книга руки и разум читать
Книга руки и разум читать
Руки и Разум
Hair Sekta
В книге «Руки и разум» основатель компании Hair Sekta Спартак Киракосян описывает свой опыт и свои взгляды на сферу услуг и индустрию красоты. Книга будет интересна людям, планирующим развиваться в парикмахерской отрасли. Реальные истории и советы автора помогут как начинающим мастерам-парикмахерам, так и владельцам салонов, и уберегут их от многих маркетинговых и имиджевых просчётов.
В развитии не существует паузы.
В тот момент, когда ты перестаешь развиваться, начинается твоя деградация.
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Я просто всегда голоден на новую информацию. Но поступаю только по велению сердца.
Здравствуй, дорогой читатель. В твоих руках мой опыт и взгляд на наш парикмахерский быт, сферу услуг и индустрию красоты. В этой книге тебе будут встречаться и глубокие философские размышления, и вполне распространенные бытовые ситуации. Вся информация изложена очень доступным и понятным языком, для легкого восприятия. Что-то тебе не понравится, далеко не все любят принимать свои ошибки, а где-то ты скажешь: «Это же так просто, я же это знал (-а), но почему не применял (-а)?» Я успел во многом реализоваться, прошел все, о чем напишу, здесь не будет никаких догадок, только мои личные ошибки и ошибки моих учеников. Весь опыт собран со всего мира, но адаптирован для наших реалий. Так как у меня есть возможность преподавать в самых разных городах и странах, с разным менталитетом и бытовыми проблемами, я просто не мог не изложить свои наблюдение в структурированных идеях. Если тебя все устраивает в твоей профессии, если у тебя нет никаких вопросов, клиенты все довольны и счастливы, а ты уже достиг желаемого пика, то эта книга тебе не подходит. В течение этой книги ты приобретешь опыт, изменишь отношение, найдешь в себе силы на перемены.
Знаешь о таком понятии: я люблю свою работу, но утром так не хочется ехать? Мы с тобой вместе погрузимся в наш профессиональный мир и достанем все колючки, которые нам мешают. Сформируем правильные отношения со своим руководителем или командой, научимся смотреть в будущее, а не жить только сегодняшним днем, наконец-то определимся с тем, чего хотим, уйдем, когда нужно будет уходить, и исправим то, что нужно исправить. Посмотрим на наш с тобой мир со стороны.
В твоих руках книга, которая будет полезна начинающим и опытным мастерам индустрии красоты, руководителям, управляющим, директорам, ассистентам, и неважно, в каком сегменте ты работаешь или работал, мы поговорим о каждом, ведь я прошел весь этот путь, и столько еще впереди – как же интересен наш мир. Темы раскрываются в стиле напорного изложения, мы раскроем все бытовые аспекты, касающиеся взаимоотношений с клиентами, руководителем и коллегами, позиционирование себя, рост в цене и зарплате, открытие своего салона, аренда кресла, развитие команды, создание команды, проблемы и ошибки. Если ты сейчас, например, мастер, то не обходи рассуждения, которые касаются руководителей, постарайся понять точку зрения руководителя, поставь себя на его место, так ты сможешь ему подсказать, им управлять, его направлять, или в конце концов ты сам когда-нибудь будешь руководителем. Ты удивишься от того, насколько подвластна тебе атмосфера того места, в котором ты работаешь, как ты один можешь изменить ситуацию вокруг себя – от тебя требуется только желание учиться, хотение видеть то, что вокруг тебя, а не закрывать глаза на это.
Мы будем говорить о вполне конкретных вещах и будем размышлять о общем, перескакивая с темы на тему. Но каждая страница связана друг с другом.
Не существует волшебной фразы или таблетки, которая все сделает за тебя.
Придется много работать над собой для того, чтобы что-то поменялось.
В твоих руках твой друг и единомышленник, в этой книге ты всегда сможешь найти совет, подсказку, мотивацию.
Мы приходим на работу без ясной цели
Да, такое бывает, ты вроде и любишь свою работу, но иногда считаешь, что достаточно на нее просто прийти. Может, из-за отсутствия опыта и нужного окружения ты просто не знаешь, что делать, и делаешь то же, что и остальные. Может быть, это просто лень. Когда я наблюдаю за ребятами, которые со мной работают, меня мучают сомнения и вопросы – почему они просто приходят на работу и все вместе сидят в подсобном помещении? Почему весь день тратят на сомнительные видео в телефонах, обсуждают то, что вообще не касается профессии и по сути не является полезным, а в конце дня с широкой счастливой улыбкой собираются домой? Спонсором счастья является конец рабочего дня. Большинство людей ходит на работу потому, что нужно ходить на работу, при всех возможностях и вариантах разностороннего времяпровождения в таком месте, как салон красоты, они умудряются вообще ничего не делать и просто уходить. В настоящее время меня поражает такое отношение к своему времени.
Но ведь первые 3 года в профессии у меня прошли ровно так же, постараюсь объяснить, что послужило причиной такого отношения. Когда я приходил в салон, в котором коллектив проводил все свободное время за чаем с бутербродами и разговорами на темы своих личных отношений, я искал себе занятия на стороне, в ожидании того, когда же будут более интересные для меня разговоры, но до них дело никогда так и не доходило. Опережая события, хочется сразу внести свою лепту, когда я попал в коллектив менее опытных, но более заинтересованных коллег, мы значительно больше времени уделяли разговорам на профессиональные темы, разбирали ошибки, делились волнением, обсуждали все то, о чем обычно не говорят наши опытные коллеги, если мы берем в пример отрицательный коллектив, каких, к сожалению, большинство. Ведь они считают, что всему уже научились. Первая причина пустого времяпровождения – коллектив, в котором ты новенький, но который формирует среду обитания. В твоем понимании быть парикмахером – это прийти на работу и работать с клиентами, но изначально ты видишь, что толпы клиентов тебя не ждут с утра у салона, казалось бы, вот и решение: не трать свободное время впустую, займись привлечением клиентов, и тут в историю вмешивается диссонанс: почему я должен этим заниматься, а не салон, в который я пришел работать. Вы начинаете спорить с руководителем на предмет того, кто должен искать клиентов, и, скорее всего, оба понятия не имеете, как это делается. И с присутствием обид и отсутствием опыта просто проводите время на работе. Вторая причина – взаимоотношения с руководителем, недопонимание, отсутствие соглашения. Возможно, ты просто не определился, что тебе нравится делать больше, и даже для того, чтобы определиться, тебе нужна практика. Мои первые правильные шаги начались именно с практики и осознания того, что нужно не думать о деньгах, когда ты хорошо делаешь свою работу, когда ты заинтересован хорошо делать свою работу, то ты будешь зарабатывать, ты будешь «расти в цене», а что нужно для того, чтобы хорошо делать свою работу? Желание ее делать. Никто не будет тебе платить за отсутствие опыта, поэтому вместо того, чтобы просто так сидеть на работе, воспользуйся главной возможностью – предоставь халяву для потребителя, пока ты ничего не стоишь, чтобы расти в цене, расти в опыте и определись, какой опыт ближе к тебе. Ищи моделей, предлагай бесплатно постричь, предлагай оплатить только материалы и работай на самых доступных материалах для того, чтобы себестоимость была маленькая, чтобы можно было больше привлечь моделей. Практикуйся, определись, что тебе нравится делать, но для того, чтобы определиться, нужно попробовать все, и не один раз. Только так ты сможешь начать свой путь. Это и есть время с пользой. Простите за пафосную и распространенную вставку, но «Сначала ты работаешь на имя, потом имя работает на тебя», а если ты не хочешь, чтобы твое имя звучало громко, то замени слово «имя» на «опыт».
С начала своей осознанной карьеры и до сих пор в целях развития креативности и оттачивания навыков я пользуюсь этим приемом, работаю с моделями практически бесплатно для того, чтобы быть в форме. Рост нашей команды, развитие новичков в нашей команде начинается именно с практики, если тебе не разрешают практиковать, что, конечно же, странно, – донеси до руководителя важность подобного развития, если он тебя не поймет, то не теряй времени зря, найди более понимающего. Можно по-разному развернуть эту тему, так и просится добавка – не трать время впустую, не просиживай просто так день на работе, это же такая интересная профессия, а у тебя всего одна жизнь…
Дочитывая эту книгу, ты сам придешь к этой мысли, потому что увидишь вокруг себя больше, чем видел раньше. Постарайся не оскорблять свое время и нашу прекрасную профессию своим бездействием, напиши список дел, которыми ты будешь заниматься на работе в свободное время. Попробуй помочь коллеге, посмотри онлайн-мастер-классы, разбери ошибки с коллегами, поработай с моделью, займись своими социальными сетями, поработай над своим внешним видом, понаблюдай за своими более опытными коллегами, потренируйся на манекене – этот список можно продолжать долго, выписывай все возможные дела по мере их осознания и совершенствуйся в них, составь список того, чем ты занимаешься на работе для собственного развития, и просто иногда возвращайся к этому списку. В салоне столько всего интересного и полезного можно сделать, но вместо того чтобы приобретать опыт, мы смотрим видео, которые ни к чему нас не приведут, мы просто поощряем короткие эмоции от получения массы бестолковой информации. Понимаю, что не каждый хочет быть «самым дорогим в цене» и «лучшим в деле», но каждый хочет себе что-то позволить, хочет, чтобы его уважали, хочет всего самого лучшего для себя и близких ему людей, но, сидя на работе просто так, откладывая нужные дела на завтра, ты ничего не получишь, завтра никогда не наступит, живи сегодня. Если пришел на работу, то займись делом, иначе лучше не идти.
То, что (тот, кто) нам необходимо и лучше нас, мы склонны принижать и обесценивать в контексте отговорок, нежели чем признавать и стремиться.
У меня нет таланта, поэтому я просыпаюсь раньше всех и работаю больше всех
Можно сколько угодно спорить на предмет наличия способностей, данных нам природой, но, отталкиваясь от собственного опыта и от опыта обучения коллег с совсем разным уровнем подготовки, целями, взглядами и возрастом, могу точно сказать – чтобы быть хорошим мастером, парикмахером, не нужно ждать одобрения свыше. От тебя требуются только правильный настрой, определенность, работоспособность и стремление. Можно научить кого угодно и научиться чему угодно, в любом возрасте, с любым багажом знаний, даже если у вас не багаж знаний, а только чемоданчик, – нужно только захотеть. Мы живем во время быстро изменяющихся взглядов и запросов, мы не можем вырасти до определенного уровня и быть этим довольны, так как мир, меняющийся вокруг, быстро станет для нас менее понятным. Когда мы только приходим в профессию, наши услуги стоят мало, но работаем мы много, и физически, и морально (волнение и отдача например). Когда мы приобретаем опыт, наши услуги стоят дороже, и для того, чтобы заработать столько же, нам уже нужно приложить меньше усилий. За время роста мы так же росли в повышении комфорта своего быта, в планах и запросах, наши потребности стали дорожать, появилась необходимость тратить больше денег. Для того чтобы покрывать наши запросы, нам снова нужно работать не меньше, чтобы заработать больше. Проще говоря, только работоспособный трудоголик может быть преуспевающим. Стоит обратить внимание на то, что далеко не каждый способен уйти дальше своего хотения и действительно расти в цене, расти в стоимости услуг, для многих из наших коллег является нормой дорасти до определенного, в лучшем случае среднего, прайса, набрать клиентов и работать в страхе роста, но довольствии стабильности, и для них у меня будет много умозаключений далее.
Мы снова возвращаемся к тому, о чем уже успели поговорить – для того, чтобы хотелось работать, нужно заниматься только тем, что нравится. В нашей карьере никогда не наступит момент, когда мы сможем просто ничего не делать при всех наших успехах, да и мы сами не захотим этого. Азарт, что ли.
В погоне за реализацией я начал просыпаться рано утром, выделять время для чтения, для работы с клиентами, время для семьи, сна и прочего. Заниматься планированием. Мне приносит удовольствие ранний подъем, удовольствие от понимания того, что, пока все спят, я усваиваю новую информацию, и когда все только проснутся, я уже буду чуточку лучше себя же. Неважно, кем ты был раньше, есть ли у тебя в семье парикмахеры и откуда у тебя растут руки, ты можешь приобрести навыки, было бы желание и настрой на длинный, но интересный путь.
А теперь добавим ноту дерзости, посмотрим на эту тему с другой стороны.
Иногда мы позволяем себе в оправдание своей лени обесценивать эффективность окружающих предметов, действий или людей. Проще говоря, вместо того чтобы подсмотреть и научиться у того, кто чего-то достиг, мы говорим: «Да он ничего не умеете, просто делает шоу, да вообще это везение».
Ждешь пятницы, чтобы потусить, и с ужасом ожидаешь понедельника?! Одни думают, как бы не потеряться, и наращивают темп, другие находятся 20 лет в профессии, которую любят, но ничего в ней не добиваются: «Я люблю свою профессию, но просто в ней нахожусь». Одни идут учиться, а другие говорят: «Зачем». Вы такие умные, сидите тут, рассказываете, кому как жить, ставите диагнозы, а сами-то на что способны!? Способны просыпаться раньше всех и не опаздывать на работу? Вы напиваетесь каждые выходные и отдаете свои эмоции и внутренний мир под контроль алкоголю, а сами-то контролировать научились?! Научились не отказываться от своих планов и целей, если что-то не получилось?! Становитесь каждый день лучше?! Научились планировать день? Год? Неделю? Сами счастливы?! И дома все хорошо? И муж любит каждую ночь? И дети гениальны? Может, родители купаются в роскоши? Автомобиль у тебя новый и самый лучший!? И позволить себе можете все, что хотите? А другие могут.
А нет, ты же скажешь, что у тебя другие приоритеты, cчастье – это жить и провести всю жизнь в одном городе и районе, так и не увидев того, что есть в мире. Другие работают, потому что нет такого понятия, как талант, талант – это и есть трудолюбие. Но, наверное, вам виднее, что у них в шкафу. Вы самые лучшие у себя в профессии? Скорее, нет. Но вы же разделяете людей на хороших и худших?! Давайте, потратьте свое время на очередной совет, а потом говорите: «Я благодарю за все, что у меня есть», – но у вас ничего нет, кроме довольства, вы хотите по-другому, но не можете. У каждого есть шанс стать лучше, но пока вы будете разделять и распыляться, пока вы не научитесь управлять собой, cвоим днем, чего вы ждете?! Вам нравится видеть, как ребята за 1—3 года добиваются больше, чем вы за 5—20 лет!? Вы этого не видите?! Вы этого не хотите видеть. Просто помолчите и займитесь своим делом. Остальные без вас разберутся. Проходите мимо, без вас живут люди прекрасно. Займитесь собой, других научит опыт, если они захотят учиться. У тебя нет таланта, но ты можешь вырастить в себе гениальность.
Знать много – хорошо, но если знания тебя отвлекают от дел и ты не умеешь их монетизировать, значит, знай меньше.
Умный, но не успешный
Каждый из нас знаком с человеком, которого можно назвать всезнайкой, который знает практически про все. Особенно интересно попадать в компанию таких людей, они могут вечерами общаться обо всем вокруг, могут настойчиво спорить на предмет актуальности бесконтактного термометра, рассуждать на темы вечные, ну или распределять деньги олигархов и говорить о том, как можно грамотно инвестировать. Этакие масоны с дырками в кармане. Одним из важных аспектов развития для меня видится концентрация, фокусировка, узкая направленность. Думаю, никто не будет спорить о том, что человек, который является в нашей профессии универсалом и развивается в этом направлении, будет стричь хуже человека, который занимается только стрижками и развивается в этом направлении. Ключевое тут именно то, что они оба развиваются, потому что можно заниматься только одним направлением, но не развиваться в нем, тогда толку мало. То же самое касается человека, который, например, одновременно совмещает преподавательскую деятельность и развитие собственного салона, конечно же, когда наше внимание расплывается, мы не способны подниматься даже на средние значения, не говоря уже о максимуме возможностей. Средние значения – это потолок. И для того, чтобы решить эту проблему, нужно просто выбрать более важное для тебя направление и распределить время, например: развитие салона – 70% времени, а преподавательская деятельность – 30%, таким образом мы осознанно принимаем факт того, что преподавательская деятельность для нас просто хобби, а значит, о больших успехах можно забыть, а развитие салона – наша главная цель и приоритет. Впрочем всегда можно поменять соотношение и пригласить помощника, но об этом позже.
Вернемся к концентрации. За годы командировок на моем пути встречались коллеги, которые были профессионалами своего дела, глядя на которых я говорил: «Вот это действительно круто, я тоже хотел бы так уметь», – прекрасные мастера, но которым чего-то не хватало, и на первый взгляд непонятно, что же не так. Они вроде заняли узкую специализацию, выросли до конкурентоспособного уровня, а то и до отличаемого стиля, но в какой-то момент начинают сдавать позиции, либо глобально, либо локально. А иногда и просто откатываются назад.
Такое происходит обычно по следующим причинам: меняются приоритеты и ослабляется желание, считают, что и так все хорошо, и как следствие происходит откат актуальности и способностей, происходит расфокусировка внимания. Расфокусировка, фокусировка или концентрация сбиваются, когда мы перестаем контролировать поток информации. Приведу простой пример: ты занимаешься отчетностью, перед тобой куча таблиц, которые тебе надо посчитать, ты в процессе, цифры складно взаимодействуют, и тут звенит телефон, ты смотришь на него, а там сообщение от подруги: «Срочно посмотри это видео, жесть что творится», – ты переходишь по ссылке, там видео, которое вызывает у тебя эмоцию, например, возмущение, в голове перебирается поток мыслей, ты убираешь телефон и возвращаешься к отчетам. Возвращение начинается с мысли: «Так, что же я тут делала, на чем остановилась», – и начинается сбивчивость, или происходит откат действий с потерей времени, как следствие, ошибки.
Но ведь это пример системных действий, а если говорить о творческой работе? Там, к сожалению, расфокусировка внимания может привести к потере желания продолжать работу, потере взаимосвязи мыслей и, конечно же, приводит к ошибкам.
К чему я это все… Если вы сели писать книгу, пост или начали что-то делать, и хотите это сделать хорошо, то уберите подальше телефон, уберите подальше свои мысли. Если начали что-то делать, то концентрируйтесь только на этом, а если голова забита другими мыслями и никак не получается отвлечься, то не надо себя заставлять что-то делать сейчас, вернетесь, когда освободите место в голове. Так же должно быть в единичном случае, так же должно быть в глобальном смысле, когда речь идет о твоем месте в профессии, когда речь идет о твоих обязательствах и делах. Всезнайки, как правило, не могут похвастаться большими достижениями, только люди, специализирующиеся на одной теме, достигают в ней вершин. В погоне за быстрыми деньгами мы часто начинаем заниматься всем подряд, но в итоге так и получаем с этого стабильную «комфортную копейку», вместо того чтобы подниматься на вершину узкой направленности и собирать оттуда все самое лучшее в виде более щедрых вознаграждений для тех, кто смог найти в себе силы и протоптать тропу к совершенству, которого, как известно, тоже нет, но сам путь интереснее, и на этом пути больше вознаграждений. Нет, это не призыв бросать все и заниматься только чем-то одним, ведь многим просто не нужно это пресловутое и двузначное «совершенство», им и так комфортно и достаточно того, что они получают от распыления.
Умение фокусироваться, контролировать поток информаций, умение не заострять внимание и не тратить время на информацию, которая тебе откровенно не приносит пользы, а приносит только эмоцию, – это и есть залог эффективных достижений. Взялся за дело, доводи его до конца, не перескакивая на другую, пусть даже горящую, идею (просто пока запомни и выпиши ее), в конце концов, если ты будешь доводить каждое дело до конца, то приобретешь как минимум опыт, опыт, который всегда превращается в большие дела. Будьте специалистом, а не мастером на все руки.
У вас дорого! Я найду дешевле
На просторах практически всего рынка услуг можно найти что-то подороже и что-то подешевле. В этой книге мы под разными углами рассмотрим ценообразование наших услуг, соответствие наших цен и наших же возможностей. Вы не сможете продать поверхностную услугу клиенту за цену дороже тех, кто продает такую же услугу дешевле, стоимость добавляется за детализацию, а детализация уже в ваших руках.
Дабы нащупать первую нить, приведу простой пример. Сможете ли вы продать мужскую стрижку под две насадки за абсолютно разную стоимость? Скорее, нет, одноразовая история, из чего складывается стоимость услуг, мы еще поговорим, пока начинаем издалека.
Внимание, мы говорим только о самой услуге, в которую не включаем пока ничего, когда мы дойдем до ценообразования, вы поймете, почему иногда редкостное «Г» покупают за большие деньги, не спешите с выводами.
Когда клиент не видит в ваших действиях, услуге, позиционировании, оформлении, портфолио отличительного почерка, а то и доверия не испытывает, это приводит к тому, что он не видит повода переплачивать (скорее, платить больше). Для него вы ровно тот же, кто предлагает то же самое, только дешевле. Ничего не цепляет, выбор очевиден.
Хочу подчеркнуть, что это простейший пример, иногда и его достаточно для того, чтобы навести на нужные сравнения. Мой любимый пример: давайте сравним две бутылки красного вина, одинаковый объем, похожее описание. Одна бутылка стоит 350 рублей, другая 5000 рублей. Вино за 350 рублей может быть вкусным? Конечно, может, так же как и вино за 5000 рублей. Вино за 350 рублей может расслабить или «сделать нас нетрезвыми»? Конечно, может, ровно так же, как и вино за 5000 рублей. Тогда в чем разница? А разница в том, что человек, который пьет вино, за 5000 рублей, в вине разбирается больше, а мы часто склонны ошибочно считать, что тот, кто покупает дороже, просто выкидывает деньги на ветер. Но нет, он знает, что бутылка за 350 рублей состоит из: порошок + спирт + вода, поверхностно получаются те же ощущения, удовольствие для него отсутствует. В вине за 5000 рублей он чувствует сорт винограда, потому что разбирается в нем, потому что придирчив к этому, он видит тонкости производства, отличает вина из разных стран, в каждом глотке он чувствует темперамент производителя, историю создания, повышается чувство собственной значимости, сопричастности и т. п. Для него совсем другие ощущения от вина за 5000 рублей, несмотря на то что базовые способности у сравниваемых вин могут быть очень схожими.
Ровно то же самое можно сказать о тех, кто приходит к нам за мужской стрижкой – с разным отношением к себе, к своей стрижке, в целом к волосам. Ведь одному достаточно, чтобы по бокам было покороче, а сверху подлиннее, чтобы волосы просто не мешали ему видеть этот мир из-под них. Не более чем просто гигиена. А другому нужен плавный переход по бокам и ровно 4 см длины в зоне макушки, причем у лица должна быть косая челка, которую он сможет откидывать своими руками вбок. И никак иначе, потому что его так однажды постригли, и ни на что другое он не согласен. Именно с этой стрижкой он чувствует себя особенным, значимым, отличаемым, для него волосы – это не просто гигиена, а инструмент, который формирует его настроение, и по его же собственному мнению оказывает нужное впечатление на других. Более замысловатая стрижка требует больше компетенций (не только умения стричь хорошо) и взаимопонимания, клиент, который так строг в деталях и придирчив, будет платить дороже за то, чтобы потом не перестригаться. Хочешь привязать к себе клиента, сделай и привяжи к нему работу (стрижку, например), которая не будет чем-то очень простым и повсеместным. Попутно формируй его отношение к этой стрижке, привлекай к деталям и подчеркивай отличительные черты. Например, в женских стрижках можно говорить о том, какие четкие линии вы делаете и как долго и красиво будет отрастать эта стрижка.
В мужских стрижках я невольно наблюдал простейшую историю: моя коллега стригла клиента просто под 2 насадки и однажды предложила ему выбрить пробор, в этом выбритом проборе он увидел свою индивидуальность и возвращался за ним.
Предложил, показал, объяснил, угодил – клиент твой. Предлагай свою детализацию, а не просто делай как хотят.
Может качество стоить дешево? Да, если производитель (или мастер) не заинтересован в прибыли. Это как работать на дорогих материалах, но за маленькие деньги. Опережая ваше возмущение, хочу дополнить тем, что все, что стоит дорого и продается, может для вас «не стоить этих денег», так как, вероятнее всего, сам продукт не несет для вас большой ценности, минимальный интерес. Как правило, то, что стоит «дорого», более затратно в производстве, а в затраты производства входят сырье, время, труд, идея, маркетинг, отношение. Но потребитель чаще всего об этом не знает, поэтому необходимо до него это донести. Все как у нас в профессии.