оформление блюда совершается на конечном этапе приготовления и занимает не более 5 минут.
Интересные и вкусные бутерброды со шпротами сразу же привлекут внимание гостей.
Использование зелени
Необычные добавки
Красивые варианты оформления
Веточка петрушки или укропа послужит прекрасным дополнением шпротам
Попробуйте заменить твёрдый сыр плавленым или творожным: подойдет как классический, так и с зеленью
Кольца огурца можно декорировать так: двумя простыми движениями вырезайте треугольники по бокам и кладите на бутерброд
Мелко нарезанный зелёный лук, добавленный к майонезу, разнообразит внешний вид соуса
Экспериментируйте с нарезкой хлеба: разрежьте кусок по диагонали. Или купите булочки и приготовьте закрытые бутерброды, разрезав их поперёк на две равные половины
Лист салата или пекинской капусты, положенный на хлеб, придаст оригинальности
Маслины, приколотые шпажкой к рыбке, выглядят весьма изящно
Создавайте домашние соусы: горчичный или гуакамоле на основе авокадо. Если используете простой майонез, капните сверху блюда несколько капель или нарисуйте зигзаг
Украсить вкусное блюдо со шпротами можно с помощью оригинальной подачи готовой закуски:
Способ первый: выложите яркие салфетки на тарелку по кругу, оставив место в центре посуды. На салфетки положите по 1 бутерброду со шпротами. В центр поставьте закуску-украшение, маленькую мисочку с маслинами или половинку болгарского перца, наполненную мелко порезанным перчиком.
Способ второй: уложите рядами разные типы бутербродов со шпротами. По очереди: три классических, ниже – три горячих бутерброда, ещё ниже – три с овощными добавками. По бокам обложите квадрат веточками зелени.
Такой способ подачи не только радует глаз, но и позволяет гостям попробовать разные варианты, не дотягиваясь до другого конца стола. Обязательно разместите несколько таких тарелок в разных местах.
Способ третий: овощи можно добавлять не только в бутерброды, но и использовать, как украшение.
На тарелку рядом с бутербродами разложите разноцветную соломку из различных овощей. Подойдут огурцы, редис, дайкон, морковь. Дополните геометрическую композицию кольцами красного лука и болгарского перца.
Вкуснейшая Куриная Пастрома
Это блюдо можно приготовить вместо колбасы на бутерброды. Приготовленное по этому рецепту куриное филе получается очень сочным с насыщенным ароматом французских трав. Весь секрет в предварительном замачивании мяса. А само приготовление длится всего 15 минут. Честно-честно. Хотя, на все про все и уходят почти 15 часов. Так что, если готовите пастрому на праздничный ужин, то начинать надо с вечера накануне.
Рецепт приготовления пастромы из куриного филе:
Желательно взять довольно крупное куриное филе Приготовьте рассол. Надо налить в миску холодную воду, всыпать соль и сахар (ложки брать с горкой). Размешать до их растворения. Положите лавровые листики, гвоздику, горошинки черного и душистого перцев. Опустите филе в приготовленный рассол. Вода должна полностью покрывать мясо. Поставьте в холодильник на 12 часов. В отдельную тарелочку надо всыпать все сухие специи. Влить подсолнечное масло, перемешать. Через 12 часов следует достать филе из рассола, дать воде стечь. Обмазать куриное филе со всех сторон приготовленной смесью специй и трав. Положить на фольгу. Духовка должна быть разогрета до максимальной температуры. Поместить филе в духовку на 15 минут, не больше и не меньше. Дверцу не открывать! Через положенное время духовку выключить. Дверцу духовки по-прежнему не открывать! Оставить куриные филе внутри духовки до полного ее остывания, ну или на время не менее двух часов.
Натрите на крупной терке вареные яйца, а лук порубите как можно мельче. Размягчите и разотрите масло, смешайте его со сметаной, солью и перцем. Можно также добавить мелконарубленную зелень.
2. Из яиц и сырка «Дружба»
Вареные яйца натрите на крупной терке. Сырок «Дружба» или подобный ему разотрите и тщательно смешайте с творогом в пропорции 2:1. Смешайте яйца, сырно-творожную массу, сметану, соль и мелкопорезанную зелень.
Натрите вареные яйца на терке, мелко порубите лук и филе сельди. Разотрите до мягкости сливочное масло и смешайте с яйцами, луком и рыбой.
Сардину в масле (из консервы) пропустите через мясорубку вместе с творогом или тщательно разотрите. Потом перемешайте с мелконарубленной зеленью.
6. Из копченой ставриды
Филе ставриды и плавленый сырок пропустите через мясорубку, а потом тщательно смешайте с майонезом.
7. Из яиц и ветчины
Вам понадобятся: 3 яйца, 5 ст. л. майонеза, 100 г колбасы, ветчины или вареного мяса, соль. Вареные яйца натрите на терке, мелко порубите ветчину или колбасу, смешайте все с майонезом, можно приправить лимонным соком.
Вам понадобятся: 3 яйца, 8 ст. л. майонеза, 1 ст. л. сельдерея, 3-4 ст. л. мелконарубленных соленых грибов. Вареные яйца и сырой сельдерей порубите, смешайте с майонезом и рублеными грибами.
9. Из моркови и лука
Мелкопорубленный лук вместе с натертой на средней терке морковью слегка обжарьте до золотистого цвета на растительном масле, посолите. Потом смешайте их какой-либо растертой рыбной консервой или тертыми вареными яйцами и майонезом.
10. Острая из твердого сыра
200 г твердого сыра натрите на мелкой терке, тщательно разотрите со 100 г сливочного масла, 2 ст. л. горчицы, солью и перцем.
11. Острая из брынзы
Вам понадобятся: 250 г брынзы, 100 г соленых огурцов, 1 луковица, соль, 2 ст. л. сметаны. Очистите лук, мелко порубите его и огурцы, а потом тщательно разотрите с брынзой и сметаной.
12. Из печени трески
Вам понадобятся: 1 банка печени трески, 1 ч. л. горчицы, 3 вареных яйца, 1 ст. л. майонеза, 1 ст. л. лимонного сока, мелкопорезанная зелень, соль, перец. Печень разотрите, яйца меленько порубите. Смешайте и то, и другое с остальными продуктами и доведите полученную массу до однородной консистенции.
Шпроты — это проверенные временем, вкуснейшие консервы из мелкой рыбы, которую предварительно коптят, а затем консервируют в масле. В Советском союзе без шпрот не обходился ни один праздничный стол. Популярны они и в наше время.
Их можно подать на стол прямо в банке, а можно поискать вкусные рецепты, как сделать бутерброды со шпротами и другими ингредиентами, такими, как помидоры, огурцы, яйца, сыр и даже киви. Все, что есть в холодильнике в каждом доме.
Приготовление бутербродов со шпротами не займет у вас много времени, а гости будут очень довольны такой простой и вкусной закуской. Предлагаем несколько рецептов с фото.
Свежий огурец укладывается на смазанный майонезом поджаренный хлеб, затем кладутся длинные слайсы огурца и зелень петрушки. В варианте с маринованными огурцами можно добавить кружочки вареного яйца и кольца красного лука. Яйцо можно заменить ломтиком картофеля, сваренного в мундире.
3. Как приготовить бутерброды со шпротами на черном хлебе.
Смажьте подсушенные кусочки черного хлеба маслом или майонезом, посыпьте по желанию тертым чесноком, выложите ломтики огурца и шпроты. Украсьте перьями зеленого лука.
бутерброды со шпротами на черном хлебе
Смесь из тертых яиц и майонеза (можно с чесноком, сыром) намажьте на бутерброды и оформите шпротами и зеленью. Или разложите на хлебе кружочки яйца, шпроты, маринованные огурчики и маслины.
5. Как делать бутерброды со шпротами и сыром.
Для этих бутербродов сыр может быть обычный российский, творожный или плавленный. Намажьте им хлеб, положите кусочек огурца, помидора или яблока, шпроты и посыпьте зеленым луком.
6. Вкусные бутерброды со шпротами и чесноком.
Приготовьте гренки из белого хлеба. Раздавите зубчики чеснока и натрите ими хлеб. Уложите шпроты и оформите зеленью.
7. Как готовить бутерброды со шпротами и лимоном.
Смажьте ломтики хлеба майонезом, на половину бутерброда положите листик базилика, на него лимон и веточку петрушки. На вторую половину выложите шпроты. Украсьте зеленым горошком. Можно вместо горошка в праздничном варианте украсить красной икрой.
8. Закусочные бутерброды со шпротами и киви.
Подсушите ломтики багета или обжарьте их. Чеснок натрите на терке и по вкусу смешайте с майонезом. Намажьте хлеб, выложите на него кружочки киви и шпроты.
9. Как делаются бутерброды со шпротами и маслом.
Возьмите ломтики черного или белого хлеба. Можно их обжарить на масле, подсушить в тостере или духовке. Намажьте слоем сливочного масла. В масло можно добавить немного мелко рубленной зелени или паприки. Далее уложите на каждый ломтик шпроты. Это самый простой вариант, разнообразить который попробуйте тонко нарезанным огурцом или помидором.
А в городе Мамоново Калининградской области, где находится огромный рыбоконсервный комбинат, в 2008 году был открыт памятник шпротам.
Ароматные шпроты у многих вызывают ассоциацию с приближающимся праздником и застольем. Но грустно подавать их просто так, лучше придумать какую-либо закуску, например бутерброды со шпротами и соленым огурцом. Сделать их проще простого, но если нагрянули нежданные гости, то вполне можно предложить такие бутерброды на время ожидания уже полновесного угощения.
Приготовление
1. Нарежьте хлеб тонкими кусочками. Подойдет и ржаной, и пшеничный хлеб. Для рецепта был использован ржаной с семечками.
2. Сделайте ароматную массу для намазывания бутербродов: смешайте в пиале майонез или сметану, свежую рубленую зелень (половину всего количества), при желании добавьте очищенный и измельченный чеснок. Перемешайте.
3. Намажьте каждый кусочек хлеба майонезной массой. Предварительно хлеб можно подсушить на сковороде или в духовке.
4. Огурец нарежьте тонкими кружочками (поперек) или овалами (наискосок), если огурцы мелкие (корнишоны), можно разрезать их пополам вдоль. Положите по одному-два ломтика на каждый бутерброд.
Бутерброды со шпротами и яйцом.
