огурцы похожие на кабачки сорт
Диковинные овощи: 10 экзотических сортов огурцов для теплиц и открытого грунта
Кажется, что обычный огурец уже ничем не может удивить. Но селекционеры продолжают выводить новые сорта этого овоща, посадив которые, можно узнать оригинальные вкусы и украсить участок экзотическими растениями.
Китайский Белый
Китайские огурцы более тонкие и вытянутые, чем обычные. А этот сорт получил свое название за необыкновенный цвет кожицы: она очень светлая, а иногда чуть-чуть зеленоватого оттенка. Но это нисколько не влияет на вкусовые качества овоща – мякоть его удивительно сочная, нежная и вкусная.
По сравнению с другими китайскими видами, этот деликатес не слишком длинный. В нашем климате его сеют на рассаду в марте, а затем высаживают в теплицы или выращивают под пленкой. К неустойчивости погоды посадки малочувствительны – хорошо переносят колебания влажности и температуры. Употреблять в пищу огурцы можно как в свежем, так и в соленом виде.
Богатырь Белый
Этот огурец относится к армянским видам. Он отличается от традиционных форм не только особо длинными размерами (некоторые экземпляры вырастают до 50 см), но и экзотическим запахом спелой дыни.
Плод имеет конусовидную форму, ребристую поверхность, светло-зеленый цвет кожицы. Огурец не любит пониженных температур, поэтому выращивать его нужно в теплицах.
Дыня Серебристая
Эта культура относится к семейству тыквенных. По виду он напоминает огурец, а по запаху и вкусу – дыню. Степень зрелости овоща определяют по его размеру. Маленькие и недозрелые огурчики употребляют в свежем виде, а длинные спелые плоды – для засолок и маринования.
Из ароматной «Дыни Серебристой» можно даже варить варенье. Кожура овоща не имеет горьковатого привкуса, как это бывает у обычных огурцов. Огурец неплохо хранится несколько дней при комнатной температуре.
Арбуззе
Сорт называется еще «Торторелло». Это плод работы итальянских селекционеров. Овощи довольно крупных размеров с ребристой кожурой светло-зеленого цвета. Длиной могут вырастать до 50 см. Мякоть по вкусу напоминает зеленый арбуз.
Хрустальное яблоко
Это сорт английской селекции. По внешнему виду похож на лимон. По его вкус не имеет ничего общего с цитрусовыми. Форма этого огурца шаровидная или немного вытянутая, а цвет желтый.
Растение теплолюбиво. Плодоносит обильно до самых заморозков и дает до 10 кг плодов с одного куста.
Белый Ангел
Название гибрида говорит само за себя. Огурцы полностью белого цвета как кожица, так и шипы. Сначала его вывели для выращивания в теплицах, но практика показала, что он прекрасно чувствует себя и в открытом грунте.
Плоды не имеют горечи. Вкусовые качества отличные как в свежем виде, так и в засолках. Срывать их нужно сразу по мере созревания, иначе они перерастают и грубеют.
Три Белых Листа
Сорт белых огурцов китайской селекции. Поспевает рано, распростирая по земле длинные плети. Поэтому его обязательно нужно подвязывать или пускать на шпалеру.
Цвет плодов светло-зеленый, а в спелом виде – чисто белый. Длиной огурцы бывают 20-30 см. Их вес, как правило, 100-200 г, но иногда достигает даже 1 кг. Вкус плодов, даже переросших, нежный, приятный, без горечи, поэтому огурцы используются в свежем виде и для засолки.
Разрастается лиана очень красиво. Она станет чудесным декором дачного участка, обвивая фасад дома или беседку.
Мелотрия шершавая
Этот мини-огурец относится к тыквенным растениям. Многолетняя лиана произрастает в Африке, но многими любителей экзотических растений культивируется и в Европе, и в Азии. Правда, здесь «Мелотрия» – однолетнее растение, которое может выращиваться только рассадным методом.
Интересен не столько вкус плодов, сколько их необычный вид. Хотя этот африканский плод может вполне заменить и обычные огурцы. Они довольно вкусные – используются в салатах и в засолках. Культура богата витаминами и минералами. А за маленький размер огурчики в виде арбузиков называют «огурец-колибри», «мышиная дыня», «кислый корнишон».
Интересно, что у растения съедобны и плоды, и корни, которые имеет вид клубней, а вкусом напоминают редис.
Момордика
Это растение родом из Индии. Оно имеет множество названий: «огурец-крокодил», «индийский гранат», «горькое яблоко», «бешеная дыня», «горькая тыква». Плоды «Момордики» очень необычны. Они за время развития меняют цвет от зеленого к оранжевому.
А крокодилом растение называют не только за бугристую шкурку, но и за то, что после созревания нижняя часть раскрывается (как пасть крокодила), обнажая ярко-красные семена. Недозрелые плоды по вкусу похожи на огурец, кабачок или неспелую тыкву. Поспевая, они напоминают сладкую хурму с горькой шкуркой.
В начале своего роста растение обжигает руки, как крапива. Но после поспевания плодов это явление пропадает. Выращивается экзотическая культура и в теплице, и в открытом грунте, и даже дома на окне.
Тладианта
Этот редкий представитель огуречных культур пришел к нам из Азии. Это растение размножается клубнями. Лиана имеет красивые ярко-желтые цветы, напоминающие тюльпаны.
Плоды сначала имеют зеленый цвет, а по вкусу похожи на кабачок или молодой огурчик. Но поспевая, они становятся красными и сладкими. Их вкус меняется и напоминает киви или ананас. Из них варят варенье или делают цукаты.
Опылять это растение может только маленькая пчела из рода Ктеноплектра. Но если ее нет, то опыления не будет совсем, поскольку другие насекомые не залетают в бутоны цветков «Тладианты». Тогда садоводы переносят пыльцу с одного цветка на другой ватной палочкой.
Сибирские учёные вырастили белые огурцы с уникальными свойствами
Читайте нас в Google Новости
Август можно назвать самым богатым на витамины месяцем. В конце лета поспевает большинство овощей и фруктов. Любимые многими россиянами огурцы стали доступны по цене. Эти овощи обладают множеством полезных свойств: выводят соли из организма, препятствуют образованию холестериновых бляшек. Сибирские учёные представили публике выращенные огурцы белого цвета. NEWS.ru узнал о полезных свойствах необычных плодов.
Длинные белые плоды с кремовой мякотью. Они похожи на недозрелые кабачки. На самом деле это огурцы: в разрезе можно увидеть характерные для этого овоща семечки. Сибирские учёные из ФИЦ ИЦИГ СО РАН представили уникальные по цвету плоды. Как рассказала заведующая лабораторией селекции, семеноводства и технологии возделывания овощных культур и картофеля ФИЦ ИЦИГ СО РАН Татьяна Штайнерт, у плодов «отвечающий» за зелёную окраску ген находится в подавленном, рецессивном состоянии.
Предварительное название сорта — «белая красота». В прошлом году завершились его селекционные испытания, а в следующем огурцы начнут проходить государственные сортоиспытания. После них овощи внесут в Единый реестр сортов сельскохозяйственных растений, и семена поступят в свободную продажу. Выращивать такие огурцы можно будет почти во всех регионах страны и любым способом.
«Белая красота» — сорт, пригодный как для открытого грунта, так и для теплицы. Он отлично себя чувствует в Сибири — зоне рискованного земледелия. В большинстве регионов европейской части России он также приживётся. Он пригоден для всех экологических зон, исключая Крайний Север.
заведующая лабораторией селекции, семеноводства и технологии возделывания овощных культур и картофеля ФИЦ ИЦИГ СО РАН
Белые огурцы не только необычные внешне, но и обладают уникальным составом. Они богаты каротиноидами — природными химическими соединениями, которые в организме человека не вырабатываются и должны постоянно поступать с пищей. Вещества представляют собой естественные антиоксиданты. Каротиноиды повышают иммунитет, защищают мембраны клеток от разрушения, предотвращают мутации в ДНК клетки и нормализуют обмен веществ.
Также белые огурцы, как рыба и морепродукты, богаты йодом. Поэтому они будут полезны большинству жителей России, у которых наблюдается дефицит микроэлемента. Его нехватка может привести к нарушениям в работе щитовидной железы и снижению иммунитета.
Ещё одно преимущество огурцов сорта «белая красота» — нежный вкус мякоти и отсутствие горечи. Как отметила Татьяна Штайнерт, в процессе селекции учёным удалось добиться снижения в плодах количества кукурбитацинов. Это химические вещества, которые придают огурцам горечь. Хотя с точки зрения пользы для здоровья это достижение можно назвать неоднозначным: несмотря на сомнительные вкусовые качества, кукурбитацины обладают целым набором лечебных свойств.
Они относятся к группе биологически активных веществ, которые нейтрализуют свободные радикалы и обеспечивают профилактику онкологических заболеваний, а также повышают иммунитет, укрепляют кровеносные сосуды, — сообщила Татьяна Штайнерт.
В Китае, в отличие от России, ценятся именно горькие огурцы из-за их полезных свойств, добавила Штайнерт. В Поднебесной существуют даже особые блюда с такими ингредиентами. Наши соотечественники же не признают сырых плодов с непривычным вкусом. При засолке или иной термической обработке огурцов кукурбитацины разрушаются.
В целом огурцы нельзя назвать овощами, богатыми витаминами и микроэлементами. Главное их достоинство — природное содержание воды и способность отлично утолять жажду, рассказала в беседе с NEWS.ru врач — диетолог-гастроэнтеролог Нурия Дианова. Также огурец эффективен при различных диетах: 100 грамм плода содержат всего 15 калорий, но, заполняя желудок, он обеспечивает чувство сытости на долгое время. Поэтому белые огурцы, выведенные сибирскими учёными, полезнее своих зелёных собратьев.
Удивительные круглые огурцы, что за сорт: фото и описание
Американский огурец, мышиный арбуз, мышиная дыня, кислый корнишон, огурец колибри – все это названия одного растения. По-научному небольшой огурец, окрашенный, подобно арбузу, называется мелотрия шершавая.
Мелотрия – это многолетняя травянистая лиана, хотя очень часто ее выращивают, как однолетник. Культивируют это растение, как декоративное, но изредка все же отдают должное и плодам мелотрии – небольшим овальным огурцам зелено-салатового окраса.
Кстати, многих огородников настораживает внешний вид таких огурцов, и они выдвигают предположение, что в процессе селекции не обошлось без внедрения чужеродных генов в ДНК растения. На самом деле всё не так.
Дикие огурцы, которые были окультурены и послужили основой для выведения всех без исключения существующих ныне сортов Cucumis sativus, имели плоды бочкообразной формы.
Поэтому круглые огурцы на генетическом уровне даже «натуральнее», чем любые другие.
Польза огуречных арбузиков и способы их употребления
В необычных огурчиках имеется немалое количество пользы:
Арбузные огурцы Мелотрия достаточно быстро насыщают организм, при этом уменьшается чувство голода, что очень удобно и полезно при соблюдении диеты.
Использование плодов достаточно разнообразное, они имеют приятный вкус, как свежие, так и маринованные. Также их добавляют для приготовления различных горячих блюд — солянки, овощного рагу.
Более опытные садоводы употребляют и корнеплоды, их вкус чем-то похож на кислую редиску. Хорошо сочетаются в свежих салатах с помидорами и луком. Плоды скоропортящиеся, так что требуют немедленной переработки.
Мелотрия шершавая
Иногда круглым огурцом называют другое растение семейства тыквенных — мелотрию шершавую. Её латинское название — Melothria scabra и по факту огурцом она не является.
Однако, плоды этого растения, по виду напоминающие миниатюрные арбузы, имеют огуречный вкус и могут быть использованы в приготовлении салатов или для засолки в качестве замены обычных огурцов.
Особенности и характеристика растения и плодов
Растение предпочитает солнечные места и при соблюдении всех условий выращивания с большой скоростью заплетает усадьбу сильно рослой лианой, которая может достигать до 3 метров.
Часто дачники используют семена именно этого сорта для озеленения и декорирования участка.
Цветы имеют ярко-желтый окрас и помогают им опыляться пчелы, самостоятельно завязывают плоды неохотно. Сбор урожая производится уже на 3-4 неделе после высаживания рассады.
Созревают практически одновременно — партиями. Для получения следующего урожая спелые овощи собирают, обрезают дополнительные плети и добавляют азотное удобрение.
После выполнения несложных манипуляций с кустом, через несколько дней можно увидеть новые завязи для цветения и дальнейшего плодоношения.
Как вырастить мелотрию
Мелотрию можно вырастить на балконе, но лучше, конечно, посадить в огороде у забора. Растение цветет и плодоносит с середины июня до самых заморозков.
Мелотрия – это лиана, многолетник, а в условиях холодной зимы однолетнее растение. Выглядит мелотрия как мини-огурец: и листочки, и цветы и плоды – все маленькое.
Мелотрия активно разрастается, поэтому ее сажают как декорацию, чтобы скрыть неприглядные места в саду. Выращивают лиану через рассаду, которая при пересадке отлично приживается.
Грунт
Следующий этап — подготовка почвы. Грунт можно приобрести в магазине или же подготовить собственный с грядки. Только его следует предварительно просеять, чтобы избавиться от лишних загрязнений и тем самым «вспушить».
Расфасовав землю по ячейкам, семена раскладывают на поверхность, сделав минимальное углубление 5-7 мм. Прикрыв семечку грунтом, поверх посыпать небольшим количеством песка. Тщательно увлажнить поверхность с помощью пульверизатора, дабы запустить процесс прорастания.
Варианты применения африканского огурца
Африканский огурец, а именно так мелотрию именуют в народе, используется и в медицинской промышленности, и в ландшафтном дизайне, и в кулинарии. Давайте немного подробнее остановимся на каждом из перечисленных пунктов.
Поэтому мелотрия все чаще фигурирует в списках диетических продуктов. Специалисты советуют раз в неделю устраивать себе разгрузочный день и “сидеть” только на африканских огурчиках и воде.
Правда, мы бы рекомендовали перед этим проконсультироваться со своим семейным врачом.
Подобные живые конструкции защитят от посторонних глаз и сформируют тень, которая жизненно необходима знойным летом.
Вариантов применения живой изгороди из мелотрии масса, поэтому выбирайте любой — тот, который считаете самым красивым или наиболее подходящим в вашей ситуации.
Вплоть до того, что высаживайте экзота в контейнерах и выносите на балкон, дабы он заплел вам окна снаружи и обеспечил зелень и тень вплоть до глубокой осени.
Кто-то добавляет африканские огурцы в лимонады, кто-то — в салаты. А вот клубни мелотрии вкуснее всего звучат в составе овощных рагу и соте.
Высадка
В зависимости от региона и погодных условий, рассаду огурцов высаживают в открытый грунт в мае или начале июня. Если высадка планируется в парник, то в конце апреля уже нужно следить за погодой и выбирать время для высадки.
Огурцы — достаточно нежное растение и не переносит заморозки и сильных холодов. По этой же причине высадку лучше все-таки планировать на теплый летний период.
Однако если в парнике предусмотрено отопление и подогрев воздуха на случай похолодания, то побаловать себя свежими овощами можно намного раньше.
Высаживают рассаду по схеме 60 х 60, так куст будет себя чувствовать более комфортно. После высадки поддерживать регулярный полив — каждые 2 дня не менее 9 литров под каждый куст.
По мере их разрастания необходимо обеспечить подпорку для завязи. Куст разрастается очень быстро, и подвязывать и заводить их нужно по мере роста.
Сбор урожая
Пожалуй, это одна из самых скороспелых дачных культур. Уже спустя 21 день после того, как вы посадите мелотрию в грунт, она сможет порадовать вас полосатыми плодами.
Важно вовремя произвести сбор урожая, иначе мини-арбузики перезреют и станут не слишком подходящими для кулинарных и гастрономических манипуляций. Ниже вы найдете несколько рекомендаций, на которые стоит ориентироваться при сборе урожая.
Интересно, что после того, как вы снимите с кустов мелотрии первую партию урожая, на них сформируется новая — которая непременно будет больше предыдущей.
Часть плодов можно высушить, дождавшись образования семечек внутри мини-арбузов, и на следующий год полученные семена использовать для посадки.
А чтобы не попасть впросак с переработкой плодов мелотрии, рекомендуем вам заранее поинтересоваться о том, куда и в каком виде их обычно применяют.
Прищипывать плети не обязательно, куст формируется самостоятельно. Но если растения посажены для декоративных целей, то следует стебли подрезать и фиксировать в нужных местах.
За короткое кусты сформируют хорошую тень и будут служить не только пользой и плодородием, но и придадут садовому участку необычный вид.
В период цветения рассаду рекомендуют удобрять минеральными удобрениями. Подкормка калием и фосфором значительно улучшит состояние и ускорит процесс дозревания плодов. Для усиленного разрастания плети используют азот, для улучшения плодородности лучше внести его еще до завязи цветов.
В выращивании огурцов Мелотрия необходимо учитывать некоторые требования и особенности растения. Прежде всего, нельзя допускать закисания почвы, ножка начинает гнить и есть вероятность, что рассада просто погибнет.
Сухая земляная корка на поверхности ухудшает газообмен, тогда растение притупляется в росте и практически не развивается. Следует регулярно разрушать образовавшуюся корку на 5-10 см вглубь. Это можно сделать обычной сапой или специальным приспособлением.
Сорняки — это еще одна непереносимая огурцами проблема. Из-за недостаточного количества света растение угнетается. Поэтому от сорняков следует избавляться регулярно.
Лучше не допускать большого их прорастания, а уничтожать их на початках. Однако следует учитывать, что переизбыток солнечных лучей также может принести вред — листья обжигаются и становятся желтыми.
Прежде чем посадить рассаду в открытый грунт, следует определить местонахождение других огородных культур. Неблагоприятное соседство может быть с тыквой, кабачком, патиссоном, арбузом или дыней. Эти растения при близком местонахождении угнетают друг друга.
Клубни
У мелотрии свой секрет: в земле образуются небольшие клубни, похожие на картофель, слегка удлиненный. В клубнях накапливается влага, необходимая для жизни растения в засуху.
Клубни сладковатые, напоминают по вкусу дайкон или кольраби. Их можно употреблять в пищу, но хранить нельзя, клубни быстро портятся.
Плоды консервируют, варят варенье, употребляют мелотрию в пищу в салате, в любом случае – это оригинально и экзотично, а все садоводы так любят удивить друг друга чем-нибудь интересным, и мелотрия наилучшим образом подходит для этого.
Огурцы Мелотрия: отзывы садоводов
Любители вырастить что-то полезное и необычное на своем дачном участке достаточно благоприятно отзываются об этом растении.
Из-за необычного внешнего вида — красочных красок плодов и куста — как опытные, так и начинающие садоводы с большим удовольствием занимаются их разведением.
К их достоинствам дачники относят: неприхотливость, устойчивость к различным видам заболеваний и к вредителям. Уход достаточно прост, хоть и требует немного внимания и усилий — без этого мало какое растение даст благодарные плоды взамен.
Садоводы иногда жалуются на отсутствие цветения или замедленный рост саженцев. Связывая это с недостаточным количеством света, недостаточно теплым климатом, отсутствием солнечных участков или неподходящим грунтом для выращивания.
Поэтому, прежде чем приступить к посеву, следует учесть все возможные факторы и риски для дальнейшего развития плодов. Дабы не разочароваться и не потратить свои силы попросту.
Соблюдая правила агротехники и условия их выведения, вырастить такие мраморные огурцы не составит большого труда.
Эта разновидность огурцов не оставит равнодушными всех домочадцев и соседей, притом что радовать они могут своим вкусом и видом круглый год. Консервированные огурцы Мелотрия имеют более насыщенный вкус и аромат, что очень радует в зимнюю пору года.
Сорта круглых огурцов
В Европе и Америке нередко встречается сорт Crystal apple. На территории России он менее популярен, однако, многим огородникам знаком под названием огурец-лимон.
И не зря, ведь как формой, так и цветом напоминает жёлтые цитрусы. Зато во вкусе — ни намёка на кислоту, он абсолютно обычный — такой же, как у остальных огурцов.
Кстати, стебли у этого сорта могут достигать длины в 5 м, поэтому при шпалерном выращивании следует подготовить стойки высотой как минимум в 3 м.
При наземном способе расстояние между растениями должно составлять хотя бы 1, а желательно все 2 и даже больше. При загущённых посадках урожайность резко снижается.
Огурец-лимон опыляется насекомыми, поэтому не подходит для теплиц. В комнатных условиях можно добиться плодоношения, перенося пыльцу с одного цветка на другой мягкой кисточкой.
Собирать плоды можно с 60-го дня с момента посева и до первых заморозков.
Гораздо чаще в огородах россиян можно увидеть круглые огурцы стандартной — зелёной — окраски. О разнообразии сортов говорить не приходится.
Чупа-Щупс
Его можно назвать пионером среди подобных отечественных сортов.
У Чупа-Щупса практически все цветки женские, поэтому для этого сорта нет необходимости в опылении.
Он был выведен в Московском «НИИ селекции овощных культур» более 15 лет назад по заказу агрофирмы «Гавриш», а в 2006 году успешно прошёл испытания и был внесён в Государственный реестр сортов РФ.
Районирован в семи регионах, среди которых Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский и Средневолжский.
Предназначен для выращивания в парниках и теплицах, впрочем, многолетний опыт показывает, что под открытым нёбом он растёт и плодоносит столь же прекрасно.
Смайлик
«Смайлики» вырастают до 5–7 см в длину.
Оба сорта — и Чупа-Щупс, и Смайлик, являются гибридными. То есть, размножать их семенами, собранными из собственноручно собранных плодов, не получится.
Агротехника
Выращивание круглых огурцов мало чем отличается от выращивания обычных. Все сорта круглых огурцов подходят для выращивания через рассаду. Чупа-Щупс и Смайлик можно сеять сразу в грунт, одновременно с другими сортами огурцов.
В более холодных регионах это лучше делать в парнике, который стоит разобрать, когда станет по-настоящему жарко (под плёнкой при высокой температуре растения будут болеть). И также они растут и плодоносят на балконах, если там хорошее освещение.
Заключение
Стоит попробовать посадить такие мини-арбузики на своем участке или в теплице. Все сорта круглых огурцов — однолетники, поэтому каждый год их приходится выращивать заново.