помидоры в масляной заливке с чесноком

Помидоры дольками с луком и маслом на зиму — рецепты пальчики оближешь

Дорогие читатели, вы когда-нибудь делали на зиму помидоры дольками? Если нет, то предлагаю сегодня вам приготовить эту вкусную заготовку. Уверена, что она вам непременно понравится. Этот рецепт я узнала давно из одной брошюрки, которую когда-то мне дали в качестве «нагрузки» при покупке семян. Авторы этой брошюрки – когда-то очень известная многодетная семья Никитиных. В тяжелые времена перестройки именно огород и овощные заготовки помогли выжить этой семье, как и многим другим семьям в перестроечные годы.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Но поскольку разговор пойдет о консервировании томатов, давайте ими и займемся. По собственному опыту скажу, что для такой заготовки лучше всего подойдут плоды небольших размеров. А в качестве тары лучше приготовить банки емкостью 0,5-0,7-1 л.

Очень красиво будет смотреться томаты разных цветов. Поэтому если будет такая возможность, не пренебрегайте, сделайте заготовку из разноцветных помидоров: красные, розовые, желтые, а если будут еще черные (есть же такой сорт), то тоже их добавьте. Я в прошлом году делала красные и желтые, смотрелись очень красиво, да еще рядом с белым луком, смотрелось очень аппетитно.

Помидоры дольками с луком и маслом — рецепт на зиму

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Рецепт приготовления очень прост. Заранее приготовьте емкости, простерилизуйте их одним из способов: над паром, в кипящей воде, духовке, микроволновке. Я в этот раз просто простерилизовала в микроволновке, налив в чистые банки немного воды, поставила на 7 минут на самую большую мощность. Отдельно кипятятся крышки, вместе с ними ложка, которой вы будете доставать крышки и наливать рассол (все, как в операционной, должно быть стерильным).

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Следующим этапом подготавливаем помидоры, тщательно моем их под проточной водой. Затем мелкие плоды разрезаем напополам, крупные — на 4 части.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

На дно емкости укладываем нарезанный кольцами репчатый лук. Банку туго набиваем помидорами, укладывая их срезом вниз, добавляем специи:

В последнюю очередь наливаем на томаты сверху 1 ст. л. растительного масла, а затем заливаем кипящим рассолом.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Для приготовления рассола на 1 л воды – 1 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара. 1 л рассола хватит, чтобы залить 3 банки по 0,7 л или 2 — литровые.

Заполненные емкости прикрываем крышками, ставим в большую кастрюлю для стерилизации. Кипятим 15 минут – литровые, 10 минут – емкостью 0,7 л. После чего банки укупориваем, переворачиваем и оставляем под полотенцем до полного остывания.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Как приготовить помидоры дольками «Пальчики оближешь» без стерилизации

Многие знают рецепты консервирования томатов дольками. Однако большинство рецептов идут со стерилизацией. Эта же заготовка делается без стерилизации, что значительно сокращает время ее приготовления. При этом помидоры получаются не менее вкусными в сладком, слегка кислом маринаде.

Предварительно помойте и простерилизуйте литровые банки, крышки прокипятите отдельно.

Для приготовления понадобятся плоды, лучше сливовидных сортов. В среднем на одну литровую банку уходит 500 г плодов. Количество помидоров зависит от того, сколько хотите сделать заготовок. В заготовку можно добавить болгарский перчик, но это не обязательно.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Также из расчета на одну литровую банку понадобится:

Для маринада на 1 л воды:

Приготовление

Сначала подготавливаем продукты.

Наполняем банки в такой последовательности:

Пока заполняем банки, в отдельной кастрюле кипятим воду. Как только вода закипит, заливаем горячей водой помидоры. Накрываем баночки крышками, оставляет на 30 минут греться.

Когда время будет подходить к концу, готовим свежий маринад. Для этого берем воды, кратное 1 литру. Добавляем соль и сахар, исходя из ингредиентов на 1 л, то есть. Если вы готовите 3 л маринада, значит количество соли и сахара умножаем на три. Кипятим маринад 3-5 минут. А пока маринад кипит, тем временем сливаем с томатов воду, она нам не нужна.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Заливаем томаты снова свежим горячим маринадом и в каждую баночку наливаем по 0,5 ч. л. уксусной эссенции и 1 ст. л. растительного масла.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Далее закупориваем банки крышками, проверяем их на герметичность, переворачиваем, закрываем одеялом. Оставляем так до полного остывания.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чеснокомИсточник: https://youtu.be/HfII8sZS9P8

Консервированные томаты дольками на зиму, как свежие

Эта заготовка для длительного хранения, на вкус помидоры получаются, как свежие. Они отлично подойдут для салатов с маслом и луком, для быстрого маринования, в супы и соусы. А готовятся они очень просто. Причем, для консервирования понадобятся только одни томаты. И все! Лучше брать крупные плоды, их легче очистить от кожуры. Хорошо, если они крепкие, но не переспелые, иначе в процесс они превратятся в кашицу.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Необходимое количество помидоров высчитывают так: объем банки + 50 г, то есть для объема 900-950 мл нужен 1 кг плодов.

Как приготовить

С томатов снимает кожуру, иначе она в банке будет болтаться лохмотьями., к тому е ее не прожуешь. НА каждом из них делаем крестообразный надрез по кругу. Укладываем плоды в миску, заливаем кипятком. Оставляет на 3-5 минут, в зависимости от сорта. Сливаем воду и снимаем шкурку, она очень легко снимается.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Удаляем сердцевину и каждый помидор разрезаем на 4 части. Поскольку из них начинает вытекать сок, то эту процедуру проводим над кастрюлькой, в которой потом будем нагревать томаты.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения. Далее аккуратно, чтобы не повредить, перемешиваем снизу вверх лопаткой, поддевая горячие нижние и опуская холодные верхние для равномерного нагрева.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Томаты полностью прогреются за 5 минут при непрерывном перемешивании. Снимаем их с огня, раскладываем по только что простерилизованным банкам. Сначала накладываем дольки, а затем доливаем жидкость.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Затем прикрываем крышками и отправляем в духовку, разогретую до 100ºС, на 15 минут. После чего банки достаем, закручиваем крышки и убираем под одеяло примерно на сутки, пока они не остынут.

Главный секрет длительного хранения этих томатов заключается лишь только в хорошей стерилизации и пастеризации. При соблюдении технологии приготовления, такая заготовка хранится долго в холодильнике или подвале, они долго не портятся. Конечно, они не сравнятся со свежими, но зимой можно удивлять такими помидорами к плову, картошке, яичнице.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чеснокомИсточник: https://youtu.be/sQA6CSS_vC0

Сладкие дольки помидоров с зеленью и чесноком

Этот рецепт хорош тем, что, если на плодах попалась какая-то примятость или другой какой-то дефект, это место можно смело вырезать, а оставшуюся часть разрезать на дольки и законсервировать. Помидоры укладываются дольками или четвертинками, которые потом заливают сладкой заливкой с пряностями.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Для трех банок емкостью в 1 л понадобится:

Для закладки в банку —

Приготовление

Закусочные помидоры дольками с зеленью и чесноком за сутки

Эта закуска для тех, кто не любит заготовки впрок. Предложенный вариант готовится быстро, закуска будет готова уже через несколько часов и порадует ваших гостей пикантностью и необыкновенным вкусом.

Для приготовления пикантных помидор понадобится:

Как приготовить пикантную закуску, посмотрите подробно в видео-рецепте.

Источник

Маринованные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления – 7 пошаговых рецептов

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Быстрые маринованные помидоры с чесноком и зеленью – отличная закуска для торжественного ужина или тихого семейного вечера. При минимальных затратах у вас получится вкусное блюдо. По любому из собранных в статье 7 рецептов вы легко приготовите закуску из помидоров.

Маринованные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления

Достаточно потратить 15-20 минут на подготовку и у вас на столе в скором времени будет шикарная закуска из помидоров. Маринованные помидоры отлично подходят для мясных и картофельных блюд.

Время готовки: 3 часа.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления в пакете

Малосольные помидоры в пакете быстрого приготовления – отличный вариант закуски на скорую руку для летнего ужина. Минимум ингредиентов и времени, но вкус будет превосходным.

Время готовки: 2,5 часа.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Быстрые маринованные помидоры дольками за сутки

Самый вкусный рецепт помидоров, которые уже за сутки будут готовы. Эту закуску можно сделать в любое время года: летом, когда свежие помидоры приелись, или весной, когда зимние заготовки подошли к концу.

Время готовки: 24 часа.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Помидоры в маринаде по-корейски быстрого приготовления

Маринованные помидоры по этому рецепту имеют восхитительный вкус. Пропорции специй подобраны специально таким образом, чтобы сохранить натуральный вкус помидоров и дополнить его уникальным ароматом и острыми нотками.

Время готовки: 10 часов.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Зеленые маринованные помидоры быстрого приготовления

Зеленые помидоры получаются более плотными и терпкими по вкусу. Не смотря на то, что они еще не созрели, все равно зеленые помидоры хорошо пропитываются ароматом специй.

Время готовки: 12 часов.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как быстро приготовить маринованные помидоры черри?

Маринованные помидоры черри – это красивая и вкусная заготовки, причем есть ее тоже удобно в один укус. Богатый на вкус и ароматы маринад делает помидоры слабосолеными и слегка острыми.

Время готовки: 1-2 суток.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Домашние помидоры быстрого приготовления в маринаде с луком

Пикантные маринованные помидоры по этому рецепту готовятся просто и быстро. Лук и чеснок придают овощам яркий, немного острый вкус.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Помидоры с чесноком на зиму «Пальчики оближешь». 9 рецептов

Помидоры с чесноком на зиму «Пальчики оближешь»: на литровые и 3 литровые банки. Отличная подборка 9 рецептов. Не потеряйте!

Помидоры любимы многими, но зимой качество магазинных овощей часто огорчает. Я предпочитаю делать заготовки на зиму со своей грядки, чтобы и в холода наслаждаться летним вкусом. Сегодня будем консервировать помидоры с чесноком на зиму «Пальчики оближешь»: на литровую банку и 3л.

Помидоры с чесноком и петрушкой «Гуляй-поле»

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Помидоры с петрушкой и чесноком я рекомендую заготовить на зиму любой хозяйке. Рецепт не сложный, а полученную консервацию можно использовать как гарнир ко многим блюдам.

Необходимые продукты на банку 0,5 л:

Способ приготовления:

Томаты «в снегу» – самый лучший рецепт на 1 литровую банку

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Еще один неплохой рецепт – помидоры с чесноком на зиму «в снегу», рассчитанный на 1 литровую банку. Вы сможете полюбоваться приятным внешним видом этой заготовки, а овощи получаются необычайно вкусные и сладкие.

Ингредиенты для закуски «в снегу» на 1 литровую банку:

Способ приготовления:

На заметку: не пугайтесь, если маринад будет мутным. Это из-за чеснока. Со временем он осядет, и жидкость становится прозрачной.

Помидоры с чесноком внутри по-украински

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Маринованные помидоры с чесноком внутри приготовить на зиму несложно, делать будем в литровых банках. Вкус получается интересный, особенно эта закуска понравится любителям остренького.

Для помидоров, фаршированных чесноком, вам понадобится:

Процесс приготовления консервирования очень вкусных томатов в литровых банках:

На заметку: томаты отлично принимают другие овощи, забирая их ароматы. Так что не бойтесь класть много специй и пряностей.

Помидорчики «под снегом»: рецепт на 3 литровую банку

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Заготовки «в снегу» можно приготовить и в трех литровых банках. Мне очень нравятся эти «снежные» томаты, потому что они и выглядят красиво, и вкусные, и готовить их можно без стерилизации.

Продукты для закатки «под снегом» на 3 литровую банку:

Самый простой рецепт приготовления «снежных» томатов:

Как замариновать помидоры дольками с чесноком и маслом

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Мои домочадцы очень любят такие заготовки дольками за то, что они по вкусу похожи на салат. Обязательно попробуйте приготовить такую консервацию – гарантирую, вам понравится.

Ингредиенты на банку 0,5 л:

Пошаговый процесс приготовления самых вкусных томатов, маринованных с уксусом и маслом:

Совет по подаче: я заметила, что эта засолка лучше всего гармонирует с тушеной и вареной картошкой или макаронами. Приятного аппетита!

Томаты «Чесночные лодочки» с морковью

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Помидоры дольками я иногда готовлю по другому рецепту, который предполагает остроту закуски. Расскажу, как приготовить резаные томаты с морковью.

Вам понадобится:

Как приготовить очень вкусные помидоры половинками:

Совет: рекомендую резать мелкие помидоры на четыре части, а овощи побольше – на шесть или восемь. Сильно мелкими делать дольки не надо.

Помидоры в масле с луком и чесноком – пальчики оближешь!

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Какие же вкусные получаются томаты, консервированные в масле с луком и чесноком! Воспользовавшись этим рецептом, вы легко сделаете вкуснейшую консервацию, не прибегая к стерилизации.

Продукты на несколько трехлитровых банок:

Пошаговый процесс приготовления:

Острые томаты с пряными травами по-кавказски

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Поделюсь с вами простым и быстрым рецептом приготовления острых кавказских закруток из помидоров. Пряные травы добавляют особой пикантности вкусовой палитре.

Необходимые продукты:

Способ приготовления следующий:

На заметку: вы можете добавить больше жгучего перца – все зависит от вашей устойчивости к острому.

Самые вкусные помидоры в чесночной заливке на зиму

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Эта заготовка – самая настоящая находка. В первый раз я попробовала такие томаты в гостях, и мне непременно захотелось заготовить такие же для себя. Расскажу и вам секрет приготовления вкуснейших помидоров в чесночной заливке.

Необходимые вам продукты:

Пошаговый способ приготовления:

На заметку: стерилизовать такие томаты не обязательно, но вы можете перестраховаться.

Как видите, приготовить помидоры с чесноком на зиму «Пальчики оближешь» на литровую банку и 3л совсем не сложно. Специально для вас я собрала лучшие рецепты засолок на любой вкус.

Источник

Добавить рецепт в книгу

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Помидоры пальчики оближешь рецепт на зиму с подсолнечным маслом

Простой и вкусный рецепт помидоров на зиму с растительным маслом. Тут помидоры разрезаются пополам, однако если размер ваших томатов небольшой, то можно класть и целиком. Помидоры получаются сочными и долгое время хранятся. Для этого рецепта потребуются твердые, мясистые сорта помидоров, без лишней влаги.

Ингредиенты на литровую банку готового продукта.

Ингредиенты

Процесс приготовления

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Помидоры с растительным маслом и душистыми травами

Необычные, ароматные помидоры по домашнему рецепту с ярким ароматом и незабываемым вкусом.

Ингредиенты

Способ приготовления:

Такой вроде бы несложный рецепт, а какие вкусные помидорчики получаются. Вся «соль» этого рецепта – зелень, которая подчеркивает вкусную сладость спелых томатов. Приятного аппетита!

Помидоры резанные с растительным маслом на зиму

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Для приготовления помидоров таким способом все ингредиенты укладывают слоями. Этот способом маринования не предполагает повторной стерилизации – это убыстряет и упрощает процесс приготовления. Этот рецепт рассчитан на 8 литров готового продукта.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Готовую заготовку на зиму из помидоров и растительного масла рекомендуется хранить в подвале или погребе. При комнатной температуре она хранится хуже, но консервация может не испортится, если хранить ее в квартире около полугода.

Консервированные помидоры с подсолнечным маслом «Пальчики оближешь»

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Практически ставший классическим рецепт, с добавлением растительного масла, имеет более глубокий вкус и насыщенный аромат, чем его «без масляный» собрат. А почему? А потому что практически все пряности раскрываются полностью только при добавлении жиров. Попробуйте такой рецепт помидоров на зиму – вы не пожалеете.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Такие помидоры – прекрасная альтернатива ватным магазинным помидорам зимой. Закуска пряная, вкусная, помидоры просто пальчики оближешь!

Маринованные помидоры «Как из бочки»

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Этот рецепт нравится всем любителям бочковой закваски овощей. Любят его и домохозяйки, и профессиональные повара, за простоту приготовления и за изысканный вкус таких консервированных помидоров.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Вот такой простой рецепт, а помидоры получаются прямо как из бочки!

Источник

Помидоры на зиму с чесноком — 6 самых вкусных рецептов

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Здравствуйте, уважаемые посетители и постоянные читатели блога! Сезон заготовок продолжается. Хочется столько всего вкусного закатать к зиме. Кто-то постоянно пробует новые рецепты, некоторые придерживаются только своих проверенных.

Однако помидоры на зиму с чесноком, остаются классикой для многих. Вот только и здесь вариантов приготовления в последнее время стало довольно много. Мы же с вами остановимся на самых вкусных и популярных рецептах.

Очень вкусные помидоры с чесноком – «пальчики оближешь»

Начнем мы с этого простого рецепта без стерилизации, где не добавляются никакие травы и лишние специи. Тем не менее, получаются они невероятно вкусными.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Вам понадобится из расчета на 1 литровую банку:

Помидоры хорошенько промываем и зубочисткой делаем несколько проколов вокруг плодоножки.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чеснокомhttps://www.youtube.com/watch?v=T741zrmiigc

Складываем их по чистым стерилизованным баночкам. Заливаем кипятком, накрываем простерилизованными предварительно крышками и оставляем постоять 15 минут.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

После этого воду сливаем, добавляем сюда соль, сахар и уксус. И ставим на огонь, доводим до кипения и варим 30 секунд.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

В каждую банку кладем по 1 зубчику нарезанного чеснока.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Заливаем кипящим маринадом. И закручиваем крышками.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Укутываем банки и оставляем так до полного остывания.

Маринованные помидоры с хреном и чесноком

Такие томаты получаются очень вкусными и готовятся довольно просто.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

Маринад на литр воды:

На емкость 3 литра понадобится примерно 1.5 литра маринада.

В стерилизованные банки кладем перец горошком, лавровые листики, зонтики свежего или сушеного укропа и листья хрена. Не обязательно добавлять именно хрен, можно использовать листья любого растения, которое нравится. Например, с томатами идеально сочетаются листья смородины.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чеснокомhttps://www.youtube.com/watch?v=NziWRi9mGfg

В те же емкости добавляются 2 крупных зубчика заготовленного и очищенного чеснока. Чтобы он лучше пустил сок в процессе маринада, перед добавкой его можно разрезать пополам.

Томаты перед приготовлением следует замочить в воде на 30-60 мин. Далее их еще раз промываем и раскладываем по банкам. Можно взять специальный сорт для консервации, которые идеально помещаются в банки. Укладывать нужно довольно плотным слоем. На 1 банку 3 литра следует рассчитывать до 2 кг томатов.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

После заливаем их доверху крутым кипятком, закрываем крышками и оставляем на 15 мин.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Сливаем рассол по истечении указанного времени. Доводим его до кипения и опять разливаем по банкам. Снова даем постоять 15 минут.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

После чего опять сливаем рассол и добавляем сюда соль и сахар. Размешиваем, ставим на плиту, доводим до кипения и кипятим минуты 3.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

В это время в каждую банку добавляем уксус.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Заливаем маринадом и закатываем.

После остывания можно убирать томаты на хранение. Такие помидоры можно хранить всю зиму как в квартире на полке или балконе, так и в подвальном помещении.

Помидоры дольками с луком и чесноком на зиму

В этом рецепте будем мариновать томаты с маслом и зеленью. Такая закуска зимой расходится одной из первых.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Необходимые продукты на 3 банки по 1 литру:

Заранее можно простерилизовать банки и прокипятить крышки. Лук с чесноком почистить, томаты промыть. Чеснок нарезаем пластинками.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чеснокомhttps://www.youtube.com/watch?v=2cNk—Q5hB4

Лук порежем кольцами, если у вас он крупный, тогда – полукольцами.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Томаты также лучше всего брать небольшого размера. Удаляем плодоножку и разрезаем их пополам.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Раскладываем по банкам зелень, чеснок, лук и помидоры слоями, заполняя их полностью.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

На самый верх кладем нарезанный на кусочки острый перец.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Затем перец горошком и по столовой ложке растительного масла в каждую банку.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Пока прикроем крышками и приступаем к приготовлению маринада. В кастрюлю вливаем воду, добавляем соль, сахар, лавровый лист и доводим до кипения.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Вливаем уксус, кипятим еще секунд 30 и разливаем в банки.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

На дно большой кастрюли кладем полотенце, ставим наши баночки, прикрытые крышками. Наливаем горячую воду, чтобы она доходила до плечиков банок. И кипятим на среднем огне 15 минут.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Затем достаем, закатываем и оставляем до полного остывания, укутав из в плед.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Сладкие консервированные помидоры с чесноком внутри

Такие фаршированные томаты на зиму и смотрятся очень красиво, ну и конечно же получаются очень вкусными.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Нам понадобится на банку 2 л:

Для маринада на литр воды:

Помидоры моем, там, где плодоножка ножом делаем 2 небольших разреза крестиком и в полученный надрез вставляем небольшую дольку чеснока. Если дольки крупные, можно из разрезать пополам или на несколько частей.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чеснокомhttps://www.youtube.com/watch?v=xu-HMkrlUX4

Таким образом начиняем все томаты.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Затем в каждую чистую банку кладем горошины перца, лавровый лист, гвоздику и наполняем помидорами.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Заливаем крутым кипятком, прикрываем крышками и даем постоять 10 минут.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Далее воду сливаем, добавляем сюда соль, лимонную кислоту и сахар. Перемешиваем и ставим на огонь до закипания.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Заливаем кипящим маринадом и закатываем крышки. Проверяем герметичность и оставляем до остывания.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Зеленые помидоры на зиму с укропом и петрушкой

Еще один вариант вкуснейшей заготовки на зиму.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Ингредиенты на 1.5 литровую банку:

Помидоры моем и вырезаем у них плодоножку.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чеснокомhttps://www.youtube.com/watch?v=83vrs-tSCGQ

Затем начинаем наполнять подготовленные емкости. Кладем перец, лавровый лист, чеснок, немного острого перца по желанию.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Размещаем также зелень укропа и петрушки и наполняем банки помидорами до половины.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Снова кладем зелень и уже полностью распределяем помидорами. Заливаем кипятком, прикрываем крышками и даем постоять 15 минут.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Когда нужное время выйдет при помощи специальной крышки, воду из банок сливаем, она нам уже не пригодится. Заливаем банки снова кипятком, накрываем крышками и оставляем так еще на 20 минут.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Сливаем всю воду в отдельную емкость и ставим на огонь, чтобы закипела.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

В это время в каждую банку высыпаем соль, сахар и вливаем уксус.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Заливаем кипящей водой и закатываем. Переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Такая заготовка в дальнейшем отлично хранится при комнатной температуре.

Помидоры под снегом на зиму – самый простой рецепт

И напоследок я оставила действительно самый зимний и очень простой рецепт. Баночкой таких томатов вы сможете удивить своих гостей и красивым названием, и внешним видом заготовки.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Необходимые продукты на 1 литровую банку:

Заранее простерилизуем банки и крышки. Томаты моем и просушиваем. Каждый плод прокалываем деревянной шпажкой в месте плодоножки и раскладываем по банкам.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чеснокомhttps://www.youtube.com/watch?v=1urQl1qxzOc

Заливаем их кипятком, прикрываем крышками и оставляем на 15-20 минут.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

В это время приготовим рассол. В кастрюлю наливаем нужное количество воды, из расчета того, какие емкости вы используете и в каком количестве. Добавляем соль и сахар, размешиваем и доводим до кипения.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

По истечении нужного времени, воду с банок сливаем. Чеснок пропускаем через чесночницу и распределяем в банки.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Заливаем рассолом, закручиваем крышки, переворачиваем и накрываем одеялом.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Оставляем полностью остыть и отправляем на хранение. За счет измельченного чеснока помидоры получаются как в снегу. Смотрятся очень оригинально и красиво.

помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть фото помидоры в масляной заливке с чесноком. Смотреть картинку помидоры в масляной заливке с чесноком. Картинка про помидоры в масляной заливке с чесноком. Фото помидоры в масляной заливке с чесноком

Как видите, приготовить помидоры на зиму с чесноком можно различными способами. Выбирайте, который вам понравился больше всего и радуйте своих гостей и близких новыми рецептами. А также на забудьте поделиться статьей с друзьями.

А я прощаюсь с вами. До новых кулинарных встреч.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *