огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Салат из огурцов на зиму «Брусочками»

Свежий, ароматный и хрустящий салат на зиму из крупных или средних огурцов – это просто находка для любителей консервации. Рецепт салата очень простой, можно сделать большую заготовку и при этом совсем не устать! На вкус — пальчики оближешь, и съедается такая закуска без остатка, в отличие от «Нежинского» салата, который не многие любят. Как приготовить самый вкусный салат из огурцов и при этом использовать переросшие огурцы? Смотрите пошаговый рецепт ниже. Удачной консервации!

Ингредиенты на две литровые банки:

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Видео рецепт с пошаговым приготовлением салата из огурцов на зиму:
Самый вкусный салат из огурцов. Пошаговый рецепт

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

2. В отдельной чаше соединяем чеснок измельченный, соль, сахар, перец черный и сухую горчицу.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

3. Вливаем растительное масло и уксус. Перемешиваем.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

4. Полученным маринадом заливаем огурцы. Смешиваем.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

5. Нарезаем два вида укропа, можно выбрать что-то одно. Дополнительно можно нарезать свежий сладкий перец, тонкой соломкой.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

6. Соединяем огурцы с укропом, перемешаем. Оставляем при комнатной температуре на 1,5 часа для того, чтобы появился сок.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

7. Подготавливаем банки удобным для вас способом. Обычно мою их пищевой содой, а затем стерилизую над паром минут.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

8. Крышки кипячу около трех минут.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

9. Раскладываем огурцы по банкам, заливаем до верха маринадом. Прикрываем крышками.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

10. Ставим в кастрюлю с холодной водой, на дно кладем полотенце, чтобы стекло не лопнуло. Даем воде закипеть.

Продержим при кипении минут, за это время огурцы поменяют цвет.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

11. Достаем и сразу закатываем. Переворачиваем, укутываем до полного остывания.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Закуска-салат из огурцов на зиму готова! Можно хранить в квартире, в темном прохладном месте. Если остались вопросы, то поможет видео рецепт, который найдете выше. Удачной консервации!

Источник

Салат из огурцов без стерилизации на зиму — 10 самых вкусных рецептов

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Салат из огурцов можно приготовить без стерилизации и смело оставить его храниться на зиму. Овощи для таких салатов предварительно тушатся вместе с приправами и консервирующими веществами, а после раскладываются в стерилизованные банки. Огурцы можно сочетать с разными овощами и придавать им вкусовые оттенки добавлением приправ. За некоторыми рецептами закрепились постоянные названия: «Нежинский», «Донской», «Зимний король» и др.

Салат из огурцов без стерилизации «пальчики оближешь» на зиму

Это рецепт моно-салата из огурцов. Он готовится с добавлением чеснока, молотого перца и петрушки. Огурцы подойдут любые, даже переросшие.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Салат из огурцов по-корейски без стерилизации

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Для салата используются острые приправы и чеснок, поэтому он отличается пряным ароматом и выраженным вкусом с горчинкой. Приправы можно применять как в виде готового набора, так и по отдельности.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Очень вкусный нежинский салат из огурцов на зиму

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Вместе с огурцами в этом салате используются чеснок и лук. Заготовка долго хранится, а на вкус салат получается в меру острым, поэтому подходит практически к любым вторым блюдам.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Пошаговый рецепт приготовления салата «Зимний король»

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Простой в приготовлении салат из огурцов, лука и укропа. В него не добавляется растительное масло, поэтому он получается легким, свежим и очень нежным.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Салат «Донской» без стерилизации на зиму

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

В этом салате используется ассорти из овощей: огурцов, помидоров, моркови, лука и болгарского перца. Овощи, благодаря правильной термической обработке, остаются плотными, как свежие.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Вкусный салат из резаных огурцов без стерилизации на зиму

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Салат предельно просто готовится и не требует редких и дорогих компонентов. Огурцы получаются хрустящими, с мягким приятным вкусом и подходят как дополнение к любому второму блюду.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Зимний салат из переросших огурцов без стерилизации

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Переросшие огурцы – отличная основа для салата. Нарезка овощей в таких случаях осуществляется в виде соломки или вообще овощи трутся на терке. В сочетании со сладким перцем, морковью и луком огурцы отлично себя проявляют даже в перезревшем состоянии.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Острый салат из огурцов с чесноком и луком

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

В этом рецепте чеснок и острые приправы вместе с уксусом являются консервантами и не дают огурцам закиснуть. Салат готовится сырым способом – без варки и стерилизации. Нужно быть готовым к тому, что овощи маринуются в течение 10 часов.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Простой и вкусный рецепт салата из огурцов с горчицей

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

В этом рецепте лучше использовать целые семена горчицы – это избавит салатный рассол от нежелательного помутнения. Огурцы можно брать любые – как молодые и крепкие, так и мягковатые переросшие.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Салат из огурцов с помидорами и капустой без стерилизации

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

В этом рецепте используется традиционная комбинация овощей: огурцы, помидоры, капуста, морковь и лук. Овощи в этом салате отличаются хрусткостью, свежестью и низкой калорийностью, кроме того, салат получается ярким на вид.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Салаты из огурцов на зиму — 10 самых вкусных рецептов пальчики оближешь

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Так хочется подольше сохранить вкусные летние огурчики. Один из вариантов сохранения огурцов – приготовить салаты из огурцов на зиму, а наши 10 самых вкусных рецептов пальчики оближешь с фото пошагово, помогут вам в этом увлекательном занятии. Существует великое множество салатов из огурцов на зиму, и сейчас вы в этом убедитесь.

Салат из огурцов и помидоров «Пальчики оближешь»

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 4-6

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Приятного вам аппетита!

Салат из огурцов на зиму без стерилизации

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Очень нежный и вкусный вариант заготовки огурцов на зиму. Прекрасно подойдет в качестве закуски к любому мясному или овощному блюду.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Приятного вам аппетита!

Очень вкусный салат на зиму из огурцов по-корейски

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Наверняка каждый из вас хотя бы однажды пробовал морковь по-корейски, но знаете ли вы, что огурцы тоже можно приготовить по-корейски? Нет? Тогда обязательно попробуйте сами и угостите знакомых этой необычной закуской.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Салат из переросших огурцов на зиму «Пальчики оближешь»

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Хозяйки знают, что если год выдался урожайным на огурцы, то растут они как на дрожжах. И часто получается так, что не собранные вовремя огурцы вырастают до внушительных размеров. Что же делать с такими гигантами? Правильно, консервировать на зиму. Попробуйте приготовить необычный сладкий салат по нашему рецепту.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как приготовить нежинский салат из огурцов?

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Предлагаем вам приготовить этот знаменитый нежный и очень вкусный зимний салат из огурцов. Его приготовление не отнимет у вас много времени, зато результат оправдает себя на все 100%.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Приятного вам аппетита!

Салат из огурцов на зиму «Зимний король»

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Прекрасный вариант салата из огурцов без стерилизации. Такая закуска прекрасно дополнит любое мясное блюдо.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Ассорти из огурцов и помидоров на зиму

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Интересный вариант классического, всем знакомого летнего салата из огурцов и помидоров. Оригинальный рецепт претерпел некоторые изменения и превратился в зимний вариант, который отлично подходит для консервации.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Приятного вам аппетита!

Простой и вкусный рецепт зимнего салата из огурцов с горчицей

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Прекрасный вариант того, чем можно разнообразить свое зимнее меню. Вкусный и в то же время простой салат из огурцов, вкус которого прекрасно дополняет терпкая горчица.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Приятного вам аппетита!

Пошаговый рецепт салата из огурцов с луком и растительным маслом

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Простой и вкусный салат, который прекрасно подойдет к мясным блюдам и блюдам из картофеля. Приготовить такой легкий салат смогут даже самые неопытные хозяйки.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Приятного вам аппетита!

Зимний салат из огурцов, капусты, помидоров, перца, моркови, лука

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Попробуйте приготовить этот безумно полезный и невероятно витаминный салат из сезонных овощей. Ароматные помидоры, душистые перцы, хрустящая капуста, сладкая морковь, огурцы и репчатый лук – это просто сокровище для иммунной системы в холодное время года!

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Салаты из огурцов на зиму. 6 вкусных рецептов – пальчики оближешь!

Еще не закончился сезон огурцов, поэтому у вас есть возможность приготовить всевозможные салаты на зиму. А при необходимости, их в любое время года можно приобрести в продуктовых магазинах.

Эти овощи полезны для нашего организма, поэтому их нужно обязательно включать в свой рацион. Они обладают мочегонным действием, поэтому хорошо очищают кишечник. Кроме того, в них содержатся важные витамины. А если совместить огурцы с другими овощами в салатах, то они будут еще полезнее и вкуснее.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Из этих плодов можно приготовить множество закусок, но мы с вами рассмотрим самые вкусные и простые рецепты. Для их приготовления не требуется много времени. Поэтому обязательно заготовьте несколько баночек на зиму, чтобы на стол можно было всегда поставить вкусный и ароматный салат, который подходит практически к любым блюдам.

Салат из огурцов на зиму – пальчики оближешь

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Этот рецепт подойдет людям, которые любят салат с пикантным вкусом. Его можно сразу употреблять или оставить на зиму. Процесс приготовления простой и не требует много времени. Название рецепта полностью оправдывает себя, так как закуска получается действительно вкусной.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление

Желательно отобрать огурцы среднего размера. Плоды помыть, отрезать хвостики. После чего нарезать их вдоль на 4 части. Маленькие овощи можно разрезать на две половинки. Брусочки должны получиться, примерно такими, как показано на изображении ниже. Отправить огурцы в кастрюлю.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Теперь приступим к петрушке. Зелень необходимо помыть под проточной холодной водой, отрезать толстые стебли. Затем мелко нашинковать и отправить в кастрюлю с огурцами. Если вам не нравится петрушка, то ее можно заменить укропом, это дело вкуса.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Чеснок очистить и измельчить его на тонкие ломтики. Добавить к остальным продуктам.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Добавить в кастрюлю все остальные ингредиенты, тщательно перемешать и оставить мариноваться на 4-6 часов. Из огурцов будет выделяться сок, поэтому закуску нужно периодически помешивать в течение этого времени.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Тем временем нужно подготовить банки. Их обязательно помыть и высушить. Разложить в них, уже маринованные огурчики. Укладывать их необходимо в вертикальном положении, если останется место в банке, то можно заполнить его овощами в горизонтальном положении. Затем равномерно разлить, оставшийся маринад.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Теперь закуску нужно простерилизовать. Для этого подготовить кастрюлю, подходящего объема, на дно выложить полотенце, поставить в нее банки, накрыть крышками. Добавить в посуду воду, по плечики баночек. Поставить кастрюлю на конфорку, и после закипания стерилизовать заготовку в течение 15-20 минут.

По истечении этого времени закатать крышками, проверить герметичность, для этого банки нужно перевернуть верх дном. Укутать теплым полотенцем и оставить в темном месте до полного остывания. Салат готов! Приятного аппетита.

Салат из огурцов «Зимний король» — стерилизация не требуется

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Благодаря этому рецепту, можно всего за один час приготовить закуску с хрустящими огурчиками. При данном способе, салат не требуется стерилизовать.

Ингредиенты:

Способ приготовления

Перед консервированием рекомендуется замочить огурцы в ледяной воде, примерно на 2 часа. Такая ванна придает упругость и жесткость даже старым овощам.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Затем слить воду и приступить к обработке плодов. Для начала нужно отрезать края, после чего нарезать тонкими шайбами, толщиной около 2 мм. Если огурцы крупные, то их можно измельчить на полукруги.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

В миску добавить соль и мелко рубленую зелень. Все перемешать. Отложить овощи на 40 минут, чтобы огурцы дали сок.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

На следующем этапе все продукты переложить в кастрюлю, добавить сахарный песок, уксус и перец. После чего, снова перемешать. Довести до кипения на среднем огне. Затем варить закуску 2-3 минуты, постоянно помешивая. Когда огурцы примут желто-зеленый цвет, то кастрюлю нужно снять с плиты.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

После этого, горячий салат нужно разложить по стерилизованным банкам. Закуску нужно хорошо уплотнить и залить маринадом. Герметично закрыть крышками, которые также необходимо предварительно простерилизовать.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

После этого баночки нужно перевернуть, а также укутать, и оставить до полного остывания. Обязательно оставьте одну тарелочку на пробу. Если придерживаться технологии приготовления, то салат получится очень вкусным.

Салат из огурцов на зиму по-корейски

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Корейский салат с огурцами получается острым и ароматным. Для приготовления нам понадобится подготовить следующие ингредиенты:

Процесс консервирования

Приготовление начнем с того, что промоем огурчики и обрежем у них кончики. После этого, разрезать плоды вдоль на 4 части, после чего поперек на две части. То есть с одного плода получается 8 долек. Переложить брусочки в посуду.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Теперь нужно натереть очищенную морковку на корейской терке.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Отправить морковь к огурцам. Туда же добавить перец, соль, чеснок, уксус, сахар, а также нерафинированное масло, в необходимых количествах.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Все ингредиенты перемешать, миску накрыть крышкой и оставить мариноваться салат на 4 часа. За это время огурцы дадут сок, который пригодится для заполнения банок.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

По истечении назначенного времени, салат нужно разложить по подготовленным банкам, дополнить их соком и накрыть крышками. Стерилизовать заготовку нужно в кастрюле с водой, в течение 15 минут.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

После этого плотно закрутить крышки и перевернуть банки. Если вы хотите, чтобы огурчики получились хрустящими, то заготовку не нужно накрывать полотенцем или одеялом. После остывания корейский салат готов!

Салат из огурцов с горчицей

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Рассмотрим еще один вариант огуречной заготовки на зиму. Такую закуску можно приготовить очень быстро. Отличительной особенностью является то, что мы будем использовать горчицу.

Ингредиенты:

Процесс приготовления

Для салата рекомендуется отобрать средние и небольшие огурцы. Их нужно нарезать на четыре части. Примерный размер брусочков вы можете посмотреть на изображении.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

В миску с овощами вылить подсолнечное масло, сахарный песок, черный перец, пищевую соль, горчичный порошок, столовый уксус, мелко нарезанный чеснок. При желании можете добавить горчичное семя. Все перемешать руками. Оставить заготовку на 3-5 часов.

Затем закуску нужно разложить по стерилизованным баночкам и дополнить маринадом.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Теперь остается только простерилизовать заготовку в кастрюле с водой, в течение 10 минут. Перевернуть банки, чтобы проверить герметичность, и оставить до полного остывания. При желании, вы уже через несколько часов можете попробовать, приготовленный салат.

Из огурцов и помидоров. Пальчики оближешь!

Даже из обычных продуктов можно приготовить вкуснейшую закуску на зиму. Несмотря на то, что процесс приготовления очень простой, нужен определенный опыт, чтобы салат получился ароматным. Поэтому обязательно попробуйте сделать такую заготовку.

Ингредиенты:

Поэтапное консервирование

Для этого салата можно использовать огурцы любого размера. Для начала отрезать попку и носик, после чего нарезать их кольцами средней толщины.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Для закуски нужно отобрать помидоры с упругой структурой, чтобы они не расползлись во время стерилизации. Удалить плодоножки и нарезать плоды на 4 дольки.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Лук нарезать колечками.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Когда все продукты будут подготовлены, мы приступим к наполнению простерилизованных банок. Первым слоем должны быть огурцы, затем помидоры, после чего лук. После чего повторить закладку. Таким образом, наполнить все баночки.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Теперь приступим к приготовлению маринада. В кастрюлю налить 2л воды и поставить на плиту. Когда она почти закипит, нужно добавить соль и сахар. Хорошо размешать и вылить столовый уксус. Когда маринад закипит, его необходимо добавить в банки с овощами.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

На последнем этапе нужно простерилизовать заготовку в миске с водой. После закипания банки извлечь через 15 минут и закатать специальным ключом. Салат может храниться длительное время, поэтому всю зиму можете радовать своих близких и друзей вкусной овощной закуской.

Салат из огурцов с луком и растительным маслом

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Продолжаем рассматривать рецепты консервирования с огурцами. Для приготовления можно использовать и молодые и старые плоды. Овощи получаются хрустящими. Закуска сочетается с разными блюдами.

Ингредиенты:

Поэтапное приготовление

Огурцы нужно помыть, после чего нарезать кружочками, толщина на ваше усмотрение.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

После этого нарезать лук на кольца, полукольца или небольшие кусочки, как вам больше нравится, так как принципиальной разницы нет. Отправить в таз с огурцами.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Также к продуктам добавить рубленую зелень, каменную соль и сахар. Затем вылить растительное масло. Все хорошо помешать. Таз накрыть крышкой и оставить салат на 4 часа, чтобы огурцы дали сок.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Миску поставить на конфорку и довести до кипения на среднем огне. После этого добавить уксус и варить овощи 3-4 минуты. Готовность можно определить по цвету огурцов, они должны приобрести желтоватый оттенок. Не забывайте помешивать закуску во время приготовления.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Снять миску с огня, и разложить салат по банкам.

огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Смотреть картинку огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Картинка про огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Фото огурцы брусочками на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Герметично закрыть все банки, перевернуть их и отложить до полного остывания. Если заготовку укутывать, то огурцы будут мягкими.

Это далеко не все способы приготовления зимних заготовок из огурцов. Но мы с вами рассмотрели наиболее популярные и вкусные рецепты.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *