вакуумная закаточная машинка для консервирования видео
Лучшие закаточные машинки
Актуальность консервирования овощей и фруктов сохраняется уже не одно десятилетие. Если у вас пришла в непригодность или устарела закаточная машинка, пора обновить свой арсенал кухонных инструментов. Не знаете, что выбрать из огромного разнообразия ключей? Тогда на помощь вам приходит свежий топ рейтинг от команды ВыборЭксперта. В него вошли лучшие закаточные машинки 2021 года, по отзывам, уровню спроса.
Рейтинг закаточных машинок
В настоящее время покупателю предложено большой выбор ключей для консервации. Наша команда изучила принцип действия разных типов машинок, чем они отличаются, как долго служат. Дальше лидеров по показателям спроса и доверия мы протестировали лично, сравнив следующие параметры:
Результатом сравнительного анализа стал топ лист из 7 позиций. Это 4 номинанта из категории автоматических ключей, 3 полуавтоматических прибора. Мониторинг отзывов определил особенности каждого товара, плюсы, минусы.
Лучшие автоматические закаточные машинки
Автоматическая закаточная машинка в разы уменьшает затраты и время на процесс. На одну банку тратится примерно полминуты. Здесь нет ролика, только рычаги с пружиной. Это лучшее решение для новичка. Аппаратом накрывается крышка, после чего просто опускается рычаг. ВыборЭксперта предложил 3 номинантов системы автомат.
Люкс-П M2231
Закаточная машинка автомат для консервирования от украинского производителя с подшипником Люкс-П. Совместима с любыми крышками, не нарушает их целостность. Герметичность – основной плюс модели.
Бесперебойная служба облегчает труд хозяек в период массовой закупорки продуктов. Простой в использовании, достаточно всего нескольких секунд, чтобы без труда укупорить емкость. Для этого ключ одевают и делают несколько оборотов до щелчка. Движения должны происходить против часовой стрелки.
Упаковка из прозрачного пластика, повторяющего контур машинки. Наличие подшипника обеспечивает плавное вращение. После закатывания края ровные без вмятин, царапин и бугорков. Детали закаточного ключа качественные, из пластика только ручка.
Достоинства:
Недостатки:
Такой инструмент необходимо вовремя очищать, выполнять техобслуживание. Хранить только в сухом месте. Также важно исключать попадание влаги на металлические части, иначе детали могут начать ржаветь.
Москвичка Щелчок
Самая популярная по отзывам закаточная машинка «Москвичка Щелчок». Преимуществом этого ключа отмечают тот факт, что он автоматически отщелкивает после запечатывания тары до предела.
Комплектация дополнена противоскользящим силиконовым ковриком, что создает удобство в процессе. Оформляется двумя расцветками – желтым и салатовым. Лучшую совместимость проявляет с крышками жесткости ЭЖК 18/20/22. Материал изделия – металл, ручка закаточного ключа выполнена из пластика повышенной прочности.
Удобная при эксплуатации. Закупорка происходит за счет оборотов рукоятки с роликом по часовой стрелке. Подача подшипника автоматическая. По окончанию работы не нужно возвращать машинку в исходную позицию. Она, отщелкнув, легко снимается с тары.
Достоинства:
Недостатки:
По окончании работы закупорочный ключ необходимо протереть, смазать все трущиеся части техническим вазелином. Попадание влаги на металлические части нежелательное, так как сверху нет антикоррозийного покрытия.
Лепсе ПЗБ
Автоматическая двухрычажная закаточная машинка от российского бренда «Лепсе» для консервирования в домашней среде. Отличительной особенностью модели является быстродействие, повышенной комфортностью.
Закупорочный ключ привлекательного дизайна изготовлен из оцинкованной стали с эмалированным покрытием. Концы двух ручек пластиковые. Хорошую совместимость показывают крышки жесткостью 1-82Д. Габариты в рабочем состоянии 330х110х95 см, вес 0.9 кг. Срок эксплуатации – до 4 лет.
Принцип действия простой: машинку устанавливают на крышку, одетую на банку. Нижний рычаг держат одной рукой, второй опускают подвижный рычаг до упора. Одного зажима вполне хватит для герметичной укупорки тары.
Достоинства:
Недостатки:
Машинка удобна в работе как правой, так и левой рукой. Новичкам в таком деле будет легко работать с таким прибором. Плотная герметизация позволит долго сохранять вкусовые качества продуктов.
Лучшие полуавтоматические закаточные машинки
Модели типа полуавтомат функционируют подобно винтовому ключу. С целью герметичного закупоривания нужно крутить ручку до стопора, после чего края крышки будет прижимать специальный ролик. Чтобы снять прибор, его нужно раскрутить обратно. Ручной принцип работы наряду с надежностью, долговечностью показали 4 номинанта.
Кредмаш МЗП 1-1
Полуавтоматическая закаточная машинка украинского производства (г. Кременчуг) для герметичной консервации на дому. Такой инструмент отличается надежностью и функциональностью. Совмести с крышками разной степени жесткости.
Конструкция изготовлена из углеродистой стали, усиленной дополнительно декоративным покрытием. Особый сплав пластмассы, из которой сделала ручка, минимизирует нагрузку на руку. На приборе нанесена голограмма (знак качества), что подтверждает оригинальность товара. Вес с упаковкой 605 г.
Конструкция простая в эксплуатации. Для герметичности емкости рукоятку необходимо провернуть всего несколько кругов по часовой стрелке. Когда крышка будет закручена плотно, ключ остановится.
Достоинства:
Недостатки:
Механизм безопасный, он не заклинивает, имеет длительный срок службы, а также защищает тару от сколов без необходимости какой-либо регулировки. После использования достаточно вытереть закупорочный ключ насухо.
Полтава МЗП 16.001
Следующего номинанта для герметичной укупорки представляет украинский производитель. Совместим с определенным типом крышек (1-82), горловина стеклянной тары стандартная.
Ключ содержит два закаточных ролика из полимера, что значительно повышают качество герметизации. Алюминиевые и пластмассовые части делают его легким и удобным в ходе готовки. Детали из пластмассы отличаются низким коэффициентом нажатия, поэтому износ и коррозия минимальны.
Отличие номинанта – стильный дизайн. Ролики защищают емкость от сколов, крышки от вмятин и царапин. В комплект входит резиновый коврик, он не позволяет емкости скользить во время закупорки. Габаритные размеры 235x88x70 мм.
Достоинства:
Недостатки:
Особенность данной модели вес и простота эксплуатации. Подойдет, как опытным пользователям, так и новичкам. При правильном хранении и уходе инструмент прослужит много лет.
Виктория
Полуавтоматическая модель от марки «Москвичка», совместимая с одноразовыми крышками жесткости ЭЖК-18/20/22. Особенностью прибора является оснащение автоматическим стопором, который не позволяет пережимать стекло.
Материал конструкции – металл. Удобная рукоятка и верхний диск изготовлены из пластика. Прижимной ролик прочно затягивает крышки к горловине, что способствует надежной герметичности закупоренного продукта. Механизм работает исправно, без сбоев. Размер упаковки 240/110/85 мм. Вес 430 гр.
Принцип работы простой: ручку ключа вращают вокруг горлышка с надетой на него крышкой по часовой стрелке до самого упора. Подача ролика к центру банки происходит автоматически.
Достоинства:
Недостатки:
Не рекомендуется разбирать узел подачи подшипника, так как он покрыт консистентной смазкой, рассчитанной на длительный срок службы. По окончанию работы прибор протирают, промасливают внутренние, трущиеся поверхности техническим вазелином.
Мотор Сич МЗН-1С
Машинка полуавтомат от бренда «Мотор Сич» для консервирования стеклянных банок жестяными крышками типа 1-82. Отличается простотой применения, достойным качеством сборки.
Детали изготовлены из высокопрочного металла, который не позволит деформироваться устройству в процессе длительной эксплуатации. Отличную герметизацию дает прижимной ролик, он плотно прилегает к крышке. Удобная ручка из прочного пластика не скользит в руке, разгружает вес инструмента.
Прибор обеспечивает герметичность с первого раза. Вид закатки – винтовой. Когда крышка уже плотно подогнана, устройство останавливается само за счет наличия механизма регулировки. Подходит емкостям с горловиной 82 мм. Вес 0.8 кг.
Достоинства:
Недостатки:
По завершении процесса инструмент необходимо очистить, протереть, просушить. Внутреннюю поверхность важно смазывать машинным маслом. Во избежание коррозии хранить только в сухом месте.
Как выбрать закаточную машинку
Производители таких приборов стараются удивить покупателей уникальными разработками. Поэтому рынок регулярно пополняется новыми моделями. Команда Vyborexperta.ru рекомендует выбирать машинки по 3 критериям – автоматика или полуавтоматика, материалы конструкции, плавность движений.
Автоматическая или полуавтоматическая
Как вы уже поняли из обзора, автоматические модели гораздо проще, быстрее в работе. С ними справится даже ребенок. Единственный недостаток – цена. Чуть сложнее, но дешевле, будут полуавтоматические ключи.
Материал
Все номинанты различаются материалами производства. Как правило, основа конструкции выполнена из прочного металла, ручка – из прочного, но легковесного пластика. Если же изделие на 100% из железа, с одной стороны это долговечность без выхода из строя, с другой – выше цена, риски коррозии.
Плавность движений
Еще один показатель качества, функциональности – легкое скольжение элементов в процессе закатки. Если машинка не буксует, не оставляет зазубрин или рваных краев на крышке, двигается без рывков, это показатель продуманности конструкции и эффективности.
Какая закаточная машинка лучше
После знакомства с номинантами вам осталось сделать выбор, что из этого купить. Руководствуйтесь приведенными критериями оценки, прислушайтесь к отзывам опытных пользователей. Если все еще сомневаетесь в решении, предлагаем несколько номинаций Vyborexperta.ru:
Цель рейтинга – сузить круг поиска покупателю. Все 7 номинантов демонстрируют высокую надежность, производительность, многолетний гарантийный срок службы. Только путем проб, экспериментов и личного опыта вы сможете понять, какой вариант подходит вашим личным потребностям.
Машинки для закатки консервации: правила выбора
Изобилие консервированной продукции на магазинных полках, стабильное подорожание продуктов, нехватка времени – все это полностью забывается после появления зимой на столе аппетитных, ароматных огурчиков или помидоров. В блокноте каждой хорошей хозяюшки обязательно найдутся фирменные рецепты, благодаря которым консервирование их занудной работы превращается в творческий процесс. Сохранить надолго свои изыскания в стеклянных банках возможно только при наличии качественных приспособлений. Одним из таких приборов, без которых невозможно представить консервирование – закаточная машинка. Выбор такого необходимого инструмента – ответственная работа, поэтому необходимо точно знать, как приобрести идеальную помощницу.
Как правильно выбрать при покупке
Уже давно ушли в прошлое закаточные ручные машинки, которыми пользовались еще наши бабушки. Все чаще хозяйки предпочитают приобрести более качественные, но и весьма недешевые приспособления для консервирования. Для того чтобы выбрать самые надежные и удобные машинки, необходимо помнить о нескольких характеристиках.
Закаточный аппарат для консервации должен:
Автоматическая машинка для закатки
Из всех машинок для закатывания банок многочисленные отзывы в сети выделяют именно автомат. Принцип работы его весьма прост, без особенных усилий справиться с укупориванием сможет даже ребенок, ведь сил прикладывать практически не нужно.
Крышка из металла надевается на стеклянную тару, сверху прижимается приспособлением для закатки. После этого останется нажать на подвижный рычаг, второй рукой удерживая машинку за специальную ручку.
Некоторые виды машинок оснащены двумя рычагами, на которые необходимо нажимать одновременно. Все, банка надежно укупорена. Можно повторить действия, провернув немного прибор, это гарантирует, что емкость герметично закрыта и содержимое (салат, маринад или варенье) сохранятся длительное время.
Как действует такое устройство? Внутри в нем есть небольшая пружина, которая и зажимает ободки крышек. Нужно помнить, что если крышки жесткие, то придется приложить больше усилий, чтобы добиться качественной укупорки.
Нередко на прилавках можно увидеть машинку «Машенька», производства Беларусь. Она по праву считается идеальным представителем автоматических приспособлений. В домашних условиях такая машина рассчитана на укупорку почти полумиллиона емкостей из стекла.
Автоматический закаточный ключ
Один из самых популярных приспособлений для закатки стеклянной тары. Почему хозяйки выбирают именно этот прибор? Самое главное его достоинство – невысокая стоимость. Также стоит учесть, что использовать его легко и просто, приобретя определенные навыки можно укупоривать тару за несколько секунд.
Как работает такое приспособление? После надевания на тару крышки накладывается ключ и проворачивается ровно 12 раз. Делать это нужно в одном направлении, хотя и нет значения, в каком – можно крутить как за часовой стрелкой, так и против нее.
Первые шесть оборотов прижимной ролик сжимается вокруг ободка крышки, помогая ему плотно обхватить горлышко банки. Следующие шесть оборотов разжимают ролик, после чего можно снять ключ и приступить к укупорке следующей емкости.
Полуавтомат закаточный
Принцип, по которому действует такой ключ, схож с предыдущим приспособлением для закатки. Единственное отличие – первые шесть оборотов делаются только по часовой стрелке. Больше не получится: работу блокирует специальный стержень, который защищает тару от повреждения сильным сжимом.
Для того чтобы снять ключ с укупоренной банки, придется сделать также ровно шесть оборотов ручкой. Больше усилий прикладывать не придется: стопор сработает при нужном количестве оборотов.
Приспособление легко снимется, а крышка останется плотно закатанной – вакуумная укупорка надолго сохранит содержимое.
Полуавтоматический закаточный ключ
Процесс закатки таким ключом более сложный и трудоемкий. Для того чтобы быстро и легко укупоривать стеклянную тару, придется немного потренироваться. Иногда случается, что прибор плохо закатывает банки, это может произойти как из-за неправильного использования, так и из-за бракованного приспособления. Нередки случаи повреждения крышек или тары.
Использовать ключ нужно так: наложить его на емкость и ручкой подкрутить зажимный валик до самого ободка крышки. После этого делается пара оборотов, укупоривающих банку. Опять подкручивается валик вплотную к крышке и производится закатка.
От качества и толщины крышек зависит, сколько прокруток зажимного валика или закаточных оборотов придется сделать. Не рассчитав силу, можно повредить горлышко емкости с маринадом, тогда придется выбросить содержимое вместе с банкой, поскольку осколки могут попасть внутрь тары.
Прекратить укупорку и снять ключ рекомендуется только после того, как зажимный валик прекращает двигаться. Остается раскрутить ручку и осторожно снять приспособление. Можно проверить качество укупорки, руками попробовав прокрутить крышку.
Если она держится плотно и прочно, нужно отправить банку в подвал на хранение, если прокручивается – попробовать закрутить ее более плотно или снять и укупорить емкость новой крышкой. Экономить здесь не нужно, лучше испортить крышку, чем через некоторое время наблюдать за испорченным из-за плохой герметизации содержимым.
Ключ закаточный «Улитка»
Приспособление простое, для домашнего использования подходит идеально. При работе понадобится некоторая сноровка, с первого раза все проделать правильно получается не у каждого. Если в хозяйстве есть специальный прибор для выравнивания крышек, то можно некоторое время потренироваться, проделывая укупорку. Это гарантирует, что при ответственной работе с маринадами не произойдет никакой неприятности.
На наложенную на емкость крышку опускается ключ, после чего закатывается по спирали. Специальная ножка-зажим закатывает по часовой стрелке. После того, как ножка приближается к центру, она автоматически соскакивает, что сигнализирует об укупорке емкости.
Для снятия приспособления необходимо прокрутить ручку в обратном направлении и легко снять ключ с банки.
Здесь также лучше проверить качество закатки, покрутив пальцами крышку или перевернув тару вверх дном и оставив ее на некоторое время в таком положении.
Электрическая закаточная машина
Такие аппараты можно встретить чаще всего только на больших производствах. В продаже их практически не найти, хотя умельцы, которым лень возиться вместе с женой на кухне, умудряются изготовить такие аппараты самостоятельно из подручных средств. Для домашнего пользования лучше приобрести простую бытовую машинку.
О надежной укупорке сигнализирует специальное приспособление, которое также не позволяет повредить тару, останавливая аппарат сразу после закатки. Размер крышек или банок можно легко регулировать самостоятельно, что позволяет укупоривать тару с широким или узким горлышком.
Закаточные машинки: как выбрать, настройка (видео)
Теперь приобретение такого полезного на каждой кухне приспособления не составит никаких трудностей. Главное – знать все характеристики закаточных машинок, которые помогут выбрать для себя идеальный вариант. Пользуясь качественным ключом, каждая хозяйка сможет надежно сохранить все свои кулинарные изыскания в течение всей зимы, балуя домашних самыми вкусными и полезными консервациями.
Лучшая закаточная машинка для консервирования
Лето – пора активной консервации. Недоверие к пищевой промышленности, традиции, доставшиеся нам от мам и бабушек, собственные рецепты нереально вкусных огурчиков и особого варенья – не важно, почему каждое лето многие кухни превращаются в цеха по консервации всего, что вообще можно консервировать. Важно то, что современный поход делает этот процесс намного удобнее, проще и приятнее. И главную роль в кухонном действе играет закаточная машинка. Да, есть евробанки с закручивающимися крышками, но все-таки многие хозяйки отдают предпочтение обычным банкам и крышкам, которые нужно закатывать. И для этого нужна хорошая закаточная машинка.
Нет. Лучшая закаточная машинка, только так. И пусть многие ехидно утверждают, что лучшая закаточная машинка это свекровь, мы знаем: с помощью хорошего инструмента даже у неопытной хозяйки получатся замечательные заготовки.
Как выбрать закаточную машинку
В первую очередь, нужно определиться с типом машинки. А их сегодня несколько:
Но тип машинки – это еще не все. Важно ее качество, а оно определяется по таким параметрам:
Машинки закаточные для домашнего консервирования: рейтинг лучших моделей
Пора перейти к обзору лучших моделей – и ручных, и автоматических или полуавтоматических. Рассматривается качество, долговечность и удобство использования машинки, так как стоимость даже автоматических моделей совсем невысокая (до 1500 рублей).
ТОП-9
ПЗБ-1 Лепсе
Полуавтоматическая закаточная машинка российского производства. Привлекает веселым дизайном, высоким качеством исполнения. Все элементы изготовлены из оцинкованной стали. Модель двухрычажная, максимально облегчает закатку, и с работой справится даже ребенок. Для закатки достаточно одного нажатия. Но есть нюанс – нужно использовать крышки с более толстой резиной.
Закаточная машинка ПЗБ-1 Лепсе цена от 630 рублей.
Машенька
Еще одна двухрычажная автоматическая модель, благодаря которой закрутить банку можно всего одним движением, с минимальным усилием. Для исключения перегибов предусмотрен стопор. Машинка подходит для любых стеклянных банок с диаметром горловины 82 мм. «Машенька» изготовлена из стали, поэтому прослужит много лет. Но даже неприхотливая конструкция нуждается в регулярном смазывании.
Закаточная машинка Машенька цена от 900 рублей.
Z1413.0
Оригинальная автоматическая модель, полностью выполненная из стали. Долговечная и надежная, подходит для закатки стеклянных банок со стандартной горловиной. Но после каждого применения машинку нужно хорошо просушивать. Еще нужна регулярная смазка – тогда машинка прослужит по-настоящему долго.
Закаточная машинка Z1413.0 цена от 1200 рублей.
Люкс-П
Автоматическая машинка с подшипником позволяет быстро и максимально качественно закрыть любые банки, для этого достаточно 6-7 оборотов. Когда закатка окончена, раздается щелчок, закаточный ключ «отстреливается», машинка готова к закручиванию следующей крышки. Рукоятка машинки удобная, благодаря выступам исключается скольжение руки. Автоматический механизм сокращает время закатки.
Закаточная машинка Люкс-П цена от 1 480 рублей.
Полуавтомат белорусского производства. Прочная и легкая – за счет грамотного сочетания стали и прочного пластика. Дополнительно сталь хроматирована, что повышает срок службы машинки. При закатке банок не приходится прикладывать больших усилий, а для качественной закатки одной банки требуется не больше двух минут. Уход заключается в периодическом смазывании ролика машинным маслом.
Закаточная машинка Лес цена от 370 рублей.
Полтава МЗП 16.001
Полуавтоматическая машинка украинского производства, с элементами из прочного пластика. Оснащена двумя прижимными роликами, за счет чего закатывать банки можно быстрее. Ручка машинки полая – это несколько непривычно, но удобно. Модель легкая, достаточно долговечная. Но для работы нужна определенная сноровка, а время закатки увеличивается, так как нужно раскрутить и раздвинуть ролики перед закруткой, а потом и после нее. Используется прочный пластик, но ронять машинку все-таки не стоит.
Закаточная машинка Полтава МЗП 16.001 цена от 350 рублей.
Москвичка
Полуавтомат российского производства, который порадует производительностью, долговечностью и ярким дизайном. Она подходит для закатывания любых стеклянных банок с горловиной 82 мм (стандарт). Качественно закрепляет любые металлические крышки, в работе легкая и удобная. Отличное сочетание характеристик, долговечности и более чем доступной цены. Но, как и с любыми полуавтоматами, работать с ней придется дольше, так как каждый раз придется раскручивать ролик.
Закаточная машинка Москвичка цена от 400 рублей.
Мотор СИЧ МЗН-1С
Еще один полуавтомат, украинского производства. Классика, которой пользовались еще наши бабушки. Модель простая и надежная, позволяет избежать порчи банки и крышки, надежно закручивает любые металлические крышки. Машинка изготовлена из прочной стали, есть пластиковые элементы, но они не менее прочны. В работе машинка удобная. На закатку требуется больше времени, но это несущественный недостаток.
Закаточная машинка Мотор СИЧ МЗН-1С цена от 850 рублей.
Мещера-1
Следующая полуавтоматическая машинка – российского производства. Спираль-улитка с увеличенным количеством витков позволяет надежно, качественно закрыть банку, создав, равномерный шов с первого раза. Машинка сделана из стали, ручки покрыты полипропиленом – даже при не самом аккуратном обращении машинка «неубиваемая», поэтому прослужит очень долго.
Закаточная машинка Мещера-1 цена от 350 рублей.
Альтернативные варианты
21 век это век бурного развития технологий, и это касается всех сфер жизни. Включая домашнее консервирование.
Альтернативой традиционной консервации стала вакуумная консервация. Она позволяет консервировать любые продукты, без ограничений.
Более того, сохранить можно продукты в любом виде, как свежем, так и обработанном. И нет ограничений по объему, виду тары, главное – подобрать подходящую крышку.
Процесс консервирования очень простой. Продукты складывают в банку, надевают на нее специальную крышку, в которой есть уплотнитель и клапан. Дальше через специальное отверстие в крышке откачивают воздух – ручным насосом. После этого продукт надежно законсервирован.
К плюсам вакуумной системы относят простоту ее использования, многоразовые крышки, возможность использования с обычными и винтовыми банками 0,5 и 0,7 л. к минусам – невозможность точного определения, когда нужно закончить откачку воздуха. Но этот навык приходит с опытом. Поэтому вакуумная система занимает достойное место рядом с закаточными машинками.