вкусная мясная начинка для блинов

Блинчики с мясом — 9 самых вкусных рецептов фаршированных блинов

Всем привет!! Сегодня будем готовить фаршированные блины с мясом. Думаю многие любят такую закуску за простоту, быстроту и вкусноту. А еще очень удобно, что такое угощение можно приготовить впрок, просто заморозив в морозилке.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

В приготовлении этого блюда у вас не должно возникнуть трудностей, если вы умеете заводить правильное тесто и печь блины. Если вы подзабыли секреты готовки тонких блинов с дырочками, то можете освежить память и почитать заметки о том, как приготовить тесто на молоке, кефире и воде.

Ну а с начинкой совсем все легко. Главное определитесь из какого мяса вы будете ее готовить. А потом уже дело вкуса и фантазии, добавляйте любимые овощи и приправы, ну или делайте сугубо только с мясным фаршем. И не забывайте к блюду подавать сметанный или острый соус!!

Самый вкусный рецепт блинчиков с мясом

В первую очередь хочу предложить вам самый простой и сытный вариант нашего угощения. Вы потратите минимум времени, зато семью обеспечите полноценным завтраком или ужином.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Возьмите глубокую тарелку или кастрюлю. Вбейте яйца, добавьте сахар и 0,5 чайной ложки соли. Налейте воду и молоко. При помощи венчика взбейте. Затем насыпьте муку и все тщательно перемешайте, чтобы исчезли все комочки. В конце налейте 2 столовые ложки растительного масла.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

2. Затем разогрейте сковороду, смажьте маслом и обжаривайте небольшое количество теста с двух сторон до румяности.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

3. Далее займемся приготовлением начинки, а блинчики пусть пока немного остынут. Для этого обжарьте свиной фарш на сковороде с растительным маслом в течении 10 минут. Затем добавьте соль и мелко порезанный лук, тушите еще 10 минут под закрытой крышкой.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

4. В конце добавьте измельченные укроп и чеснок, тушите еще 5 минут.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

5. Приступаем к заворачиванию угощения. На лепешку выложите 2 чайные ложки начинки. Заверните сверху, по бокам, придавая форму прямоугольника.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

6. Свернутые блины обжарьте на сковороде с двух сторон и подавайте к столу.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

Рецепт на молоке с мясным фаршем

Этот вариант лакомства является беспроигрышным, так как такие фаршированные блины можно наделать про запас и хранить их в морозильной камере, а когда надо достать, разогреть на сковороде и наслаждаться вкусом.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В миске взбейте яйца, добавьте соду и соль. Налейте половину молока.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

2. Муку просейте и постепенно добавляйте ее в жидкость, постоянно помешивая. Вылейте оставшееся молоко.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

3. Добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте. У вас должно получиться жидкое тесто.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

4. Сковороду разогрейте, смажьте маслом и напеките блины.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

5. Фарш выложите на разогретую сковороду с маслом, посолите и поперчите.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

6. Мелко порежьте репчатый лук и добавьте его к мясу, обжаривайте в течении 20 минут. По желанию можно добавить зелень.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

7. На один край лепешки выложите начинку и заверните меньшую часть.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

8. Далее заверните края, в итоге у вас должен получиться конвертик.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

9. Фаршированное угощение перед подачей можно обжарить на сливочном масле. Приятного аппетита!!

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

Как приготовить блины по бабушкиному рецепту

А сейчас немного вас удивлю, будем готовить блюдо с оленьем фаршем. Именно так, в мое детство, моя бабушка пекла это угощение. Если у вас такой вид фарша отсутствует, то замените его на обычный, говяжий, свиной или смешанный.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

Обязательно прокрутите мясо через мясорубку, даже если у вас уже готовый фарш, его тоже нужно прокручивать. Тогда начинка получится рассыпчатая.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Лук очистите и мелко порежьте. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее готовый фарш и лук, посолите и поперчите по вкусу.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

2. Фарш нужно обжаривать на среднем огне при закрытой крышке, периодически помешивая.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

3. Пока начинка будет остывать, приготовьте тесто на блины. Взбейте яйца, сахар, соль и растительное масло.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

4. Теперь добавьте молоко и воду, перемешайте и постепенно высыпайте муку, непрерывно помешивая массу.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

5. Обжарьте «солнышки» с двух сторон до золотистого цвета.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

6. Выкладываем начинку на край и заворачиваем.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

7. По желанию можно обжарить дополнительно на сливочном масле.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

Тонкие блинчики с мясом и рисом

А еще я очень люблю делать наше изделие с добавлением рассыпчатого риса. Когда к нам приходит большое количество гостей, то такое лакомство меня выручает, ведь после пары съеденных блинов с начинкой, все остаются сытными и быстро утоляют голод. Для вас подробный сюжет по приготовлению блюда:

Пошаговый рецепт от Юлии Высоцкой

Также очень вкусной получается закуска с фаршем, который делается из отваренного мяса. Мне кажется, что такие блины получаются гораздо нежнее и сочнее. Попробуйте, может и для вас это станет любым изделием.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Мясо отварите в подсоленной воде, остудите и пропустите через мясорубку.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

2. Смешайте яйца с молоком и водой, взбейте миксером.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

3. Добавьте соль и сахар, влейте растительное масло. Постепенно насыпайте муку и перемешивайте миксером на средней скорости.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

4. Готовое тесто оставьте на столе минут на 30. Потом напеките угощение как обычно.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

5. Лук мелко нашинкуйте, обжарьте на растительном масле и добавьте фарш, налейте немного бульона. Если надо посолите и поперчите.

6. Затем заверните начинку в блины. Обжарьте на растительном масле.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

7. Вот такая красота получается.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

Фаршированные блинчики с мясом и яйцом

Сейчас хочу предложить вам отличный вариант для завтрака или перекуса на работу. А если вы угощение поджарите на сковороде, то получите хрустящую корочку и сочную начинку. Очень вкусно получается, советую всем попробовать.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В блендере смешайте все продукты для теста. Хорошо взбейте и оставьте на 30-40 минут в покое.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

2. Сковороду расколите и смажьте кусочком сала. Налейте тесто и распределите тонким слоем по всей поверхности. Выпекайте с двух сторон до золотистого цвета.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

3. Готовое блины накройте фольгой, чтобы пока готовилась начинка, они не засохли и были мягкие.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

4. Лук мелко порежьте и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

5. Мясо измельчите при помощи блендера или мясорубки.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

6. Вареные вкрутую яйца натрите на мелкой терке, соедините с мясом и луком. Посолите и поперчите, добавьте бульон. Все хорошо перемешайте.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

7. В центр лепешки положите начинку.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

8. Далее загните края и сверните изделие трубочкой.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

9. Затем разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте заготовки с двух сторон. Подавайте со сметанным соусом.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

Видео о том, как приготовить блины с мясом и грибами

Вкусные блинчики на молоке с мясной начинкой и капустой

А всем любителям свежей капустки посвящается следующий рецепт. Делая все по данной фото инструкции, у вас все получится. Закупайтесь продуктами и готовьте на здоровье!!

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В глубокую тарелку необходимо насыпать муку, добавить соль и вбить яйца.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

2. Дальше налить молоко, теплую воду и растительное масло.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

3. Тесто замесите при помощи блендера или миксера, чтобы не было комочков и оставьте на 10 минут.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

4. Сковороду разогрейте и смажьте маслом. При помощи половника вылейте порцию теста, распределите по окружности.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

5. Обжаривайте до румяного цвета с каждой стороны.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

6. Лук и морковь очистите и пропустите через мясорубку.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

7. Мясо также пропустите через мясорубку, смешайте с овощами и обжаривайте на растительном масле пару минут.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

8. Далее добавьте нашинкованную капусту, посолите и поперчите, и тушите под крышкой периодически помешивая.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

9. В конце добавьте томатное пюре и тушите еще пару минут.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

10. На каждый блин положите 2 столовые ложки начинки и заверните.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

11. Блюдо готово, подавайте горячими!!

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

Как приготовить блины для фарширования с мясом и сыром

Ну и в завершении мой любимый вариант готовки. Так как я большой любитель сыра, то и в начинку для блинчиков его тоже периодически добавляю. Мне нравится вкус плавленного сыра с мясом и тонким тестом, а вам??

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Муку, крахмал и разрыхлитель соедините.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

2. Затем смешайте молоко, яйца, сахар, соль, воду. Постепенно добавьте мучную смесь, в конце налейте растительное масло. Тесто должно получиться жидким. В конце добавьте мелко порезанный укроп. Оставьте отдохнуть минут на 30.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

3. На разогретой сковороде выпекайте лепешки обычным способом.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

4. Свинину заранее отварите и перекрутите через мясорубку. Лук обжарьте на растительном масле и соедините с мясом.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

5. Сыр натрите на мелкой терке, смешайте с фаршем, посолите и поперчите.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

6. Выкладываем начинку и заворачиваем рулетиком.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

7. Перед подачей кушанье можно разогреть в микроволновке.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

Если вы любители не только мясных, но и сладких, или рыбных начинок, то обязательно прочитайте статью блины с начинкой на праздничной стол, уверенна, что вам что-нибудь да понравится. А на сегодня все!! До встречи!!

Источник

Блинчики с мясом — самые вкусные рецепты блинов с начинкой из мяса

Всем привет! Блинчики — это одно из самых любимых блюд у русского человека на завтрак. Готовят их и на молоке, и на кефире. Можно даже просто на воде. А если в них еще завернуть вкусную начинку, то можно взять и на работу, в качестве обеда. Настолько они сытные.

Сегодня мы поговорим конкретно о блинах, фаршированных мясом. Но даже и здесь вариантов достаточно много и есть из чего выбрать. Такая закуска будет настоящим праздником для живота, если вы не из тех, кто мучает (поддерживает) себя диетами.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

В данном обзоре я подобрала несколько интересных рецептов, благодаря которым вы сможете быстренько приготовить очень вкусный и сытный завтрак или перекус для своих родных. Такие заготовки можно замораживать и хранить в морозилке, откуда их потом можно достать и просто разогреть на сковороде или в микроволновке.

Перед тем, как вы приступите к изучению рецептов, хочу дать несколько общих рекомендаций:

Блинчики с мясом — самый вкусный рецепт

По этому рецепту мы замешиваем тесто на молоке и кефире. Благодаря этому наши блинчики должны получиться очень тонкими и с дырочками, но при этом они не рвутся. Завернув в них с мясную начинку, у вас получится очень вкусный и аппетитный завтрак.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

Ингредиенты:

Для начинки:

Приготовление:

1. Сперва предлагаю заняться начинкой. Влейте в сковороду растительное масло и разогрейте. Выложите туда фарш и обжаривайте, помешивая, 3-5 минут. Затем добавьте туда порезанный небольшими кубиками лук, соль, перец и специи. Перемешайте и накройте крышкой.

Обжаривайте его на среднем огне около 12-15 минут, периодически помешивая. В конце добавьте зелень и перемешайте. Снимите с огня и оставьте остывать.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

2. Теперь нужно приготовить тесто. В глубокую емкость влейте молоко и кефир. Разбейте туда яйца, добавьте соль, сахар и венчиком все перемешайте.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

3. Далее добавляйте просеянную муку в несколько заходов. После каждой порции тесто перемешивайте. Так же добавьте разрыхлитель. В конце влейте растительное масло и окончательно перемешайте.

В процессе замеса вы можете помогать себе не только венчиком, но и другими подручными средствами (миксером, погружным блендером). Как вам будет удобно.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

4. Теперь ставьте сковороду на плиту, немного влейте растительного масла и хорошенько разогрейте. Половником влейте туда порцию теста. Сделайте несколько круговых движений сковородой, чтобы оно разошлось по всей окружности и обжаривайте около 20-30 секунд.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

5. После чего переверните и обжаривайте вторую сторону 10-15 секунд, она должна быть менее румяной, чем первая. Затем снимите и переложите на плоскую тарелку. Таким образом повторяйте процедуру, пока не закончится тесто.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

6. Итак, теперь у нас все готово для заворачивания. Положите 1 столовую ложку фарша на край блинчика (с румяной стороны), заверните оба края и скрутите рулетом.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

7. Все тоже самое проделайте и с остальными заготовками. Затем вы можете их уложить в полиэтиленовый пакет и отправить в морозилку. Перед употреблением обжарьте блинчики с мясом на сливочном масле до румяного цвета со всех сторон и наслаждайтесь их несравненным вкусом.

Когда будете обжаривать, положите их сначала швом вниз и после того, как одна сторона зарумяниться, переворачивайте.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

Фаршированные блинчики с начинкой из мяса свинины

Попробуйте и этот вариант блинчиков с фаршем из свинины. Вы можете приобрести уже готовый (перемолотый) мясной продукт в магазине, но лучше сделайте его сами через мясорубку. Еще в данном рецепте вы увидите другой способ заворачивания начинки.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

Ингредиенты:

Для начинки:

Приготовление:

1. Давайте в этот раз начнем с приготовления теста. В блюдо разбейте яйца. Добавьте соль и сахар. Влейте 150 мл теплого (не горячего) молока и все перемешайте.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

2. В смесь добавьте муки (несколькими порциями) и перемешайте до однородности. Затем влейте оставшееся теплое молоко. Еще раз размешайте и дайте настояться 15 минут. После этого влейте 2 столовые ложки подсолнечного масла и снова перемешайте.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

3. Влейте в сковороду масла и хорошенько разогрейте. Влейте в нее примерно 2/3 половника теста и распределите по поверхности круговыми движениями.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

4. Как только блин немного подрумяниться, переверните его на другую сторону. Далее пеките на огне чуть выше среднего. Сильно зажаривать их не нужно.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

5. Подготовленное мясо и очищенный лук перекрутите через мясорубку. Далее добавьте туда соль, перец и влейте 50 мл воды. Хорошенько размешайте.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

6. Возьмите готовый блин и разрежьте его пополам. На каждой половинке размажьте по 1 столовой ложке фарша. Затем края каждой половинки загибайте к середине и еще раз сложите пополам, чтобы получился треугольник.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

7. Снова разогрейте сковороду с растительным маслом (можно добавить кусочек сливочного для вкуса). Выложите туда треугольные заготовки, накройте крышкой и обжаривайте на небольшом огне около 3 минут с каждой стороны. Когда они будут готовы, выкладывайте на тарелку и приступайте к угощению.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

Рецепт блинчиков с мясом и грибами

Вот еще один интересный и вкусный вариант начинки из мяса, с добавление грибов. И новый способ заворачивания и подачи блинов. Так они становятся похожи на чебуреки.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

Ингредиенты:

Для начинки:

Пропорции фарша и грибов можете поменять на свое усмотрение.

Приготовление:

1. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. Влейте в сковороду немного растительного масла и разогрейте ее. Выложите овощи туда и обжаривайте до полупрозрачности.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

4. Теперь тесто. В глубокую емкость выложите весь объем муки. Добавьте туда соль, сахар, разбейте яйца и вливайте порциями молоко. Перемешайте все до однородного состояния. В конце добавьте соду, погашенную уксусом, и растительное масло.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

5. Далее смажьте сковородку маслом и влейте тесто. Как только увидите что верхняя часть уже начинает схватываться, положите начинку на половину окружности. Второй половиной накройте ее сверху (получится полукругом). Слегка обжарьте и переверните на вторую сторону.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

6. Продолжайте обжаривать подобным образом до тех пор, пока у вас не закончится тесто и начинка. Когда все будет готово, приглашайте своих родственников к столу наслаждаться этими обалденно вкусными блинчиками с начинкой из мяса и грибов.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

Самые вкусные блины с мясом и рисом

Блинчиками с такой начинкой вы сможете насытится, съев буквально две-три штуки. Здесь присутствует и мясной фарш, и рис, и яйцо. Они получаются по настоящему аппетитными и безумно вкусными.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

Ингредиенты:

Для начинки:

Приготовление:

1. Мясо положите в кастрюлю, залейте горячим кипятком (0,8-1 л), положите туда целую луковицу и варите до готовности. Это примерно 1,5 часа.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

2. Возьмите 1/3 стакана риса и промойте под проточной водой. Положите его в кастрюлю, добавьте 1/4 чайной ложки соли и залейте 2/3 стакана водой. Варите до готовности.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

3. Вторую луковицу очистите и нарежьте кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите его туда.Обжаривайте до слегка золотистого цвета.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

4. Готовое мясо и обжаренный лук перекрутите через мясорубку. Вареное яйцо очистите от скорлупы и мелко нарежьте, затем добавьте его в фарш. Туда же добавьте мелко порезанный зеленый лук, отваренный рис и 20 мл бульона. Все перемешайте в однородную смесь.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

5. С начинкой разобрались, теперь пора заняться тестом. В миску разбейте яйца, добавьте соль и сахар. Так же влейте туда половину приготовленного молока и перемешайте. Далее добавьте в смесь муку и размешайте до однородности. Влейте оставшееся молоко и растительное масло. Еще раз тщательно перемешайте и оставьте на 15-30 минут.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

6. Далее испеките блины так же, как я уже описывала выше (например, в первом рецепте). Одна сторона более румяная, вторая только слегка.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

7. В готовые блинчики заверните конвертиком начинку и обжарьте с обоих сторон до красивого золотистого цвета. Сначала положите их швом вниз, чтобы не развернулись, потом переверните на другую сторону. После этого подавайте вкуснятину на стол и угощайтесь.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

Как правильно приготовить мясные блинчики из куриной грудки

По этому рецепту получаются просто потрясающие блинчики с начинкой из куриной грудки, а точнее филе. Посмотрите представленный видео-ролик. В нем автор достаточно подробно раскрывает свои секреты приготовления этой вкуснейшей закуски.

Ингредиенты:

На самом деле, когда я готовила по этому варианту, то от себя добавила еще в начинку вареное яйцо, укроп и тертый сыр. Получилось невероятно вкусно. Вся моя семья была в восторге от такого завтрака.

Начинка для блинов из мяса с яйцом

Я считаю, что все блинчики с мясной начинкой достаточно сытные. Предлагаю вам попробовать еще один вкусный вариант из фарша (можете взять любой — свиной, говяжий или куриный) и вареных яиц. Принцип выпекания здесь мало чем отличается от предыдущих, поэтому описание будет не очень подробным, но вполне доступным для понимания.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В глубокую миску разбейте 4 яйца. Добавьте соль и 1 стакан молока. Перемешайте и добавьте просеянную муку. Ее тоже можно добавлять частями и перемешивать, чтобы не было комочков. Когда вы добьетесь однородной густой массы, влейте оставшееся молоко, растительное масло и снова размешайте. Готовое тесто оставьте на 15 минут.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

2. Далее в сковороду влейте 1 столовую ложку растительного масла и разогрейте сковороду. На горячую поверхность вылейте порцию теста и распределите по всей окружности, поворачивая сковородку круговыми движениями. Обжаривайте одну сторону примерно 30 секунд, чтобы она подрумянилась, затем переверните и обжаривайте вторую сторону 10 секунд (она будет менее румяной). Выкладывайте блины стопочкой на плоскую тарелку.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

3. Мелко нарежьте лук и добавьте его в мясной фарш. Посолите, поперчите и влейте 50 мл воды (чтобы он был более сочным). Как следует его размешайте до однородной массы.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и переложите туда фарш. Обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, до готовности (10-15 минут).

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

5. Далее переложите его в блюдо, добавьте паприку, измельченную свежую зелень (петрушка или укроп) и мелко порезанные вареные яйца. Как следует перемешайте эту смесь.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

6. Возьмите блин и уложите его румяной стороной вверх. Выложите у самого края 1 столовую ложку начинки и заверните его конвертиком. Затем обжарьте все заготовки со всех сторон на разогретой сковороде с растительным маслом. И все, приступайте к трапезе.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

Блинчики с мясным фаршем и сыром

Добавлять в любые блюда сыр — это всегда беспроигрышный вариант. Причем, подойдет и твердый, и мягкий плавленный. Рассмотрите данный рецепт и попробуйте сделать блинчики и с такой начинкой. Это очень вкусно.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

Ингредиенты:

Для начинки:

Приготовление:

1. Высыпьте муку в блюдо, добавьте туда соль, сахар и соду. Также разбейте туда яйца, влейте молоко. Все как следует перемешивайте до тех пор, пока тесто не приобретет гладкую консистенцию, без комочков. Затем добавьте теплую воду и снова размешайте. В конце влейте 2 столовые ложки растительного масла и еще раз размешайте. Теперь дайте тесту настояться не менее 15 минут.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

2. Далее печем блины. Влейте в сковороду немного масла (в дальнейшем можете его не наливать больше) и как следует ее разогрейте. Затем влейте порцию теста, распределите ее по сковороде и обжаривайте 20-30 секунд. После этого переверните на другую сторону и обжаривайте 10-15 секунд. И так далее.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

3. Для начинки заранее отварите мясо. Затем немного его остудите и прокрутите на мясорубке через крупную решетку. Сыр натрите на крупной терке. Лук мелко порежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Потом добавьте туда фарш, посолите и поперчите. Обжаривайте около 2-3 минут, не забывая помешивать.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

4. На подготовленный блин положите фарш, сверху присыпьте сыром и заверните в конвертик или рулетом. Можно их слегка обжарить еще раз на сковороде до золотистого цвета или подавать в таком виде. На ваше усмотрение.

вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть фото вкусная мясная начинка для блинов. Смотреть картинку вкусная мясная начинка для блинов. Картинка про вкусная мясная начинка для блинов. Фото вкусная мясная начинка для блинов

На сегодня мой обзор закончен. Конечно, же это не единственные варианты вкусных мясных начинок для блинчиков. Подключите фантазию и придумайте свой собственный рецепт. Или воспользуйтесь теми, что я вам предложила. Их смогут оценить по достоинству ваши родственники.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *