вакууматор бытовой какой выбрать

Лучшие вакуумные упаковщики: модели, проверенные в тестовой лаборатории iXBT

Мы подводим определенные (конечно же, не финальные, а промежуточные) итоги нашим многочисленным тестам и продолжаем цикл материалов, посвященных выбору различных бытовых приборов.

Сегодня мы еще раз поговорим о бытовых вакууматорах. Недавно вышла статья «Бытовой вакууматор: зачем он нужен и как его выбрать», в которой мы рассмотрели ключевые особенности современных вакууматоров и то, как они влияют на удобство использования этих устройств. Теперь же рассмотрим конкретные модели, которые прошли тестирование в нашей лаборатории. Мы перечислим лучшие и наиболее интересные, а также вкратце напомним их характеристики и основные отличия от конкурентов.

Перед тем как начать, напомним, что на выбор вакуумного упаковщика в первую очередь влияют такие параметры, как наличие различных режимов, ширина термоленты, дополнительные «фишки» и аксессуары, а также общий комфорт при использовании прибора. А вот мощность насоса и скорость откачки воздуха при выборе бытового вакууматора не имеют решающего значения: они не оказывают существенного влияния ни на скорость работы, ни на качество итогового результата.

Вакуумный упаковщик «простой»

Что требуется от самого простого вакуумного упаковщика? Ответ на этот вопрос очевиден: исправно откачивать воздух из вакуумных пакетов и запаивать их. В нашей лаборатории побывало несколько недорогих вакуумных упаковщиков, обладающих минимальным набором функций.

Отметим, что некоторые вакууматоры даже заставляли пользователя собственноручно придерживать крышку прибора. Такие модели мы рекомендовать к приобретению, конечно, не будем.

А вот простые вакууматоры с защелкивающейся крышкой и одной единственной функцией могут быть неплохим выбором в условиях ограниченного бюджета или просто в случае, когда покупатель не уверен, нужен ли ему такой прибор в принципе и стоит ли на него сразу тратить значительную сумму.

Яркий пример простого вакуумного упаковщика — Aobosi 9938. Это типичный «китаец», не претендующий ни на что большее, кроме как на выполнение единственной задачи — вакуумировать пакеты и запаивать их. Все управление осуществляется с помощью трех мембранных кнопок и двух светодиодных индикаторов. Выглядит прибор откровенно дешево, и даже наличие встроенного резака для пакетов вряд ли способно изменить это впечатление. Тем не менее — работает, причем весьма неплохо.

Приобрести этот вакууматор по-прежнему можно на GearBest.

Еще один представитель «простейших», но при этом гораздо более стильно выглядящий — корейский Gochu VAC-470. Этот вакууматор управляется с помощью всего двух механических кнопок, одна из которых запускает автоматический режим (откачка воздуха с последующей запайкой пакета), а вторая позволяет прервать этот процесс и перейти к запайке в выбранный момент времени. В отличие от предыдущей модели, Gochu смотрится куда более симпатично благодаря яркому дизайну. Наличие специальных клипс для фиксации пакета и системы автоматической разблокировки крышки делают этот прибор более удобным в использовании, чем предыдущая модель.

Вакуумный упаковщик «обычный»

Какой вакуумный упаковщик мы представим себе, если услышим словосочетание «обычный вакууматор»? Это будет прибор, обладающий несколькими дополнительными функциями (по сравнению с самой простой моделью).

Вакууматор, претендующий на роль «обычного», должен уметь работать с разными типами продуктов (сухими и влажными), работать в обычном и щадящем режиме (для вакуумирования мягких продуктов, которые легко испортить, сдавив слишком сильно). Как правило, у такого вакууматора также есть ручное управление, позволяющее откачать ровно столько воздуха, сколько нужно, и запаковать пакет вручную.

Нередко в комплекте с таким вакууматором можно найти шланг, позволяющий работать с вакуумными контейнерами или специальными пробками. Это является безусловным плюсом для тех, кто планирует использовать дополнительные аксессуары, однако в отдельную категорию вакууматоры с шлангами мы решили не выделять.

Подавляющее большинство вакууматоров, представленных на рынке, относятся именно к этому типу. Отличия между такими приборами, как правило, незначительны и, зачастую, декоративны.

Типичный пример обычного вакуумного упаковщика — Redmond RVS-M020. Корпус этого прибора сделан с применением нержавеющей стали, что должно положительно сказаться как на прочности, так и на простоте при уходе за прибором. Вакууматор имеет два режима запайки шва (для сухих и влажных продуктов) и два режима работы насоса.

Из приятных бонусов — книга с рецептами и специальный отсек для хранения вакуумного шланга прямо в корпусе прибора.

Удачные модели можно даже встретить выпущенными под разными брендами. Достаточно беглого взгляда на Kitfort KT-1502-2 и Caso TouchVac 1383 чтобы понять: перед нами один и тот же прибор. Отличия заключаются лишь в упаковке и нанесенных на корпус надписях.

К этому вакууматору, как и к предыдущей модели, прилагается шланг для вакуумирования контейнеров. Набор возможностей у него, таким образом, оказывается практически таким же, как у нашего предыдущего героя.

Подобных вакууматоров, похожих друг на друга, можно встретить великое множество. В ходе многочисленных тестов мы, признаться, не смогли выделить среди них ни явных лидеров, ни явных аутсайдеров. Практически все «обычные» модели вели себя предсказуемо и гарантировали результат в диапазоне от «хорошо» до «отлично».

Вакуумный упаковщик «необычный»

Отличие «необычного» вакуумного упаковщика от «простого» заключается в нестандартном форм-факторе и/или нескольких дополнительных «фишках». В том же, что касается различных режимов работы, такой прибор, как правило, практически не отличается от «обычного». Поскольку фантазия инженеров в данном случае оказывается ограничена, то в «необычном» вакууматоре мы можем встретить одну или несколько из следующих идей:

Классический пример «необычного» вакууматора — Rawmid VDP-02. Эта модель получила и вертикальный корпус, и отсек для хранения рулонов пленки, и резак с линейкой, и съемный блок с контейнером для сбора случайно попавшей в вакууматор жидкости. Дизайнеры даже придумали наклейки с глазами и усами, позволяющие «оживить» бытовой прибор и придать ему немного человечности.

Отметим также наличие специального режима «маринование», предназначенного специально для работы с продуктами, помещенными в вакуумные контейнеры.

На наш взгляд, прибор получился удачным — он вобрал в себя все лучшие решения, сделан из качественных материалов, оказался симпатичным и простым в повседневной эксплуатации.

Второй вакууматор, выполненный в вертикальном форм-факторе, о котором мы хотим упомянуть, выпущен под тем же брендом — Rawmid. Прибор, получивший название Dream Modern VDM-01, оказался более компактным: он получил лишь небольшой контейнер для сбора влаги. А вот пакеты и рулоны пленки придется хранить в другом месте. Набор функций у этого прибора стандартный — два режима работы насоса и два режима запайки пакета. В комплекте есть шланг, позволяющий работать с вакуумными контейнерами и пробками.

Вакуумный упаковщик «профессиональный»

Конечно, мы не собираемся сравнивать бытовые вакуумные упаковщики с профессиональными — теми, которые применяются на производстве. Однако даже среди бытовых приборов встречаются модели, заметно отличающиеся как своим внешним видом, так и общим настроением. Такие приборы скорее ожидаешь увидеть на кухне ресторана, чем в домашней обстановке.

В нашей тестовой лаборатории недавно побывал такой прибор — Caso GourmetVac 480. Этот вакууматор сразу привлек внимание строгим дизайном и наличием необычных функций: помимо системы автоматической блокировки крышки (пользователю не приходится вручную защелкивать крепления), данный вакууматор получил дополнительный режим повтора последней операции. Благодаря этому решается вопрос последовательной упаковки нескольких одинаковых порций продукта. Очевидно, что такой режим может пригодиться лишь при обработке довольно больших объемов сырья. Еще один существенный плюс — двойной шов, обеспечивающий дополнительную надежность упаковки.

Из приятных бонусов — режим маринования, съемный пластиковый лоток для сбора жидкости, отсек для хранения пленки, резак и место для хранения шланга. Из неприятных — довольно большие габариты и вес.

Вакуумный упаковщик «компактный»

В случае, если держать дома полноценный вакууматор не хочется, а вакуумировать вы планируете нечасто, можно остановить свой выбор на компактном вакууматоре типа Kitfort KT-1501. Этот малыш, работающий от дополнительного блока питания или обычных пальчиковых батареек, сможет помочь в запаковке специальных пакетов, имеющих воздушный клапан, или закупорить банку с помощью специальной вакуумной крышки. С обычными пакетами он, увы, работать не сможет.

Такое решение вряд ли подойдет для тех, кто вакуумирует много и часто. Зато сможет выручить тех, кому вакууматор нужен там, где нет доступа к электрической розетке — например, на рыбалке.

Упомянем также, что в природе существуют полностью механические вакууматоры, являющиеся, по сути, ручными насосами, с помощью которых производится откачка воздуха из пакета с клапаном. В реальной жизни нам такие приборы, впрочем, не встречались, поэтому рекомендовать их в качестве более дешевой альтернативы для электрического портативного вакууматора мы не станем.

Вакууматор как часть кухонного комбайна

К сожалению, даже несмотря на рост популярности, бытовой вакууматор не так часто удается встретить на российской кухне. И это при том, что в европейских странах в продаже можно найти готовые решения для кухни, включающие целый набор встроенной кухонной техники — вакууматор, су-вид, шоковую морозилку, паровую печь.

К сожалению, на нашем рынке один встраиваемый вакуумный упаковщик обойдется в 150-200 тысяч рублей (и это без учета всех остальных устройств!).

Зато желающие приобщиться к «высокой кухне» могут обратить внимание на отдельно стоящие приборы, позволяющие и запаковать продукты в вакуумные пакеты, и сразу же приготовить их. SousVide Center SV1000 компании Caso представляет собой довольно крупный агрегат: вакууматор плюс су-вид — емкость, в которой поддерживается циркуляция воды строго заданной температуры.

Несмотря на то, что подобные решения встречаются довольно редко, возможно, для кого-то именно такой вариант окажется наиболее удобным: в конце концов, держать дома один комбайн вместо двух гаджетов и кастрюли со специальной плотно закрывающейся крышкой — не самая плохая идея из возможных.

Источник

ТОП-11 лучших вакууматоров продуктов для дома: рейтинг 2021 года

Вакуумные упаковщики устойчиво проникают на кухни обычных потребителей. Они больше не кажутся диковинными устройствами, место которым на профессиональной кухне ресторанов или больших производств. Благодаря возможностям, которые они предоставляют и удобству использования, вакууматоры становятся привычной бытовой техникой, как утюг или ирригатор.

Вакуумные упаковщики продлевают срок годности продуктов, незаменимы при технологии су-вид, применяются при транспортировке еды и с их помощью можно мариновать мясо, рыбу и овощи.

Мы изучили все тонкости устройств для вакуумации, сравнили разные модели компаний и подготовили рейтинг лучших вакууматоров продуктов для дома 2021 года.

Рейтинг ТОП-11 лучших вакууматоров для продуктов 2021 года

Как пользоваться вакууматором. Как работает вакуумный упаковщик

Домашний пищевой вакууматор – простое и удобное устройство, которое, удаляя воздух из пакета с продуктом, создает вакуумные условия хранения: увеличивается срок годности еды, экономится место в холодильнике, а вкусовые качества, цвет и запах продукта остаются неизменными.

Принцип работы вакуумного упаковщика в следующем:

Упаковывать таким способом можно мясо, птицу рыбы, сыпучие продукты, ягоды и даже супы, и маринады. Вакуумный упаковщик для дома – это компактный, долговечный, простой в использовании агрегат, который станет незаменимым помощником на кухне.

Преимущества вакуумных упаковщиков

Вакууматоры для дома обладают рядом достоинств и позволяют:

Характеристики вакуумных упаковщиков

Выбирая, вакуумный упаковщик продуктов для дома следует обратить внимание на возможности бытовой техники и характеристики:

Мощность. Важная характеристика вакуумного упаковщика, которая определяет скорость откачки воздуха и непосредственно качества вакуума. Последнее на прямую влияет на сохранность продуктов и место, которое будет занимать гладкий или армированный пакет в морозильной камере.

Для бытового вакууматора стоит ориентироваться на показатели 110 – 170 Вт. Если собираетесь заготавливать большие объемы продуктов на зиму или использовать прибор в ресторане/кафе, то оптимальное значение – 300 – 600 Вт;

Управление. В интернет-магазинах представлены вакууматоры с автоматическим и ручным управлением. Первый вид упаковщиков сам откачивает воздух и герметизирует пакет.

Ручное управление реализовано импульсным контролем и функцией «Pulse», что позволяет бережно работать с влажными продуктами, блюдами в маринаде или хрупкими ягодами. Пользователь самостоятельно определяет, когда необходимо прекратить откачку воздуха и произвести запаивание вакуумного пакета упаковщиком;

Производительность. Характеризует интенсивность откачивания воздуха прибором. У вакууматоров для дома нормальным считается показатель в 10-15 л/мин.;

Степень вакуума. Значение в 85% — нормальное для домашнего вакууматора. Аппараты с более высокими показателями находятся за границами оптимального соотношения цены/качества;

Режимы работы. Они расширяют область применения вакууматора для продуктов и позволяют установить оптимальную степень вакуума и скорость откачки воздуха. Режим «Moist food» позволит герметично запечатать пакет, даже если на сварной шов попадет жидкость. А режим «gentle food» создаст идеальные условия для хранения малины и голубики, не повреждая их нежную структуру;

Размер и вес. Даже лучший вакуумный упаковщик – не та бытовая техника, которая будет стоять на кухне рядом с капельной кофеваркой или соковыжималкой. Прибор используется по мере необходимости и убирается в шкаф, поэтому лучше выбирать компактные агрегаты;

Шов. Вакууматоры могут запаивать пакеты одинарным или двойным швом. Если планируется использовать упаковщик для хранения мяса и супов или делать заготовки для су-вида, то лучше остановить выбор на устройствах, которые делают двойной шов. Для всех остальных продуктов подойдут одинарные швы;

Длина сварочной планка. Определяет размер пакета (его ширину), который можно применять для запаивания;

Материал корпуса. Вакууматоры для дома имеют корпуса из высококачественного пластика или нержавеющей стали. Первые – надежные и более дешевые, вторые – долговечные и более стильные;

Армированные рулоны и резак. Поскольку стандартные пакеты могут не подходить по размерам для вакуумирования больших продуктов (цельные тушки птицы, рыба, бараньи или свиные ноги), то часто прибегают к использованию армированных рулонов. Пользователь может сам отмерить нужную длину, отсечь ее резаком вакуумного упаковщика и запаять один край;

Съемная камера. Это лоток, собирающий жидкость, которая вытекла из пакета и попала в рабочую зону сварного шва. Его легко отсоединить от вакууматора и помыть под проточной водой или в посудомоечной машине. Если камеры нет, то поддерживать чистоту устройства придется влажными салфетками.

Виды вакууматоров

Вакуумные упаковщики по конструкции можно разделить на несколько типов:

Камерные. Пакет с продуктом полностью помещается в камеру, где создается вакуум и происходит запаивание. Такие модели отличаются тем, что позволяют вакуумировать жидкости (жидкость не попадет в насос), экономить на использовании расходных материалов (можно применять дешевые гладкие пакеты), достигать степень сжатия в 99%;

Бескамерные. В таких вакуумных упаковщиках помещается только край пакета, через который насосом откачивается жидкость. Затем нагревательный элемент запаивает шов. Бескамерные аппараты очень компактны, дешево стоят и позволяют вакуумировать продукты любых размеров;

Ручные. Походи на фен или маленький ручной пылесос. Самый компактный и дешевый вид домашнего вакууматора, обладающий из-за этого рядом недостатков. В своей конструкции имеет слабый насос, поэтому не может достичь высокой степени вакуума. Можно использовать только специальные пакеты с клапанами. В защиту отметим: ручные вакууматоры идеальны для поездок и отдыха на природе.

Уход и эксплуатация вакууматора

Чтобы бытовой вакуумный упаковщик прослужил долго, а запечатанные в пакет продукты максимально сохраняли вкус и аромат, следует соблюдать следующие правила:

Производители вакуумных упаковщиков

Самые надежные производители представлены в нашем рейтинге лучших вакууматоров для дома 2021 года. Выбирая бытовую модель в первую очередь, стоит обратить внимание на следующие бренды:

Kitfort — российский производитель бюджетной техники выпускает самые доступные по цене вакууматоры. Аппараты бренда отличаются надежностью и идут в комплекте с армированными пакетами и специальной пленкой;

Caso — производитель профессиональной кухонной техники. Линейка моделей бренда самая большая и разнообразная, поэтому позволяет легко подобрать как домашний вакууматор, так и устройство для промышленного использования;

Oberhof — упаковщики бренда хорошо справляются с увеличением срока годности продуктов, маринованием мяса и подготовкой блюд к технологии су-вид. Цена вакууматоров компании редко превышает 6000 рублей.

Также стоит отметить такие компании, как Redmond, Garlyn, Zigmund & Shtain Kuchen-Profi.

Лучшие недорогие вакууматоры для продуктов

3. BBK BVS601

Плюсы: открывает рейтинг лучших недорогих вакууматоров для дома модель китайского бренда BBK. Эффективное устройство имеет компактные размеры: ширина – 37 см, глубина менее 6 см. Оптимален для применения на кухне небольшого размера с последующим хранением в ящике стола. Производится модель в нескольких цветах (серый и черный).

В комплекте идет 5 пакетом для вакуумирования. Есть возможность использования рулонов (есть встроенный нож), что удобно для проведения заготовок продуктов большого размера. Максимально допустимая ширина пакета – 30 см. Пользователю доступны следующие режимы работы: стандартный для сухих продуктов и мягкий для деликатных и сочных, таких как мясо, ягоды и маринады.

В рейтинге вакууматоров прибор находится за счет наличию ручного контроля и функции «Pulse», которая помогает контролировать вакуумацию и не позволяет попасть жидкости в насос. Управление электронное, реализовано тремя кнопками на верхней панели устройства. Мощность составляет 90 Вт, что приемлемо для бытового упаковщика. Судя по отзывам пользователей, вакууматор работает стабильно, проводить заготовки продуктов с ним просто и безопасно.

Минусы: пластиковый корпус

2. Caso VC 11

Плюсы: бюджетный вакууматор для дома от производителя профессиональной бытовой техники для кухни. Надежно упаковывает продукты для длительного хранения и защищает их окисления, порчи и плесени. Одинаково хорошо подходит для мяса, рыбы, сыров, хлебобулочных изделий и сыпучих продуктов. Благодаря корпусу, выполненному из пластика, вес устройства составляет чуть больше 1 кг.

Насос мощностью 120 Вт откачивает воздух со скоростью 9 л в минуту и обеспечивает степень вакуума более чем 90%. Устройство гарантирует свежесть продуктов в 8 раз дольше. Максимальная ширина применяемого пакета или рулона – 30 см. Запаивание производится одинарным швом с контролируемой температурой нагрева.

Имеется несколько режимов настройки времени герметизации (для сухих и влажных продуктов). Пищевой вакууматор работает полностью в автоматическом режиме, но у пользователя есть возможность остановить работу насоса, чтобы не допустить попадания жидкости внутрь. Производитель поставляет прибор с 10 стандартными пакетами, поэтому можно сразу оценить и потестить работу упаковщика.

Минусы: в отзывах есть жалобы на небольшой шум гаджета. Это объясняется мощным насосом.

1. Kitfort KT-1509

Плюсы: автоматический вакууматор для продуктов очень прост в использовании. Управление всеми необходимыми функциями происходит через четыре электронные кнопки на верхней панели. Переключатель «сухо/влажно» отвечает за бережное запаивание влажных продуктов и возможность ручного управления.

В своем ценовом сегменте (до 3000 рублей) – это лучший вакуумный упаковщик, который полностью выполняет свои функции. Хорошее устройство для первого знакомства с этой кухонной техникой.

Минусы: не обнаружены

Лучшие вакууматоры для дома по соотношению цена/качество

5. Garlyn V-400

Плюсы: лучший вакууматор в линейке бытовой техники российского бренда Garlyn. Обладает широкими возможностями, которые умещаются в компактном корпусе шириной 41 см. Устройство сохраняет свежесть и вкус продуктов в 10 раз дольше. Идеально подходит для упаковки еды в дорогу, маринования мяса и подготовки основ для су-вид. Откачка воздуха и герметизация происходят в автоматическом режиме.

Управление прибором осуществляется с помощью сенсорной панели: доступно два режима работы (для сухих и влажных продуктов). Мощности насоса 110 Вт достаточно для откачивания воздуха из пакета за 10-20 секунд, при необходимости пользователь может воспользоваться турбо-режимом. В комплекте с устройством идет пять пакетов размером 20*30 см, и рулон. Электронный контроль температуры обеспечивает идеальный шов запайки.

Упаковщик выполнен из качественного матового пластика, верхняя часть – серебристая. Дизайн прибора аскетичный, благодаря этому его легко вписать в интерьер любой кухни. Более 95% отзывов на площадке Яндекс.Маркет положительные и среди них преобладают пользователи, которые впервые познакомились с изделиями компании и оказались поражены качеством и надежностью их техники.

Минусы: защелка для фиксации может показаться тугой.

4. Oberhof Leere T-15

Плюсы: вакуумная машина немецкого бренда выигрышно отличается от конкурентов наличием двух вариантов давления: высокое и низкое. При последнем можно упаковывать ягоды и хрупкие продукты без повреждений. Весь цикл откачки воздуха и герметизации займет не более 20 секунд. Благодаря технологии SolJoi гарантируется прочный шов без пропускания воздуха: пластина с тефлоновым покрытием определяет тип материала и автоматически подстраивает температуру запаивания.

Благодаря весу в 1.3 кг и компактным габаритам прибор не займет много места на кухне. Рифленая поверхность крышки подойдет для пространства с современным интерьером. Вакуумный упаковщик выдерживает температуру до 300 °C, а качественные уплотнители гарантируют до 40 непрерывных рабочих циклов. В отзывах пользователей отмечается, что мощность всасывания со временем не меняется и остается стабильно высокой. Это большое преимущество устройства в сравнении с пищевыми вакууматорами других брендов.

Сохранять аромат и вкус продуктов при герметизации пакетов помогает встроенный антиокислитель, который предотвращает образование плесени и устойчив к влаге. Мощность агрегата составляет 110 Вт. Специальная конструкция нагревателя и уплотнителей обеспечивают более длительное хранение продуктов чем у друг производителей. Отдельно стоит сказать, что в 2019 году упаковщик получил премию «Продукт года», были отмечены дизайн, функциональность и оптимальное соотношение цены и качества.

Минусы: не обнаружены.

3. Caso FastVAC 500

Плюсы: отличный вакууматор, который позиционируется как домашний, но обладает всеми преимуществами профессиональной модели. Позволит не только сохранить вкус и свежесть продуктов на протяжении долгого времени, но пригодится и для упаковки одежды или экипировки в поход. Корпус устройства выполнен из нержавеющей стали, сенсорное управление находится на верхней крышке.

Вакуумный упаковщик снабжен специальным режимом «маринование». Его активация приводит к поочередному откачиванию и нагнетанию воздуха из пакета. Циклы повторяются в течение шести минут, позволяя волокнам мяса или рыбы стать мягче и впитать в себя весь сок маринада. Пользователю доступно три режима запаивания: для сухих продуктов, для влажных и «экстра долгий» – для особо нежных продуктов.

Ширина рамки запаивания составляет 30 см, что позволяет использовать самые большие пакеты. Мощность двухпоршневого насоса составляет 130 Вт и обеспечивает скорость всасывание в 20 л/мин. Такие характеристики вакууматору гарантируют герметизацию менее чем за 10 секунд. Специальный «щадящий» режим позволяет упаковать чипсы, не нарушив их хрупкую структуру. В комплекте с домашним вакууматором идет 2 рулона пленки.

Минусы: надписи на кнопках сделаны на немецком языке.

2. Redmond RVS-M020

Плюсы: вакууматор от фирмы Redmond подходит для приготовления блюд технологией сувид, отлично сохраняет питательные вещества продуктов в вакууме и улучает вкус еды. Устройство поможет сделать запасы на зиму, оптимизировать пространство в морозилке и подготовить еду к транспортировке. Прибор подойдет и для домашнего ламинирования ценных вещей, монет и предметов.

Производится устройство в Китае, заявленная максимальная мощность – 250 Вт. Корпус выполнен из металла и пластика. Можно выбрать редкий для такого вида кухонной техники бронзовый цвет. Упаковщик позволяет использовать пакеты или рулоны шириной 30 см. Толщина шва составляет 2.5 мм, что гарантирует его герметичность в любых ситуациях. Гаджет может работать с контейнерами – это существенно увеличивает зону применения и характеризует как один из лучших домашних вакууматоров.

Управление, как и многих подобных аппаратов, интуитивное и организовано четырьмя мембранными кнопками на корпусе устройства. Цикл вакуумирования идет в три этапа: выбор режима, откачка воздуха, запечатывание пакета. Кнопка насос позволяет регулировать степень забора воздуха: для нежных продуктов ее модно понизить.

Пользователи отмечают, что вакууматор обладает стандартными каноничными характеристиками и функциями, находится в среднем ценовом сегменте и отлично справляется со своими задачами. Поэтому оценка на площадке Яндекс.Маркет техники приближается к максимальной.

Минусы: камера вакуумирования несъемная.

1. Kitfort KT-1502

Плюсы: пищевой вакууматор от российского очень быстро станет повседневным бытовым прибором. Легкость использования в домашних условиях и доступная цена сделали его самым популярным устройством для вакуумации продуктов в домашних условиях. Kitfort предлагает готовое решение для сохранения продуктов, подготовки запасов на зиму и маринования мяса. Устройство можно рассматривать как начальный уровень техники для приобщения к молекулярной кухне.

Вакуумный упаковщик отличается высоким качеством сборки и приятными на ощупь материалами. Корпус выполнен из матового пластика, верхняя панель имеет металлическую структуру покрытия. Управление организовано пятью сенсорными кнопками с индикацией включения. Резиновые ножки препятствуют соскальзыванию прибора с рабочей поверхности. Небольшое углубление в корпусе поможет собрать излишнюю влагу при работе с жидкими и «сочными продуктами».

Регулировка давления позволяет работать с легко мнущимися ягодами или хлебобулочными изделиями. Допускается использование пленки шириной до 28 см. Остановить работу насоса мощностью 110 Вт можно в любой момент. Запечатать пакет одинарным швом можно и без вакуумации. Вакууматор подойдет как профессиональным кулинарам, так и тем, кто хочет увеличить срок хранения продуктов. Удобный, компактный, доступный по цене – ключевые характеристики упаковщика.

Минусы: при длительном экспертном использовании устройства недостатки не выявлены.

Лучшие профессиональные вакууматоры по отзывам пользователей

2. Caso FastVAC 3000

Плюсы: немецкий вакуумный упаковщик изготовлен из качественной нержавеющей стали, поэтому поддерживать его чистоту и состояние, как «только что из коробки» очень легко. Служит для профессиональной работы с большими объемами продуктов. Имеет удобную верхнюю ручку для моментального замирания и открывания вакуумной камеры. Мощность насоса 180 Вт создает давление в 0,8 бара. Это позволяет отсасывать до 90% воздуха из пакетов.

Нагревательная пластина обеспечивает надежный двойной шов. Встроенный отрежет от рулона пленки пакет нужного размера под нестандартный продукт. Можно использовать структурированные пакеты шириной 30 см. Для вакуумации жидких продуктов можно выставить отдельный режим и контролировать время сварки шва.

Имеется импульсный режим, который полезен для приготовления маринованного мяса и птицы. Семь дополнительных настроек, отвечающих за степень откачки воздуха, позволят оптимально настроить прибор под каждый продукт. Купить вакууматор можно в специализированных магазинах бренда, а также в интернет-магазинах по цене 35 000 руб.

Минусы: дорогие расходники

1. Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505

Плюсы: лучший профессиональный вакууматор для дома, который сможет изменить ваше представление о хранении продуктов. Он быстро, надежно и герметично запечатывает любые продукты в вакуумную упаковку. Корпус выполнен из пластика с металлическими вставками из нержавеющей стали, имеется светодиодные индикаторы и сенсорное управление на верхней крышке – аппарат выглядит качественно, в лучших традициях немецкой бытовой техники.

Весит устройство 2 кг, ширина составляет 41 см. Есть отсек для хранения шнура, а через смотровое окно можно наблюдать за процессом запечатывания пакета. Управлять машиной очень легко: достаточно отрезать от рулона пакет нужного размера, положить в него продукт, а дальше вакууматор откачает воздух и запечатает шов.

Устройство может работать и в ручном режиме – это актуально для продуктов с большим содержанием жидкости. Пользователь может самостоятельно регулировать процесс и остановить работу насоса в нужный момент. Запечатать пакет можно и без удаления из него воздуха. Стоит отметить конструктивные особенности вакууматора в виде встроенного режущего ножа и лотка для хранения пленки. В комплекте идет шланг и контейнер, в котором удобно мариновать мясо и овощи.

Минусы: отсутствуют

Лучший ручной вакууматор для дома

1. AirFree Slim

Плюсы: компактный, но практичный ручной вакууматор корейского производства незаменим на пикнике, в походе или на даче. При небольших размерах отличается высокой производительностью для подобного устройства и может конкурировать с полноразмерными моделями упаковщиков. Работает от двух батареек класса ААА. Корпус выполнен из пластика розового цвета.

Ручной вакууматор для дома очень удобен в использовании, легко лежит в руке и управляется нажатием одной кнопки. Вес аппарата не превышает 200 грамм. Производительный насос создает разряжение до 60 Кпа, что считается средним значением для настольных версий упаковщиков. Степень вакуума составляет до 88%. На колпачке устройства находится защитный фильтр, который препятствует попаданию частиц извне внутрь корпуса. Такая конструкция продлевает срок службы аппарата.

Уровень шума вакууматора составляет 55 дБ (не громче автоматической кофемашины), поэтому устройство можно использовать вечером или ранним утром. Гаджет подходит для использования вместе с вакуумными контейнерами, пакетами и бутылками AirFree.

Минусы: использование только с фирменными пакетами фирмы, которые имеют соответствующий клапан.

Источник