Научная литература 

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

admin 0 Comments
Добавить рецепт в книгу

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Азу из говядины – традиционное блюдо татарской кухни, которое в классическом варианте исполнения готовиться с маринованными огурцами. Процесс приготовления блюда довольно длительный, потому что говядина, даже самые мягкие ее части тушится довольно долго, в процессе приготовления нужно контролировать огонь, чтобы блюдо не пригорело. При соблюдении всех правил приготовления, Азу станет любимым блюдом всей семьи.

Простой рецепт азу из говядины с солеными огурцами

Азу это традиционное блюдо, которое относят к классическим в татарской кухне. Для создания этого блюда используют плотное мясо – конину, баранину и свинину. Кусочки мяса тушат в томатном соусе с добавлением соленых огурцов и репчатого лука. Весь секрет приготовления заключается в том, что перечисленные компоненты тушат на медленном огне, нельзя допускать их пригорания.

Ингредиенты

Процесс приготовления

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Классический вариант приготовления азу из говядины

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

В классическом понимании, блюдо под названием азу должно получиться острым, но это не всегда так. Зависимо от вкусовых предпочтений, количество специй можно изменять, вкус от этого хуже не будет.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Азу из говядины с солеными огурцами и грибами

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Азу из говядины с солеными огурцами в горшочках в духовке

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Вкусное и сытное азу можно приготовить не только в сотейнике, но и в духовке. Такое приготовление позволит хозяйке избавиться от необходимости постоянного помешивания компонентов. Для приготовления удобно использовать объёмные глиняные горшочки. Блюда в них всегда получаются необыкновенно вкусными, насыщенными и ароматными. Подавать к столу азу можно непосредственно в них или переложив на красивую тарелку.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Готовое азу можно подавать непосредственно в горшках. Перед подачей блюдо посыпают зеленью.

Сытное азу с рисом и огурцами

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Само по себе азу представляет мясную закуску, потому при его приготовлении хозяйка сталкивается с необходимостью поиска дополнительного гарнира. Исключить этот процесс поможет приготовление азу сразу с рисом, тогда ужин будет полноценным.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Азу с солеными огурцами: 5 рецептов с фото азу по-татарски

Азу с солеными огурцами – классическое традиционное блюдо татарской кухни. Другими словами это мясной гуляш с добавлением огурцов. Вариаций приготовления азу существует огромное количество. Все ингредиенты доступные и могут в каждом отдельном случае меняться. Главное условие – это наличие соленых огурцов. Азу можно сразу готовить большими объемами, так как блюдо разлетается со стола быстрыми темпами. В среднем калорийность азу с добавлением огурцов граничит в пределах 150 ккал.

Азу с солеными огурцами – пошаговый фото рецепт

Азу по-татарски – изумительно вкусное и сытное блюдо, распространенное по всей территории СНГ. Необычный вкус этого национального блюда способен надолго остаться в памяти.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Порезать мясо тонкими брусочками.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Огурцы и плавленый сырок нарезать небольшими квадратиками, зелень мелко порубить.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Разогреть на сковороде масло и на сильном огне обжарить мясо до выпаривания жидкости.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Смешать сметану с острым соусом, полить сверху мясо на сковороде.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Перемешать, накрыть крышкой и потушить на малом огне в течение 15 минут, периодически подливая бульон.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Выложить в сковороду огурцы, сыр и зелень, перемешать, если понадобится — долить бульон, накрыть крышкой и дать потомиться в течение еще десяти минут.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Подавать азу можно с любым гарниром, даже сухие каши типа пшена. Идеально подойдет рис, картофельное пюре, макаронные изделия.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Как приготовить азу из соленых огурцов и картошки

В следующем рецепте азу готовится из мяса и соленых огурцов с добавлением картошки. Если следовать рецептуре и четко соблюдать пропорции, вы сможете легко и быстро приготовить для своей семьи такой оригинальный и очень вкусный обед.

Кстати, в традиционном рецепте мясо и лук всегда нужно использовать в пропорции 2:1. То есть к весу мясных продуктов нужно брать половину веса лука.

Ингредиенты:

Рецепт азу из говядины с солеными огурцами

Традиционное блюдо татарской кухни, приготовленное по этому рецепту, получается по-особенному вкусным и пикантным. Такое тушеное мясо можно подавать с любым гарниром: пюре, кашей, макаронами или просто наслаждаться вкусом азу с овощной нарезкой.

Как приготовить вкусное азу по-татарски из свинины или курицы

В классическом татарском азу принято использовать мясо говядины. Но его вполне можно заменить свининой и даже курятиной. Технология приготовления совершенно не отличается от классического рецепта, а благодаря добавлению картофеля блюдо получается самостоятельным и не требует гарнира.

Также азу можно приготовить не только со свининой, но и с курятиной. Для этого берем все вышеперечисленные ингредиенты, свинину заменяем куриным филе. Последовательность приготовления аналогичная, просто на обжарку курицы уйдет чуть меньше времени.

Азу с курятиной и солеными огурцами получается очень вкусным и более диетическим, ведь мясо этой птицы относится к разряду диетических продуктов. Пробуйте готовить, экспериментируйте и будьте уверены: близкие точно оценят по достоинству ваши старания.

Советы и рекомендации

Учитывая все эти хитрости во время приготовления, ваше азу получится идеальным по вкусу. Чтобы сделать тушеное мясо с овощами еще полезнее и вкуснее, при подаче его можно посыпать свежей зеленью и положить ложку сметаны. В заключение еще один видео-рецепт с полезными советами.

Источник

Азу по-татарски — 10 пошаговых рецептов приготовления

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Классический рецепт азу по-татарски с солеными огурцами

Азу по классическому татарскому рецепту выходит сытным и наваристым. Ароматные овощи прекрасно сочетаются с мягкой тушеной говядиной. Попробуйте для вашего домашнего ужина.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 1 час

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Азу по-татарски с картошкой и солеными огурцами

Самый популярный вариант приготовления азу – это на говядине с добавлением картофеля и соленых огурцов. Сытное блюдо подойдет для большого семейного обеда или ужина.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Пошаговый рецепт приготовления азу по-татарски из говядины

Настоящее татарское азу принято готовить из говядины. Мясо тонко нарезается и хорошо тушится с овощами и пряностями, за счет чего мы получаем ароматное и аппетитное блюдо.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Азу по-татарски из свинины с картошкой и солеными огурцами

Азу по-татарски из свинины выходит более жирным и наваристым. Также благодаря мягкому и простому в готовке мясу, вы значительно сэкономите свое время на кухне. Порадуйте близких несложным и аппетитным обедом.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как приготовить вкусный азу по-татарски в мультиварке

Для сытного обеда или ужина можно приготовить наваристое и пряное азу в мультиварке. Такой вариант исполнения позволит сэкономить ваше время. Подготовьте продукты, положите их в чашу в нужной последовательности и готово!

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Вкусный и простой рецепт азу по-татарски с курицей

Попробуйте приготовить сытное азу по-татарски с добавлением курицы. Такой вариант сделает блюдо более легким и нежным. Также вы заметно сэкономите время на готовке.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Классический рецепт приготовления азу по-татарски в казане

Один из самых привычных способов приготовления азу – в казане. Такой способ позволяет максимально сохранить весь сок и аромат пряного татарского блюда. Попробуйте!

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Вкусный и аппетитный азу по-татарски без соленых огурцов

Знаменитое татарское азу можно приготовить без добавления соленых огурцов. Несмотря на отсутствие привычного ингредиента, блюдо выйдет не менее вкусным и аппетитным.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Пошаговый рецепт азу по-татарски на сковороде

Упрощенный вариант готовки азу по-татарски – в сковороде. Идеально для аппетитного и быстрого семейного обеда. Порадуйте близких ароматным и насыщенным блюдом.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как приготовить вкусный азу по-татарски в горшочках

Татарское азу в горшочках – это не только аппетитное пряное блюдо, но еще и яркая оригинальная подача. Идеальное решение для особого случая. Удивите родных и гостей за семейным столом!

