печень в духовке с помидором и сыром в духовке

Принесла вам рецептик очень вкусной печеночки под сырной корочкой с помидорами и луком. Новогоднюю еду всю доели, готовить что-то нужно, а стоять долго на кухне не хочется. Вот и вспомнила об этом рецептике, блюдо вкусное и сытное, а готовить его очень быстро. Нужно мне для этого блюда: печень говяжья (можно использовать любую), лук репчатый, свежие помидоры, чеснок, специи, соль и сыр. Печень подмороженную промываю, удаляю все пленочки. Нарезаю кусочками, подмороженную её проще нарезать. Репчатый лук очищаю и нарезаю полукольцами. В сковороде разогреваю пару столовых ложек растительного масла без запаха и выкладываю нарезанную печень вместе с луком. Обжариваю минут 5-7, чтобы на печенке образовалась корочка

Выкладываю в миску, немного остужаю. Нарезаю 1-2 небольших свежих помидора и перемешиваю с печенью

Солю и добавляю специи по вкусу. Добавляю 1-2 зубчика чеснока мелко нарезанных, еще раз перемешиваю. Перекладываю печень с помидорами и луком в форму для запекания

Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку минут на 5-7. В это время натираю сыр на терке

Достаю форму и посыпаю печень сыром, отправляю еще минут на 5 форму в духовку, чтобы сыр хорошо расплавился. Вот и все, быстрый, вкусный и сытный ужин готов

Можно кушать так, а можно подать на гарнир картофельное пюре или что вы больше любите. Приятного аппетита.

Если вы любите печень, хочу предложить еще рецептики блюд с печенью

Источник

Куриная печень с помидорами и сыром в духовке

Куриная печень с помидорами и сыром в духовке

Предлагаю отличный и достаточно простой рецепт приготовления вкусной, сочной куриной печени с помидорами и сыром в духовке. На это блюдо вы потратите минимум усилий, а результат вам непременно понравится. В качестве дополнения к такой печёночке подойдёт практически любой гарнир!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Куриную печень нарезаем на средние кусочки, выкладываем в сковороду с разогретым маслом и обжариваем со всех сторон на среднем огне в течение 3-4 минут, солим, перчим в процессе обжаривания. Печёнка не должна быть за это время полностью готова, она должна только обжариться со всех сторон. Обжаренную куриную печень выкладываем в форму для запекания.

Помидор очищаем от кожуры, нарезаем на мелкие квадратики и выкладываем на печень.

Сыр натираем на крупной тёрке и равномерно раскладываем его поверх помидоров и печёнки.

Для того чтобы куриная печень получилась более сочной, а сыр не подгорел, сверху равномерно наносим сметану. Запекаем куриную печень с помидорами и сыром в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут. Печёнка получается очень вкусной, сочной, подать её можно практически с любым гарниром (например, отварным картофелем, рисом, булгуром).

Источник

Куриная печень с помидорами и сыром в духовке

Предлагаю запечь в духовке куриную печень с помидорами и сыром, в результате получится отличное домашнее блюдо, которое можно подать к обеду или ужину. Куриная печёнка сначала слегка обжаривается, а затем запекается под сырной шапочкой. Блюдо получается достаточно сочным, благодаря свежим помидорам, а чеснок придаёт ему пикантную нотку. Вкусная, нежная куриная печень, приготовленная по этому рецепту, отлично сочетается с гарниром из отварного картофеля или риса.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Под проточной водой тщательно вымыть и очистить от плёнки куриную печень.

Разогреть в сковороде растительное масло, выложить куриную печень и обжарить на сильном огне, помешивая, в течение 3-4 минут. При прокалывании вилкой из печени должен выделяться прозрачный сок. Не пережарьте печень, иначе она будет сухая!

Вымыть помидоры и нарезать на кубики среднего размера.

В форму для запекания выложить обжаренную печень. Я разложила печень в порционные жаропрочные формы.

Поверх печени выложить нарезанные помидоры.

Поверх помидоров разложить нарезанный мягкий сыр (для того чтобы мягкий сыр лучше резался, я заблаговременно поместила его в морозилку на 10 минут), добавить зубчики чеснока, пропущенные через пресс, посолить и приправить специями по вкусу.

Затем посыпать натёртым твёрдым сыром и отправить в разогретую духовку. Куриную печень с помидорами и сыром запекать минут 10 (до красивой золотистой корочки) при температуре 180 градусов.

Очень нежную и вкусную куриную печень, запечённую в духовке с помидорами и сыром, подавать в горячем виде, посыпав рубленной зеленью.

Источник

Печень с помидорами и сыром в духовке

Вкусное запеченное блюдо, печень с помидорами и сыром в духовке, мы предлагаем вам относительно простой и легкий пошаговый рецепт с подробным поэтапным фото, приготовить нежную говяжью печень с сочными помидорами и ароматным сыром можно как на любой праздник, так и на домашний обед и ужин с любимым гарниром в виде отварного риса, картофеля или овощного салата. Из этих продуктов получается печень с помидорами и сыром в духовке на 4-6 порций.

Печень (у нас говяжья) 500 г.
Помидоры 200 грамм
Лук репчатый 150 гр.
Сыр 100 грамм
Мука 3 столовые ложки
Молотая паприка 1 ст.л.
Яйца 1 штука
Растительное масло
Перец молотый
Соль

Как приготовить:

Печень с помидорами и сыром в духовке, для нее нам нужны такие продукты как на фото.

1) Режем говяжью печень пластинками, толщиной примерно 1-2 см.

2) Слегка взбиваем яйцо.

3) Смешиваем муку с молотой паприкой и солью.

4) Сначала окунаем печень в яйцо.

5) Затем хорошо обваливаем в муке.

6) Выкладываем говяжью печень на разогретую сковороду с растительным маслом и жарим примерно 8 минут.

7) Переворачиваем и жарим еще 8 минут.

9) Режем помидоры на небольшие дольки.

10) Натираем сыр на мелкой терке.

11) Обжариваем лук на растительном масле.

12) Добавляем к луку помидоры.

13) Перчим, солим и немного обжариваем.

14) Раскладываем печень в форму для запекания.

15) На нее выкладываем помидоры с луком.

16) Хорошо присыпаем печень с помидорами тертым сыром.

17) Отправляем печень с помидорами и сыром в разогретую до 180 градусов духовку, запекаем примерно 15 минут.

Источник