Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol

ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ

ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΜΠ»ΡŒ (ΠŸΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ) Ρ„Ρ€. Pomerol – статусный апСлласьон красных Π²ΠΈΠ½ Π‘ΠΎΡ€Π΄ΠΎ (юго-Π·Π°ΠΏΠ°Π΄ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ физичСски ΠΈ историчСски стоит особняком ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… бордоских апСлласьонов. Он Π½Π΅ вписываСтся Π² общСпринятыС прСдставлСния ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π‘ΠΎΡ€Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΆΠΈΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ области с Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ устоями классифицированных ΡˆΠ°Ρ‚ΠΎ. Всё это – Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎ ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ. И Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΎΠ½ сумСл Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ сСбС мСсто срСди самых ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Ρ‹.

Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol

Π’ ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Π΅ Π½Π΅Ρ‚ своСй Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ классификации, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π“Ρ€Π°Π², МСдок, Π‘ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π½ ΠΈ Π‘Π΅Π½Ρ‚-Эмильон. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ слава ΠΊ этому Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ быстро: Π΅Ρ‰Ρ‘ Π² сСрСдинС ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ столСтия ΠΎ Π½Ρ‘ΠΌ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π», Π° сСгодня Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡŽΡ ΠΈ Π›Π΅ ПСн ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ сСбС Ρ†Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΈ, сравнимыС с Π΄Π°Π²Π½ΠΎ заслуТСнными Π³Ρ€Π°Π½Π΄Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° МСдок.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ располоТСн Π½Π° востокС Π‘ΠΎΡ€Π΄ΠΎ, рядом с Π‘Π΅Π½Ρ‚-Эмильоном, Π² области Π›ΠΈΠ±ΡƒΡ€Π½Π΅ (Libournais), ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π›ΠΈΠ±ΡƒΡ€Π½ (Libourne).

ΠœΠ΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π»Π°Π½Π΄ΡˆΠ°Ρ„Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Ρ‘ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

МногиС Π°ΠΏΠ΅Π»Π»Π°ΡΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π°Π·Π²Π°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, находящСгося Π² ΠΈΡ… Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π°Ρ…, Π² ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Π΅ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ эпицСнтра Π½Π΅Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ сплошной кусок Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Π² 800 Π³Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΎΠ² с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄ΠΎΠΌ высоты всСго Π² 20 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². На юТном ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΌ участках апСлласьона ΠΏΠΎΡ‡Π²Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пСсчаная, ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тяТёлыми ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°ΠΌΠΈ Π½Π° востокС, Π³Π΄Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ содСрТаниС Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Восточный – Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокий – ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ с Π‘Π΅Π½Ρ‚-Эмильоном. Π’ этой части производятся Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° апСлласьона. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ располоТСны Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡˆΠ°Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡŽΡ (Petrus), Π›Π΅ ПСн (Le Pin) ΠΈ Π›Π°Ρ„Π»Ρ‘Ρ€ (Lafleur).

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚Π°

ΠœΠ΅Ρ€Π»ΠΎ – основной сорт Π² ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Π΅. ИмСнно ΠΎΠ½ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π΅ мСстных Π²ΠΈΠ½: Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΌ, мягком ΠΈ доступном Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ возрастС.

ΠšΠ°Π±Π΅Ρ€Π½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½ – Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ значимости ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚. Он привносит Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎ структуру ΠΈ ярко-спСциСвыС Π½ΠΎΡ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚Π°.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΎ: ΠΊΠ°Π±Π΅Ρ€Π½Π΅ совиньон ΠΈ мальбСк

На ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ большой спрос Π½Π° Π²ΠΈΠ½Π° Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ стилС, ΠΈ ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ устойчивой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΊ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ΅.

ΠŸΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π»ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, являСтся Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ риска для Π²ΠΈΠ½ ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ ΠΈ Π‘Π΅Π½Ρ‚-Эмильона. Π­Ρ‚ΠΎ сорт Ρ€Π°Π½Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° цвСтСния ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Ρ‘Π½ ΠΎΡ‚ вСсСнних Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ². НапримСр, Π² 1991 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ уроТая Π² ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Π΅. Но это лишь ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΎ ΠΊ росту Ρ†Π΅Π½ Π½Π° мСстноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ спрос Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ прСвосходит ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Ρ‹ΠΊΠ΅ для ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π½Π° блиТайшСС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ интСрСс ΠΊ прСстиТным Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ растёт, Π° выпуск этих Π²ΠΈΠ½ вСсьма ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ

ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΜΠ»ΡŒ (ΠŸΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ) Ρ„Ρ€. Pomerol – статусный апСлласьон красных Π²ΠΈΠ½ Π‘ΠΎΡ€Π΄ΠΎ (юго-Π·Π°ΠΏΠ°Π΄ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ физичСски ΠΈ историчСски стоит особняком ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… бордоских апСлласьонов. Он Π½Π΅ вписываСтся Π² общСпринятыС прСдставлСния ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π‘ΠΎΡ€Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΆΠΈΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ области с Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ устоями классифицированных ΡˆΠ°Ρ‚ΠΎ. Всё это – Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎ ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ. И Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΎΠ½ сумСл Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ сСбС мСсто срСди самых ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Ρ‹.

Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol

Π’ ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Π΅ Π½Π΅Ρ‚ своСй Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ классификации, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π“Ρ€Π°Π², МСдок, Π‘ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π½ ΠΈ Π‘Π΅Π½Ρ‚-Эмильон. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ слава ΠΊ этому Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ быстро: Π΅Ρ‰Ρ‘ Π² сСрСдинС ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ столСтия ΠΎ Π½Ρ‘ΠΌ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π», Π° сСгодня Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡŽΡ ΠΈ Π›Π΅ ПСн ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ сСбС Ρ†Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΈ, сравнимыС с Π΄Π°Π²Π½ΠΎ заслуТСнными Π³Ρ€Π°Π½Π΄Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° МСдок.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ располоТСн Π½Π° востокС Π‘ΠΎΡ€Π΄ΠΎ, рядом с Π‘Π΅Π½Ρ‚-Эмильоном, Π² области Π›ΠΈΠ±ΡƒΡ€Π½Π΅ (Libournais), ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π›ΠΈΠ±ΡƒΡ€Π½ (Libourne).

ΠœΠ΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π»Π°Π½Π΄ΡˆΠ°Ρ„Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Ρ‘ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

МногиС Π°ΠΏΠ΅Π»Π»Π°ΡΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π°Π·Π²Π°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, находящСгося Π² ΠΈΡ… Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π°Ρ…, Π² ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Π΅ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ эпицСнтра Π½Π΅Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ сплошной кусок Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Π² 800 Π³Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΎΠ² с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄ΠΎΠΌ высоты всСго Π² 20 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². На юТном ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΌ участках апСлласьона ΠΏΠΎΡ‡Π²Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пСсчаная, ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тяТёлыми ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°ΠΌΠΈ Π½Π° востокС, Π³Π΄Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ содСрТаниС Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Восточный – Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокий – ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ с Π‘Π΅Π½Ρ‚-Эмильоном. Π’ этой части производятся Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° апСлласьона. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ располоТСны Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡˆΠ°Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡŽΡ (Petrus), Π›Π΅ ПСн (Le Pin) ΠΈ Π›Π°Ρ„Π»Ρ‘Ρ€ (Lafleur).

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚Π°

ΠœΠ΅Ρ€Π»ΠΎ – основной сорт Π² ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Π΅. ИмСнно ΠΎΠ½ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π΅ мСстных Π²ΠΈΠ½: Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΌ, мягком ΠΈ доступном Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ возрастС.

ΠšΠ°Π±Π΅Ρ€Π½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½ – Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ значимости ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚. Он привносит Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎ структуру ΠΈ ярко-спСциСвыС Π½ΠΎΡ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚Π°.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΎ: ΠΊΠ°Π±Π΅Ρ€Π½Π΅ совиньон ΠΈ мальбСк

На ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ большой спрос Π½Π° Π²ΠΈΠ½Π° Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ стилС, ΠΈ ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ устойчивой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΊ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ΅.

ΠŸΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π»ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, являСтся Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ риска для Π²ΠΈΠ½ ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ ΠΈ Π‘Π΅Π½Ρ‚-Эмильона. Π­Ρ‚ΠΎ сорт Ρ€Π°Π½Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° цвСтСния ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Ρ‘Π½ ΠΎΡ‚ вСсСнних Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ². НапримСр, Π² 1991 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ уроТая Π² ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Π΅. Но это лишь ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΎ ΠΊ росту Ρ†Π΅Π½ Π½Π° мСстноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ спрос Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ прСвосходит ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Ρ‹ΠΊΠ΅ для ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π½Π° блиТайшСС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ интСрСс ΠΊ прСстиТным Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ растёт, Π° выпуск этих Π²ΠΈΠ½ вСсьма ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ винодСльни ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π° ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ: ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡŽΡ

ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡŽΡ (Petrus) – ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ фСрмСрскоС хозяйство Π² апСлласьонС ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ находится Π½Π° востокС Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° Π‘ΠΎΡ€Π΄ΠΎ. Оно Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ малСнькоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅Ρ‚ слова Β«ΡˆΠ°Ρ‚ΠΎΒ». Оно Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Β«ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Π²ΠΈΠ½ Π‘ΠΎΡ€Π΄ΠΎΒ» 1855 Π³ΠΎΠ΄Π°, которая Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ примСняСтся для раздСлСния Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΡ… хозяйств Π½Π° классы.

Но ΠΏΡ€ΠΈ этом каТдая ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π°Ρ продаваСмая Π½Π° Π°ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ° Π²ΠΈΠ½Π° – это ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Petrus Pomerol. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ€ΠΎΠ² со всСго ΠΌΠΈΡ€Π°. Π—Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π²ΠΈΠ½ МишСль-Π–Π°ΠΊ ШассСй, Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Β«100 Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самой Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅Β», гордится Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΆ Petrus. Π—Π° послСдниС Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚ 6 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ²Ρ‹ΡΡˆΡƒΡŽ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚Π° ΠŸΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ€Π°. Π’ срСднСм обычная 750-миллилитровая Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ° Π²ΠΈΠ½Π° Petrus стоит 2,5 тысячи Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ².

Как ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ хозяйство, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ слова Β«ΡˆΠ°Ρ‚ΠΎΒ» Π² Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅Ρ‚, цСнится ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Β«Π¨Π°Ρ‚ΠΎ ΠœΡƒΡ‚ΠΎΠ½-Π ΠΎΡ‚ΡˆΠΈΠ»ΡŒΠ΄Β», Β«Π¨Π°Ρ‚ΠΎ Π›Π°Ρ„ΠΈΡ‚-Π ΠΎΡ‚ΡˆΠΈΠ»ΡŒΠ΄Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π”ΠΎΠΌΠ΅Π½ Π΄Π΅ ля Π ΠΎΠΌΠ°Π½Π΅-ΠšΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΒ»?

Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ фСрмСрский Π΄ΠΎΠΌΠΈΠΊ, здСсь Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΊΠ°

Π’ истории французского винодСлия слоТно ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΠΌΡƒΡŽ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρƒ, Ρ‡Π΅ΠΌ сСмья Арно. Π•Ρ‘ Ρ‡Π»Π΅Π½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… хозяйств, вкладывая вСсь свой Ρ‚Π°Π»Π°Π½Ρ‚ ΠΈ усилия Π² производство этого Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. И ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ основали ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡŽΡ – нСбольшоС хозяйство Π½Π° востокС Π‘ΠΎΡ€Π΄ΠΎ.

БСмья Арно ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»Π° 7 Π³Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΎΠ² Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ создано это хозяйство, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ XVIII Π²Π΅ΠΊΠ°. Π˜Ρ… сразу заинтСрСсовал Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΡƒΠ°Ρ€ – почвоклиматичСскиС особСнности Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Β«ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡŽΡΒ» появилось Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² 1837 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. Однако ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΎ Π½Ρ‘ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ спустя ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ столСтия.

Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol

Π’ 1878 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠŸΠ°Ρ€ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ выставка Paris Exposition Universelle, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Petrus-Arnaud Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π»ΠΎ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ мСдаль. ПослС этого Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Π° Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ выросла – ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎ фССричСских Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ. По сути, ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ этого Π²ΠΈΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° эквивалСнтна стоимости Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡˆΠ°Ρ‚ΠΎ МСдока.