Время готовки: 1 час 40 минут

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Азу по-татарски — классические рецепты приготовления

И снова приветствую вас читатели нашего блога. Если вы решили приготовить «Азу по-татарски» и не знаете с чего начать, то тут вы обратились по адресу. В моей статье каждый сможет подобрать идеальный рецепт «Азу по-татарски — классический рецепт приготовления» для себя.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Начнём с того, что «Азу» это очень полезное и вкусное блюдо. Оно заменит вам первое, второе, а так же можно приготовить его как гарнир к пюре или макаронам. Как правило, оно состоит из двух ингредиентов — мясо и различные овощи. Мясо чаще всего используют говяжье, но также допускается применение курицы, баранины, свинины и конины. Что же касается овощей — тут уже дело фантазии, но постоянными и неизменными являются картофель, морковь, лук, помидоры и солёные огурцы которые мы закрываем сами по нашим рецептам.

Классический рецепт «Азу по-татарски» готовится в двух посудинах. Чаще всего это казан и сковорода. В первом мясо обжаривается и тушится. Во второй жарят овощи в растительном масле, причём каждые отдельно и до полу готовности. И по очередность все складывается в казан с мясом, такое приготовление не даст блюду быть излишне жирным, тяжелым и получится более легким.

Мои подробные рецепты с фото помогут вам приготовить это восхитительное, ароматное и очень сытное блюдо. Так же в моей приведённой ниже статье вы найдёте простое, но очень вкусное описание «Азу в горшочках».

Азу по-татарски по классическому рецепту с подробным описанием

Как же приготовить классическое и самое простое азу? В этом нет ничего сложного если придерживаться точного рецепта. Простые ингредиенты найдутся в каждом холодильнике, а сама готовка не займёт много времени. Идеальный вариант для трудоголиков и для тех кто не может проводить много времени на кухне за плитой.

И так давайте приступим….

Ингредиенты:

Приготовление:

Для начала, как обычно, так как делаю это я лучше подготовить все ингредиенты заранее. Овощи почистить, помыть. Мясо хорошенько промыть и высушить.

Шаг 1. В разогретую кастрюльку наливаем 2 столовые ложки масла. В него опускаем говядину нарезанную небольшими ломтиками. Такая нарезка поможет приготовиться мясу как можно быстрее.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 2. Обжариваем его примерно три минуты на сильном огне. Как только проявится мясной сок нужно уменьшить огонь и накрыть крышкой. В таком виде оставляем тушится на десять минут.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 3. В сковороду наливаем одну столовую ложку растительного масла, отправляем в неё репчатый лук. Обжариваем на среднем огне около трёх минут до золотистого состояния. К нему же добавляем чеснок. Хорошенько всё перемешав, держим еще с минутку.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 4. Готовый лук с чесноком отправляем в кастрюлю с мясом и вновь накрываем крышкой.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 5. Морковь режим соломкой и обжариваем в той же сковороде, прежде добавив одну ложку масла. Весь процесс занимает 3-4 минуты на среднем огне.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 6. После помещаем её в готовящиеся уже продукты. Все перемешиваем.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 7. Нарезанные квадратиками помидоры жарим на среднем огне примерно три две три минуты, затем добавляем к ним столовую ложку томатной пасты. Я в этот момент еще немного добавляю сахара, на случай если паста из магазина и немного кислит.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 8. Готовые томаты опускаем в кастрюлю, мешаем и добавляем мясной бульон.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 9. Как только он закипит закрываем крышкой и варим час на маленьком огне. Если нет бульона его можно заменить обычной кипящей водой.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 10. Конечно необычная ситуация, но нам нужно обжарить соленые огурцы. Мелко их шинкуем как на фото и жарим около пяти минут. Не забывайте периодически помешивать.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 11. Так же по привычной нам схеме опускаем их к остальным овощам.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 12. Осталось приготовить последний ингредиент-картофель. Нарезаем соломкой и на большом огне доводим до образования золотистой корочки. Жарить необходимо до полуготовности.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 13. Как только картошка обретёт нужный цвет прожарки добавьте её в готовящееся блюдо. Следом азу посыпаем приправами. Выбирайте любые, какие вы больше всего любите или же можете воспользоваться моим вариантом. Так же для остроты будет неплохо бросить чайную ложку красного перца.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Всё перемешав и накрыв крышкой следует оставить еще на десять минут на слабом огне. За это время картошка дойдет до полной готовности, а само блюдо примет в себя весь аромат приправ.

Ну вот и все, «Азу по-татарски» готово. При желании его можно украсить зелёным луком или же зеленью укропа.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Как вы догадались этот вариант подойдёт больше как для подачи второго. Оно получилось густым-без бульона, но при этом очень сочным, сытным и с прекрасным ароматом. А аромат стоит от него на весь дом. Попробуйте, приготовьте и насладитесь этим поистине прекрасным и вкусным блюдом.

Рецепт приготовления азу из говядины по-татарски с огурцами

Самым главным ингредиентом «Азу по-татарски» помимо мяса являются непременно солёные огурцы. Без них вкус блюда был бы совершенно иным. Но не каждая хозяйка знает когда и в каком виде их отправлять в казан. В данной статье я расскажу как правильно и вкусно приготовить азу с говядиной и огурцами. Готовьте со мной и у вас всё обязательно получится.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1. Первым делом нужно почистить, помыть и нарезать лук довольно крупно-полукольцами. Его мы тут же отправляем жариться на разогретом растительном масле в казан.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 2. Мясо так же моем и срезаем плёнку. Рубим его длинной соломкой. Добавляем к говядине и тушим на среднем огне.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 3. Как только мясо потушилось в своем соку и начало обжариваться мы добавляем стакан воды, делаем маленький огонь и накрываем крышкой. В таком виде оставляем его на полтора часа.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 4. Как только мясо приготовилось посыпаем блюдо мукой и перемешиваем. Она придаст кашеобразную густоту бульону.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 5. Следом отправляем томатную пасту. Всё хорошо перемешиваем и тушим 4-5 минут.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 6. Тем временем займёмся огурцами-снимаем кожуру и мелко рубим. Тут же перекладываем в казан, мешаем с остальными продуктами. Сверху заливаем огуречный рассол. Закрываем крышкой и даем время покипеть.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 7. Сейчас нам понадобится сковорода. Наливаем в неё масло и будем обжаривать картофель резанный соломкой. Посыпаем его красным перцем, солью и доводим до полу готового состояния.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 8. Когда картофель покрылся корочкой его можно помещать в казан.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 9. Сверху отправляем мелко нарубленный чеснок и зелень. Все перемешав между собой тушим с закрытой крышкой примерно ещё 2-3 минуты.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Ну вот и все готово! Можно подавать к столу, разложив на порционные тарелочки и посыпав свежей зеленью лука и укропа.

Прекрасное сытное Азу по-татарски с приятной кислинкой от огурцов подойдёт хорошо и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Готовьте с удовольствием и угощайте всех своих родных национальным татарским яством.

Готовим татарское азу с солёными огурцами и картошкой

«Азу по-татарски»-традиционное татарское блюдо, но готовят его все национальности со времен Советского Союза. Это яство настолько старинное, что обросло многочисленными изменениями. Но главные составляющие сохранились и по сей день. Особенно Азу пользуется большой популярностью у мужской половины, так как в нем есть всё, что они так любят-много мяса, картошки и острота, которая воссоединяет все эти вкусы в одно единое целое.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

И так давайте приступим к готовке вкуснейшего Азу с солёными огурчиками и с добавлением картофеля.

Ингредиенты:

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Приготовление:

Шаг 1. Начинаем с нарезки чисто промытого мяса. Режим его длинными кусочками, примерно в один сантиметр толщиной.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 2. Заранее все остальные продукты нарезаем точно также. Картофель, морковь и огурцы режем соломкой. Лук полукольцами, а помидоры произвольно крупно.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 3. Резанное мясо брусочками необходимо обсушить бумажными салфетками. Для этого выкладываем частями его на бумагу и оборачиваем с двух сторон промачивая говядину. Так проделываем и с остальным остатком, меняя каждый раз салфетку.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 4. Пока мясо сушится подготавливаем сковороду для жарки. Так же нам понадобится кастрюля с толстым дном-в неё мы будем всё перекладывать. Как только масло нагрелось можно отправлять в него говядину. Обжариваем её с двух сторон на большом огне до коричневого цвета.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 5. Когда вы увидите, что мясо подрумянилось (примерно пройдет минут 15-20) его можно будет выложить в подготовленную кастрюлю или казан. Стараемся сделать так, чтоб большая часть масла осталась в сковородке.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 6. Следом в это же масло бросаем лук. Если вам покажется, что масло маловато можете еще немного его добавить. Лук при жарке должен приобрести золотистый оттенок. Теперь его так же можно переложить к мясу.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 7. Теперь ту да же отправляем морковь, хорошенько обжариваем. Она придаст блюду яркости и сладковатый вкус. После опускаем её к остальным готовым ингредиентам.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 8. Пришло время соленых огурцов. Их тоже лучше обжарить немного. Кстати попробуйте так же поступить при готовке солянки, очень необычно и вкус более насыщенный.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 9. Не забывайте при необходимости добавлять чуть-чуть масла. Дальше огурчики перекладываем и хорошенько перемешиваем содержимое кастрюльки.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 10. Теперь перекладываем все на огонь. Сверху бросаем помидоры и томатную пасту совсем немного. Если у вас не оказалось помидоров можете просто побольше выложить пасты.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 11. Пришло время добавить немного воды или говяжьего бульона. Закрыв крышкой оставляем тушится примерно на двадцать минут.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 12. Тем временем займемся картофелем. Сначала нужно откинуть его на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем в сковороду налейте 3 ложки масла и обжарьте на нем картошку до полу готовности. И теперь можно его добавить к мясу.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 13. Все хорошо перемешиваем. Сейчас можно подсолить и добавить все подготовленные приправы, а так же чеснок. Не переборщите с водой, всё-таки «Азу» это второе блюдо и оно не должно быть жидким.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 14. Попробуйте блюдо на вкус, чтоб вам все нравилось. Потом закройте крышкой и потушите еще несколько минут пока не приготовится полностью картошка.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

На этом этапе наше «Азу по-татарски» готово! Можно выключить плиту и оставить настаиваться примерно на минут 10-15. Дальше можно подавать на стол. Вообще такое блюдо можно подать и как первое, нужно только во время готовки добавить побольше воды. Получится этакий густой суп, многие предпочитают именно такой вариант. Конечно в каждой семье свои рецепты консистенции блюд, а так же наборы приправ и соусов разные. Решайте сами и готовьте с удовольствием. Желаю всем приятного аппетита!

Рецепт азу из свинины и солений с фото пошагово

Ну что же давайте попробуем приготовить!

Ингредиенты:

Приготовление:

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 1. Я для начала предлагаю всё почистить, порезать и лишь потом преступать к приготовлению. Мясо режим первым-небольшими кубиками.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 2. Теперь нарезаем лук — полукольцами.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 3. Огурцы режем тонкими полу кружочками. Если у вас большие, то лучше нарезать соломкой.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 4. Помидоры нарезаем произвольно при готовке они всё равно разомлеют и разварятся.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 5. Азу готовится в большом казане или в глубокой кастрюле. Берем то, что у нас есть и ставим на огонь. Разогреваем растительное масло и оправляем в него мясо. Обжариваем примерно 4-5 минут иногда помешивая до образования румяной корочки.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 6. Следом бросаем лук и жарим до мягкого состояния. И тут же выкладываем помидоры. Сразу все хорошо перемешиваем и оставляем на огне.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 7. В томатную пасту наливаем немного воды мешаем до однородности и тоже отправляем к помидорам.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 8. После всё хорошо перемешав между собой делаем маленький огонь и добавляем огурчики. В это же время бросаем специи, соль, лавровый лист.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 9. Сверху наливаем воду столько, чтобы всё ею покрылось. Конечно тут есть момент того, какое блюдо вы хотите, если первое то делаем пожиже, если же второе то тут уже идет минимальное количество воды. Теперь накрываем крышкой и на маленьком огоне тушим до готовности свинины. Примерно около 40 минут, за это время мясо должно полностью хорошо свариться.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 10. А сейчас берем сковороду и наливаем растительное масло, как только оно нагреется помещаем в него картофель. Его мы будем обжаривать на большом огне до появления корочки.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 11. Готовую картошку добавляем в кастрюлю. Сверху посыпаем натёртым на мелкой терке чесночком.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Помешивая оставляем еще на десять минут. За это время все ингредиенты полностью дойдут и возьмут в себя вкус пряных специй.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

В конце добавляем мелко нашинкованную зелень. Вот и всё. Быстрое, сытное и невероятно вкусное «Азу по-татарски» из свинины готово. Разливаем по тарелочкам и угощаем всех гостей.

Восхитительное блюдо подойдет как и повседневное яство, так и к праздничному столу. Оно точно никого не оставит равнодушным и тем более голодным. А мне остаётся вам пожелать приятного аппетита и хорошего настроения.

Как приготовить азу по-татарски в горшочках в духовке

Сегодня я предоставила вам несколько обалденно вкусных рецептов «Азу по-татарски» которые готовятся в двух посудинах, а затем смешивается в одной. Но есть еще один вариант готовки-это в глиняных горшочках. Именно его я и описала в этой статье. Больше всего времени уйдет на подготовку и нарезку продуктов, а когда уже горшочки окажутся в духовке можно будет расслабиться и отдохнуть. Тут уже вашего присутствия не понадобится.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

И так давайте же приступим к подготовке продуктов… Мы будем готовить с расчетом на три горшочка. Продукты нужно рассчитать тоже на это количество.

Ингредиенты:

Приготовление:

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Начнем с того, что все ингредиенты которые мы будем нарезать сразу будут раскладываться по горшочкам.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 1. Первыми идут солёные огурцы их мы режим мелко квадратиками и равномерно распределяем на три горшочка.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 2. Говядину моем и нарезаем пластинками. Его мы обжариваем на сковороде в растительном масле до появления корочки. На этом этапе не нужно солить или перчить мясо.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 3. Пока мясо готовится можно подготовить овощи. Картошку режим соломкой, а потом на квадратики. Затем отпускаем в воду, чтобы она не почернела.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 4. Лук режем полукольцами, которые потом шинкуем на мелкие квадратики. Складываем в отдельную тарелочку. Его жарим отдельно на сковороде до полу готовности.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 5. Морковь нарезаем кругляшками и оставляем в сторону.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 6. Сейчас пока есть время до готовности мяса можно приготовить незамысловатый соус. Для этого мы берём примерно три столовые ложки майонеза и столько же кетчупа. Все хорошо перемешаем.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 7. К этому времени наша говядина наверняка уже готова. Теперь можно разложить её по горшочкам, посолить и поперчить.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 8. Следом выкладываем морковь, формируя подушечку по поверхности. Сверху смазываем заранее подготовленным соусом.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 9. В каждый глиняный горшок выдавливаем по одному зубчику чеснока.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 10. Дальше идёт картошка, перекиньте её на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Теперь можно её выложить сверху придавливая немного рукой. Картофель должен доходить до самого верха. Следом наливаем томатный соус примерно по две столовые ложки в каждый горшок.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 11. Поверх выкладываем уже поджаренный лук и заливаем холодной водой так, чтобы все было ею покрыто. Но не переборщите иначе всё будет выкипать и стекать по горшочку.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 12. Накрыв горшочки крышками ставим в уже разогретую духовку до 180 градусов. В таком виде они должны будут простоять приблизительно полтора часа.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Шаг 13. Где-то за пять минут до конца готовки вынимаем горшки и в каждый натираем сыр, который будет хорошо плавиться. Он образует красивую и аппетитную корочку.

Запах готовящегося блюда будет распространяться по квартире так, что потекут слюнки не только у вас ну и у всех жителей вашего дома. Сыр, мясо, картошка и соус идеально сочетаются между собой, а солёные огурцы придают пикантный вкус.

картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Смотреть картинку картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Картинка про картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо. Фото картошка с огурцами солеными и мясом как называется блюдо

Уверена, что вам очень понравится такое необычное приготовление «Азу по-татарски в горшочках». На мой взгляд это самый восхитительный и простой рецепт приготовления. А как же будет выглядеть красиво это блюдо при подаче на стол каждому порционно в горшочке. Главное, чтобы они успели остыть. Кстати благодаря такой посудине еда долго останется в тёплом виде.

Надеюсь я смогла вам угодить и подобрать лучшие варианты готовки этого идеально сытного, вкусного и поистине прекрасного блюда. Также можете посмотреть рецепты идеального мяса по французски которые набирают популярность по просмотрам на нашем блоге. А я с вами прощаюсь и желаю вам новых кулинарных шедевров и конечно же приятного аппетита!

Так же вступайте в наши группы чтобы не пропустить выход новых рецептов:

Источник

Вам также понравится

блинов павел павлович геленджик

admin 0

можно ли морозить блины без начинки

admin 0

засолка огурцов в духовке

admin 0

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *