Мст масло чем заменить
Что такое масло МСТ?
Что такое масло MCT?
Масло MCT – это источник жирных кислот, необходимых для нормальной работы всех систем организма. В составе продукта содержатся триглицериды – жиры средней цепи. Прием масла полезен в любом возрасте. Иначе продукт называется ТСЦ (триглицериды средней цепи) и это самый полезный вид жирных кислот. Принимать его можно для похудения, повышения выносливости организма, защиты от старения, улучшения работы мозга, защиты сердечно-сосудистой системы.
Описание продукта
Масло MCT – это источник диетических, полезных для организма жиров. Добывают его из растительных продуктов, преимущественно из кокосов. В отличие от жиров животного происхождения, MCT не приводит к ожирению, не повышает уровень холестерина в крови и не вредит сердечно-сосудистой системе.
MCT представляет собой среднецепочные триглицериды – одну из форм жирных кислот. Полное название – medium chain triglycerides oil. В русском языке его называют ТСЦ, СЦТ.
Человек употребляет в пищу жиры с разной длиной атомной цепи. Для организма самый подходящий вид – жиры со средней цепочкой, длиной от 6 до 12 атомов. Такие триглицериды хорошо усваиваются, укрепляют иммунитет и имеют массу полезных свойств.
Где содержится, питательная ценность
ТСЦ можно получать из продуктов питания:
Готовое масло, впускаемое в виде добавок, очищено от посторонних примесей и на 100% состоит из жиров. Пищевая ценность составляет около 833 калории на 100 гр продукта. Особенностью этого продукта является отсутствие неприятного вкуса и запаха. Он имеет еле уловимый кокосовый аромат, поэтому его можно добавлять в любые блюда.
Полезные свойства
Уникальная структура триглицеридов делает продукт полезным для всего организма. Как действует MCT:
Косвенно ТСЦ участвуют в восстановлении опорно-двигательного аппарата после перенесенных заболеваний и травм.
Показания к применению
Употреблять MCT как источник триглицеридов можно без определенной цели, в качестве антиоксиданта, для укрепления иммунитета. Но изначально этот продукт был создан с терапевтической целью, его назначали при следующих состояниях:
Безусловно, масло не должно стать единственным и основным средством лечения каких-либо заболеваний. Оно прекрасно дополняет диету, помогает избавиться от усталости, но не является лекарственным средством.
Масло MCT при похудении
MCT влияет на метаболизм, активизируя обменные процессы, уменьшая жировые отложения и препятствуя набору веса. Чем еще полезно масло при похудении:
Добавка имеет достаточно высокую калорийность (около 120 ккал в одной порции), но считается диетическим продуктом, поскольку не способствует набору веса.
Стоит учитывать, что масло MCT не является жиросжигателем и волшебным средством против лишнего веса. Но если его грамотно вписать в свою диету, то увеличится скорость достижения поставленной цели.
Что нужно знать о приеме MCT для похудения:
MCT как спортивное питание
Часто масло MCT позиционирует как спортивное питание. Действительно, этот продукт используется спортсменами для увеличения силовых показателей, ускорения метаболизма. Преимуществом масла является его способность преобразовываться в энергию, не откладываясь в виде жира. Это повышает выносливость организма, помогает тренироваться дольше без усталости.
Еще одна функция MCT – улучшать усвоения питательных веществ. Если спортсмен принимает протеин, аминокислоты и другое спортивное питание, то масло увеличит ценность этих продуктов.
Правила приема
Расписать схему приема масла MCT лучше доверить врачу, исходя из состояния здоровья пациента и цели использования продукта. Дозировка зависит от формы выпуска MCT и концентрации вещества. Если это капсулы, то в среднем суточная дозировка составляет 2-3 капсулы.
Самой распространенной формой выпуска является жидкое масло. Оно продается в бутылках с обычным горлышком или дозатором для удобства приема. Дозировка такого продукта составляет 2-3 столовых ложки в день. Его можно запивать водой, можно добавлять в салаты в качестве заправки.
Есть ли противопоказания и побочные эффекты?
Прием масел MCT противопоказан при индивидуальной непереносимости. Если после употребления продукта наблюдается плохое самочувствие, то стоит отказаться от добавки. Также не рекомендуется продукт беременным и кормящим женщинам.
Побочные эффекты возникают редко, в большинстве случаев масло хорошо переносится организмом. К возможным побочным эффектам относятся расстройства пищеварения: тошнота, рвота, диарея, повышенное газообразование.
Возникновение нежелательных реакций со стороны организма связано чаще всего с неправильным хранением масла. Его нельзя замораживать, держать в открытом виде и употреблять после окончания срока годности.
Также не стоит злоупотреблять продуктом, следует соблюдать дозировку, рекомендованную производителем или врачом. Начинать нужно с маленькой порции – половины чайной ложки, постепенно увеличивая дозировку.
При выборе продукта важно обращать внимание на источник ТСЦ. Если это чистое пальмовое масло, то лучше отказаться от такой добавки. Полезны для организма жиры, полученные из кокосового и пальмоядрового масла. В составе не должны быть посторонние примеси, включая ароматизаторы и консерванты. Продукт отлично хранится при комнатной температуре и не утрачивает своих свойств в пределах срока годности.
В интернет-магазине Atletic Food вы можете заказать полезные масла с доставкой по Москве, Московской области и другим регионам России.
Что такое масло МСТ (ТСЦ) или среднецепочечные триглицериды? Польза, вред и применение
Может ли масло помочь похудеть, повысить выносливость и скорость мышления и вдобавок снизить уровень холестерина? Конечно, если это — масло МСТ. Что это, отзывы, польза и вред, использование для похудения, где купить, цены и какое лучше. В нашем обзоре вы найдете ответы на все вопросы.
Пора поделиться выводами — с понятым объяснением и опорой на надежные источники. Уверены, вы легко разберетесь, нужна ли эта новинка в вашем питании.
Практические советы — уже с п. №5. Жмите в оглавлении ниже.
А в комментариях оставляйте отзыв, какие еще добавки вы хотели бы изучить вместе с нами.
Быстрая навигация по статье:
Что такое МСТ-масло
МСТ — это аббревиатура английских слов «medium-chain triglycerides», что переводится как «триглицериды средней цепи» или «среднецепочечные триглицериды».
Эту аббревиатуру правильнее произносить на английский манер («эм-си-ти»), но русская калька («эм-эс-тэ») прижилась прочнее. Что же стоит за необычным названием?
Научный термин «триглицериды» — это синоним слова «жиры». Как и другие органические соединения, жиры и производные от них вещества представляют собой цепочки атомов углерода. В обычном составе жиров, которые принимает человек, большая часть представлена длинными углеродными цепочками. В них — от 13 до 21 атома.
Там, где атомов мало — до шести — говорят о коротких цепях.
К основным ТСЦ относят:
В чем же общая польза для организма от уникальных цепочек средней длины?
В отличие от других жиров, триглицериды средней цепи напрямую обрабатываются печенью. Причем, чем короче углеродная цепь, тем быстрее и проще идет переработка. После нее они потребляются как источник энергии или превращаются в кетоны.
Польза по системам органов
Для чего конкретно стоит принимать масло МСТ? Список ниже мы составили по современным исследованиям.
Гармонизирует состав микрофлоры кишечника.
Дисбиоз кишечника — один из факторов вреда для иммунитета и головного мозга. По многим исследованиям масло МСТ положительно влияет на баланс микрофлоры кишечника при разрастании кандиды и других патогенных микроорганизмов. (1, 2) Добавка может приносить пользу при огромном числе патологий — от синдрома хронической усталости, аллергии и ревматоидного артрита до аутизма и болезни Паркинсона.
Улучшает работу мозга и укрепляет память.
Согласно исследованиям Фонда изучения лекарственных средств для борьбы с болезнью Альцгеймера, головной мозг более полно усваивает энергию из кетонов, чем из глюкозы. В настоящее время эти выводы перепроверяют многие ученые по всему миру. (3)
Люди, которые перешли на жиры из этой группы, могут дольше выполнять изнурительные упражнения и делать тяжелую работу без вреда для самочувствия.(4)
Снижает уровень «плохого» холестерина в крови.
В исследовании 2010 года жир из кокоса (основы масла МСТ) привел к снижению объемов «плохого» и повышения уровня «хорошего» холестерина у 40 женщин. (5) Требуются дополнительные эксперименты с чистым продуктом.
Нормализует уровень глюкозы в крови у людей с диабетом 2 типа.
Польза подтверждена небольшим тестом 2007 года.
Тормозит развитие стеатоза и цирроза печени.
В опытах на мышах показано, что ТСЦ смягчают вред для организма и замедляют развитие состояния при неалкогольной жировой болезни печени.
Есть также данные исследований о пользе кетогенной диеты при эпилепсии.
Среднецепочечные триглицериды и похудение
Добавку имеет смысл принимать всем, кто стремится сбросить ненужные килограммы или удержать стройность.
Причин купить и сделать собственный вывод о действии ТСЦ несколько.
Чтобы ТСЦ принесли пользу в виде похудения, а не вред от добавочных килограммов, принимать МСТ нужно вместо традиционных жиров длинной цепи, но никак не в дополнение к ним.
В каких продуктах содержатся ТСЦ
Среднецепочечные триглицериды встречаются в различных продуктах. Вот 2 масла-лидера с максимальной долей ТСЦ в составе:
Не путайте с вредным пальмовым! Пальмоядровое — другой продукт, близкий по свойствам к маслу из кокоса.
Если вы хотите получать среднецепочечные триглицериды из пищи животного происхождения, попробуйте козье молоко. В его составе — целых 20% МСТ! К сожалению, купить это молоко в супермаркетах не просто. Выручают рынки и знакомые бабушки.
Купить козье молоко труднее, чем привычное всем коровье. Цена за литр достаточно высока. Но польза для здоровья того стоит!
А вот коровье молоко и сливочное масло — плохие источники. Вопреки расхожему мнению, эти продукты содержат только 10% жиров средней цепи.
Есть, но крайне мало. В говядине их всего 0,13%, а в куриной грудинке чуть больше — до 0,6%.
Чем МСТ-масло отличается от кокосового
Если в кокосовом масле так много среднецепочечных триглицеридов, может ли оно полностью заменить масло МСТ? Давайте разберемся.
В составе наших запасов полезных жиров — целых два вида МСТ. Купить это великолепие по самым выгодным ценам можно на iHerb — из любого региона планеты, буквально в два клика.
Хотя кокосовое масло на 63% состоит из этих жирных кислот, львиную долю в их составе занимает лауриновая кислота.
Как мы уже говорили, такая кислота содержит 12 атомов углерода. Некоторые эксперты считают ее ближе к «обычным» триглицеридам длинной цепи.
Из чего же делают масло МСТ?
Чтобы получить жир с ТСЦ, из кокосового или пальмоядрового масла извлекают каприловую (С8) и каприновую (С10) кислоты. Вот это, действительно, «настоящие» среднецепочечные триглицериды. Обе эти кислоты усваиваются организмом гораздо быстрее более длинной лауриновой родственницы.
Вместе с тем, и каприловая, и каприновая кислоты уступают лауриновой в пользе по защите ЖКТ от инфекций.
Делаем вывод: «Чтобы польза здоровью была максимальной, в составе дневного рациона должны быть разные масла!».
Отметим, что для жарки на сковороде кокосовое масло — куда лучший выбор, чем МСТ. Детальнее об этом чуть ниже.
Виды МСТ в продаже: какое лучше
Состав суперфуда — это то, на что нужно обращать внимание в первую очередь.
Вот, что нужно взвесить, решая что, где и за какую цену купить:
Первым рекомендуем купить этот вариант масла МСТ с идеальным составом и максимальной пользой для здоровья. Цену, к сожалению, нельзя назвать низкой.
Возможный вред и дневная доза
Качественные МСТ-аналоги хорошо переносятся. Сами по себе они не несут вреда. Важно, однако, чтобы состав диеты был сбалансированным.
Если съесть слишком много ТСЦ, могут возникнуть такие симптомы как тошнота, дискомфорт в ЖКТ и диарея. Эти побочные эффекты присущи всем жирам.
Вопрос пользы и вреда масла МСТ в этот период жизни до конца не изучен. Если вы уже ждете ребенка, меню устоялось, а здоровье в норме, лучше всего избегать новизны в составе рациона. Купить и начать пить супержир стоит уже в период после родов.
Как принимать МСТ и рецепты применения
Качественное масло МСТ не имеет никакого специфического вкуса и запаха. Его можно сразу из банки добавлять к любой еде и напиткам.
Важно помнить, что переход на ТСЦ — это, в первую очередь, изменение состава и структуры всей диеты. Если вы просто добавите новинку в меню, то общий объем потребляемых калорий возрастет, и ни о каком похудении речи не будет. Более того! Попытки сбросить лишний вес, уповая только на применение уникальных жиров, вы запросто получите вред от дополнительных килограммов.
Откажитесь от других масел, контролируйте жирность мяса и поддерживайте поступление белков, исходя из нормы в 1,5 грамма на 1 килограмм текущей массы тела.
Можно ли жарить и тушить на МСТ масле
Этот жир без проблем позволяет тушить овощи и другие продукты с добавлением воды. Температура при таком способе не повышается сверх 120°C.
МСТ, однако, не подходит для жарки и запекания, так как начинает дымиться при достаточно низкой температуре — всего 160°С. Из полезных организму жиров в кулинарии лучше всего использовать масло гхи. Жарить можно и на масле кокоса.
Как хранить полезное масло
Заметим, что приверженцы исключительно натуральной пищи подвергают сомнению пользу МСТ. Их посыл: «Это же не цельный продукт!». И это правда: масляная новинка получена промышленным способом.
С другой стороны, все без исключения масла — оливковое, кокосовое, подсолнечное — делают с механической или тепловой обработкой сырья. При этом вреда от холодной технологии — никакой. А в готовом виде жирные вытяжки из натуральных плодов не встречаются.
ТОП-2 рецепта бронебойного кофе с маслом МСТ: как сделать и принимать
Состав классического бронекофе — это взвесь свежесваренного кофе с 1-2 дополнительными полезными маслами. Можно взять сливочное и МСТ. Или сливочное и кокосовое. У большинства людей этот кофе не вызовет всплеска инсулина. Его можно принимать даже в режиме периодического голодания, вместо завтрака.
Из чего делают бронебойный кофе с маслом МСТ? Рецепт прост:
В состав второго любимого рецепта входят экстракты кордицепса и грибов рейши.
Ингредиенты взбиваем в блендере и получаем 1 порцию ароматного напитка с обилием веществ для роста иммунитета и здоровья печени.
Состав, как принимать и из чего делать этот чудо-напиток — на многие вопросы ответит лаконичное видео.
Где купить МСТ масло: оптимальная цена и личный опыт
Мы считаем этот продукт полезным, в том числе для похудения. Купить его, как мы не раз говорили, выгоднее всего на айхерб — так же, как рыбий жир, и кокосовое масло, которые мы принимаем ежедневно.
iHerb — это лидер среди магазинов для здоровья и красоты. В карточке товара есть отзывы потребителей, включая негативные, инструкция по применению, описание пользы, вреда и противопоказаний, указано, как принимать, обозначены дозы и схемы приема.
Кроме того, на iHerb вас ждёт самый широкий ассортимент, разнообразные акции и специальные предложения.
Лучший продукт по недешевой цене — от доктора Меркола: чистая сила кетоновой энергии (см. выше)
Если вы хотите купить полезное МСТ, менее накладное по цене, вот 3 оптимальных аналога.
Это смесь С8 и С10 в соотношении 2:1. Аналог отличает умеренная цена, выгодная большая упаковка и лидерство по рейтингу и отзывам в двух категориях добавок с супержиром.
В составе также нет лауриновой кислоты и приемлемая пропорция С8 и С10 — 1,5:1.
Как обычно для этой марки, имеем оптимальное сочетание цены, качества и объема. Масло без вкуса, без запаха, с полезным составом С8 и С10 — 1,5:1.
Чтобы купить любую корзину со скидкой в 5%, используйте наш код RVW630.
Масло МСТ — это польза здоровью и залог успешного похудения. Купить на iHerb его можно по именно по той цене, которая гармонирует с вашим кошельком.
Решая, надо ли вам и как принимать МСТ масло, имеет смысл послушать адепта кето-диеты и периодического голодания доктора Берга. Видео с 15 фактами о пользе МСТ-масла озвучено на русском языке и подталкивает познакомиться с продуктом поглубже.
Отметим, что не все исследования по суперфуду имеют высокий уровень доказательности, однако текущий интерес науки к продукту значителен.
Какие еще вещества с инструкцией по применению вы хотели бы изучить по нашим обзорам?
herbomania
herbomaniaBсе iherb-маньяки здесь!
Приветствуем вас в ТОПовом сообществе любителей шопинга на iHerb
7 полезных свойств MCT
MCT — среднецепочечные триглицериды (Medium Chain Triglycerides), другое название MCFA, среднецепочечные жирные кислоты. Русское название — ТСЦ (триглицериды средней цепи). Масло MCT — популярная добавка, особенно в среде спортсменов и сторонников кетогенного питания, её добавляют в коктейли, бронекофе (Bulletproof coffee), в салаты и другие блюда. Это вещество используется в медицине и фармацевтической промышленности, а также для производства пищевых добавок.
Молекулы MCT имеют более короткую длину, чем молекулы обычных жиров (LCT, триглицеридов длинной цепи), и организм их усваивает несколько иным образом, этим обусловлены полезные свойства триглицеридов средней цепи.
MCT получают из кокосового масла, в котором его содержится около 50%. Эти жирные кислоты содержатся также в пальмовом масле и молочных продуктах. Существует 4 типа MCT, наиболее распространённые — это каприловая и каприновая кислота.
В этой статье перечислю основные научно доказанные полезные для здоровья свойства триглицеридов средней цепи.
1. Помогают избавиться от лишнего веса несколькими способами
Исследования показали, что MCT увеличивает синтез лептина и пептида YY, которые отвечают за ощущение сытости. И в этом случае MCT действует лучше, чем кокосовое масло. Было установлено, что люди, принимающие две столовые ложки MCT, как часть своего завтрака, ели меньше на обед, чем те, кто принимал кокосовое масло, это снижало уровень триглицеридов и глюкозы в крови.
Существует ряд исследований, в которых было установлено, что регулярный приём MCT значительно снижает вес и объём талии, это может предотвратить ожирение.
MCT содержит на 10% меньше калорий, чем триглицериды длинной цепи. А также MCT помогает лучше сжигать калории. MCT может превращаться в кетоновые тела, которые образуются в результате расщепления жиров при низком потреблении углеводов. Масло MCT хорошо помогает поддерживать состояние, известное как кетоз, людям, которые придерживаются кетогенной диеты. А также, масло MCT благоприятно влияет на микробиом, увеличивая колонии полезных микроорганизмов, что также положительно сказывается на избавлении от лишнего веса.
2. Источник мгновенного получения энергии, которая может быть использована для питания мозга
Масло МСТ называют супертопливом, так как организм поглощает МСТ быстрее, чем триглицериды с длинной цепью. Из-за более короткой длины цепи МСТ поступают из кишечника прямо в печень, минуя процесс расщепления желчью, как это происходит с жирами, имеющими более длинную цепь. В печени жиры расщепляются для использования в качестве топлива.
Поскольку молекулы МСТ легко проникают в клетки, не разрушаясь, они могу использоваться в качестве непосредственного источника энергии. Если человек находится на кетогенной диете, МСТ могут превращаться в кетоны. Кетоны могут проходить через гематоэнцефалический барьер, что делает их удобным источником энергии для клеток вашего мозга.
3. Помогают снижению молочной кислоты у спортсменов, и позволяет использовать жир как источник энергии
Исследования показали, приём 1,5 столовой ложки MCT снижает уровень молочной кислоты, что позволяет эффективней тренироваться. Кроме этого, было установлено, что MCT позволяют использовать жир вместо углеводов в качестве источника энергии. Существует исследование, которое показало увеличение выносливости у бегунов в результате приёма MCT.
4. Помогают при аутизме, эпилепсии, болезни Альцгеймера
Исследования показали, что приём масло MCT и кетогенная диета могут облегчить состояние при аутизме, эпилепсии, болезни Альцгеймера. Учёные обнаружили, что голодание увеличивает выработку кетонов и может снизить частоту эпилептических припадков. Поскольку МТС могут быть превращаться в кетоны, они могут быть полезны в управлении эпилепсией.
Кетогенная диета с MCT предлагает альтернативный источник энергии — кетоны. Это позволяет клеткам мозга лучше выживать, а также блокирует рецептор в мозге, который вызывает потерю памяти.
Существует ряд исследований, которые показали существенное улучшение состояния группы детей с аутизмом при соблюдении кетогенной безглютеновой диеты на протяжении 6 месяцев.
5. Жирные кислоты MCT обладают противогрибковыми и антибактериальными свойствами
Исследования в пробирке и на животных показали, что MCT может снижать рост условно-патогенных микроорганизмов Candida albicans и Clostridium difficile. На людях подобных исследований пока не проводились, поэтому требуются дополнительные исследования.
6. Могут снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как лишний вес и холестерин
Учёные установили, что масло MCT положительно влияет на потерю лишнего веса. Это, в свою очередь, может помочь снизить риск ССЗ (сердечно-сосудистых заболеваний).
Исследование с участием 24 мужчин с избыточным весом показало, что приём масла МСТ снизило общий холестерин на 12,5%. В том же исследовании также было обнаружено снижение ЛПНП или «плохого» холестерина при добавлении к рациону смеси масел МСТ. Более того, масло МСТ может также увеличить выработку ЛПВП или «хорошего» холестерина.
Дополнительные исследования показали, что смеси на основе масла МСТ могут оказывать положительное влияние и на другие факторы риска сердечных заболеваний.
7. Могут помочь контролировать уровень сахара в крови
Большинство людей с диабетом 2 типа имеют избыточный вес или страдают ожирением, что затрудняет управление диабетом. Было доказано, что МСТ уменьшают накопление жира и увеличивают его сжигание. Ряд исследований показали влияние MCT на снижение резистентности к инсулину.
По всем перечисленным фактам имеются ссылки на доклады по результатам исследований из базы National Center for Biotechnology Information. Ссылки здесь приводить не буду, предоставлю по запросу.
На iHerb можно найти множество добавок содержащих триглицериды средней цепи. В этом отзыве я расскажу о продукте домашнего бренда iHerb — California Gold Nutrition, MCT Oil, 12 fl oz (355 ml). Бутылка, которая на фото, содержит около 23 порций масла. Одна порция — это 1 полная столовая ложка. В одной порции содержится 14 г MCT.
Добавка представляет собой прозрачное жидкое масло без запаха с нейтральным вкусом. Бутылка снабжена открывающейся крышкой. На горлышке небольшая трубка для подачи масла, что, впрочем, слабо предохраняет от растекания масла по бутылке, надеюсь, что в будущем CGN пересмотрит конструкцию упаковки.
Я интересуюсь кетогенной диетой, поэтому пошла на iHerb выбирать MCT. Выбор пал на эту добавку по причине оптимального соотношения цена — качество. Масло изготовлено из кокосов, не содержит никаких вредных веществ.
Принимаю MCT несколько раз в день. Утром делаю бронекофе — беру две ложки сливочного масла, добавляю ложку California Gold Nutrition, MCT Oil, заливаю горячим кофе, и взбиваю блендером. В течение дня добавляю масло в различные блюда. Эффекты, какие и должны быть: вес потихоньку уходит, энергии становится больше.
Рекомендую California Gold Nutrition, MCT Oil зожникам, переходящим на кетоз, а также всем остальным, интересующимся здоровым питанием, как продукт превосходного качества от бренда, которому можно доверять, и по хорошей цене.
Код TOV513 на дополнительную скидку 5% для постоянных покупателей и 10 долларов для новичков до конца апреля. Спасибо всем, кто воспользуется.