Π’ дальнСйшСм хозяйство мСняло своих хозяСв – ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»Π΅Ρ† укрСплял Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅. Однако Β«Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π²Π΅ΠΊΒ» для Petrus наступил ΡƒΠΆΠ΅ послС Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠœΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π’ΠΎΠΉΠ½Ρ‹. Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ 1945 Π³ΠΎΠ΄Π°, Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ свСрхконцСнтрированный Π²ΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΆ Π‘ΠΎΡ€Π΄ΠΎ, Π²Ρ‹Π²Π΅Π» хозяйство Π½Π° нСвСроятно высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ срСди Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. По сути, эти Π²ΠΈΠ½Π° вострСбованы Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ – ΠΈ ΠΏΠΎ сСй дСнь сохранили вкусовыС ΠΈ гастрономичСскиС качСства.

Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ «скачок популярности» ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΡ‘Π» Π² 1960-Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ… благодаря амСриканскому рСсторатору Π“Π΅Π½Ρ€ΠΈ Π‘ΡƒΠ»Π΅, Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Ρƒ рСсторана Le Pavillion. Он ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ» вкусовыС качСства этого Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π» ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ, сидя Π·Π° столиком Π² своём Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ амСриканской элиты Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ.

Π’ 1980-Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ… французскиС хозяйства заинтСрСсовали ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈΠ· Азии, Π‘Π‘Π‘Π  ΠΈ БША. И Π²ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½Π° Petrus сдСлала Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсной ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ для Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. ВсС Π²ΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΆΠΈ ΡΠΊΡƒΠΏΠ°Π»ΠΈΡΡŒ практичСски ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, сразу послС Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ·Π°. Но ΠΏΡ€ΠΈ этом Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Ρ‹ хозяйства Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ своё производство ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Ρ‚ΠΎ высокомСриСм. Один ΠΈΠ· Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ сказал:

β€” Π’ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΈ хозяйства Π½Π΅Ρ‚ слова Β«ΡˆΠ°Ρ‚ΠΎΒ» (Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ с французского ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π·Π°ΠΌΠΎΠΊΒ»), ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ фСрмСрский Π΄ΠΎΠΌΠΈΠΊ, здСсь Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΊΠ°.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ

ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ (Pomerol), ΠΏΠΎ сути Π΄Π΅Π»Π°, β€” новая Π·Π²Π΅Π·Π΄Π° Π½Π° нСбосклонС Bordeaux. МоТно, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π²ΠΎΠ·Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ здСсь Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ столСтиС, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ появились Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ римлянах. Но 100 Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ этот Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» извСстСн Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ «простыми Π΄ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈΒ», ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈ странно, ΠΏΠΎ прСимущСству Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ. Π”Π°ΠΆΠ΅ 50 Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ Π΅ΠΌΡƒ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎ Π°Π²Π°Π½Π³Π°Ρ€Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΉ. БСгодня ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ спросом ΡˆΠ°Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡŽ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах выпускаСт МСдок МСлкиС частныС хозяйства, количСство ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Π°Ρ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ смыслС, Π½Π΅Ρ‚, нСбольшиС Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π²Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, бСссистСмно ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΎ. НСт сСмьи, которая Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° Π±Ρ‹ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΈ поэтому ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΈ строСния, Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ особСнным Π² Π°Ρ€Ρ…ΠΈΡ‚Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΌ смыслС Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ, Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΡˆΠ°Ρ‚ΠΎΒ», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Β«Π·Π°ΠΌΠΎΠΊΒ». Π”Π°ΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ стоит Π½Π° ΠΎΡ‚ΡˆΠΈΠ±Π΅, словно ΠΎΠ½Π° ΠΈ Π½Π΅ Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ вовсС, Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅

Π­Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Π»Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ с нСбольшими подъСмами ΠΈ спусками, Π½ΠΎ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ достаточно Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ. Π’ Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ юТной частях Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΡ‡Π²Π° пСсчаная; Π° Π½Π° востокС ΠΈ сСвСрС, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ с St-Emilion, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π° Π³Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ засаТСн Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠ·ΠΎΠΉ. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ, располоТСнныС Π² восточном сСкторС, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ St-Emilion, Ρ‡Ρ‚ΠΎ остаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСсхоТСсти.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ β€” Π·ΠΎΠ½Π° дСмократичная. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ здСсь Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, ΠΆ Π΅Π΅ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ отсутствуСт сколько-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ давняя традиция постоянных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅ ΡˆΠ°Ρ‚ΠΎ β€” это ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ сСмСйныС прСдприятия, Π³Π΄Π΅ всС мСняСтся с ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… людСй. Π‘ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ослоТняСт ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ состав ΠΏΠΎΡ‡Π², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°: ΠΎΡ‚ гравия Π΄ΠΎ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ пСсчаника, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… комбинациях.

Однако сущСствуСт своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° нСгласный «общСствСнный Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Β» ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ самыми Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ. Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя бСсспорным Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ здСсь Π±Ρ‹Π» Chateau Petrus, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ мСсто Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π» Trotanoy, Π° Π² качСствС Π΅Π³ΠΎ сопСрника выступал Vieux Chateau Certan. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ шСл Le Pin, микроскопичСский Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ здСшним ΠΌΠ΅Ρ€ΠΊΠ°ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΈΠΊ, Π΅Π΄Π²Π° 3 Π³Π°, Π΄Π΅Ρ‚ΠΈΡ‰Π΅ Π–Π°ΠΊΠ° ВьСнпона (Jacques Thienpont), Ρ‡Π»Π΅Π½Π° бСльгийского сСмСйства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ VCC. Π’ΠΈΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ производят Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… количСствах, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС дСлаСтся Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ яблочно-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся свСрхвино, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ всСго Π² ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ΅, Π½Π΅ говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€ΠΌΠ΅. ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ спрос Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Ρ†Π΅Π½Ρ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΈΠΊΠ° Petrus. МоТно ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ спровоцировал спонтанноС Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ‚ΠΎ Π² St-Emilion, Π² восточной части ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΎ.

На ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ, производящиС самыС Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°. Clos 1’Eglise, Chateau Clinet, Chateau L’Eglise-Clinet (Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ названия) ΠΈ Chateau La Fleur de Gay β€” ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅ΠΌΡ‡ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ½Π΅ ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ. Chateau La Fleur-PΠ΅trus, Chateau La Conseillante, Lafleur, L’Evangile, Latour a Pomerol. Petit Village ΠΈ Certan de May ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ давнюю Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ пСрвоклассных Π²ΠΈΠ½.

Π‘ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этих ΡˆΠ°Ρ‚ΠΎ Π½Π° участках с глинистой ΠΏΠΎΡ‡Π²ΠΎΠΉ слуТит ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ качСства. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΡŒΡ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ самыС насыщСнныС, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎ сбитыС Π²ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ° ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ срСдний стандарт качСства Ρ‚Π°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высок. Π‘Π°ΠΌΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈ β€” надСТная гарантия высокого качСства. Но Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сдСлку здСсь ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ.

Наибольшим влияниСм Π² этом Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅Π³ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° Libourne, Π³Π΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ Π·Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ сСмСйная Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ° Jean-Pierre Moueix. Они Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²Π»Π°Π΄Π΅ΡŽΡ‚, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ самых Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠΊΠΎΠ².

НСсомнСнным прСимущСством этого малСнького Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°, Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π½Π° рост Π΅Π³ΠΎ популярности, являСтся Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° здСсь Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ быстро для Bordeaux Π²ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρƒ зрСлости. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ сорт Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Π² ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΡŽΠ΄ΡŒ Π½Π΅ Cabernet Sauvignon с толстой ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΈΠ½Π° с высоким содСрТаниСм Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² молодости, a Merlot, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ мСсто Π² Medoc. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ засаТСны ΠΈΠΌ Π½Π° 70-80%, Π° 20% Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Cabernet Franc, извСстный здСсь ΠΏΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Bouchet. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ Chateau Petrus сдСлано ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ· Merlot, Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π½Π° глинистых ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°Ρ… ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹.

Π”Π°ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ здСшним Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ 10, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ изысканной тонкости, хотя ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5 Π»Π΅Ρ‚ β€” ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹.

Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol

ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ туристы, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ славой Π²ΠΈΠ½ ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ, ΡΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ трудностями, плутая ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΏΡƒΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌ этой ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ½Ρ‹. МалСнькиС ΡˆΠ°Ρ‚ΠΎ выглядят ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ шпиль слуТит своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π½Π°Π²ΠΈΠ³Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ.

Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol

Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ находится апСлласьон ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»ΡŒ pomerol

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ этикСтки самых Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ½ Bordeaux. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΠ΅ достиТСния Π΄Π²ΡƒΡ… Π·Π°ΠΌΠΊΠΎΠ² Chateau Petrus ΠΈ Le Pin, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ нСбольшой Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½ Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ с Π‘Π΅Π½Ρ‚-Эмильоном ΠΈ располоТСн Π½Π° холмистом ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΎ. ΠŸΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² составляСт 732 Π³Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° (Π² Π‘Π΅Π½Ρ‚-Π­ΠΌΠΈΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅β€” 5400 Π³Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΎΠ²). ΠŸΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΈΠΌΠΈ состоит ΠΈΠ· пСска, гравия ΠΈ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° окислами ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ особСнно благоприятствуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠœΠ΅Ρ€Π»ΠΎ. Π Π΅ΠΆΠ΅ здСсь Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠšΠ°Π±Π΅Ρ€Π½Π΅ Π€Ρ€Π°Π½, ΠΈ мСньшС β€” ΠšΠ°Π±Π΅Ρ€Π½Π΅ Бовиньон.

ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π² ΠŸΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»Π΅ Π²ΠΈΠ½Π° β€” красныС, выходящиС ΠΏΠΎΠ΄ AOC Pomerol. Но имССтся Π½Π΅ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ иСрархия ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ достаточно Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ структурированная.

Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, срСди ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ – Π¨Π°Ρ‚ΠΎ ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡŽΡ (ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π² хозяйствС Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΊΠ°). Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ соотвСтствуСт Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌ МСдока класса premier grand cru. Однако Ρ†Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° Π²ΠΈΠ½Π° Β«ChΓ’teau PΓ©trusΒ» (ΠΊ слову, Π½Π° этикСткС этих Π²ΠΈΠ½ слово ChΓ’teau Π½Π΅ ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚ΡΡ) сущСствСнно Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ‡Π΅ΠΌ упомянутых мСдокских Β«ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΠ΅Π²Β». Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ, нСбольшим объСмом выпуска Π²ΠΈΠ½ β€” Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 4,5 тысячи ящиков Π² Π³ΠΎΠ΄.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π΅Π»ΠΈ ΠΎ Ρ€Π°Π½Π³Π°Ρ… слСдуСт Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° ΠΈΠ· дСсяти ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π²ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высокого класса: ChΓ’teau Le Pin, ChΓ’teau Lafleur, ChΓ’teau la Conseillante, ChΓ’teau l’Evangile, ChΓ’teau Clinet, ChΓ’teau Trotanoy, Vieux ChΓ’teau Certan, ChΓ’teau La Fleur-PΓ©trus, ChΓ’teau l’Englise-Clinet, Chateau La Fleur de Gay.

Π§ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ уступаСт продукция Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ: ChΓ’teau Gazin, ChΓ’teau Latour-Γ -Pomerol, ChΓ’teau Certan-Π΄Π΅ May, ChΓ’teau Petit-Village.
На ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΊΡƒ Π½ΠΈΠΆΠ΅ стоят Π΅Ρ‰Π΅ 18 хозяйств, названия ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… здСсь Π½Π΅ приводятся. Помимо Π½ΠΈΡ… Π² ΠŸΠΎΠΌΡ€ΠΎΠ»Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ряд хозяйств, Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, ΠΎΠ½ΠΎ нСсколько ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€Π°ΠΌ ΠΏΠΎ богатству Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚Π°, сбалансированности Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ вкуса, Π½ΠΎ всС зависит ΠΎΡ‚ уроТая Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ мСняСтся Π³ΠΎΠ΄ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ΄Π°.

ΠžΠ±ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Β«ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚Β» Π²ΠΈΠ½ ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ: густыС сочныС бархатистыС, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкиС ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ мСдокскиС Π²ΠΈΠ½Π°, Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅, изысканного вкуса; Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ слоТный, Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (слива, вишня), ягод (Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, смородина), чСрнослива, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ„Π΅, шоколада, пряностСй ΠΈ Π΄Ρ€.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *